2021年7月24日星期六，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院赴景東社會實踐團在云南龍泉茶葉副總經(jīng)理耿帆的帶領(lǐng)下，深入鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐，探訪千年古茶樹——“錦秀茶祖”。
命脈神樹佑四方
“錦秀茶祖”位于錦秀村香竹箐，海拔2256米。實踐團從鳳慶縣城出發(fā)，行車兩個多小時，經(jīng)過崎嶇難行的山路，才抵達香竹箐。
古茶樹在香竹箐隨處可見。它們以“錦秀茶祖”為中心，呈輻射狀分布，直徑1米以上的有3株，直徑在0.5米左右的有2000多株。它們與其他廣布在鳳慶大小山嶺間的古茶樹，一起構(gòu)成了瀾滄江流域最重要的古茶樹群落。
而錦秀茶祖是其中最不凡的一棵。據(jù)考證它是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最老的人工種植普洱茶樹。它的樹干直徑足有1.84米，要8個人才能勉強將它環(huán)抱。
自2015年“錦秀茶祖”被吉尼斯世界紀錄認定為世界上最古老的栽培古茶樹，鳳慶古茶樹為大眾所認知，這直接帶動了鳳慶古樹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今這棵古茶樹被當(dāng)?shù)鼐用穹顬樽o佑四方水土的命脈神樹。每年5月份，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)和來自四面八方的濮曼后裔會前往香竹箐，用他們最傳統(tǒng)的方式祭拜茶祖，以祈求風(fēng)調(diào)雨順、葉綠茶香。
當(dāng)?shù)卣咧茝V
當(dāng)?shù)卣诖蛟臁板\秀茶祖”名片的方面下足了功夫。為了切實保護好、利用好這棵活文物，鳳慶縣人民政府對古茶樹周圍加裝了護欄和監(jiān)控，并規(guī)定：未經(jīng)批準，禁止對古茶樹進行商業(yè)性經(jīng)營活動；禁止私自采集、修建、施用農(nóng)藥等。這些舉措有效地保護了古茶樹資源，防止古茶樹被過度采摘和人為破壞。
同時當(dāng)?shù)卣苍诜e極宣傳推廣“錦秀茶祖”，以促進鳳慶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2007年的普洱茶文博會上，以“錦秀茶祖”為原料制做的古樹茶葉以40萬天價被拍出，創(chuàng)造了當(dāng)時新茶拍賣的最高紀錄，大大提高了鳳慶當(dāng)?shù)毓挪铇洳枞~的知名度與銷量。
與當(dāng)?shù)厣矫窠涣魑覀円擦私獾?，?dāng)?shù)厣矫裢ㄟ^向游客售賣野生古樹茶葉、發(fā)展農(nóng)家樂等形式，獲得了可觀收入。
崎嶇道路阻發(fā)展
實踐團前往錦秀村香竹箐的路途中，切身體會到“高山云霧”之景與“一山有四季、十里不同天”之況，空氣爽凈、清風(fēng)習(xí)習(xí)、日照強烈，不僅為茶樹的生長提供得天獨厚的自然條件，也是休閑旅游的好去處。耿總介紹道：“第一屆考察團前往香竹箐尋訪古茶樹時，一路都是山路。現(xiàn)在前往香竹箐的道路已經(jīng)從山路變成水泥路，下車后爬幾十級臺階就能看到‘錦秀茶祖’。”
但前往錦秀村香竹箐的山路崎嶇盤繞，山路狹窄，路途遙遠，仍是阻礙旅游業(yè)發(fā)展的“攔路虎”?！昂芏嘞肭巴鶇⒂^茶祖的游客都因為路途遙遠而放棄前往?！惫⒖偢袊@到。
正所謂“要想富，先修路；公路通，百業(yè)興”，社會實踐團認為在提倡修建“四好農(nóng)村路”的大背景下，建設(shè)一條通往香竹箐的“四好公路”是當(dāng)下發(fā)展的重點。
錦秀茶祖是中華文化傳播的活化石，是人類最早栽培茶樹的歷史見證，它的發(fā)現(xiàn)為“中國是世界茶葉原產(chǎn)地”這一事實完善了物證鏈，讓這一事實不再有爭議。實踐團期待“四好公路”建成的那天盡早到來，圍繞香竹箐的旅游業(yè)能有序健康蓬勃地發(fā)展起來。
供稿：浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院赴云南景東暑期社會實踐團
前幾天，在我們的社群里，有小伙伴提到了一款叫“大益茶”的產(chǎn)品，引起了我的好奇：
于是我去網(wǎng)上查了一下，發(fā)現(xiàn)還有業(yè)界人士稱它為「茶葉界小茅臺」：
真正能變現(xiàn)和流通的主要就是“大益”，畢竟有頭部效應(yīng)在……大益被稱為茶葉界“小茅臺”
玩大益茶，也就是像炒茅臺、炒鞋一樣，炒一種名叫“大益茶”的茶葉。
于是，我趕快去研究了一下，仔仔細細地了解了炒“大益茶”的流程、升值空間和底層邏輯之后，我有種大夢初醒的感覺。
炒鞋?什么炒鞋?
和炒大益茶比起來，炒鞋就是個弟弟……
01
“炒”大益茶，到底有多瘋狂?
大益茶，其實就是云南大益茶業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的普洱茶。
一開始，我去大益茶的天貓旗艦店看了一下，感覺雖然偶爾有高價茶，但整體價格也不算貴：
不過，后來我發(fā)現(xiàn)，真正用來“炒”的茶，都不是你能輕易買到的。
1)“炒茶”到底怎么玩?
要炒茶，第一步當(dāng)然是購茶。
一般來說，購茶有三個渠道：大益茶的天貓旗艦店、官方 APP 「益友會」，以及線下茶商渠道。
和炒鞋一樣，想拿到廠家直售的原價茶，是需要在天貓參加抽簽搖號的。
像下面這款爆款茶「滄?！梗l(fā)售量為 5000 提，但最終卻有超過了 200w 用戶參加抽簽。
第二步，就是時刻關(guān)注茶葉的升值情況，在力求在價格最高的時候賣出。
那么，怎么看現(xiàn)在你手里這款茶的行情呢?
和股市一樣，炒茶有自己專門的網(wǎng)站，還有小程序、App 。你想看升跌指數(shù)，可以有：
炒股常見的大盤指數(shù)、K 線，也有，看得人一愣一愣的：
像我們前面提到的那款“滄?！辈?， 就可以在這里看到：
發(fā)售當(dāng)天，市場價格就從 23800 元一路被炒到了 81000 元，峰值比原價足足翻了 3 倍多!
2)“炒大益茶”有多瘋狂?
所以，這玩意到底有多賺，值得大家這么費心費力的跟進呢?
① 炒茶升值 2w 倍
接下來，我們以一款叫做「 88 青餅」的茶葉為例。
說實話，雖然有心理準備，但是在打開頁面的一瞬間還是把我嚇得叫出了聲(原諒沒見過世面的我)：
茶葉，居然可以買到 1500w 元!
這個價格是個什么概念呢?我們來幫大家計算一下：
1 件= 12 提 = 7 x 12 片 = 7 x 12 片 x 357 克 = 1500w 元
平均下來，現(xiàn)在「 88 青餅」這款茶， 1 g 就價值 500.2 元。
再給大家看一下現(xiàn)在黃金的價格，1 g 差不多 488 元：
1 g 茶葉比同重量的黃金還貴，換了我，寧可供起來都不會喝的。
如果你覺得上面的數(shù)據(jù)已經(jīng)很驚人了，那你就錯了。因為，如果從升值空間來算，這款茶葉比黃金劃算 5000 倍：
如下圖所示，如果你在 1988 年買入黃金，那么你的升值幅度是 1887 ÷ 436 ，大概是 4.32 倍：
但是， 88 青餅在 90 年代的時候，還只值 10 元一餅，也就是 0.025 元 1 g。
也就是說，如果當(dāng)時購入這款茶餅，那現(xiàn)在升值幅度是 20008 倍!
老天鵝，這收益，倒賣毒品也賺不過它啊……
當(dāng)然，上面是比較極端的例子。常見的、收益比較好的茶，一般是這樣的，翻個 15 倍：
再“次”一點的，翻個 5 倍還是沒問題的。
一般來說，炒茶圈的玩家都是 5 件、 10 件的囤。因此，只要你運氣夠好、流動資金夠多，那么一次賺幾百上千萬都不是問題。
這么高的收益，怪不得炒普洱茶在經(jīng)歷了 2007 年的普洱茶泡沫、70% 的玩家都被套牢的慘狀之后，還能“重新出發(fā)”，再次被炒的火熱。
② 期貨茶
還是說剛剛那款“滄海”。因為是“爆款茶”，再加上供貨量很少，所以一時之間，處于“有價無市”的狀態(tài)。
在暴利的引誘下，很多人開始炒起了“期貨茶”。
所謂期貨茶，就是一些賣家自己還沒貨，就先放出風(fēng)聲，說自己能弄到茶，但是現(xiàn)在已經(jīng)都定出去了;如果還有人想要的話，自己有渠道弄到。.但是，如果你想定，就得立即付全款，不能拖欠。
交錢后，我給你“開白條”，約定交付日期，到期交茶;交茶之前，你也可以自行進行二次買賣。
這樣，賣家用一個裝茶的紙箱就能唬住人，獲得大量流動資金，于是連紙箱都成了搶手貨。
巔峰時期，連一個裝「滄海茶」的箱子，都能賣 5000 - 6000 元。
就這個藍色紙盒，能買 5000 - 6000
可能你想問，這么不公平、一看就很容易被騙的局，怎么會有人去做呢?
還是馬克思爺爺說得好：
為了 100% 的利潤，資本就敢踐踏一切人間法律;有 300% 的利潤，它就敢犯任何罪行甚至冒上絞架的危險。
02
“炒茶”，為什么能這么火熱?
說實話，上世紀八九十年代的時候，普洱茶不僅一點也不貴，甚至還不如綠茶、紅茶等受歡迎。
但是，熟普洱的「樹越老越香、茶越陳越香」特性，決定了它非常適合“炒”。
因此，從上世紀末開始，港臺商人就將這股風(fēng)氣帶進了全國最大的茶葉交易市場——芳村。
甚至可以說，是芳村，或者說是芳村背后的資本成功“炒火”了普洱茶。
資本們的“炒茶”，大概是這樣的流程：
第一步，人為制造「供需不平衡」。
選定一款有噱頭、好炒作的茶，我們就暫時叫它「茶葉 A 」，然后投入大量資金，在市場上拍一批人收購這種茶，讓它先變得供不應(yīng)求起來。
第二步，人為制造「噱頭」。
通過輿論的力量，把「茶葉 A 品質(zhì)極好、將來會火」的概念宣傳出去。根據(jù)產(chǎn)品的不同，這一步的手段也非?；ɡ锖凇?/p>
比如，通過一些專家，告訴目標(biāo)用戶茶葉 A 品質(zhì)多好、營養(yǎng)價值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：
比如，通過一些精準的“炒茶圈”自媒體，告訴玩家們，茶葉 A 多有收藏價值：
再比如，做一些“天價拍賣”，引起大眾的關(guān)注，占領(lǐng)用戶心智：
2004 年賣出 4000 元/g 的“清宮普洱茶”;2007 年，深圳茶博會上的新茶“錦秀茶祖”賣出了 40 w，合約 800+ 元/g……
再再比如，搞一些非常轟動的儀式，比如什么「百年貢茶、回歸普洱」，彩旗飄飄、鑼鼓喧天、警車開道、直升機護送……
知名度上去以后，大家開始到處想買這種茶，但是因為上一步驟中資本的「囤貨」，導(dǎo)致市面上的茶葉 A 很少。
由此，大家會直觀認識到“這款茶真的很受市場歡迎”。
這一波操作，不僅能讓喝茶的人認可茶葉的品質(zhì)、自發(fā)買茶;
更重要的，是給了“炒茶玩家”們想象空間，讓他們覺得讓茶葉很受市場認可、有升值空間。
第三步，人為制造「暴漲假象」。
資本們先放出一小部分茶葉在市場上流通，再派自己人去“高價回收”;再放一小部分，再自己“高價回收”……
幾輪下來，高額的利益讓整個炒茶市場都陷入了狂熱，玩家們被高昂的利益誘惑，紛紛開始投錢。
通過這種「左手倒右手」的方式，資本們進一步拉高了茶葉 A 的價格，同時也吸引更多的韭菜入局，接下來，就該收割了。
第四步，也是最后一步：有節(jié)奏的放出囤積的貨源，躺著數(shù)錢。
這個時候，市場上的價格已經(jīng)被炒到很高了。在不打破整體供需關(guān)系的情況下，把囤積的貨物慢慢出手，就可以獲得最大化利潤。
總結(jié)下來，就是這樣：
可能有老股民發(fā)現(xiàn)了，這些動作完全是股市的操作：先龍頭股帶動板塊內(nèi)其他股票上揚，再對敲拉高、自買自賣、縮量拉升。
當(dāng)資本收割完畢，心滿意足的撤退之時，就是“不舍得出手”的普通玩家們被割韭菜的時候 ——
沒了資本運作，再加上供需關(guān)系逐漸平衡，市場會逐步恢復(fù)理性。
到時候，高價買進的茶葉 A ，價格只會逐漸跌落，哪還能找到人接盤呢?
只能低價出售，甚至全部砸在手里，只有損失慘重的份。
03
大益茶的收割，遠不止“套牢”
除了被“套牢”，大益茶還有更多的方式讓你乖乖掏錢，什么中間商跑路、原料真假摻半，還有“知識付費”……
1)卷錢跑路，維權(quán)困難
由于茶葉本身是一種農(nóng)副產(chǎn)品，高價茶發(fā)展的時間又比較短，因此，雖然它的價格很高，但交易卻和一般的農(nóng)副產(chǎn)品一樣“約定俗成”：
一般不會簽合同，都是以商家的“誠信”做擔(dān)保。
這很好理解，你去買一百斤小米，會和店家簽一個嚴密的商業(yè)合同嗎?
因此，很多涉資幾萬、幾十萬甚至上百萬的交易，都只有一個轉(zhuǎn)賬記錄，或者一張收據(jù)。當(dāng)出現(xiàn)問題的時候，很多人都是錢貨兩空。
去年，炒茶圈有一起轟動一時的「心葉茶軒案」，涉案資金 1 億多元：
用投資普洱茶的時候，為了方便二次買賣賺差價，就一直把茶葉寄存在心葉茶軒的茶商手中，并約定了在 2020 年 1 月把貨拿走。
但是，在到期收貨時，卻茶商被告知，因為自己的供貨商卷了自己交的貨款跑路了，因此無法“對單”(也就是對照單子交貨)，最后“貨沒到，錢退不了”。
圖源水印
因為沒有簽訂相關(guān)合同，所以只能算是「民事訴訟」，法院只能判決茶商必須還錢，無法將老板送進監(jiān)獄。
這時候，只要茶商一口咬定自己沒錢，法院也只能將他列入“老賴”名單，維權(quán)非常困難。
2)上游原料魚龍混雜
炒茶的火熱，也讓普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游的交易變得極其火爆。
在很多茶葉市場上，買賣茶葉甚至都不用卸貨，貨在車上就可以進行數(shù)次轉(zhuǎn)手。
因此，一些本身就在制茶行業(yè)的炒茶玩家，很容易被高漲的市場情緒煽動、貿(mào)然出手買茶原料，指望著大賺一筆，實則很容易被騙子們用低質(zhì)量的茶騙個“血本無歸”。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士@老徐談茶 爆料，他曾經(jīng)和朋友在茶葉交易市場遭遇了「以次充好」的騙局：
花了 40w 買了 5 噸茶，本來想在市場里直接轉(zhuǎn)手賣掉，就可以賺 3w。
但是，考慮到加工后，再賣給品牌做“貼牌產(chǎn)品”，利潤可以直接翻 3、4 倍，他們就打算拿去茶廠加工。
誰知去了加工廠才發(fā)現(xiàn)，這些茶竟有一半是已經(jīng)“報廢”的茶!
最后只能認栽，勉強挑出一些合格品加工后出售的，才挽回了部分損失。
3)炒茶圈“知識付費”
乘著炒茶火熱的東風(fēng)，還有不少人開始搞起了“知識付費”。
以下面這個公眾號為例，從去年微信開放付費閱讀以來，這個賬號就開始發(fā)布付費文章，基本篇篇都是很有噱頭的內(nèi)容：
目前，已經(jīng)發(fā)了 200 篇左右的付費文章，售價在 8 - 98 元之間，購買人數(shù)從 30 到 100 人不等。
我們來把上面的數(shù)據(jù)取個保守值，按照平均收費 30 元，每篇有 50 人購買來看，光這一個賬號就可以賺到 45w 左右。
而且，像這種賬號有很多，還有更貴的。
像是下面這個賬號，只有 8 篇付費文章，但是每一篇都是 100 人左右付費。按照 198 元/篇的售價，算下來至少已經(jīng)賺了 16w 了……
雖然和炒茶收益相比不值一提，但是這些錢可是無風(fēng)險、無投入的純收益，已經(jīng)足夠我們這些普通人眼紅了……
04
結(jié)語
其實，“炒大益茶”說白了，就是以茶為載體的「類金融炒作」。
它已經(jīng)脫離了商品的「流通本質(zhì)」，本質(zhì)是一種賭局，甚至可以說是一種“騙局”了。
當(dāng)然，這種局也并不新鮮：
十八世紀的郁金香、上世紀八十年代的君子蘭、九十年代的藏獒、2016 年左右的金錢龜……換湯不換藥的套路，換湯不換藥的“瘋狂”。
金融作為一種客觀的經(jīng)濟活動，本身是無罪的;真正有罪的，是利用金融損人利己的人。
希望大家看完這篇文章，未來都能對「熱炒」的東西保持理性和警惕。記住佟掌柜這句話：
幻境再美終是夢, 珍惜眼前始為真。
參考資料：
《大癲狂：非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》-查爾斯·麥基
《為何股市總是如此瘋狂》-韓和元
《三萬炒到上百萬，誰是普洱“金融茶”最后的接盤俠?》-紅星新聞任江波
《一個茶餅賣12萬!芳村十五年“瘋狂” 炒茶史|| 深度》-無冕財經(jīng)
《萬字行業(yè)揭秘：普洱茶的炒作邏輯》-六月雪山
《君子蘭、普洱茶、郵幣卡、藏獒等泡沫的啟示：要暴富，先研究泡沫》-復(fù)利魔方
在云南的臨滄市鳳慶縣，有著十分豐富的古樹茶資源，這里野生型、栽培型古茶樹成林成片，隨處可見，其中世界上公認現(xiàn)存的最粗、最古老的茶樹“3200年錦秀茶祖”便生長在這片土地上。
三寧＂千秋歲＂：源自3200年茶祖群落，匠心制作，成就上乘精品：餅面古樸蒼茫，色澤墨綠，餅型端正圓潤，松緊有度，條索碩壯不凡，清晰可見，仿佛制茶師們對著古茶樹膜拜。
沖泡后湯色橙黃清澈，入口茶湯溫潤綿長，飽滿醇厚，微苦但回甘迅猛，生津爆發(fā)力極強，層次感極為豐富，具有極高的品飲及收藏價值。
古老生命孕育其中，品來一種天地力量，自茶中轟鳴，一股濃烈津瀑，直抵心扉,品茶香當(dāng)代，韻傳千秋歲。
三寧古茶基地位于瀾滄江畔，海拔均在2000米，古茶樹的生長環(huán)境遠離人類生存生活，自身已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，無需使用農(nóng)藥，無需施肥，更健康，無污染。古茶樹的根植較深，所需水分及營養(yǎng)靠樹根自身汲取，不需要人工澆水施肥，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對較高，更加耐泡，更具香氣馥郁，滋味醇厚，回甘生津等特點。
得天獨厚的地理環(huán)境，孕育著這片最原始的古茶林，古茶樹也因此有了獨特的山野清韻，優(yōu)雅迷人。源自秘境的野生古樹茶，歷經(jīng)滄海桑田，積攢日月精華，將一切都浸潤在它濃釅的茶湯中，細細體會那平和醇厚的真味，那沉甸甸的質(zhì)感貯藏了所經(jīng)歷過的所有時光，歲月的精華和命運的滄桑統(tǒng)統(tǒng)化入其中，品飲它們，就像是在品讀那塵封的往事。
品名：千秋歲·普洱生茶
配料：云南大葉種
年份：2020年
規(guī)格：357g/餅；28餅/件
