金壇茅山是道家圣地，這里山清水秀，空氣清新，茅麓集鎮(zhèn)就散落在茅山腳下，連綿的丘陵山地，處處茶田，幾乎家家戶戶都種茶。優(yōu)越的地理環(huán)境給茅麓茶的品質(zhì)帶來了保障，每年春季，這里的茶田就飄出陣陣嫩芽的清香。常州市金壇茅麓茶廠就在這樣的環(huán)境中成長起來。
聞名遐邇的金壇茅麓茶
提起金壇，不少人都知道這里是金壇雀舌、茅山青峰等著名綠茶的產(chǎn)地。事實(shí)上，依山傍水的茅麓綠茶已有一百多年歷史，金壇茅麓茶廠的茶葉早已香飄四海、聞名海內(nèi)外，金壇茅麓茶廠成為常州的老字號企業(yè)。
1965年，茅麓鄉(xiāng)成立了多個林茶生產(chǎn)隊(duì)。隨著茅麓鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，到1976年，茅麓鄉(xiāng)對林茶生產(chǎn)隊(duì)的人員、土地和設(shè)備進(jìn)行整合，成立“金壇縣毛六公社茶廠”，金壇茶葉產(chǎn)業(yè)自此起步，茅麓鄉(xiāng)找到了一條適合自己的發(fā)展之路。
1980年，茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步放開，之前在茶廠負(fù)責(zé)炒茶的王金喜轉(zhuǎn)做銷售，奔波于全國各地，讓國人都知道金壇盛產(chǎn)好茶。那時，金壇縣茅麓鄉(xiāng)茶廠一年?duì)I業(yè)額超過500萬元，茶廠固定職工140至150人，全鄉(xiāng)相當(dāng)比例的勞動力都在茶廠工作。接下來的十年里，茅麓茶廠不僅自己賣茶，也為全國各大知名茶廠提供配料，綠茶等級從特級到六級不等，著名的蘇州花茶、香港紅碎茶都選用茅麓茶廠的茶葉做茶胚，不少茶廠還將金壇茶葉出口到日本、摩洛哥等地。
改制鄉(xiāng)辦企業(yè)走向茗茶之路
作為一家鄉(xiāng)辦企業(yè)，茅麓茶廠在歷史發(fā)展的潮流中迎風(fēng)而上;改制成為民營企業(yè)后，王金喜成為企業(yè)負(fù)責(zé)人，思考企業(yè)的發(fā)展方向。在大宗茶葉銷售業(yè)績可喜時，王金喜認(rèn)為，高端市場是未來發(fā)展方向。他潛心研究，將茅麓茶葉向茗茶轉(zhuǎn)型。憑借茅麓茶葉的高品質(zhì)，金壇創(chuàng)立了“青峰”“雀舌”兩個茗茶品牌。
“我作為林茶農(nóng)民調(diào)到茅麓茶廠學(xué)技術(shù)，后來入了黨，又被選為人大代表，我有責(zé)任把茶廠做好做強(qiáng)。”1994年企業(yè)改制時，正值國家全面放開茶產(chǎn)業(yè)，茶廠生意低迷，不少人不看好企業(yè)，妻子聽說改制需要70多萬元，想到家里的三個孩子，說什么也不同意，可王金喜對茶廠感情很深，不顧家人反對四處籌錢，終于將茶廠接了下來。
高品質(zhì)茅麓茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外
王金喜夫婦一心撲在茶廠，家里的三個孩子天天在茶田、茶廠嬉戲，年復(fù)一年的耳濡目染，讓孩子們對茶葉、茶廠有了深厚的感情。兒子王哲明1999年學(xué)校畢業(yè)后回家“接班”，開啟了茅麓茶廠的新征程。
每年的采茶期都是王哲明最忙碌的時候。他說，采的時候要保留完整的芽柄，為的是保證沖泡時茶葉會一根根豎立在杯子的上半部;采的時候不能用指甲掐、捏，只能通過指腹適度用力，手上不能涂抹護(hù)膚品，因?yàn)檫@些都可能導(dǎo)致茶葉紅變、串味。
接手企業(yè)后，王哲明也曾遭遇銷售困境，還一度面臨兩代人的觀念沖突。好在父子倆方向一致，都是為了企業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過反復(fù)溝通，意見達(dá)成一致，王哲明在父親的幫助下，一邊學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)營銷技能，一邊創(chuàng)新茶葉品種，逐漸完成從手工作坊向現(xiàn)代化企業(yè)的轉(zhuǎn)變。如今，茅麓茶廠通過合作社的方式與鄉(xiāng)里茶農(nóng)合作，不斷擴(kuò)大產(chǎn)量，同時通過收購、返傭等方式解決茶農(nóng)銷售難問題。
“最高峰時，與茶廠合作的茶農(nóng)達(dá)到133家。為了確保茶葉品質(zhì)，我們不斷發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)，幫助他們創(chuàng)新技術(shù)、提高質(zhì)量。”王哲明表示，茅麓茶廠近年來憑借可靠的品質(zhì)積累沉淀了不少高端客戶，每年明前茶還未上市就被預(yù)訂一空。
來源：常州日報(bào)社、北京茶世界
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重磅好消息！
英德接過2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會會旗，
強(qiáng)勢進(jìn)入2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市），
在2018中國茶葉縣域生產(chǎn)競爭力排行榜上
“C位出道” 排名前十
圖 2018年第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會開幕式暨中國茶業(yè)品牌盛典上，廣東省英德市獲頒“2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）”，中共英德市委常委、宣傳部部長羅振宇上臺領(lǐng)獎
11月14-17日，由中國茶葉流通協(xié)會、福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省供銷合作社聯(lián)合社及南平市人民政府共同主辦主題為“產(chǎn)業(yè)興旺、品牌發(fā)展、醉美武夷、茶香世界”的2018年第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會在福建省南平市武夷山市舉行。
清遠(yuǎn)市人民政府副市長雷玉春，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局局長張偉杰，英德市委常委、宣傳部長羅振宇，英德市農(nóng)業(yè)局局長郭孔隨、英德市旅游局局長胡康立及英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、英德市部分企業(yè)代表等參加了活動。
在15日上午舉行的2018年第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會開幕式暨中國茶業(yè)品牌盛典上，廣東省英德市被評為“2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）”，在“2018中國茶葉縣域生產(chǎn)競爭力排行榜”中名列前十。
近年來，英德不斷重塑與提升紅茶品牌，讓茶產(chǎn)業(yè)致富百姓。英德紅茶品牌正在紅遍神州，香飄世界。
圖 中共英德市委常委、宣傳部部長羅振宇在中國茶業(yè)品牌盛典上分享英德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
會上，中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會會旗交接儀式在全體與會人員見證下舉行，清遠(yuǎn)市人民政府副市長雷玉春從福建省南平市常務(wù)副市長伍斌手上接過了“2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會”舉辦權(quán)的旗幟。
圖 清遠(yuǎn)市人民政府副市長雷玉春接過了“2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會”舉辦權(quán)的旗幟
圖 2017年10月25日，中國茶葉流通協(xié)會五屆六次理事會上，清遠(yuǎn)市英德市成功獲得2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會舉辦權(quán)
舉辦優(yōu)勢
廣東省清遠(yuǎn)市英德市成功獲得2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會舉辦權(quán)。我們有足夠的信心和決心辦好這屆年會，這是因?yàn)椋?/p>
?我們有廣闊茶葉市場前景。廣東是全國最大的茶葉消費(fèi)市場，年消費(fèi)量已突破25萬噸，約占全國的1/9；廣州是全國乃至世界最大的茶葉集散地，是茶葉品牌的推介地和代言地，芳村茶葉市場位居全國首位。廣東發(fā)達(dá)的茶葉市場，面向全世界的交易平臺，將為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)和廣大企業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間!
?我們有強(qiáng)勁的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/span>近年來，廣東省委省政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，省委書記親自部署，各地把茶葉產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、扶貧產(chǎn)業(yè)來培育，茶葉產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量每年均以兩位數(shù)遞增。如果全國茶葉經(jīng)濟(jì)年會在廣東召開，不僅能促進(jìn)廣東茶產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展，也必將為全國茶葉產(chǎn)業(yè)不斷壯大、走向全國全世界提供更強(qiáng)有力的支撐平臺!10月23日，習(xí)近平總書記到廣東省清遠(yuǎn)市英德市調(diào)研，了解了英德紅茶產(chǎn)業(yè)后，對英德紅茶品質(zhì)給予了高度的評價。我們將同120萬英德人民，牢記總書記囑托，不忘初心，牢記使命，將英德紅茶打造成中國茶葉引以為傲的品牌。
?我們有優(yōu)越的區(qū)位和交通條件。清遠(yuǎn)中心城區(qū)到白云機(jī)場45分鐘車程，到廣州僅一小時；英德南距廣州110公里，白云國際機(jī)場80公里，英德境內(nèi)京廣高鐵、京廣鐵路、京港澳高速、廣樂高速縱貫?zāi)媳?，橫穿東西的汕昆高速也將在明年建成通車。在英德乘坐高鐵，到北京已實(shí)現(xiàn)朝發(fā)夕至，到廣州僅需37分鐘，從英德市區(qū)至全國最大的茶葉市場也不用一個小時。
?我們有較強(qiáng)的接待服務(wù)能力。清遠(yuǎn)是全國優(yōu)秀旅游城市、中國溫泉之城，酒店等旅游配套設(shè)施完善。英德?lián)碛刑禊Z湖、海螺、仁鑫等6家星級以及其他商務(wù)酒店，全市旅客接待床位近15000個。目前，一批新的特色精品酒店正在規(guī)劃建設(shè)之中，部分將在明年建成開業(yè)。
?我們有較為豐富的辦會經(jīng)驗(yàn)。2013-2016年，連續(xù)舉辦了4屆中國英德紅茶文化節(jié)，2016年在人民大會堂舉辦了廣東·清遠(yuǎn)“英德紅茶”推介新聞發(fā)布會，還在英德舉辦了全市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽；2017年，英德舉辦了“2017廣東省茶行業(yè)（茶葉加工工）職工職業(yè)技能大賽；2018年，由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省農(nóng)業(yè)廳及清遠(yuǎn)市人民政府共同主辦的“2018首屆全國紅茶加工制作大賽”在英德成功舉辦。以上活動均取得了圓滿成功，并積累了比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。
?我們有堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。近年來，清遠(yuǎn)一直是國家農(nóng)村綜合改革的試點(diǎn)市和扶貧開發(fā)改革的試驗(yàn)區(qū)，農(nóng)村基層組織全面加強(qiáng)，農(nóng)村的內(nèi)生動力得以充分發(fā)揮，農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)致富的愿望強(qiáng)烈；清遠(yuǎn)始終把茶葉產(chǎn)業(yè)作為扶貧產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來培育，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)惠及百姓、深入人心。我們的申辦工作一直得到各個茶企、各處茶園和農(nóng)民群眾的大力支持和積極配合。
?我們有高度統(tǒng)一的認(rèn)識。為做好年會的籌辦工作，省市縣三級黨委政府思想統(tǒng)一，認(rèn)識一致。2017年11月7日，英德被確定為“2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會”的舉辦地后，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，清遠(yuǎn)市委、市政府以及英德市委市政府高度重視，為英德承辦好年會提供了堅(jiān)強(qiáng)的政治保障。舉辦明年的年會，不僅僅是英德的事，而是廣東、清遠(yuǎn)、英德三級黨委政府共同的一件大事！
2019年對英德而言，將是一個特殊的年份，英德紅茶成功出口60周年，我們衷心的期盼2019年第十五屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會成功舉辦為一屆“有水平、有特色、有創(chuàng)新、有活力”的2018中國茶界頂級盛會！
2019,我在英德等您來!
年會介紹
中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會是中國茶葉流通協(xié)會自2005年開始主辦的一年一度的茶界全國性會議，是中國茶界最具影響力的盛會。至今已連續(xù)成功舉辦第14屆，均由中國茶葉流通協(xié)會與承辦地所在地市級以上政府聯(lián)合主辦。參會代表也均為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣政府領(lǐng)導(dǎo)、全國重點(diǎn)龍頭茶企負(fù)責(zé)人、全國各省茶業(yè)社會組織負(fù)責(zé)人。邀請參會的專家學(xué)者均為國家相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)、頂尖學(xué)府的學(xué)科帶頭人或院系主任等，無論學(xué)術(shù)地位與社會職務(wù)均為國內(nèi)業(yè)界一流水準(zhǔn)。
年會內(nèi)容及主題逐年深入，現(xiàn)已圍繞產(chǎn)業(yè)趨勢和舉辦地的茶特色，聚焦年度行業(yè)熱點(diǎn)問題，發(fā)布年度行業(yè)經(jīng)濟(jì)報(bào)告，公布重要產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，鼓勵先進(jìn)典范，展示新品科研成果，交流探討未來發(fā)展，成為促進(jìn)業(yè)界貿(mào)易發(fā)展的最主要產(chǎn)銷平臺和重要茶事活動，得到了各級政府和行業(yè)的充分認(rèn)可。年會上的真知灼見及年會上形成的系列決策直接影響著中國茶行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，是中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)與晴雨表。
2018中國茶業(yè)百強(qiáng)縣名單
序號
省份
縣域名稱
1
云南
勐海縣
2
貴州
湄潭縣
3
福建
安溪縣
4
湖南
安化縣
5
福建
福鼎市
6
河南
信陽市浉河區(qū)
7
浙江
新昌縣
8
福建
武夷山市
9
浙江
松陽縣
10
廣西
橫縣
11
貴州
鳳岡縣
12
湖北
赤壁市
13
云南
鳳慶縣
14
湖南
長沙縣
15
湖北
五峰土家族自治縣
16
安徽
祁門縣
17
廣東
英德市
18
浙江
建德市
19
湖北
宜昌市夷陵區(qū)
20
貴州
都勻市
21
江西
婺源縣
22
安徽
黃山市徽州區(qū)
23
湖北
鶴峰縣
24
山東
日照市嵐山區(qū)
25
安徽
六安市裕安區(qū)
26
廣西
昭平縣
27
湖北
恩施市
28
云南
昌寧縣
29
福建
福安市
30
山東
日照市東港區(qū)
31
福建
政和縣
32
陜西
紫陽縣
33
云南
云縣
34
浙江
嵊州市
35
云南
臨滄市臨翔區(qū)
36
湖南
石門縣
37
湖北
宣恩縣
38
江西
遂川縣
39
湖南
沅陵縣
40
四川
犍為縣
41
河南
光山縣
42
云南
普洱市思茅區(qū)
43
浙江
武義縣
44
安徽
歙縣
45
安徽
霍山縣
46
江西
修水縣
47
安徽
金寨縣
48
福建
建甌市
49
四川
瀘州市納溪區(qū)
50
河南
羅山縣
51
福建
寧德市蕉城區(qū)
52
貴州
黎平縣
53
云南
雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣
54
湖北
?？悼h
55
四川
筠連縣
56
福建
壽寧縣
57
河南
新縣
58
湖南
桃源縣
59
云南
永德縣
60
貴州
安順市西秀區(qū)
61
湖北
谷城縣
62
湖南
桃江縣
63
安徽
黟縣
64
湖北
宜都市
65
湖南
保靖縣
66
浙江
磐安縣
67
福建
松溪縣
68
貴州
余慶縣
69
浙江
景寧縣
70
安徽
休寧縣
71
河南
潢川縣
72
河南
商城縣
73
江西
浮梁縣
74
湖北
巴東縣
75
浙江
寧?？h
76
福建
尤溪縣
77
江西
廬山市
78
江西
銅鼓縣
79
云南
景谷傣族彝族自治縣
80
江西
上猶縣
81
云南
南澗彝族自治縣
82
福建
平和縣
83
貴州
丹寨縣
84
安徽
舒城縣
85
江西
鉛山縣
86
云南
瀾滄拉祜族自治縣
87
湖南
宜章縣
88
安徽
寧國市
89
云南
龍陵縣
90
貴州
普安縣
91
湖北
咸寧市咸安區(qū)
92
云南
鎮(zhèn)康縣
93
廣東
大埔縣
94
四川
夾江縣
95
貴州
金沙縣
96
云南
梁河縣
97
浙江
江山市
98
云南
景東彝族自治縣
99
湖南
吉首市
100
江蘇
常州市金壇區(qū)
2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強(qiáng)縣（市）
浙江省新昌縣
安徽省祁門縣
福建省安溪縣
河南省信陽市浉河區(qū)
湖南省安化縣
廣東省英德市
廣西壯族自治區(qū)橫縣
貴州省湄潭縣
云南省勐海縣
浙江省建德市
從高空俯瞰武義縣的廣袤茶園，青山綠水環(huán)繞下，春雨一號、春雨二號、鳩坑群體種、白葉一號等茶葉品種劃塊穿插，錯落有致、色彩分明，呈現(xiàn)出獨(dú)有的面貌。
炎炎夏日，在這10萬多畝的茶園里，正上演“綠黑紅白”協(xié)奏曲：在更香有機(jī)茶生產(chǎn)車間，工人們忙著趕制美國星巴克預(yù)定的上百噸紅茶和白茶；在白姆鄉(xiāng)金壇村，鄉(xiāng)雨董事長祝凌平新建100多畝智慧茶園，借力數(shù)字化推動產(chǎn)量效率提升；駱駝九龍的現(xiàn)代化黑茶制作工藝吸引了無數(shù)游人，黑茶制作體驗(yàn)間、火車茶吧等成為新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)……
近年來，武義縣茶產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)以綠茶為主、黑茶為輔的固定模式外，紅茶、白茶、花茶生產(chǎn)相繼出現(xiàn)，并初具規(guī)模，生產(chǎn)茶類包含針形、扁形、卷曲形名優(yōu)綠茶，以及香茶、蒸青、碾茶、抹茶、茉莉花茶等。
茶葉六大類，武義縣占其四。產(chǎn)品種類的多樣性，使得茶園一年四季皆可產(chǎn)茶，茶樹綜合利用率大大提升，且強(qiáng)化了市場抗風(fēng)險能力。數(shù)據(jù)顯示，2019年武義縣茶葉產(chǎn)值達(dá)10.82億元，茶葉畝均收益超萬元。
武義縣茶產(chǎn)業(yè)能匯聚如此多的茶類，帶動6萬多茶農(nóng)增收致富，在浙江省都屬罕見。百花齊放的背后，靠什么來支撐？茶園十萬畝，誰為披彩衣？帶著問題，深入茶園企業(yè)一探究竟。
守住“綠”的底色
“這里，年底將建成智慧茶園，可年產(chǎn)抹茶50噸！”站在金壇村的高坡上，祝凌平望向自己的抹茶園，興奮地談著規(guī)劃：茶園實(shí)行水肥一體化，這一帶建小型氣象站，那邊設(shè)電子屏幕……
從大宗茶到抹茶，武義縣綠茶產(chǎn)品20多年持續(xù)創(chuàng)新，技術(shù)不斷突破，承載著無數(shù)茶人的夢想。
1995年，武義縣武陽春雨茶首次獲得國內(nèi)農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎——第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
10月，是收獲的時節(jié)，年僅25歲的祝凌平，連夜乘坐綠皮火車趕往北京領(lǐng)獎，在興奮與忐忑中徹夜難眠。
施偉 攝
那一年，駱駝九龍董事長祝雅松正在新疆青海等地奔走，艱難求索黑茶市場的突破口。國內(nèi)大宗茶產(chǎn)品長期滯銷帶來的沖擊仍未消退，武義縣茶產(chǎn)業(yè)飽嘗產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的苦楚，以生產(chǎn)大宗綠茶為主的武義茶企舉步維艱。
那一年，“武陽春雨”作為名優(yōu)綠茶新品，遠(yuǎn)沒有被市場認(rèn)可；作為技術(shù)骨干參與產(chǎn)品研發(fā)的祝凌平，也還只是個尚未脫離書卷氣的“愣頭青”。這份榮譽(yù)的獲得，無論是對祝凌平個人，還是對整個武義縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，都意義深遠(yuǎn)。
一場“春雨”滋潤武川大地，率先打開了名茶市場大門，也意味著武義縣茶產(chǎn)業(yè)已從衰退的陰影里轉(zhuǎn)型突圍。到2004年“武陽春雨”成為武義縣茶葉公共品牌時，它已在上海、北京、山東、陜西等地設(shè)立50多家專賣店，銷售額連年翻番，榮登“浙江省十大名茶”之列。
“技術(shù)，是最強(qiáng)的抓手！”在當(dāng)時的技術(shù)員，后來的鄉(xiāng)雨茶業(yè)董事長祝凌平看來，無論是茶樹品種的培優(yōu)選育，還是產(chǎn)品加工工藝的突破，科學(xué)技術(shù)都起著至關(guān)重要的作用。武義茶產(chǎn)業(yè)的未來，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)現(xiàn)代化。
異軍突起的“紅與黑”
盛夏，在王宅鎮(zhèn)要巨村千畝茶園，56歲的茶農(nóng)劉蘭接過丈夫遞來的滿滿一麻袋茶葉，利索地掄上了三輪車。過去她家只采嫩葉做綠茶，這段時期便閑得發(fā)黃。隨著黑茶、紅茶等茶產(chǎn)品的出現(xiàn)，夏秋茶的價值大大提升，劉蘭夫婦也從一季忙變成了四季忙。不過，他們臉上的笑容卻是藏不住的。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年武義縣夏秋茶產(chǎn)量1.17萬噸，產(chǎn)值3.84億元，為茶農(nóng)額外增收30%以上。
武義縣早在80年代便開始產(chǎn)黑茶，因工藝、管理落后，加上國家對邊銷茶管理嚴(yán)格，最早的黑茶廠被迫停產(chǎn)。曾在那里工作過的祝雅松，不甘心黑茶就此沒落，于1990年籌資10萬元辦了磚茶廠，即駱駝九龍企業(yè)的前身。
從頭再來后，這次，他堅(jiān)持重技術(shù)、優(yōu)品質(zhì)，引進(jìn)茶學(xué)博士、碩士，研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，率先在業(yè)內(nèi)開發(fā)了第一條不落地自動化、清潔化生產(chǎn)流水線，大大改善了加工衛(wèi)生環(huán)境。2002年，國家進(jìn)行邊銷茶定點(diǎn)企業(yè)調(diào)整，他們憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，被正式確定為全國25家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)之一。“如今，企業(yè)每年夏秋茶的收購量達(dá)到6000余噸，為茶農(nóng)們每年增收5000余萬元！”祝雅松自豪地說。
科技讓黑茶產(chǎn)業(yè)涅槃重生，也成就了紅茶的崛起。2010年前后，國內(nèi)紅茶市場興起，更香、鄉(xiāng)雨、茗宇、嘉木村等本土企業(yè)高薪聘請外地紅茶加工師傅，開始研制名優(yōu)紅茶。原本名不經(jīng)傳的畬族女婿藍(lán)有明，于2012年在車門村成立合作社，從綠茶轉(zhuǎn)做“浙星紅茶”，新建1800平方米廠房，添置先進(jìn)加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)日加工鮮葉7500公斤，一舉打出了品牌。
“武義做茶的氛圍很好，企業(yè)之間溝通交流、相互促進(jìn)，給了我很多幫助。”藍(lán)有明說，自己的紅茶產(chǎn)品能獲得成功，與當(dāng)?shù)氐膬?yōu)越生態(tài)、深厚茶文化等利農(nóng)因素是分不開的。
初露頭角的新貴“白”
繼紅茶產(chǎn)品占據(jù)武義縣一定市場份額后，近幾年，白茶市場迅速升溫。
白茶被稱為六大茶類中的珍品“貴族”，其工藝由“長時萎凋+低溫干燥”組成，操作難度較大。浙江地理位置與白茶主產(chǎn)地福建毗鄰，武義縣域內(nèi)又有大量可利用的春茶后期原料及夏秋茶原料，開發(fā)白茶的品種、氣候、土壤等基本條件具備。
天時地利都有了。2014年，《浙江省“三農(nóng)六方”農(nóng)業(yè)科技協(xié)作計(jì)劃》子項(xiàng)目《浙江特色白茶產(chǎn)品研發(fā)》啟動，項(xiàng)目組入駐武義縣鄉(xiāng)雨茶廠，歷時兩年時間，成功開發(fā)以春雨二號為原料的特色白茶，填補(bǔ)了浙江省內(nèi)白茶的空白。今年4月，鄉(xiāng)雨的首批特色白茶開始大規(guī)模晾曬。
“綠茶頭年賣不完，第二年就會貶值。白茶卻相反，它是微發(fā)酵，越放越好喝?！蔽淞x縣農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人介紹，白茶的出現(xiàn)，將推動武義縣夏秋茶資源利用率提升，優(yōu)化武義縣茶類結(jié)構(gòu)，增加茶農(nóng)收入。
一片茶葉的四色經(jīng)，惠及6萬茶農(nóng)。如同海燕追逐浪花，祝凌平、祝雅松等一批茶業(yè)領(lǐng)軍人物，久經(jīng)風(fēng)雨人未老，在這片葉子上留下了濃墨重彩的一筆。
故事仍未講完。近年來，武義縣著力提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，通過科技下鄉(xiāng)、人才對接等，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化，為本土茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。
未來，又會有什么新的顏色？
（來源：武義縣融媒體中心）
