金品鐵觀音

2018年11月10日，萬物吐翠，新茶飄香。在這秋高氣爽、茶香四溢的美好時節(jié)，“不忘初心 茶為國飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，在中山市南區(qū)華通行茶葉市場隆重開幕式暨頒獎晚宴。? ? ? ? ?

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▲開幕式北臺小學(xué)《高山流水茶文化》詩朗誦表演

活動回顧

本次茶王賽活動由安溪縣茶葉協(xié)會、中山市茶葉商會、香山茶文化節(jié)、中山市華通行茶葉市場主辦,安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會承辦的“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”活動，于2018年11月10日在中山市南區(qū)華通行茶葉市場舉行，本屆茶王賽共收到安溪鐵觀音清香、濃香、陳香型茶312個茶樣，由安溪縣國家級專家組公平公正評選，并對候選入圍的30個茶樣，評選出“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王賽暨第十一屆香山茶文化節(jié)”清香型、濃香型、陳香型,金獎茶王各1名、銀獎茶王各2名、銅獎茶王各3名,（優(yōu)質(zhì)獎）各4名。

“不忘初心 茶為國飲”中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)從2007年至今，在華通行茶葉市場已經(jīng)成功舉辦了11屆香山茶文化節(jié)，活動深受社會、茶行業(yè)及其它跨界行業(yè)的關(guān)注與支持。轉(zhuǎn)眼，我們共同迎來了“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”，本次活動為期兩天，活動內(nèi)容包括：中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨品茗會、2018中山茶藝大賽、中山茶葉新零售體驗中心啟用等活動。

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中山舉辦了“不忘初心 茶為國飲”一系列宣傳活動中，以安溪鐵觀音為“茶為國飲”重要文化符號，通過各種宣傳方式推廣安溪鐵觀音茶文化，提高安溪鐵觀音的知名度和美譽度，助力安溪鐵觀音“二次騰飛”，讓安溪鐵觀音立足廣東、立足中山，輻射全國，走向世界。

本次活動得到福建安溪和廣東中山兩地政府高度重視，兩地茶行業(yè)組織大力支持。本次活動由安溪縣茶葉協(xié)會、中山市茶葉商會、香山茶文化節(jié)組委會、中山市華通行茶葉市場主辦，安溪縣茶葉協(xié)會中山分會承辦。

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出席開幕式及晚宴活動的還有:

1.中山市福建商會創(chuàng)會會長、中山市茶葉商會名譽會長嚴(yán)子平先生

2、徐涂藝術(shù)館 ?中山市茶葉商會藝術(shù)顧問?徐涂?先生

3、熙文工作室文化顧問??熙文??先生

4、中央電視臺《聞道》欄目組采編主任??萬智勝?先生

5、中山市華通行茶葉市場總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)負(fù)責(zé)人楊文忠先生

安溪縣各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓：

安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席??王振建先生

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、秘書長?林松洲先生

安溪縣茶葉協(xié)會副會長????李育海先生

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、安溪鐵觀音大師??王清海先生

安溪縣茶葉協(xié)會副會長????吳世能先生

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中山市有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，安溪縣茶葉協(xié)會廣東東莞分會、深圳分會、佛山分會、汕頭分會等兄弟分會以及商會各常務(wù)副會長、副會長及會員單位及中山市各商協(xié)會等人員的代表，以及CCTV《聞道》欄目組、廣東省電視臺、中山電視臺、中山日報、中山網(wǎng)、南方日報、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、廣東微視、今日頭條、茶周刊、亞太茶業(yè)全媒體、茶點西西網(wǎng)、茶情報、中山畫刊等新聞媒體記者。

▲開幕式活動共有四個環(huán)節(jié)

第一個環(huán)節(jié)：領(lǐng)導(dǎo)致辭

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▲中山市工商聯(lián)副主席顏臺璐先生開幕式致辭

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▲中山市南區(qū)黨工委委員張才合先生開幕式致辭

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▲安溪縣茶葉協(xié)會會長謝志攀先生開幕式致辭

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▲安溪茶葉協(xié)會廣東中山分會/中山市茶葉商會會長上官結(jié)成先生開幕式致辭

第二個環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音大師講茶

▲首屆安溪鐵觀音大師之一，王清海大師

安溪鐵觀音大師講解安溪鐵觀音基本知識。

多年來，歷屆安溪縣委、縣政府高度重視安溪鐵觀音這一重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，安溪縣政府聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院連續(xù)舉辦了安溪縣首屆、第二屆鐵觀音大師賽事活動，先由各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織選拔、再經(jīng)過縣級比賽。賽事活動設(shè)置了制茶、說茶、評茶、筆試、演講、組織部考核、公眾投票等諸多環(huán)節(jié)。被譽為安溪縣有史以來最高規(guī)格、最具公平、公正、公開，?三百年一戰(zhàn)的茶界賽事活動。兩屆大師賽，最終產(chǎn)生了4名安溪鐵觀音大師和16個安溪鐵觀音名匠。

第三個環(huán)節(jié)：開幕式啟動儀式

第四個環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音茶王賽決賽

“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”正式啟動，“不忘初心，茶為國飲”安溪鐵觀音茶文化、中國茶文化將走進(jìn)千家萬戶一起見證安溪鐵觀音“二次騰飛”。

本次安溪鐵觀音茶王賽分清香型、濃香型、陳香型三個參賽類別，共收到參賽茶樣?312?個，本次茶王賽以公開、公平、公正為原則，采取“密碼審評、循環(huán)淘汰”的審評方式，按茶葉外形的條索、色澤和內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色、葉底等方面對參賽茶樣進(jìn)行綜合評定，決出名次。昨天，評委們已進(jìn)行初賽、復(fù)賽，產(chǎn)生了清香型、濃香型、陳香型優(yōu)質(zhì)獎各4名，并選出清香型、濃香型、陳香型各6個茶樣進(jìn)入今天上午的決賽，決賽將產(chǎn)生清香、濃香、陳香型三個類別金獎各1名、銀獎各2名、銅獎各3名。

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、本次茶王賽監(jiān)評李育海先生宣讀《本次茶王賽評審規(guī)則》。

本次茶王賽監(jiān)評：

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、秘書長、國家一級評茶師?林松洲先生；

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、國家一級評茶師?李育海先生。

評委組成員：?

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、安溪鐵觀音大師、國家一級評茶??王清海先生；

安溪縣茶葉協(xié)會副會長、國家一級評茶師???吳世能先生。

▲安溪鐵觀音大師、國家一級審評師王清海（圖右二）國家一級審評師吳世能（圖左二）、安溪茶葉協(xié)會副會長兼秘書長林松洲（圖左一）、副會長李育海（圖右一）組成本次大賽審評專家組評審團(tuán)成員

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▲現(xiàn)場公布審評結(jié)果

審評結(jié)果由安溪茶葉協(xié)會、評審專家組、中山市茶葉商會、華通行茶葉市場方各派出代表同時決出監(jiān)督評審結(jié)果。

“不忘初心 茶為國飲” 2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)頒獎晚宴

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▲安溪茶葉協(xié)會副會長兼秘書長林松洲公布決賽結(jié)果

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“不忘初心 茶為國飲”

2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆

香山茶文化節(jié)獲獎名單

清香型金獎：沙溪鎮(zhèn)共贏茶行

清香型銀獎：詹家茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊

清香型銅獎：鑫源茶業(yè)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 綠源香茶莊

清香型優(yōu)質(zhì)獎：建通茗茶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 祥東香茗

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鴻運來茶業(yè)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中泉茶業(yè)

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濃香型金獎：中泉茶業(yè)

濃香型銀獎：中泉茶業(yè)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶行

濃香型銅獎：祥東香茗

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馨香茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊

濃香型優(yōu)質(zhì)獎：詹家茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?偉培茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?建通茗茶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?綠源香茶莊

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陳香型金獎：大寶山茶行

陳香型銀獎：大寶山茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊

陳香型銅獎：鑫茗茶行

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?鑫茗茶行

陳香型優(yōu)質(zhì)獎：祥東香茗

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?景龍茶業(yè)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?順正蕊茶業(yè)

▲安溪縣茶葉協(xié)會會長謝志攀金獎茶王頒獎

▲安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席王振建銀獎茶王頒獎

▲中山市茶葉商會名譽會長、中山市茶促會會長馬潤德銅獎茶王頒獎

▲中山市華通行茶葉市場總經(jīng)理楊文忠銅獎茶王頒獎

▲頒獎晚宴上由中山市南區(qū)黨組織人事辦公室主任廖旭輝為中山市茶葉商會黨支部正式成立揭牌儀式

▲晚會高潮，也是嘉賓最期待的茶王拍賣現(xiàn)場

▲拍賣現(xiàn)場

茶王拍賣結(jié)果：

清香型金獎：100克 ??6.8萬元 ???

拍得者：中山市鎰源春茶行張樹林

濃香型金獎：100克 ??5萬元 ??????

拍得者：中山市東區(qū)和發(fā)茗茶行張長汀

陳香型金獎：100克 ??7萬元 ??

拍得者：中山市東區(qū)金品源茶莊許長清

合計茶王拍賣獎金：18.8萬元

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▲拍賣善款所得全部用于扶貧項目，由中山市茶葉商會、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會全部捐贈給廣東省獅子會良都服務(wù)隊用于善款扶貧項目。??

?頒獎晚宴為各新增加單位授牌儀式：

▲媒體總顧問? CCTV《聞道》欄目組? ?萬智勝先生

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▲名譽會長? 中山市路易斯頓酒店有限公司? ?楊鑫女士

▲理事單位? 中山市黃加藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司? ?李雪青女士

▲指定合作酒店? 中山市環(huán)城路易酒店有限公司、中山市路易斯頓有限公司

節(jié)目表演和抽獎現(xiàn)場：

▲晚會為嘉賓準(zhǔn)備了豐富的節(jié)目和抽獎

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本次活動特別鳴謝活動贊助單位：

（以下排名不分先后）

1、 中山市中龍環(huán)?？萍加邢薰? ? 蔡維祥名譽會長

2、 中山市萬絲達(dá)紡織品有限公司? ? ?付從群名譽會長?

3、 中山市福益堂茶行? ? ?張工藝名譽會長

4、 中山市瑞香茶行? ? ? ? 張子瑞名譽會長

5、?中山市景龍茶行? ? 林瑞龍名譽會長

6、中山國酒堂酒業(yè)有限公司? ? 游良飛名譽會長??

7、中山市祥榮茶業(yè)有限責(zé)任公司? ? ?上官結(jié)成會長

8、中山市天香茗典茶業(yè)管理有限公司? ? 陳嘉賓執(zhí)行會長

9、 中山市鎰源春茶行? ? 張樹林監(jiān)事長

10、中山市正淳源貿(mào)易有限公司? ? ?王貴龍常務(wù)副會長兼秘書長

11、中山市南區(qū)洞莊青磚茶行? ? 陳煦峰常務(wù)副會長

12、中山市南區(qū)和峰茶葉? ? ? 占良和常務(wù)副會長

13、中山市南區(qū)金芯茶業(yè)? ? ? 王躍南常務(wù)副會長

14、中山市東升源香苑? ?馮木藝副會長

15、中山市石岐鑫源茶莊? ? 吳珍鳳副會長

16、中山市祥云發(fā)茶行? ? 許自銓副會長?

17、中山市南區(qū)中泉茶業(yè)? ? ? 肖柳林副會長

18、中山市三鄉(xiāng)下星皇工藝? ? ? 蘇秋金副會長

19、中山市南區(qū)御佳園茶行? ? ?陳添保副會長

20、中山市龍泉茶莊? ? ?高惠民副會長

21、金秋葵果茶業(yè)? ? 黃世家理事

22、廣東上格展示制品有限公司? ?翁宇成理事

23、 中山市中琴文化傳播有限公司? ? ?黃毅雄理事

24、中山市南區(qū)茗友茶行? ? 吳涌泉理事

25、中山市黃加藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司? ? 李雪青理事

26、中山市祥遠(yuǎn)茶行? ? ?詹林水常務(wù)理事

27、徐涂藝術(shù)館? ? ? ? 徐涂文化顧問

28、中山市南區(qū)鴻運來? ? ? 廖清山理事

29、中山市祥東茶廠? ? ?蘇育青理事

30、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國禮酒業(yè)有限公司

31、中山市南區(qū)綠源香? ? ?陳雙吉會員

32、永春美健康科技有限公司? ? ? ? 寧慧勤女士?

33、中山市南區(qū)萬福茶業(yè)? ? ?高水德會員

34、中山市南區(qū)建行營業(yè)部??

35、太平汽汽車網(wǎng)? ? ? 陳藝勇先生

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金秋十月，恰是一年一度的秋茶上新時節(jié)。近日小罐茶開展了“溯源高品質(zhì)尋味觀音韻”——小罐茶秋味品鑒之旅，邀請行業(yè)專家、權(quán)威主流媒體、KOL、紅書達(dá)人等數(shù)十人走進(jìn)小罐茶鐵觀音生態(tài)茶園，深入了解小罐茶鐵觀音制作工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)線。得天獨厚的自然環(huán)境、科學(xué)的茶園管理、大師古法技藝及行業(yè)領(lǐng)先的工業(yè)設(shè)備令大家驚嘆。

小罐茶鐵觀音生態(tài)茶園

　　近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了長足發(fā)展，據(jù)茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國國內(nèi)茶葉內(nèi)銷量(不含進(jìn)口茶)達(dá)到191.05萬噸，年增長9.35萬噸，增幅5.15%，增長迅猛。同時，近年來伴隨著市場盤活，我國茶產(chǎn)業(yè)市場也涌現(xiàn)出了一批新生力量和新生品牌。而以高品質(zhì)著稱的小罐茶無疑是其中翹楚，小罐茶的產(chǎn)業(yè)布局與路徑，某種意義上也正是對于茶行業(yè)未來發(fā)展的一次全新探索和嘗試。

　　青山出金品，生態(tài)產(chǎn)好茶

　　綠水青山就是金山銀山，如何在保證生態(tài)的情況下進(jìn)行開發(fā)，促進(jìn)人民的增產(chǎn)增收，讓綠水青山真正成為金山銀山，成為了許多人思考的社會熱點話題。而關(guān)于這一問題，小罐茶這一現(xiàn)代化的民族品牌似乎給出了自己的答案，其在產(chǎn)業(yè)上游布局生態(tài)茶園的方式值得推廣。

　　為了保證高品質(zhì)原葉的供應(yīng)，小罐茶不惜投入重資在十大茗茶核心產(chǎn)區(qū)布局生態(tài)示范茶園，通過生態(tài)化管理與科技化手段建設(shè)，在為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料的同時，在最大限度保持周邊生態(tài)的前提下，挖掘綠水青山的潛力，提升當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)收入，助力中國名茶核心產(chǎn)區(qū)規(guī)模擴(kuò)大提升。而這其中，已建成的鐵觀音生態(tài)茶園堪稱標(biāo)準(zhǔn)范例?！　?/p>

　　小罐茶鐵觀音生態(tài)茶園體驗采茶

　　小罐茶鐵觀音生態(tài)茶園選擇了安溪海拔800-1000米的高山生態(tài)云端茶園，這里日照充足、降水豐沛、植被覆蓋率高、空氣清新、水質(zhì)清澈，且山地土質(zhì)大多屬于粉砂質(zhì)紅黃壤土，富含有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為安溪鐵觀音茶獨特的色、香、味品質(zhì)的形成奠定了良好的天然基礎(chǔ)。

　　晾曬中的小罐茶鐵觀音

　　得天獨厚的自然環(huán)境為小罐茶的品質(zhì)鑄就了天然保障，而創(chuàng)新性的生態(tài)茶園管理方式更造就了小罐茶的高品質(zhì)。小罐茶通過建設(shè)生態(tài)茶園，遠(yuǎn)離污染，保障多樣化生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造有利茶葉生產(chǎn)的良好環(huán)境，使得小罐茶的茶葉原料自然優(yōu)質(zhì)，贏在了“起跑線”。目前，小罐茶生態(tài)茶園已然成為安溪標(biāo)桿茶園。

　　青山有幸，寶地生金。上游生態(tài)茶園的建設(shè)不僅為小罐茶提供了優(yōu)質(zhì)的原料，也帶動了當(dāng)?shù)氐脑霎a(chǎn)增收，實現(xiàn)了綠水青山與金山銀山之間的和諧統(tǒng)一。

　　簡單的小罐茶與復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈

　　生態(tài)示范茶園滿足了小罐茶對于高品質(zhì)原料的需求，完善了小罐茶的上游布局。但真正生產(chǎn)一款好茶，讓更多人簡單方便喝好茶，還需要小罐茶深耕產(chǎn)業(yè)鏈。無論是嚴(yán)格的生產(chǎn)技藝，還是革新的生產(chǎn)線，都是小罐茶對于高品質(zhì)的積極探索和付出。

　　一款好茶的制作技藝十分復(fù)雜，制作技藝直接決定茶品的品質(zhì)。為此，小罐茶從消費品思維切入，自創(chuàng)立之初，就邀請到了不同茶品的制茶大師擔(dān)任產(chǎn)品經(jīng)理，通過制茶大師精湛的制茶工藝與豐富的制茶經(jīng)驗積累與小罐茶聯(lián)合制定符合傳統(tǒng)制茶技藝要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時把關(guān)生產(chǎn)過程，確保小罐茶產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　參觀小罐茶剛剛落成的鐵觀音精制工廠

　　制茶過程中的每一個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，只有全程秉持嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)才能保證茶的品質(zhì)，這也就需要擁有多年制茶技藝的大師全程監(jiān)制。以鐵觀音為例，作為小罐茶鐵觀音的“產(chǎn)品經(jīng)理”——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目安溪烏龍茶制作技藝傳承人高碰來大師，和小罐茶一起全程組織生產(chǎn)，制定高標(biāo)準(zhǔn)采摘標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尿炇諛?biāo)準(zhǔn)，加工標(biāo)準(zhǔn)，并現(xiàn)場監(jiān)督茶葉工藝，共同進(jìn)行審評，監(jiān)制鐵觀音制作的全過程，保障了小罐茶鐵觀音的高品質(zhì)。高大師強調(diào)，鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，在制作過程中，“半”很難掌握，太早殺青，發(fā)酵不足，含水量太大，容易產(chǎn)生青氣和漚氣。太遲殺青，發(fā)酵太足，會導(dǎo)致鐵觀音的風(fēng)味流失，無法逆轉(zhuǎn)。

　　而現(xiàn)代設(shè)備的融合則在一定程度上緩解這個問題。為保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定，小罐茶通過自主研發(fā)的生產(chǎn)設(shè)備，革新了生產(chǎn)線，把制茶大師的豐富經(jīng)驗與技藝融入到原料標(biāo)準(zhǔn)、制茶工藝、審評篩查環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了大師工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)的和諧統(tǒng)一，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，生產(chǎn)出了品質(zhì)如一的標(biāo)準(zhǔn)化好茶。

　　在產(chǎn)品安全方面，小罐茶嚴(yán)守6道精選挑茶工序，從鮮葉到毛茶再到成品，必須經(jīng)過3道嚴(yán)格農(nóng)殘檢驗，在全鏈條把控的生產(chǎn)與檢驗標(biāo)準(zhǔn)下確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。

　　致力讓更多人簡單方便喝好茶的小罐茶也收獲了市場和消費者的認(rèn)可，但消費者的簡單背后是小罐茶自己的復(fù)雜，小罐茶選擇把簡單留給消費者，把復(fù)雜留給自己。

　　2017年，小罐茶陸續(xù)成立了“茶葉研發(fā)中心”和“工業(yè)裝備中心”，希望更進(jìn)一步的通過創(chuàng)新研發(fā)出具有高辨識度的產(chǎn)品，為茶葉的工業(yè)化、智能化提供定制化解決方案，現(xiàn)代化工業(yè)化的小罐茶還在繼續(xù)前進(jìn)。

　　讓智能化引領(lǐng)未來中國茶

　　小罐茶創(chuàng)始人杜國楹曾表示，小罐是形，品質(zhì)是魂。小罐茶在以標(biāo)準(zhǔn)化為準(zhǔn)線對生產(chǎn)線進(jìn)行全面布局的同時，也在不斷研發(fā)新的生產(chǎn)設(shè)備，完善科技化、智能化的頂層設(shè)計，研發(fā)新一代的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備，向著智能化的方向邁進(jìn)。

　　小罐茶黃山智能工廠效果圖

　　在生產(chǎn)設(shè)備方面，小罐茶與IBM合作研發(fā)了智能挑茶設(shè)備——AI挑茶工。同時，與另一科技巨頭西門子合作，依托全球首個工業(yè)4.0級別的茶葉智能化工廠——小罐茶黃山中央工廠，在數(shù)字化運營能力建設(shè)、生產(chǎn)管理頂層設(shè)計、數(shù)字化人才培養(yǎng)等方面深入探索茶葉定制化、生產(chǎn)智能化等解決方案和路徑。目前該項合作進(jìn)展順利，預(yù)計明年5月，小罐茶黃山中央工廠一期將正式投產(chǎn)，屆時，包括AI挑茶工等一系列智能化的設(shè)備都將正式“上崗”，滿滿黑科技的小罐茶正席卷而來。

　　8月末，小罐茶與IBM合作研發(fā)的AI挑茶工正式亮相，也標(biāo)志著中國茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了智能化時代。智能挑茶機(jī)器人的開發(fā)，將從整體上推動小罐茶的茶葉篩揀工作全面實現(xiàn)自動化與智能化。據(jù)了解，AI挑茶的整個過程模擬了人工篩茶、鋪茶和挑揀的過程，但比人更加精確可控，而且效率更高。保守估計，一條這樣的生產(chǎn)線每天可以完成200公斤毛茶的篩揀除雜工作，相當(dāng)于50-60個挑茶工的工作量。

　　這樣的黑科技或許也正是未來茶企的發(fā)展之路。接下來，小罐茶還將與更多科技、智能領(lǐng)域的先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行跨界合作，從茶產(chǎn)業(yè)全盤著手，助力茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化和智能化發(fā)展，致力為傳統(tǒng)行業(yè)智能化發(fā)展探索一條可行的新路徑。

　　“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音?！苯陙恚珖鞯孛麅?yōu)茶生產(chǎn)與品牌建設(shè)并舉，中國茶的競爭力日益增強，產(chǎn)業(yè)的繁榮離不開小罐茶這類現(xiàn)代化茶企的努力。對此，在小罐茶近日的溯源活動中，中國食品茶葉分析師朱丹蓬老師表示，小罐茶是第一個把整個茶葉行業(yè)從價格導(dǎo)向引導(dǎo)至價值導(dǎo)向的中國茶企，這是很重要的一個節(jié)點。希望未來小罐茶能擔(dān)當(dāng)更大的責(zé)任，依托產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢、依托標(biāo)準(zhǔn)化和流程化的體系，肩負(fù)起更大的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任，扛起整個中國民族茶葉品牌的大旗!

　　秋茶氤氳的香氣之中，傳遞著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民增產(chǎn)增收的新希望，也彌漫著小罐茶對于品質(zhì)的不斷追求以及對于未來中國茶發(fā)展之路的探索。未來，高品質(zhì)的小罐茶還將持續(xù)以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品引領(lǐng)現(xiàn)代中國茶。

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? ? ? ? ?來源：熱訊網(wǎng)? ? ?北京茶世界

27日-29日，第四屆國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟會議在安溪舉辦，

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員許勇泉