立春節(jié)氣剛過，寒盡春生，全國各地有多處茶區(qū)已經(jīng)陸續(xù)開始了2023年的春茶開采。春茶即將上市，相信很多茶友都會關(guān)心今年春茶價格會有怎樣的走勢呢?接下來就一起來看看吧。
首先我們先來回顧一下2022年春茶總體價格。根據(jù)行內(nèi)“2022中國春茶產(chǎn)銷形勢分析報告”數(shù)據(jù)，在2022年春茶季初期，早春茶交易持續(xù)近幾年的繁榮景象，總體價格區(qū)間在1000-3000元/公斤。特別是2月末，名優(yōu)綠茶供不應(yīng)求，導(dǎo)致價格再次上漲10%左右;茶葉線下線上銷售呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)態(tài)勢，且供不應(yīng)求。3月上旬，西湖龍井、洞庭碧螺春等的名茶預(yù)售拉動了市場，春茶銷售呈整體上揚(yáng)趨勢。
那么今年春茶價格有怎樣的變化呢?下面為大家搜羅了部分產(chǎn)區(qū)的春茶產(chǎn)量及價格情況：
云南
云南省大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏涼、雨量充沛，境內(nèi)春茶開采的時間一直較早，其中以江城縣尤甚。隨著氣溫回升，江城縣數(shù)萬畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期。
2022年12月底，江城縣牛倮河的2萬余畝茶山已吐出嫩綠新芽，茶農(nóng)穿梭其中，搶抓時令搶“鮮”開采。元旦后，江城縣春茶更是進(jìn)入全面開采期。茶農(nóng)熱火朝天地采摘著一年中品質(zhì)最好的“明前茶”，搶占春茶市場。
去年云南省江城縣春茶于1月7日開采，一季度春茶產(chǎn)量為1655噸，如今2023年春茶開采提前，預(yù)計一季度江城縣春茶產(chǎn)量可達(dá)1700噸。
廣西
春雨趁春茶，廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣的春茶隨著日趨濃重的春意茁壯生長。
1月25日，靈山縣舉行2023年早春茶首摘儀式，這是今年欽州市的春茶“第一摘”。當(dāng)天開園的400畝茶園青翠欲滴茶香四溢，一群背著茶簍的茶農(nóng)穿梭在茶樹間，摘下早春鮮綠的“希望之葉”。
立春之時，靈山縣早春茶就已經(jīng)全面進(jìn)入春茶采摘期，預(yù)計今年春茶產(chǎn)量將達(dá)到800噸。靈山縣春茶主要銷往廣東、湖南、湖北、四川等省，預(yù)計銷售價格在每公斤200元左右，今年春茶總產(chǎn)值預(yù)計在1.6億元左右。
四川
隨著氣溫逐漸回升，四川省各地茶園由南向北陸續(xù)進(jìn)入采摘期。
納溪區(qū)不僅是四川全省最早的春茶產(chǎn)區(qū)，還是全球同緯度在自然條件下茶樹萌發(fā)最早的區(qū)域之一。1月29日，在川西南早春茶核心產(chǎn)區(qū)瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村引進(jìn)的特早品種“納早一號”，在每年春節(jié)前后就可以開采，采摘期比普通早春茶品種提前了10~15天，每年，這里萌發(fā)的第一批早茶，憑借品質(zhì)優(yōu)、早上市，快速搶占國內(nèi)外市場。
2月8日，以“一芽問春早， 一花窨茶韻”為主題的“2023年樂山市‘峨眉山茶’開采節(jié)暨手工制茶技能大賽”在中國茉莉花之鄉(xiāng)四川省犍為縣舉辦。
犍為縣人民政府副縣長楊謙介紹：“今年上市的是峨眉問春，這一個茶樹的新的品種，它的特點(diǎn)就是出芽時間早，大概是在元月之后，春節(jié)之前就可以進(jìn)行采摘，它一斤新茶葉能夠達(dá)到150塊錢每斤。”宜賓市敘州區(qū)安邊鎮(zhèn)黃江林村的早茶種植基地，茶農(nóng)們也已穿梭在茶園里采摘茶葉。全村茶園種植面積達(dá)到3000畝，今年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值有望達(dá)到1200萬元。
宜賓市敘州區(qū)安邊鎮(zhèn)黃江林村茶農(nóng)肖澤芬說：
“我一共是四、五畝茶園，有兩個品種，一個是川茶3號，一個是福選9號。收80塊錢一斤，最高價格可能達(dá)到100塊錢一斤?！?/p>
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長何銳介紹說：
“憑借早上市、品質(zhì)優(yōu)，宜賓不僅搶占每一年春茶市場的先機(jī)，還帶來了顯著的市場價格優(yōu)勢，今年的早春茶鮮葉價格每斤在120-180元，較集中上市時段的茶葉貴出20%—50%，且市場供不應(yīng)求，帶來的直接效益就是大幅增加了茶農(nóng)的收入。”
在四川省犍為縣舞雩鎮(zhèn)的茶山，早春茶已經(jīng)進(jìn)入了采摘期。受干旱和霜凍天氣的影響，今年峨眉問春茶葉產(chǎn)量有所減產(chǎn)，但收購價反而較去年上漲了約20%，原因是一方面消費(fèi)反彈，產(chǎn)品需求量增加，另一方面在于當(dāng)?shù)刂鲃油貙掍N售渠道。
貴州
元旦剛過，貴州省普安縣的茶山上早已春意盎然。
普安縣的新茶生產(chǎn)早、上市早為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，每年新茶開采時，茶青收購價格是平常的10倍，最高價格達(dá)600元每公斤，畝產(chǎn)值超10000元。
普安縣茶葉種植面積18.3萬畝，2022年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近17億元，有效帶動17000多戶農(nóng)戶實現(xiàn)戶均增收5300元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)刂凄l(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
來源丨茶頻道
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綠茶占據(jù)行業(yè)六成以上比重
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國綠茶產(chǎn)量172.2萬噸，占行業(yè)的65.8%；綠茶內(nèi)銷量為120.6萬噸，占行業(yè)63.1%；綠茶出口量為29.47萬噸，占行業(yè)出口量的80.8%。其中，四川綠茶2018年產(chǎn)量為24.7萬噸，占全國綠茶總產(chǎn)量的14.3%。
據(jù)了解，近年來綠茶的消費(fèi)群體趨于理性，注重品質(zhì)，品牌消費(fèi)意識不斷強(qiáng)化，茶葉的渠道逐漸融合，茶業(yè)延伸也在逐步深入。
未來在政策支持下，企業(yè)應(yīng)鞏固高端綠茶產(chǎn)品的安全性與標(biāo)準(zhǔn)化，從消費(fèi)品的視角進(jìn)行茶品研發(fā)。另外，企業(yè)還需要構(gòu)建品牌形象，提高認(rèn)知度，把握年輕消費(fèi)群體，進(jìn)行全渠道布局，進(jìn)行多元化營銷。
今年春茶價格保持穩(wěn)定
春茶即將大規(guī)模上市，價格是否有變化？對此，有茶企相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于今年人工成本以及季節(jié)變化，帶來了春茶成本方面的提升，但具體成本的上升程度每天都不同，成本最高可達(dá)正常成本的一倍；另一茶企相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，今年企業(yè)旗下已上市的春茶價格也與往年持平。
一位業(yè)內(nèi)人士稱，春茶價格目前是一致且穩(wěn)定的，原因是產(chǎn)量穩(wěn)定并逐步上漲，不存在自然災(zāi)害等客觀因素；從市場角度來看，品牌方生產(chǎn)與消費(fèi)者實際需求的關(guān)系供需平衡，因此在成本與銷售結(jié)果在不出現(xiàn)大波動的情況下，價格體系是會保持不變的。
來源：新京報
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一般來說，3至5月是云茶上市的季節(jié)，更是茶商們盼了一年的好光景，春茶銷售的好壞直接關(guān)系到他們一年的生計。
元宵節(jié)剛過不久，市場已對春茶翹首以盼，有的商家迫不及待地掛出“春茶”的牌子。根據(jù)往年經(jīng)驗，云南各茶區(qū)春茶集中上市要到3月下旬左右，不過也有如普洱市江城縣這樣的低緯山區(qū)，已在開采早春茶。
從記者的采訪來看，今年云南春茶市場或比去年回暖，春茶尚未大量上市，不少茶商已頻接訂單。當(dāng)然，商家仍然希望漲漲漲，而消費(fèi)者更希望喝到便宜的好茶。
那么，今年云南省主要茶區(qū)春茶長勢如何？各地春茶會在何時上市？價格趨勢又如何？讓我們跟隨春城晚報的記者，上茶山一探究竟。
一
三大茶區(qū)實地探訪
A.版納茶區(qū)
靜悄悄的茶樹林中不見茶農(nóng)身影，也沒有上山收茶的客商，不過慕名前來拜訪800年栽培型茶樹王的游客卻來了一撥又一撥，這是記者2月17日在勐海縣南糯山半坡老寨看到的情景。
兩天前這里下了雨，加上春節(jié)前也不時有雨，今年茶山的臺地茶芽頭發(fā)得較為整齊，不過古樹茶還沒冒芽頭。
探茶山：茶農(nóng)趁閑正出游
進(jìn)入有著“古茶第一村”之稱的半坡老寨，好多茶農(nóng)家都關(guān)門閉戶。通過微信與茶農(nóng)小蘭聯(lián)系，才知道他們被與村民簽訂茶葉收購協(xié)議的公司，邀請到廣東游玩，34名村民2月10日就乘機(jī)外出，至今還在廣東。
“離茶葉開采還有1個多月，趁著這會兒出去玩玩，要不一忙起來就沒時間玩了。”小蘭對記者說。
記者先后走訪了南糯山、班章、納卡和易武等幾座著名古茶山，由于大多與茶業(yè)公司簽訂了茶葉收購合同，村民們幾乎都不擔(dān)心開采后茶葉的銷路問題，因此在等待茶葉發(fā)芽的時間里，他們大多還在走親訪友或休閑游玩，看著幾場春雨后長勢喜人的茶葉，大家心情都很不錯。
景洪大渡崗，雖然一望無際的茶園已經(jīng)翠綠的有些耀眼，不過茶園中依然看不到茶農(nóng)的身影。相對于發(fā)芽稍晚的古樹茶，這里的臺地茶就算在相對較冷的冬季也沒有停止發(fā)芽。
不過，由于秋季谷花茶采摘以后發(fā)出來的茶葉品質(zhì)較差，茶農(nóng)們并不會去采摘冬茶，大多在開春后用長刀將發(fā)出的冬芽齊刷刷斬斷后，讓其重新發(fā)出春芽。
“今年的茶葉發(fā)得非常好，現(xiàn)在少量的能采到一些自己喝，預(yù)計本月底就可以成規(guī)模地采摘了。”昆罕大寨村民巖溫對記者說，他家有20多畝臺地茶，每年都能賣完，價格還不錯。
看茶市：提前入駐朋友圈
“這是今年新上市的冰島茶，口感實在太好了，要買的微我。”“剛上老班章朋友家搞了一點(diǎn)下來，今年的春茶哦，有需要的朋友我可以忍痛割愛。”
最近微信朋友圈里“喝春茶”的各種曬已層出不窮，而且大多“有圖有真相”。不過記者走訪了一些老茶商，發(fā)現(xiàn)他們大多還“按兵不動”。
“我只能呵呵了！”說起朋友圈里的“喝春茶”，在南糯山上擁有數(shù)百畝古茶園的西雙版納古天茶業(yè)有限公司董事長李云說。他在微信里曬出一組臺地茶和古樹茶的圖片，提醒大家春茶要到3月25日左右才能正式開采，不要買到來路不明的“春茶”。
“我這里早就有客人打了10萬元定金，就等著采摘了。”擁有勐臘縣倚邦茶山曼松貢茶采摘權(quán)的老茶人王梓先告訴記者，本來還有客人要打款，但由于茶葉數(shù)量有限，加上離開采時間還早，他怕收了錢后沒那么多茶葉，因此沒敢要。
“才開始發(fā)芽，上去了也白搭。”對于為何沒上茶山去看看，景洪歲月古香茶行老板李艷湘說，她人在景洪，但每天都通過電話與茶農(nóng)聯(lián)系，關(guān)注著茶樹的發(fā)芽情況，因為年前就已接到好多訂單。
“今年的雨水下得多，根據(jù)目前茶葉的發(fā)芽趨勢，只要在開采前不要有冰雹災(zāi)害，春茶肯定會豐產(chǎn)。”一位資深茶人預(yù)測，雨水充足也會帶來一些問題，比如春茶外形雖好，但茶氣會稍顯不足，估計價格難以走高。
B.普洱茶區(qū)
每年1月前后，普洱市江城縣就迎來首批春茶發(fā)芽采摘的時節(jié)，也因其特殊性，該地區(qū)的普洱綠茶也被稱為中國最早的春茶。
探茶山：江城正采早春茶
“雖然目前大部分早春茶還處于休眠期，但地處低緯山區(qū)季風(fēng)亞熱帶濕潤氣候的江城縣，已迎來春茶采摘。今年普洱的春茶采摘工作依然以江城縣的普洱綠茶為先頭部隊，雖然今年早春時節(jié)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了一些低溫天氣，不過對整體早春茶的產(chǎn)量沒有任何影響，從目前的采收情況看，產(chǎn)量與去年相當(dāng)，茶葉品質(zhì)高于去年。”
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局文化品牌科科長李姝諺介紹。
據(jù)介紹，去年12月18日和今年1月2日，普洱市江城縣大過嶺茶廠、牛洛河茶業(yè)有限公司就分別迎來了早春茶的開摘，其中大過嶺茶廠第一批早春茶開摘100多畝，首日就摘得80多公斤，現(xiàn)在每天采摘約100多公斤。
牛洛河茶業(yè)有限公司首批早春茶開摘近4000畝，首日摘得1000多公斤，目前每天采摘4000多公斤。
進(jìn)入到2月以來，思茅、寧洱、墨江、景谷、西盟的小部分春茶也進(jìn)入采摘期，孟連、景東、瀾滄的春茶還處于孕育階段。
看茶市：春茶價格小幅漲
大過嶺茶廠、牛洛河茶業(yè)有限公司的早春茶訂購供不應(yīng)求，春茶鮮葉收購價為每公斤4~10元不等，牛洛河茶業(yè)有限公司加工好的15噸早春茶已被訂購?fù)怃N。目前，江城縣春茶烘青價在70~90元/公斤，每公斤價格比去年有5~6元的小幅上漲。
思茅區(qū)的早春茶一級茶鮮葉10元/公斤，二級4元/公斤；寧洱縣烘青綠茶60~90元/公斤；墨江縣鮮葉24~25元/公斤，烘青130-140元/公斤；景谷縣少量開采，二級鮮葉4元/公斤，茶源廣場部分一級茶150元/公斤。
目前普洱市春茶上市數(shù)量不是很大，主要集中在江城和思茅，加上其他縣區(qū)，春茶上市數(shù)量約30噸。不過就在記者采訪的頭一天，普洱地區(qū)迎來今春首場春雨。“這場春雨過后，普洱的茶樹也將大量蘇醒，很快就會有大量品質(zhì)優(yōu)異的春茶出芽，普洱的春茶也將迎來上市高峰。”李姝諺說。
C.保山茶區(qū)
有“千年茶鄉(xiāng)古樹茶第一村”之稱的溫泉鎮(zhèn)聯(lián)席村的茶葉加工戶們已經(jīng)開始準(zhǔn)備燃料、檢修機(jī)械、與茶農(nóng)簽訂原料收購合同，忙得不亦樂乎，而從當(dāng)?shù)夭杵?、茶農(nóng)的臉上讀出的更多是兩個字——信心！
探茶山：古樹茶提早上市
這兩天各種電話已經(jīng)讓昌寧縣溫泉聯(lián)席昌寧紅古樹茶專業(yè)合作社理事長李紹富忙得不可開交。“這幾天來自全國各地的客商都打電話來訂貨，很多時候電池都打干了。”剛接完一個電話，李紹富還沒來得及說上幾句，電話又來了。
李紹富說：“我自己的茶主要是往年的客商來訂，訂貨量比去年有增加，但我自己加工能力有限，有些人和我聯(lián)系后，我就給他們介紹合作社里的其他人。”
李紹富介紹，聯(lián)席村共有古茶樹1.37萬株，古樹茶干茶年產(chǎn)量40噸以上。去年他加工銷售古樹茶干茶3噸，銷售方向主要是江蘇、上海、北京、廣東等地和省內(nèi)一些地區(qū)。“其他加工經(jīng)營戶的銷售方向不一，可以說全國各地都有。”李紹富說。
對于今年古樹茶的情況，李紹富預(yù)計上市時間比去年大概早10天，也就是3月10日左右，產(chǎn)量會比去年增加50%左右，口感和質(zhì)量會比去年要好。
“主要因為從去年到現(xiàn)在雨水調(diào)勻、立春后氣溫回升較快、整個冬天沒有下過雪和冰雹。”
溫泉鎮(zhèn)黨委副書記禹曉寧認(rèn)為：“今年春茶價格會有所上漲，其中古樹茶由于資源的稀缺性，上漲幅度應(yīng)該會比較大。”
看茶市：訂貨量多了一成
“通過客商的訂貨情況分析，今年的古樹茶市場價格會有一定的上漲。一方面因為我們?nèi)ツ甑牟韬笃诒容^好銷，另一方面客戶的訂貨量大概上漲了10%左右。”李紹富預(yù)計，今年收購鮮葉的價格將比去年提高10元/公斤，提高約20%。
二
行業(yè)分析
行情：暫不明朗 價格或?qū)⑿》蠞q
“普洱茶支撐起云茶的半壁江山，普洱茶春茶的產(chǎn)量和銷量好壞，直接關(guān)系著全省茶業(yè)綜合產(chǎn)值的高低。但今年的市場行情還不明朗，按照目前的數(shù)據(jù)預(yù)測，無論臺地茶還是古樹茶，今年春茶的產(chǎn)量與去年持平，價格會呈現(xiàn)小幅上漲，但不會超出理性范疇。”云南省普洱茶協(xié)會常務(wù)秘書長寒鷹說。
據(jù)了解，春茶中最大份額的普洱茶，根據(jù)多年來對市場及茶樹樹齡的甄別，又細(xì)分出古樹茶、野放茶、臺地茶。這些成為決定普洱茶市場銷量和售價的元素。
“普洱茶六大茶山、班章、昔歸、冰島等一些古樹茶品，在最輝煌時都創(chuàng)造過每公斤2萬元的價格，近年來隨著市場環(huán)境變化，這些神話般的茶品逐漸回歸理性，但曾經(jīng)營造出的高端形象已深入人心，價格依然是普洱茶的第一梯隊。”
與茶打了十幾年交道的茶商朱先生說，“近年來，隨著銷售渠道以及消費(fèi)人群的變化，很大一批依托臺地茶及現(xiàn)代生產(chǎn)工藝形成的普洱茶新品，已逐漸占據(jù)了市場的重要份額。所以普洱茶市場行情變得‘琢磨不定’，很難預(yù)估價格走勢，雖然大家都希望漲，但漲不漲還是看市場。”
思變：消費(fèi)出現(xiàn)年齡斷層 多元化茶飲或破局
既然價格與行情無法預(yù)料，但普洱茶該怎么發(fā)展卻成為更多茶企和茶商們考慮的問題。
“我從小就在茶山上長大，從小就和父母在山上采茶，我和茶是一輩子的關(guān)系，我現(xiàn)在考慮更多的不是今年普洱茶要漲多少、自己要賣多少，更多考慮的是普洱茶下一步怎么走。”
孔明山茶葉公司董事長譚雅心說，“這么多年來做茶生意，我親身感受到普洱茶過山車般的驚險刺激，也看到普洱茶越來越失去年輕人的喜愛。一些稀缺的古樹茶成為收藏品無可厚非，但讓人們能將普洱茶當(dāng)成一種普通飲品才是正途，企業(yè)需要一場行業(yè)的突破，從茶源選擇、運(yùn)營觀念、營銷渠道的變革。”
不可否認(rèn)，普洱茶消費(fèi)出現(xiàn)年齡斷層的情況已越來越引起茶商和茶企的重視。
“作為中小型茶企，在沒有那么多收藏級普洱茶資源的情況下，就需要謀求一條個性化的出路，拉住年輕人的口味和喜愛，衍生出符合他們需求的普洱茶飲品，才是發(fā)展之路。云南是一個植物資源寶庫，與普洱茶結(jié)合并產(chǎn)生具有特色的多元化茶飲，也許才是發(fā)展普洱茶突破目前局面，使其得到延續(xù)的一種途徑。”寒鷹說。
據(jù)介紹， 為了讓普洱茶產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，云南省普洱茶協(xié)會將在今年進(jìn)行一系列變革之舉，從茶源、生產(chǎn)、倉儲等方面進(jìn)行一系列的標(biāo)準(zhǔn)化制定，讓普洱茶更符合市場規(guī)范需求，更便于與國際接軌。
“這不僅是行業(yè)的期望，也是我省對茶業(yè)發(fā)展提出的新要求，近期在協(xié)會舉辦的普洱茶發(fā)展研討會上，省政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也對云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了重要指示。云南茶產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強(qiáng)，正不斷向農(nóng)民增收、企業(yè)增益、積極為地方財政收入作貢獻(xiàn)的方向發(fā)展。在政府層面，今后云南將加大調(diào)研，出臺相關(guān)法律法規(guī)，明確管理，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，打響云茶品牌，讓云茶飄香四海。”寒鷹說。
圖文來自《春城晚報》，版權(quán)歸原作者所有。
