金駿眉，一個(gè)史詩(shī)般的名字，跟西湖龍井、碧螺春、君山銀針一樣，一聽便知道是上等的好茶。
金駿眉紅茶在正山小種紅茶的工藝基礎(chǔ)上于2005年創(chuàng)新的高級(jí)紅茶，其名寓意金貴之茶如駿馬般奔騰發(fā)展。
作為中國(guó)紅茶的新貴，雖然問(wèn)世時(shí)間不長(zhǎng)，但因?yàn)楠?dú)特的品質(zhì)，醇厚的滋味，滑爽的甘甜，以及水中帶甜，甜中帶香和持久的韻味特征，一舉成為眾人耳熟能詳，大江南北都叫得響的紅茶。
它生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，生長(zhǎng)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山。
它做工精細(xì)，只采單芽頭制茶，每500克金駿眉需6萬(wàn)顆芽尖，而且一年只采一季。
它品質(zhì)優(yōu)異，外型細(xì)小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間；開湯湯色金黃透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感頓生；其水、香、味、似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。
它耐泡度佳，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
作為當(dāng)代中國(guó)頂級(jí)紅茶的代表，金駿眉有正山小種四百余年不間斷歷史文化的鋪墊和傳承，加之其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境的加持，擁有優(yōu)異的品質(zhì)，在中國(guó)茶中嶄露頭角。
今天認(rèn)認(rèn)真真地為茶友們推薦一款非常地道的金駿眉，也是目前市面上高度認(rèn)可的真品“金駿眉”，采于武夷山桐木關(guān)海拔1200—1800米的高山地區(qū)，是名副其實(shí)的紅茶貴族、紅茶之王。
何為金駿眉？
金駿眉，在2005年研發(fā)成功后送杭州國(guó)家茶葉質(zhì)檢總局檢驗(yàn)。質(zhì)檢總局對(duì)其定義：以武夷山桐木自然保護(hù)區(qū)海拔1200-1500 米高山野山茶樹茶芽為原料，用正山小種400 余年傳統(tǒng)與創(chuàng)新制作工藝制作而成的茶葉。
這個(gè)定義，很明確把金駿眉與其它紅茶作了區(qū)分。要說(shuō)金駿眉這個(gè)名字怎么來(lái)，還得從一道駿眉令開始：
金：金表示珍貴貴重，也指茶湯湯色金黃透亮。駿：“駿”字主要有四層涵義，1、同“峻”，表示茶青采摘于崇山峻嶺之中；2、其外形似馬(海馬狀)，而馬則奔騰之快也；3、試產(chǎn)此茶伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣； 4、金駿眉研發(fā)人員多為駿字輩。眉：形容外形。眉者，乃壽者長(zhǎng)久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。
要講起金駿眉的故事，那必須進(jìn)桐木走一走，體驗(yàn)過(guò)那獨(dú)特的山水，才會(huì)明白今天推薦的這款金駿眉到底有多么地珍貴？
桐木關(guān)為武夷山八大雄關(guān)之一，是武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶。桐木關(guān)內(nèi)生態(tài)良好，擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國(guó)”、“昆蟲的世界”、“開啟物種生物基因庫(kù)鑰匙”等美譽(yù)。
作為世界紅茶發(fā)源地，桐木是武夷山脈斷裂埡口，平均海拔高度在1100米以上，其森林覆蓋率達(dá)到96.3%，被譽(yù)為“世界生物之窗”。
這里的生態(tài)學(xué)意義到底有多大？可能許多茶友不太了解，但是百余年前就有許許多多西方生物學(xué)家、植物學(xué)家慕名前來(lái)采集標(biāo)本。
為了更好保護(hù)這個(gè)寶地，桐木及周圍地區(qū)在1979年被劃為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，1987年成為聯(lián)合國(guó)教科文組織“人與生物圈”保護(hù)區(qū)，1999年被列為“世界自然與文化遺產(chǎn)”。
如今，這個(gè)寶地被保護(hù)得很好，進(jìn)出保護(hù)區(qū)都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的哨卡檢查，非保護(hù)區(qū)內(nèi)的原始居民是不能隨意進(jìn)出的。
今天推薦的這款金駿眉的茶園，散布在武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)山麓。茶樹們，自在地生長(zhǎng)在崇山峻嶺中。這里山巒起伏、古木參天，溪流縱橫、竹林密匝，云起霧繞、幻若仙境。昆蟲種類的多樣，相互制衡，也給茶樹的生長(zhǎng)構(gòu)筑了天然的保護(hù)屏障。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為金駿眉紅茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。
這里平均海拔1200～1500米，冬暖夏涼，形成明顯的小氣候環(huán)境。晝夜溫差大，白晝茶樹光合作用強(qiáng)，合成有機(jī)物多，夜晚呼吸作用弱，養(yǎng)分消耗少。
金駿眉生長(zhǎng)在這樣高山生態(tài)環(huán)境，其味美鮮爽，耐泡程度高，茶湯的醇度和鮮活度，形成了獨(dú)特的“高山韻”。
金駿眉，系正山小種的延伸和發(fā)展，經(jīng)由二十余年制茶經(jīng)驗(yàn)老茶師手工揉捻制作，省去了“過(guò)紅鍋”和熏焙兩道正山小種傳統(tǒng)工藝，讓茶品保有花果蜜香，而非傳統(tǒng)的松煙香。
金駿眉的創(chuàng)新工藝，是在反復(fù)專研實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的，恰到好處地把握每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間、空氣濕度、溫度，讓茶葉內(nèi)的理化成分達(dá)到恰到好處的轉(zhuǎn)化，使氨基酸、茶多酚、咖啡堿等比例合理搭配，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完美平衡，讓茶湯呈現(xiàn)“驚艷”的狀態(tài)。金駿眉的成功研發(fā)問(wèn)世，標(biāo)志著中國(guó)紅茶又一次地走向輝煌。它復(fù)興了中國(guó)紅茶，填補(bǔ)了中國(guó)頂級(jí)紅茶的空白。
金駿眉，色澤黑黃相間，油潤(rùn)發(fā)亮，耐沖泡，回甘快，兼?zhèn)涔?、花、蜜、薯香味，沁人心脾，飲后仿佛有暑天置身原始森林中的清涼感?/span>
外形上，絨毛密布，條索緊細(xì)，雋永，重實(shí)。
色澤上，金、黃、黑相間，色潤(rùn)。
香氣上，復(fù)合型花果香、桂圓干香、高山韻香明顯。
滋味上，醇厚、甘甜、爽滑、高山韻味持久，桂圓味濃厚。
湯色上，湯色金黃濃郁，清澈有金圈。
葉底上，呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
批發(fā)價(jià)：160元起
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正山小種是紅茶始祖，
發(fā)源于福建桐木關(guān)
(今武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村)，
紅茶的流行自古而今，綿延不絕。
而金駿眉是正山小種的分支，
品質(zhì)高，是難得的茶中珍品，
有著“紅茶貴族”的美譽(yù)。
金駿眉一 “出道” 就風(fēng)靡世界，
它茶湯金似琥珀，口感溫潤(rùn)清甜，
香氣馥郁獨(dú)特，讓人流連忘返，
但要知道，成就這一切，
是因?yàn)榻痱E眉只采摘頭春頭芽，
采摘后，還要經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜工序，
且全程由制茶師手工制作，
所以，不是每一杯紅茶都是金駿眉!
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“金駿眉”的命名，
就展示了它的金貴與地位。
所謂“金”：
一有金貴、稀缺之意;
二是形容茶湯金黃透亮有光圈。
所謂“駿”：
原料采摘于武夷山崇山峻嶺的茶樹，
并希望此茶前景勢(shì)頭，如駿馬奔騰。
所謂“眉”：
傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，
金駿眉茶型修長(zhǎng)如眉，
“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意
由于金駿眉選料均為茶葉芽尖，
泡茶前，在杯中先注入少量的水溫杯，
然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，
待茶葉在杯中慢慢舒展開來(lái)的時(shí)候，
此時(shí)金駿眉會(huì)散發(fā)出特殊的馥郁清香，
讓人為此而著迷。
不是每一杯紅茶都是金駿眉
好茶都很講究產(chǎn)地，金駿眉也不例外
金駿眉之所以名貴，
每500g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，
采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的
高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，
這里以“茶”聞名于世，
被譽(yù)為“世界紅茶的發(fā)源地”。
也是茶界公認(rèn)的“金駿眉發(fā)源地”、
“正山小種發(fā)源地”。
金駿眉經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的
萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等
加工步驟而得以完成。
金駿眉是難得的茶中珍品，
外形細(xì)小緊密，
伴有金黃色的茶絨茶毫，
湯色金黃，入口干爽。
純手工制作特級(jí)好茶，
是紅茶界的高端“奢侈品”
茶中珍品 奢貴氣韻
挑剔的原料采摘，
一絲不茍的制作工藝，
造就金駿眉清香飄逸的獨(dú)特口感。
為做一杯品質(zhì)好茶，
「貢川」著實(shí)狠下了一番功夫。
被茶友們稱為“茶中珍寶”，
并非浪得虛名。
禮承情誼，茶暖人心。
一份茶禮，蘊(yùn)含著無(wú)限祝福，
金駿眉禮盒外形是精致的方正形狀，
搭配2021最具流行色-亮麗黃，
燙金工藝恰如其分鑲嵌其中，
相得益彰，盡顯貴氣。
讓藝術(shù)審美與生活美學(xué)交相輝映，
代表美好寓意和非凡品味!
貴州普安，寓意“普天之下，蕓蕓眾生，平安生息”，位于貴州省西南部烏蒙山區(qū)，黔西南布依族苗族自治州北部。
1980年，在普安與晴隆交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)的茶籽化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所鑒定，確定是世界迄今為止唯一一顆四球茶茶籽化石，距今已有100萬(wàn)年以上。
普安是中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)，也是世界茶源地之一，青山鎮(zhèn)處于茶樹源產(chǎn)地中心，當(dāng)?shù)氐乃那虿铇涫鞘澜缫寻l(fā)現(xiàn)的最古老、最大的古茶樹，也是世界最大的野生四球古茶樹群居地，擁有2萬(wàn)多株千年樹齡的古茶樹。因此，普安被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，普安的四球茶也被譽(yù)為“可以喝的活化石”。
高山云霧出好茶
普安地處烏蒙山脈黔西南高原山地的茶區(qū)，是貴州省較早引種云南大葉種的茶區(qū)之一。這里有著優(yōu)越的植茶環(huán)境：高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，有著種植高山生態(tài)茶的絕佳優(yōu)勢(shì)。
高海拔與寡日照避免了茶葉中生成過(guò)多茶多酚而苦澀味重;高山的低溫讓茶樹生長(zhǎng)速度減慢，有更多的時(shí)間積累營(yíng)養(yǎng);云霧為茶樹提供了足夠的濕度，而肥沃的土壤令茶樹生長(zhǎng)得更為茁壯，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。
上世紀(jì)八十年代，普安縣就依托得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件建起了江西坡萬(wàn)畝茶場(chǎng)，引種云南大葉種茶樹，在普安“高山云霧”的獨(dú)特地理氣候涵養(yǎng)下，它適應(yīng)了新的生長(zhǎng)環(huán)境，內(nèi)質(zhì)發(fā)生了一定的變化，又得益于山河歲月的積淀，滋味愈加濃厚、甘醇，形成富有普安特色的茶樹古韻。
多彩民族茶香情
普安居住著大量的少數(shù)民族，聚居于此的布依族與苗族同胞如紅茶般淳樸而熱情。豐富多彩的少數(shù)民族茶文化亦是普安茶文化的一大特色。
2015年，正山堂與普安進(jìn)行了緊密合作，實(shí)現(xiàn)了資源與技術(shù)的嫁接，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利雙贏的目的。
2017年正山堂運(yùn)用正宗的金駿眉工藝和原生態(tài)普安大葉種茶青單芽，開發(fā)出如晨曦云錦般美妙的大葉種里金駿眉——正山堂·普安紅。
在駿眉工藝的不斷雕琢下，普安誕生不少?gòu)V為市場(chǎng)認(rèn)可的好茶。其中，正山堂·普安紅·青山古樹紅茶便是其中典型。
正山堂·普安紅·青山古樹紅茶，原料產(chǎn)自貴州省黔西南布依族自治州普安縣境內(nèi)海拔1700米至1950米的群山茂林間。這里地勢(shì)高、水分足、多云霧、寡日曬，是茶樹生長(zhǎng)的好地方。同時(shí)，正山堂·普安紅·青山古樹紅茶的產(chǎn)地也是世界最古老野生茶樹——四球古樹的繁衍之地。
正山堂·普安紅·青山古樹紅茶干茶條索肥壯勻整，色澤烏潤(rùn)油亮;湯色金黃透亮有光澤，輕嗅有花果蜜香交融，更帶蘭花幽香;入口鮮爽、順滑，回甘明顯。
包裝設(shè)計(jì)上一罐一泡，包裝精致且方便攜帶。外以高端木質(zhì)烤漆禮盒為基，內(nèi)襯獨(dú)立金屬罐，品位、質(zhì)感極佳，是商務(wù)、訪友的禮贈(zèng)臻選。
正山堂·普安紅·青山古樹紅茶蘊(yùn)藉世界茶源古風(fēng)，傳承正山堂四百余年的紅茶文化與制茶技藝，結(jié)合金駿眉創(chuàng)新工藝，融合傳統(tǒng)古法，由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師虔心敬制，于這個(gè)歷史厚重、地利人和的沃土之上蘊(yùn)育而發(fā)，讓每一片來(lái)自中國(guó)古茶樹之鄉(xiāng)的珍稀大葉種茶葉，在適宜的溫度、恰好的力度、精準(zhǔn)的時(shí)間里盡情釋放，呈自然原味。這不僅為廣大愛茶者帶來(lái)了醇香滋味，更將普安茶農(nóng)帶向致富之路。
茶里意味，越品越深。一杯大葉種里金駿眉，集普安四時(shí)風(fēng)華，融古樹茶韻，涵正山堂駿眉創(chuàng)新工藝，每一口都是珍貴的味蕾體驗(yàn)，每一片都是極致的精彩。
