金駿眉桐木關(guān)韻

找到約52條結(jié)果（用時 0.012 秒）

初喝金駿眉

記不清從何時開始，喜歡上了喝茶。那種與茶相依，與茶相融的生活，是真切的、坦然的、幸福的，可以享受到一份恬靜、一份悠閑、一份自然的野趣。

但我喝茶絕不囫圇吞棗，隨便什么茶都喝。我最喜歡喝的是家鄉(xiāng)的翠茗茶，嬌嫩碧翠，清郁雋永，對她的喜歡是滲透到骨髓里了的。翠茗一杯，盈握在手，看香氣裊娜，彌漫書房。慢慢細品，清芬、鮮美，淡香悠遠，回味綿長。

清明前夕，新茶已欣然登場，按習慣我又開始整理貯藏茶葉的柜子，挪出地方，準備迎接新茶登堂入室。忽然一盒裝潢考究的茶葉映入我的眼簾，細瞧，是金駿眉，才記起是去年一位朋友從武夷山歸來，特地送給我的。因我終日沉迷于翠茗茶，無意間將其冷落了。

金駿眉，我了解甚少，好在如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，一查就知道得一清二楚。金駿眉的發(fā)源地位于武夷山的最北端桐木關(guān)，那里翠峰插天，古樹蔥郁，溪流蜿蜒，清澈如玉，也是武夷山九曲溪的源頭。九曲溪我曾游歷過，那可是一方人間仙境，一曲一幅懾人心魄的山水美景，一曲一處耐人尋味的人文景觀。由此可以想象，作為九曲溪源頭的桐木關(guān)，想必定是秀山媚水的了。

好山好水出好茶。金駿眉是我國紅茶的頂級產(chǎn)品，最大的特點是，外形細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅，既有甜潤的果香，又有沁人的茶香;茶湯色澤較淡，金黃透亮;滋味甘清圓潤，特別耐泡，用功夫茶泡法，3克干茶，十泡猶有韻味。于是乎，我滿懷新奇，趕緊泡了一杯喝。

那些在生命最為華美的時候，離開了生命之樹，經(jīng)歷晾青、揉捻、發(fā)酵、烘焙等諸多磨難之后的茶葉，沒有了昔日嬌嫩清純的模樣。然而，當她來到一個精致的玻璃杯中，與自然之水相遇，一個新的她又誕生了。一根根蜷縮的茶絲慢慢地舒展開來，像是一群身著紅裙子的少女，嬌俏婉約，在清水中盡情旋轉(zhuǎn)起那綽約的舞姿。我靜靜地欣賞著茶葉的舞蹈，仿佛在水中幻化著茶山的寧靜和淡泊，幻化著生命的沉重和輕盈，那是一種夢想與現(xiàn)實結(jié)合的境地，是一種為了瞬間的精彩而釋放出來的生命之美，是將一生凝聚的精華盡情展露的大氣之美。

茶湯入口，齒頰余香，潺潺過喉，馨香沁人肺腑，甘醇回味無窮。剎那間，我被金駿眉從容的舞姿和醇厚的滋味所陶醉，想象自己在看一場唯美的水幕歌舞，那些秀美的紅衣少女，裊裊婷婷，顧盼生輝，長袖飄飄，氣若幽蘭。接下來的一段日子，翠茗茶與金駿眉，像是披紅著綠的絕代雙嬌，整日陪伴在我左右。真是一杯香茗，一卷詩書，悠悠然沉醉在茶香和書香氤氳的意境中，美不勝收。

古人云：茶，一可解毒，二可健體，三可養(yǎng)生，四能清心，五能修身?？梢姴杞?jīng)受了風吹雨打，吸吮了天地之精華，真是一種有益身心的好東西，難怪蘇東坡由衷地發(fā)出了“從來佳茗似佳人”的感嘆。但在物欲橫流的當下，真正能夠坐下來，給自己泡一杯茶，用閑適的心情喝茶、品茶，體味茶之心，茶之韻，享受一種淡然，一種恬適，一種寧靜，欣賞一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個鮮活的靈魂在水中自由自在地游走，實在是太難了。記得有這么一副對聯(lián)：“為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝一杯茶去;勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯酒來?！蔽阌怪靡?，人的一生中，有忙也有苦，苦樂相隨，但再忙再累也不要忘了喝杯茶，這不是及時行樂，而是在艱辛的生活中尋找出一絲快樂來。

湯色金黃，通透明亮，味覺綿甜，馥郁爽滑，幾度金駿眉緩緩滑過咽喉，反復回味，且滌濾思緒，仿佛撥開了云霧與喧囂，驀然有山泉歡合著春雨的天籟之音在耳畔繚繞，似乎還能感悟出生命里的另一種顏色和滋味。的確，喝茶的過程，正如感悟人生的過程。人生的旅程里有多少初嘗的苦澀，就有多少隨之而來久存的香甜。那么，我們不妨慢下匆匆奔波的步履，留點功夫來喝茶。

【摘自2016年第5期《吃茶去》雜志;作者：吳仲堯(浙江上虞)，系中國大眾文學學會，紹興市作家協(xié)會會員】

金駿眉為何飽受爭議？為何爆紅卻又讓人不敢輕易觸碰？

2021年，中國共產(chǎn)黨成立100周年。在過去的一個世紀中，古老的中國經(jīng)歷了前所未有的變革，動蕩、沉淪、重生再到偉大復興。

百年滄桑，苦難輝煌。在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導下，國富民強，百業(yè)復興。茶以一葉之輕，牽民生乃至國家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑，六大茶類，百花齊放，爭奇斗艷，“茗星”璀璨。爬梳百年茶史，重溫傳奇佳茗，品味經(jīng)典味道，盡在“百茶百味”。

金駿眉

金駿眉：

色香味的精致體驗

“如果不是親眼所見，我是絕不會相信，一斤的茶會有近五萬的芽頭。茶雖為單芽，但是茶湯花蜜香撲鼻，入口醇和綿順，極為耐泡，七八道之后仍會是淡淡的清甜。這種和紅茶有關(guān)的味覺體驗是我的記憶庫里的空白?！?/p>

“這種茶沒有傳統(tǒng)小種紅茶的煙熏味，花蜜香明顯，口感清甜，完全顛覆了小種紅茶在我腦海中印象，小種紅茶的例外之選。”

……

在喝到純正金駿眉的茶客中，沒有人會吝嗇溢美之詞的夸贊。就連首泡金駿眉制作者的梁駿德先生講起試制金駿眉時的往事，也難掩頗感意外之意。

首泡“金駿眉”創(chuàng)制者梁駿德

“2005年以前，別說金駿眉，我們這就連銀駿眉這種等級的茶葉都沒有，都是芽葉共存的成茶切碎了做出口。當年應北京客人的要求，才嘗試做單芽的紅茶。當初還擔心單芽嫩度高，不好采，不好做?！?/p>

那么，眾口稱贊下的金駿眉到底是怎樣的廬山真面目呢?

梁駿德說：“金駿眉外形要金、黃、黑相間，以黑為主，烏黑之中透著金黃的毫;湯色為金黃色，水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;滋味鮮活甘爽，喉韻悠長。飲一口，有置身于桐木關(guān)原始森林中的感覺，沁人心脾?！?/p>

此時，文字在微妙的味覺感官面前顯得如此的蒼白無力。只是覺得它好，這樣的好從來沒在別的任何一種紅茶中遇到，好到只覺得它才配得上紅茶鼻祖的稱謂。

“這個才是真正的正山小種，是茶?！碧岢鲎畛踔谱鹘痱E眉想法的北京茶客喝到了首泡金駿眉后做了這樣的評價。這種說法盡管有些夸張，但言下之意卻是在說正山小種是茶葉，是葉。

這也道出了金駿眉與正山小種最根本的區(qū)別，也可以說金駿眉早已超出比正山小種紅茶“特級更好”的范疇，用“青出于藍而勝于藍”已經(jīng)不足以說明金駿眉和正山小種之間的關(guān)系。它完全可以從正山小種的等級劃分中剝離出來，成為獨樹一幟的“新小種紅茶”。

金駿眉茶湯

高端營銷的成功典范

金駿眉出現(xiàn)之前，紅茶市場始終低迷，綠茶、普洱、巖茶的熱潮一輪輪開始，但紅茶始終沒有任何高端產(chǎn)品可以直接拉動。從幾乎不名一文的正山小種，到一夜成名的頂尖紅茶金駿眉。這其中極成功的營銷模式更值得關(guān)注，對整個行業(yè)也更具參考價值。

其一是極具想象力的產(chǎn)品名。

綠茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶、花茶，這中國六大茶類中，各種高檔茶都不鮮見，但是讓人耳熟能詳?shù)捻懏敭數(shù)漠a(chǎn)品名，卻是鳳毛麟角。

金駿眉寓意：希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金者，貴重之物也，代表等級。駿，同“峻”，其采于崇山峻嶺之中，試制伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。眉，形容外形，指細小的高級茶尖、茶芽。

茶與各類植物天然生長形成了桐木關(guān)特有的生態(tài)環(huán)境

其二是極富吸引力的原產(chǎn)地。

桐木關(guān)成就了金駿眉，金駿眉也成就了武夷山。雖為世界紅茶的開山鼻祖，貴為英國皇室飲品，但“墻內(nèi)開花墻外香”的正山小種紅茶，鮮為國人所知，作為正山小種紅茶的產(chǎn)地的桐木關(guān)，深處武夷山自然保護區(qū)腹地，歷史上相當長的時間內(nèi)都是“養(yǎng)在深山人未知”。殊不知作為武夷山八大雄關(guān)之一的桐木關(guān)，擁有“鳥的天堂”、“蛇的王國”、“昆蟲的世界”、“開啟物種生物基因庫鑰匙”的美譽。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關(guān)變得矚目耀眼，恢復了昔日的生機勃勃。

再說桐木村的茶山，這里的茶山并不是人們常見到的一望無際的茶園，而是零星錯落在森林或灌木叢中。由于地理位置、海拔不同，茶發(fā)芽的時間也不同，只有桐木關(guān)當?shù)氐牟柁r(nóng)才熟知茶樹的發(fā)芽情況和茶山的地形，即便這樣一個熟練的女工一天也只能采摘芽間約2000顆，而500克金駿眉需5萬多顆芽尖，也就是需要20多個熟練女工采摘一天。所有這些也都更增加了金駿眉的神秘色彩。

桐木關(guān)

其三是極“接地氣兒”的營銷理念。

先從當年的制作講起吧。過去桐木的村民雖然有著家傳的正山小種紅茶制作工藝，但大都以制作紅茶毛茶為主，所以當時的做茶收入非常低，大部分茶農(nóng)都轉(zhuǎn)做了毛竹生意。據(jù)保護區(qū)的茶農(nóng)講，剛開始做金駿眉的時候，北京的張先生親手抄寫《駿眉令》并分發(fā)各戶，還到家中指導他們制茶。

看到大家都還用大茶壺泡茶，后來還是北京的客人的引導，大家也才學會小杯小盞斯斯文文地喝茶。正是有這樣的人文關(guān)懷，桐木關(guān)的百姓才得以受益于金駿眉而走上快速致富之路。

另外，中國先富或新貴階層對奢侈品瘋狂的追逐，也讓國內(nèi)產(chǎn)品的營銷理念抓住了絕佳的市場先機?！斑^去十幾塊的桐木關(guān)茶沒人買，現(xiàn)在沒有一根是桐木關(guān)的金駿眉供不應求?！边@樣的無奈或許從一個側(cè)面印證了“天價”金駿眉營銷理念的成功。

物以稀為貴，人以禮為高。金駿眉作為一種新晉的高端茶，正好滿足了中國人獵奇和送禮的心理。如今逢年過節(jié)，各大城市大有“今年過節(jié)不送禮，送禮只送金駿眉”的勢頭。大凡高端茶都有一個“買者不喝，喝者不買”的現(xiàn)象，所以買者大都“只買貴的，不買對的”，這種滿足崇尚高價的現(xiàn)象，讓真品金駿眉水漲價高，也同時催生了層出不窮的山寨版金駿眉。

金駿眉的標準最早體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上

論劍“金駿眉”商標爭奪案

究竟“金駿眉”的名稱是怎么來的?“金駿眉”采用正山小種傳統(tǒng)工藝，以純芽尖制成，從2002年最初的“要生產(chǎn)世界頂級的紅茶”即“金駿眉”研發(fā)的初期開始，2005年由福建武夷山正山茶葉有限公司首創(chuàng)研發(fā)，2006年少量上市，2009年正式投放市場。

金駿眉橫空出世，并迅速風靡高端茶市場，正宗金駿眉價格已達上萬元一斤，堪稱天價，已成為最賺錢的茶葉之一。巨大的利益背后，一場關(guān)于金駿眉商標歸屬的爭奪戰(zhàn)也悄然打響。

金駿眉的干茶

2005年6月，武夷山市正山茶葉有限公司總經(jīng)理江元勛根據(jù)幾位客人的建議，在公司內(nèi)與公司的制茶師共同研發(fā)成功“金駿眉”，但并沒有立即注冊商標。最初參與研發(fā)的幾人還寫出了介紹制作工藝的《駿眉令》，交給同村的其他茶廠，一起推廣生產(chǎn)“金駿眉”。此后，武夷山市桐木村內(nèi)各家茶廠的“金駿眉”制作工藝已相差無幾。由于口感的市場認可度高，“金駿眉”旋即躋身知名茶行列，身價倍增。

2007年，桐木茶葉有限公司和正山茶葉有限公司先后向國家工商總局申請“金駿眉”注冊商標，均被駁回。申請被駁回后，僅正山茶葉有限公司向商標局遞交了補充材料，提出復審。

2010年12月，正山茶葉有限公司的商標申請通過了國家工商總局商標局的復審。2011年2月20日，商標局發(fā)出公告，公告期3個月，公告期期滿之后，如果沒有人提出異議，商標就正式核準注冊。公告一出，在武夷山茶葉界掀起了軒然大波，質(zhì)疑聲四起，多家當?shù)夭枞~企業(yè)提出異議。

2012年5月17日，就在兩天前國家商標局異議二處派員到武夷山進行關(guān)于“金駿眉”、“銀駿眉”商標注冊的調(diào)研之后，一封關(guān)于該商標注冊的異議信發(fā)到了國家商標局和福建省各級政府、媒體的手中。信中言辭懇切，指出金駿眉、銀駿眉是眾人集體智慧的結(jié)晶，是源于正山小種工藝的創(chuàng)新，金駿眉紅茶是包含在地理標志產(chǎn)品《武夷紅茶》中的一項，不能被注冊為個人或企業(yè)的商標。信后附著不同意“金駿眉”商標以個人或者私企注冊的桐木村民戶代表、廠家的簽名和手印，滿滿8大張紙。

2013年12月24日，北京市高院最終認定“金駿眉”是紅茶約定俗成的通用名稱，不應作為商標注冊。

金駿眉葉底

維護金駿眉品牌

紅茶是現(xiàn)今國內(nèi)外市場傳播及飲用范圍最廣、消費量最大的茶類。近年來武夷正山小種紅茶、金駿眉紅茶品牌不斷壯大，國際交流方面也多有建樹，在金磚國家領(lǐng)導人廈門會晤、上海合作組織青島峰會、數(shù)字中國建設(shè)峰會、讀懂中國國際會議等國家盛事中被作為大國禮茶，受到世界各國嘉賓和消費者的喜愛。

正宗的金駿眉在正常渠道購買要數(shù)千到上萬元，面世至今其價格從沒有大幅度下降過。

去年，金駿眉品牌及產(chǎn)品保護交流研討會在福建武夷山舉行，共議金駿眉品牌和產(chǎn)品保護事宜，共商紅茶行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展之路，共同維護武夷紅茶產(chǎn)業(yè)整體利益。會議通報了“金駿眉”市場現(xiàn)狀，特別通報產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的難題，以翔實的案例展示金駿眉市場以次充好、武夷山茶農(nóng)利益受損、品牌被過度透支、行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣等亂象。

與會專家分析原因，指出金駿眉原本極有競爭力的品牌變成了通用名稱之后，不僅導致一個企業(yè)損失，也導致整體武夷山紅茶行業(yè)損失。而金駿眉產(chǎn)品研發(fā)涉及技術(shù)成果創(chuàng)新，在職務發(fā)明歸屬、技術(shù)秘密保護等方面做得不到位、約定不夠及時，也應引起不斷創(chuàng)新制作工藝的茶企高度重視。

專家認為，金駿眉市場保護可以通過“證明商標”的注冊和維權(quán)，確定較為完善的管理制度，完善相應的進入退出規(guī)則，注重專利保護和商業(yè)秘密保護等舉措進行知識產(chǎn)權(quán)全方位保護和運營。

另外，還可提高金駿眉生產(chǎn)準入的門檻，并借此機會整合資源，轉(zhuǎn)變“小農(nóng)戶”思想，走品牌化發(fā)展路線。推廣區(qū)域防偽標識，在保證質(zhì)量的前提下，整合資源，以”茶農(nóng)供應茶青原料、正山茶業(yè)等龍頭企業(yè)為其背書”等方式，相互配合，合作共贏。

來源：茶道傳媒

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

金駿眉——茶中駿馬，紅茶之極！

金駿眉，由福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司、正山小種紅茶第二十四代傳人——江元勛先生及其制茶師團隊于2005年研發(fā)。它是在武夷山正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶，它的誕生填補了國內(nèi)市場無高端紅茶的空白。

其名寓意：希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金駿眉原料產(chǎn)自武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)茶山，手工采摘后由茶師精心制作，每500克金駿眉約需6～8萬顆芽尖。

正宗外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實；色澤為金、黃、黑相間，色潤；開湯湯色為金黃色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型；啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、熱、溫，不同時嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色。總之，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品，乃世界紅茶之頂尖。

名字由來

金駿眉的名稱含有以下三方面的意義：

一、金

金者，貴重之物也，代表等級。（注意：金駿眉的金，并不是說茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。）

二、駿

（1）駿，同“峻”，其采于崇山峻嶺之中；

（2）駿，同“俊”，金駿眉外形纖細，俊秀如眉。

三、眉

形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。

產(chǎn)品特色

形狀：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實；

色澤：金、黃、黑相間，色潤；

香氣：復合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；

滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；

湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；

葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；

產(chǎn)地介紹金駿眉的產(chǎn)地桐木關(guān)是武夷山脈斷裂埡口，海拔高度1100米，閩贛古道貫穿其間，系古代交通與軍事要地。武夷山桐木關(guān)是金駿眉紅茶的產(chǎn)地，桐木關(guān)位于武夷山自然保護區(qū)最核心的位置。在桐木關(guān)，我們能看到的是漫山的“野茶”園，路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊，聞到的是浸潤在空氣中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。

桐木關(guān)乃以“茶”聞名，它是全世界紅茶的發(fā)源地，即是曾經(jīng)聞名于世（曾經(jīng)有英國間諜、植物學家羅伯特·福瓊兩次探密桐木關(guān)并竊走正山小種紅茶的制作秘密）、而今幾乎被遺忘的正山小種紅茶的產(chǎn)地。桐木關(guān)的再次矚目耀眼不得不感謝火熱的頂級紅茶“金駿眉”。金駿眉的出現(xiàn)讓桐木關(guān)恢復了昔日的生機勃勃。

第一位提供金駿眉研制原料的正是武夷山自然保護區(qū)坳頭村鄭成根老茶園的茶青樣本，這些都跟原產(chǎn)地地處武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境密不可分，保護區(qū)內(nèi)種類豐富的植被資源為正山小種提供了天然的綠色肥料，還有70多種茶蟲的天敵為無公害茶葉發(fā)揮了生態(tài)保護作用，使正山小種茶園免施化學農(nóng)藥。

制作工藝

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

分辨真?zhèn)?/p>

外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色。啜一口入喉。甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

真正的金駿眉條索緊結(jié)纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。