中國(guó)紅茶，歷經(jīng)四百多年的發(fā)展，用歲月、以技藝為一代代人講述那一段段動(dòng)人的茶故事。
世界紅茶源于中國(guó)
中國(guó)紅茶源于武夷
約公元1568年，世界紅茶鼻祖正山小種在中國(guó)武夷山桐木誕生。彼時(shí)，自河南遷居桐木的正山堂江氏先祖因明兵駐扎錯(cuò)過了茶青加工時(shí)間，江氏先祖即把茶葉揉捻后，用馬尾松柴架火烘焙，機(jī)緣巧合中創(chuàng)制出世界上最早的紅茶——正山小種。
1604年，正山小種紅茶遠(yuǎn)渡英倫，以其香醇征服了人們的味蕾，逐漸引發(fā)全球下午茶風(fēng)尚。史料記載，正山小種誕生后，英國(guó)人羅伯特·福鈞在1848年將其制作技藝帶到印度，正山小種漸漸被移植到世界各地，后逐漸產(chǎn)生祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡高地紅茶等。
400余年的不間斷傳承
源于正山茶人初心堅(jiān)守
19世紀(jì)末，正山小種在世界市場(chǎng)上受到印錫茶的沖擊，到20世紀(jì)更是每況愈下；民國(guó)時(shí)期，積年累月的戰(zhàn)爭(zhēng)使正山小種無人生產(chǎn)，幾乎面臨絕跡。
新中國(guó)成立后到改革開放前，正山小種紅茶的命運(yùn)仍幾經(jīng)波折。在吳覺農(nóng)、張?zhí)旄?/strong>等老一代茶界宗師和以駱少君、葉興渭、葉啟桐等為代表的著名茶葉專家的指導(dǎo)下，在各界有識(shí)之士與當(dāng)?shù)卣闹С窒?，以?strong>武夷山桐木關(guān)江氏家族的不懈努力下，正山小種紅茶才得以保存、恢復(fù)和發(fā)展。
八九十年代，正山小種茶樹因茶葉銷售不暢面臨砍與留的抉擇，張?zhí)旄Ｏ壬?/strong>極力諫言之后得以保留。即便如此，市場(chǎng)問題依然無法解決，茶農(nóng)日子難過，山上茶園荒蕪，村民甚至砍掉茶樹改種毛竹。當(dāng)時(shí)，全村只有兩家堅(jiān)持生產(chǎn)正山小種，其中一家就是江元?jiǎng)讋?chuàng)辦的元?jiǎng)撞鑿S。
從創(chuàng)始正山小種紅茶的江氏先祖，到如今正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)祝?strong>400余年，24代人，不怕低谷、不畏艱難，始終堅(jiān)守初心，為中國(guó)紅茶的發(fā)展出力。
正山堂金駿眉源于
傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新
傳承24代制茶工藝，正山茶人始終不忘在傳承中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新。
2005年，正山小種第24代傳承人江元?jiǎng)紫壬捎梦湟纳絿?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出金駿眉紅茶。
2006年，又進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)、分析、比較，才將金駿眉基本定型；2007年，又根據(jù)品鑒反饋意見，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)，完善工藝；2008年，金駿眉方得以正式投放市場(chǎng)，并在全國(guó)乃至世界掀起中國(guó)清飲紅茶的熱潮。
駿眉中國(guó)是金駿眉工藝
與優(yōu)質(zhì)茶區(qū)資源的結(jié)合
2010年起，正山堂以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位走遍全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)，嚴(yán)選全國(guó)9大經(jīng)典優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)區(qū)：河南信陽、浙江紹興、四川雅安、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、云南高黎貢山、安徽黃山、福建武夷山，并向產(chǎn)區(qū)布局，輸出駿眉工藝，打造駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)中國(guó)名優(yōu)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)茶葉綠色經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
以金駿眉工藝為核心，正山堂目前已創(chuàng)新研發(fā)有信陽紅、會(huì)稽紅、普安紅、正山堂蒙山紅、巴東紅、古丈紅、新安紅、高黎瑞貢等駿眉系列紅茶。
2018年，集結(jié)中國(guó)紅茶“黃金緯度帶”經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)的正山堂·駿眉中國(guó)正式問世。生態(tài)茶山高海拔、原生態(tài)、各有特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)茶青，有了駿眉工藝加持，彰顯出不同茶區(qū)茶葉原料的風(fēng)格，恰到好處融于一杯，詮釋“九大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，一杯中國(guó)味道?！?/span>
8年時(shí)間，正山堂金駿眉工藝，從武夷山走向全國(guó)，帶動(dòng)各省紅茶產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)，把金駿眉帶動(dòng)桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)桐木茶農(nóng)致富的經(jīng)驗(yàn)帶到全國(guó)各大茶區(qū)，為貧困茶區(qū)的致富貢獻(xiàn)力量，這也是為什么駿眉中國(guó)為業(yè)界所認(rèn)可“是一款有情懷、有格局的茶”。
駿眉紅茶標(biāo)準(zhǔn)
清飲紅茶標(biāo)準(zhǔn)
2018年，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、福建正山堂茶業(yè)責(zé)任有限公司等單位起草，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)審核的《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功發(fā)布。專家評(píng)價(jià)：《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)建，對(duì)中國(guó)清飲紅茶的高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)清飲紅茶走向世界，向世界傳播中華茶文化具有重要意義。
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標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際通用語言，以標(biāo)準(zhǔn)助推中國(guó)紅茶和中國(guó)紅茶文化的發(fā)展，讓民族品牌走出去，讓全世界共享中國(guó)好紅茶的同時(shí)，感受博大精深的中國(guó)茶文化。
中國(guó)俊美
駿眉中國(guó)
時(shí)隔400多年，中國(guó)紅茶歷經(jīng)滄桑，如今又在它的故鄉(xiāng)中國(guó)重?zé)ㄉ鷻C(jī)！當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)說過一句話：“中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，絕不落后于人！”
短短幾年，正山小種紅茶從瀕臨消失到重新成為海內(nèi)外市場(chǎng)寵兒；金駿眉作為清飲紅茶典范，受到世界茶人的肯定和喜愛；而駿眉中國(guó)，更是以高品質(zhì)的底氣和姿態(tài)走進(jìn)世界愛茶之人的眼中。
正山堂一如既往地秉持為世界制作最好紅茶的初心，緊跟時(shí)代步伐，為廣大消費(fèi)者提供安全、好喝、健康的茶，助力更多茶農(nóng)家庭從國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中脫貧致富，過上更好的生活！我們也相信，在全體中國(guó)茶人、茶企的不懈努力下，中國(guó)茶必將重新走上世界舞臺(tái)中心，成為最響亮的中國(guó)名片。
中國(guó)紅茶，歷經(jīng)四百多年的發(fā)展，用歲月、以技藝為一代代人講述那一段段動(dòng)人的茶故事。
世界紅茶源于中國(guó)
中國(guó)紅茶源于武夷
約公元1568年，世界紅茶鼻祖正山小種在中國(guó)武夷山桐木誕生。彼時(shí)，自河南遷居桐木的正山堂江氏先祖因明兵駐扎錯(cuò)過了茶青加工時(shí)間，江氏先祖即把茶葉揉捻后，用馬尾松柴架火烘焙，機(jī)緣巧合中創(chuàng)制出世界上最早的紅茶——正山小種。
1604年，正山小種紅茶遠(yuǎn)渡英倫，以其香醇征服了人們的味蕾，逐漸引發(fā)全球下午茶風(fēng)尚。史料記載，正山小種誕生后，英國(guó)人羅伯特·福鈞在1848年將其制作技藝帶到印度，正山小種漸漸被移植到世界各地，后逐漸產(chǎn)生祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡高地紅茶等。
400余年的不間斷傳承
源于正山茶人初心堅(jiān)守
19世紀(jì)末，正山小種在世界市場(chǎng)上受到印錫茶的沖擊，到20世紀(jì)更是每況愈下;民國(guó)時(shí)期，積年累月的戰(zhàn)爭(zhēng)使正山小種無人生產(chǎn)，幾乎面臨絕跡。
新中國(guó)成立后到改革開放前，正山小種紅茶的命運(yùn)仍幾經(jīng)波折。在吳覺農(nóng)、張?zhí)旄５壤弦淮杞缱趲熀鸵择樕倬⑷~興渭、葉啟桐等為代表的著名茶葉專家的指導(dǎo)下，在各界有識(shí)之士與當(dāng)?shù)卣闹С窒?，以及武夷山桐木關(guān)江氏家族的不懈努力下，正山小種紅茶才得以保存、恢復(fù)和發(fā)展。
八九十年代，正山小種茶樹因茶葉銷售不暢面臨砍與留的抉擇，張?zhí)旄Ｏ壬鷺O力諫言之后得以保留。即便如此，市場(chǎng)問題依然無法解決，茶農(nóng)日子難過，山上茶園荒蕪，村民甚至砍掉茶樹改種毛竹。當(dāng)時(shí)，全村只有兩家堅(jiān)持生產(chǎn)正山小種，其中一家就是江元?jiǎng)讋?chuàng)辦的元?jiǎng)撞鑿S。
從創(chuàng)始正山小種紅茶的江氏先祖，到如今正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)祝?00余年，24代人，不怕低谷、不畏艱難，始終堅(jiān)守初心，為中國(guó)紅茶的發(fā)展出力。
正山堂金駿眉源于
傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新
傳承24代制茶工藝，正山茶人始終不忘在傳承中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新。
2005年，正山小種第24代傳承人江元?jiǎng)紫壬?，采用武夷山?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出金駿眉紅茶。
2006年，又進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)、分析、比較，才將金駿眉基本定型;2007年，又根據(jù)品鑒反饋意見，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)，完善工藝;2008年，金駿眉方得以正式投放市場(chǎng)，并在全國(guó)乃至世界掀起中國(guó)清飲紅茶的熱潮。
駿眉中國(guó)是金駿眉工藝
與優(yōu)質(zhì)茶區(qū)資源的結(jié)合
2010年起，正山堂以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位走遍全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)，嚴(yán)選全國(guó)10大經(jīng)典優(yōu)質(zhì)紅茶產(chǎn)區(qū)：河南信陽、浙江紹興、四川廣元、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、云南鳳慶、安徽黃山、山東諸城、福建武夷山，并向產(chǎn)區(qū)布局，輸出駿眉工藝，打造駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)中國(guó)名優(yōu)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)茶葉綠色經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
以金駿眉工藝為核心，正山堂目前已創(chuàng)新研發(fā)有信陽紅、會(huì)稽紅、普安紅、廣元紅、巴東紅、古丈紅、皖情紅、滇紅、超然紅等駿眉系列紅茶。
2018年，集結(jié)中國(guó)紅茶“黃金緯度帶”經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)的正山堂·駿眉中國(guó)正式問世。生態(tài)茶山高海拔、原生態(tài)、各有特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)茶青，有了駿眉工藝加持，彰顯出不同茶區(qū)茶葉原料的風(fēng)格，恰到好處融于一杯，詮釋“十大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，一杯中國(guó)味道?！?/p>
8年時(shí)間，正山堂金駿眉工藝，從武夷山走向全國(guó)，帶動(dòng)各省紅茶產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)，把金駿眉帶動(dòng)桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)桐木茶農(nóng)致富的經(jīng)驗(yàn)帶到全國(guó)各大茶區(qū)，為貧困茶區(qū)的致富貢獻(xiàn)力量，這也是為什么駿眉中國(guó)為業(yè)界所認(rèn)可“是一款有情懷、有格局的茶”。
駿眉紅茶標(biāo)準(zhǔn)
清飲紅茶標(biāo)準(zhǔn)
2018年，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、福建正山堂茶業(yè)責(zé)任有限公司等單位起草，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)審核的《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功發(fā)布。專家評(píng)價(jià)：《駿眉紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)建，對(duì)中國(guó)清飲紅茶的高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)清飲紅茶走向世界，向世界傳播中華茶文化具有重要意義。
標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)際通用語言，以標(biāo)準(zhǔn)助推中國(guó)紅茶和中國(guó)紅茶文化的發(fā)展，讓民族品牌走出去，讓全世界共享中國(guó)好紅茶的同時(shí)，感受博大精深的中國(guó)茶文化。
中國(guó)俊美
駿眉中國(guó)
時(shí)隔400多年，中國(guó)紅茶歷經(jīng)滄桑，如今又在它的故鄉(xiāng)中國(guó)重?zé)ㄉ鷻C(jī)!當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)說過一句話：“中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，絕不落后于人!”
短短幾年，正山小種紅茶從瀕臨消失到重新成為海內(nèi)外市場(chǎng)寵兒;金駿眉作為清飲紅茶典范，受到世界茶人的肯定和喜愛;而駿眉中國(guó)，更是以高品質(zhì)的底氣和姿態(tài)走進(jìn)世界愛茶之人的眼中。
正山堂一如既往地秉持為世界制作最好紅茶的初心，緊跟時(shí)代步伐，為廣大消費(fèi)者提供安全、好喝、健康的茶，助力更多茶農(nóng)家庭從國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中脫貧致富，過上更好的生活!我們也相信，在全體中國(guó)茶人、茶企的不懈努力下，中國(guó)茶必將重新走上世界舞臺(tái)中心，成為最響亮的中國(guó)名片。
一杯正山春茶的誕生，凝結(jié)了自然之美，也飽含著采茶人的辛勤付出，每一顆來之不易的春日茶芽，經(jīng)過精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)，還必須經(jīng)過一道道工藝的千錘百煉，才能最終成為茶湯中的那一道金黃明澈。
經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶師，對(duì)溫度、濕度、時(shí)間的把控精準(zhǔn)，恰到好處。一絲不茍地完成每一道制茶工序，保證了每一道茶湯美好滋味的呈現(xiàn)。祖祖輩輩流傳下來的紅茶制作技藝，在一代代人的手中傳承，并在傳承中不斷創(chuàng)新，才有了如今穩(wěn)定成熟的創(chuàng)新工藝。
正是因?yàn)橛邪倌甑募妓噦鞒信c不斷創(chuàng)新，才能把優(yōu)質(zhì)茶芽的豐富內(nèi)質(zhì)與美好滋味完美呈現(xiàn)。這一杯正山春茶里，含蘊(yùn)了四百余年歲月沉淀的紅茶文化與技藝傳承。
1568·源起
正山小種
四百五十余年前（約公元1568年），因明兵路經(jīng)桐木駐扎，錯(cuò)過茶青加工時(shí)間，正山堂江氏先祖將茶葉揉捻后以馬尾松烘焙，機(jī)緣巧合之下，創(chuàng)制出世界上最早的紅茶——正山小種。世界紅茶鼻祖正山小種就這樣，在中國(guó)武夷山桐木誕生了。
1604年，正山小種紅茶遠(yuǎn)渡英倫，風(fēng)靡歐洲，成為歐洲皇室貴族熱捧的飲品，引發(fā)了“下午茶風(fēng)尚”。此后由于受外國(guó)紅茶的沖擊、積年累月的戰(zhàn)爭(zhēng)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過渡等多方原因影響，正山小種日漸式微。上世紀(jì)90年代初，正山小種紅茶的銷售步入最低谷。
茶農(nóng)砍茶樹種毛竹，倉(cāng)庫(kù)里積壓的茶葉無人問津，茶青無人采摘，制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香。在這樣艱難的困境中，江氏族人始終堅(jiān)守初心，默默堅(jiān)持著……新中國(guó)成立后很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，桐木村只有兩家堅(jiān)持生產(chǎn)正山小種，其中一家就是由正山小種紅茶第24代傳承人江元?jiǎng)?/strong>所創(chuàng)辦的元?jiǎng)撞鑿S。
桐木村中，那一棟專門用于初制傳統(tǒng)正山小種紅茶的制茶“青樓”，見證了正山小種紅茶的興衰起落，也見證了正山小種每一代傳人的風(fēng)雨堅(jiān)守和愛茶本心。
四百五十余年，二十四代人，江家人始終守著祖先傳承下來的紅茶制作技藝，并積極開拓創(chuàng)新。
因?yàn)檫@樣一種堅(jiān)持，才有了450年不間斷的紅茶傳承。
2005·創(chuàng)始
金駿眉
四百余年的不間斷傳承，源于正山茶人的代代堅(jiān)守。在傳承中不斷創(chuàng)新，則源于“為世界制作最好紅茶”的茶人本心。
2005年，江元?jiǎng)自谟讶说慕ㄗh下，率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳承四百余年的紅茶文化和制作技藝基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出高端紅茶——金駿眉。2006年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，金駿眉基本定型；2007年，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)，完善工藝；2008年金駿眉才得以正式投放市場(chǎng)。一經(jīng)上市，就受到喜茶愛茶之人的狂熱追捧，迅速走紅，引發(fā)了紅茶市場(chǎng)的消費(fèi)熱潮。
金駿眉創(chuàng)新工藝，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦”的特點(diǎn)，對(duì)紅茶制作技術(shù)、品飲要求以及專業(yè)鑒定等方面進(jìn)行了整體革新，使紅茶進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展高度。金駿眉的問世，填補(bǔ)了高端紅茶的歷史空白，掀起了一股紅茶熱潮，帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與發(fā)展，引領(lǐng)了紅茶清飲的風(fēng)潮。
從正山小種到金駿眉，始于探索，基于創(chuàng)新。對(duì)紅茶的熱愛與傳承，探索與復(fù)興，對(duì)江氏族人而言是一種使命與責(zé)任。
因?yàn)檫@樣一個(gè)使命，演繹了一個(gè)紅茶傳奇。
2018·引領(lǐng)
駿眉中國(guó)
2010年開始，正山堂將駿眉紅茶創(chuàng)新工藝，帶到了全國(guó)九大優(yōu)質(zhì)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。從武夷山桐木到河南信陽、浙江紹興、四川雅安、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、云南高黎貢山、安徽黃山、山東諸城，正山堂用8年的時(shí)間逐步布局，打造了駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系。
信陽紅、會(huì)稽紅、普安紅、正山堂蒙山紅、巴東紅、古丈紅、新安紅、高黎瑞貢、諸城紅茶，每一款駿眉紅茶，以駿眉工藝為核心，彰顯出不同茶區(qū)茶葉原料的風(fēng)格特點(diǎn)。
2018年，集結(jié)中國(guó)紅茶“黃金緯度帶”經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)的正山堂·駿眉中國(guó)正式問世。生態(tài)茶山高海拔、原生態(tài)、各有特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)茶青，有了駿眉工藝加持，恰到好處融于一杯，詮釋“九大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，一杯中國(guó)味道?！?/span>
8年時(shí)間，正山堂金駿眉工藝，從武夷山走向全國(guó)，帶動(dòng)各省紅茶產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展，助力精準(zhǔn)扶貧和生態(tài)經(jīng)濟(jì)，把金駿眉帶動(dòng)桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)桐木茶農(nóng)致富的經(jīng)驗(yàn)帶到全國(guó)各大茶區(qū)，為貧困茶區(qū)的致富貢獻(xiàn)力量。
正山堂始終秉承先祖茶訓(xùn)，以“為世界制作最好的紅茶”為夢(mèng)想，堅(jiān)守著一顆茶人對(duì)自然對(duì)生命對(duì)天地的敬仰、感恩之心。
因?yàn)檫@樣一顆初心，中國(guó)“紅”遍及大江南北。
451年前，正山小種誕生；
2005年，金駿眉創(chuàng)始；
2018年，駿眉中國(guó)問世。
四百余年紅茶傳承，
追尋著中國(guó)紅茶夢(mèng)，?
正山堂，傳承不止，創(chuàng)新不息。
從正山小種到金駿眉再到駿眉中國(guó)，薪火相傳、一脈相承的內(nèi)在歷史脈絡(luò)，詮釋著四百余年的紅茶故事。
