金花茶品種

金花茶屬于山茶科山茶屬，與茶、山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，國外稱之為神奇的東方魔茶，是“茶族皇后”。作為一種古老的植物，金花茶的出現(xiàn)時間可以追溯到白堊紀時期。而且，全世界95%的野生金花茶僅分布于中國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，最常分布在海拔200到500米之間，最高不會超過800米，最低不低于20米，因此廣西被譽為金花茶的故鄉(xiāng)，金花茶也被廣西防城港市定為市花。

金花茶單生于葉腋，花色金黃，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。花朵盛開的時候，有杯狀的、壺狀的或者碗狀的，嬌艷多姿、秀麗雅致。金花茶是自然界中唯一盛開金黃色花朵的山茶，具有科研、觀賞、藥用等重要價值。

金花茶由中國植物學(xué)家左景烈于1933年7月29日在廣西防城縣(今防城港市防城區(qū))大菉鄉(xiāng)阿泄隘首次發(fā)現(xiàn)(以前，人們沒有見到過花色金黃的種類)。但由于種種原因，左景烈并沒有給這種全新的植物起名字。直到1948年，這種金黃色的茶花才被另一位植物學(xué)家戚經(jīng)文命名為金花茶。為了更好地保護金花茶，人們專門建立了保護區(qū)，并積極進行人工的一些選育和雜交工作，成功培育出了人工金花茶品種。

沖泡的時候，取2~3朵金花茶，用開水沖泡或?qū)⒒ǘ浞湃敕兴兄?~3分鐘，再靜置2~3分鐘以后即可品飲。其湯色金黃明亮，靜止時可看到花粉沉于底部。茶湯入口，茶香繞舌，初時稍微帶有苦味，繼而苦盡甘來，令人心生愉悅。金花茶的花朵碩大金黃、蠟質(zhì)俊美，花期長，葉大而秀，除了品飲，還能做成盆栽，極具觀賞價值。

金花茶含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含茶多糖、茶多酚、總皂苷、總黃酮、茶色素、蛋白質(zhì)以及多種維生素、氨基酸、有機微量元素等，對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇有幫助，對糖尿病及其并發(fā)癥有明顯的功效。

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金花茶，花瓣金黃，花蕊暗紅，在綠葉的襯托下，金瓣玉蕊的花朵嬌艷明媚，格外動人。這個帶著神秘色彩的植物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不僅有著重要科研價值，如今還在防城區(qū)實現(xiàn)了大面積人工培育種植，花朵和葉子都可用于泡茶、制藥等，成為當?shù)氐母幻瘛敖甬a(chǎn)業(yè)”。

十萬大山孕育珍稀名花

金花茶是一種古老的植物，極為罕見。

李時珍在《本草綱目》中記載，“山茶產(chǎn)南方，深冬開花，紅瓣黃蕊，或云亦有黃色者，山茶嫩葉炸熟水淘可食，亦可蒸曬作飲。”在金花茶被發(fā)現(xiàn)之前，人們只見過開紅色、白色及紅白相間顏色的山茶花，金黃色的山茶花只在許多人的想象中。

上世紀六十年代，傳說中的金黃色茶花被我國植物學(xué)家在廣西十萬大山一帶發(fā)現(xiàn)，植物學(xué)家將其命名為金花茶。從此，這朵金色“花仙子”揭開神秘面紗，逐漸走進人們的視野。

1984年，金花茶被列為國家一級保護植物，與人參、銀杉、珙桐、桫欏等一同入選。1994年，防城港建起了金花茶國家級自然保護區(qū)。

曾經(jīng)，金花茶只是一種供觀賞的珍稀植物，隨著科研項目的推進，金花茶的花朵和葉子被證明在降低血脂、血糖等方面具有一定功效，列入《廣西壯族自治區(qū)壯藥質(zhì)量標準（第二卷）》，展現(xiàn)了較高開發(fā)利用價值。

位于中國南疆北部灣畔的防城港市，地處十萬大山南麓山支脈附近地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，全年無霜期長，土壤肥厚，得天獨厚的自然條件為金花茶的生長提供了良好的外部環(huán)境。

金黃的花瓣，暗紅的花蕊，在蠟質(zhì)綠葉的襯托下，花朵嬌艷明媚，格外動人。牙舉成 攝

據(jù)統(tǒng)計，目前全世界絕大多數(shù)的野生金花茶分布于廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，自然界現(xiàn)有金花茶32種7個變種，其中23種5個變種匯集在防城港市防城區(qū)，種類和品種均居全國乃至世界前列。

自2011年以來，防城區(qū)連續(xù)多年實施以金花茶為種植對象的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目和林下種植項目，實施大批金花茶面上造林和苗木分發(fā)項目，金花茶這個珍稀品種實現(xiàn)了規(guī)模化的人工培育和種植，金花茶產(chǎn)業(yè)也得到了迅速發(fā)展，“防城金花茶”獲得了國家地理標志保護產(chǎn)品認證。炒茶、花茶、深加工，還能做茶花宴……這個神秘之花正以多重身份走出深山，走向市場。

打造富民產(chǎn)業(yè)讓金花茶散發(fā)“幸福味道”

“金花茶的葉和鮮花都能吃，簡直是活的‘搖錢樹’?！苯鸹ú璺N植大戶鄧錫記說，自己今年種植了600多畝金花茶，年產(chǎn)干花大概5000斤，產(chǎn)值有2000多萬元。

防城區(qū)大力扶持種植大戶和龍頭企業(yè)，大力推廣“龍頭+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，積極培育龍頭企業(yè)和大戶，努力營造企業(yè)帶大戶、大戶帶小戶，千家萬戶共同參與的發(fā)展格局。

村民在茂密的山林里采摘金花茶。牙舉成 攝

“以前不懂加工技術(shù)，多采用微波爐烘干，賣不出好價錢?！编囧a記說，自己現(xiàn)在不僅有金花茶種植基地，也有加工廠，鮮花放到機器里經(jīng)過十幾個小時的凍干加工后，就變成了干花，可以賣出更高的價錢。

正在進行凍干的金花茶。牙舉成 攝

為了解決金花茶附加值不高的問題，當?shù)攸h委政府出計策、給政策，安排“特派員”對農(nóng)戶進行種植加工指導(dǎo)?！敖鸹ú杓庸S啟用后，解決了周邊群眾金花茶加工難、銷售難的問題，不但提高金花茶附加值，還增加了村民經(jīng)濟收入和村集體經(jīng)濟收入，助力鄉(xiāng)村振興?！比A石鎮(zhèn)那灣村黨支部書記黃載杰說。

截至目前，該區(qū)金花茶種植面積達18.6萬畝，人工種植面積5.9萬畝，惠及林農(nóng)5萬多人，從事金花茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)20余家，合作社18家，培育、種植金花茶大戶80多家……金花茶成為了防城區(qū)的致富花、增收葉。

村民把剛采摘的金花茶放到泡沫箱里。牙舉成 攝

2022年，防城區(qū)金花茶鮮花產(chǎn)量15萬斤，干花2.88萬斤，鮮葉400噸，產(chǎn)值達2.6億元。

作為全國最大的野生金花茶分布地，防城區(qū)素有“中國金花茶之鄉(xiāng)”之稱。利用自身獨有的金花茶資源，防城區(qū)積極對金花茶進行人工種植及產(chǎn)品開發(fā)。

淡黃而清亮的茶湯，花朵飄浮，花香馥郁，品一杯金花茶，讓人心曠神怡。在廣西國茗金花茶科技有限公司展廳里，干花、飲品、保健品等琳瑯滿目的金花茶產(chǎn)品擺滿展臺，“在保護的前提下開發(fā)，以開發(fā)促保護?！惫矩撠?zé)人介紹，公司擁有金花茶種植基地1200多畝，生產(chǎn)線5條，可實現(xiàn)金花茶從種植到加工成品的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

工人正在加工金花茶。牙舉成 攝

防城區(qū)建立金花茶標準化生產(chǎn)技術(shù)示范基地、金花茶茶葉加工工程技術(shù)研究中心，與高校、科研單位進行金花茶種植及產(chǎn)品研發(fā)合作，取得了多項科技成果。

如今，防城區(qū)建有金花茶原料基地15個面積2萬多畝，以金花茶的葉和鮮花為原料成功研制出金花茶系列茶、口服液、飲料、護膚品等深加工產(chǎn)品近80種，先后獲得全國有機茶產(chǎn)品認證、國家地理標志產(chǎn)品、國家級生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品等稱號，暢銷國內(nèi)外市場。

工人正在分揀金花茶。牙舉成 攝

為了推動金花茶文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，防城區(qū)以“金花茶”為媒，開展金花茶惠民直播消費季系列活動，每年舉辦防城金花茶賞花周活動，通過金花茶攝影大賽、金花年貨集市、“網(wǎng)紅”直播等多種形式向外界宣傳推薦金花茶產(chǎn)品和文化，持續(xù)打響“中國金花茶之鄉(xiāng)”品牌，推動金花茶文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

防城區(qū)正在積極推進計劃投資10億元的金花茶特色小鎮(zhèn)項目，這個面積達4500多畝，同時具有產(chǎn)、學(xué)、研、游、休等多業(yè)態(tài)融合的產(chǎn)業(yè)集群和宜居村落將進一步擴大防城區(qū)的金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓這個高顏值的花兒帶來產(chǎn)業(yè)高效益，讓更多的人品味這朵金花里的幸福味道。

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