世界茶鄉(xiāng)看浙江，天下禪茶出徑山。12月18日，第二十二屆中國茶圣節(jié)在余杭開幕，正式發(fā)布“天下禪茶出徑山”文化品牌。至此，“天下禪茶”走向世界又有了新起點。
茶文化是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最深沉、最持久的力量，也是塑造茶品牌最鮮明、最動人的底色。徑山禪茶文化距今已有1200多年歷史，如何借助“天下禪茶出徑山”文化品牌發(fā)布，續(xù)寫具有余杭韻味的新時代“徑山茶事”？
徑山茶園
“‘徑山茶宴’已被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，而徑山是國際跨文化交流中‘茶禪一味’活躍的道場?？梢哉f，徑山的禪茶文化既有深厚積淀，也能創(chuàng)新發(fā)展?！庇嗪紖^(qū)茶文化研究會相關負責人解釋，“我們將從禪茶出在徑山、禪茶要走出徑山、禪茶賦能徑山、禪茶回到徑山四個層面，解碼‘天下禪茶出徑山’文化內(nèi)涵，闡釋在余杭徑山，茶文化的來路與新的律動，打造具有禪茶味的文化品牌?！?
如果說提煉禪茶文化精神是內(nèi)核，那么高質(zhì)量開發(fā)禪茶文化資源就是當前茶文化品牌縱深發(fā)展的關鍵點。當天，余杭徑山禪茶攜手南岳禪茶、峨眉雪芽、武夷巖茶（大紅袍）等名山名茶代表，共結“當代名山禪茶文化互鑒聯(lián)盟”。今后，該聯(lián)盟將廣泛開展茶文化交流互鑒活動，傳遞以徑山茶為代表的禪茶文化和諧內(nèi)斂的精神，有效提升茶文化魅力。
徑山茶
此外，現(xiàn)場還發(fā)布了2023中國茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力評價結果，徑山茶與西湖龍井、蒙頂山茶等名茶入選“十強”。同時，本次茶圣節(jié)以“徑山的時光”為題，啟動全球茶文化短視頻征集大賽，向世人展現(xiàn)舒適愜意的徑山禪茶生活。
作為余杭文化的“金名片”，徑山茶也是鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”、實現(xiàn)共富的“金葉子”。目前，余杭區(qū)擁有茶園面積7萬余畝。僅2023年，徑山茶品牌價值達31.65億元，總產(chǎn)值達50億元。“通過茶圣節(jié)這個舞臺，我們期待全世界的朋友來余杭品茶賞茶、投資興業(yè)。”余杭區(qū)相關負責人表示，圍繞“天下禪茶出徑山”文化品牌建設，余杭將繼續(xù)推動徑山茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，打造享譽世界的徑山茶品牌。
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世界茶鄉(xiāng)看浙江，天下禪茶出徑山。12月18日，第二十二屆中國茶圣節(jié)在余杭開幕，正式發(fā)布了“天下禪茶出徑山”文化品牌。
余杭區(qū)委副書記、區(qū)長王牮在歡迎辭中表示，徑山是“茶圣”陸羽著經(jīng)之地，日本茶道之源，去年徑山茶宴被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為良渚古城遺址申遺后余杭又一張世界級的“金名片”；徑山茶是余杭鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”、實現(xiàn)共富的“金葉子”，多年來，徑山茶守正創(chuàng)新、蓬勃發(fā)展，2023年徑山茶品牌價值達31.65億元，總產(chǎn)值達50億元。茶圣節(jié)是以茶會友、以茶論道、以茶興業(yè)的舞臺，我們期待全世界的朋友多來余杭走走看看、品茶賞茶、投資興業(yè)，與余杭緊密攜手、共創(chuàng)輝煌。
茶文化，是推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最深沉、最持久的力量，也是塑造茶品牌最鮮明、最動人的底色。開幕式現(xiàn)場，中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專委會主任胡曉云，代表中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估課題組，發(fā)布2023中國茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力評價結果。西湖龍井、蒙頂山茶、洞庭山碧螺春、安化黑茶、普洱茶、太平猴魁茶、徑山茶、福州茉莉花茶、武夷山大紅袍、赤壁青磚茶獲評“2023中國茶葉區(qū)域公用品牌·品牌文化力十強”。
在“天下禪茶出徑山”文化品牌發(fā)布環(huán)節(jié)，余杭區(qū)政協(xié)主席、余杭區(qū)茶文化研究會會長沈昱從禪茶出在徑山、禪茶要走出徑山、禪茶賦能徑山、禪茶回到徑山四個層面，解碼“天下禪茶出徑山”，指出徑山是中國歷史上向東南亞國家輸出禪宗文化最早的發(fā)祥地之一，是當今國際跨文化交流中“茶禪一味”最活躍的道場，是舉世公認的日本茶道的祖庭，闡釋了徑山茶文化的來路與新的律動。
現(xiàn)場，被稱為“茶葉全書”的中國工程院院士劉仲華先生，專門為本次活動發(fā)來祝賀視頻；央視頻系列紀錄片《問徑》推廣發(fā)布；“唐宋風雅一葉真?zhèn)鳌睆缴讲栉幕麄髌W(wǎng)首發(fā)，并舉行新品出發(fā)儀式。今年，禪茶走出徑山，走進故宮、走進亞運會，走進了蕭山國際機場貴賓廳、浙江大學全國茶友會、北京張一元茶業(yè)、阿里巴巴天貓平臺，伴隨浙商走天下。與此同時，徑山茶文化也通過新浪、抖音、小紅書、潮新聞等網(wǎng)絡平臺，網(wǎng)達天下。
當天，來自南岳禪茶、峨眉雪芽、武夷巖茶（大紅袍）、大佛龍井、普陀佛茶等名山名茶的代表齊聚余杭，與徑山禪茶共結“當代名山禪茶文化互鑒聯(lián)盟”，以開放、包容的姿態(tài)，廣泛開展茶文化交流互鑒，傳遞徑山禪茶和諧、平等和內(nèi)斂的精神，弘揚“清、敬、和”的文化魅力。
為更好地展現(xiàn)舒適、愜意、享受的徑山禪茶生活，本次茶圣節(jié)以“徑山的時光”為題，啟動全球茶文化短視頻征集大賽，以更接地氣、更富活力、更年輕化的方式，向世人展示禪茶結合的文化理念和徑山禪茶生活尊重差異、包容變化的獨特個性。
徑山茶是余杭除5000年良渚文化、2000年運河文化之外的第三大千年文化——徑山禪茶文化的核心構成要素。徑山茶宴作為中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗的重要組成部分，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為繼良渚遺址后余杭又一張重量級“文旅金名片”。當代徑山茶產(chǎn)業(yè)在余杭歷屆黨委政府的重視下創(chuàng)新發(fā)展，作為全國高端卷曲型綠茶的代表產(chǎn)品，獨樹一幟，品質(zhì)口碑得到業(yè)內(nèi)專家學者的高度認同，成為余杭的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
目前，余杭區(qū)累計發(fā)展茶園面積7余萬畝，擁有大小茶企100余家，徑山茶先后獲得中國馳名商標、中國文化名茶、國家地理標志保護產(chǎn)品等“國字號”榮譽，被中國國際茶文化研究會授予了“中華抹茶之源”“中國徑山禪茶文化園”“中日韓禪茶文化中心”三塊招牌。
始終把徑山茶作為余杭文化的“金名片”、鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”、實現(xiàn)共富的“金葉子”，余杭區(qū)正堅定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，用心用情服務茶企業(yè)、創(chuàng)新茶科技，不遺余力做強茶品牌、弘揚茶文化。
來源：中國日報浙江 記者站 馬振寰），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
走進徑山村，山上禪意，山下茶韻，空氣中透著茶葉的清香。周方林把記者迎進自家茶工廠，落座，看茶，講起徑山禪茶的故事。
“徑山茶有如今的規(guī)模，小金姨娘作用很大?！敝芊搅挚谥械摹靶〗鹨棠铩泵薪鹧欧遥俏覈铇湓耘鄬W科奠基人莊晚芳教授的得意門生。1964年大學畢業(yè)后，金雅芬被分配到當時的余杭農(nóng)業(yè)局，成為余杭唯一一名“茶葉干部”。
圖文無關，僅供參考
在金雅芬?guī)ьI下，徑山茶農(nóng)有了“種好茶、做名牌”的意識。通過多年努力，茶葉品質(zhì)越來越好，徑山茶也從曾經(jīng)兩元一斤、統(tǒng)一收購變成了每斤五六百元起步、高端茶葉“有市無價”的“搶手茶”，“徑山禪茶”品牌更是逐步在海內(nèi)外打響。
在徑山茶做大做強之路中，周方林正是受益者之一。1988年，他大膽承包徑山村里的集體茶山，并通過租賃荒山，開墾茶地，種植“小金姨娘”推薦的精品茶樹。憑借經(jīng)驗技術，周方林出產(chǎn)的茶葉廣受好評。2000年，周方林成為全村第一位購買轎車的村民。2014年和2017年，憑借炒制“徑山禪茶”的手藝，他先后被評為杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徑山茶炒制技藝代表性傳承人與浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)唯一傳承人。如今，他創(chuàng)建的“綠神茶苑”、茶工廠和禪茶文化體驗中心總規(guī)模達4000多平方米。周方林還把炒茶手藝傳授給大女婿和小女兒，甚至上幼兒園的孫女也成為茶道表演的“小網(wǎng)紅”。
目之所及，在“小金姨娘”、周方林這些前輩的傳承帶領下，徑山茶品牌之路越走越寬。目前，徑山村茶園面積達3000余畝，全村從事茶產(chǎn)業(yè)相關農(nóng)戶數(shù)389戶，占全村農(nóng)戶總數(shù)77.18%。今年全村茶葉年產(chǎn)量5萬余斤，茶葉銷售額超5000萬元。
不僅如此，一批特色鮮明、文化內(nèi)涵豐富的“徑山禪茶”精品茶館也在陸續(xù)出現(xiàn)，線上網(wǎng)絡交易平臺也已成功開通。茶葉好了，品牌響了，村民腰包鼓了，生活更好了。
因茶而美
如何拓展“徑山禪茶”品牌附加值？
這些年，徑山村接連通過舉辦徑山茶宴、茶祖祭典、宋代點茶等獨具魅力的禪茶體驗活動，吸引千里之外的游客來到徑山村，訪古對飲，感悟傳統(tǒng)文化。
而游客集聚，又帶火了徑山村周邊農(nóng)家樂與民宿蓬勃發(fā)展。以徑山四嶺水庫山腰上的“千岱山居”為例，民宿布局小巧精致，遠可觀湖光水色，近可看青山茂林，即便是淡季，每間價格一千多元的房間仍是“一房難求”。統(tǒng)計顯示，目前，徑山鎮(zhèn)內(nèi)民宿（農(nóng)家樂）共有132家，特色和精品民宿的數(shù)量達23家，更有省級金宿1家、銀宿3家。徑山村迎來了“因茶興業(yè)”的新生活，更結合大徑山國家鄉(xiāng)村公園建設，闖出了農(nóng)文旅融合發(fā)展的新方向。
因茶致富、因茶興業(yè)，徑山村更要打造“因茶而美”的鄉(xiāng)愁。
通過開展農(nóng)村生活污水治理、垃圾分類、“五水共治”等工作，徑山村生態(tài)環(huán)境、大氣環(huán)境治理、水體環(huán)境治理、村民居住環(huán)境不斷優(yōu)化；創(chuàng)建數(shù)字化景區(qū)村莊運營管理模式，利用“禪村公約”，進行公約共守、賦碼管理，實現(xiàn)村域管理自動化與決策智慧化?！叭瞬回撉嗌剑嗌蕉ú回撊恕?，徑山村也因此先后獲得“國家級美麗宜居村莊示范村”“國家級綠色村莊”“國家級森林鄉(xiāng)村”等榮譽，成為全國美麗休閑鄉(xiāng)村的典范。
未來，徑山村將繼續(xù)深耕良好生態(tài)資源，深挖“徑山禪茶”品牌與禪茶文化，打造名副其實的江南“禪茶第一村”，助推余杭全域大美格局。
我為徑山村代言：
徑山茶炒制技藝省級非遺
唯一傳承人周方林
從小，我就在茶樹底下玩耍，十幾歲開始學茶，專業(yè)炒茶已有30多年。這些年，我們在保留傳統(tǒng)手工炒制技藝基礎上，積極探索，研發(fā)出徑山紅茶、橘柚茶、團茶、抹茶等新產(chǎn)品，還延伸出禪茶旅游農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)。依靠著“徑山禪茶”品牌，我們?nèi)迦伺c徑山茶共成長，同時我們也相信，“徑山禪茶”將帶領我們走向更富足更幸福的未來。
（記者 費云江 通訊員 張書遠 金鑫）
【原標題】因茶而美、因茶致富，“禪茶第一村”的茶葉種出一條致富路
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