漲知識(shí)
蘭州茶業(yè)世界
茶作為中國(guó)百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動(dòng)的地位，但是，冬季，很多人群是不適宜在冬季喝茶的，你屬于這類(lèi)人群?jiǎn)幔?/span>
茶是咱們中國(guó)老百姓非常喜愛(ài)的一種飲品，千百年來(lái)，人們飲茶品茶，甚至用茶來(lái)治病，因而，這種略帶苦味的小葉子早已成為人們生活中不可缺少的東西。有的人甚至是一年四季以茶帶水，茶不離口。殊不知，茶水雖好，但在冬季，由于溫度和濕度的大幅度變化，因而還是有一些人群是不適宜喝茶的。
李時(shí)珍《本草綱目》中記載，茶有清頭目、醒昏睡、化痰消食下氣和利尿止瀉的作用，現(xiàn)代科學(xué)研究喝茶還能消脂減肥的功用。所以很多女性，放棄了西方一些昂貴又不實(shí)用的減肥藥，轉(zhuǎn)而選擇喝茶來(lái)幫助自己保持一個(gè)苗條的身材。但是，有幾點(diǎn)還是需要注意的：
孕婦不宜喝茶
懷孕的準(zhǔn)媽媽們通常會(huì)在飲食上有很多的注意，不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)，但是，卻沒(méi)注意茶這個(gè)很普通的飲品。由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對(duì)胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的。而且我們常喝的大部分茶葉，大多數(shù)都是寒涼性的，這也對(duì)胎兒的發(fā)育很不利。因此要特別注意。
經(jīng)期不要喝茶?
冬天，天氣寒冷，一些女性喜歡通過(guò)喝茶來(lái)保持身體的熱度，但是如果是在經(jīng)期中本身失血過(guò)多，如果再喝茶的話(huà)，就會(huì)造成體內(nèi)的鐵流失，形成缺鐵性貧血。同時(shí)，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。
老人冬季少喝茶
又是一個(gè)寒冷的冬季，對(duì)茶葉偏愛(ài)的老年人在這個(gè)時(shí)節(jié)對(duì)于茶葉的攝入量不減反增。但是，這樣做是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)?，我們上文中提到，茶葉本身寒涼，老年人到了冬季，抵抗力下降，手腳容易出現(xiàn)冰涼的現(xiàn)象，如果此時(shí)再喝上一杯茶，那只會(huì)更加重寒氣，從而導(dǎo)致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人還是少喝茶為好。
茶是世界三大飲料之一，在我國(guó)自古就有飲茶的習(xí)慣，屬于我國(guó)的第一大飲品，但茶并不是什么時(shí)候都能隨意喝，經(jīng)期的女性在飲食上有很多需要注意的部分，那么經(jīng)期喝茶水會(huì)有影響嗎？ 經(jīng)期喝茶葉水好嗎
?1 月經(jīng)期間能喝茶，但不能喝濃茶。 濃茶中含有大量的咖啡堿，能使人過(guò)度興奮，基礎(chǔ)代謝增高，飲用過(guò)多，容易引起痛經(jīng)、經(jīng)期延長(zhǎng)和經(jīng)血過(guò)多?？Х葔A對(duì)人體的刺激性比較大，而經(jīng)期應(yīng)該避免一切有刺激性的飲食。 經(jīng)期喝茶水會(huì)有影響嗎?
2 致貧血 濃茶葉中尤其是綠茶中含有大量鞣酸，約占30%~50%，易和食物結(jié)合成沉淀，影響腸粘膜對(duì)鐵的吸收，容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。 加重便秘癥狀 經(jīng)期女性黃體激素的分泌增加，有些女性經(jīng)期會(huì)伴有便秘現(xiàn)象。而茶中含有的鞣酸有收斂作用，可減慢腸蠕動(dòng)，使大便滯留在腸道。
3 經(jīng)期喝什么茶好
?經(jīng)期前或經(jīng)期后喝菊花茶或玫瑰花茶可以有效預(yù)防痛經(jīng)，舒肝解氣，調(diào)理經(jīng)期不適。?
4經(jīng)期喝茶注意事項(xiàng)?
? ?1.經(jīng)期時(shí)女性身體處于較虛弱狀態(tài)，不宜直接飲用濃茶，避免增加胃腸負(fù)荷。?
? ?2.經(jīng)期時(shí)女性對(duì)食物的屬性比較敏感，尤其是寒涼性的食物，因此，在經(jīng)期喝茶不宜喝綠茶，紅茶性質(zhì)溫和，可適量飲用，最好喝花茶，避免引起痛經(jīng)。?
? ?3.經(jīng)期喝茶需選對(duì)時(shí)間，在睡前、飯后不宜喝茶，避免影響睡眠和消化吸收，對(duì)經(jīng)后恢復(fù)不宜。?
氣溫回暖，春茶已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始采摘啦，在女神節(jié)到來(lái)之際剛好和大家聊聊關(guān)于女性特殊時(shí)期飲茶的注意事項(xiàng)。
眾所周知，飲茶有利于健康，但茶的保健作用也不是絕對(duì)的，在某些情況下，不恰當(dāng)?shù)娘嫴璺炊鴷?huì)損害健康。那在女神們的特殊時(shí)期（經(jīng)期、孕期、哺乳期，俗稱(chēng)“三期”）能否喝茶？要如何喝茶？有什么需要注意的地方？讓我們細(xì)細(xì)盤(pán)一下。
婦女月經(jīng)期會(huì)有較多的失血，從而損失大量鐵元素，要靠造血功能來(lái)補(bǔ)充血液，故需要更多的鐵營(yíng)養(yǎng)。而茶葉中含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，它們很容易與鐵離子發(fā)生絡(luò)合而降低人體對(duì)鐵元素的吸收利用。已有大量研究結(jié)果證實(shí)上述分析，事實(shí)上，我們用酒石酸鐵比色法測(cè)定茶多酚含量就是利用茶多酚與三價(jià)鐵離子之間的這種反應(yīng)。
所以，為了防止引起缺鐵性貧血，我們提倡避開(kāi)用餐時(shí)間飲茶，即飯前飯后半小時(shí)以?xún)?nèi)不飲茶，而對(duì)于經(jīng)期婦女、孕婦、幼兒、缺鐵性貧血患者等特殊人群，則不但要避開(kāi)用餐時(shí)間飲茶，還要提倡少飲茶、不飲濃茶。此外，中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為婦女經(jīng)期不宜吃生冷寒涼食物，而就不同茶類(lèi)而言，綠茶性偏寒，自然屬于經(jīng)期不宜之物了，所以，如果要適當(dāng)飲茶，也不要選綠茶，而選擇紅茶或普洱茶會(huì)比較好。
對(duì)于孕期婦女，由于胎兒在母體內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育需要大量營(yíng)養(yǎng)，其中包括制造血紅素的鐵營(yíng)養(yǎng)，所以孕婦對(duì)鐵營(yíng)養(yǎng)的需求比一般成人要多。而茶葉中的茶多酚類(lèi)很容易與鐵離子發(fā)生絡(luò)合而降低人體對(duì)鐵元素的利用率。為了孕婦和胎兒的健康，孕婦需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，尤其是鐵營(yíng)養(yǎng)。所以，為了防止引起缺鐵性貧血，我們提倡避開(kāi)用餐時(shí)間飲茶，孕婦、幼兒、缺鐵性貧血者等特殊人群宜少飲茶、不飲濃茶，特別是綠茶。
孕期慎飲茶的另一個(gè)原因是茶葉中的咖啡堿問(wèn)題。咖啡堿是茶葉中最主要的一種生物堿，在嫩度較高的茶葉中其含量一般占干茶的2%~4%。咖啡堿既是茶葉品質(zhì)特征成分，還與茶葉的許多保健功能相關(guān)，它具有強(qiáng)心、利尿、興奮中樞神經(jīng)等生理作用，由此而發(fā)揮提神、抗疲勞、利尿、解毒等功效。
母體內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育的胎兒，對(duì)進(jìn)入母體的化學(xué)物質(zhì)很敏感，對(duì)能直接作用于神經(jīng)系統(tǒng)的咖啡堿更是如此。所以，孕婦應(yīng)盡量避免攝入含有咖啡堿的茶和其他飲料或食物。當(dāng)然啦，考慮到茶同時(shí)具有其他眾多的營(yíng)養(yǎng)或保健功能的成分，對(duì)人體健康具有很好的作用，所以，在預(yù)防和避免上述不利作用的情況下，合理、適度的飲茶還是可以的，但至少應(yīng)少飲茶，適時(shí)飲茶，不飲濃茶，盡量選擇低咖啡堿、低茶多酚的茶。
這里的主要原因也是茶多酚類(lèi)和咖啡堿。哺乳期飲茶需要關(guān)心乳兒和乳母兩者的健康，要考慮母乳的情況。乳母飲茶會(huì)使其乳汁中含有茶多酚和咖啡堿，乳汁中如果有較多的茶多酚類(lèi)，可能對(duì)乳兒的鐵營(yíng)養(yǎng)不利，而咖啡堿的存在，有可能影響乳兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，或引起過(guò)度興奮、不安等癥狀。具體原因參見(jiàn)上面二個(gè)條目。
此外，從中醫(yī)的“四氣”概念來(lái)分析，茶一般屬于微寒，偏于平、涼，茶還具有一定的收斂性，所以，它對(duì)于哺乳期婦女的乳汁分泌可能也有不利的影響，造成乳量減少，所以哺乳期還是不飲茶的為好。
當(dāng)然啦，如果不是母乳喂養(yǎng)的情況，當(dāng)然不存在上述問(wèn)題，而且茶中的咖啡堿還有力于媽媽的健康和精力旺盛，而由茶多酚等所導(dǎo)致的茶的收斂性還可減少乳汁分泌，這對(duì)不想母乳喂養(yǎng)的媽媽而言反而是有利的，再加上茶葉的其他保健營(yíng)養(yǎng)功效，合理飲茶應(yīng)該很有利于產(chǎn)后婦女的健康，所以可以適當(dāng)飲用一些濃度低的淡茶。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 朱永興
（部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
