說起春茶，大家首先想到的是精品普洱茶或者綠茶，殊不知由春茶制成的紅茶，同樣是不可多得的珍品
在繼選用頭采春茶制成的「布朗仙峰」普洱茶、2019「老樹班章」普洱茶后，八方茶園再次推出了一系列由優(yōu)質春茶制成的2019年款精品紅茶：「經典紅」、「金絲紅」、「高山紅」、「古樹紅」。
01?經典紅 —?首選口糧茶
外形：均勻整潔
茶香：馥郁優(yōu)雅
茶味：清冽順滑
作為一款大眾口糧紅茶，經典紅350克的單盒包裝，可以說是非常實惠方便。而且，云南鳳慶大葉種喬木春茶原料，三重烘焙的提香工藝，使得經典紅擁有了飽滿迷人的香氣。
此外，經典紅的包裝設計也十分符合自身的特點：紅色的主色搭配金色的字體，簡潔大方，紙質包裝盒，也非常健康環(huán)保。
外形：柔嫩有光澤
茶香：有迷人花香
茶味：清爽回甘快
紅茶屬于全發(fā)酵茶，一般采用新鮮的茶樹嫩葉為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列制茶工藝加工制作而成。而八方茶園推出的金絲紅，則是采用了云南鳳慶古茶山上的優(yōu)質春茶嫩芽為原料，經過獨特提香工藝制作而成優(yōu)質紅茶。
因為采用春茶嫩芽為原料的緣故，金絲紅的茶葉十分柔嫩，茶葉表面裹滿了明艷亮麗的金毫，如金絲一般，非常漂亮。而且，茶湯層次感豐富，還會帶有融合了栗香與花香的獨特香氣。
與經典紅不同，金絲紅采用了精美的金屬禮盒包裝，再加上淺淡的設計色調，禮盒上若隱若現的茶山剪影，使得金絲紅的包裝設計十分淡雅高貴。
外形：茶葉比較肥嫩
茶香：帶有山野氣韻
茶味：滋味鮮爽濃郁
與經典紅、金絲紅一樣，八方茶園出品的高山紅同樣采用了云南鳳慶的優(yōu)質春茶為原料，不同的是，高山紅選用的是生長于高海拔地區(qū)的春茶。
高海拔地區(qū)的氣溫較低，茶樹發(fā)芽速度緩慢，數量稀少，但同時，這樣的春茶品質高，滋味鮮爽，茶味濃郁，蘊含著豐富的山間野韻氣息，而且還具有很好的養(yǎng)生保健作用。
除了選料之外，高山紅的包裝也十分獨特：鮮艷的紅色，獨特的八方元素底紋，茶山剪影圖案，再加上機凸文字，給人一種熱烈又濃郁的印象，非常符合高山紅茶葉給人的感覺。
外形：細嫩勻整
茶香：韻味悠長
茶味：香甜鮮美
針對不同客戶的不同需求，八方茶園推出了不同等級的紅茶，以方便大家根據自己的需要自主選擇，古樹紅就是針對高端茶友的一款精品紅茶。
古樹紅采用了云南鳳慶紅茶產區(qū)的名山古樹優(yōu)質春茶為原料，由經驗豐富的老師傅精心制作而成。卓越的原料品質，精益求精的制作工藝，使得古樹紅具有了名山普洱般的底蘊與氣度。而且，茶湯透亮艷麗，滋味香甜鮮美，茶香優(yōu)雅迷人，是一款優(yōu)質的高端精品紅茶。
在包裝設計方面，古樹紅也盡顯華貴大氣：金色的八方元素花紋，如墨般明亮的玄黑底色，含蓄的印泥紅和金色文字，華貴精美，盡在其中。
「經典紅」實惠大方，「金絲紅」素雅簡潔，「高山紅」華麗鮮艷、「古樹紅」高貴典雅；四款不同的紅茶，四種不一樣的感受，相信你一定可以找到適合你自己選擇。
END
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3月31日，一群身著紅色T恤的年輕人穿梭在雄達茶城，最后走進茶業(yè)復興二樓，他們被叫做“小紅”。這群“小紅”要在復興沙龍第125期現場“搞事情”，為大家呈現口感非一般的飲品。用作調飲的就是這期沙龍的主角、六大茶山新品工夫紅茶——小紅，讓我們一起來看看到底發(fā)生了什么。
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楊靜茜：歡迎各位來參加今天的沙龍。這期的主題是“一堂紅茶課”，我們將要品鑒的茶品是六大茶山的新產品——小紅。不知道大家日常喝紅茶的多不多，我是一個紅茶愛好者，幾乎每天都喝。紅茶很有國際范兒，除了中國以外，坦桑尼亞、阿根廷、肯尼亞、印度等國都有生產紅茶，而且全球喝紅茶的國家和地區(qū)也很多。
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“小紅”在品類上屬于滇紅工夫，滇紅是云南人的驕傲。滇紅的歷史要從1938年說起，因為戰(zhàn)爭，幾個傳統(tǒng)的紅茶產區(qū)都淪陷了，中茶公司就派了馮紹裘和鄭鶴春到云南來考察。馮紹裘到了鳳慶，做出了滇紅。1986年，伊麗莎白女王來昆明訪問的時候，我們贈送的就是滇紅。
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滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁
為國內其他省小葉種紅茶中所未見。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——馮紹裘
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具有祁門紅茶之香氣，印、錫紅茶之色澤。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——倫敦茶師
上面這兩句對滇紅的評價都很高。
滇紅工夫的滋味怎么樣？大家今天可以體驗到。下面我簡單介紹一下六大茶山茶業(yè)股份有限公司（以下簡稱六大茶山）。六大茶山創(chuàng)辦于2002年，公司主營普洱茶 、紅茶，總部位于昆明市，公司在鳳慶、勐海兩個云南茶葉主產地建有茶廠和基地。“百年古方，人文普洱”是六山的Slogan。
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關于六大茶山，更詳細的介紹大家可以去看六大茶山的官網，我今天要特別補充介紹的是“六大茶山品質分析研究中心”。2014年，六大茶山與茶業(yè)復興共同創(chuàng)建了六大茶山品質分析研究中心。四年來，我們每周三下午都有例行品鑒會，持續(xù)對六大茶山的產品進行系統(tǒng)的評測和梳理?！靶〖t”剛出來的時候，我們都很激動。在對產品內質進行分析研究之前，這款產品的設計就很吸引人，下面有請六山的設計師袁雨分享一下設計理念。
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袁雨：今年六大茶山想推新產品，我們一直都在想要怎么突破瓶頸。我們發(fā)現，茶界主流都在做調飲，別的茶企會做什么呢？很多種，比如小青柑、檸檬紅茶。比如檸檬紅茶，這個產品有一定的優(yōu)點，方便快捷，但是缺點也大，比如口感不可控，除了茶好，檸檬皮也要高品質，而且果肉都要丟掉就很浪費。所以我們就忍不住想做一款紅茶，既能喝，也能做調飲的基礎茶。小紅的這個售價一點也不賺錢，就當交個朋友。
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小紅設計的整體理念來自對產品本身的定位。茶和我們有親切感，有溫度感，所以取名小紅，把茶人物化、情感化，不取很生硬的名字，用擬人的方式達到我們想要的效果。包裝上的人物充滿想象，雖然我是設計師，但是我不知道我們的審美是否符合市場審美，所以最終確定包裝的人物形象沒有五官，究竟是什么樣的人由消費者自己想象。
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還有一個問題，現在茶行業(yè)正在發(fā)生審美的變革，個人感覺是這樣的。以前一說起茶，就要很古老、很樸素，但是年輕人不要把自己搞的很古樸，茶應該融合在自己生活里，不要因為茶去改變自己的生活狀態(tài)。我們接受古老的生活方式，但也有自己的想法。所以我們想盡量把這個東西做得生活化。茶有某種儀式感，但在生活中，就要融入大家，每個人身邊都有個小紅，希望通過我們的努力，讓小紅走進更多人身邊，融入大家的生活。
楊靜茜：今天六大茶山的董事長阮殿蓉女士也來到了現場。我先簡單介紹一下阮總，阮總在普洱茶界的經歷很傳奇。阮總98年進入茶界，今年剛好20年。1998年，她被版納州委任命為勐海茶廠的黨委書記、董事長。她進入勐海茶廠后進行了大刀闊斧的改革，讓這個虧損的老茶廠扭虧為盈。2002年，她離開勐海茶廠創(chuàng)辦了六大茶山，這家企業(yè)至今也已經16年了。
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阮總除了是一位企業(yè)家，她還是一位作家，很多年輕人都是因為看了她的書，受了她的影響才進入茶界。所以無論是產業(yè)還是文化，她對普洱茶的都要很大的貢獻。
有一件事情想和大家分享，1998年她初到勐海茶廠，做的一項重要決策就是關閉了CTC紅茶生產線。20后，她帶領的六大茶山為何又強勢推出小紅呢？下面有請阮總分享自己對紅茶的理解。
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阮殿蓉：大家下午好，今天很高興用這種方式和大家在這里見面，今天沒有穿旗袍而是穿了短袖，因為我自己更多時候在茶山也是現在的狀態(tài)。我進入這個行業(yè)，今年剛好20年，這是我的福分，不是每個人都能像我一樣在這個行業(yè)有這樣的影響力，甚至在閑聊的時候都都成為大家的話題。做一個女人難，做一個既有事業(yè)又有家庭的女人更難，但是這20年走過來，不忘初心，走的還是蠻愉快的。
我是學法律的，98年進入勐海茶廠，政府給我的任務是去關停。我之前在鐵合金廠工作，所以才進去的時候一頭霧水。一句話、一本書會影響人的一生，99年1月份，我在廣州出差的時候，看了我人生中第一本普洱茶的書，是鄧時海老師的書，看完之后我眼前一亮，上面關于普洱茶生產的內容我每天都在車間見到，但是我不懂。
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回來以后我就開了會，關閉紅茶、綠茶生產線，只生產普洱茶。當時普洱茶緊壓茶的生產線只有三條線，產量非常低。99年關閉紅茶、綠茶生產線之后全面專為生產普洱茶，從400噸的產量達到3000噸。到了2001年，勐海茶廠就全面扭虧為盈，盈利200多萬，員工平均工資在6000-9000元，20年前的這是一個很了不起的數字。
說到紅茶，其實我們2007年在鳳慶投產后就一直在生產紅茶，至今也有11年了。六大茶山從去年開始就謀劃要做一個全新的紅茶產品。在這么大生產規(guī)模的企業(yè)中，我們是唯一一家在普洱茶和紅茶產地雙翼雙飛的企業(yè)。
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我當時寫了一本書——《普洱茶再發(fā)現》，我發(fā)現臨滄茶是普洱茶的無名英雄，大益廠生產的7542，其中45%到50%原料都來自臨滄的茶葉，所以它在行業(yè)中扮演著無名英雄的角色。當我在鳳慶的檔案館看了很多資料，其中有鄭鶴春和馮紹裘的書信往來，感慨歷史的長河中，馬車不停地從臨滄往版納運輸茶葉，那個時候我就想，臨滄當時有5萬噸的產量，占了云南三分之一，所以應該臨滄茶應該大有可為。
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在2006年，我檔案館里看到一封信，是國外專家對紅茶審評，上面還寄回來了審評的茶渣。你無法想象，這樣的茶渣從國外寄回來，說明紅茶的品質發(fā)酵控制得非常好。那個時候我還是比較感動的，在將近30年的檔案里面，竟然有一封從國外用英文寫來的信，專門對滇紅進行審評，我就覺得云南的滇紅是很有意思的，當時我就有很大的啟發(fā)，就想要把滇紅的旗幟扛下來。
1960年，全國紅茶大會在勐海召開，云南滇紅的鮮爽度在世界上排名是第一位的，但是因為地理位置，山高路遠，還有營銷模式的影響，所以云南的滇紅是沒有名氣的，但是在世界上的地位出口是非常好的。
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六大茶山做了窖藏6年、9年，現在我們希望把普洱茶做成中國標準化的產品，希望把我們的小紅做成工夫紅茶中立頓。一杯紅茶千百味，紅茶清飲，大家可以喝到紅茶鮮爽的香氣；紅茶調飲，可以把紅茶更多的功能發(fā)揮出來。
這兩年，很多茶企都在做小青柑、大紅柑這樣用紅茶、普洱茶調飲出來的產品，六大茶山沒有做。我們認為，調飲的方式應該交給消費者，讓消費者按照自己的品飲習慣來決定喝什么，而不是按照我給你的味道。一杯紅茶，你可以加蜂蜜加牛奶等任何你想加的東西，每個人的生活方式應該交給每個人自己。我今年五十歲了，今年來做小紅，我希望自己生活的更自如一點，我希望我喝得更自如一點，想加什么我自己來做主，小紅就很適合我。
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六大茶山做為一家專業(yè)的茶葉生產廠家，我們希望做出最好的基礎茶飲給大家，所以在這設計上比較接地氣，一種年輕時尚的方式，希望大家在繁忙的生活中，能夠靜下來心來調飲一杯屬于自己的紅茶，我的口感我做主。
楊靜茜：感謝阮總，像她剛剛所說的，隨意而飲，很棒！有人說茶行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，但其實并沒有什么傳統(tǒng)行業(yè)，只有傳統(tǒng)思維方式，阮總入行二十年，依然可以帶領大家做出這樣一款新潮的茶。記得在三月份，周老師第一次見到小紅的時候很驚訝，他說這個是國民紅茶，今天他特意從普洱趕回來參加這個品鑒會。下面請周老師談一談。
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周重林：國人對紅茶的認識不夠透徹，中國人過去一千多年時間都在研究綠茶，但是英國人出現之后，覺得紅茶有機會。實際上是英國人把紅茶帶到全世界。茶在全世界的征伐是從紅茶開始的，因為綠茶不好保存，為了保存就加添加劑，所以英國人不喜歡綠茶。反復測試后覺得中國的紅茶很適合他們，特別是緊壓運輸之后品質也不會發(fā)生變化。后來發(fā)現，即便是品質發(fā)生變化，加糖加牛奶之后也很好喝。紅茶很厲害，在終端消費時候，大量的紅茶伴隨著消耗檸檬、糖、牛奶之類的，過去研究綠茶是縱深發(fā)展，但是研究紅茶是生活切面，這非常有意思。
今天路過一間冷飲店，很多人買紅茶調飲，如果你看到有人喝綠茶加糖會被鄙視，但是紅茶不會，因為還沒有人把紅茶市場定性。紅茶不挑剔，是包容的。那天我在景洪第一次看到小紅，“小紅”這兩個字勾起了我無數回憶，有人建議為了文雅把“小”字改成“曉”字，但還是不如“小紅”打動人心。
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紅茶是鮮活的、飽滿的、豐富的，我覺得可以把小紅打造成國民紅茶。云南還是很遺憾的，因為云南的普洱茶雖然高速發(fā)展，但是紅茶并沒有做得很好。滇紅的價值其實比普洱茶的價值更大，全球對滇紅的認知是第一的，所以這款茶的出現很有意思。不知道定價是怎么樣的，如性價比高又有很好的民意基礎，特別是這一波喜歡看美劇英劇的人，沒時間泡功夫茶的人，會非常喜歡這樣一款茶。我非常看好這款茶，希望阮總把它打造茶成國民紅茶。
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茶友：這個紅茶對我來說，從品牌設計到價格都能打動我，像阮總說的，讓消費者去決定它的口感，每個人泡出來都是不一樣的，這一點確實很好。六大茶山保證品質，其它的讓消費者決定。我有一個問題，滇紅、紅碎茶，還有古樹紅有什么區(qū)別？作為云南人的我也很喜歡紅茶，但是對紅茶還是不太了解。
楊靜茜：紅茶的工藝和普洱茶不一樣，滇紅不用殺青，鮮葉采摘下來，萎凋，揉捻之后發(fā)酵，再干燥。紅茶最早的工藝是福建那邊，大約是至今400多年前開始逐步成型，福建有區(qū)位優(yōu)勢和運輸優(yōu)勢，向全世界輸出。滇紅的出現和國內戰(zhàn)爭有關，因為戰(zhàn)爭，福建、祁門、湖南等地的茶廠無法生產，所以中茶公司就派人到云南來考察。當時，馮紹裘看到鳳慶滿山的茶葉之后很興奮，很喜歡，就試著制作紅茶，在1938年制作成功，最初是叫云紅，他在《滇紅史略》中提到說鳳慶紅茶的湯色像云南的晚霞。后來改為滇紅，和滇池匹配，這其中牽扯很多貿易史，剛出口的時候是很珍貴的，一般人是消費不起的，后來的紅碎茶的就便宜多了，全世界紅茶消費量，傳統(tǒng)紅茶和CTC的消耗比例接近，關于CTC，請六大茶山的生產總監(jiān)蔡昌敏女士介紹一下。
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蔡昌敏：CTC和工夫紅茶，形態(tài)上不一樣，工夫紅茶采用一芽一葉，嫩度比較高，從采摘開始就有標準。采摘之后進行鮮葉分級，如果混雜會影響后面工藝。CTC葉片比較老，要求沒那么高，屬于工業(yè)化標準產品，通過機械設備萎凋、切碎、發(fā)酵，在一條生產線上就能完成。工夫紅茶采摘之后自然萎凋，還要根據天氣濕度決定萎凋時間，一般是16-20個小時。之后還要揉捻，通過相應的指標調整揉捻時間，再進行發(fā)酵，每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，比較傳統(tǒng)，需要通過制茶師傅的豐富經驗來把控，有很高的要求。兩者是不一樣的，花的時間和精力都不一樣，用工夫兩個字比較貼切。
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孫勇飛：小紅的出現讓我很震撼，這段時間我一直跟進，營銷我也參與進來。在和六大茶山的設計溝通的時候，就把小紅定位為紅茶里的江小白。雖然我不喜歡江小白的口味，但是它確實提供了方便、快捷的飲酒方式，當然還有虐心的文案，很多人都是沖文案去的，小紅里面也有。
今天去看中國的年輕人，25-35歲之間只有5%的人喝茶。為什么中國的茶葉到今天都沒辦法成為像立頓這樣的現象級的產品？我上班不可能泡工夫茶，但是小紅不一樣，用水沖泡就可以喝，另外你還可以加茉莉花加冰糖。我們還打算做星期茶，每天不同的茶，我們每一盒里面的文案都不一樣，讓年輕人產生一些共鳴。小紅的價格才五十多塊錢一小盒，大盒不到兩百可以夠一家人喝半個多月，真的都不貴。
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小紅這個茶非常好，第一鮮葉是有機，第二產品的出產時間也很新鮮。今天我們把小紅定位成什么？定位成國內第一款現象級的紅茶，做成流行文化。我們還用小紅做了很多手機殼、文化衫，讓滇紅成為國民現象級的茶，并產生一些文化消費上的共鳴。
茶友：孫總說到江小白，現在到處都可以買到江小白，那消費者哪里去買小紅呢？
孫勇飛：小紅大概在4月13日正式上市，今天是搶先看，搶先喝，像時裝品牌的發(fā)布會一樣。小紅正式推向市場是六月中，今天喝到的是六大茶山全國經銷大會上的樣品。到六月份，基本上大部分線上渠道都能購買到，京東、天貓、淘寶、亞馬遜等等，只有你賣得好才能成為現象級茶。
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茶友：年輕人現在經濟水平有限，但是有進取心，提到立頓，我覺得其實是針對全球市場中低端消費者的。那么小紅這款產品，會不會導致年輕人的品味停留？
孫勇飛：小米不貴，但是你覺得用小米都會很屌絲嗎？小紅的價格在四五十快一小袋，40塊錢在星巴克就是一杯飲料的錢。屌絲喝星巴克，馬云也喝星巴克。你把茶做成一種區(qū)分身份的象征，我覺得沒有必要。
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茶友：小紅是有機茶，但是我去過很多次版納，當地茶農對有機概念的理解有很多差異，小紅如何保證品質？
蔡昌敏：六大茶山已經做了十六年茶了，任何產品都經得起審核檢驗。關于有機茶，實際上每塊地方都有監(jiān)管，還會有隔離地，小紅的原料來自鳳慶岔河村，采用茶農加基地的模式，這塊基地也是制作出口茶葉的基地。不管是農殘也好、重金屬也好，都會有相應的證書和檢測報告，對我們來說，從采摘到出廠，全程可溯源。小紅雖然便宜，但是便宜不代表不好，這是認證一級的滇紅，這一點大家可以放心。
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張依夢：價格大家可能還不太清晰，小紅分為家庭裝和禮盒裝，家庭裝是350g，售價163元；長條的是禮盒裝，有4小盒，共240g，售價196塊錢。
我作為一個年輕人，覺得大家為我們想的挺周到的。年輕人到底是怎么喝茶的？其實我不在乎它是怎么揉捻出來的，也不在乎是什么級別的，我在乎的是好看、順眼。我喝一個東西，可以沒有優(yōu)點但是不能有缺點。如今咖啡品飲進入3.0時代了。最開始的時候，我們喝的是速溶咖啡，也挺好喝的。上大學之后去咖啡館喝，星巴克很貴，變成生活品質的象征，這個時候咖啡進入2.0時代?，F在咖啡進入3.0時代，我們要喝精品咖啡，自己學著做手沖咖啡，對于茶來說也是一樣的。
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年輕人不喝茶嗎？不見得，奶茶也是茶，檸檬紅茶，街邊的香芋奶茶，其實已經深入生活了。有了小紅，當我走入工作崗位，不去擔心要多長時間出水，方寸之間，一個杯子和飲水機，口感好就行，還可以自己調飲，不管是在什么環(huán)境下，不用你花多少心思，都要對自己好一點就可以了。
洪漠如：我姓洪，大學時大家都叫我小洪，所以今天大家都在說小紅如何好，我聽著感覺大家都在表揚我一樣。這個茶的風格是想在互聯網社交媒體上成為一個現象級的產品，但是通過什么樣的方法去實施還要往后看?，F在線上線下區(qū)分不是那么明顯了，小紅可以進入到更廣泛的社群零售終端，但也要有選擇，例如那些普通的夫妻老婆店就不要進，建議可以考慮走向寫字樓下面的便利店或者是Seven-Eleven這種類型，我非常期待這款產品能火。
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以下是部分網友們對小紅的精彩留言↓↓↓
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文|茶業(yè)復興編輯部根據嘉賓現場發(fā)言整理
發(fā)言未經嘉賓審校 解釋權歸嘉賓所有
圖|茶業(yè)復興，部分圖片來自網絡
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晨采陌上茶
“雪峰山野藏奇葩，桃源仙境出紅茶?！?
在巍巍武陵與莽莽雪峰比肩，悠悠沅水與千溪萬瀑交匯之處，藏著桃源紅茶這朵“奇葩”。
她從人間仙境般的世外桃源里走來，“碧乳霜華紫筍尖，綠窗映出指尖尖，鼠溪四月蠶桑少，解造紅茶傾不廉”是對她最早的記載。
她傳承名震茶界的“湖紅工夫”，被奉為飲中珍品，清末明初便風靡全球，榮登中國紅茶三大品牌寶座。
她挑起富民強縣的大梁，以強大的品牌影響力，譜寫著一片葉子成就一個品牌、興旺一個產業(yè)、富裕一方百姓、振興廣袤鄉(xiāng)村的華美樂章。
標準化建設的桃源縣茶園 張云龍攝
品質立牌傳承“湖紅工夫”
說起桃源紅茶，繞不開“湖紅工夫”。“湖紅工夫”既是湖南省歷史悠久的工夫紅茶的代名詞，更是湖南工夫紅茶乃至中國工夫紅茶高品質的象征。
咸豐七年（1857年），閩贛茶商在桃源設莊收購鮮葉，試制工夫紅茶，冒充建茶（產地福建建溪流域）出口歐洲，始為“湖紅工夫”；同治四年（1865年），于桃源沙坪開埠運銷紅茶，因桃源生產的紅茶香高味濃，品質與建茶有明顯差異，而就以“湖紅工夫”出口，深受歐洲國家消費者歡迎，桃源紅茶由此盛行。
百尼茶庵打造的茶馬驛館文化展廳，古老的制茶機械訴說著歷史傳承 張云龍攝
20世紀50年代起，國家確定了桃源紅茶縣的定位，著手發(fā)展茶產業(yè)。為此，湖南省外貿公司在沙坪創(chuàng)建桃源茶廠，主要精制出口工夫紅茶。作為“湖紅工夫”的原產地，桃源生產的“湖紅工夫”紅茶出口歐洲市場直至20世紀末期。
一個半世紀來，桃源茶業(yè)幾起幾落，走過了一條坎坷、曲折的道路，唯有桃源紅茶經久不衰、歷久彌香，在發(fā)展中不斷崛起。
一望無邊的松陽坪茶園
近年來，桃源縣委、縣政府更是把“桃源紅茶”作為桃源縣特色農副產品中茶葉的公共品牌來開發(fā)，制訂了“桃源紅茶”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并立下了“世人只要提起紅茶，就能想到桃源紅茶”的目標。
為此，桃源縣專門成立了“桃源紅茶”地理標志產品公共品牌開發(fā)領導小組和管理辦公室；全縣30余家企業(yè)統(tǒng)一打造“桃源紅茶”縣域公共品牌；制定了《桃源紅茶加工技術規(guī)程》、《富硒桃源紅茶（天然）生產技術規(guī)范》等標準，全縣推進茶園綠色防控體系，組織企業(yè)逐步向綠色和有機茶方向發(fā)展；加強生產技術服務和指導，邀請湖南農業(yè)大學教授、湖南省茶葉研究所研究員等為茶農培管茶園把脈，全方位提升“桃源紅茶”的內在品質。
桃源縣萬畝生態(tài)有機茶園基地
2016年，“桃源紅茶”獲批國家地理標志產品。2017年，桃源縣便開始對“桃源紅茶”公共品牌進行授權使用，旨在保障“桃源紅茶”地標農產品品牌形象、品質特征和產品質量安全。2019年1月1日，“桃源紅茶”公共品牌進行了重新授權，目前授權使用“桃源紅茶”地理標志的經營主體31家，其中企業(yè)24家、合作社7家。
烏克蘭前總理尤里?伊萬諾維奇?葉哈努羅夫在全民品茶周暨桃源紅茶節(jié)開幕式上為桃源茶葉企業(yè)頒發(fā)“絲路名品”證書
此外，桃源縣還通過建立監(jiān)管機構，構建了縣鎮(zhèn)村企業(yè)（基地）四級監(jiān)管網格；健全監(jiān)管制度，制定并執(zhí)行《桃源縣農業(yè)投入品監(jiān)管制度》《桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管站監(jiān)管員和協(xié)管員工作職責》《桃源縣農產品產地巡查指導制度》，同時嚴格投入品市場準入、購銷臺賬、實名購買等制度；實行縣級行業(yè)主管部門與證書持有人雙重管理，規(guī)范用標行為；建立常態(tài)化質量安全檢測機制，實現茶葉基地和生產、收儲、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋；建立應急處理機制，定期開展茶葉產品質量安全執(zhí)法監(jiān)管抽查等措施，進一步對“桃源紅茶”實行規(guī)范監(jiān)督管理。
在這一系列嚴格的、規(guī)范的監(jiān)督管理下，“桃源紅茶”實現了質的飛躍，在充分發(fā)揮桃源大葉性狀穩(wěn)定、適應性強、產量高、品質好、抗逆性強，以及富含蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚等9種營養(yǎng)成分的優(yōu)良品種優(yōu)勢基礎上，融入“湖南紅茶”省域公用品牌體系，做“湖南紅茶”核心子品牌和有“桃源大葉”品種優(yōu)勢的特色產區(qū)?！盎巯悖术r味”的“桃源紅茶”，實現了“湖紅工夫”創(chuàng)新發(fā)展，是“湖南紅茶”在茶樹品種上突破的典型代表和特色標桿。
“桃源紅茶”榮獲“湖南十大名茶”稱號
2019年，“桃源紅茶”榮獲“湖南十大名茶”稱號；2020年，在第十二屆湖南茶葉博覽會上“桃源紅茶”被評為2020湖南茶葉“精準扶貧十大區(qū)域公共品牌”，被常德市農業(yè)農村局授予“2020年度常德十大農產品品牌”。
被授權使用“桃源紅茶”公共品牌的多個企業(yè)，在各種茶博會、交易會、瀟湘杯、茶祖神農杯等活動中，多次摘得金獎、特等獎項：在第十二屆湖南茶業(yè)博覽會上，桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司“君和”牌桃源紅茶被評為湖南茶葉精準扶貧企業(yè)品牌，常德市匠者茶業(yè)有限公司生產的“湘匠者”牌紅金芽、君和公司生產的“君和”牌云嶺1028紅茶、湖南益峰尖茶業(yè)有限公司生產的“一峰尖”牌桃源紅茶獲得“茶祖神農杯”紅茶金獎；在第二十二屆中國中部（湖南）農業(yè)博覽會上，君和公司生產的“君和”牌桃源紅茶獲得金獎；在第十八屆中國國際農產品交易會（農業(yè)農村部、重慶市人民政府主辦）上，匠者公司生產的“湘匠者”牌紅金芽、君和公司生產的君和野生紅茶榮獲金獎。
“君和”牌云嶺1028紅茶
這些優(yōu)質產品和企業(yè)品牌已成為“桃源紅茶”靚麗的名片，向世人展示著“茶葉出桃源，品牌皆名門”，助力著“桃源紅茶”創(chuàng)出名牌、打響品牌。
品牌興業(yè)賦能富民強縣
“桃源紅茶旗下開發(fā)紅金芽、紅工夫、紅曲螺、紅茶磚四款產品，企業(yè)品牌20個、產品品牌48個，馳名商標1個、省著名商標3個。”桃源縣茶葉產業(yè)協(xié)會會長饒文兵告訴我們。
以“桃源紅茶”為旗幟，桃源縣對茶文化進行深度挖掘和集中宣傳推介，以茶為媒、以茶會友、以茶興業(yè)，通過“政府搭臺、專家交流、企業(yè)參與、品牌展示”的形式，打造桃源紅茶產業(yè)發(fā)展交流平臺，進一步弘揚茶文化、拓展茶市場、做強茶品牌、壯大茶產業(yè)，加快把“桃源紅茶”的資源優(yōu)勢轉變?yōu)楫a業(yè)優(yōu)勢，將“桃源紅茶”打造成為富民強縣的重要引擎。
湖南省茶葉學會理事長、湖南農業(yè)大學教授蕭力爭、湖南省茶葉研究所所長張曙光在君和茶業(yè)進行茶葉審評，指導制作工藝
組織茶企多次參加全國全省的各類茶展茶會，堅持每年舉辦桃源紅茶節(jié)及專場推介會，桃源縣形成推介桃源茶的長效機制，縣內現已連續(xù)6年舉辦桃源紅茶節(jié)；深入開展桃源茶文化和產品進機關、進校園、進茶樓、進賓館、進企業(yè)“五進”活動；加大宣傳報道，通過高速公路廣告、電視、報刊、微信、抖音等媒體，對“桃源大葉茶”“桃源野茶王”公用品牌進行宣傳報道，合力提升品牌形象。
桃源紅茶
在產品的生產銷售上，一方面，桃源縣通過政策、資金等大力扶持茶葉龍頭企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)新茶企幫扶機制。另一方面，通過“四共”產業(yè)融合模式、“一地生四金”增收模式及“負面清單”激勵模式，引領當地群眾抓產業(yè)、建基地、拓市場、促發(fā)展，帶動小農戶與現代茶葉產業(yè)有機銜接，致富奔小康。此外，重構茶葉產品分銷渠道，創(chuàng)出新的渠道和方式，壓縮中間環(huán)節(jié)、降低成本、提高流通效率。推進茶企通過“互聯網+”電子商務平臺建設，擴大線上電商銷售份額；壯大實體店規(guī)模，探索體驗店、連鎖店等經營方式，增加自銷店花色品種。
資源在聚集、營銷在聚焦、發(fā)展在升級……“桃源紅茶”的品牌效應開始彰顯，助力富民強縣的能量被激發(fā)，效果不斷顯現。
2020年，桃源獲市級紅茶獎補資金108.9萬元，爭取到農業(yè)（茶葉）產業(yè)強鎮(zhèn)、茶葉綠色精細高效示范等項目資金1150萬元，2021年湖南“五彩湘茶”優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設項目資金1340萬元。
桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司現代化茶葉加工廠
縣內現有省級龍頭企業(yè)3家，市級龍頭企業(yè)9家，茶葉專業(yè)合作社58家，茶農近3萬戶，相關從業(yè)人員達20萬人以上。如：君和公司按照“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”的營運模式，充分利用烏云界原生態(tài)、純天然、高富硒野茶原葉，開發(fā)了栗香純正的功夫紅茶與精品紅茶，并重點發(fā)展桃源富硒紅茶，推介君和富硒野茶產品。楊溪橋鎮(zhèn)蔡家塘村依托君和發(fā)展茶葉產業(yè)，惠及貧困人口1900余人，累計增收130余萬元，成為“湖南紅茶”首個扶貧示范村。
全縣茶企在全國有100多家直銷品牌形象店，產品銷往全國各地。在建設好產品直銷店的同時，還發(fā)展“茶+互聯網”電子商務新業(yè)態(tài)，烏云界生態(tài)茶葉專業(yè)合作社、湖南百尼茶庵茶葉公司、君和公司等多家茶葉企業(yè)，在阿里巴巴、淘寶網、抖音等商務平臺銷售茶葉產品，打造自己的電商品牌，拓寬了全縣特色茶葉產品網上銷售渠道……
湖南湘南茶業(yè)有限公司的茶葉烘烤機械
產業(yè)興起來了，產品走出去了，品牌響起來了，桃源縣的百姓正逐夢在興旺幸福的大道上。
“到2025年，把‘桃源紅茶’打造成國內一流茶葉品牌，實現茶產業(yè)綜合產值32億元，利稅5億元的目標?！碧以纯h信心滿滿。
融合共贏加速鄉(xiāng)村振興
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)興旺是基礎和重點。只有真正實現產業(yè)興旺，才能為農業(yè)強、農村美、農民富提供持續(xù)有力的保障。
產業(yè)如何興旺？“桃源紅茶”以其強大的資源優(yōu)勢和品牌影響力，成為桃源縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、加快現代農業(yè)發(fā)展、打造農業(yè)強縣的重要抓手，挑起了激發(fā)鄉(xiāng)村振興內生動力的大梁，按下了鄉(xiāng)村振興的加速鍵。
桃源縣獲得2021年“湖南紅茶產業(yè)發(fā)展先進縣”
一方面，以特色產業(yè)園為基礎，加大茶葉龍頭企業(yè)集群的建設力度，以品牌建設、科技創(chuàng)新、產業(yè)融合為切入點，以龍頭企業(yè)培育和生產基地建設為載體，大力推進規(guī)?；?、標準化生產，形成了基地集中連片、企業(yè)集團布局、產業(yè)集群發(fā)展、資源集約利用、功能集合構建的紅茶產業(yè)集中區(qū)。積極發(fā)展紅茶產品加工、休閑旅游和農村電商等產業(yè)，不斷提高組織化程度、延伸產業(yè)鏈條、促進三產融合，目前桃源紅茶保護區(qū)已形成以紅茶為主導產業(yè)，集生產、加工、產品研發(fā)、銷售于一體的產業(yè)新業(yè)態(tài)。
常德春峰茶業(yè)有限公司富硒茶葉示范基地謝望東攝
另一方面，充分利用當地豐富的旅游資源優(yōu)勢，將深厚的茶文化底蘊、多樣的自然景觀與現代特色農業(yè)發(fā)展相融合，構建以休閑、度假需求為主要功能，包括特色餐飲、農事體驗、科普教育等多種茶業(yè)觀光項目。值得一提的是，常德春峰茶業(yè)有限公司依托巖吾溪生態(tài)茶園，打造旅游休閑度假、研學旅行基地，建成生活館、體驗館、茶展館、游客接待中心“三館一中心”，成功創(chuàng)建成為湖南首批中小學生研學實踐教育基地，每年吸引近4萬學生來這里開展研學、勞動實踐教育活動；桃源縣仙池界茶葉有限責任公司建成“桃源天路”牯牛山茶旅景觀帶；君和公司建成里寶山高山野茶園茶旅觀光帶；百尼茶庵公司開辟了馬坡嶺高山生態(tài)野茶園旅游線路；松陽坪村建有萬畝標準化茶園等，這些旅游風景線與桃花源等其他景點線路有機銜接，促進了茶旅深度融合，2020年創(chuàng)造茶旅產值1.37億元，桃源紅茶地標保護區(qū)茶鄉(xiāng)旅游經濟總量達到3.2億元。
巖吾溪生態(tài)茶園研學基地
一個品牌的創(chuàng)立，帶動了一個產業(yè)的發(fā)展，興起了新的產業(yè)業(yè)態(tài)，興旺了現代特色農業(yè)產業(yè)?！疤以醇t茶”讓桃源縣廣袤大地上的一個個名不見經傳的小山村發(fā)生了翻天覆地的變化，社會主義新農村在這里展現出勃勃生機，脫貧攻堅在這里誕生了許多典型，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略必將在這里結出碩果，建成全面小康村的夢想在這里必將實現。
環(huán)境美麗了，耕地植茶，提高了植被覆蓋率，形成了天然氧吧；茶園標準化生產、綠色防控，保護了生態(tài)，“世外桃源”的韻味更濃了，凡到這里休閑度假的客人無不流連忘返。
百尼茶庵依山傍水的茶葉種植基地 張云龍攝
經濟發(fā)展了，三產融合讓公司得到了興旺發(fā)展，湖南古洞春茶業(yè)有限公司連續(xù)多年榮獲“中國茶業(yè)百強企業(yè)”稱號；農民在家門口有了工作崗位，錢袋子鼓起來了，全縣從事茶葉生產經營的8905個脫貧戶11396人從茶葉產業(yè)中受益，人均增收1000多元，實現了穩(wěn)脫貧共致富。
鄉(xiāng)風文明了，村里建起了休閑廣場，購置了體育器材，新建了電影院。鄉(xiāng)親鄰里離開了牌桌，積極開展有益的文化娛樂健身活動。社會正能量和幸福指數在不斷提高，到處洋溢著歡歌笑語！
這一抹“桃源紅茶”火熱了鄉(xiāng)村,香飄了世界。
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