景邁野生喬木古樹(shù)茶001

真相到底如何？今天這篇文章，陸離就再來(lái)和茶友們聊聊，那些最容易被誤解的古樹(shù)茶基礎(chǔ)概念。

古茶樹(shù)的那些“曾用名”

從一開(kāi)始的老樹(shù)、“野生茶”；到喬木大樹(shù)，千年古樹(shù)；再到如今的高桿，茶王樹(shù)...從普洱茶內(nèi)地復(fù)興時(shí)起，喬木大葉種茶樹(shù)在商業(yè)上的概念就在不斷細(xì)分。

其實(shí)，這些都是不同時(shí)代背景下，行業(yè)內(nèi)對(duì)樹(shù)齡較長(zhǎng)的喬木大古樹(shù)茶的一種稱呼，換句話說(shuō)，這種分類與植物學(xué)定義無(wú)關(guān)，只是業(yè)內(nèi)的一種商品概念。

古樹(shù)茶的這些曾用名中，也有一些需要糾正的地方，比如古樹(shù)茶、喬木大樹(shù)，茶和臺(tái)地茶，其實(shí)都是以喬木大葉種茶樹(shù)的鮮葉制作出的茶葉。

再比如06年以前流行的“野生茶”概念，如今卻很少聽(tīng)說(shuō)，這是為了避免概念混淆，植物學(xué)中還有一個(gè)名字很像野生茶，但卻無(wú)法食用的樹(shù)種——野生茶樹(shù)。

野生茶樹(shù)的樹(shù)齡普遍較大，哀牢山干家寨的野生古茶園內(nèi)，就有兩株2500年樹(shù)齡以上的野生古茶樹(shù)，但這些茶樹(shù)無(wú)法食用，和我們熟知的古樹(shù)茶是兩個(gè)概念。

這是因?yàn)橐吧蟛铇?shù)的葉片和茶果都是野生的，在內(nèi)含物質(zhì)與外觀形態(tài)上，與可飲用茶葉都大相徑庭，而且大多具有毒性，誤食后會(huì)導(dǎo)致諸多不適。

這些無(wú)法食用的野生大茶樹(shù)，需要先演化成“過(guò)渡型茶樹(shù)”，再經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的馴化，才能演化成人工栽培型茶樹(shù)，這才是我們最熟悉的“古樹(shù)茶”來(lái)源。

布朗族，哈尼族等民族也世代傳承著“將野茶馴化成家茶”的秘方，相傳這種方法是茶祖“帕哎冷”在“芒景汪弄翁發(fā)”（釋義為大布朗中心）時(shí)發(fā)明的。

具體方法也很簡(jiǎn)單，將野生茶的枝干全部砍斷，之后一直火焚三年，并將燒盡后的草木灰制成灰肥，施在茶樹(shù)的根部，等到這棵茶樹(shù)發(fā)芽后就完成初步馴化了。

依靠著這種樸素的辦法，勤勞的茶山先民們馴化了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的野生茶樹(shù)，這才有了各座茶山上的萬(wàn)畝古茶園，才有了如今茶農(nóng)們賴以為生的茶樹(shù)資源。

百年樹(shù)齡以上的矮喬木

古茶樹(shù)的一個(gè)本質(zhì)特征是喬木，定義為由根部發(fā)生獨(dú)立的主干，樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分，樹(shù)高6米至數(shù)十米的木本植物，這是現(xiàn)代植物學(xué)所規(guī)定的屬性。

而喬木又可進(jìn)一步細(xì)分為四個(gè)等級(jí)，即樹(shù)高6~10米的小喬，樹(shù)高11~20米的中喬，樹(shù)高21~30米的大喬，以及樹(shù)高31米以上的偉喬。

要注意的是，大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，密度較大，因此在高度上遠(yuǎn)不如同年份的普通喬木，多為小喬，景邁山甚至還有很多6米以下的百年古茶樹(shù)，可稱為亞喬。

這些古樹(shù)茶雖然個(gè)頭不高，但活力驚人，往往能自成一個(gè)完整的生態(tài)鏈，不需要施肥打藥，也無(wú)懼病蟲害，最讓人贊嘆的，是它們動(dòng)輒上百年的漫長(zhǎng)樹(shù)齡。

關(guān)于古樹(shù)茶的樹(shù)齡界定，有說(shuō)100年，有說(shuō)50年，還有觀點(diǎn)認(rèn)為100年到300年的茶只能算“大樹(shù)”；而只有三百年以上的大茶樹(shù)，才有資格稱為“古樹(shù)”。

其實(shí)在云南茶樹(shù)栽種史上，除了茶山先民連續(xù)種植數(shù)千年的古茶園外，現(xiàn)存的大多數(shù)古樹(shù)茶種植史，還要追溯到明清兩代的移民政策。

明初洪武年間，明朝大將藍(lán)玉、傅友德和沐英等人率大軍平定云南后，大力推行移民政策，由此，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的漢人帶著種茶制茶的技術(shù)進(jìn)入云南的各大茶山。

清朝乾隆年間，清政府繼續(xù)推進(jìn)移民，云南茶區(qū)陸續(xù)興旺，誕生了古六大茶山，清朝貢茶，茶馬古道等輝煌茶歷史，茶樹(shù)種植也得到了前所未有的繁榮。

后來(lái)，內(nèi)憂外患的清政府國(guó)力衰微，無(wú)暇顧及邊境，云南茶區(qū)戰(zhàn)亂頻繁，民不聊生，長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)世紀(jì)的貢茶史都被迫終止，茶樹(shù)的種植栽培也陷入停頓。

直到新中國(guó)成立后，茶樹(shù)種植才逐步恢復(fù)，因此兩次大規(guī)模種植茶樹(shù)存在著近百年的間隔，以百年為基準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定，是最符合當(dāng)年真實(shí)歷史的。

在陸離看來(lái)，百年為基也暗合國(guó)人的長(zhǎng)壽定義，百年為一個(gè)紀(jì)年，大多數(shù)動(dòng)植物的一生也不過(guò)百年，因此對(duì)于百年以上的長(zhǎng)生物種，人們是存在崇拜心理的。

與其他樹(shù)種的對(duì)比也是如此，大多數(shù)中小葉種茶樹(shù)栽種5年后就能采摘，20年后即是豐產(chǎn)期，80年后則進(jìn)入衰老期，壽命都在百年以內(nèi)。

而云南大葉種喬木的樹(shù)齡則可輕松達(dá)到上百年，數(shù)千年的也不算罕見(jiàn)，在眾多山茶種品系（CamelliaAssamica），也是獨(dú)一無(wú)二的“長(zhǎng)生種”。

2011年，西雙版納州頒布《西雙版納傣族自治州古茶樹(shù)保護(hù)條例實(shí)施辦法》中，正式把古樹(shù)茶的樹(shù)齡認(rèn)定劃為一百年，百年古樹(shù)成為了業(yè)界的主流看法。

綠色宇宙中的散落星辰

茶友們有可能見(jiàn)過(guò)這樣的古茶樹(shù)圖片：一株大茶樹(shù)孤零零地矗立在田野上；或是在一片茂密生長(zhǎng)的熱帶森林里，到處都是叫不上名的，長(zhǎng)著苔蘚的高大喬木。

其實(shí)當(dāng)你真正走進(jìn)古茶園時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)經(jīng)常被忽略的事實(shí)：在一望無(wú)際的綠色宇宙中，古茶樹(shù)如星辰般點(diǎn)綴其中，分布的十分零散。

套用形容我國(guó)少數(shù)民族同胞的那句名言，我們便得到了古茶樹(shù)的第三個(gè)本質(zhì)特征：茶園大聚居，分布小散居，樹(shù)種上交錯(cuò)雜居。

古茶園中的茶樹(shù)分布，絕不像臺(tái)地茶園那般整齊美觀，而是帶有一種自由生長(zhǎng)的狂野美，每棵樹(shù)之間的間距都很大，還是“東一榔頭西一棒子"式的分散生長(zhǎng)。

而且，這里也不止有古茶樹(shù)，各種珍稀鳥(niǎo)類和小動(dòng)物都生于其間，香樟、水冬瓜、多依樹(shù)等林木叢生，這些“雜樹(shù)”和茶樹(shù)的整體數(shù)量幾乎是持平的。

陸離猶記得當(dāng)年茶山行，有位陪同的領(lǐng)導(dǎo)看到這生機(jī)勃勃的景色時(shí)，無(wú)不動(dòng)容地說(shuō)，自己總算體會(huì)到了古樹(shù)茶的采摘難度，與當(dāng)年改種臺(tái)地茶時(shí)的部分原因了。

一方面，古茶樹(shù)的散落分布確實(shí)為采摘帶來(lái)了不便，過(guò)去也不乏茶農(nóng)爬高采茶不慎摔傷的事情，近些年更是要在茶樹(shù)周圍打上手腳架，以方便采摘，不傷樹(shù)干。

但另一方面，這種間距很大的散落分布，為茶樹(shù)樹(shù)冠的橫向生長(zhǎng)與異花授粉都帶來(lái)了莫大的好處，每顆茶樹(shù)所占有的面積更大，也利于養(yǎng)分積累，品質(zhì)提升。

影響更深遠(yuǎn)的，是古茶樹(shù)周圍那些看似無(wú)用的喬木植物，卻極大地提升了這里的生物多樣性，與這些鄰居的交錯(cuò)雜居，形成了古樹(shù)茶特有的生態(tài)力量。

這樣一座具備植物多樣化的自然秘境，符合如今農(nóng)業(yè)界大力倡導(dǎo)的“自然農(nóng)法”，也正是世界上最符合自然生態(tài)發(fā)展理念的茶園布局。

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然而，事實(shí)真的如此嗎？茶品所用原料真的是包裝上的“千年古茶樹(shù)”嗎？茶山民族神話與古籍中記載的茶崇拜，和如今茶行業(yè)濫觴的古樹(shù)茶又是什么關(guān)系？這篇文章，我們就來(lái)聊聊古茶樹(shù)的定義問(wèn)題。

先古時(shí)期的茶崇拜

早在農(nóng)耕文明前期，布朗族、德昂族等藏緬語(yǔ)系族群，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到食用茶樹(shù)的鮮葉能夠解渴、回甜（源自茶葉里含有氨基酸、糖分等成分），如今這種生食習(xí)慣在一些古老茶山民族的飲食中依然能看到，比如基諾族就有將鮮嫩茶葉搓揉后拌入黃果葉、辣椒、大蒜、酸筍、酸螞蟻、白生等調(diào)料使用的“涼拌茶”，再比如拉祜族的糟茶，布朗族的酸茶等等。

在與野生種茶樹(shù)的長(zhǎng)期相處和親密接觸中，茶山地區(qū)的原始先民逐漸發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥理作用，并將這種既能食用，又能解除病痛的長(zhǎng)壽植物奉為“神”，由此開(kāi)始以古老的茶樹(shù)為原始崇拜對(duì)象，尊稱其為茶樹(shù)之母、茶祖，這就是最早的“茶崇拜”。

茶神話在這些民族的古籍中也屢見(jiàn)不鮮，布朗族古經(jīng)文《奔悶》中就提到了茶祖帕哎冷的遺訓(xùn)：給你們牛馬怕遭災(zāi)死光，給你們財(cái)寶怕用完吃光，那就給你們這些取之不盡、用之不竭的茶樹(shù)??；德昂族的創(chuàng)世神話《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》也提到，是始祖茶樹(shù)創(chuàng)造了日月和萬(wàn)物，并以102片茶葉化作人形，大地上才有了生靈。

而崇拜多神，供奉“厄莎”（拉祜族神話中的創(chuàng)世女神和守護(hù)神），信奉萬(wàn)物有靈的拉祜族，由于日常生活和衣食住行都離不開(kāi)山林，更是敬天愛(ài)林，始終在最原始的狀態(tài)下與自然和諧共生。

除此之外，佤族的《新谷頌詞》、哈尼族的創(chuàng)世傳說(shuō)中，也都記錄著各族祖先們與茶的接觸和生活，這樣純粹的茶崇拜，讓布朗、勐庫(kù)、景邁等地?fù)碛辛巳缃袢颇媳４孀钔暾鷳B(tài)最好的古茶樹(shù)與古茶園，也是人們與茶樹(shù)長(zhǎng)期相處下萌生的一種羈絆與聯(lián)系。

看到這里，我們不禁要問(wèn)：茶樹(shù)自古有之，但神話與古籍中的記載的茶王茶祖，和如今普洱茶行業(yè)在拍賣與售賣中所說(shuō)的“茶王樹(shù)”，“茶后”等古茶樹(shù)是一回事嗎？其實(shí)并不是這樣的，我們從樹(shù)齡定義和樹(shù)種差異這兩大方面去聊聊這個(gè)問(wèn)題。

云南茶樹(shù)種植存在斷代史

我們先來(lái)看古茶樹(shù)的樹(shù)齡定義問(wèn)題，此前有觀點(diǎn)認(rèn)為100年到300年的茶只能算“大樹(shù)”，只有三百年以上的大茶樹(shù)，才有資格稱為“古樹(shù)”，而從古茶樹(shù)現(xiàn)存特征與真實(shí)云南茶樹(shù)栽培史來(lái)看，以百年為基準(zhǔn)認(rèn)定，才是比較合理的。

云南茶樹(shù)的大規(guī)模種植可追溯到明清時(shí)期，明初洪武年間，明朝大將藍(lán)玉、傅友德和沐英等人率大軍平定云南后，大力推行移民政策，此后百年，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的漢人帶著種茶制茶的技術(shù)進(jìn)入云南的各大茶山，比如與易武等茶山有著千絲萬(wàn)縷聯(lián)系的石屏縣，就是主要由移民構(gòu)成的城鎮(zhèn)。

清朝乾隆年間，清政府繼續(xù)推進(jìn)移民，云南茶區(qū)陸續(xù)興旺，誕生了古六大茶山，清朝貢茶，茶馬古道等輝煌茶歷史，茶樹(shù)種植也得到了前所未有的重視，巔峰時(shí)期，僅倚邦一地的茶園就多達(dá)兩萬(wàn)畝。

后來(lái)，內(nèi)憂外患的清政府國(guó)力衰微，無(wú)暇顧及邊境，云南茶區(qū)戰(zhàn)亂頻繁，民不聊生，長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)世紀(jì)的貢茶史都被迫終止，歷史悠久的茶山古鎮(zhèn)屢遭火災(zāi)，茶樹(shù)的種植栽培也陷入停頓。

清末民初之際，倚邦衰落后，易武接過(guò)了振興六大茶山的重任，涌現(xiàn)出了宋聘號(hào)，福元昌號(hào)、同慶號(hào)等著名茶號(hào)，普洱茶的生產(chǎn)銷售趨于活躍，在全國(guó)性的實(shí)業(yè)興國(guó)風(fēng)潮中，茶樹(shù)再次得到了大量種植，然而好景也不長(zhǎng)，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)后日本入侵緬甸，云南邊境屢遭轟炸，茶業(yè)停頓，茶山荒廢，茶園縮減。

知識(shí)延伸：民國(guó)末年普洱茶秘史：六大茶山衰落，號(hào)級(jí)茶莊消亡

直到新中國(guó)成立后，茶樹(shù)種植才逐步恢復(fù)，因此，如今存活下來(lái)的古茶樹(shù)，除了少量由茶山先民連續(xù)種植數(shù)千年的古茶園遺存外，大部分都為明清時(shí)期所種植，兩次大規(guī)模種植茶樹(shù)，時(shí)間上相差近百年，從植株形態(tài)與茶葉口感上較易區(qū)分，也符合現(xiàn)實(shí)情況。

野生型與栽培型茶樹(shù)的差異

此外，古茶樹(shù)還有一個(gè)本質(zhì)特征——喬木，也即“由根部發(fā)生獨(dú)立的主干，樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分，樹(shù)高6米至數(shù)十米的木本植物”，而喬木又可進(jìn)一步細(xì)分為四個(gè)等級(jí)，即樹(shù)高6~10米的小喬，樹(shù)高11~20米的中喬，樹(shù)高21~30米的大喬，以及樹(shù)高31米以上的偉喬。

要注意的是，古茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，密度較大，因此在高度上遠(yuǎn)不如同年份的普通喬木，多為小喬，景邁山甚至還有很多6米以下的百年古茶樹(shù)，可稱為亞喬，這些古樹(shù)茶雖然個(gè)頭不高，但活力驚人，往往能自成一個(gè)完整的生態(tài)鏈，不需要施肥打藥，也無(wú)懼病蟲害，最讓人贊嘆的，是它們動(dòng)輒上百年的漫長(zhǎng)樹(shù)齡。

在陸離看來(lái)，百年為基也暗合國(guó)人的長(zhǎng)壽定義，百年為一個(gè)紀(jì)年，大多數(shù)動(dòng)植物的一生也不過(guò)百年，因此對(duì)于百年以上的長(zhǎng)生物種，人是有潛在的崇拜心理的，這也是先古時(shí)期出現(xiàn)茶崇拜的一個(gè)重要原因。

而與其他樹(shù)種的對(duì)比也是如此，大多數(shù)中小葉種茶樹(shù)栽種5年后就能采摘，20年后即是豐產(chǎn)期，80年后則進(jìn)入衰老期，壽命都在百年以內(nèi)，而云南大葉種喬木的樹(shù)齡則可輕松達(dá)到上百年，數(shù)千年的也不算罕見(jiàn)，在眾多山茶種品系（Camellia Assamica），也是獨(dú)一無(wú)二的“長(zhǎng)生種”。

2011年，西雙版納州頒布《西雙版納傣族自治州古茶樹(shù)保護(hù)條例實(shí)施辦法》中，正式把古樹(shù)茶的樹(shù)齡認(rèn)定劃為一百年，百年古樹(shù)成為了業(yè)界的主流看法，不過(guò)需要注意的是，樹(shù)齡越高，不代表產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)越高，還與產(chǎn)區(qū)、氣候、環(huán)境，以及樹(shù)種差異有關(guān)。

這也引出了茶樹(shù)大家族在樹(shù)種上的兩大類型——野生型與栽培型，其中野生種茶樹(shù)在勐庫(kù)大雪山和鎮(zhèn)沅千家寨的野生古茶園多有分布，但這種茶的葉片和茶果都是野生的，刺激性很大，不僅口感很烈，而且大多具有毒性，和商品古樹(shù)茶不是一個(gè)概念，不建議飲用。

既然野生種不能喝，那如今茶山上那些可以喝的“野生茶”是怎么回事呢？原因就在于人為馴化，布朗族，哈尼族等民族就世代傳承著“將野茶馴化成家茶”的秘方，相傳這種方法是將野生種的枝干全部砍斷，之后一直火焚三年，并將燒盡后的草木灰制成灰肥，施在茶樹(shù)的根部，等到這棵茶樹(shù)發(fā)芽后就完成初步馴化了。

從演化歷程來(lái)看，這些野生種大茶樹(shù)，需要先演化成“過(guò)渡型茶樹(shù)”，再經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的馴化，才能逐漸演化成栽培型茶樹(shù)，依靠著這種樸素的辦法，勤勞的茶山先民們馴化了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的野生茶樹(shù)，這才有了各座茶山上的萬(wàn)畝古茶園，才有了如今茶農(nóng)們賴以為生的茶樹(shù)資源。

這種茶樹(shù)（以栽培型茶樹(shù)為主，過(guò)渡型茶樹(shù)現(xiàn)存數(shù)量極其稀少），經(jīng)過(guò)了古人千百年來(lái)的馴化，做出的茶口感濃郁，有一股很強(qiáng)烈的山野氣韻，也是茶企和茶商做“野生茶”的主力方向。

而說(shuō)到野生茶，有的茶友可能在一些中老期茶的包裝上見(jiàn)過(guò)這個(gè)字眼，經(jīng)常與之一起出現(xiàn)的，還有老樹(shù)茶、喬木大樹(shù)、千年喬木茶等等，這些其實(shí)都是在不同時(shí)代背景下，行業(yè)內(nèi)對(duì)樹(shù)齡較長(zhǎng)的茶樹(shù)的一種宣傳，它們?nèi)缃穸加幸粋€(gè)共同的名字——古樹(shù)茶。

下篇文章，我們就從泛濫的1988老班章和90年代冰島野生茶說(shuō)開(kāi)，聊聊最真實(shí)的古樹(shù)茶發(fā)展歷程。

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《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》調(diào)查版整版刊文

報(bào)道云南普洱景邁山

在保護(hù)好古茶林文化景觀的同時(shí)

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)

促進(jìn)文旅融合、茶旅融合

作為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)，云南景邁山的自然之美、人文之美吸引著八方游客。在悠長(zhǎng)歲月中，景邁山世居民族與茶相伴，以茶為生，創(chuàng)造出林茶共生、人地和諧的獨(dú)特文化景觀。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卦诒Ｗo(hù)好古茶林文化景觀的同時(shí)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)文旅融合、茶旅融合。這座曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的寶藏秘境靠什么走向世界？申遺成功后有了哪些新變化？未來(lái)發(fā)展之路怎么走？

景邁山古茶林周思雨攝

透過(guò)一片葉，望見(jiàn)一座山。在我國(guó)的西南角，云南的峻嶺崇山間，景邁山已靜立千年。茶因山而生，山因茶而興，綠水青山與萬(wàn)畝古茶林交相輝映。

剛剛過(guò)去的春茶季，景邁山比往年更熱鬧了。去年9月，聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過(guò)決議，將“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》。作為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)，這是景邁山申遺成功后的第一個(gè)春茶季，游人更多了，當(dāng)?shù)馗髯迦罕姼孕帕耍磥?lái)發(fā)展之路更清晰了。

當(dāng)氤氳著茶香的景邁山向世界張開(kāi)雙臂，積淀上千年的厚重茶文化魅力初綻。景邁山靠什么走向世界？持久的魅力來(lái)自何處？申遺后“沉淀”了半年多的景邁山有什么新變化？未來(lái)如何發(fā)展？記者近日走進(jìn)位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁山，進(jìn)茶林，訪古寨，串農(nóng)戶，再探景邁山的魅力。

林茶共生人地和諧

“遠(yuǎn)看像森林，近看是茶林”，到過(guò)景邁山后，很多人對(duì)茶林和茶園的既有印象就被顛覆了。走進(jìn)景邁山大平掌古茶林，初見(jiàn)是樹(shù)林，細(xì)看是茶林。景邁山保留延續(xù)了“林下茶”的傳統(tǒng)種植方式，與江南等地的茶園不同，這里不見(jiàn)整齊低平的茶樹(shù)。

沿步道慢行，左右兩側(cè)，自上而下，高大粗壯者如樟樹(shù)、榕樹(shù)，中間是古茶樹(shù)和灌木，再往下是草本植物，喬木、灌木、草本的立體群落結(jié)構(gòu)和生態(tài)系統(tǒng)，層次鮮明。在這樣的茶林中，掛著鈴鐺的黃牛悠閑吃草，茶農(nóng)采摘茶葉，游人欣賞著在別處見(jiàn)不到的風(fēng)景……

“布朗族先民在遷徙途中發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，于是在景邁山定居。他們?cè)谏种薪ㄕ?，在寨子周圍栽培茶?shù)，并探索出利用森林生態(tài)系統(tǒng)，在高大喬木下種茶樹(shù)的‘林下茶’種植技術(shù)，后與傣族等世居民族一起，延續(xù)千年的保護(hù)與發(fā)展，形成了林茶共生、人地和諧的古茶林文化景觀?！睘憸婵h博物館副研究員熊登奎說(shuō)。

景邁山古茶林文化景觀遺產(chǎn)區(qū)包括5片規(guī)模宏大、保存完好的古茶林，分布其中的9個(gè)傳統(tǒng)村落，以及古茶林間的3片分隔防護(hù)林?！斑@是景邁山世居民族認(rèn)識(shí)自然、尊重自然、利用自然并與自然長(zhǎng)期和諧共生的智慧結(jié)晶，是可持續(xù)發(fā)展的典范。這里平均海拔高度在1400米左右，山高林茂，地形、氣候和土壤條件非常適合普洱茶生長(zhǎng)?！毙艿强f(shuō)。

景邁山全景譚春攝

“保存完好的景邁山古茶林，反映出世居民族在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活中積累的生態(tài)智慧?！北贝髧?guó)土空間規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院風(fēng)景與遺產(chǎn)研究所所長(zhǎng)秦芳認(rèn)為，景邁山古茶林擁有獨(dú)特的“森林—古茶林—村落”空間結(jié)構(gòu)，與天然林相似的茶林生態(tài)系統(tǒng)、特殊的茶祖信仰以及世居民族文化，創(chuàng)造了宜居的山地人居環(huán)境，促進(jìn)了古茶林的千年傳承和茶山社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

景邁山獨(dú)具“山共林、林生茶、茶繞村”的景觀格局。普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局副局長(zhǎng)周天紅介紹，景邁山世居民族用智慧創(chuàng)造了茶在森林中、村在茶林中、耕地和其他生產(chǎn)活動(dòng)在茶林外的山地人居環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)用地的合理分配和可持續(xù)利用，是山地森林農(nóng)業(yè)文化景觀的杰出代表。

景邁山的魅力離不開(kāi)各具特色的9個(gè)古村寨。站在糯崗古寨的高處遠(yuǎn)眺，在森林和茶林包圍中的整個(gè)村莊盡收眼底，干欄式木結(jié)構(gòu)建筑房屋緊湊地圍繞寨心展開(kāi)，傣族文化和原始古村落原貌較好地保存著；而翁基古寨則傳承了布朗族原生態(tài)文化，寨心、古樹(shù)、干欄式傳統(tǒng)房屋保存完好。布朗族村寨屋頂上有一芽?jī)扇~的圖騰，家家門前晾曬或擺放著茶葉……茶是景邁山的主角，走在景邁山的村寨，茶元素處處可見(jiàn)，當(dāng)?shù)厝罕姷纳顕@著茶展開(kāi)。

去年申遺成功后，走向世界的景邁山有了更高的知名度，其獨(dú)特魅力吸引著更多人關(guān)注?！爸谰斑~山的人越來(lái)越多，到景邁山來(lái)的朋友也越來(lái)越多。我們也歡迎更多人來(lái)景邁山，融入我們的生活，體驗(yàn)這里的生態(tài)和文化。”芒景村翁基古寨村民叁文說(shuō)。

中央美術(shù)學(xué)院教授祝彥春已是第九次到景邁山了，“第一次到景邁山時(shí)，光是在茶園里走走看看就很激動(dòng)，就像曾經(jīng)夢(mèng)見(jiàn)過(guò)的地方似的。這里獨(dú)特的民風(fēng)民俗、人們對(duì)自然的敬畏之心，深深吸引著我”。

今年年初，家住北京的陳鵬宇、白雯雯通過(guò)媒體報(bào)道知道了景邁山，查閱了很多資料，對(duì)這里產(chǎn)生了濃厚興趣。今年“五一”假期前，夫婦倆決定到景邁山休假，“別的地方不去，就在景邁山待5天”。

“景邁山?jīng)]有讓我們失望。這里淳樸的民風(fēng)給我們留下了深刻印象。在古寨里，家家有茶室，坐下來(lái)喝茶聊天十分解壓，讓人心情舒暢。景邁山就是現(xiàn)實(shí)版的世外桃源?！卑做┱f(shuō)。

世代保護(hù)久久為功

文化景觀是人與自然的共同作品。景邁山獨(dú)具魅力并非“自然天成”，而是得益于世世代代的傳承和久久為功的保護(hù)。守護(hù)好古茶園，保護(hù)好老祖宗留下的寶貴遺產(chǎn)，已成為景邁山人的共識(shí)。

在景邁山的古茶林深處，有一棵很有名的“蜂神樹(shù)”。巨大的榕樹(shù)樹(shù)冠上，六七十個(gè)蜂巢星羅棋布，隔著數(shù)十米的距離依然可以聽(tīng)見(jiàn)蜂群爭(zhēng)鳴，蔚為壯觀。當(dāng)?shù)厝私榻B，生長(zhǎng)于其上的大蜜蜂對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境要求十分嚴(yán)苛，因此“蜂神樹(shù)”也被視為景邁山生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的典型例證，是人與自然和諧共生的象征。

“我要是給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉，要是給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完，所以只給你們留下茶樹(shù)，讓子孫后代取用不盡……”居住在景邁山中的人們世代牢記并傳承著“茶祖遺訓(xùn)”，守護(hù)著古茶林和整個(gè)家園，最終讓景邁山走向世界，成為世界的景邁山。

“我們訂立了一系列村規(guī)民約，比如，不使用化肥農(nóng)藥，不過(guò)度修剪。伴隨申遺過(guò)程的推進(jìn)，村民們從中受益，更加自覺(jué)地按照世界文化遺產(chǎn)的理念保護(hù)周圍的森林、茶樹(shù)和古建筑?！本斑~村黨總支書記、村委會(huì)主任巖賽亂說(shuō)。

在景邁山下的遺產(chǎn)綜合展示中心，各族村民捐贈(zèng)的生活用品、民族服飾、農(nóng)具樂(lè)器等，作為展品的一部分向觀眾展現(xiàn)著當(dāng)?shù)靥厣?，這是他們參與保護(hù)景邁山、推介景邁山的見(jiàn)證。芒景村委會(huì)翁基村民小組副組長(zhǎng)張光明告訴記者，現(xiàn)在村民自覺(jué)參與保護(hù)的意識(shí)明顯增強(qiáng)，比如茶葉只采春秋兩季、不采夏季，讓茶樹(shù)得到更好的休養(yǎng)生息。

景邁山春茶李茂穎攝

從相對(duì)原生態(tài)到按照世界遺產(chǎn)理念加以保護(hù)和延續(xù)發(fā)展，當(dāng)?shù)卣?、群眾和專家共同參與其中，精心守護(hù)這份獨(dú)特的文化遺產(chǎn)。

山東大學(xué)教授、中國(guó)古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)姜波多次到訪景邁山，見(jiàn)證了景邁山申遺走向世界的過(guò)程，目睹了景邁山的變與不變，“10多年來(lái)，旅游業(yè)發(fā)展和茶葉生產(chǎn)給當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，要繼續(xù)提升他們對(duì)遺產(chǎn)保護(hù)的自覺(jué)意識(shí)。這不僅是景邁山的遺產(chǎn)，也是全世界的遺產(chǎn)”。

據(jù)介紹，為將古茶林等的保護(hù)落到實(shí)處，當(dāng)?shù)夭粩嗤晟葡嚓P(guān)法規(guī)，修訂出臺(tái)《普洱市古茶樹(shù)資源保護(hù)條例》《普洱市景邁山古茶林文化景觀保護(hù)條例》《云南省瀾滄拉祜族自治縣景邁山保護(hù)條例實(shí)施辦法》等系列規(guī)章制度，確保古茶林科學(xué)管養(yǎng)、傳統(tǒng)村落風(fēng)貌管控、茶葉市場(chǎng)管理等有章可循、有法可依。

“景邁山是有機(jī)演進(jìn)的文化景觀，兼具歷史、文化、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)等多維度價(jià)值，通過(guò)景邁山可以認(rèn)識(shí)中國(guó)的茶文化和茶文化景觀遺產(chǎn)?！北本┣迦A同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展研究所所長(zhǎng)鄒怡情認(rèn)為，通過(guò)多年摸索，景邁山建立了政府主導(dǎo)、專家指導(dǎo)和社區(qū)參與的多元遺產(chǎn)保護(hù)管理機(jī)制。景邁山的保護(hù)傳承切實(shí)踐行了“綠水青山就是金山銀山”理念，對(duì)探討生態(tài)保護(hù)、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展具有啟示意義。

在翁基等古村寨行走，不時(shí)可見(jiàn)農(nóng)戶房前的消防水缸。景邁山遺產(chǎn)區(qū)9個(gè)傳統(tǒng)村落的建筑為干欄式木結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)民居，消防安全至關(guān)重要。為守護(hù)好這些寶貴的傳統(tǒng)民居和群眾安全，普洱消防在景邁山編織了集人防、物防、技防于一體的消防安全“守護(hù)網(wǎng)”。

“世世代代生活在景邁山的人們，都像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)著家園。我們也要全力參與其中，保護(hù)好這份世界遺產(chǎn)?！睘憸婵h消防救援大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王杰思介紹，近年來(lái)，消防救援機(jī)構(gòu)抽調(diào)精干力量下沉到景邁山，并招錄村民作為專職消防隊(duì)員，共同組成消防服務(wù)隊(duì)，駐守在當(dāng)?shù)氐奈⑿拖勒竞拖谰仍?，全天候守護(hù)景邁山的消防安全。

聯(lián)動(dòng)融合增添活力

守護(hù)好綠水青山，才能迎來(lái)金山銀山。在景邁山走向世界的過(guò)程中，當(dāng)?shù)卣捅Ｗo(hù)管理機(jī)構(gòu)不斷提升和完善遺產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施、交通網(wǎng)絡(luò)、通信網(wǎng)絡(luò)，并通過(guò)注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造“景邁山”“普洱景邁山茶”等品牌，景邁山古樹(shù)茶價(jià)格得到大幅提升。

“山上做減法、山下做加法”，是景邁山在發(fā)展中保護(hù)、在保護(hù)中發(fā)展的具體思路。

“我們積極構(gòu)建山上原生態(tài)保護(hù)、山下開(kāi)發(fā)利用的空間發(fā)展布局?！睘憸婵h委副書記、普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局局長(zhǎng)張丕生介紹，“山上”以重要的遺產(chǎn)地保護(hù)和文化體驗(yàn)場(chǎng)所為主，“山下”作為遺產(chǎn)價(jià)值綜合展示、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、旅游綜合服務(wù)配套的區(qū)域，協(xié)調(diào)保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)山上山下互補(bǔ)演進(jìn)、聯(lián)動(dòng)發(fā)展。同時(shí)，保護(hù)好遺產(chǎn)地生態(tài)系統(tǒng)和民族文化，在合理環(huán)境容量下發(fā)展體驗(yàn)式文化旅游和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。

在山上保護(hù)、山下發(fā)展、茶旅融合的發(fā)展思路引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)亟⒘恕巴度诮ü軤I(yíng)”主體平臺(tái)，創(chuàng)新迭代景邁茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)。利用景邁山申遺的輻射效應(yīng)，引進(jìn)知名文旅企業(yè)到景邁山周邊投資興業(yè)，促進(jìn)文旅融合、茶旅融合。

景邁山要想實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，需要年輕人，需要“新玩法”。這些年，回到景邁山的年輕人多了起來(lái)，讓古老的景邁山更加年輕有活力。

仙金在采摘景邁古樹(shù)春茶虎遵會(huì)攝

“00后”仙金的家在景邁村糯崗古寨，她是當(dāng)?shù)刈钤鐕L試通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播帶貨并推介景邁山的年輕人，“景邁山申遺成功以來(lái)，我們迎來(lái)了更多來(lái)自世界各地的客人。以前只有在節(jié)假日才會(huì)有一些游客，現(xiàn)在景邁山每一天都是旺季，古寨里隨處可見(jiàn)拍照打卡和在村民家里喝茶買茶的游客”。

“我想通過(guò)直播的形式講好景邁山的茶故事和茶文化。如今，越來(lái)越多年輕茶農(nóng)加入直播帶貨行列，通過(guò)鏡頭向世界推介景邁山?！毕山鸶嬖V記者，她還計(jì)劃開(kāi)客棧，目前已在裝修中，“希望把更多人留在景邁山，體驗(yàn)這里的千年茶文化”。

觀云海、看日落、品美食，位于芒景村翁哇組的布朗玉呢客棧因獨(dú)特的視野和安靜的環(huán)境，受到很多游客的追捧。老板玉呢曾經(jīng)外出工作，返鄉(xiāng)后經(jīng)營(yíng)起了這家客棧。景邁山成為世界文化遺產(chǎn)后，為了讓客人吃好、住好、玩好，有更好的原生態(tài)體驗(yàn)，她們開(kāi)發(fā)了“達(dá)拉宴”創(chuàng)意餐，讓游客深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娜粘Ｉ睢?

“如今，隨著景邁山的知名度不斷提升，各地游客慕名而來(lái)，感受自然之美和人文之美，客棧和茶葉生意也越來(lái)越好?！庇衲卣f(shuō)。

從小耳濡目染茶文化的布朗族姑娘葉香大學(xué)畢業(yè)后也回到了景邁山，在自己家的布朗公主茶廠工作，傳承傳統(tǒng)制茶工藝，積極傳播景邁山茶文化，持續(xù)提升茶葉品質(zhì)，把景邁山的茶賣到世界各地?！耙癖Ｗo(hù)自己的眼睛一樣保護(hù)森林、保護(hù)茶林?！比~香說(shuō)。

延伸拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、積極發(fā)展生態(tài)研學(xué)旅游……景邁山的發(fā)展有更多可能。張丕生表示，景邁山將依托得天獨(dú)厚的茶文化、民族文化、生態(tài)文化等資源，大力發(fā)展生態(tài)旅游、研學(xué)旅游、科考旅游，推動(dòng)遺產(chǎn)保護(hù)與茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，積極探索景邁生態(tài)文化旅游模式，助力鄉(xiāng)村全面振興。

對(duì)景邁山的未來(lái)，大家也有更多期待：

叁文說(shuō)，自己要把茶葉做好，做高品質(zhì)的茶葉，做一點(diǎn)茶就要為一點(diǎn)茶負(fù)責(zé)；

巖賽亂希望更多年輕人回到景邁山，搞直播、做電商，向全世界推介景邁山的好茶、好景、好文化；

“我還會(huì)再來(lái)景邁山，也希望更多人能來(lái)深度體驗(yàn)這里的風(fēng)土人情。”來(lái)自蘇州的丁小萍已經(jīng)來(lái)過(guò)景邁山5次，并不斷把景邁山推薦給身邊的親戚朋友；

……

景邁山已經(jīng)敞開(kāi)懷抱，景邁山正在走向世界。

調(diào)查手記

守護(hù)好寶貴文化遺產(chǎn)

獨(dú)具特色和辨識(shí)度的古茶林，保存修繕較好的古寨風(fēng)貌，林茶共生、人地和諧的生態(tài)智慧，世代傳承的淳樸民風(fēng)民俗……景邁山不會(huì)讓來(lái)過(guò)的人失望。

文化傳承、生態(tài)理念，是景邁山歷久彌新、走向世界的內(nèi)在支撐，是景邁山延續(xù)千年仍充滿活力的內(nèi)在動(dòng)力。景邁山填補(bǔ)了世界文化遺產(chǎn)中的茶文化主題項(xiàng)目空白，以獨(dú)特的形象和內(nèi)涵，向世界展現(xiàn)了人與自然和諧共生的美麗畫卷，更直接地證明了堅(jiān)守“認(rèn)識(shí)自然、尊重自然、可持續(xù)利用自然”的價(jià)值所在。

堅(jiān)守文化傳承，堅(jiān)持生態(tài)理念。景邁山是古老的，同時(shí)也是年輕的、有活力的，既保持了特有風(fēng)貌，也展現(xiàn)了生機(jī)勃勃的氣象。積極探索多元生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)路徑的景邁山，走出了綠水青山世代相傳、點(diǎn)綠成金的高質(zhì)量發(fā)展之路。去年，景邁山入選“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地。

走向世界的景邁山，必然面臨著諸如旅游業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展等更多保護(hù)與發(fā)展的新課題。持久守護(hù)好景邁山的獨(dú)特魅力，就要堅(jiān)持一體推進(jìn)文化傳承、生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先，對(duì)自然生態(tài)和傳統(tǒng)文化堅(jiān)持干擾最小化原則，持續(xù)健全遺產(chǎn)保護(hù)、管理和監(jiān)測(cè)體系，完善古茶林、傳統(tǒng)村落、遺跡遺址等保護(hù)管理的長(zhǎng)效機(jī)制。積極探索與一般性景點(diǎn)定位不同、具有差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，積極發(fā)展以生態(tài)游、研學(xué)游為主要內(nèi)容的旅游形式，著重吸引追求深度體驗(yàn)的游客，實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)保護(hù)與旅游發(fā)展雙贏。同時(shí)，要將遺產(chǎn)保護(hù)與文化、生態(tài)、旅游等產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，讓更多人多維度感受景邁山的自然和人文之美。

撰文：管培利 胡達(dá)聞

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

資料：普洱市委宣傳部

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