一場茶與器的對話
章星、饒曉晴、伍一洵、鄒俊、李云
五位陶瓷大師
葉漢鐘、周重林、肖思學、陳佩蘭、譚秋泓
五位知名茶人
聚焦瓷都人文歷史、傳承發(fā)展
共探茶與器的融合發(fā)展之道
12月12日，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司、洵堂、蓮語學堂、北京西海茶事文化傳播中心、澳門茶藝專業(yè)人員協(xié)會共同發(fā)起的「話瓷·在讀景德鎮(zhèn)」人文對話活動，在深圳會展中心6號館茶文化活動區(qū)盛大召開。
活動分為主題演講、沙龍對話、觀眾互動三個環(huán)節(jié)，邀請到清華大學美術學傳統(tǒng)陶藝與創(chuàng)新研究所所長章星，中國工藝美術大師、江西省工藝美術大師饒曉晴，洵堂主人伍一洵，春風祥玉鄒俊窯創(chuàng)建人鄒俊，陶瓷裝飾類國家一級技師、傳統(tǒng)仿古瓷匠人李云五位陶瓷大師，和國家非遺項目“潮州工夫茶藝”省級代表傳承人葉漢鐘，著名茶文化學者周重林，蓮語學堂創(chuàng)始人肖思學，澳門茶藝專業(yè)人員協(xié)會會長陳佩蘭，北京西海四十八文創(chuàng)園副總、西海茶事創(chuàng)始人譚秋泓五位茶人，以“不止于瓷，不拘于器”為主題，深挖瓷都的人文歷史，探討新時代宏大語境下，瓷器具傳承發(fā)展的新路徑。
1、主題演講
大師代表：伍一洵
分享主題：美就是力量
在這個互聯(lián)網(wǎng)、5G、AI的時代，知識已經(jīng)變得沒有那么重要，情感、美學以及設計將成為未來競爭的重點。美可以拓寬人的內(nèi)心邊界、深挖人的潛能。我認為，美與視覺傳達在未來將會越來越重要，大家應該重視起來。
莊子說器和道是陰陽的兩面，融入了制器人的思想，器皿才有了“精神”。美學不是坐而論道、不著邊際的空談，而是融入在我們生活的點點滴滴。美學是不會原地踏步的，所以瓷器的發(fā)展，需要我們用開放的心不斷的實踐和嘗試。
繼承傳統(tǒng)文化并不是簡單的重復過去。景德鎮(zhèn)有很多做復刻做的非常好，技藝非常高超的大師，他們見證了景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的歷史，了解工藝背后的由來與發(fā)展，他們既保留傳統(tǒng)，又在先輩的基礎上不斷精進，非常值得學習。
▲伍一洵▲
茶人代表：肖思學
分享主題：茶器的場域
茶器有時候是有界的，有時候又是無邊的。通過對中國文化和文脈源頭的梳理，我認為，復刻形狀、復原材料、剖析工藝，是不足以稱之為當代中國茶和茶器文創(chuàng)的。
我非常認同伍老師所說的道家開啟了美的篇章。茶器是茶席的視覺重點和語言，而茶席、茶空間的美感和意境也賦能了茶器，讓茶器變得更有力量。我認為，茶器是需要場域、空間、物境、心境和意境來共同呈現(xiàn)的，當代的茶器應該更多的用作品的設計、創(chuàng)意去表達，而不是用產(chǎn)品和生產(chǎn)線去表達。
“蓮語學堂”結(jié)合道家禪宗的美學思想，用大多數(shù)東方人都熟悉的“蓮”創(chuàng)意元素，來呈現(xiàn)中國茶器的場域空間、心境表達。我們把日本茶掛對標中國茶簡，希望能在在我自己的探索當中，在蓮語的教育體系，在蓮語的茶美術館里，用這樣一種既古老又有傳承的創(chuàng)意形式，做一些新的探索。
▲肖思學▲
2、沙龍對話
對話主題：集大成者，為器發(fā)聲
對話嘉賓：章星、周重林、鄒俊、陳佩蘭
特邀主持：伍一洵
伍一洵：復刻讓我們見證了歷史，展望未來。了解到鄒俊老師是做茶器的先驅(qū)，您能否為我們介紹一下茶器的發(fā)展？
鄒?。?993年我送貨來深圳，交給香港的港商，當時是最早做茶具的。2006年，我當時也沒有商標概念，工坊被人搶注了，我就自己改名叫春風祥玉，改名之后生意就不好了。沒生意怎么辦？因為我自己比較喜歡看景德鎮(zhèn)官窯瓷片，覺得非常好，也受到了啟發(fā)，我就把一些景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)的手藝人集中起來，專門做點重工東西，比如白芷、十八羅漢、清明上河圖這些東西，一直到現(xiàn)在為止市場上還是蠻搶手的。
▲鄒俊▲
伍一洵：周重林老師，對于這個話題有什么要發(fā)言的？
周重林：我比較注重一個詞叫“完整表達”。茶與瓷器、絲綢并列為中國三大外銷商品，其中，茶是植物的語言，瓷器是泥土的語言，絲綢是蟲子的語言。植物、泥巴、蟲子，它就是一個完整的體系。中國人講究完整表達，我們今天講空間、藝術，包括在茶博會上，我們也可以感受到整體表達的重要性。此外，我認為沒有藝術，只有藝術家。我認為學習需要學習藝術的鑒賞能力，老師的責任是把學生培養(yǎng)成藝術家。就像我們學茶道不是為了把茶泡好，而是努力讓自己變成一個優(yōu)秀的藝術家，使自己泡出的每一杯茶都是藝術品。因為你的作品是藝術品，才值錢，才會有較高的藝術價值。
▲周重林▲
伍一洵：你怎樣看待茶文化與瓷文化的融合？
章星：我就延續(xù)鄒老師的話，其實我覺得不管是茶文化或者陶瓷文化，未來的文化是一個融合的文化。一般來說，陶瓷器具更多解決的是功能性問題，可能做茶湯，放茶湯的容量、體量，包括造型。我想陶瓷的器皿、質(zhì)感和茶文化，到了一定高度以后，它就會融合。每一個茶人或者陶人，都可以以自己的方式，來呈現(xiàn)我們的生活品質(zhì)，以茶為主用器，以陶為主用茶，以空間為主享受環(huán)境給我們帶來的文化氣質(zhì)，所以茶陶實際上是一個大文化。
▲章星▲
伍一洵：茶文化與陶瓷文化在澳門的發(fā)展現(xiàn)狀?
陳佩蘭：雖然澳門不生產(chǎn)陶瓷、絲綢和茶葉，但景德鎮(zhèn)瓷器深受澳門人喜愛。未來，我希望澳門可以成為大家推廣瓷器文化的平臺。政府的五年計劃也是希望以中華文化為主流，融合更多元的文化，把博彩企業(yè)的賭文化稀釋，讓中國文化更多地推廣、傳播。未來，希望老師們可以多做這方面的考慮，跟旅游局、文化局、廣播局等部門多溝通，帶隊來澳門展覽。
▲陳佩蘭▲
伍一洵：請您分析現(xiàn)在的茶具市場現(xiàn)狀及大家對傳統(tǒng)茶具的認識？
鄒俊：我認為是個性化的，景德鎮(zhèn)的瓷器符合亞洲人的審美，不裝飾情況下也是符合文人情懷的。其次，景德鎮(zhèn)瓷器可以做到很薄，物理性能和各方面需求都能符合現(xiàn)代人的需求。最后，景德鎮(zhèn)在釉上彩繪跟青花這方面具有很大優(yōu)勢，沒有一個地方可以與之媲美。
伍一洵：章星老師，以您的眼光怎么看景德鎮(zhèn)的現(xiàn)在和未來？
章星：目前景德鎮(zhèn)茶具市場是多元化的。未來，茶瓷文化或者茶陶文化是融合的，茶人要懂器，器人要多喝茶，把我們的生活品質(zhì)、把我們的美融入生活，并推向世界。
伍一洵：從茶人的角度，對景德鎮(zhèn)有什么期待和要求？
周重林：從“飯碗”到茶碗，從食到飲，我認可景德鎮(zhèn)茶器的發(fā)展成就。一方面，茶行業(yè)高度發(fā)展，對器的要求也越來越高，茶器得到了進一步的發(fā)展；另一方面，茶器匠人也在不斷探索，尋找好的器皿來發(fā)揮茶性。
伍一洵：作為茶人，茶器對茶湯有何影響？
周重林：精美的茶器可以推動茶行業(yè)的發(fā)展。我覺得很多人喜歡茶，是因為喜歡茶而喜歡器，但是有些人是因為喜歡器而喜歡茶的。
對話主題：茶器交融，相得益彰
對話嘉賓：饒曉晴、葉漢鐘、李云、譚秋泓
特邀主持：肖思學
肖思學：您這么多年專門沿襲和實踐仿古瓷，能否給我們講講傳統(tǒng)仿古瓷的發(fā)展？
李云：我是專業(yè)做仿古瓷的，很早以前是因為市場需求，我們才從事仿古行業(yè)，但其實做仿古是非常難的。很多原材料都已經(jīng)找不到了，包括大家所知的景德鎮(zhèn)原礦，很多工藝也已失傳，比如顏色釉恢復等，可以講仿古要比當時的官窯還要難的。我們需要了解更多的材料和裝飾工藝，用現(xiàn)在的原材料復刻原來的東西，于仿古瓷過程中盡可能的恢復古代技巧。
肖思學：假如您可以穿越，您覺得中國這么多時代瓷器，您愿意穿越到哪個時代，去做那個時代的瓷器，為什么？
李云：如果我做仿古瓷的話，我選的項目就是做明清時代的顏色釉，因為景德鎮(zhèn)在明代、清代有集全國窯口大成的官窯，每個歷史的東西我們都可以學習。景德鎮(zhèn)的東西在別的窯口是做不了的，只有景德鎮(zhèn)可以復制別的窯口的東西，別的窯口不能復制景德鎮(zhèn)的東西。
▲李云▲
肖思學：景德鎮(zhèn)生態(tài)、景德鎮(zhèn)戰(zhàn)略布局以及規(guī)劃是怎樣的？
饒曉晴：景德鎮(zhèn)這幾年緊跟國家戰(zhàn)略，努力恢復景德鎮(zhèn)跟一帶一路的聯(lián)系，力圖建立一個新的國際新秩序。
我認為今天談茶，最重要是茶滿足了中國人對生活的欲望，對健康的強烈要求，這是當今茶文化，我們要抓住這個文化、符合這個文化、抓住人性特點去生產(chǎn)制造。為什么茶具在當今歷史有這么大的量？因為茶具占據(jù)空間小，家里很容易就放個一百把、兩百把，這就是茶具的魅力。景德鎮(zhèn)的茶具城、茶具基地等每個協(xié)會、每個地方，都在創(chuàng)造自己的地方價值，讓大家感覺，今天買這個東西，有可能買了一個將來的希望在里面。
肖思學：饒老師，景德鎮(zhèn)我們看到很多新生代的制作人、手藝人在發(fā)展，您在在整個戰(zhàn)略布局上有沒有一些可以跟我們分享的？怎么發(fā)展？
饒曉晴：因為國務院授予景德鎮(zhèn)陶瓷文化傳承創(chuàng)新，這是一個歷史的起點，是我們建立一個新秩序的起點。另外文化部給了景德鎮(zhèn)一個智能生態(tài)文化圈，我相信將來景德鎮(zhèn)潛力很大，我也參加過很多地方的評比，我覺得全國各個地方都在挖掘別的地方人才，都在把人才吸引到我們那個地方，景德鎮(zhèn)名坊園也在吸納人才。
▲饒曉晴▲
肖思學：無論是在瓷器或者陶器設計研發(fā)和創(chuàng)作過程當中，還是在茶空間里面，無論是茶水器意境，最終是回到人的角色上和主體上，葉漢鐘老師能否給大家分享一下你認為的茶湯與器的觀點？
葉漢鐘：我是潮州工夫茶藝的傳承人，我的責任就是怎么把茶湯泡好的理念傳播出去。茶和器都是有靈魂的，一杯沒有靈魂的茶湯，那就是湯，一杯茶湯泡好，這杯茶湯才叫做茶湯。如果一個器如果裝上沒靈魂的湯，我認為是沒人敢喝的。
對于器，我認為，茶器的材料，茶器的造型，對茶湯影響很大。不同造型的杯，包括陶、瓷、玻璃、金屬等材料的不同，厚薄的不同，茶湯也就不同。我認為，泡茶的過程，就是一個藝術的過程，我們的作品就是這杯茶湯，因為這杯茶湯的好壞，是水、火、器、技綜合出來的，是人給它的綜合表達。所以器的材料跟造型，對茶湯有很大關系，我們在飲用這杯茶湯是有直接身體感受的，美器是秀色可餐可以讓我們愉悅，茶湯可以讓我們舒服，是這種關系。
肖思學：在生活中泡茶時，我們經(jīng)常會和一些茶人朋友探討。葉老師您本人泡茶，你會追求每一泡茶湯的穩(wěn)定性？還是會呈現(xiàn)每一泡自然衰減或者達到峰值？哪一種是您的泡茶習慣？
葉漢鐘：我個人認為泡茶過程就是欣賞生命的過程。像鳳凰單叢是高香型的，泡茶的時候，我想讓它從一朵花含苞待放，到它慢慢的綻放，到它最亮麗的時候，這時候我是欣賞它生命的過程?？赡苓@泡茶泡15泡或者8泡就停了，因為我不想欣賞它后面越來越感覺不舒服的過程。同時我們泡茶還要看場景，也就是對方喜歡什么茶葉。剛才我說到茶湯是藝術品，你要讓人家感受它的美，對方需要什么，我就泡什么，而不是被茶泡。茶好你泡起來就好，要通過水、火、器改變茶湯的風格，讓對方覺得這就是我要的茶湯。所以有兩種，一種是我喜歡的，展現(xiàn)生命的過程，另一種是讓對方舒服，所以我泡茶可能比較多樣性。
▲葉漢鐘▲
肖思學：譚總，請問您是如何看待生活中茶器和應用方式的關聯(lián)的？
譚秋泓：我們是做文創(chuàng)園區(qū)的，在北京是西海四十八文創(chuàng)園，文創(chuàng)園是一個古建，在古建基礎上有一些自己的藝術中心。我們這幾年一直在做關于茶文化、茶美學的研究探討和傳播的工作。我們第一年做的就是茶之器，有一句話水為茶之母，器為茶之父，希望通過器和茶的聯(lián)系吸引更多的大眾。
一個器形的產(chǎn)生、器形的變化、器形的推廣，甚至成為網(wǎng)紅款，都與這個時代、人的生活方式和整個民族文化有非常大的關系，就像剛剛肖老師說我們的茶從唐代開始，陸羽茶經(jīng)列舉了24個器，這24個器傳到今天可能只有茶輔、風爐保存下來，其他很多已經(jīng)失傳了，它失傳的原因是跟人們生活方式和飲茶方式關聯(lián)性越來越淡有關。唐代人是煎茶，宋代是點茶，才會出現(xiàn)不同的注水的方式。
到了明代，茶文化和飲茶文化產(chǎn)生了非常大的改變，因為朱元璋頒布了一個政令，不允許明代人再沿用宋代的點茶法，所有茶器都被廢掉。之后到明代才出現(xiàn)當代人的泡茶方法，把茶葉放在茶杯中然后注水。這樣一個飲茶方式變化，無疑改變了整個茶器的發(fā)展，到了明代才出現(xiàn)了小杯、小壺，不需再用以前宋代盞，盞以藍黑為貴，這種都跟當時點茶審美和追求有關。
我們希望當代茶人也應該是陶藝家、藝術家，他應該對茶和器的關系有非常深刻的了解，一個杯子拿著舒不舒服，底足怎么樣？可能不影響視覺，但是影響使用感。所以器更多要為使用做服務。
▲譚秋泓▲
3、觀眾提問
聽完大師、茶人的分享后，觀眾也紛紛抒發(fā)自己的感想，并向老師們提出內(nèi)心的疑惑，現(xiàn)場互動活躍。
觀眾1：大家好，中國到底走茶道路還是走茶藝路？為什么日本、韓國人要申遺茶道，我們在做什么？我想請問饒老師，我們在復興茶文化的路上，器具跟茶在走向世界的時候，應該進行怎樣的對接？
饒曉晴：我覺得當代人都在努力建立，與這個時代的智能環(huán)境、政治、文化相適應的文化，當代文化不同于其他國家，正是我們這個時代所融合的，既有古又有新。我們現(xiàn)在思維方式和古人方式不一樣，現(xiàn)在人的思維方式、綜合力很強，尋找的生活價值也很豐厚，大家在這里共振、共同體驗生命的快樂，是在彌補心情的空缺，這是我想回答你的。
葉漢鐘：我補充下，你剛才好像在糾結(jié)茶藝和茶道這個問題，其實茶具、茶藝、茶道，是三位一體的。我從理科男的角度來說，茶具增加一個維度就是茶藝，茶通六藝，二維、三維、四維，茶道是你通過不同藝術融會貫通，這杯茶可以超越時間、空間，你自己感受和別人感受到的不一樣，叫茶湯一味。所以不要糾結(jié)什么是茶藝，什么是茶道，茶道是你自己的道。你如果茶藝通了，六藝通了，道自然成。
肖思學：通過葉老師的分享，我理解茶道世界是個立體的結(jié)構(gòu)，不是孤立和割裂的。豐子愷先生說過一句話，人生分為三層樓，第一層樓是生活，第二層樓是藝術，第三層樓是哲學。剛才葉老師所表達的也是把茶技、茶藝跟茶道放在一個立體結(jié)構(gòu)里。我想每一位茶人在進入茶的世界的時候，他切入的點可能是不同的，所以才會產(chǎn)生這樣糾結(jié)的思考。但是即便是我們著眼于某一點，也應該立體地放到一個茶的宏觀范圍里去學習和研究，我們才可以把自己那一點做到比較好、比較理想，就像茶世界里，器、茶、水、意、境都不是孤立的，是立體的結(jié)構(gòu)。
觀眾2：我想提的問題是，陳皮這個行業(yè)，到目前來說還沒有很好的儲藏的器具，甚至是沖泡的器具，我們能不能牽手，或者企業(yè)能夠做一些？能不能提供一些好的建議？
饒曉晴：我也有一些陳皮，但是混雜著很多東西，我把新疆的棗子、枸杞，甚至還有其他東西混合起來煮，甚至連無花果我也放在一起煮，我覺得那個口感特別好，酸酸的。我的意思是說，做陳皮一定要用延伸，不要單一走一條路，我覺得你應該從某種程度上有一種混合的東西，你們也加強研究，把其他的混合東西放在一起，最后你創(chuàng)造一個你自己企業(yè)的產(chǎn)品專利，別人要仿制就要向你交錢的產(chǎn)品。陳皮大家都在生產(chǎn)，你不能說專利，但是如果你創(chuàng)造一個專利，有可能有新的價值。我對陳皮是有希望的，我認為陳皮是一個好東西，口感很好，但是要有時間煮，不煮口感上不來。在這種基礎上，我認為陳皮應該混合更多的東西，根據(jù)文化、年齡以及男人和女人要求，你們可以加強研究，建立一個新的茶道文化，這是我的想法。
肖思學：最后請每位老師用一句話講一下我們自己對于中國當代茶器的寄語或者愿景。
李云：中國人覺得古的東西是雅的，結(jié)合現(xiàn)代生活包括茶器，可以融入很多古代元素，包括有些器物的形體、大小，還有一些文創(chuàng)、裝飾，可以融入到現(xiàn)代的器物里，我覺得這是應該古為今用的方向。
饒曉晴：我們能體會到茶在身體里健康的感覺，這就是生命，也是生命的一種價值。
葉漢鐘：我認為一個生命的美器，裝上有生命的茶湯，這是最舒服的，而且是未來人所需要的一種藝術品。
譚秋泓：我希望每一位景德鎮(zhèn)陶藝家，能成為最好的茶人。
肖思學：在我們蓮語做文創(chuàng)過程當中，我總結(jié)了一句話，成古不離舊、入世不媚俗。
觸摸千年瓷都的匠心歷史，繪制瓷都的偉大藍圖。至此，本次「話瓷·在讀景德鎮(zhèn)」人文對話活動圓滿結(jié)束！
組織機構(gòu)
發(fā)起單位：
深圳市茶文化促進會
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
聯(lián)合發(fā)起單位：
洵堂、蓮語學堂
北京西海四十八文創(chuàng)園
澳門茶藝專業(yè)人員協(xié)會
原標題：千年瓷都載茶道，匠心探索續(xù)未來|「話瓷·在讀景德鎮(zhèn)」人文對話活動圓滿結(jié)束！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
明代是我國茶葉“創(chuàng)新采制”“開創(chuàng)千古飲茶之風”的改革年代。
朱元璋洪武二十四年(1391年)下令廢團茶為散余,推動了散茶發(fā)展，名茶輩出，飲茶由點茶改為泡茶。泡茶程序簡化，飲茶工具減少。
1.由繁到簡，茶具減少
唐代較老的茶餅，只好用“煮茶法”。宋代龍團鳳餅很細，棄煮而用“點茶法”。
不論“煮茶法”,還是“點茶法”，都是程序復雜，茶具繁多。
明代散茶沖泡，就比較簡單了，撮一點茶放在杯(壺)中，沸水一沖就可以喝了，所以宋代泡茶也叫“撮茶法”。
這時飲茶只需燒水的壺、泡茶的杯(壺)就可以了。
由于是散茶，儲茶器具就顯得比較重要，所以這時的飲茶器具主要是三大件：燒水壺、泡茶杯(壺)、儲茶罐。
2.壺的興起
壺是在湯瓶的基礎上演變來的。壺，它比碗，盞更容易保溫保香，干凈衛(wèi)生，可以獨飲，也可以幾個人分飲。
所以很適合散茶沖泡。壺由大逐漸變小，《茶箋》中載：“壺以小為貴，每一客一壺，任其自斟自飲方為得趣。”
明代的茶壺主要是景德鎮(zhèn)的白瓷壺和后來的青花瓷壺及宜興的紫砂壺。
宜興紫砂壺的發(fā)展，除了它自身的特點外，還得益于明代散茶的出觀、泡茶方法的興起。
3.茶碗由黑變白
由于明代散茶絕大部分都是緑茶，茶泡在碗(盞)中，碧湯綠葉，在白色的映照下更是賞心悅目。黑色卻沒有這種效果。
因此，宋代獨領風騷的黑色茶盞，隨著"點茶”的消失，而逐漸退出茶具市場，兔毫盞也成了一種歷史文物。
由于泡茶的需要，白瓷越來越精，藝術價值越來越高，造型美觀，料精式雅，古稱“甜白”。
景德鎮(zhèn)的瓷窯成了全國白瓷中心，在明代一度封其為官窯。
景窯所生產(chǎn)的白瓷茶具有“薄如紙、白如玉、聲如磬、明如鏡”的美譽，做工出神入化，成為藝術精品，把茶具推向了極其重要的地位。
明代茶具除了棄黑從白以外，宜興的紫砂茶具也迅速興起。
它使眾多的飲茶者愛上了顏色古樸、紅潤、造型精美，泡茶“既不奪其茶香，又無熟湯之氣”的紫砂壺。
4.茶罐地位的上升
由于明代是散茶，絕大多數(shù)是易變質(zhì)的綠茶。因此，茶葉的儲藏就顯得尤為重要。
為了適應這種需要，各窯都制出了盛茶的“罌”，造型各異，雅致大方。如景德鎮(zhèn)的青花瓷茶罌和宜興的紫砂茶罌。
綜合明代茶具主要是白瓷壺、紫砂壺，碗(杯)，罐三大茶具。
四,清代茶具的特點
清代茶具基本沿用前朝的茶具，沒有根本的變化。
因為飲茶仍是明代的泡茶法，所以茶具的變，只是在原來的框架上更加細化、精確。但是，也出現(xiàn)了幾個亮點。
1.茶具制作工藝有了長足發(fā)展
清代的制壺藝術，在康熙、雍正、乾隆時期達到了空前的繁榮，陶瓷茶具的制作達到了極高的水平，色彩紛呈、爭奇斗艷。
景德鎮(zhèn)瓷茶具在釉色上取眾之長，盡人工之巧，花樣繁多，不斷翻新。除了生產(chǎn)五彩瓷外，還創(chuàng)新生產(chǎn)了琺瑯、粉彩兩種新釉。
至此，中國的瓷器茶具由青瓷白瓷、黑瓷到彩瓷，達到了出神入化的水平。
2.新茶具爭妍斗艷
清代的茶具另一個亮點是新材料、新茶具的不斷出現(xiàn)，呈現(xiàn)了一個百花齊放的局面。
如福建的脫胎漆茶具、錫制茶具，玉、水晶、瑪瑙茶具。四川的竹制茶具、海南的植物(如椰子)茶具等，相繼出現(xiàn)，造型獨特，各具一派。
3.三才碗的興起
蓋碗雖然產(chǎn)生于唐代，但到清代康熙年間才驟然興盛，成了茶具的主體。
從宮廷到貴族，再到民間都興起了這種三件套的“三才碗”。
它寓意著儒家的天地人和的哲理，用它喝茶，有蓋利于保潔保溫，且內(nèi)壁漸斂利于茶葉沉積，且能凝氤氳，茶香久不能散。
碗敞口利于注水，內(nèi)壁漸斂利于茶沉積，托可防止茶水溢出,又避免端之燙手。
用它品茶，一手托碗，一手持蓋，先以蓋慢慢撥動漂浮在水面上的茶葉，使茶湯上下翻動，茶味濃淡均勻，再細品茶香。
展示出端莊沉穩(wěn)、從容不迫的風度。蓋碗不但可一人品飲，也可以代替茶壺，配以小型茶甌幾人品飲。
蓋碗多種多樣，但較為莊重的是黃釉盤龍蓋碗，多為宮廷使用。青花瓷蓋碗，多為文人雅士使用。
來源：茶館網(wǎng)
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
景德鎮(zhèn)瓷器，究竟好在哪里？
一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，支撐一個城市
歷經(jīng)千年磨煉，仍舊經(jīng)久不衰。
探密“瓷都”景德鎮(zhèn)
在英文中，瓷器（china）與中國（China）同為一詞。中國是瓷器的故鄉(xiāng)，千年以來，百瓷爭艷、美不勝收 。如今的拍賣場上，屢見億元瓷器，頻頻刷新紀錄。近些年景德鎮(zhèn)的名號逐漸名揚全球，景德瓷器作為中國瓷的代表，被無數(shù)國內(nèi)外朋友以及知名人士所追捧！
瓷，源于瓷土，融于水火，
塑于人工，成于天意。
隨著瓷器的興起，手繪瓷器亂象，各種大師興起（代工、假證書），殊不知，這是對行業(yè)的一種破壞，也是對手繪瓷器文化的一種褻瀆。一件瓷的收藏價值真正的意義在制瓷匠人。要想成為手繪瓷器師其實難上加難。面對如此亂市，王掌柜心痛不已，為了不再讓愛瓷者上當受騙，我們用自己的經(jīng)驗和誠心編寫了《瓷器鑒定手冊》，只希望更多喜愛瓷器的朋友，能不再上當受騙！
誓要低于市場價40%的“瘋子”
王掌柜瓷器，專業(yè)做瓷十幾年，扎根瓷都景德鎮(zhèn)，代代靠手藝，慢工出細活，在我們這里沒有暴利，只有精選優(yōu)質(zhì)高嶺土，老手藝制瓷匠人，追求純手工手繪瓷。
瓷器載魂，稍有懈怠，它就成為次品，好的材料、好的制作，再加上老師們的精心繪制，攜手共同創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)手繪好瓷，我們謹遵家訓，不說虛價，誓做將瓷器降低于市場價40%的“瘋子”！為所有愛瓷的藏友送去最誠心的好瓷，打破瓷器流水線工程造假的常態(tài)！
制瓷就像做人，
細致踏實，無愧于心。
聊瓷會友，先送《瓷器鑒定手冊》。
賞瓷鑒瓷，廣交天下瓷友！
為了追求更高更精致的瓷器技藝，王掌柜簽約了國家級及各省市著名的工藝美術師，如景德鎮(zhèn)“珠山八友”之一王大凡的第四代傳人——王靜老師，其師承爺爺王錫良——中國工藝美術大師、中國陶瓷美術大師。王掌柜秉承“做瓷憑良心，做人憑本分”的原則，與眾多簽約老師攜手給藏友送去了很多珍品。
采用優(yōu)質(zhì)高嶺土制作，傳統(tǒng)手工拉胚繪制。
保證王掌柜瓷器每把瓷的品質(zhì)。
（手機直拍、不打燈光）
“王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器，
掌柜愿以心相交。”
手工制瓷的72道工序
1 開采-練泥
（景德鎮(zhèn)高嶺村高嶺土）
王掌柜瓷器所有瓷器，所用泥土均來自高齡村優(yōu)質(zhì)高嶺土。我們嚴格甄選每一塊原礦石，再采用人工進行鐵錘敲碎，再用水碓舂打成粉狀，后再淘洗，除去多余雜質(zhì)，沉淀后制成磚狀的泥塊。
從磁石采取到打磨、淘洗、去雜、揉和、排氣整個練泥步驟緊湊且缺一不可！這樣才能保證泥質(zhì)到達最適合制瓷的性能，制出好瓷！
王掌柜敢于保證：相似的器型，可能別家也有，但煉制的瓷土肯定沒我家的好。
2. 傳統(tǒng)成型工藝
王掌柜瓷器采用“傳統(tǒng)全手工拉胚制法”，這種方法沿用了明代《天工開物》的記載，磁泥質(zhì)地軟，轉(zhuǎn)盤速度快，過程中很容易損壞、變形而報廢，技術要求高周期長！
一件瓷器，過手72道工序方可成器，有些看似平常的動作，也需要師傅數(shù)十年的歷練才能達到。精雕細刻，筆下人生，稍有懈怠，生息缺乏，價值全無！
小到燒火松柴的挑選、筆刷的輕柔力度；
細到配料調(diào)和的比例、曬架溏干濕把握；
上到泥料的腳踩柔和及千度高溫的把控；
七十二道工序，相輔相成，一毀俱毀！
3 柴燒
柴燒工藝使燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤。是成瓷的最后一道關鍵工序。厚薄不一易裂，火候不到質(zhì)差，晝夜更替不可一絲懈怠方才出品！
制瓷需技巧，手繪瓷器更是難上加難，了解更詳細的制瓷步驟，王掌柜幫你免費鑒定手繪瓷器真?zhèn)危?/span>我們希望每個瓷友都能擁有屬于自己的寶貝。
“王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
王掌柜瓷器賞析
“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”
為實際證明王掌柜的誠心，我們將提供老師大家的收藏證書，一器一證書，可定制簽名，以便收藏。近年來隨著瓷器熱的發(fā)展，越來越多的外國友人前來詢問置入，中國瓷器確確實實成為了一張國際名牌，用瓷器將天下友人心系在一起。
師傅們總是這樣說：
生活中少了拉坯就好像少了點什么！
沒有幾年的功夫就不可能做出好瓷！
只要幾天不上工，就沒了樂趣所在！
制瓷個把月，學瓷如學人，
只在心智與深深的喜愛，僅此而已！
視傳承如生命，
堅持采用景德鎮(zhèn)產(chǎn)高嶺土料，
堅持純手工制作。
純手工制作雖然麻煩費事，
但能確保瓷器更具神韻。
王掌柜的真心話
瓷器是不會撒謊的東西，匠人的功夫在它身上彰顯，稍有怠慢，變成次品。所以一件好瓷不一定是貴的但一定是誠懇的，而這也正是王掌柜的心誠所在。我們不是最好的品牌，但一定是誠懇的品牌。
現(xiàn)在有很多商家為了省錢，泥料直接從練泥廠購買，這種機械煉制的新泥料要么就是風化或陳腐不夠，煉制出來的瓷，看起來要么水色不夠不漂亮，要么瓷性太弱不好養(yǎng)。更有甚者在泥料中做手腳，做出來的瓷顏色太過鮮艷奪目，讓人看了心里打鼓、害怕。還是用自己的料心里踏實，又干凈又漂亮。
掌柜總結(jié)，堅持用老料才有回頭客，玩瓷多年的瓷友也是心明眼亮的，新料老料，他們玩久了都能看出來，泥料是瓷器的靈魂，沒有好的泥料，怎么會有好的瓷器，王掌柜幫你鑒定瓷器靈魂，以誠待人，必有厚報?。?/span>
良人做人，用心做事，我們沒有大成本廣告，沒有名貴的包裝，只想讓優(yōu)質(zhì)的手工繪畫瓷器被更多的人喜歡，掌柜保證，在價格上低于市場價40%，寧做瓷器的“瘋子”，也要為朋友們提供放心的收藏渠道。
王掌柜鄭重承諾
順豐包郵：24小時內(nèi)發(fā)貨，確保您在最短的時間收到愛瓷。
假一賠百：王掌柜所售100%為家藏原料純手工，絕無贗品。
先試后買：收到貨后您可以拆開包裝，滿意后您再確認收貨。
以瓷會友：我的朋友圈每天都會更新景德鎮(zhèn)有趣的故事、制瓷賞瓷、以及景德鎮(zhèn)瓷器您不知道的內(nèi)幕。“
王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器，
掌柜愿以心相交。”
王掌柜瓷器 | 景德鎮(zhèn)陶瓷世家
簽約多位國家工藝美術大師、以及各省市級作家。
瓶擺壺杯，茶藝手技，知瓷如知己，莫誤一誠心。
