金刺梨

蠶種場茶園

在蠶種場基地，瀑布茶業(yè)有限公司今年建立了瀑布茶業(yè)莊園、瀑布莊園游客中心等，以茶為媒，以茶興旅，吸引了許多學(xué)生、游客、網(wǎng)絡(luò)大V前來研學(xué)、賞茶采茶，走出了一條集觀光旅游、制茶體驗、研學(xué)娛樂為一體的茶文旅融合發(fā)展路徑。

“我才知道，原來安順不止有黃果樹瀑布，還有無污染的茶山，在茶山上吸氧、采茶，很治愈身心?！?月初，網(wǎng)絡(luò)大V林小雨mumu來到瀑布茶業(yè)莊園體驗采茶、制茶，品味安順好茶，并在網(wǎng)絡(luò)平臺上宣傳安順茶葉，獲得許多網(wǎng)友點贊。

茶游學(xué)獲得游客贊賞

蠶種場茶園始建于1958年，平均海拔1300米，周圍茂林蒼翠、云霧繚繞，是全國十大名茶“瀑布毛峰”的核心生產(chǎn)基地，2023年安順市蠶種場基地被評為“十佳貴州醉美茶山”。

學(xué)生在蠶種場進行茶研學(xué)活動

目前，瀑布茶業(yè)有限公司在蠶種場開展“茶研學(xué)”1200余人次，與金塵茶葉公司合作建設(shè)明星茶園，先后有王俊凱、楊洋兩位演藝界人士到基地尋茶。蠶種場面積900畝，有研學(xué)露營場地11000平方米、現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)線兩條、170平方米研學(xué)教室、80平方米制茶體驗館，周圍茶文化資源豐富。

在關(guān)嶺自治縣沙營鎮(zhèn)，馥遠茶莊園建設(shè)1600平方米標(biāo)準化加工廠房一座，莊園內(nèi)有旅游服務(wù)大廳、多功能展廳、品茶室、檢測室、庫房、職工食堂、生態(tài)停車場等，是安順目前唯一的以茶為主題的3A級旅游景區(qū)。

西秀區(qū)雞場鄉(xiāng)茶果場茶園

在安順經(jīng)開區(qū)，金塵茶旅游工廠和銀凱竹苑茶文化研學(xué)基地也成為游客來安順體驗茶旅融合的絕佳選擇。此外，還有十二茅坡、茶果場、平壩區(qū)海巴塘森系茶莊園、壩羊萬畝茶園等正在探索開發(fā)茶文旅融合新途徑，促進安順茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

茶文旅融合，是一種將茶文化與旅游活動相結(jié)合的全新方式。它不僅讓人們在品茗賞茶的過程中領(lǐng)略茶文化的獨特魅力，還能在行走中感受茶園的美麗風(fēng)光和鄉(xiāng)村的寧靜與和諧。一直以來，我市積極探索傳統(tǒng)茶文化、茶產(chǎn)品與文旅業(yè)融合發(fā)展新思路，為安順茶旅融合發(fā)展創(chuàng)造新路徑和新業(yè)態(tài)。

普定縣靛山村茶園好風(fēng)光

今年，中共安順市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《關(guān)于印發(fā)2024年特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列方案的通知》，其中包含了《安順市2024年推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，《方案》指出在茶旅融合方面，加快推進茶葉跨界融合發(fā)展建設(shè)，借助市茶葉協(xié)會力量，加強與本市攝影家協(xié)會、餐飲業(yè)協(xié)會、書畫協(xié)會、女企業(yè)家協(xié)會等的互動與活動融合，加強與文旅局、商務(wù)局、文聯(lián)等單位的協(xié)調(diào)，爭取在文旅活動、體育活動、展銷推介活動、文化活動中加入茶葉服務(wù)和宣傳內(nèi)容，加大安順茶在本地的浸潤和宣傳。

安順市2024貴州綠茶黔嶺開茶季活動

今年以來，我市在關(guān)嶺、西秀、平壩、鎮(zhèn)寧成功舉辦“上春山·賞春花·品春茶”系列活動。通過賞春花、游茶山、品茶香等特色活動，吸引大量游客前來打卡，切實助推茶旅融合發(fā)展。

此外，為了促進茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，我市沿著安順古城歷史文化街區(qū)至虹山湖公園開展旅游業(yè)態(tài)布局，以“貴州綠茶·瀑布茶館”為基礎(chǔ)，在儒林路、小十字、希爾頓酒店周邊、星空餐廳周邊等重點節(jié)點，動員安順地方品牌茶企進駐景區(qū)開設(shè)茶館進行展示，讓安順生活、安逸生活融入景區(qū)建設(shè)中，將茶旅融合產(chǎn)品打造成安順旅游產(chǎn)品的新興品牌。

安順古城新中式茶館里的當(dāng)?shù)丶t茶和茶點

近日，在安順古城“茶庭故事”茶館，游客方女士來到安順古城游玩，因為下雨走到“茶庭故事”避雨、喝茶。她說：“這個新中式茶館裝修復(fù)古，很好看，我點的紅茶清香好喝，茶點也不錯，老板還送了安順的金刺梨加工產(chǎn)品，在茶館里一邊品茶一邊透過窗外看煙雨古城，也別有一番意趣。”

“茶庭故事”負責(zé)人吳海瓊介紹，茶館一樓是茶產(chǎn)品展示陳列區(qū)，二樓結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代裝修風(fēng)格，打造了一間間靜謐的茶室，結(jié)合茶研學(xué)、圍爐煮茶等當(dāng)代年輕人更容易接受的方式來傳播安順茶文化，希望改變以往年輕人對中式茶館“老氣”的印象。

游客在瀑布茶館里品茶

“貴州綠茶·瀑布茶館”“茶庭故事”等新式茶館創(chuàng)新“打開方式”，增添了更多功能性和趣味性，打破了人們對品茶的諸多刻板印象，以一種更開放、更新穎的方式吸引了更多人，尤其是年輕人的喜愛。

游客在瀑布茶館觀看制茶過程

全市茶葉累計種植面積43.64萬畝，投產(chǎn)茶園面積35.5萬畝，全市涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)55個、村245個，5000畝以上的種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有21個，10000畝以上種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個。

隨著茶文旅愈加多元，我市茶消費從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，越來越多的人知茶、愛茶，茶產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，讓茶山變“金山”，奏響了鄉(xiāng)村振興的新樂章。

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2009年種植茶樹以來，穿洞街道以“白茶小鎮(zhèn)”為發(fā)展定位，按照“一帶兩翼三條線”和宜種盡種的產(chǎn)業(yè)布局，以該街道靛山村、貢達村、聯(lián)合村、龍新村為核心種植區(qū)，在全街道打造以種植白茶為主的茶園3萬余畝。

目前，該街道茶園投采面積達1萬余畝，年產(chǎn)干茶200余噸，產(chǎn)值達3億元。年均發(fā)放土地流轉(zhuǎn)費約900萬元，發(fā)放茶園管護費約3000萬元、茶青采摘費約2400萬元，吸納務(wù)工90萬人次。茶產(chǎn)業(yè)成了帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹熬G色銀行”。

花都·普定共建穿洞茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

立足優(yōu)勢探新路謀發(fā)展

“穿洞街道自然環(huán)境得天獨厚，產(chǎn)出的白茶葉片肥厚，沉積物質(zhì)豐富，且每年早于原產(chǎn)地浙江安吉上市，采摘期較長，受到市場歡迎?！贝┒唇值擂k副主任徐江介紹道。

2009年，普定縣借助貴州加速推進茶產(chǎn)業(yè)的機遇，將茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整為縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引進企業(yè)在穿洞龍新村一帶首批規(guī)?；N茶800畝。2014年起，該縣先后引入13家省外、本土茶企進駐穿洞街道轄區(qū)發(fā)展白茶種植。

茗之源合作社茶山風(fēng)光宜人

多年來，穿洞街道引導(dǎo)茶企采用統(tǒng)一標(biāo)準生產(chǎn)，明文禁止噴施化學(xué)物質(zhì)，堅持人工除草，建設(shè)生態(tài)茶園。冬去春來，穿洞街道三萬余畝“黃金芽”“黃金葉”“極白”“白茶一號”等茶樹逐漸枝繁葉茂，穿洞“白茶小鎮(zhèn)”應(yīng)運而生。當(dāng)下，穿洞茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)萬余畝茶園“豐”景喜人，每天有近萬名采茶工人從周邊村寨來到茶山采摘茶青，各茶葉加工廠亦是緊鑼密鼓忙生產(chǎn)。

普定茗之源種植專業(yè)合作社2016年進駐穿洞街道，現(xiàn)有茶園2800余畝。步入該合作社位于穿洞街道靛山村的加工廠，攤青、殺青、揉捻、炒制、烘干、過篩、包裝……白茶加工忙而有序。“為提升茶葉品質(zhì)，我們堅持生態(tài)種茶，對茶園進行有機管理。采用‘植物克蟲’‘物理治蟲’等方法，通過在茶園中播撒臭菊花、香茅草等具有刺激性氣味的植物，科學(xué)安裝驅(qū)蚊燈等，達到生態(tài)除草除蟲的目的?！痹摵献魃缂庸へ撠?zé)人劉江說。

茗之源合作社山頂茶室

“我們村種植有2000多畝白茶。在春茶采摘期，平均每天六七百人在山上采收茶青，人均每天能掙150多元。”靛山村村支書褚代洋說，村里的茶園已實現(xiàn)春茶、夏秋茶一體化加工，每年能夠帶動1.8萬人次就業(yè)，固定用工120余人，采茶制茶能帶動群眾增收150余萬元。

品牌路越走越寬

普定縣種茶歷史悠久，茶文化深厚。近年來，隨著“朵貝茶”聲名鵲起，穿洞街道積極利用這一優(yōu)勢，重點打造“朵貝白茶”系列產(chǎn)品，助力“黔茶出山”。

“過去，我們普定產(chǎn)的茶葉品質(zhì)好口感佳，但由于沒有自己的品牌，只好將新鮮茶青賣給外地茶商，他們經(jīng)過加工，將其打造成‘名牌’茶葉。我們提供了優(yōu)質(zhì)茶葉，獲得的卻是低端收益，長此以往生存空間只會越來越小，因此必須打造出自己的品牌?！毙旖锌?。

玉樹居茶業(yè)公司茶園一角

為改變市場狀況，穿洞街道力促13家茶企“抱團發(fā)展”，在地理上進行產(chǎn)業(yè)集聚，交流經(jīng)驗共享發(fā)展技術(shù)成果，在品牌上利用“朵貝茶”輻射帶動黔嵐、茗之源、亮峰、久茗等自有品牌發(fā)展，并且深入挖掘茶文化，推進茶旅融合，提升產(chǎn)品底蘊。

普定茗之源種植專業(yè)合作社聘請了專業(yè)茶藝師，向來到茶山的游客介紹茶文化，形成了采茶、制茶、售茶、品茶、賞景的產(chǎn)業(yè)鏈條。另外，通過向上打造高端品牌，向下挖掘茶文化底蘊，走出了一條茶旅融合發(fā)展的特色路子，帶動茶葉品質(zhì)化、品牌化發(fā)展。

玉樹居茶業(yè)公司品茶觀景平臺

無獨有偶，位于穿洞街道貢達村的貴州玉樹居茶業(yè)有限公司，則依托1700余畝白茶園，套種金刺梨，發(fā)展林下養(yǎng)殖，并且加快民宿和觀景亭、旅游步道、游泳池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展森林康養(yǎng)、休閑度假等產(chǎn)業(yè)，走以茶帶旅、以旅促茶之路。

當(dāng)前，普定將穿洞萬畝白茶茶旅小鎮(zhèn)項目列入全縣鄉(xiāng)村振興示范工程，將圍繞白茶產(chǎn)業(yè)升級、打造區(qū)域品牌，從強平臺、育龍頭、創(chuàng)名牌、拓市場等核心環(huán)節(jié)入手，力爭打造資源要素集聚、生產(chǎn)方式綠色、設(shè)施裝備先進、經(jīng)濟效益顯著、輻射帶動有力的“白茶小鎮(zhèn)”。

“山海攜手”共建園區(qū)

“茶產(chǎn)業(yè)是穿洞街道持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)。我們將深入抓好‘白茶小鎮(zhèn)’各項目建設(shè)，做大做強做優(yōu)白茶產(chǎn)業(yè)，讓其成為助力群眾增收致富的‘綠色銀行’。”徐江說。

目前，穿洞街道借力東西部協(xié)作及各級項目支持，正加快茶葉展示交易市場、智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建設(shè)。待項目建成后，可輻射帶動周邊茶企進行茶產(chǎn)品集中展銷，同時，可實時推送茶葉等農(nóng)特產(chǎn)品種植、管護、加工、倉儲和物流數(shù)據(jù)，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全程可追溯。

茶青稱重

據(jù)介紹，2021年3月，廣州市花都區(qū)與普定縣建立了東西部協(xié)作關(guān)系，共建穿洞茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，對13家茶企實施升級改造?；ǘ紖^(qū)新華街道結(jié)對幫扶穿洞街道，共實施結(jié)對幫扶項目5個，幫扶資金共計40萬元，在靛山村和聯(lián)合村修建了共計4公里的生產(chǎn)便道、長達8公里的機耕道，在靛山村茶山修建了1公里的觀景步道，便于茶樹管護和茶葉生產(chǎn)，有效促進茶旅融合發(fā)展。

2023年，花都區(qū)向穿洞街道提供了270萬元東西部協(xié)作資金，用于茶葉生產(chǎn)線提質(zhì)增效，其中120萬元用于茗之源專業(yè)合作社的夏秋茶生產(chǎn)線建設(shè)，150萬元用于久茗茶葉公司紅茶生產(chǎn)線建設(shè)。

茶農(nóng)領(lǐng)取工錢

“花都區(qū)計劃向穿洞街道提供5000萬元東西部協(xié)作資金，每年分期投入，目前已投入2800萬元，不斷增強了茶產(chǎn)業(yè)等農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的‘造血’功能，助力穿洞街道山地高效特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！毙旖f。

下一步，穿洞街道還將挖掘當(dāng)?shù)氐募t色文化，建設(shè)紅色教育基地，將白茶小鎮(zhèn)打造成紅色茶旅藝術(shù)小鎮(zhèn)，讓小鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)景色更加宜人。

來源：安順日報融媒體中心，

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采茶工人采摘忙

山上茶葉采摘忙，山下茶青收購忙。在貢達村貴州玉樹居茶業(yè)發(fā)展有限公司茶青收購處，只見數(shù)十名采茶工人排起長龍，有的背著剛采摘的茶葉等著上稱，上完稱的茶農(nóng)，則拿著手中的票據(jù)在另一邊排著隊，等待結(jié)算。

采茶工在玉樹居茶業(yè)公司領(lǐng)取工錢

村民周訓(xùn)英拿著剛結(jié)算的2318元從人群中走出來，臉上洋溢著開心的笑容。“這些工錢是三個人采了五天一起結(jié)算的，我自己有800多塊錢，農(nóng)閑時，就來村里的茶場采茶，40元一斤?！敝苡?xùn)英笑著說。

據(jù)穿洞街道辦副主任徐江介紹，茶葉作為貢達村脫貧攻堅時期發(fā)展的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，2017年，政府為該村提供了100余萬元啟動資金，村里采取“公司+農(nóng)戶”合作方式發(fā)展“黃金芽”茶葉種植。經(jīng)過幾年的發(fā)展，目前，玉樹居茶業(yè)發(fā)展有限公司茶園面積有1700余畝，整個貢達村茶園面積達3500余畝，每年可帶動5萬多人次參與茶園管理、采茶制茶，且通過土地流轉(zhuǎn)、帶動就業(yè)為當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)收300余萬元。

貢達村連片的黃金葉茶園

“黃金葉屬于綠茶，是少見的黃色變異茶種之一的‘白化茶種’，具有干茶亮黃、湯色明黃、葉底鵝黃等特點，產(chǎn)量十分稀少。黃金葉茶葉之所以是黃色，是受到了光合作用的影響，讓黃金葉茶葉合成了胡蘿卜素，致使茶葉葉綠素缺失，表面變黃?！辟F州玉樹居茶業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人趙昌富介紹，貢達村春茶于今年3月底開始采摘，可持續(xù)到5月底，今年預(yù)計可采收4噸春茶。

在玉樹居茶業(yè)發(fā)展有限公司茶葉加工廠內(nèi)，一臺臺機器正忙碌運轉(zhuǎn)，工人們熟練地進行攤青、炒制、烘干等操作。據(jù)了解，該加工廠于2018年建成，共有4條生產(chǎn)線，每天可制成干茶100余斤，銷往江浙滬等外地市場。

玉樹居茶業(yè)公司茶葉生產(chǎn)忙

“茶場每年可帶動3萬余人次參與務(wù)工就業(yè)，向工人支付的勞務(wù)費達80余萬元。”趙昌富向記者表示，茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅期間為群眾增收脫貧起到很好的助推作用。

脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。

玉樹居茶業(yè)公司工人正在制作黃金葉茶

徐江介紹，為進一步鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，推進貢達村茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局免費提供了有機肥和有機農(nóng)藥，并派農(nóng)業(yè)專家提供技術(shù)支持，幫助公司高標(biāo)準種出生態(tài)有機茶葉，提升茶葉品質(zhì)與市場競爭力?！叭缃褙曔_村的茶場通過提質(zhì)增效后，茶葉的有機指標(biāo)與農(nóng)殘指標(biāo)每一項都高于國家安全標(biāo)準，是真正的‘放心茶’‘安全茶’?！壁w昌富自豪地說。

玉樹居茶業(yè)公司觀景、品茶平臺

“茶旅融合”延長產(chǎn)業(yè)鏈是貢達村茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的“另一招”。據(jù)趙昌富介紹，目前，貴州玉樹居茶業(yè)發(fā)展有限公司正依托1700畝黃金葉及豐富的森林資源，套種1200畝金刺梨和向日葵，不斷美化茶場環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上修建觀景亭、民宿，發(fā)展養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、林下養(yǎng)殖，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走“以茶促旅，以旅帶茶”之路。

“我們在努力做好茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，把茶園打造成景區(qū)，使茶園每個季節(jié)都有特色，讓沒錢的人實現(xiàn)就業(yè)，讓有錢的人前來消費體驗，全力助推貢達村鄉(xiāng)村振興。”趙昌富說。

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