福建省安溪縣不僅是世界名茶之鄉(xiāng),也是中國(guó)烏龍茶的發(fā)源地,還是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,受到很多人的喜愛(ài)。那么,你知道福建鐵觀音多少錢一斤嗎?今天就給大家簡(jiǎn)單介紹一下福建鐵觀音多少錢一斤。
1.高檔鐵觀音
高檔產(chǎn)品價(jià)格肯定普遍偏高,鐵觀音也不例外。一般市面上的高檔鐵觀音都在600元/斤。這些鐵觀音的色澤和口感都特別鮮艷,他們的茶又肥又香又好吃,是極品中的極品,所以一般都是有錢人喝的。
2.中高檔鐵觀音
雖然這個(gè)鐵觀音沒(méi)有高檔鐵觀音味道好吃,但是味道還是干醇香甜的。對(duì)應(yīng)的茶是油潤(rùn)的,湯是金黃色的,市面上賣400~600元/斤,和高檔茶沒(méi)有太大區(qū)別。
3.中檔鐵觀音
與中高檔產(chǎn)品相比,中檔鐵觀音幾乎遜色。其市場(chǎng)價(jià)為200~400元/斤,口感為淡淡的清香,湯色為橙黃色。
4.中低檔鐵觀音
它的香氣醇厚,葉子棕綠色,沖泡的湯呈橙黃色,味道獨(dú)特。市場(chǎng)上的價(jià)格一般在80~200元/斤左右,這其實(shí)是所有普通餐館消費(fèi)的茶。所以,雖然口感無(wú)法與高檔鐵觀音相比,但鐵觀音的原味依然存在。
5.低檔鐵觀音
這是市面上第次鐵觀音。味道不是很甜,但是價(jià)格便宜,所以很多人會(huì)選擇這種茶。市場(chǎng)價(jià)一般在80元/斤以下。
福建鐵觀音多少錢一斤?綜上所述,隨著市場(chǎng)對(duì)鐵觀音的需求,廠家將鐵觀音分為不同檔次出售?,F(xiàn)在市面上有五個(gè)檔次,都有不同的品質(zhì),所以價(jià)格差別很大!大家可以根據(jù)自己的需求選購(gòu)。不同品牌茶對(duì)品質(zhì)有著不同的標(biāo)準(zhǔn),哪么哪個(gè)品牌茶比較靠譜?
目前送禮的高檔茶品牌,暖莘茶是比較首選的品牌,其紅茶系列產(chǎn)品是比較不錯(cuò)的,暖莘茶以為大眾提供一葉茶的理念堅(jiān)持四不原則。
一,非原生態(tài)不選
二,非原產(chǎn)地不遠(yuǎn)
三,非高標(biāo)準(zhǔn)不選
四,非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶,暖莘茶在原有茶高標(biāo)準(zhǔn)之上都有在各環(huán)節(jié)尋求突破及要求,二次提高,所以高端茶,暖莘茶值得推薦。
甘露嫩芽的內(nèi)含物質(zhì)非常豐富,其中只有茶嫩芽才全身批毫,這是甘露鮮爽滋味的主要成分——茶氨酸
采茶,
是一件需要耐心、細(xì)心、辛苦的活兒。
尤其是只采嫩芽尖的明前春茶,特別辛苦。
曾經(jīng)有128個(gè)學(xué)生,分乘3輛大巴車,
到我們茶山體驗(yàn)采茶和制茶,
從上午10點(diǎn)到中午12點(diǎn),整整兩個(gè)小時(shí),
采了初展嫩芽合計(jì)5斤(包括很多不合格的鱗片、魚(yú)葉、梗、果等),
鮮葉用簸箕篩后制成剛才才4兩。
可見(jiàn),采茶這事兒,一般人干不下來(lái)。
“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種‘清?!2贿^(guò)要享這種‘清?!紫仁且泄し?,其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)?!濒斞赶壬凇逗炔琛罚ㄊ杖搿稖?zhǔn)風(fēng)月談》)這篇雜文中說(shuō)的這段話,明白的道出了他的喝茶觀。
采摘甘露的嫩芽要選茶樹(shù)頂梢的,
嫩綠帶黃的,茶芽飽滿或初展的,不可采空心芽。
因?yàn)椋禾鞖鉁鼗嘏?,?yáng)光照射更長(zhǎng)更強(qiáng)烈,
嫩芽很快就成長(zhǎng)為展開(kāi)的葉片,甘露嫩芽特有的毫就沒(méi)有了。
陽(yáng)光的紫外線照射下,茶葉綠素、花青素的增加,口感愈加苦澀,
所以好的甘露,絕不可含有展開(kāi)的葉片,
這樣的展開(kāi)的葉,已經(jīng)不是甘露的原料了,
所以錯(cuò)過(guò)春茶甘露,就要等一年。
甘露嫩芽十不采:1雨天不采,2露水未乾不采,3細(xì)瘦芽不采,4紫色芽頭不采,5風(fēng)傷芽不采,6人為損傷芽不采,7蟲(chóng)傷芽不采,8開(kāi)心芽不采,9空心芽不采,10病態(tài)芽不采。
甘露采芽,需要細(xì)嫩飽滿,品相完整的,
不可在在手中緊捏,需放置通風(fēng)透氣的竹茶籃中避免緊壓(有些采茶工為圖省事用塑料背心袋裝,不透氣,茶芽極易悶壞,非常不可?。?/p>
集中精力,摘好每個(gè)芽頭,這雙勞作的雙手,也布滿了歲月的滄桑。
甘露是好喝的,
品茶是愜意的、舒適的享受,
但您卻不不會(huì)想到這過(guò)程是多么的辛苦,
要成就這杯甘露,需要承受了多少磨難?
一斤甘露,到底多少顆芽頭?
今天我做了實(shí)驗(yàn),稱好4克甘露的干茶,
分為3份由3個(gè)人來(lái)數(shù),
結(jié)果真的令人吃驚啊,
一共是50000顆芽,
想想,一次采摘一個(gè)芽頭,
需要這布滿老繭的手在枝頭上采摘50000次,
一斤茶需要采摘56000次,
真的是:一斤甘露50000芽,5斤嫩芽一斤茶!
細(xì)嫩的茶芽就是茶人心中的寶
從這么一片小小的嫩芽,
茶園采摘到茶杯品鑒,
有多少人為之付出了艱辛和汗水,
你是否記起這雙包含艱辛的雙手?
請(qǐng)珍惜每一杯您手中的好茶,
這樣的甘露,一年僅有春季這短短幾天。
所以,好茶總是來(lái)之不易。
好茶都需要精選,去掉鱗片(越冬葉),去掉魚(yú)葉,去掉蒂頭,只取最好的一芽一葉初展的芽芯。
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你知道一杯好茶在到你面前之前,都經(jīng)歷過(guò)什么嗎?
為了一杯好茶,需要付出什么?
我們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)芽頭。
你在喝茶的時(shí)候,有想過(guò)一泡茶有多少個(gè)芽頭嗎?需要采茶工才多久呢?
在沒(méi)有從事茶行業(yè)之前,我以為,不就是把茶葉采下來(lái)嗎?能有多麻煩呢?
直到我進(jìn)入茶行業(yè),進(jìn)入茶山,才更加明白一泡茶的來(lái)之不易。
被曬得黝黑的皮膚,一頂寬沿帽子,一個(gè)圍裙,在綠色的茶園里,格外顯眼;
走進(jìn)看,粗糙的皸裂的手指,嫻熟地在鮮葉間穿梭,就像是小鳥(niǎo)啄食,精準(zhǔn)且迅速,將采摘下來(lái)的鮮葉送入腰間的茶簍,你以為會(huì)各個(gè)等級(jí)不一樣?會(huì)摻雜著葉片,并沒(méi)有,不僅沒(méi)有摻雜葉片,甚至可以很精準(zhǔn)地保證芽頭的完整度,即使年歲已大,但一樣不得不勞作,集中精力,摘好每個(gè)芽頭。歲月的年輪不緊爬滿老奶奶的額頭,也布滿了手指頭。
只有緊張的忙碌,大小老少的雙手,沒(méi)有詩(shī)情沒(méi)有畫(huà)意,這一雙雙采茶的雙手,緊攥歲月的步履,只為留住芽尖的香氣。
可不要以為采茶工都像電視上演的一樣,穿著好看的衣服,年輕貌美,請(qǐng)停止幻想,采茶是件很辛苦的、很細(xì)致的工作,大多數(shù)年輕人都不會(huì)做了,而且相比之下,采摘茶葉能獲得的報(bào)酬也不高,要看你的采茶量和質(zhì)量,采摘時(shí)要使芽葉完整,在手中不可緊捏;放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影響茶葉的品相。如果你現(xiàn)在二十多歲,讓你頂著大太陽(yáng)去采茶,從早采到晚,你會(huì)干嗎?如果只是圖個(gè)新鮮感該可以,堅(jiān)持個(gè)幾天怕是不行吧!
年復(fù)一年,一年要產(chǎn)多少斤茶?有多少雙手經(jīng)過(guò)多少次的采摘?又有誰(shuí)曉得?
我之前試過(guò),當(dāng)時(shí)那邊茶園的芽頭還是挺多的,經(jīng)驗(yàn)豐富的大姐在我旁邊采,我跟在她旁邊,聽(tīng)著她采茶發(fā)出的芽頭與枝干分離的噠噠聲,我在旁邊好似行動(dòng)遲緩+“眼瞎”,你們懂嗎?芽頭就在我面前,我看不見(jiàn)。如果我做采茶工,照我這速度,采茶怕是會(huì)把我“餓死”。
高檔名優(yōu)茶都要求采摘細(xì)嫩的芽葉做原料。
如特級(jí)的龍井茶一般以一芽一葉至一芽二葉初展的芽葉為原料,制作這樣500克龍并茶大概需要3萬(wàn)-5萬(wàn)顆茶芽。
碧螺春的鮮葉采摘特別細(xì)數(shù),制作也非常精細(xì),加工500克千茶約需6萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)嫩芽頭。
一斤金駿眉需要約六萬(wàn)個(gè)芽頭做一斤干茶。
如果可以,等疫情結(jié)束,和我們一起去茶山吧,一起去體驗(yàn)采茶,感受一泡茶的來(lái)之不易。
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