如今，搭乘「一帶一路」倡議以及「東融」戰(zhàn)略實施機遇，承載縷縷茶香的「茶船古道」仿佛從歷史的塵封中復活，重新注入活力。梧州市更是搶抓機遇，以打造百億元茶產(chǎn)業(yè)為戰(zhàn)略目標，使六堡茶知名度和市場影響力不斷地在擴大，出口量逐年上升。2018年出口量127.7噸，出口總值1238.5萬元，同比增長83%。2019年六堡茶品牌價值達23.4億元，比去年增加3.23億元。
梧州六堡茶是中國歷史名茶、地理標誌產(chǎn)品。一直以來，六堡茶以其獨特的檳榔香口感、「紅、濃、醇、陳」的品質(zhì)特徵和奇特的保健養(yǎng)生功效享譽海內(nèi)外，被譽為中國紅的和諧之美，在清嘉慶年間就入選全國二十四名茶，也成為廣西一張歷史名片。
六堡茶口感獨特
過去，六堡茶沿梧州六堡河，經(jīng)東安江，走賀江，入西江，直達廣州，對接「海上絲綢之路」，主要輸往馬來西亞、新加坡、日本、加拿大等國家和香港、澳門地區(qū)，成為著名的「僑銷茶」。
六堡茶在清朝時期就已是著名的“僑銷茶”
今天，梧州繼承和優(yōu)化前人發(fā)展思想，讓這條全國獨一無二連接桂、粵、港，直通南洋的「茶船古道」再次香飄四海：海內(nèi)外颳起一股「六堡紅」旋風，不僅席捲全國近30個?。▍^(qū)、市），還出口到印尼、泰國、文萊、韓國、法國、波蘭等國家。
為進一步擴大六堡茶的品牌知名度，鞏固六堡茶的僑銷茶地位，做到「牆內(nèi)開花牆外香」，轉(zhuǎn)而帶動國內(nèi)的廣闊市場。梧州市通過「組團參展，抱團發(fā)展」的方式，組織六堡茶企業(yè)組團到國內(nèi)外參展，舉辦「『茶船古道·新絲路』六堡茶行銷全球」大型茶事活動。
中國茶葉公司梧州辦事處加工廠
在六堡鎮(zhèn)設點收購六堡茶
2017年3月，「茶船古道·新絲路」六堡茶行銷全球活動在馬來西亞首站啟動，自此以來，「『茶船古道·新絲路』六堡茶行銷全球」系列活動已相繼在泰國、印度尼西亞、文萊、斯里蘭卡、日本、韓國等國家和地區(qū)共舉辦30餘場，六堡茶的品牌影響力和知名度得到極大提升，六堡茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢，品牌競爭優(yōu)勢持續(xù)顯現(xiàn)。
茶船古道行銷全球
梧州市利用緊鄰粵港澳，在接受大灣區(qū)輻射帶動方面近水樓臺的優(yōu)勢，在廣州茶博會期間成功舉辦了「深耕兩廣、情繫羊城--六堡茶與嶺南文化融合發(fā)展」高端訪談，通過專家學者解讀詮釋，定位六堡茶文化是嶺南文化的一個重要組成部分，這也為梧州進一步穩(wěn)定六堡茶在嶺南市場的地位提供了基礎依據(jù)。
嶺南文化——梧州騎樓城
為提升六堡茶的品牌價值，實現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來，梧州市堅持「以茶興市、品牌帶動、產(chǎn)融結(jié)合」的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，圍繞打造百億元茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略目標，以「補鏈條、育龍頭、強品牌」為方向，以品種提質(zhì)、品質(zhì)提升、品牌提優(yōu)、保障體系建設「三品一保障」為抓手，扎實推進標準化茶園建設、龍頭企業(yè)培育、品牌營銷推廣等各項工作，六堡茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)輻射帶動作用不斷增強。
梧州市於2016年5月成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，並編制了《梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設計，出臺了《關(guān)於促進六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施方案》等政策，重點扶持六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年3月，在梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室基礎上設立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心，統(tǒng)籌全市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心成立
2016年12月，梧州市組建了國有控股龍頭企業(yè)廣西梧州六堡茶股份有限公司，加大「茶船古道」公共品牌宣傳力度。2018年10月，梧州市產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團有限公司成立，廣西梧州六堡茶股份有限公司作為集團子公司，搶抓「東融」戰(zhàn)略實施的機遇，推動梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，向梧州市「打造百億元茶產(chǎn)業(yè)」的戰(zhàn)略目標邁進。
此外，梧州市還制定了一系列措施，明確從2017年起市財政資金投入1000萬元扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，之後每年在此基礎上遞增；鼓勵各縣（市、區(qū)）、企業(yè)建設標準化茶園，發(fā)展綠色有機茶園，鼓勵企業(yè)建設清潔化、連續(xù)化生產(chǎn)線，創(chuàng)建著名商標、馳名商標等，通過一二三產(chǎn)聯(lián)動，加快構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶生態(tài)、茶旅遊和茶文化互融共進，為農(nóng)民脫貧增收、企業(yè)增效、財政增長提供了保障。
在龍頭企業(yè)的帶動下，梧州市形成集政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等多方力量發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)的新格局，各相關(guān)部門提供政策指導、政務服務、產(chǎn)品融資、營銷宣傳、科研技術(shù)等全方位支持，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。目前，全市通過SC認證的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)57家。其中，「中華老字號」企業(yè)2家，規(guī)模以上企業(yè)4家，出口備案企業(yè)6家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，「廣西老字號」「廣西著名商標」若干家。
品質(zhì)的提升直接推動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前，梧州市茶園面積近10.01萬畝，2018年梧州六堡茶產(chǎn)量達1.52萬噸，佔廣西茶產(chǎn)量20.8%，穩(wěn)居中國黑茶第三位；全市經(jīng)營單位1336戶，從業(yè)者達3萬多人。六堡茶產(chǎn)業(yè)已成為梧州市的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，綠色富民、接二連三的產(chǎn)業(yè)。
今年，梧州市政府印發(fā)《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年提升行動方案（2019－2021年）》，著眼於推進轉(zhuǎn)型升級做強做大六堡茶產(chǎn)業(yè)，促進茶農(nóng)增收、茶企增效、財政增長。
《方案》總體思路以「補鏈條、育龍頭、強品牌」為方向，重點完善質(zhì)量監(jiān)管體系，推廣選育良種茶苗，大力推進建設標準化茶園，規(guī)範加工工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，大力培育龍頭企業(yè)，加強「梧州六堡茶」區(qū)域公用品牌建設，打造「茶船古道」文化品牌，拓展市場渠道，全面提升六堡茶品牌知名度和影響力。
“梧州六堡茶”公共品牌和“茶船古道”文化品牌
《方案》提出，今年要實現(xiàn)全市茶園面積超11萬畝，六堡茶總產(chǎn)量超1.7萬噸，培育自治區(qū)級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，打造標準茶園精品茶園兩個，申報「梧州六堡茶」地理標誌證明商標，發(fā)布實施六堡茶廣西地方標準3項，建設一座六堡茶公共茶倉。未來兩年，六堡茶產(chǎn)業(yè)要朝著產(chǎn)值超35億元的目標邁進。
圍繞該方案，梧州市今年將加快良種選育和繁育能力建設，推進茶園良種化、標準化茶園建設及低產(chǎn)茶園改造。促進標準化生產(chǎn)，規(guī)範加工工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量，爭取2019年六堡茶產(chǎn)值超25億元。加快推進廣西黑茶中心升級為國檢中心。
推動梧州六堡茶廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)申報國家級特優(yōu)區(qū)、蒼梧縣原生六堡茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，並將蒼梧縣六堡茶茶船古道田園綜合體項目列入自治區(qū)試點項目；「廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地」爭創(chuàng)自治區(qū)級人才小高地。
繼續(xù)做好「『茶船古道·新絲路』六堡茶行銷全球」系列活動。組織辦好2019年重大活動，包括「茶船古道·新絲路」廣西梧州六堡茶行銷全球（東南亞）活動、桂臺（梧州）茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇和中國-東盟博覽會等。爭取「梧州六堡茶」地理標誌證明商標在2019年內(nèi)註冊成功。主動開展六堡茶宣傳推介，並啟動對「茶船古道」申報世界文化遺產(chǎn)的研究，用文化助推六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
此外，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各縣（市、區(qū)），特別是六堡茶核心產(chǎn)區(qū)蒼梧縣，充分借鑒發(fā)達茶區(qū)先進經(jīng)驗，進一步夯實產(chǎn)業(yè)基礎，大力推進標準化茶園建設，以每年建設不低於1萬畝速度推進，成為真正的「名茶之鄉(xiāng)」。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整合市直部門資源，支持六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強。
六堡茶，有未來，有我們，更精彩
本文內(nèi)容整理自微信公眾號香港商報廣西新聞中心，作者馨瑤，闕琳晶
簡介：
八一之星分生茶與熟茶，生茶與熟茶形成配套禮品裝，是勐海茶廠2007年出產(chǎn)的普洱茶。八一之星是勐海茶廠為紀念建軍八十週年，為中央電視臺大型紀錄片「祖國不會忘記」而特製的產(chǎn)品。
八一之星生茶：原料選用勐海地區(qū)高山茶，經(jīng)過一定時間的自然陳化，其條索緊結(jié)，芽葉肥壯顯毫；湯色黃亮；滋味醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長；陳香顯著。
八一之星熟茶：採用發(fā)酵適度的原料精心加工而成，其餅型圓實，厚重，條索緊結(jié)，金毫顯著；湯色紅亮；滋味濃醇爽滑；陳香馥郁。
新茶便宜，買來自己喝，喝一半，留一半，次年仍然這樣買茶。十年下來，就攢下不少“老茶”。十年后，買少量的新茶，試試，留好，日常喝茶，就喝十年前買下的。有了十年的積累，就可以年年喝“自己存下的老茶”，花費當年新茶的價錢。
收益=十年老茶的價格—當年新茶的價格，當然，十年，還是八年，還是二十年，自行依據(jù)自身條件控制，喝一半，還是喝1/4，自己琢磨。這個模式，不是“掙錢”模式，是“省錢”模式，適合經(jīng)常要喝茶的茶友。
易武，普洱茶的歷史原點，喝茶人的口味終點。
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無論是茶小白，還是資深老茶人，普洱茶喝到最后，終究逃不開易武的溫柔懷抱。今天的易武幾乎就要和普洱茶劃上等號。
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但二十世紀九十年代之前的易武，是一個在地圖上幾乎找不到，在云南人的記憶中也快要消失的地方。1994年，以呂禮臻為代表的臺灣茶人來到這里，這才解封了易武沉睡的魔咒。1994至2004年的十年，在歲月知味的的圖譜中，被稱為易武的“復興時代”。
十年，老字號、制茶古法慢慢被尋回，新的品牌逐漸萌芽。于易武，這是意義非凡的十年；于普洱茶，是承上啟下的十年。
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這個我不曾參與的十年，是什么讓易武從默默無聞到星光璀璨，又是什么讓眾人對這十年念念不忘，我想去探尋。
初入易武
說起來，為何臺灣會有人對普洱茶如此癡迷，如今看來，好像是命運女神的安排。90年代中期，香港九七大限前期，港人為后續(xù)移民動作開始大清茶倉，一些臺灣茶人未曾見過的茶餅也不斷涌現(xiàn)出來。不知其所以然的云南地名讓眾人很是著迷，即使不停地喝，仍然比不上到原產(chǎn)地的一瞥。1993年四月，聽聞首屆中國國際普洱茶學術(shù)研討會在思茅開展，茶癡們坐不住了，興致勃勃地想與各專家好好聊聊令他們魂牽夢繞的遠年普洱。
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但令人失望的是，會中討論均為新茶。臺灣茶人們想聊越陳越香，與會專家們聊的卻是綠茶普洱茶。但這一次遠行并不是一無所獲，他們找到了一本《版納文史資料選輯4》！這本書里記載了他們手中那些老茶餅的蹤跡，同興號、同慶號、同昌號，所有都指向了同一個地方：易武街。影印后傳閱，成為第二年再度深入云南，進入易武的重要線索。
1994年8月，第三屆中國國際普洱茶學術(shù)研討會在昆明舉辦。呂禮臻、陳懷遠、曾至賢等一眾十八人再一次風塵仆仆地飛往參與。
茶癡們沒有放棄希望，易武才是他們最大的希望。在思茅，有人跟他們說普洱茶就產(chǎn)在思茅；在景洪，有人跟他們說六大茶山是歷史上的事，如今已不復存在了；在西雙版納景洪請導游小姐帶路時，她納悶地問：那是什么地方？
經(jīng)過數(shù)天的奔波，8月22日，一行十九人踏入易武老街的霎那，命運的鐘聲敲響。接待他們的鄉(xiāng)長吳正金給他們找來易武前鄉(xiāng)長張毅，彼時他正在整理易武鄉(xiāng)志，研究茶山文化和老茶號，臺灣茶癡們的到來，對彼此都有如神助，老天爺把他們湊到一起，必有大任。
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在旁人看來蠻荒之地的易武，對他們來說，卻是怎么挖也挖不盡的黃金礦。
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走訪、詢問、拍照，斷案碑、瑞貢天朝大匾、茶馬古道、茶莊房屋，所有這些像潮水般涌來，讓陳懷遠、曾至賢一刻不停地拍。這一次初探，他們揭開了易武三大老茶莊宋聘、同慶、同興的神秘面紗，發(fā)現(xiàn)了茶馬古道的痕跡。
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雖然在易武僅停留一天，看著黃沙滾滾的易武老街，茶癡們深知要做的還有很多，他們在內(nèi)心許下愿望：重塑易武第二春。
易武復興時代
離開易武的第四天，陳懷遠就決定再回去。走到景洪時，他想：所有普洱茶的答案都在易武，在沒有解開謎團前，為什么要離開？「傳統(tǒng)制茶工序」究竟怎么回事？既然愛茶、制茶，就有必要把答案找回來。
于是他就這么毅然決然撲向大山，背著三臺相機爬山涉水，記錄下了許多文物的消逝前的唯一影相。借助張官壽老先生的幫助，通過不斷學習、記錄、親自制作，一塊塊破碎的版圖被重新拾撿起來，最后一套完整的傳統(tǒng)普洱茶工序終于被復原出來。
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次年，呂禮臻再入易武，與張毅商議重新恢復做元寶茶，把張毅寫的《易武鄉(xiāng)茶葉發(fā)展概況》帶去臺灣。還不斷試制傳統(tǒng)手工餅茶，帶往臺灣、香港等地宣傳銷售。又搜集許多歷史上普洱茶產(chǎn)區(qū)的寶貴資料，在臺灣做了實物展出。
同年，他還委托張毅以易武茶為原料，以傳統(tǒng)手工石磨壓制工藝試制“真淳雅號”并帶往臺灣、香港銷售，開易武重新制作七子餅茶的先河，重新開啟世人對易武茶的認知。
之后，曾至賢也多次進入易武、倚邦考察，經(jīng)過十余年艱苦研究，終于寫就《方圓之緣：深探緊壓茶世界》。
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幾股力量匯聚在一起，曾經(jīng)的塵封記憶一下被打開，世界一下子被易武吸引了視線。臺灣人、日本人、韓國人、馬來西亞人，甚至是法國、美國學者紛紛前來調(diào)查。通過考察及電視、報刊、雜志的宣傳報道，古六大茶山又紅火了起來。
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茶價飆升繼而引發(fā)了各界關(guān)于「越陳越香」的討論。老茶、越陳越香裹挾在一起，讓本是消費區(qū)域的喜好轉(zhuǎn)而開始影響產(chǎn)地的審美。而后各方的介入又把昔年在緊壓茶、邊銷茶、七子餅茶才出現(xiàn)的“陳香”字眼，嫁接給了“熟茶”?！?/span>越陳越香」逐漸成為普洱茶的核心價值之一，也是普洱茶文化的核心概念之一。
從陳香到越陳越香，普洱茶完成了從消費品到藝術(shù)與金融品的系列改造，形成了獨到的話語體系，散發(fā)出如同普洱茶奇特陳香那樣的獨特魅力。
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新世紀以來，乘著易武的這股旋風，山頭茶開始逐鹿。山頭茶的出現(xiàn)，為大眾提供了一個認知普洱茶的全新視角，同時又極大豐富了普洱茶的審美情趣。
到2004年，僅古六大茶山區(qū)域收購、加工、販賣茶葉的大、小茶莊就發(fā)展到百余家。茶價也從每公斤1～2元上漲到每公斤150元左右。還有無數(shù)人被老茶、被山頭茶所吸引，紛紛加入普洱茶行業(yè)中來，普洱茶終成燎原之勢。
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這十年，是承上啟下的十年。承接了過去講究的原料，考究的工藝，開啟了以“陳香”、“古樹”為指南的品飲新時代。
致敬易武
當我們再次翻閱易武興衰起伏的歷史，會發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，易武作為一直以來的文化重鎮(zhèn)，起起伏伏數(shù)載，卻依然保持著低吟淺唱的魅力。在布朗茶區(qū)、臨滄茶區(qū)被游客擠得爆滿，頻頻登上新聞頭條時，易武，像是時間的遺物，靜靜地保持著自身的醇和柔軟，任屋外風雨飄搖，我自勝似閑庭信步。
復興，勢在必行。但復興不是人海戰(zhàn)術(shù)的炒作，復興是不斷的追憶。
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90年代海峽兩岸茶人追憶的是古法、老字號。如果沒有那些追尋過去的文字，過去就成了一種看不見摸不著的東西，成了必須竭誠追求的渴慕對象。失去過去，總是使人無比悲傷。但即使有這群瘋子們的保存和記載，我們總是沒有辦法恢復得盡善盡美。當我們在易武祭茶祖時總能感到祖先就在背后默默凝望著現(xiàn)在，一轉(zhuǎn)頭，又消失不見。
上個世紀的90年代中期，在那個時候，普洱茶的很多概念都還沒有完全清晰——臺地茶和古樹茶的概念、采摘標準的概念、炒制工藝的概念、陳化時間的概念??正是因為在那個年代，這些現(xiàn)在我們都耳熟能詳?shù)母拍钸€未完全形成，所以造成了那個年代的經(jīng)典，當中還留了一些遺憾。也正是因為這些遺憾，造成了即便經(jīng)過了這么久的時間轉(zhuǎn)化，都還不能算最完美的易武茶。這是易武的遺憾。
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正是這種無法盡善盡美的無奈，讓鄭少烘想要讓易武的價值被重新發(fā)現(xiàn)。他對于易武的專注和執(zhí)著不禁讓人想起那群臺灣茶癡在第一次去到易武時內(nèi)心的那份篤定和癡狂：重塑易武！
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2005年，剛成立的歲月知味就毅然選擇扎根易武，擔當起復興易武、傳承易武的重任。
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歲月知味用了很多時間，去讀懂易武茶，它看到了易武遠久的過去，也看到屬于易武的未來藍圖。“致敬易武，傳承經(jīng)典”，并非只是一句口號，也是歲月知味與生俱來的信念。在鄭少烘看來“致敬易武，傳承經(jīng)典”并非是一蹴而就的，它是歲月知味自誕生起，便一直堅持的理念。
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今年歲月知味推出年度主題產(chǎn)品：“致敬易武”復興之光，就是要再一次強調(diào)1994——2004這個易武茶復興年代的重要意義，向?qū)σ孜涞陌l(fā)展做過重大貢獻的先行者們致敬，喚起行業(yè)對歷史的尊重。
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后之視今，亦猶今之視昔，喝易武茶，喝的又豈止當下況味？
參考資料：
1、張毅.《古六大茶山紀實》[M].云南民族出版社,2006年
2、曾至賢.《方圓之緣：深探緊壓茶世界》[M].鑫暉印刷有限公司,2001年
3、陳懷遠.《普洱茶錄—易武的茶香歲月》[M].沐春行銷創(chuàng)意有限公司,2017年
4、周重林，張宇.《易武與古六大茶山》[M].華中科技大學出版社，2018年
