為普及、推廣茶文化知識(shí)和理念，促進(jìn)社會(huì)飲茶時(shí)尚，黃山市徽茶文化研究中心，安徽省茶文化研究會(huì)社會(huì)茶文化傳播工作委員會(huì)，黃山莫問(wèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司；聯(lián)合發(fā)起舉辦黃山市“莫問(wèn)杯”首屆茶藝表演暨斗茶大賽活動(dòng)。
活動(dòng)組委會(huì)將誠(chéng)邀社會(huì)各界茶藝師，茶藝達(dá)人，茶文化愛(ài)好者，匯聚于黃山澤梅軒酒店，以斗為契，以茶會(huì)友，讓黃山市茶人和名茶進(jìn)行直接的碰撞和交流，以提升黃山茶品牌形象，推動(dòng)茶文化進(jìn)一步發(fā)展；現(xiàn)將黃山市“莫問(wèn)杯”首屆茶藝表演暨斗茶大賽活動(dòng)有關(guān)事項(xiàng)公告如下；
一、活動(dòng)內(nèi)容（茶藝表演比賽項(xiàng)目）
1、紫砂壺泡法：（指定用茶、統(tǒng)一用水）：祁門(mén)紅茶、黟山石墨；
2、玻璃杯泡法：（指定用茶、統(tǒng)一用水）：太平猴魁、黃山毛峰；
3、蓋碗茶泡法：（指定用茶、統(tǒng)一用水）：黃山云霧、祁門(mén)安茶；
茶藝表演大賽將通過(guò)泡茶技藝的展示，用藝術(shù)的手法表現(xiàn)茶的沖泡過(guò)程，以展示茶的色、香、味、形，強(qiáng)調(diào)技能的發(fā)揮，最終按評(píng)分高低產(chǎn)生獲獎(jiǎng)選手。
二、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)（茶藝表演比賽設(shè)獎(jiǎng)）
1、紫砂壺、玻璃杯以及蓋碗泡法的三個(gè)比賽項(xiàng)目，各設(shè)金、銀獎(jiǎng)項(xiàng)若干；
按得分高低依次評(píng)出獲獎(jiǎng)選手名次；
2、特邀或主題茶藝表演，將設(shè)特別金獎(jiǎng)、表演獎(jiǎng)項(xiàng)若干；
3、茶藝表演或特邀表演將設(shè)最美茶藝師、最佳人氣獎(jiǎng)若干；
4、茶藝表演比賽將采取集中報(bào)名、統(tǒng)一規(guī)則的方式，同時(shí)將邀請(qǐng)知名茶人、專(zhuān)家組成評(píng)委會(huì)。
三、注意事項(xiàng)
1、參賽對(duì)象：是否茶行業(yè)人員不限，有無(wú)茶藝師證書(shū)均可；只要是熱愛(ài)茶，會(huì)沖泡，能表演者均可以報(bào)名參加；不限職業(yè)/性別/年齡等；將于10月8日下午14點(diǎn)，在澤梅軒精品酒店舉行茶藝比賽預(yù)演暨參賽報(bào)名。
2、參賽人員每人可報(bào)兩個(gè)茶藝表演單項(xiàng)，但所有獎(jiǎng)項(xiàng)都不與其他獎(jiǎng)項(xiàng)同得，如同時(shí)獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，以最高獎(jiǎng)為準(zhǔn)。
3、參賽人員應(yīng)自行準(zhǔn)備參賽的泡茶器具、包括服裝、解說(shuō)、茶席、伴奏音樂(lè)以及背景和助手等；
4、參加茶藝表演的個(gè)人需要使用真實(shí)姓名和身份證報(bào)名，加入茶活動(dòng)群（署名自便）；主辦方負(fù)有保密義務(wù)。
5、“寒露”茶友會(huì)（茶藝比賽預(yù)賽）活動(dòng)的報(bào)名截止時(shí)間：自即日起至2018年10月8日10:00止。
6、“寒露”茶友會(huì)（茶藝比賽預(yù)賽）活動(dòng)，將在2018年10月8日14:00至16:30分，在黃山市澤梅軒酒店舉行，
7、“寒露”茶友會(huì)（茶藝比賽預(yù)賽）活動(dòng)，主要介紹茶藝表演暨斗茶大賽活動(dòng)事宜，解答比賽規(guī)則；同時(shí)，參加比賽的選手可以熟悉場(chǎng)地，茶具并進(jìn)行預(yù)習(xí)。
8、參加“寒露”茶友會(huì)（茶藝比賽預(yù)賽）的茶友，請(qǐng)按照活動(dòng)要求著茶服、漢服、旗袍、唐裝或休閑服飾出席。謝絕空降，非請(qǐng)勿擾。
9、參加比賽的茶友，應(yīng)按照組委會(huì)要求，做好報(bào)名、入群事項(xiàng)以及賽前準(zhǔn)備工作，遵守各項(xiàng)比賽規(guī)則和現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，尊重評(píng)委和工作人員，服從比賽管理；不在室內(nèi)吸煙，不大聲喧嘩。
10、在法律允許范圍內(nèi)，大賽組委會(huì)對(duì)活動(dòng)各環(huán)節(jié)保留最終解釋權(quán)；未盡事宜將以公告形式或通過(guò)茶活動(dòng)群進(jìn)行微信發(fā)布。
主辦：黃山市徽茶文化研究中心
安徽省茶文化研究會(huì)社會(huì)茶文化傳播委員會(huì)
冠名：黃山莫問(wèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
協(xié)辦：黃山澤梅軒精品酒店
黃山市春茗茶業(yè)有限公司
黃山市北溟文化藝術(shù)有限公司
安徽徽茗文化傳媒有限公司
鳴謝：黃山莫問(wèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司
黃山市孫義順茶葉銷(xiāo)售有限公司
黃山市花山謎窟釀酒有限公司
黃山圣帝雅歌酒莊（西班牙原瓶進(jìn)口）
承辦：黃山市尋徽之旅工作室
黃山市徽州茶人文化工作室
支持媒體：《徽茶》、華夏徽茶網(wǎng)、茶訊網(wǎng)、《中國(guó)茶訊》雜志
（歡迎相關(guān)企業(yè)、團(tuán)體參與聯(lián)辦、協(xié)辦）
很多初學(xué)者認(rèn)為茶藝表演就是站在舞臺(tái)上演示泡茶的技巧，其實(shí)那只是茶藝的表現(xiàn)形式之一，只有掌握了個(gè)類(lèi)型茶藝的表演的用途，才能真正理解茶藝表演的精髓，按照茶藝的表現(xiàn)形式分類(lèi)可分為四大類(lèi)
表演型茶藝
表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧，
其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識(shí)。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。
表演型茶藝重在視覺(jué)觀賞價(jià)值，同時(shí)也注重聽(tīng)覺(jué)享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞臺(tái)表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來(lái)提升茶藝的藝術(shù)感染力。
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待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場(chǎng)的每一個(gè)人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。
這種類(lèi)型的茶藝最適用于茶藝館、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類(lèi)茶藝時(shí)，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動(dòng)作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過(guò)濃過(guò)艷，表情最忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類(lèi)茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問(wèn)，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識(shí)具備較好的與客人溝通的能力。
營(yíng)銷(xiāo)型茶藝
營(yíng)銷(xiāo)型茶藝是指通過(guò)茶藝來(lái)促銷(xiāo)茶葉、茶具、茶文化。這類(lèi)茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類(lèi)茶藝，一般要選用審評(píng)杯或三才杯(蓋碗)，以便最直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒(méi)有固定的程序和解說(shuō)詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異，看人泡茶，看人講茶。看人泡茶，是指根據(jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素(如茶的色香味韻)。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛(ài)好，巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等)，以激發(fā)客人的購(gòu)買(mǎi)欲望，產(chǎn)生“即興購(gòu)買(mǎi)”的沖動(dòng)，甚至“惠顧購(gòu)買(mǎi)”的心里。
營(yíng)銷(xiāo)型茶藝要求茶藝師誠(chéng)懇自信，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識(shí)和高明的營(yíng)銷(xiāo)技巧。
養(yǎng)生型茶藝
養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國(guó)茶道精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法，使人們?cè)谛蘖?xí)這種茶藝時(shí)以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽。現(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果，根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點(diǎn)，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂(lè)，深受越來(lái)越多茶人的歡迎。
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今天小編給大家分享鄭永球老師大概10年前發(fā)表于《廣東茶業(yè)》上《論茶藝的演示技藝和內(nèi)容內(nèi)涵》一文中關(guān)于設(shè)具的選段。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)如今競(jìng)演的茶藝雖大多為了表現(xiàn)一個(gè)主題，但其背后透著對(duì)美的追求卻是這幾年未變的。而小編相信，隨著茶藝的發(fā)展，最終將跳出“美”的桎梏。
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茶藝設(shè)具。顧名思義是指茶藝過(guò)程專(zhuān)用器具的配套和擺設(shè)，為了提高茶藝效應(yīng)，往往需要多種器具配合成套。伴隨著茶藝的不斷創(chuàng)新，茶具配設(shè)成了自身獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，成為茶藝的一項(xiàng)技藝。因此,這些直接和間接地用于茶藝的器具的配設(shè)已成為茶藝過(guò)程不可忽視的內(nèi)容。茶藝表演,不僅要求茶具配套完美,還要求向客人藝術(shù)地演示及介紹所有用到的茶具,營(yíng)造藝術(shù)效果。在此謹(jǐn)以《設(shè)具》為題,論述茶藝表演過(guò)程茶具的配套及演示技藝。
一、茶具配設(shè)的演變簡(jiǎn)史
我國(guó)是飲茶發(fā)源地,但在什么時(shí)代開(kāi)始有專(zhuān)用茶具,有關(guān)史料記載很少,現(xiàn)存最早記載茶具的要算是王褒的《憧約》(公元59年)。該文是一個(gè)當(dāng)時(shí)被稱(chēng)之為家奴的買(mǎi)賣(mài)契約,文中規(guī)定其所要做的事項(xiàng),其中有“烹茶盡具,鋪已蓋藏”的記載,“烹茶盡具”可說(shuō)明兩點(diǎn):一是當(dāng)時(shí)飲茶已設(shè)有專(zhuān)用器具,二是飲茶的專(zhuān)用器具應(yīng)該是成套的,“食甫已蓋藏”還強(qiáng)調(diào)在使用后要及時(shí)洗凈妥為收藏。不管這些茶具是否專(zhuān)為飲茶而制作或是從餐具中為飲茶分設(shè),終究已是專(zhuān)用和成套的。唐代是制茶飲茶技藝的成熟期,茶具不但已專(zhuān)制專(zhuān)用,還形成了完善的配套。陸羽《茶經(jīng)》作為我國(guó)乃至世界第一部茶葉專(zhuān)著,首創(chuàng)了茶藝程式,詳細(xì)地列出了茶具完美整套的種類(lèi)名稱(chēng)及式樣。陸羽提出的茶具配套有三個(gè)顯著特點(diǎn):一是種類(lèi)齊全,包括:①生火用具,②煮茶用具,③烤茶、碾茶、羅茶用具,④盛水、煮水和取水用具,⑤盛鹽、取鹽用具,⑥飲茶用具,⑦收藏和擺設(shè)茶具的用具,⑧清潔用具,共八類(lèi)二十八種;二是突出唐代的煮茶技藝特色,茶具粗而大,如煮茶的鍑,厚鈍而大,飲茶的碗(歐)“受半升已下”《茶經(jīng)》,也較大;三是講究外形規(guī)格,追求整齊美觀大方,所列茶具多數(shù)標(biāo)明尺寸要求。宋代是飲茶盛期,茶具種類(lèi)與唐代大部分相似,但盛行點(diǎn)茶、煮茶所用厚鈍而大的鍑己用不上,茶具配設(shè)有三大特點(diǎn):一是講求精美,以小而精美的湯瓶煮水、茶盞盛點(diǎn)、茶筅擊拂為主要特色;二是追求華貴,除茶盞以建安所產(chǎn)黑盞(黑瓷撮為要用外其它多數(shù)要求以金或銀制成；三是追求精神情趣,最頗有意味的是南宋審安老人對(duì)茶具的形象化意念,他于咸淳五年(公元1269年)集宋代點(diǎn)茶用具之大成,以傳統(tǒng)的白描畫(huà)法畫(huà)了十二件茶具圖形,編成《茶具圖贊》,稱(chēng)之為“十二先生”,并按宋時(shí)官制冠以職稱(chēng),完全地把條具人物化、形象化了。明請(qǐng)時(shí)代六大茶類(lèi)創(chuàng)興幾,有力地推動(dòng)了泡飲技法和茶具的變革,首先是紫砂壺有形有藝,變?yōu)闀r(shí)興,接著是瓷蓋碗、大小瓷杯等相繼出現(xiàn),然后是茶藝的多元化發(fā)展和茶具配設(shè)藝術(shù)水平的提升。
二、茶具配設(shè)的意義和內(nèi)容
(一)設(shè)具的意義
茶具與茶,有所謂“器為茶之父”之說(shuō),可見(jiàn)茶具對(duì)飲茶效果的重要性。設(shè)具包括茶具的選擇、配套、擺設(shè)及演示等技藝,對(duì)茶藝活動(dòng)有主方面意義:一是有助于科學(xué)地泡好茶。設(shè)具的目的是根據(jù)不同茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)恰當(dāng)?shù)嘏涮缀褪褂貌杈?如烏龍茶和綠茶所要求的茶具顯然不同,由此能科學(xué)地把握好泡茶三要素(即茶用量、水溫和泡茶時(shí)間),獲得最佳的茶湯色香味;二是營(yíng)造良好的茶具藝術(shù)氛圍。所謂藝術(shù)氛圍是指由茶具個(gè)體的藝術(shù)形態(tài)和整體配套協(xié)調(diào)的藝術(shù)風(fēng)格以及茶藝師向客人演示茶具的藝術(shù)形式所營(yíng)造出來(lái)的充滿藝術(shù)意味的氣氛;三是可促使普通飲茶層次提升為藝術(shù)品茶層次。所謂藝術(shù)品茶,是指在品茶中以文雅的心態(tài),藝術(shù)的意念去觀賞、品嘗茶的品味,去感受品茶的美好意境或藝術(shù)境界。
(二)設(shè)具的內(nèi)容及要求
茶具是茶藝表演的主要用具,所以茶具的配設(shè)是否形成藝術(shù)風(fēng)格、富具藝術(shù)感很重要。茶具配設(shè)的內(nèi)容可包括三方面:
1、茶具的藝術(shù)配套。這是指茶具的配套要講究藝術(shù),要使所配設(shè)的茶具形成某種藝術(shù)風(fēng)格。茶具藝術(shù)配套的參考建議:
(1)配套風(fēng)格與茶藝主題風(fēng)格相協(xié)調(diào)。所謂配套風(fēng)格是指茶具配套所顯示的風(fēng)格,所謂主題風(fēng)格是指不同茶類(lèi)或某些地區(qū)的茶藝特色。茶藝表演既是品茶活動(dòng),又是一種藝術(shù)形式,要求茶具配套風(fēng)格與茶藝風(fēng)格相協(xié)調(diào)。因而,茶藝主題風(fēng)格不同,要求茶具配套也不相同,如烏龍工夫茶藝與綠茶茶藝就明顯不同,前者用小壺小杯,后者用玻璃杯。許多地方茶藝具獨(dú)到的茶藝風(fēng)格,茶具配套也顯自身特色,如潮州工夫茶藝的茶具配設(shè)就別具一格。要使茶具配套與茶藝風(fēng)格相協(xié)調(diào),有兩方面值得探討:一是要講究茶具個(gè)體的藝術(shù)形態(tài),要精致,要有藝術(shù)感;二是要講究整體配套的岡、格協(xié)調(diào),包括形狀、色澤、表面輪廓等,不宜隨意地選配,雜七雜八湊在一起,甚至以這代那,將就著用。如果茶具配套所顯示的風(fēng)格與茶藝主題風(fēng)格不符,會(huì)失去茶藝的藝術(shù)意味,自然也失去了茶藝的文化品味。
(2)種類(lèi)及數(shù)量樣樣俱全。所謂種類(lèi),指品茶過(guò)程直接或間接用到的各種茶具,如煮水的隨手泡、茶盤(pán)、茶壺、茶杯、茶葉罐和壺墊、杯托以及相關(guān)用具等,要樣樣齊全,不能有這沒(méi)那。否則,會(huì)使茶藝表演受到制約,還會(huì)嚴(yán)重地影響品茶效果,如無(wú)聞香杯,其聞香效果就相差很遠(yuǎn)。茶具的樣樣俱全是很有必要的,正如陸羽《茶經(jīng)》闡述的”城邑之中,王公之門(mén),二十四器缺一,則茶廢矣。借此,將兩種茶藝的茶具配設(shè)列舉如下:
烏龍工夫茶藝的茶具配設(shè):
①煮水器具:電爐配合蓮珠壺或隨手泡;
②備茶器具:茶葉罐、茶則、茶漏、茶刮;
③泡茶器具:茶壺或茶蓋碗;
④盛茶器具:茶海、茶杯;
⑤擺盛器具、茶盤(pán)、壺墊、杯托、奉茶托盤(pán);
⑥潔滌用具:茶巾、茶洗、茶盂、杯夾、茶簽。
綠茶茶藝的茶具配設(shè):
①煮水器具:電爐配合蓮珠壺或隨手泡;
②備茶器具:茶葉罐、茶則、茶刮;
③泡茶及盛茶器具:玻璃茶杯(容積250一300毫升)。
④擺盛器具、茶盤(pán)、杯托、奉茶托盤(pán);
⑤潔滌用具:茶巾、茶盂。
2、茶具的藝術(shù)擺設(shè)。這是指如何將按茶藝風(fēng)格配套好的茶具藝術(shù)地?cái)[設(shè)在茶盤(pán)或茶臺(tái)上。茶具配套講究藝術(shù)還不夠,還要講究藝術(shù)地?cái)[設(shè)好,才能顯示出藝術(shù)效果,否則不能讓客人獲得完美的藝術(shù)感。茶具藝術(shù)擺設(shè)有兩點(diǎn)參考意見(jiàn):
(l)擺設(shè)位置要恰當(dāng),高大的茶具擺設(shè)在茶盤(pán)的里邊,細(xì)小的擺設(shè)在外邊,不要互相遮擋,要讓客人能看得清清楚楚,還要看起來(lái)顯得很有藝術(shù)感。
(2)擺設(shè)位置要便于使用,左手用的茶具擺設(shè)在左邊,右手用的茶具擺設(shè)在右邊,雙手共用的茶具擺設(shè)在中央,還有,常用的茶具擺設(shè)在茶盤(pán)里邊，少用的茶具擺放在外邊等等,以便于表演時(shí)使用自如,得心應(yīng)手。
3、茶具的演示。這是指將全套的茶具逐個(gè)地向客人演示及介紹。有三點(diǎn)要求：
(l)要有順序,有規(guī)律地向客人逐個(gè)演示及介紹。
(2)要展現(xiàn)出藝術(shù)形式,演示過(guò)程的全部操作要有藝術(shù)感。
(3)要使演示與擺設(shè)結(jié)合進(jìn)行，演示與擺設(shè)是連貫性動(dòng)作，這樣才能形成藝術(shù)感。
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三、茶具擺設(shè)和演示的技藝要領(lǐng)
1、擺設(shè)技藝。如何擺設(shè)茶具？原則上由主到次、由大到小、由里到外一個(gè)不漏地?cái)[設(shè)。如工夫茶藝茶具的擺設(shè),茶壺茶杯擺放在茶盤(pán)中央,壺嘴靠里,茶杯在外,四個(gè)品茗杯和四個(gè)聞香杯分別擺成四方形再并排在一起。茶海在茶盤(pán)上右側(cè),杯洗在茶盤(pán)上左側(cè),煮水壺在茶盤(pán)的右邊,用具組、杯托在茶盤(pán)的左邊位口用左手沖水,右手執(zhí)茶壺則相反)。奉茶托盤(pán)、茶葉罐、條荷在茶盤(pán)的前方。又綠茶茶藝的茶具擺設(shè)、用3一4個(gè)玻璃杯取代壺、杯擺設(shè)在茶盤(pán)中央,最好在茶盤(pán)上擺成一直排,即“一”字形。
2、演示技藝要領(lǐng)。茶具演示是讓客人認(rèn)識(shí)茶具并獲得藝術(shù)感的重要環(huán)節(jié)，要注意幾方面：
(l)演示的順序要有規(guī)律,習(xí)慣順序是：首先演示及介紹茶盤(pán)或茶臺(tái)，接著是茶壺、壺墊、茶杯、杯托、茶濾、茶海、杯洗、煮水壺幾,然后是茶荷、茶葉罐、奉茶盤(pán),最后是用具組,即茶則、杯夾、茶漏、茶刮、茶簽和茶巾等。
(2)演示的姿態(tài)要高雅。大件茶具不必拿起來(lái)展示,如茶盤(pán)、杯洗、煮水壺等,可用雙手或單手示意;對(duì)于拿起方便的茶具,應(yīng)拿起來(lái)向客人演示,一般用右手的大母指、食指和中指執(zhí)拿,無(wú)名指和小母指要相應(yīng)半彎曲外露形成優(yōu)美姿態(tài)作襯托;左手的全部手指伸直,食指和中指稍挺托著茶具作配合。對(duì)于那些較輕小的茶具，如茶則、杯夾、茶漏、茶刮、茶簽等,宜用單手執(zhí)拿演示。
(3)演示的運(yùn)作要柔和,尤其是手腕,舉起的高度要適中,高可平肩,幅約40厘米。
(4)演示的表情要面帶微笑,目光跟著演示的茶具轉(zhuǎn)動(dòng)，眼神向著客人,示意這是什么。
(5)介紹茶具要語(yǔ)調(diào)柔和、節(jié)奏放慢,語(yǔ)句結(jié)合演示節(jié)奏，一般是先介紹這是什么,緊接著介紹其用于做什么。
四、茶具配設(shè)的文化內(nèi)涵
茶具配設(shè)的文化內(nèi)涵是指由茶具的配套和演示過(guò)程的藝術(shù)讓客人獲得藝術(shù)意念或感受。其文化內(nèi)涵的核心是什么?在這里,筆者以為可用二個(gè)“美”字來(lái)概括?！懊馈斌w現(xiàn)于三方面:其一茶具個(gè)體藝術(shù)的形態(tài)美,如茶具獨(dú)有的藝術(shù)形態(tài),紫砂壺還具有獨(dú)到的形、神、氣、相之美;其宜,條寡配套形成的整體協(xié)調(diào)美,如形狀的協(xié)調(diào)、色澤的協(xié)調(diào)、表面輪廓(相)的協(xié)調(diào)等;其三,茶具演示技藝的姿態(tài)美。不是嗎?當(dāng)你在品茶時(shí)首先看到那精致的、藝術(shù)形態(tài)獨(dú)到的茶具的時(shí)候,當(dāng)你看到一個(gè)個(gè)精美的茶具非常協(xié)調(diào)地配套成為一個(gè)整體的時(shí)候,當(dāng)你著到茶藝師富含藝術(shù)感地向你一個(gè)又一個(gè)地演示及介紹茶具的時(shí)候,你不覺(jué)得有美的感覺(jué)嗎?你不覺(jué)得美可以概括茶具個(gè)體的,整體的以及演示技藝的藝術(shù)感嗎?回答是肯定的,這種感覺(jué)就是“美”。
因而,在茶具配設(shè)過(guò)程中如何以美的意念實(shí)現(xiàn)茶具的藝術(shù)配套，又如何以美的意念向客人藝術(shù)地演示并介紹茶具，使客人從品茶的一開(kāi)始就能獲得美的感受、增強(qiáng)藝術(shù)品茶意念，正是茶藝師開(kāi)展茶藝服務(wù)應(yīng)掌握的重要內(nèi)容。
