今天雨下個不停，只有喝茶解乏，友人問起小青柑咋樣？近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道么都是“橘子味”的，到底它們之間有什么區(qū)別，大家應該如何選擇，以及陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱的好處。
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陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。
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陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚、蟹毒。
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現(xiàn)代藥理研究證實，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對冠狀血管有擴張作用，并可作用于血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔?，為健脾行氣的常用藥?br>?
青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強，可破氣，故《本草經(jīng)疏》中告誡：“青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術、芍藥等補脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也?！?br>?
小青柑普洱
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桔皮普洱
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陳皮普洱
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提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何區(qū)別，有些茶友甚至以為柑普茶和桔普茶是同一種茶葉。其實不然！
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1.首先是原料
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柑普茶是以新會柑的果皮與云南普洱熟茶相結合經(jīng)過生曬后制成的茶品。柑普茶只用產(chǎn)自新會的新會柑作為唯一原料，其具有國家地理保護標志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結合制成的茶品。
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2.其次是外觀和口感
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新會柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大并且清晰可見。曬干或晾干后，黃酮類物質(zhì)增加，具有很高的食用和藥用價值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。
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陽山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干后，食用和藥用價值不是很高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。
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3.最后是功效
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以新會柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂減壓、美容養(yǎng)顏抗衰老、健脾養(yǎng)胃、預防動脈硬化、化痰止咳、清熱祛濕、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，藥用價值卻不是很高。
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另外，陳皮普洱茶因獨特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜歡。陳皮普洱茶綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細膩滑爽，回味甘甜。到底正宗的陳皮普洱茶里有些什么呢？
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1.什么是陳皮？
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就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。很多消費者對陳皮的概念其實還很模糊，以為陳皮就是橘子皮，其實一般的橘子皮跟陳皮是兩個概念，陳皮是中藥材，用柑橘皮制成，最為正宗的陳皮還是要數(shù)廣東新會的大紅柑的皮。
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2.什么是陳皮普洱茶？
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別以為陳皮普洱茶就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其中復雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制?？局七^程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
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3.怎么選擇陳皮呢？
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仔細看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點點的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會柑的表面并不光鮮，坑坑點點是很正常的。因此，別以為這是缺點，反而可能是正宗的新會陳皮。
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這里不得不說說，最近火得一塌糊涂的小青柑。
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青柑一般默認為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香；
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小青柑的采摘時間還早于青柑，尚處于幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強烈，味苦澀香馥郁，皮厚生硬，加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
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其實拋開熟茶原料這一環(huán)不說，對于青柑皮（小青柑）與桔皮，還有陳皮的藥理價值目前爭議較大。有人說柑仔幼果果酸果油等內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，品飲雖微苦澀但良藥苦口，后期的陳化必會產(chǎn)生更大的藥理價值；也有人說大紅柑成熟度高，符合自然萬物生長規(guī)律，且內(nèi)含海綿松絲較多，品飲甜度高對胃零刺激。孰是孰非姑且不論，但飲用優(yōu)質(zhì)柑普茶有益于人體健康是無庸質(zhì)疑的。
以我對茶性多年的研究和理解，我認為陳皮桔普溫和適合養(yǎng)脾理氣的中老人群，青桔普茶性烈適合年輕些的人群。
新會陳皮桔普，口感溫和，舒服清甜，陳皮漳顯！
小青柑，小心肝
傻傻分不清楚
作為這幾年火遍“五洲”的小青柑
我很是苦惱
因為還是有很多小哥哥小姐姐對我不了解
這次，我就精心準備了20問
讓大伙兒對我來個徹底了解
小青柑是柑普茶的其中一類，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，一般情況為7—9月份采摘的柑，具體采摘時間根據(jù)當年新會天氣決定，這個時段的柑果皮搭配云南普洱茶，經(jīng)過特定的工藝加工而成的產(chǎn)品，稱之為小青柑。
柑普茶的核心產(chǎn)區(qū)包括西甲、梅江、東甲、天馬、茶坑。
天馬村被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，小鳥天堂也在此地，更顯示天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨厚。氣溫、土壤適宜，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、沁人心脾。
其他地區(qū)也是柑普茶核心產(chǎn)區(qū)，后因城市發(fā)展原因，柑園面積逐年在減少。
相關研究團隊研究發(fā)現(xiàn)，新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。針對這一研究結果，充分肯定了新會陳皮（柑茶）的保健功效，表示下一步將繼續(xù)開展新會陳皮（柑茶）對霧霾顆粒的動物實驗及臨床醫(yī)學研究。
主要有兩方面原因：客觀原因和主觀原因。
客觀原因是柑和茶都屬于農(nóng)作物，靠天吃飯，因此不可能工業(yè)化生產(chǎn)，每一顆都一模一樣。
主觀原因有柑果原料、普洱茶原料和技術三方面的人為控制，麗宮食品則就這三方面做到盡量控制好，保持品質(zhì)穩(wěn)定。
首先說柑，麗宮食品的柑均采摘于麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作柑園，專業(yè)的種植管理團隊進行養(yǎng)護，在可控因素上都做到科學監(jiān)管；
其次是茶，麗宮食品常年擁有穩(wěn)定的熟茶供應商，并且檢測人員按照標準流程對每一批次進行檢查，確保茶料品質(zhì)；
最后是技術，麗宮食品擁有專業(yè)的技術團隊，和自主、科學、規(guī)范的現(xiàn)代化工廠，因此，可保證口感基本一致。
白霜又稱“柑晶油”、“腦晶”，白霜的形成是由于柑橘幼果含有較為豐富的萜烯類揮發(fā)油，在相對低溫烘制或日曬過程中，油室中保留一部分揮發(fā)油（檸檬烯為主要成分），且隨著水分的散失，而在油室中呈固態(tài)綠黃色物質(zhì)狀態(tài)。而由于檸檬烯易揮發(fā)，若在密閉環(huán)境條件下，經(jīng)過長時間的儲藏，這些物質(zhì)緩慢析出至柑皮表面并氧化為白色物質(zhì)，形成“白霜”。
一般“白霜”會在揮發(fā)油含量豐富的小青柑出現(xiàn)，而揮發(fā)油含量較少的成熟柑果不會出現(xiàn)；高溫烘制揮發(fā)油散掉，也不會出現(xiàn)“白霜”；“白霜”易揮發(fā)，在通風良好的環(huán)境下，“白霜”不會出現(xiàn)。
值得注意的是茶發(fā)生霉變也可能出現(xiàn)白沫或綠毛，兩者如何區(qū)分辨別呢？
正常的“白霜”，嗅之無霉味，更無刺鼻，是可以喝的。而且白霜不易擦去，用手擦拭不會脫落。
發(fā)霉的茶有刺激性的霉味，茶葉里會滋生多種有害細菌，如黃曲霉毒素，霉變的茶，霉變的地方都是成片的，用手仔細感受，會發(fā)現(xiàn)茶葉有受潮的跡象，粘粘的。
最適宜的方式便是用密封的食用級鐵罐存儲，放在一個無異味，溫度適中的地方。
?。?）防潮：可以選擇密封的瓷罐、陶罐特別是玻璃罐來進行儲存，在潮濕天氣不要隨意打開；
?。?）防蟲：放在干凈、干燥的環(huán)境中即可；
?。?）防異味：茶的吸附性很強，柑普茶的存放要遠離異雜味。
采摘——選果——洗果——挖果、打孔——沖洗——熱風晾干——填茶——干燥（仿生曬低溫烘制）——提香工藝——包裝——檢測
目前市面普遍認為的柑普茶，是用產(chǎn)自新會的新會柑作為原料制作的，也即上面我們提到的廣陳皮原料，學名茶枝柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，具有國家地理標識性。
市面上的桔普茶，一般是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結合制成的茶品。
我們經(jīng)常提到的陳皮茶，廣義上來說，指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品，而陳皮是柑普陳化三年才可稱之為陳皮，所以陳皮普洱簡單來說，就是云南熟普與陳皮拌合而飲。
我們可以從外觀、香氣和口感三方面來區(qū)分：柑普茶表皮油胞均勻密集，柑香濃郁，口感醇滑香甜；桔普茶表皮油胞不明顯且橘皮薄而軟，香氣和口感都較平淡；陳皮茶則油胞更明顯且較硬，有卷邊現(xiàn)象，帶濃郁的陳皮香和淡淡的藥香。
小青柑茶性溫和，便攜耐泡，其實一年四季都可以品飲。而一天中，也是隨時都可以品飲，不過任何飲品都不可過量，要看地域，個人體質(zhì)，飲食習慣等多個因素來決定的。
新會每到柑普茶、陳皮的加工時節(jié)，“留皮棄肉”卻成為利用加工的常態(tài)。麗宮食品從建立以來便開始投入新會柑果肉價值的挖掘，制作成陳皮酒、陳皮餅、陳皮醬等系列產(chǎn)品，榮獲得多項國家專利，在新會柑果肉和陳皮的深加工上起到了一定的作用。
會。主要原因有兩個，第一是因為制作期間清洗不干凈導致，因為柑果果肉的果汁具有酸性，如果不清洗干凈，可能會導致柑果內(nèi)茶葉發(fā)霉或長蟲；第二是后期存儲不當造成的，因此柑普茶也要放在干燥、無異味、防潮的地方儲存。
不會。原因：小青柑會上火可能存在于兩個環(huán)節(jié)，一個是熟茶的選料，一個為最后的干燥環(huán)節(jié)，這兩個因素會影響小青柑是否上火。一般情況下，麗宮食品選用的熟茶原料是陳化了3—5年的拼配茶，火氣已退，口感佳；另外，其有專業(yè)的人員根據(jù)柑果不同的厚度進行人工調(diào)節(jié)、監(jiān)控溫度，最后經(jīng)低溫烘制而成，從出廠經(jīng)渠道，最后到消費者手中，至少半月后，因此不會上火。
1）抑制腫瘤，癌細胞增生，
2）緩解支氣管炎和支氣管哮喘，
3）醒腦提神，美白肌膚，
4）抗真菌作用，抗病毒作用，
5）緩解支氣管炎和支氣管哮喘，
6）改善記憶障礙，
7）促進新陳代謝，降脂減肥，促進新陳代謝。
?。?）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可；
（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡；
?。?）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳4—6個不等的小洞，然后將整顆茶放進杯中，進行沖泡。
柑果對比：
正品：墨綠油潤，油囊密集。
劣質(zhì)：柑皮軟爛、茶底散碎。
香氣對比：
正品：柑香濃郁、純正清爽。
劣質(zhì)：香氣單調(diào)、黯淡粗淺。
湯色對比：
正品：紅濃透亮
劣質(zhì)：暗沉渾濁
口感對比：
正品：醇厚鮮爽、余韻長。
劣質(zhì)：滋味寡淡、不協(xié)調(diào)。
葉底對比：
正品：柑皮光澤有彈性，茶底油亮有韌性。
劣質(zhì)：柑皮軟爛、茶底散碎。
1996年，麗宮食品專注陳皮領域，現(xiàn)已20余年
2011年開始研發(fā)柑普茶的工藝、種植等
2012—2016年經(jīng)不斷研究測試，小青柑面市
2016年僑寶陳皮普洱茶榮獲“廣東名茶”稱號
2017年經(jīng)研究和市場反饋，研發(fā)出行業(yè)創(chuàng)新之作——七月果，榮獲“廣東十大名牌”稱號
2018年推出匠心七月果，持續(xù)受市場追捧
有蓋子：由于柑皮和普洱的比例會相較于無蓋子更多，因此，柑的鮮爽味道會更濃，尤其是前面三泡，柑香更為濃郁，鮮爽味更濃。
無蓋子：由于小青柑蓋子上有果蒂，因此會有些許澀感，若無蓋子沖泡，則茶味更醇和。
總之，二者其實區(qū)別無太大，各有特點，只是個人喜好不同而已，當然無論采取哪種沖泡方式，均要掀開蓋子。
七月果是麗宮食品自2017年開始推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，柑果基本在6—10g左右，獨具特色、產(chǎn)量稀少、柑香茶甜；
源味小青柑則是主要采摘8-9月份的柑果和云南普洱熟茶的結合，果型相較于七月果更大，約10—20g，滋味濃度更高，熟茶占有量更多，更耐泡。
1）深厚的歷史沉淀，專注陳皮產(chǎn)業(yè)鏈20余年；
2）核心產(chǎn)區(qū)的柑園，柑果采摘自麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟4000畝柑園；
3）科學規(guī)范的管理，擁有專業(yè)的種植養(yǎng)護團隊，對柑園進行科學化的管理；
4）嚴苛衛(wèi)生的創(chuàng)新技術，包括24種工藝、48道工序；
5）資深專家團隊，與學術界資深專家進行合作，在種植、養(yǎng)護、小青柑養(yǎng)生功效等方面均有深入研究；
6）強勢本土資本，麗宮食品為新會本土企業(yè)，擁有有力的資源，集團也有強有力的資源整合能力。
未來我看好柑普茶的發(fā)展。只要是好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)，這個市場很大，發(fā)展前景很好。所以，我們堅持做好產(chǎn)品，用匠心精神做好柑茶，堅持做好每一項細致的工作和要求。我相信，好的產(chǎn)品，消費者一定會認可。我永遠相信，高品質(zhì)一定能走得最遠，所以我們麗宮僑寶永遠往這個方面（高品質(zhì)）走，做好每一項工藝，選好每一項材料，生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。——源自麗宮食品總經(jīng)理區(qū)柏余
以上，最全攻略送給大家
希望大家了解之后愛我多一點！
"GOOD
小青柑，小心肝
傻傻分不清楚
作為這幾年火遍“五洲”的小青柑
我很是苦惱
因為還是有很多小哥哥小姐姐對我不了解
今兒個，我就精心準備了20問
讓大伙兒對我來個徹底了解
1什么是小青柑？
小青柑是柑普茶的其中一類，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，一般情況為7—9月份采摘的柑，具體采摘時間根據(jù)當年新會天氣決定，這個時段的柑果皮搭配云南普洱茶，經(jīng)過特定的工藝加工而成的產(chǎn)品，稱之為小青柑。
2柑普茶的核心產(chǎn)區(qū)有哪些？有什么特色？
柑普茶的核心產(chǎn)區(qū)包括西甲、梅江、東甲、天馬、茶坑。
天馬村被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，小鳥天堂也在此地，更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨厚。氣溫、土壤適宜，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、沁人心脾。
其他地區(qū)也是柑普茶核心產(chǎn)區(qū)，后因城市發(fā)展原因，柑園面積逐年在減少。
3喝小青柑能防霧霾嗎？
相關研究團隊研究發(fā)現(xiàn)，新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。針對這一研究結果，其充分肯定了新會陳皮（柑茶）的保健功效，表示下一步將繼續(xù)開展新會陳皮（柑茶）對霧霾顆粒的動物實驗及臨床醫(yī)學研究。
4為什么每顆小青柑的口感不一樣？
主要有兩方面原因：客觀原因和主觀原因。
客觀原因是柑和茶都屬于農(nóng)作物，靠天吃飯，因此不可能工業(yè)化生產(chǎn)，每一顆都一模一樣。
主觀原因有柑果原料、普洱茶原料和技術三方面的人為控制，麗宮食品則就這三方面做到盡量控制好，保持品質(zhì)穩(wěn)定。
首先說柑，麗宮食品的柑均采摘于麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟合作柑園，專業(yè)的種植管理團隊進行養(yǎng)護，在可控因素上都做到科學監(jiān)管；
其次是茶，麗宮食品常年擁有穩(wěn)定的熟茶供應商，并且檢測人員按照標準流程對每一批次進行檢查，確保茶料品質(zhì)；
最后是技術，麗宮食品擁有專業(yè)的技術團隊和自主、科學、規(guī)范的現(xiàn)代化工廠，因此，可保證口感基本一致。
5小青柑上的白霜是什么？
白霜又稱“柑晶油”、“腦晶”，白霜的形成是由于柑橘幼果含有較為豐富的萜烯類揮發(fā)油，在相對低溫烘制或日曬過程中，油室中保留一部分揮發(fā)油（檸檬烯為主要成分），且隨著水分的散失，而在油室中呈固態(tài)綠黃色物質(zhì)狀態(tài)。而由于檸檬烯易揮發(fā)，若在密閉環(huán)境條件下，經(jīng)過長時間的儲藏，這些物質(zhì)緩慢析出至柑皮表面并氧化為白色物質(zhì)，形成“白霜”。
一般“白霜”會在揮發(fā)油含量豐富的小青柑出現(xiàn)，而揮發(fā)油含量較少的成熟柑果不會出現(xiàn)；高溫烘制揮發(fā)油散掉，也不會出現(xiàn)“白霜”；“白霜”易揮發(fā)，在通風良好的環(huán)境下，“白霜”不會出現(xiàn)。
值得注意的是茶發(fā)生霉變也可能出現(xiàn)白沫或綠毛，兩者如何區(qū)分辨別呢？
正常的“白霜”，嗅之無霉味，更無刺鼻，是可以喝的。而且白霜不易擦去，用手擦拭不會脫落。
發(fā)霉的茶有刺激性的霉味，茶葉里會滋生多種有害細菌，如黃曲霉毒素，霉變的茶，霉變的地方都是成片的，用手仔細感受，會發(fā)現(xiàn)茶葉有受潮的跡象，粘粘的。
6在家如何存放柑普茶？
最適宜的方式便是用帶有密封的食品級鐵罐存儲，放在一個無異味，溫度適中的地方。
（1）防潮：可以選擇密封的瓷罐、陶罐特別是玻璃罐來進行儲存，在潮濕天氣不要隨意打開；
（2）防蟲：放在干凈、干燥的環(huán)境中即可；
（3）防異味：茶的吸附性很強，柑普茶的存放要遠離異雜味。
7麗宮食品小青柑的主要制作流程有哪些？
采摘——選果——洗果——挖果、打孔——沖洗——熱風晾干——填茶——干燥（仿生曬低溫烘制）——提香工藝——包裝——檢測
8柑普茶、桔普茶、陳皮茶有什么區(qū)別？
目前市面普遍認為的柑普茶，是用產(chǎn)自新會的新會柑作為原料制作的，也即上面我們提到的廣陳皮原料，學名茶枝柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，具有國家地理標識性。
市面上的桔普茶，一般是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結合制成的茶品。
我們經(jīng)常提到的陳皮茶，廣義上來說，指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品，而陳皮是柑普陳化三年才可稱之為陳皮，所以陳皮普洱簡單來說，就是云南熟普與陳皮拌合而飲。
我們可以從外觀、香氣和口感三方面來區(qū)分：柑普茶表皮油胞均勻密集，柑香濃郁，口感醇滑香甜；桔普茶表皮油胞不明顯且橘皮薄而軟，香氣和口感都較平淡；陳皮茶則油胞更明顯且較硬，有卷邊現(xiàn)象，帶濃郁的陳皮香和淡淡的藥香。
9什么時間段喝小青柑最好？
小青柑茶性溫和，便攜耐泡，其實一年四季都可以品飲。而一天中，也是隨時都可以品飲，不過任何飲品都不可過量，要看地域，個人體質(zhì)，飲食習慣等多個因素來決定的。
10小青柑挖出來的肉哪里去了？
新會每到柑普茶、陳皮的加工時節(jié)，“留皮棄肉”卻成為利用加工的常態(tài)。麗宮食品從建立以來便開始投入新會柑果肉價值的挖掘，制作成陳皮酒、陳皮餅、陳皮醬等系列產(chǎn)品，榮獲多項國家專利，在新會柑肉和陳皮的深加工上起到了一定作用。
11柑普茶也會長蟲嗎？
會。主要原因有兩個，第一是因為制作期間清洗不干凈導致，因為柑果果肉的果汁具有酸性，如果不清洗干凈，可能會導致柑果內(nèi)茶葉發(fā)霉或長蟲；第二是后期存儲不當造成的，因此柑普茶也要放在干燥、無異味、防潮的地方儲存。
12喝小青柑會上火嗎？
不會。原因：小青柑會上火可能存在于兩個環(huán)節(jié)，一個是熟茶的選料，一個為最后的干燥環(huán)節(jié)，這兩個因素會影響小青柑是否上火。一般情況下，麗宮食品選用的熟茶原料是陳化了3—5年的拼配茶，火氣已退，口感佳；另外，其有專業(yè)的人員根據(jù)柑果不同的厚度進行人工調(diào)節(jié)、監(jiān)控溫度，最后經(jīng)低溫烘干而成，從出廠經(jīng)渠道，最后到消費者手中，至少半月后，因此不會上火。
13喝小青柑有什么好處？
1、抑制腫瘤，癌細胞增生，
2、緩解支氣管炎和支氣管哮喘，
3、醒腦提神，美白肌膚，
4、抗真菌作用，抗病毒作用，
5、緩解支氣管炎和支氣管哮喘，
6、改善記憶障礙，
7、促進新陳代謝，降脂減肥，促進新陳代謝。
14小青柑的沖泡方式？
（1）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可；
（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡；
（3）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳4—6個不等的小洞，然后將整顆茶放進杯中，進行沖泡。
15如何辨別正品與劣質(zhì)小青柑？
柑果對比：
正品：墨綠油潤，油囊密集。
劣質(zhì)：柑皮軟爛、茶底散碎。
香氣對比：
正品：柑香濃郁、純正清爽。
劣質(zhì)：香氣單調(diào)、黯淡粗淺。
湯色對比：
正品：紅濃透亮
劣質(zhì)：暗沉渾濁
口感對比：
正品：醇厚鮮爽、余韻長。
劣質(zhì)：滋味寡淡、不協(xié)調(diào)。
葉底對比：
正品：柑皮光澤有彈性，茶底油亮有韌性。
劣質(zhì)：柑皮軟爛、茶底散碎。
16麗宮食品小青柑的發(fā)展路徑是怎樣的？
1996年，麗宮食品專注陳皮領域，現(xiàn)已20余年
2011年開始研發(fā)柑普茶的工藝、種植等
2012—2016年經(jīng)不斷研究測試，小青柑面市
2016年僑寶陳皮普洱榮獲“廣東名茶”稱號
2017年經(jīng)研究和市場反饋，研發(fā)出行業(yè)創(chuàng)新之作——七月果，榮獲“廣東十大名牌”稱號
2018年推出匠心·七月果，持續(xù)受市場追捧
17小青柑有蓋子沖泡與無蓋子沖泡的區(qū)別？
有蓋子：由于柑皮和普洱的比例會相較于無蓋子更多，因此，柑的鮮爽味道會更濃，尤其是前面三泡，柑香更為濃郁，鮮爽味更濃。
無蓋子：由于小青柑蓋子上有果蒂，因此會有些許澀感，若無蓋子沖泡，則茶味更醇和。
總之，二者其實區(qū)別無太大，各有特點，只是個人喜好不同而已，當然無論采取哪種沖泡方式，均要掀開蓋子。
18麗宮食品七月果和源味小青柑的區(qū)別？
七月果是麗宮食品自2017年開始推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，柑果基本在6—10g左右，獨具特色、產(chǎn)量稀少、柑香茶甜；
源味小青柑則是主要采摘8—9月份的柑果和云南普洱熟茶的結合，果型相較于七月果更大，約10—20g，滋味濃度更高，熟茶占有量更多，更耐泡。
19麗宮食品的小青柑到底有什么核心優(yōu)勢？
1、深厚的歷史沉淀，專注陳皮產(chǎn)業(yè)鏈20余年；
2、核心產(chǎn)區(qū)的柑園，柑果采摘自麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟4000畝柑園；
3、科學規(guī)范的管理，擁有專業(yè)的種植養(yǎng)護團隊，對柑園進行科學化的管理；
4、嚴苛衛(wèi)生的創(chuàng)新技術，包括24種工藝、48道工序；
5、資深專家團隊，與學術界資深專家進行合作，在種植、養(yǎng)護、小青柑養(yǎng)生功效等方面均有深入研究；
6、強勢本土資本，麗宮食品為新會本土企業(yè)，擁有有力的資源，集團也有強有力的資源整合能力。
20麗宮食品怎么看待小青柑未來的發(fā)展？
未來我看好柑普茶的發(fā)展。只要是好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)，這個市場很大，發(fā)展前景很好。所以，我們堅持做好產(chǎn)品，用匠心精神做好柑茶，堅持做好每一項細致的工作和要求。我相信，好的產(chǎn)品，消費者一定會認可。我永遠相信，高品質(zhì)一定能走得最遠，所以我們麗宮僑寶永遠往這個方面（高品質(zhì)）走，做好每一項工藝，選好每一項材料，生產(chǎn)最好的產(chǎn)品。——源自麗宮食品總經(jīng)理區(qū)柏余
