甲子山綠茶價(jià)格

因自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹(shù)在日照嵐山區(qū)大面積種植，目前全區(qū)茶園面積達(dá)16.2萬(wàn)畝。姚文鳳攝（中經(jīng)視覺(jué)）

在“南茶北引”最早試種成功的日照嵐山區(qū)安東衛(wèi)街道北門(mén)外社區(qū)的一片茶園里，茶農(nóng)們正在采茶。姚文鳳攝（中經(jīng)視覺(jué)）

日照市位于山東省東南部，地處黃海之濱、北緯35度左右。這里是中國(guó)南北氣候的過(guò)渡地帶，既有南方空氣濕潤(rùn)的特點(diǎn)，又有北方四季分明的特征，號(hào)稱“南方的北方，北方的南方”。因氣候原因，這里的茶樹(shù)越冬期長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，因此積累的營(yíng)養(yǎng)成分較多，所以葉片較厚、茶梗較粗，所炒制的干茶外形也較為粗實(shí)，葉底柔韌性較強(qiáng)。加之獨(dú)特的海岸環(huán)境，孕育出了日照綠茶“香氣高、滋味濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香”等特點(diǎn)，被譽(yù)為“海岸綠茶”。這是中國(guó)唯一的“海岸綠茶”，與日本靜岡、韓國(guó)寶城所產(chǎn)綠茶并稱世界“三大海岸綠茶”。

南茶北引

“十幾年了，我年年從老劉這里買(mǎi)茶葉，這個(gè)滋味我一喝就舍不得放下。每年我都到他茶園里來(lái)一趟，看看他是怎么管理茶園的，怎么采茶的，順便訂貨。日照綠茶的板栗香很獨(dú)特，采摘的葉片均勻，這次我訂購(gòu)了10斤干茶直接帶走?！毕裢暌粯?，日照綠茶的鐵桿粉絲——濟(jì)南人韓紹春計(jì)算著綠茶開(kāi)采的日子，又一次來(lái)到種茶人劉波的茶園。

1956年，山東開(kāi)啟了“南茶北引”的漫漫征程。1965年秋，日照被選為首批引種南茶試種基地。由于日照地區(qū)緯度高、溫度低、越冬期長(zhǎng)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)低溫、霜雪等逆境，豐富了水浸出物、葉綠素、水溶性碳水化合物等生化成分含量。特殊的地理、氣候條件，同時(shí)賦予了日照綠茶干茶青綠、湯色綠亮、茶湯內(nèi)質(zhì)豐富、滋味飽滿等優(yōu)良品質(zhì)。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測(cè)定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量更豐富。2020年，歐盟理事會(huì)將日照綠茶列入第二批175個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品名單。

作為南茶北引最成功的地區(qū)，日照嵐山區(qū)高度重視茶產(chǎn)業(yè)，并將其作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卮罅χС趾团嘤枞~種植、生產(chǎn)、銷售新模式，建立了甲子山、北垛山等八大流域，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、257個(gè)行政村的茶葉產(chǎn)業(yè)格局。茶園總面積達(dá)16.2萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)值超過(guò)8600元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)28.8億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居山東省首位。

“近年來(lái)，嵐山區(qū)把茶產(chǎn)業(yè)作為富民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的實(shí)施方案》《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》等政策性文件，用資金、項(xiàng)目、技術(shù)等多種方式支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”嵐山區(qū)委書(shū)記焦春鋒告訴記者。

綠色種植

近年來(lái)，茶農(nóng)王兆生越來(lái)越明白一個(gè)道理：注重茶樹(shù)養(yǎng)護(hù)，澆水、施肥、噴藥遵照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，更有利于茶樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。施用有機(jī)肥，為茶園蓄足養(yǎng)分，茶樹(shù)長(zhǎng)得旺，抗凍能力就強(qiáng)，春天發(fā)芽早、葉片厚；使用植物源農(nóng)藥，能幫助茶園漸漸形成小的生態(tài)環(huán)境鏈，防病蟲(chóng)害就進(jìn)入良性循環(huán)。

在有機(jī)種植條件下，日照綠茶的口感有明顯提升，雖然價(jià)格水漲船高，但銷路卻越來(lái)越暢通。

來(lái)自淄博的茶客陳貞博退休后每年都會(huì)到嵐山的茶園里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，從心儀的茶廠訂購(gòu)干茶，“我喜歡清香口味的茶，現(xiàn)場(chǎng)看著炒茶師傅炒好，帶回老家送親友，剩下的放進(jìn)冰箱存著慢慢喝”。

“這幾年日照綠茶在我們店里賣得越來(lái)越好，整體價(jià)格較前幾年有了提升，但并不影響銷量增長(zhǎng)。做茶葉生意都知道，對(duì)于喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，決定購(gòu)買(mǎi)意向的第一要素是口感而不是價(jià)格。”來(lái)自聊城市的茶葉經(jīng)銷商孫緒祥告訴記者。

從去年開(kāi)始，“茶三代”毛志洋和姜碧瑩夫婦二人在父母的茶廠里辟出一間小屋作直播間，妻子姜碧瑩擔(dān)任主播。毛志洋說(shuō)，直播賣茶最大的優(yōu)勢(shì)就是自家有茶廠，旁邊就是茶園，可以帶網(wǎng)友隨時(shí)觀看采茶、炒茶場(chǎng)景。

毛志洋的爺爺奶奶種茶，父親辦茶廠炒茶、批發(fā)成品茶，到了他這里就開(kāi)始直播賣茶。父親告訴他，這些年最大的變化就是市場(chǎng)對(duì)高端茶的需求量越來(lái)越大，主要還是因?yàn)槿藗兩钏教岣吡?，茶廠炒茶更注重在高端茶上加量生產(chǎn)。

對(duì)于姜碧瑩來(lái)說(shuō)，直播賣茶并不是主業(yè)，她對(duì)成交數(shù)量也不強(qiáng)求。盡管這樣，不到一個(gè)小時(shí)的直播就賣出去近3000元的貨?！俺山蛔罾鞯倪€是回頭客，有了第一次的購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)后，他們?cè)俚街辈ラg回購(gòu)時(shí)就省去了向主播咨詢的過(guò)程，直接下單?！?

據(jù)毛志洋介紹，“五一”假期茶廠迎來(lái)一波線下銷售小高峰?！凹倨诘谝惶煸缟?點(diǎn)，就有來(lái)自日照市區(qū)的一家三口到茶園，提出要體驗(yàn)采摘茶葉、參觀炒茶，除了帶走他們自己采摘的茶，還買(mǎi)走了兩斤干茶。當(dāng)天茶園全天的干茶成交額就達(dá)到兩萬(wàn)多元?！?

看到采摘茶葉的商機(jī)，第二天，毛志洋就在自家茶廠門(mén)口掛了一個(gè)條幅：體驗(yàn)采茶，參觀炒茶，干茶零售。有過(guò)路的游客看到后就主動(dòng)進(jìn)來(lái)，有效帶動(dòng)了銷售量。小規(guī)模采摘游“初戰(zhàn)告捷”，這為毛志洋又打開(kāi)了一條新的賣茶思路。

業(yè)態(tài)豐富

“日照綠茶盡管賣得好，但是相對(duì)深加工來(lái)說(shuō)，附加值還有提升空間。如果我們把它做成茶湯賣到一線城市，那么附加值自然就更高了?！笨倒绒r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉華偉告訴記者，在巨峰鎮(zhèn)，公司把干茶加工成飲料——茶湯，年銷量可達(dá)200余噸，目前公司已與北京老舍茶館和保利大劇院建立了供貨關(guān)系。

把市場(chǎng)需求作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，是嵐山區(qū)正在走的路。嵐山區(qū)政府黨組成員、副區(qū)長(zhǎng)趙家勝告訴記者，“發(fā)展日照綠茶的目的是讓它成為鄉(xiāng)村振興的支點(diǎn)，無(wú)論衍生出什么樣的產(chǎn)品，最終目標(biāo)就是讓茶葉鼓起‘錢(qián)袋子’，所以市場(chǎng)需要什么，我們就鼓勵(lì)、扶持什么”。

前兩年，圣谷山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人高建華與科研機(jī)構(gòu)合作，研制的金花茯茶一上市就廣受歡迎，這恰好彌補(bǔ)了日照綠茶家族品類的空白。

近年來(lái)，從單一的綠茶到紅茶、烏龍茶、白茶，再到廣受好評(píng)的金花茯茶，日照綠茶家族品類不斷擴(kuò)充。

當(dāng)茶園遍及千家萬(wàn)戶，“搖錢(qián)樹(shù)”成了令人百看不厭的“風(fēng)景帶”，這時(shí)茶經(jīng)濟(jì)已不止于種、炒、銷。

每年臨近“五一”，高興鎮(zhèn)白云山下的公路上，大巴車便漸漸多起來(lái)。車上的游客都有一個(gè)共同的目標(biāo)——體驗(yàn)茶葉采摘之樂(lè)。

“到茶園體驗(yàn)采茶、炒茶，觀看茶藝表演，對(duì)我們來(lái)說(shuō)很新鮮也很有趣，茶園里風(fēng)景好、空氣好，意境也好，這種旅游方式身邊的朋友都很喜歡?！奔易√┌驳乃蜗榛ㄅ恳呀?jīng)是第二次來(lái)參加茶園體驗(yàn)游。

茶園體驗(yàn)游是嵐山區(qū)茶旅融合文章中的關(guān)鍵詞，隨著旅游業(yè)體量不斷增大，嵐山區(qū)開(kāi)始依托規(guī)模龐大的茶園探索“賣風(fēng)景”的新路子，茶園民宿、茶園旅游漸漸興起。當(dāng)?shù)卦谥С执迕穹N茶、制茶的同時(shí)，更支持大家深植茶文化根脈，讓這一方水土成為游客心中的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 記者 王金虎

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江北綠茶看日照，日照綠茶看嵐山。作為南茶北引最成功的地區(qū)、日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)，嵐山區(qū)錘煉日照綠茶品質(zhì)品牌，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，讓“南方之嘉木”長(zhǎng)成“江北第一茶”，形成富民產(chǎn)業(yè)，化作美好“豐”景。

嵐山區(qū)一望無(wú)際的茶田。受訪者供圖

“南方之嘉木”長(zhǎng)成“江北第一茶”

每到春茶采摘季節(jié)，老茶人周立全都會(huì)在嵐山區(qū)北門(mén)外社區(qū)官山半陽(yáng)坡的茶園里佇立良久。思緒回到1966年，周立全仿佛又變回那個(gè)因茶樹(shù)成活而喜出望外的年輕人。1966年，茶樹(shù)就在這片半陽(yáng)坡引種成功，并從這里延伸至更加廣闊的地域。

又是一年春茶季。嵐山區(qū)多地齊辦綠茶開(kāi)園節(jié)，開(kāi)啟第一波露天春茶采摘，新一年的日照綠茶生產(chǎn)隨之拉開(kāi)帷幕。在嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)楊家莊，有著三十多年炒茶經(jīng)驗(yàn)、江北最早獲得“制茶大師”稱號(hào)的炒茶人楊現(xiàn)明已經(jīng)炒制好第一鍋春茶。近日，第一批全國(guó)“一縣一品”特色文化藝術(shù)典型案例名單公布，嵐山區(qū)手工制茶名列其中。

嵐山區(qū)茶農(nóng)們?cè)诓刹?。新華社記者范長(zhǎng)國(guó)攝（資料圖）

陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者，南方之嘉木也。”北方早年并不產(chǎn)茶。日照位于魯東南沿海，氣候相對(duì)濕潤(rùn)，上世紀(jì)50年代，成為山東“南茶北引”最初確定的試種范圍之一。嵐山區(qū)自1966年引種茶樹(shù)成功至今，種茶歷史接近六十年。

嵐山區(qū)獨(dú)特的海岸環(huán)境，賦予了茶葉“葉片厚、滋味濃、黃綠湯、板栗香”的優(yōu)良特質(zhì)，年輕的日照綠茶因此后來(lái)居上，成為“中國(guó)綠茶新貴”“江北第一茶”。

歷經(jīng)多年發(fā)展，嵐山茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有、從有到多、從多到優(yōu)、從優(yōu)到特的精彩變遷。近年來(lái)，嵐山區(qū)大力支持和培育茶葉種植、生產(chǎn)、銷售新模式，建立了甲子山、北垛山等八大流域，涵蓋8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、257個(gè)行政村的茶葉產(chǎn)業(yè)格局。全區(qū)目前茶園總面積達(dá)16.2萬(wàn)畝，茶農(nóng)28000余戶，鮮茶產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸，年干茶產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸。如今的嵐山區(qū)已成為山東省最大的綠茶主產(chǎn)區(qū)、北方茶葉產(chǎn)業(yè)先行示范區(qū)。

嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)薄家口茶葉交易市場(chǎng)，茶農(nóng)在賣鮮葉。新華社記者郭緒雷攝

以品質(zhì)鑄品牌讓“綠葉”變“金葉”

新一季的干茶還沒(méi)開(kāi)始炒制，日照茶倉(cāng)茶業(yè)有限公司的訂單已經(jīng)有厚厚一沓。

為推動(dòng)日照綠茶品牌突圍，茶倉(cāng)茶業(yè)在嵐山區(qū)創(chuàng)新建立的“企業(yè)+村辦合作社+農(nóng)戶”茶園托管“茶倉(cāng)模式”已在日照市重點(diǎn)推廣。這一模式中，協(xié)議茶園不直接流轉(zhuǎn)，仍由茶農(nóng)管理；合作社負(fù)責(zé)監(jiān)督社員茶農(nóng)按照茶倉(cāng)的技術(shù)規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶園進(jìn)行日常管理；企業(yè)負(fù)責(zé)提供科學(xué)種植、采摘管理、生產(chǎn)加工、包裝銷售等標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，并通過(guò)合作社將協(xié)議茶園的鮮葉以高于市場(chǎng)價(jià)5%—10%價(jià)格收購(gòu)。

“能進(jìn)倉(cāng)的茶葉意味著農(nóng)殘檢驗(yàn)是合格的，這樣的茶葉推向市場(chǎng)后，更能讓‘日照綠茶’品牌獲得關(guān)注和支持?！辈鑲}(cāng)茶業(yè)負(fù)責(zé)人趙會(huì)會(huì)認(rèn)為，茶倉(cāng)模式通過(guò)科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理，一方面可以解決家庭作坊式茶葉生產(chǎn)導(dǎo)致的茶葉質(zhì)量參差不齊、賣不出好價(jià)的問(wèn)題，既保障了干茶品質(zhì)，也實(shí)現(xiàn)了助農(nóng)增收；另一方面，企業(yè)降低了基地管理成本，可以專心打通上下游，進(jìn)行品牌化運(yùn)營(yíng)。

嵐山區(qū)茶農(nóng)在炒制春茶。新華社記者郭緒雷攝（資料圖）

在嵐山，做大做響茶產(chǎn)業(yè)品牌，微觀主體不斷努力，頂層設(shè)計(jì)更是加緊布局——

嵐山區(qū)先后建成了5處茶葉良種繁育推廣基地，形成了綠、紅、黑、青、白、黃、花等全系列茶葉產(chǎn)品。研發(fā)的“多根無(wú)性茶苗扦插快繁技術(shù)”將茶樹(shù)育苗時(shí)間縮短至60天，實(shí)現(xiàn)無(wú)性系品種快速建園。

啟動(dòng)了名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)器人項(xiàng)目，開(kāi)展茶園人工智能采摘。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施將茶園管理技術(shù)直接送到田間地頭。

推動(dòng)各類茶葉企業(yè)實(shí)施“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式的茶葉質(zhì)量安全溯源體系。開(kāi)啟“鮮葉戶戶檢+干茶批批檢”模式，實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果雙向追溯。

“綠葉”正成為富民興區(qū)的“金葉”。數(shù)據(jù)顯示，2022年嵐山區(qū)茶葉種植業(yè)年產(chǎn)值13.75億元，平均畝產(chǎn)值超過(guò)8600元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到28.8億元，茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。

體驗(yàn)采茶。受訪者供圖

延伸產(chǎn)業(yè)鏈七彩茶鄉(xiāng)“豐”景無(wú)限

在位于巨峰鎮(zhèn)的康谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，一款以日照綠茶為原材料生產(chǎn)的茶湯直供一線城市。公司總經(jīng)理劉華偉介紹，茶湯的銷量每年可達(dá)二百余噸。

同在巨峰鎮(zhèn)的山東經(jīng)世生物科技有限公司，無(wú)塵車間內(nèi)機(jī)器繁忙作業(yè)，碾茶被制成抹茶及抹茶護(hù)膚品、抹茶益生菌飲品。公司經(jīng)理張藍(lán)兮說(shuō)，今年日照茶葉科創(chuàng)示范園建成后，經(jīng)世生物將擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)空間，抹茶年產(chǎn)量將提升至100噸，產(chǎn)值提升至5000萬(wàn)元。

從單一的綠茶到形態(tài)豐富的茶產(chǎn)品，嵐山區(qū)“日照綠茶”家族品類不斷擴(kuò)充，茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)，以茶為生的產(chǎn)業(yè)集群不斷堅(jiān)挺。目前，嵐山區(qū)擁有各類茶葉企業(yè)304家，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)17家。

“茶起嵐山”2023中國(guó)·日照海岸綠茶春季開(kāi)園節(jié)活動(dòng)。受訪者供圖

茶產(chǎn)業(yè)既是富民產(chǎn)業(yè)，也是生態(tài)產(chǎn)業(yè)。嵐山區(qū)深挖“海、茶、山”三大特色資源，積極推動(dòng)“茶產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”全域融合發(fā)展，致力打造“七彩茶鄉(xiāng)”。

通過(guò)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施、豐富旅游業(yè)態(tài)，嵐山區(qū)高水平打造“百里綠茶產(chǎn)業(yè)帶”和“鹽茶古道”旅游路線，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)江北規(guī)模最大、史料最全的“南茶北引”展覽館。圣谷山等茶企紛紛走上了轉(zhuǎn)型之路，吃上“旅游飯”，開(kāi)啟了“茶+研學(xué)”“茶+體育”等新業(yè)態(tài)。

茶香氤氳，嵐山“豐”景正好。

出品：中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司山東省分公司辦公室、新w宣傳中心

來(lái)源：新華網(wǎng)濟(jì)南，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除