為充分發(fā)揮消費(fèi)對茶經(jīng)濟(jì)循環(huán)的牽引帶動作用，有效整合茶行業(yè)國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)資源及配套服務(wù)，多渠道開拓有效客商，全面升級茶產(chǎn)業(yè)營銷采購平臺，備受期待的第11屆四川國際茶業(yè)博覽會將于9月1日-4日在成都世紀(jì)城會展中心隆重舉行。
規(guī)模7萬平米，匯聚兩千展商、六大茶類、八大名窯，展出茶葉、茶器具、紫砂、陶瓷、工藝品等上萬種優(yōu)質(zhì)涉茶商品;會期將舉辦中國高端綠茶高峰論壇、川茶跨界融合發(fā)展論壇、成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈茶館峰會、茶事生活論壇及品牌推介、新品發(fā)布等30多場活動。政企商學(xué)精英大咖、茶人茶友市民云集，共襄茶業(yè)商機(jī)，共享美好生活。
作為茶葉主產(chǎn)市，成都市本次組織了近40家茶葉企業(yè)，重磅亮相家門口的國際茶博會，歡迎廣大茶友至5號館T502成都展區(qū)，細(xì)細(xì)品味成都好茶。
邛崍市南寶山高山茶園
成都農(nóng)業(yè)資源稟賦優(yōu)越，氣候溫潤宜人，被認(rèn)為是中國乃至世界種植制作飲用茶葉的起源地之一，是全國名優(yōu)綠茶優(yōu)勢區(qū)域，茶文化源遠(yuǎn)流長，素有“天下茶館在四川，四川茶館在成都”，茶文化在成都已被演變成獨(dú)具特色的地方文化。
成都市人工栽培茶樹有上千年的歷史，主要分布在邛崍市、蒲江縣、都江堰市、崇州市、大邑縣和彭州市等地，屬龍門山脈、邛崍山脈天然宜茶種植區(qū)，其中邛崍市和蒲江縣為省級茶葉重點(diǎn)縣。2020年，邛崍市榮獲“全國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“全國茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”榮譽(yù)稱號。
都江堰市青城山生態(tài)茶園
2021年，全市茶葉總產(chǎn)量2.3萬噸;名優(yōu)茶產(chǎn)值10.2億元，茶葉和茶周邊產(chǎn)品以及茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合的綜合產(chǎn)值超過千億元。培育茶葉種植專業(yè)合作社70個(gè)，其中省級以上示范社8個(gè);從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營家庭農(nóng)場30余家，全市基本形成集茶葉種植、加工、銷售、社會化配套服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展經(jīng)營體系，茶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民人均收入1.2萬元。
全市擁有“天府龍芽”“蒲江雀舌”“邛崍黑茶”“都江堰茶葉”等4個(gè)茶葉公共品牌和“文君”“碧濤”“花秋”“青城道茶”“印象青城”等知名茶葉企業(yè)品牌，其中：茶葉類國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證1個(gè)、地理標(biāo)志4個(gè)，中國馳名商標(biāo)2個(gè)、省著名商標(biāo)4個(gè)、省名牌產(chǎn)品4個(gè)。根據(jù)中國品牌建設(shè)促進(jìn)會評價(jià)，“邛崍黑茶”和“蒲江雀舌”區(qū)域公用品牌價(jià)值評估分別達(dá)13.55億元和16.54億元。
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部分參展企業(yè)&品牌
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四川天府龍芽股份有限公司
天府龍芽牌綠茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶
四川蜀茶實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
主推初晴、原點(diǎn)、早春、多彩、三國文創(chuàng)等多款系列禮盒，蜀曉晨露、清心飄雪、紙袋系列、大眾系列等多款口糧茶
成都市茶葉有限公司
蜀濤飄雪、蒲江雀舌
四川省文君茶業(yè)有限公司
文君牌花茶、綠茶、邛崍黑茶
四川省三花茶業(yè)有限公司
三花牌茉莉花茶、峨眉牌工夫紅茶、民族團(tuán)結(jié)牌茯磚茶、綠昌茗牌蒲江雀舌綠茶
崇州市映象生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
花開映象系列
四川竹里牧茶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
竹里清風(fēng)(綠茶)、竹里月光(白茶)、竹里斜陽(紅茶)、盞中金(黑茶)
枇杷茶精深加工衍生產(chǎn)品：枇杷茶香米、枇杷茶酒、枇杷茶蜂蜜、竹里泉枇杷茶專用水等
成都市良峰茶業(yè)有限公司
蒲江雀舌、世家綠茶、茉莉雀舌、茉莉毛峰等
四川嘉竹茶業(yè)有限公司
318雀舌
成都蒲茗坊茶業(yè)有限公司
蒲茗坊春毛峰、綠毛峰、飄雪
成都息心齋茶文化有限公司
雀紅三道人物茶紅茶、雀舌、花茶
南寶高山茶業(yè)
南寶綠茶、花茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶
崍嶺茶葉公司
崍嶺白茶
四川省花秋茶業(yè)有限公司
王者之香·邛崍黑茶
老鷹茶茶業(yè)有限公司
老鷹茶
崇州市崇慶枇杷茶專業(yè)合作社
蕓茗、悅山
四川西蜀茹家茶業(yè)有限公司
蜀州紅系列紅茶
四川都江堰灌城聯(lián)和茶業(yè)有限公司
“?茶”品牌、“灌城龍芽”品牌系列
都江堰茶仙子茶葉有限責(zé)任公司
青城野放茶
四川都江堰青城茶葉有限公司
青城道茶、青城雪芽、青城飄雪、青城雪竹
都江堰青城貢品堂茶業(yè)有限公司
靈巖珍眉 貢品道茶 灌州黑茶
成都茗門良匠茶業(yè)有限責(zé)任公司
茗門良匠紅茶、綠茶、白茶
都江堰百年茶葉有限公司
百年青城綠茶、紅茶、白茶系列
9月1日-4日，歡迎大家光臨茶博會(世紀(jì)城會展中心5號館T502)成都展區(qū)，共品一杯成都好茶。
來源：四川茶博會
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“萬物生長此時(shí)，皆清潔而明凈，故曰清明。”
明前茶，貴如金。清明新茶，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品!
今年驚蟄后氣溫迅速回暖，春茶進(jìn)入盛產(chǎn)期，我省各產(chǎn)茶地區(qū)都在搶抓清明節(jié)前有利時(shí)機(jī)，全力抓好春茶采摘、加工、生產(chǎn)和銷售工作，確保實(shí)現(xiàn)今年川茶綜合產(chǎn)值穩(wěn)定在1000億元以上目標(biāo)。
為實(shí)地了解我省各地春茶生產(chǎn)情況，發(fā)揮協(xié)會橋梁紐帶作用，3月31日，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會黨支部書記、會長覃中顯攜秘書處和辦公室一行，在成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技總站何斌、楊佳文的陪同下，以實(shí)地察看、走訪座談、交換意見等方式，對蒲江縣春茶采摘、加工、銷售等情況進(jìn)行了調(diào)研。蒲江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蒲江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會相關(guān)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行首先來到位于蒲江縣成佳鎮(zhèn)的四川嘉竹茶業(yè)有限公司，與蒲江縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會顧問廖長力、浦江縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長楊正蛟、四川嘉竹茶業(yè)周總進(jìn)行了座談。會長覃中顯介紹，為推動川茶品牌做大做強(qiáng)，加快助力我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，協(xié)會順應(yīng)時(shí)代變化需求，成立了“文旅專委會”、“新零售專委會”、“專家專委會”、“茶館專委會”，四個(gè)專委會主要服務(wù)茶葉品牌提升、終端銷售、技能培訓(xùn)、新業(yè)態(tài)打造等，希望協(xié)會能幫助蒲江縣打響“蒲江雀舌”區(qū)域公共品牌、各企業(yè)實(shí)現(xiàn)企業(yè)單品突破。蒲江縣產(chǎn)茶歷史悠久，具有完整的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，茶文旅現(xiàn)代田園綜合體打造得較為成功，建議可以把這方面內(nèi)容編入中國茶全書成都卷，讓全國讀者了解蒲江茶歷史、茶文化和現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)成果。
蒲江縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會顧問廖長力向協(xié)會覃會長、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局何斌匯報(bào)說：“受疫情和今年氣溫回升快的影響，今年蒲江茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量、銷售會弱于往年，但是品質(zhì)上優(yōu)于去年?！绷晤檰柦ㄗh，針對當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)、茶文化及市場需求，蒲江希望與省茶協(xié)緊密聯(lián)系合作，由省茶協(xié)牽頭組織強(qiáng)有力的培訓(xùn)師資與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為蒲江大力開展茶藝人才培訓(xùn)和直播人才培訓(xùn)，以適應(yīng)市場需求，同時(shí)也希望省茶協(xié)積極組織蒲江茶企參與省內(nèi)外各類茶事活動，讓蒲江茶走向全國、讓全國人民都能品嘗到蒲江雀舌的“色翠、香高、味醇、形美”滋味。
走訪第二站，調(diào)研組一行來到四川綠昌茗茶業(yè)有限公司、四川三花茶業(yè)有限公司。兩家公司屬于同一個(gè)法人代表，綠昌茗與三花合并，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢互補(bǔ)，屬成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，綠昌茗作為蒲江雀舌的優(yōu)秀代表，2005年被國家商務(wù)部等十一個(gè)部委聯(lián)合授予“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號，先后榮獲“四川省著名商標(biāo)”、“四川省名牌產(chǎn)品”、“成都市名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄”、“成都市著名商標(biāo)”等殊榮，擁有上萬畝優(yōu)質(zhì)茶園基地。覃中顯就今年茶葉鮮葉收購價(jià)格、采購量、生產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)和市場交易等情況與公司王廠長進(jìn)行了交流。在聽取相關(guān)匯報(bào)后，覃會長指出，在今年鮮葉價(jià)格上漲40%，市場銷售不明朗的情況下，企業(yè)更應(yīng)該要注重品牌打造與宣傳，要把品牌附加值提升上來，讓更多的消費(fèi)者了解公司產(chǎn)品、消費(fèi)公司產(chǎn)品。
3月31日下午，調(diào)研組一行還到蒲江縣盧家茶業(yè)公司和四川雋馬綠華茶業(yè)有限公司春茶加工生產(chǎn)進(jìn)行了實(shí)地察看與交流座談。
盧家茶業(yè)已專注于雀舌、飄雪生產(chǎn)30年，創(chuàng)始人盧華勛先生擅長炒制雀舌、飄雪、竹葉青等名茶，尤其明前雀舌廣受消費(fèi)者喜愛。調(diào)研中，覃中顯一行實(shí)地查看了公司生產(chǎn)現(xiàn)場，與企業(yè)負(fù)責(zé)人盧華勛就生產(chǎn)加工工藝和產(chǎn)品外形、香氣等交換了意見。
在調(diào)研四川雋馬綠華茶業(yè)有限公司時(shí)，覃中顯一行在公司總經(jīng)理馬雋的陪同下實(shí)地調(diào)研了公司現(xiàn)代化生產(chǎn)現(xiàn)場。雋馬綠華茶業(yè)公司是一家茶科技運(yùn)用較好的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，裝備了先進(jìn)的茶葉現(xiàn)代化加工技術(shù)和設(shè)備，擁有清潔化、機(jī)械化、連續(xù)化和自動化為一體的炒青綠茶加工生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了大宗炒青綠茶從鮮葉到干茶的全過程連續(xù)化加工,所產(chǎn)大宗茶能保持綠茶“色澤綠潤、香高味醇”的傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)。
覃會長強(qiáng)調(diào)，蒲江要結(jié)合實(shí)際，把茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌起來，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，重點(diǎn)在品種、品質(zhì)、品味、品牌上下功夫，讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。企業(yè)要加強(qiáng)對外交流學(xué)習(xí)，積極引進(jìn)技術(shù)和人才，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)加工現(xiàn)代化程度，實(shí)現(xiàn)科技賦能，提高市場競爭力。在抓好生產(chǎn)的同時(shí)要注重社會效益，要建立企業(yè)與茶農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動群眾通過種植茶葉、采摘茶青增收致富。
來源：四川省茶葉行業(yè)協(xié)會
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一、電隨手泡
用來烹煮活水。隨手泡就是電水壺,現(xiàn)代人大多沒條件在家里實(shí)現(xiàn)什么“竹爐湯沸火初紅”,隨手泡方便又干凈。
二、茶海
用來盛放茶具。茶海是一種適應(yīng)茶的沖飲流程，與古老的根藝家具相結(jié)合，既能方便烹茶、品茶，又具有根藝或根雕類審美意識的獨(dú)特茶具。
在茶海的選擇上：
? ? ?1、應(yīng)該選擇排水方式的茶盤。
茶盤的排水方式一般為盛水型和接管型：接管型，就是茶盤有一個(gè)排水孔，在出水孔接一個(gè)塑料管，將水通過管子排出盛水的容器。盛水型有兩種，一種是抽屜式，茶盤下面接一個(gè)像抽屜的托盤，一般是塑料或者是不銹鋼材質(zhì)，水滿了把盛水盤拉出來倒掉；另一種是盒狀，整個(gè)茶盤為一體。倒水方式就是茶盤的上面板翻開，再端整個(gè)盤去倒水。這種方式的茶盤很不方便，容易漏水，一般都不取用，多取用接管型的茶盤。
? ? 2、大小的選擇。 小空間內(nèi)使用一般就用一點(diǎn)小茶盤，喝茶的人少就用小茶盤，反之亦然。
? ? 3、材質(zhì)選擇。 制作茶盤的材質(zhì)很多，如實(shí)木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木質(zhì)類的茶盤，接受度高。
三、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏。
茶筒：用來盛放茶道子。
茶則：用來量取茶葉。
茶夾：用來夾洗品飲對杯。
茶撥：用來撥取茶葉。
茶針：用來疏通壺嘴。
茶漏：用來防止茶葉外漏。
四、茶葉罐
用來盛放茶葉。
五、茶荷
用來展示干茶（圖中展示的是自嘉·納雍綠茶）。承裝茶葉后，供人欣賞茶葉的色澤和形狀，并據(jù)此評估沖泡方法及茶葉量多寡，之后才將茶葉倒入壺中。
六、蓋碗
又名三才杯，明清時(shí)廣為流傳即蓋為天、托為地、杯為人，合起來曰天地人合一。多用來沖泡普洱茶。
使用時(shí)既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當(dāng)作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。
七、紫砂壺
用來泡茶。紫砂壺因其特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，能吸收茶香茶色茶味，有“一壺不侍二茶”之說。多用來沖泡紅茶、烏龍茶等。
如沖泡烏龍茶，要先洗壺，置茶后，沖入熱水后的第一道茶湯不飲用，用來洗壺。用茶湯澆淋紫砂壺表面。再次沖入熱水后，用茶壺蓋刮掉茶沫。用熱水再次澆淋紫砂壺表面。
八、玻璃小壺
用來泡茶。玻璃小壺的透明性，可以觀賞嘉葉的舒展。多用來沖泡綠茶。
玻璃茶壺一般分為冷水具（30°以下）、溫水具（70°以下）、沸水具（100°左右）和煮水具（可以在電磁爐、酒精爐上加熱）。在選購的時(shí)候也要注意。
