2019廈門國際（秋季）茶博會(huì)將帶您領(lǐng)略一場(chǎng)古今茶器文化與匠心交融的美學(xué)盛宴：無論是河南鈞窯、汝窯、哥窯、河北定窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)陶瓷、龍泉青瓷、德化陶瓷、潮州陶瓷、醴陵瓷器；還是廣西坭興陶、宜興紫砂、云南建水紫陶；抑或漆器、金屬、玻璃茶器，或是潮州電陶爐、茶壺配套電器、茶盤及茶空間配套產(chǎn)品；另有日本、韓國優(yōu)質(zhì)茶器，臺(tái)灣鶯歌陶瓷、柴燒等，您都能找到青睞之作。廈門國際（秋季）茶博會(huì)與您攜手，共筑全球茶器貿(mào)易橋梁。
茶之所處，器之所在
泥與火的淬煉
成就了從泥土到茶器的蛻變
驚艷了時(shí)光，溫柔了歲月
往來之間，杯盞交錯(cuò)
共同譜寫茶器之美
Tea Fair
10-14 Oct. 2019
長(zhǎng)按掃碼預(yù)登記
在上次的茶器之旅中，官微已帶各位茶友們領(lǐng)略了萬千茶器的風(fēng)采，各位茶友是否還意猶未盡呢? 今日繼續(xù)為您呈現(xiàn)茶盤、電器及茶配套等系列產(chǎn)品，帶您一同探索每一件精美茶器背后的故事。
茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿，款式多樣，取材廣泛，金、石、木、竹、陶皆可。
石頭茶盤
展位號(hào)：A4T010
展位號(hào)：A8T015
展位號(hào)：A7T005
“無墨” 遵循“法自然，慎取舍”， 通過設(shè)計(jì)巧思、精致工藝呈現(xiàn)國畫石材料的山水清氣和天地大觀。
展位號(hào)：B2T007
秉承千年徽文化的精髓，經(jīng)傳統(tǒng)徽州能工巧匠手工處理，精心研發(fā)生產(chǎn)徽州磚雕空間器具，古色古香，散發(fā)出獨(dú)特的文化氣息。?
展位號(hào)：A4T016
展位號(hào)：B1T032
展位號(hào)：B1T002
三味硯齋以博大精深的徽學(xué)、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歙硯文化以及原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)的硯石資源為依托，作品選材精良、構(gòu)思巧妙、品味高雅,融詩書畫印硯與一爐,具有自然古樸、文氣凝重、刀法簡(jiǎn)練的特點(diǎn)。
展位號(hào)：A7T028
木制茶盤
展位號(hào)：B1T018
將松溪版畫藝術(shù)和青瓷燒制技藝與茶盤相結(jié)合，融入現(xiàn)代文創(chuàng)理念，制造出松溪特色產(chǎn)品。
展位號(hào)：B1T029
展位號(hào)：A5T010
作品皆由手工打造，沿襲了中國古老的匠人手法，以匠人之心融入創(chuàng)作者的人格魅力，讓老木承載著設(shè)計(jì)重生，用另一種姿態(tài)面對(duì)世界，賦予了它繼續(xù)存在的意義，在設(shè)計(jì)上融合了傳統(tǒng)文化思想和現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，賦予了作品新的內(nèi)涵和更充盈的生命力。
竹制茶盤
展位號(hào)：B1T048
[善竹工坊]的竹器，將竹的線條、顏色、形態(tài)、質(zhì)感和諧為藝術(shù)化的美感，崇存自然之韻、造化其姿、塑練其形，使竹器從傳統(tǒng)的沉淀中推陳出有設(shè)計(jì)感的新意，在滿足現(xiàn)實(shí)功能的同時(shí)成全日常審美品味。
展位號(hào)：A8056
金屬茶盤
展位號(hào)：B1007
展位號(hào)：A7T017
一壺好茶，烹煮之器必不可少，本屆展會(huì)匯聚了全國各大品牌電陶爐、茶壺配套電器，等您來邂逅！
展位號(hào)：B1T043
鳴盞養(yǎng)生煮茶器是一款家用電器產(chǎn)品，由國內(nèi)茶創(chuàng)品牌鳴盞推出。鳴盞養(yǎng)生茶煮茶器能滿足日常煮茶和熬制甜湯的需求，百搭客廳、工作時(shí)、茶館多種場(chǎng)所，符合現(xiàn)代人的飲茶習(xí)性。
展位號(hào)：B1T042
主要生產(chǎn)電熱爐、電磁爐、木茶盤、智能型組合茶盤、電茶壺、快速壺等系列產(chǎn)品，憑借造型新穎，質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，獲得了廣大客戶的信任和認(rèn)可。
展位號(hào)：A4T025
展位號(hào)：A7T018
展位號(hào)：B1T007
展位號(hào)：A3T118
茶密利用梅歌傳媒在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、品牌運(yùn)營(yíng)等多個(gè)領(lǐng)域同時(shí)領(lǐng)先的持續(xù)創(chuàng)新能力，通過工具化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、國際化，茶密品牌最終將成為人和茶葉、智能硬件和軟件、飲茶大數(shù)據(jù)和茶文化內(nèi)容連接在一起的生態(tài)系統(tǒng)，讓中國茶重返世界巔峰，讓精致飲茶成為全世界中產(chǎn)階級(jí)的時(shí)尚生活標(biāo)志之一。
展位號(hào)：B1T049
展位號(hào)：B1T050
展位號(hào)：B1T012
展位號(hào)：A8048
展位號(hào)：B2025
展位號(hào)：A5T001-2
展位號(hào)：A5T011
器美于形，技臻于心！制造溫度，傳遞溫暖！
展位號(hào)：B2T006
展位號(hào)：A8T036
展位號(hào)：A3146,A3147
展位號(hào)：A8001
展位號(hào)：A7043
展位號(hào)：B1T025
展位號(hào)：A8T033
展位號(hào)：B1T036
展位號(hào)：B2021,B2022
展位號(hào)：A7027
生產(chǎn)各類大馬士革鋼茶匙、茶劍，普通不銹鋼茶匙、茶劍，純銅茶匙、茶夾等茶具。以時(shí)尚的款式，精湛的工藝，高雅的品味贏得了外商客戶的青睞。
展位號(hào)：B2069
小馬智泡，致力于輕簡(jiǎn)茶生活方式探索，為新青年打造一款全自動(dòng)原葉膠囊茶飲機(jī)，可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，30秒出茶。免去繁雜工序，輕松便捷得到具有正味口感的茶飲。其硬件部分包括小馬智泡茶飲機(jī)與多品類茶泡彈，茶泡彈品類分別為——暖暖紅茶、濃郁大紅袍、甘潤(rùn)鐵觀音、淡雅茉莉茶。原葉茶即時(shí)沖泡，新鮮茶，健康飲。滿足消費(fèi)者多樣化需求，兼顧泡茶的簡(jiǎn)易性，一鍵操作的智能性，及健康生活的便利性。
展位號(hào)：B1006
展位號(hào)：A8042
手作原創(chuàng)銀器主要制作茶勺茶針蓋置香插杯托等茶周邊器物，利用茶與珠寶相結(jié)合的理念，制作個(gè)性茶周邊器物。
展位號(hào)：A3013,A7037
斗賢布藝以新穎別致的設(shè)計(jì)、盡善盡美的做工、真情完善的服務(wù)贏得客戶的信賴和好評(píng)。將富含中國傳統(tǒng)文化元素的布藝與茶文化相結(jié)合。
展位號(hào)：B1019
從茶器的選用，到擺放茶席，無論簡(jiǎn)約瀟灑，或是隆重華麗，茶席的高雅情調(diào)豐富了現(xiàn)代人味覺饗宴之外的精神情趣。
展位號(hào)：A4T050
展位號(hào)：A7026
展位號(hào)：A8051
主營(yíng)茶燈，以傳承華夏文化精髓的理念，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝美術(shù)為己任；傳承、創(chuàng)新傳統(tǒng)文化工藝，將美術(shù)與功能、觀賞與實(shí)用完美融合。
當(dāng)重慶市民駕車從九(龍坡)永(川)高速經(jīng)過云霧山隧道時(shí)，可能想象不到，隧道正上方是一片面積6000多畝的茶場(chǎng)。備受茶友好評(píng)的“云升·永川秀芽”就產(chǎn)自山上，12月12日，玉琳茶業(yè)創(chuàng)始人譚廷海在渝北區(qū)怡和路62號(hào)“云升·永川秀芽”超級(jí)體驗(yàn)館開業(yè)儀式上分享了他的制茶之道，創(chuàng)業(yè)之初茶場(chǎng)并不大，現(xiàn)在茶場(chǎng)發(fā)展至6000余畝，當(dāng)?shù)厝罕娨餐ㄟ^土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工等方式享受到了茶香帶來的源源不斷的回報(bào)。
笑容憨厚的譚廷海中等身材，愛茶如癡是他最大的形象標(biāo)簽。譚廷海從小便與茶葉有著斬不斷的緣分，在18歲時(shí)為了分擔(dān)家用進(jìn)入了一家茶廠工作，家里要養(yǎng)好幾個(gè)兄弟姐妹，父親愛喝茶但是沒有多余的錢去買成品茶葉，只能自己去山上的茶樹采摘帶回家手工制作，“只要能泡出一點(diǎn)茶味，便覺得很高興。”
上個(gè)世紀(jì)80年代中期，一般的人家只有在過節(jié)或參加宴會(huì)時(shí)才能泡茶喝。一次，譚廷海與朋友一起去外地賣茶，在這個(gè)過程中他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)中的茶葉品質(zhì)參差不齊，還有以次充好的現(xiàn)象，他憑借自己的工作經(jīng)驗(yàn)便萌生了制茶的想法。
此前，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn)了當(dāng)?shù)氐囊豢罹G茶，1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學(xué)專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。
(譚廷海與專家、嘉賓在一起)
可要想自己制茶首先要找到適合茶樹種植的地方，譚廷海從成都輾轉(zhuǎn)回到重慶四處尋找，并將目標(biāo)鎖定在北緯29.9度的云霧山脈之上，最終確定云霧山脈的花果山。眾所周知，北緯30度一線上風(fēng)景名勝頗多，也是茶葉生長(zhǎng)的黃金緯度帶，這里平均海拔600～800米，未經(jīng)開發(fā)遠(yuǎn)離污染，群山環(huán)抱、山頂終日云霧繚繞，地處亞熱帶擁有得天獨(dú)厚的的地理形態(tài)，獨(dú)特的亞熱帶季風(fēng)性溫潤(rùn)氣候，四季分明、春季回溫早、夏季氣溫高、降雨集中、光照充足雨熱同季，正是茶葉生長(zhǎng)的天然搖籃。
確定種植地點(diǎn)、選擇云秀一號(hào)茶樹種、成立玉琳茶業(yè)，譚廷海的制茶生涯拉開帷幕，他并不滿足于現(xiàn)狀，想到了成立自己的品牌。2001“云升”牌永川秀芽誕生，并以色澤鮮嫩、滋味鮮爽、葉底鮮活享譽(yù)茶界。國際國內(nèi)獲獎(jiǎng)無數(shù)，其中包含2002年云升秀芽、竹海萌芽在國內(nèi)外名茶評(píng)比中雙雙榮獲金獎(jiǎng)，2004年 “蒙頂山杯”國內(nèi)外名茶金獎(jiǎng)，2005年“華茗杯”國內(nèi)外名茶評(píng)金獎(jiǎng)，2010年云升牌永川秀芽和竹海萌芽分別榮獲中國西部茶竹茶具交易博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2018年獲得第二屆中國國際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)等。
在朋友們的眼中，譚廷海的成功來之不易，創(chuàng)業(yè)初期，山上沒有路，全靠一雙腳來回，磨爛的鞋子數(shù)量連他自己都記不清了。條件雖然艱苦，但是譚廷海有著精益求精的工匠精神，他讓玉琳茶業(yè)的茶葉越來越受歡迎，在業(yè)界也有了名氣。
譚廷海介紹，茶葉一年只采春季一季，通過全手工精細(xì)采摘保證鮮葉質(zhì)量。春季采茶后夏季蟲子來了，茶葉被啃食只需定期割掉被啃食的茶葉，日常使用無害的黃板殺蟲，完成了順其于自然的防蟲。采用干的畜糞便和油餅等有機(jī)物混合組成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，施肥量達(dá)到每畝一千公斤。為茶葉生長(zhǎng)提供豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能改良土壤，從源頭提高茶葉品質(zhì)。玉琳茶業(yè)在“永川秀芽”標(biāo)準(zhǔn)加工工流程上，每一道工序都精心優(yōu)化，秉承“以滋味為主、外形為輔”，將“永川秀芽”緊直細(xì)秀的特征發(fā)揮得淋漓盡致?！坝窳諏Ｗ⑸a(chǎn)春茶，茶葉基地不使用農(nóng)藥，采用黃板、殺蟲燈等物理防治手段，自建肥料發(fā)酵床，高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)茶園，從根本上保證產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>
作為制茶大師，他的經(jīng)驗(yàn)是，兩次揉捻兩次殺青的工藝，大大提高了茶葉的滋味和香氣。采用熱風(fēng)10分鐘內(nèi)完成快速殺青，保留住鮮葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不低于100分鐘的揉捻時(shí)間，4000余次揉捻，釋放出茶葉中的芳香物質(zhì)。這個(gè)過程中，需要制茶師傅精確的操控溫度為茶葉提香，差一絲一毫都會(huì)讓一鍋茶葉糊掉。通過機(jī)器初步挑選后進(jìn)行人工精細(xì)挑選，確保每一顆茶葉的質(zhì)量，從 工廠衛(wèi)生到茶葉品質(zhì)確認(rèn)到每一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)。
多年的發(fā)展，玉琳茶業(yè)為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，先后被評(píng)為“質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)”、“旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”、 “明星企業(yè)”、“優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。在2018年中國茶葉企業(yè)公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“云升”品牌價(jià)值為3570.91萬元。在云霧山上，該公司不忘社會(huì)責(zé)任，帶領(lǐng)了一批當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^茶葉走上了致富路。
“體驗(yàn)館拋棄了傳統(tǒng)茶葉店單純買賣的定位，在經(jīng)營(yíng)上果斷轉(zhuǎn)型，服務(wù)人員全部經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)再上崗，致力于提供更強(qiáng)的消費(fèi)體驗(yàn)感?？蛻魪倪M(jìn)門到品茶到選品，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能感受到我們的專業(yè)和品牌價(jià)值。”玉琳茶業(yè)總經(jīng)理譚琳介紹，“云升.永川秀芽”超級(jí)體驗(yàn)館經(jīng)營(yíng)面積200平米，主營(yíng)零售端“正韻”、“逸境”、“卓悅”、“萌芽”、“竹影”等產(chǎn)品，集銷售、品茗、會(huì)議接待、商務(wù)洽談?dòng)谝惑w，將成為玉琳茶業(yè)與經(jīng)銷商、代理商的主城區(qū)中轉(zhuǎn)站，讓云霧山上的茶香走向更廣闊的世界。
來源：永川秀芽
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今天為大家?guī)淼氖莵碜栽普碌?017年歲月陳香（生茶）評(píng)測(cè)。
首先介紹一下本次的評(píng)測(cè)環(huán)境。
坐標(biāo)：北京
日期：2018/10/12
天氣：晴
水質(zhì)：家用5級(jí)過濾水
水溫：95度
茶具：200ml白瓷蓋碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯
外包裝如上圖，微粗獷，略微簡(jiǎn)單。
背面云章茶，大文章。
上產(chǎn)日期2017年10月26日，微微有點(diǎn)重影。
打開包裝，干茶香氣明顯，無煙味，條索清晰。
翻過來看背面，無內(nèi)飛。
茶餅壓制算比較松，開茶比較容易，取茶8.1克。
本次評(píng)測(cè)器具如上圖，上文有介紹，一起只為保留原始狀態(tài)。
頭泡洗茶，緩注水秒出湯，濕醒一分鐘。
第一泡3秒出湯，湯色清透，入口微澀不苦，微甜。
第二泡3秒出湯，湯感有提升。
第三泡5秒出湯，微微苦，回甘生津初顯。
第四泡5秒出湯，入口見苦，但馬上化開，回甘生津漸明顯。
第五泡第六泡7秒出湯，入口淡淡甜香，澀感還是有的，湯感柔潤(rùn)。
第七泡9秒出湯，入口微苦即化，回甘立顯。
8泡9泡9秒出湯澀感漸退，甜度有提升。
10泡12秒出湯，入口苦澀基本褪去，甜柔。
11泡至15泡均為15秒出湯，湯色穩(wěn)定，入口甜，蜜糖甜。
葉底如上，完整度不錯(cuò)，料還是不錯(cuò)的。
總結(jié)：這款來自云章的2017歲月陳香，整個(gè)試茶過程中最明顯的體感就是甜，這個(gè)蜜糖甜，從淡淡到清晰，到明顯，帶給我的是一種驚艷感。從甜潤(rùn)感這個(gè)維度這款茶絕對(duì)完全超越了這款茶的價(jià)格。當(dāng)然這款茶的缺點(diǎn)也是很明顯的，從第一泡到第七泡，澀基本貫穿始終，并且是很明顯的澀感。但是個(gè)人認(rèn)為瑕不掩瑜。甜度，耐泡度，香氣都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。對(duì)于不喜歡煙味，口輕喜甜的茶友，這款茶絕對(duì)值得推薦。
