原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

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筑夢山海:“三茶”統(tǒng)籌新風勁吹 “百茶貿(mào)易之都”崛起

1“三茶”統(tǒng)籌新風勁吹

武夷山市星村鎮(zhèn)因茶而興,坐落其間的燕子窠,背靠白云巖西麓的風化崖壁,怪石突兀,得天獨厚的環(huán)境塑造了這片上乘的巖茶山場。

習近平總書記2021年3月在福建考察時,來到南平武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園,察看春茶長勢,了解當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,強調(diào)“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,堅持綠色發(fā)展方向,強化品牌意識,優(yōu)化營銷流通環(huán)境,打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”。

如今,燕子窠的這盞“振興茶”歷久彌新,香遠益清。

科技風,吹動新勢能

燕子窠地處武夷山九十九峰之一燕子峰腳下的山谷地帶,因遠觀狀如燕巢而得名。比起大自然的鬼斧神工,這里的茶園種植模式更為特別。

“大豆已結(jié)出豆莢,我們準備就地翻壓還田,為茶樹提供天然的有機肥源?!蔽湟纳绞惺紫瘞r茶廠負責人楊文春是土生土長的武夷山人,與茶葉打了半輩子交道,18歲就在當?shù)夭鑿S當學徒。他的300畝茶園,就位于燕子窠。


武夷山燕子窠生態(tài)茶園。福建日報記者林熙攝

獨特的生長環(huán)境,孕育出武夷巖茶特有的“巖骨花香”。經(jīng)過多年發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)刂赂慌d農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)。但過去,茶園管理趨于粗放。

“一些茶園化肥用量大,施肥方法不夠科學,加之茶農(nóng)習慣清耕管理,茶園土壤逐漸退化?!眹揖G肥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王飛說,近年來,武夷山不少茶園土壤出現(xiàn)了水土流失、有機質(zhì)減少、板結(jié)、酸化等問題,影響茶葉品質(zhì)。

科技特派員為老茶鄉(xiāng)帶來了科技新解法。

南平是科技特派員制度的發(fā)源地。20多年來,科技服務(wù)團隊從實驗室走向田間地頭,以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2015年,福建農(nóng)林大學教授、植物根系領(lǐng)域?qū)<伊渭t,以省級科技特派員身份來到武夷山。經(jīng)過深入考察,她為燕子窠定制了一套方案——“種草”。

所謂“種草”,其實是科學套種綠肥植物:春茶采收后,在茶行中穴播接種高效固氮根瘤菌的大豆;9—10月,大豆壓青還田;10—11月,施用茶樹專用有機肥后,撒播油菜種子;次年3—4月,油菜壓青還田。

“綠肥植物還田后,能夠為土壤源源不斷地供應(yīng)天然有機肥料,油菜根系發(fā)達,能夠活化土壤中的磷鉀等元素,促進茶樹營養(yǎng)吸收,大豆與根瘤菌共生,還能將空氣中的氮素轉(zhuǎn)化為可被茶樹利用的氮肥?!?018年,經(jīng)過幾年試驗論證后,該模式開始推廣。楊文春是最早的實踐者之一,對于綠肥的好處,他如數(shù)家珍:“綠肥還能豐富茶園生物多樣性,增加天敵種群數(shù)量,以蟲治蟲,減少農(nóng)藥使用?!?

科技之風,不僅吹滿山頭,更吹向了武夷山茶產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個節(jié)點,激活老茶鄉(xiāng)的發(fā)展新動能。

近年來,武夷山堅持科技興茶,建立武夷山茶樹種質(zhì)資源圃,加快茶樹新品種選育;開發(fā)茶食品、茶洗護用品等深加工產(chǎn)品,不斷延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條;開展茶機械研發(fā)與推廣應(yīng)用,提高茶葉生產(chǎn)機械化、自動化、智能化水平;應(yīng)用遙感衛(wèi)星、通信衛(wèi)星、數(shù)字氣象等數(shù)字化、智能化手段,逐漸告別“看天吃飯”。

好山好水,孕育出了武夷山茶的好滋味;科技加料,則為這盞“振興茶”增添了新滋味。

生態(tài)風,吹綠新理念

初秋時節(jié)行走在燕子窠,生態(tài)之風撲面而來:山頂生態(tài)防護林郁郁蔥蔥,涵養(yǎng)著茶園水土;山間茶樹沿著等高線錯落分布;櫻花樹、閩楠、銀杏等鄉(xiāng)土闊葉樹套種其間,為茶樹遮陰庇護;茶樹下綠油油的大豆填滿行間空隙,長勢喜人。

這就是生態(tài)茶園最直觀的模樣。

“生態(tài)茶園可簡單概括為頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋。”武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉國英說,當?shù)匾圆铇錇橹饕锓N,通過茶、樹、草等復(fù)合栽培,科學施肥,綠色防控,使茶樹生長與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。

通過長期實踐,武夷山逐漸構(gòu)建了生態(tài)茶園建設(shè)標準與范式,總結(jié)出了“六個一”模式——

一條路,茶園內(nèi)路網(wǎng)四通八達;一行樹,防護林、行道樹等全方位守護茶園;一片草,全面禁用化學除草劑,綠肥植物常年覆蓋;一盞燈,太陽能殺蟲燈、粘蟲板等物理防治手段全副武裝;一頭蟲,以蟲治蟲、以螨治螨等生物防治手段,構(gòu)建起茶園天敵與害蟲生態(tài)平衡;一把肥,在測土配方施肥的基礎(chǔ)上,合理增施有機肥,重塑茶園土壤環(huán)境。

福蓮(武夷山)茶業(yè)有限公司是生態(tài)茶園的積極倡導者與實踐者,自有基地1000畝,其中400畝位于燕子窠。公司總經(jīng)理何世安算起了生態(tài)賬與經(jīng)濟賬:套種大豆與油菜后,可減少茶園潛在磷污染90%,減少碳排放30%左右,增加固碳量1.5倍;得益于茶葉品質(zhì)提升,茶葉實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,整體經(jīng)濟效益提升了30%左右。


福建省武夷山市燕子窠生態(tài)茶園(資料照片)肖文鳳攝

如今,生態(tài)茶園已成為老茶鄉(xiāng)的新風尚。

近年來,武夷山大力實施生態(tài)茶園建設(shè)工程,引導茶農(nóng)應(yīng)用茶葉配方肥、微生物肥、緩控釋等新型肥料,重點推廣廖紅教授的茶園土壤環(huán)境優(yōu)化技術(shù)、中國工程院院士陳宗懋的綠色防控綜合技術(shù)、植保專家張艷璇的生物防治技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技。目前,全市已累計建設(shè)生態(tài)茶園超10萬畝。

文旅風,吹活新業(yè)態(tài)

新近開門迎客的燕子窠“三茶”統(tǒng)籌展示館成了網(wǎng)紅打卡點?!皬纳褶r(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶解毒,到唐煎宋點、明清沖泡,中國已發(fā)展出烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶、黃茶、黑茶六大茶類……”現(xiàn)場,解說員向游客娓娓道來。

“該館整體建筑以竹元素貫穿全館,迎光引景入館,并融合武夷山茶文化元素,兼具文化科普、互動體驗、成果展示等多重功能?!毖嘧玉健叭琛苯y(tǒng)籌展示館設(shè)計負責人張丹楓說,該館進一步完善了燕子窠景區(qū)的配套服務(wù)設(shè)施及文化展示功能,讓公眾深入了解茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技發(fā)展成果。

近年來,武夷山深挖茶文化內(nèi)涵,打造中華茶博苑、“三茶”統(tǒng)籌展示館、武夷山水茶空間等茶文化基地,推動武夷巖茶文化系統(tǒng)入選第七批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目,讓從歲月中走來的茶文化煥發(fā)時代新活力。

農(nóng)文旅的融合,催生出茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),激活茶產(chǎn)業(yè)新動能。

“近年來,我們借鑒葡萄酒莊園生產(chǎn)模式,探索建設(shè)集生產(chǎn)、加工、營銷、品牌、文化、旅游于一體的茶莊園?!焙问腊舱f,在福蓮茶莊園,游客可以賞茶園、品茶香、參觀茶文化博物館,采茶季時還可以親自體驗采摘。


武夷山國家公園1號風景道——月亮灣。孫開彥攝

今年5月1日,武夷山國家公園1號風景道正式運營。

這條“流動的風景線”途經(jīng)40多個村鎮(zhèn),串聯(lián)起燕子窠、青龍大瀑布、朱子林等46處自然和人文景觀。在這里,游客可以入茶園茶莊,走茶路,感受“茶園、茶徑、茶村”慢生活,還可以前往國家考古遺址公園城村漢城、“朱熹故里”五夫鎮(zhèn)、萬里茶道起點下梅村等,體驗“古城、古鎮(zhèn)、古村”傳統(tǒng)文化。

2021年3月,習近平總書記在武夷山考察時說:“過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè),今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?!?

“近年來,我們按照‘三茶’統(tǒng)籌的要求,通過挖掘資源弘揚茶文化,集聚發(fā)展做強茶產(chǎn)業(yè),持續(xù)創(chuàng)新提升茶科技,努力促進三者統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升。”劉國英說,從“脫貧茶”到“振興茶”,這盞在歲月中反復(fù)沖泡的陳茶,如今正迎著時代新風,泡出新滋味,激發(fā)新活力。

2“百茶貿(mào)易之都”崛起

提到安溪,許多人首先想到的是鐵觀音。

這片神奇的葉子,助力安溪甩掉了“全省最大國定貧困縣”的帽子,引領(lǐng)廣大農(nóng)民走上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。如今,因鐵觀音而興的安溪,正向“百茶貿(mào)易之都”轉(zhuǎn)型。在這里,茶商可以“買全茶,賣全茶;買全國,賣全國”。每年從安溪售出的各大品類茶葉約30萬噸,占全國茶葉總產(chǎn)量的十分之一,交易量居全國縣域之首。

中國茶都解決賣難問題

年近八旬的王奕榮,對20多年前那場“品茶論道”依然記憶猶新。

茶業(yè),是習近平總書記在福建工作時精心培育的七大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一,更是他聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型的一個抓手。

2002年10月15日晚,講述福建茶葉產(chǎn)業(yè)化之路的中央電視臺大型系列報道《中國實錄》節(jié)目播出時,習近平已調(diào)任浙江,福建人透過屏幕重溫了他和閩茶的情緣。

在節(jié)目里,習近平分享起生活茶事,還現(xiàn)場為閩茶“代言”:“我到福建以后就專喝烏龍茶,無論是安溪的鐵觀音還是閩北的巖茶,我都愛喝?!?

節(jié)目組請出了來自安溪縣的茶農(nóng)王奕榮,王奕榮講述了他的賣茶故事。時年57歲的王奕榮是安溪的制茶能手。他在全縣率先研發(fā)和推廣運用空調(diào)制茶技術(shù),使當?shù)夭柁r(nóng)告別了看天吃飯的無奈,大大提高了夏暑茶的品質(zhì)與效益。

品茗間,習近平拋出了一道關(guān)于脫貧致富的命題:“農(nóng)民增產(chǎn)了,能不能增收呢?”

“我們的干部過去習慣于催耕催種,后來就是忙著研究種什么,怎么種。”習近平說,“產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵我認為還是市場化,就是東西多了到哪里去,怎么使它適銷對路。政府能做些什么?就是提供一個市場平臺?!?

這番話,讓王奕榮感觸頗深。

全國百強縣安溪,曾是全省最大的國定貧困縣,1985年全縣農(nóng)民人均純收入僅270元,三分之一人口的溫飽成問題。為了擺脫貧困,當?shù)亻_始尋求優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。


中國茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場。福建日報記者林熙攝

安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自古就有“閩南茶都”美譽,得天獨厚的自然環(huán)境孕育出鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等茶樹良種。在“工業(yè)強縣、茶業(yè)富民”戰(zhàn)略下,當?shù)毓膭钷r(nóng)民因地制宜發(fā)展拳頭產(chǎn)品鐵觀音。但新問題接踵而至:產(chǎn)量上來了,茶葉往哪里賣?

“騎著摩托車,挑著茶葉,到處找買家?!蓖蹀葮s說,由于缺乏專業(yè)市場,茶不好賣。

安溪人逐漸意識到,產(chǎn)茶大縣應(yīng)當有自己的市場。1999年,深入全國各地茶市調(diào)研考察后,安溪縣委、縣政府決定打造一個“集茶葉貿(mào)易、信息交流、茶文化研究傳播、茶旅游、茶科研、茶質(zhì)量檢測于一體的全國最大的茶葉市場”,也就是日后的中國茶都。


安溪山地梯田茶園。陳文嘉攝

2000年12月15日,中國茶都一期工程完工,僅用了280天時間。

“2001年交易額2.78億元,2003年交易額達5.6億元,2006年達11.2億元,這速度在全國同類市場建設(shè)發(fā)展史上是絕無僅有的。”退休多年的林水亞時任中國茶都籌建辦副主任,依然能夠隨口念出當年不斷刷新的交易數(shù)據(jù)。

作為第一批商戶,王奕榮入駐中國茶都,解決了茶葉賣難問題。很快,他家的茶園從5畝擴展到200畝。

發(fā)展之痛倒逼轉(zhuǎn)型升級

以中國茶都建成為標志,安溪鐵觀音迎來了黃金發(fā)展期,在當時綠茶主導的茶葉市場闖出了一條新路,不少地方甚至流傳著“無鐵不成店”的說法。

但熱潮之下,暗流涌動。2012年后,由于無序擴張,安溪鐵觀音逐漸陷入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、茶葉品質(zhì)下降等爭議中。加上巖茶、白茶等多茶類沖擊,高歌猛進了10多年的安溪鐵觀音日漸低迷。

“潮退后,暗礁顯現(xiàn)?!卑蚕h茶業(yè)管理委員會辦公室主任陳志明說,面臨發(fā)展陣痛期,安溪茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者開始復(fù)盤產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程,尋找產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型出路。

首先,修煉內(nèi)功,重塑安溪鐵觀音形象。

近年來,安溪推廣“兩留”(茶樹留高、梯壁留草)、“兩禁”(禁用非準入農(nóng)藥、禁用除草劑)、“兩減”(減農(nóng)藥、減化肥)、“一回歸”(制茶工藝回歸傳統(tǒng))等手段,推動域內(nèi)茶園往高標準生態(tài)茶園方向轉(zhuǎn)化。建設(shè)數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園,運用衛(wèi)星遙感、大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代光學技術(shù),開展病蟲害測報、土壤肥力檢測、茶葉產(chǎn)量測算和茶園搶險救災(zāi)等。

其次,跳出“鐵觀音”,做大“中國茶都”;跳出“茶葉”,做大“茶產(chǎn)業(yè)”。

“我們提出了‘接二連三’的發(fā)展思路,明確穩(wěn)定一產(chǎn),做強二產(chǎn),做優(yōu)三產(chǎn),以產(chǎn)業(yè)化思維、工業(yè)化手段、市場化運作思路,推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!标愔久髡f,經(jīng)過多年培育,安溪已成為茶業(yè)基礎(chǔ)管理精細、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、產(chǎn)業(yè)配套齊全、茶葉電商發(fā)達、銷售渠道暢通的產(chǎn)茶縣。

以茶產(chǎn)業(yè)配套為例,作為全國茶機械的重要生產(chǎn)基地,安溪現(xiàn)有茶機械制售企業(yè)53家,其中真空包裝機、烘干機等占據(jù)全國80%以上市場份額;作為全國重要茶葉包裝生產(chǎn)地和集散地,安溪現(xiàn)有茶包裝企業(yè)近300家,年產(chǎn)值約60億元,通用包裝市場份額占行業(yè)同類產(chǎn)品的三分之一。

只要有茶的地方就有安溪人的身影。早在20世紀90年代,一支超10萬人組成的安溪茶葉銷售大軍,便開始走向全國各大茶葉市場,建立了覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。如今,安溪建有中國茶都、特產(chǎn)城、中國茶博會3個茶葉集散中心,入駐全國六大茶類和茶配套的店鋪近4000家,縣內(nèi)外茶業(yè)營銷人員達30萬人。

深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),完善的產(chǎn)業(yè)配套,強大的供應(yīng)鏈體系,為安溪向“百茶貿(mào)易之都”轉(zhuǎn)型提供了底氣。

配套齊全成就貿(mào)易之都

“沏一杯玫瑰花茶,靜待花開……”9月17日晚,抖音直播平臺上,帶貨主播正推介一款全新包裝的墨紅玫瑰花茶。

作為新晉爆款,墨紅玫瑰主產(chǎn)于云南紅河州,但它的發(fā)貨地卻在福建安溪。當天,安溪和平百茶(福建)供應(yīng)鏈管理有限公司接到了新訂單,要求為這款網(wǎng)紅茶設(shè)計一款全新包裝。僅僅幾個小時,設(shè)計團隊便根據(jù)客戶需求,打版了一套精致的禮盒。當天晚上,新品便在直播間上架。下播后,和平百茶將根據(jù)訂單第一時間安排量產(chǎn),第二天便能組織發(fā)貨。

從產(chǎn)品設(shè)計到生產(chǎn)發(fā)貨,只需要一天時間,這被稱為“安溪速度”。

“我們能夠為全國各地客戶提供包括原料采購、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計、生產(chǎn)制造、倉儲物流、財務(wù)管理、售前售后服務(wù)等全流程一站式服務(wù)。”和平百茶創(chuàng)始人陳和平說,在安溪,茶葉賣家只要找銷路就行,其他環(huán)節(jié)不用操心。

這是安溪打造“百茶貿(mào)易之都”的一個縮影。


安溪全國茶葉批發(fā)市場。福建日報記者林熙攝

“我們已形成了‘買全茶,賣全茶;買全國,賣全國’的供應(yīng)鏈體系,成為全國重要茶葉集散地?!标愔久髡f,目前安溪銷售的茶葉覆蓋六大茶類、再加工茶和代用茶飲全茶系,全縣現(xiàn)有和平百茶這樣的供應(yīng)鏈企業(yè)超100家。

正因如此,越來越多的茶商將安溪作為大本營。

“原來,我們的發(fā)貨逾期率高達10%,在安溪,降到了1%?!备=ò蚕獝傒x網(wǎng)絡(luò)科技有限公司運營負責人堯依原本在外地經(jīng)營茶葉,兩年前將辦公地點搬到了安溪,“即便遇到爆單,只要一個電話打到源頭廠家,運營跟進一下,一天就能解決”。

走進安溪,線上線下交易如火如荼,烏龍茶、綠茶、白茶等傳統(tǒng)茶類一應(yīng)俱全,冰菊、碎銀子等茶市新寵層出不窮。安溪以全國1.2%的茶園面積,生產(chǎn)了全國2%的茶葉,交易了全國10%的茶葉,創(chuàng)造了全國10%的茶葉產(chǎn)值。

從“一茶獨秀”到“百茶飄香”,從“騎摩托車賣茶”到“百茶貿(mào)易之都”,安溪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路正越走越寬廣。

記者手記

讓“小茶葉”長成“大茶業(yè)”

記者 張輝 陳夢婕

在中國茶業(yè)版圖中,安溪和武夷山是兩顆熠熠生輝的明珠。福建省一南一北兩個茶鄉(xiāng),上演過相似的故事:一片葉子,成就一個產(chǎn)業(yè),致富一方百姓。茶業(yè)富民之路,為發(fā)展特色現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提供了生動樣本。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。習近平總書記不止一次強調(diào),要把“土特產(chǎn)”這三個字琢磨好。

“土特產(chǎn)”,逐字來解:“土”是指基于一方水土,開發(fā)鄉(xiāng)土資源;“特”是指突出地域特點,體現(xiàn)當?shù)仫L情;“產(chǎn)”是指要形成產(chǎn)業(yè),形成集群。

福建“八山一水一分田”,人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一,但生態(tài)環(huán)境得天獨厚,農(nóng)業(yè)多樣性資源無與倫比,走特色路、打特色牌,發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是必由之路。

在福建工作期間,習近平同志精心培育了包括茶業(yè)在內(nèi)的七大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。作為全國重要茶區(qū),福建擁有烏龍茶、白茶、紅茶等多茶類優(yōu)勢,茶樹良種資源豐富,種茶制茶歷史悠久,茶文化底蘊深厚,茶葉貿(mào)易盛極一時。因此,安溪、武夷山等老牌茶鄉(xiāng)在尋求產(chǎn)業(yè)定位時,不約而同地將茶業(yè)作為脫貧致富的重要抓手。

從“茶葉”到“茶業(yè)”,要走千里路。

安溪、武夷山的茶葉產(chǎn)業(yè)化之路,首先是市場化之路。政府搭臺,企業(yè)唱戲,建立茶葉交易市場,線上線下齊發(fā)力……在長期耕耘中,安溪、武夷山逐漸構(gòu)建了健全的營銷網(wǎng)絡(luò)與市場體系,破解了茶葉賣難問題,讓老茶鄉(xiāng)的新茶香飄出深山,飄向海內(nèi)外。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,不僅要帶動市場,還要全環(huán)節(jié)全流程全鏈條發(fā)力。

直播電商的興起為茶葉銷售開辟了新渠道。全國銷售額前100名的茶葉類頭部主播,超過一半將安溪作為大本營。吸引他們遠道而來的,是當?shù)責o可比擬的供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。長期以來,安溪以全產(chǎn)業(yè)鏈思維發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),形成了種植、加工包裝、機械生產(chǎn)、器具生產(chǎn)、倉儲物流等完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈條以及相關(guān)配套。因此,安溪有底氣跳出鐵觀音的傳統(tǒng)視野,向“百茶貿(mào)易之都”轉(zhuǎn)型。大量的茶從業(yè)者選擇了安溪。

在武夷山,我們看到當?shù)卣诓枞~做大文章。茶科技驅(qū)動茶葉生產(chǎn)流程再造;茶產(chǎn)業(yè)的鏈條持續(xù)延伸,不斷創(chuàng)造新的增長點與附加值;茶文化在傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融中,賦予茶葉新的內(nèi)涵。

一片茶葉的產(chǎn)業(yè)化之旅,是福建做大做強做優(yōu)“土特產(chǎn)”文章的一個縮影。經(jīng)過多年培育,福建已形成茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)、林竹、花卉苗木、食用菌、鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村物流等十大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破2.3萬億元。特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路,正不斷邁出新步伐,創(chuàng)造新輝煌。

《福建日報》2024年9月23日第01版

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中國哪種茶的名字最美?

中國作為茶葉之鄉(xiāng),茶文化的歷史悠久,中國人與茶葉之間的感情也更為深厚。

茶葉,不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習慣,更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。

茶葉,是自然的創(chuàng)造;

茶葉的名字,是中國人對自然的回報。

茶名之美,美在她賦予了人們對茶的無限憧憬,體現(xiàn)了高層次的審美觀。從時節(jié)、形態(tài)、色澤、香味、地域、品德等角度解析了茶名之美,與同仁共同探討茶美學,弘揚茶文化。

千島本為地名,美譽“千島之湖”。千余翠島,群巒疊嶂,隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡,湖中魚躍千島,島上綠蔭成林,空氣清新怡人。

玉,象征著水潤透亮,玉葉為名,可見此茶葉色瑩潤翠綠,吸收了千島好水好土的營養(yǎng),以福地養(yǎng)好茶。

“千島玉葉”一名,既顯來地,又明去處。源自山清水秀之地,回歸茶本味之形。

巖上茶園,高山云霧彌漫,亂石林峰,空氣也帶著絲絲甜意。

勾,是形也是工藝。外形微卷,猶像書法中鏗鏘筆法“一勾”,下筆有力,行筆張弛,提筆一收,就是茶葉緊實的形狀。

勾青,則如國畫上色,青翠有別于綠,更素更雅,滋味定是香高氣爽。把外形的腰圓成色比喻成繪畫書法的骨風淡雅,是中國人對茶和生活藝術(shù)的提煉。

只看名字,很難想象這是一款綠茶。產(chǎn)地松陽,生態(tài)環(huán)境已是得天獨厚,天然品質(zhì)優(yōu)越,它卻以“猴”定名,實在風格獨特。

“銀猴”是猴,渾身白毛,身形矯健,其爪細骨卻鋒利;“銀猴”作茶,身披白毫,條索粗壯,卷曲如弓。

沖泡起來,活靈活現(xiàn)一只“小銀猴”在杯中跳躍。

《獨坐敬亭山》

眾鳥高飛盡,孤云獨去閑。

相看兩不厭,只有敬亭山。

傳說,“綠雪”是位心地善良的采草姑娘,她擅長用嘴采茶,然后再吐回懷里。茶葉貼著人的身體,既有了茶的清香,又有少女的幽香。

當?shù)赜袀€小官看上了她的美貌,便將她拐去納為小妾,還為她筑了一座香臺、一只大鼎。綠雪必須在香臺上表演她的技藝,身邊的大鼎煮沸,產(chǎn)生煙霧繚繞的效果。

人們聞訊都來品茶欣賞,綠雪姑娘卻在人們的叫好聲中縱身躍入大鼎之中,與香茗化作一鍋碧湯。后來為了紀念她,便將這款茶稱為“綠雪”。

名字有浪漫的傳說,也有外形的概括。見過敬亭綠雪干茶的人,都會發(fā)現(xiàn)它形狀挺直飽滿,稍露白毫。翠綠色的葉片上飄著“白雪”,可謂茶如其名。


??“黃金貴,黃金桂”,烏龍茶素有“七泡有余香”的說法,更何況是一款金黃湯色,桂花奇香的茶。

黃金形容湯色,卻不如這款茶的湯色透亮;

桂香加持,香氣透天誘人聞。

一片葉子,卻飽含了花香蜜語,入口無苦無澀,回甘無窮,齒間鮮爽。芬芳、優(yōu)雅、迷人、難忘。

相傳在很久以前,茶農(nóng)們在6月初都會自發(fā)地組織一場斗茶會,而有一小片茶樹才發(fā)出新芽。大家紛紛議論:“這春天都過去了,怎么它才發(fā)芽啊?” 于是,大家給它取名為“不知春”。

也許正是錯過了春收的發(fā)芽,它才形成了自己獨特的香氣,既有名叢之大氣,又有水仙的厚重濃郁,也成為目前武夷巖茶不可多得的最佳香氣之一。

“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!?/span>白牡丹茶,把花的盛氣與茶的素韻融合在一起,被水沖開時猶如牡丹蓓蕾的初放而得名。

茶葉綠身裹白毫,泡出來的滋味芬芳,這口清甜,使人心曠神怡,流連忘返。

竹林成海,郁郁蔥蔥,丘陵起伏間,茂密連綿,是翠洋一片。竹海是綠色的,而這片福地卻孕育一種出烏潤金亮的紅茶。

金茗是色澤,茶干烏潤披金毫;形狀緊細又如竹子,秀麗有勁,稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗,臥虎藏龍,香氣持久如竹聲蕭蕭,彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象。

多年陳放的茶芽,呈金黃色澤;

獨特造型工藝壓制,猶似南瓜;

歷史曾為上貢朝廷專制,貢級地位;

金芽、瓜形、貢級,但它仍是茶,仍是普洱茶的滋味。

古典美學大師莊子曰:“名者,實之賓也。實者,名之本也。人們對事物的喜惡從一名可以得其概略?!爸臼靠什伙嫳I泉之水,熱不息惡木之陰”,并非盜泉不清,惡木不陰,只因其名不良。所以,對世間萬物的命名都有講究。

峨蕊(綠茶,產(chǎn)自峨眉山,形似花蕊,又名霧里青,也是超美噠?。﹤髡f峨眉山峨蕊崮中,住著一位峨蕊仙子,她是一株得道萬年的茶樹,在峨眉山上種仙茶。一日,一位勤勞善良的茶農(nóng)偶遇仙境茶林,不料驚動仙子,仙境茶林瞬間消失,化為一捆沾露的茶苗.茶農(nóng)將茶苗帶回,種在峨眉山中就是峨!蕊!茶!

月光白(黑茶,又名月光美人,上片白,下片黑,猶如月光皎皎)

傳說此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。

不知春(烏龍茶,依據(jù)節(jié)氣“立春”名而來,春過始發(fā)芽)

傳說有個叫寒秀堂的書生,平生愛茶如命。一天,他聽人說武夷山山美、水甜、茶香,便要游歷一番??墒撬x錯時間!(古人走路慢……)到達武夷山時清明、谷雨已過,春茶采摘已畢,只能游玩一下武夷山水。當他走到天游峰下的一塊大石旁,忽聞到一股奇香。順著香味走去,發(fā)現(xiàn)陰暗冰涼的巖洞里長著一株大茶樹。樹葉又大又厚,滿樹郁郁蔥蔥,隨風搖曳。寒秀堂忍不住感嘆地說:“春過始發(fā)芽,真是不知春哪!”話音剛落,洞外傳來一陣笑聲,一位紅衣姑娘提著茶籃站在洞口,笑吟吟地說:“哎呀,‘不知春’這茶名起得真好,謝謝先生?!弊源硕?/span>

透天香(烏龍茶,又名黃金桂,湯色金黃色有奇香似桂花)

清咸豐年間(1850-1860),安溪羅巖茶農(nóng)魏珍,到福洋探親,回來路過北溪天邊嶺時,看到路邊石縫間長著兩株花開得引人注目的奇異茶樹。便折下枝條帶回家植于盆中,并壓條繁殖,精心培育后單獨采制,請鄰居品嘗。眾人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻,遂盛贊為“透天香”。

金駿眉(紅茶,湯色金黃,茶葉形狀似眉毛)

茶名是人工合成,取茶湯的“金”色,取研發(fā)者梁駿德的“駿”,取茶形狀似“眉”毛。金駿眉大概是一個穿越的公子哥,盤著發(fā)髻拿著折扇,英氣逼人。

碧潭飄雪(花茶,沖泡時,白色的茉莉浮在水面,綠茶葉沉在杯底)

書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質(zhì)明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶?!?此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間?!?/span>

舒城蘭花(綠茶,外形似蘭草,沖泡后如蘭花開放,有特有蘭花清香)

傳說,很久以前,大別山區(qū)的齊云山腳下有一座大莊園,園主叫李占山。李占山想強占使女蘭花,蘭花寧死不從,逃到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長著一棵茶樹,清明時節(jié)小蘭花摘下嫩芽葉,帶到山下一個孤老太太家里,借鍋子炒干后拎到街上去賣。茶好,很快就賣出去了。

消息傳出,被李占山得知。過了幾天,蘭花又炒了一袋茶上街去賣,不料被李占山的管家看見。蝙蝠洞的茶樹被發(fā)現(xiàn)了,蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。茶樹被李占山霸占,層層往上敬獻給皇上,皇上品茶后,御筆親書"齊山云霧"四字。李占山獻茶有功,封為齊云山七品制茶監(jiān)官??墒堑诙甏?,那棵茶樹枯死了,李占山無茶進貢,只得以假冒真,結(jié)果犯了欺君之罪,被殺了頭。后來在蘭花墜巖的石縫中,長出了一片茶林,當?shù)匕傩詹上虏枞~,精制加工后品質(zhì)依然如故,大家為紀念蘭花姑娘,便將此名茶取名蘭花茶。

洞庭碧螺春(綠茶,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季)

碧螺春茶已有1000多年歷史,當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香(霸氣側(cè)漏)。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。

峨眉竹葉青(綠茶,茶葉形似竹葉,青秀悅目)

1964年4月下旬的一天,國務(wù)院副總理陳毅一行來到峨眉山,在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里,一股馨香撲鼻襲來,陳毅笑盈盈地喝了兩口,勞倦頓消,連問:“這茶產(chǎn)在哪里?”老和尚答道:“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn),用獨特工藝精制而成。”陳毅又問:“此茶啥個名字?”老和尚答:“還沒有名字呢!請首長賜個名字吧!”陳毅推辭道:“我是俗人、俗口、俗語,登不得大雅之堂。”經(jīng)老和尚再三請求,陳毅高興地說:“我看這茶葉形似竹葉,青秀悅目,就叫‘竹葉青’吧!”。

鳳凰鴨屎香(烏龍茶,茶香惑人,茶農(nóng)怕被人偷去,便稱是鴨屎香)

大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進的,種在“鴨屎土”(其實是黃土壤)的茶園里,長著烏藍色的茶葉,葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問是什么名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。大俗即大雅。

名字就像一個符號,代表了取名人的寄望、茶葉的特征、自然的饋贈,更有“天人合一”的思想

中國哪種茶的名字最美?

中國作為茶葉之鄉(xiāng),茶文化的歷史悠久,中國人與茶葉之間的感情也更為深厚。

茶葉,不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習慣,更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。

茶葉,是自然的創(chuàng)造;

茶葉的名字,是中國人對自然的回報。

茶名之美,美在她賦予了人們對茶的無限憧憬,體現(xiàn)了高層次的審美觀。從時節(jié)、形態(tài)、色澤、香味、地域、品德等角度解析了茶名之美,與同仁共同探討茶美學,弘揚茶文化。



千島本為地名,美譽“千島之湖”。千余翠島,群巒疊嶂,隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡,湖中魚躍千島,島上綠蔭成林,空氣清新怡人。


玉,象征著水潤透亮,玉葉為名,可見此茶葉色瑩潤翠綠,吸收了千島好水好土的營養(yǎng),以福地養(yǎng)好茶。


“千島玉葉”一名,既顯來地,又明去處。源自山清水秀之地,回歸茶本味之形。


巖上茶園,高山云霧彌漫,亂石林峰,空氣也帶著絲絲甜意。


勾,是形也是工藝。外形微卷,猶像書法中鏗鏘筆法“一勾”,下筆有力,行筆張弛,提筆一收,就是茶葉緊實的形狀。


勾青,則如國畫上色,青翠有別于綠,更素更雅,滋味定是香高氣爽。把外形的腰圓成色比喻成繪畫書法的骨風淡雅,是中國人對茶和生活藝術(shù)的提煉。


只看名字,很難想象這是一款綠茶。產(chǎn)地松陽,生態(tài)環(huán)境已是得天獨厚,天然品質(zhì)優(yōu)越,它卻以“猴”定名,實在風格獨特。


“銀猴”是猴,渾身白毛,身形矯健,其爪細骨卻鋒利;“銀猴”作茶,身披白毫,條索粗壯,卷曲如弓。


沖泡起來,活靈活現(xiàn)一只“小銀猴”在杯中跳躍。



《獨坐敬亭山》

眾鳥高飛盡,孤云獨去閑。

相看兩不厭,只有敬亭山。


傳說,“綠雪”是位心地善良的采草姑娘,她擅長用嘴采茶,然后再吐回懷里。茶葉貼著人的身體,既有了茶的清香,又有少女的幽香。


當?shù)赜袀€小官看上了她的美貌,便將她拐去納為小妾,還為她筑了一座香臺、一只大鼎。綠雪必須在香臺上表演她的技藝,身邊的大鼎煮沸,產(chǎn)生煙霧繚繞的效果。


人們聞訊都來品茶欣賞,綠雪姑娘卻在人們的叫好聲中縱身躍入大鼎之中,與香茗化作一鍋碧湯。后來為了紀念她,便將這款茶稱為“綠雪”。


名字有浪漫的傳說,也有外形的概括。見過敬亭綠雪干茶的人,都會發(fā)現(xiàn)它形狀挺直飽滿,稍露白毫。翠綠色的葉片上飄著“白雪”,可謂茶如其名。



“黃金貴,黃金桂”,烏龍茶素有“七泡有余香”的說法,更何況是一款金黃湯色,桂花奇香的茶。


黃金形容湯色,卻不如這款茶的湯色透亮;


桂香加持,香氣透天誘人聞。


一片葉子,卻飽含了花香蜜語,入口無苦無澀,回甘無窮,齒間鮮爽。芬芳、優(yōu)雅、迷人、難忘。


相傳在很久以前,茶農(nóng)們在6月初都會自發(fā)地組織一場斗茶會,而有一小片茶樹才發(fā)出新芽。大家紛紛議論:“這春天都過去了,怎么它才發(fā)芽???” 于是,大家給它取名為“不知春”。


也許正是錯過了春收的發(fā)芽,它才形成了自己獨特的香氣,既有名叢之大氣,又有水仙的厚重濃郁,也成為目前武夷巖茶不可多得的最佳香氣之一。



“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城。”白牡丹茶,把花的盛氣與茶的素韻融合在一起,被水沖開時猶如牡丹蓓蕾的初放而得名。


茶葉綠身裹白毫,泡出來的滋味芬芳,這口清甜,使人心曠神怡,流連忘返。

竹林成海,郁郁蔥蔥,丘陵起伏間,茂密連綿,是翠洋一片。竹海是綠色的,而這片福地卻孕育一種出烏潤金亮的紅茶。


金茗是色澤,茶干烏潤披金毫;形狀緊細又如竹子,秀麗有勁,稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗,臥虎藏龍,香氣持久如竹聲蕭蕭,彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象。

多年陳放的茶芽,呈金黃色澤;

獨特造型工藝壓制,猶似南瓜;

歷史曾為上貢朝廷專制,貢級地位;

金芽、瓜形、貢級,但它仍是茶,仍是普洱茶的滋味。

古典美學大師莊子曰:“名者,實之賓也。實者,名之本也。人們對事物的喜惡從一名可以得其概略?!爸臼靠什伙嫳I泉之水,熱不息惡木之陰”,并非盜泉不清,惡木不陰,只因其名不良。所以,對世間萬物的命名都有講究。




兩字



峨蕊(綠茶,產(chǎn)自峨眉山形似花蕊,又名霧里青,也是超美噠!傳說峨眉山峨蕊崮中,住著一位峨蕊仙子,她是一株得道萬年的茶樹,在峨眉山上種仙茶。一日,一位勤勞善良的茶農(nóng)偶遇仙境茶林,不料驚動仙子,仙境茶林瞬間消失,化為一捆沾露的茶苗.茶農(nóng)將茶苗帶回,種在峨眉山中就是峨!蕊!茶!




三字



月光白(黑茶,又名月光美人,上片白,下片黑,猶如月光皎皎)

傳說此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。


不知春(烏龍茶,依據(jù)節(jié)氣“立春”名而來,春過始發(fā)芽)

傳說有個叫寒秀堂的書生,平生愛茶如命。一天,他聽人說武夷山山美、水甜、茶香,便要游歷一番??墒撬x錯時間?。ü湃俗呗仿┑竭_武夷山時清明、谷雨已過,春茶采摘已畢,只能游玩一下武夷山水。當他走到天游峰下的一塊大石旁,忽聞到一股奇香。順著香味走去,發(fā)現(xiàn)陰暗冰涼的巖洞里長著一株大茶樹。樹葉又大又厚,滿樹郁郁蔥蔥,隨風搖曳。寒秀堂忍不住感嘆地說:“春過始發(fā)芽,真是不知春哪!”話音剛落,洞外傳來一陣笑聲,一位紅衣姑娘提著茶籃站在洞口,笑吟吟地說:“哎呀,‘不知春’這茶名起得真好,謝謝先生?!弊源硕?。


透天香(烏龍茶,又名黃金桂,湯色金黃色有奇香似桂花)

清咸豐年間(1850-1860),安溪羅巖茶農(nóng)魏珍,到福洋探親,回來路過北溪天邊嶺時,看到路邊石縫間長著兩株花開得引人注目的奇異茶樹。便折下枝條帶回家植于盆中,并壓條繁殖,精心培育后單獨采制,請鄰居品嘗。眾人見此茶未揭杯蓋已奇香撲鼻,遂盛贊為“透天香”。


金駿眉(紅茶,湯色金黃,茶葉形狀似眉毛)

茶名是人工合成,取茶湯的“金”色,取研發(fā)者梁駿德的“駿”,取茶形狀似“眉”毛。金駿眉大概是一個穿越的公子哥,盤著發(fā)髻拿著折扇,英氣逼人。




四字



碧潭飄雪(花茶,沖泡時,白色的茉莉浮在水面,綠茶葉沉在杯底)

書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩:“天生麗質(zhì)明前芽,清香入骨窨制花,葉形湯色皆佳品,異軍突起徐公茶?!?此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是:“碧嶺拾毛尖,潭底汲清泉,飄飄何所似,雪梅散人間?!?/span>


舒城蘭花(綠茶,外形似蘭草,沖泡后如蘭花開放,有特有蘭花清香)

傳說,很久以前,大別山區(qū)的齊云山腳下有一座大莊園,園主叫李占山。李占山想強占使女蘭花,蘭花寧死不從,逃到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長著一棵茶樹,清明時節(jié)小蘭花摘下嫩芽葉,帶到山下一個孤老太太家里,借鍋子炒干后拎到街上去賣。茶好,很快就賣出去了。


消息傳出,被李占山得知。過了幾天,蘭花又炒了一袋茶上街去賣,不料被李占山的管家看見。蝙蝠洞的茶樹被發(fā)現(xiàn)了,蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。茶樹被李占山霸占,層層往上敬獻給皇上,皇上品茶后,御筆親書"齊山云霧"四字。李占山獻茶有功,封為齊云山七品制茶監(jiān)官??墒堑诙甏?,那棵茶樹枯死了,李占山無茶進貢,只得以假冒真,結(jié)果犯了欺君之罪,被殺了頭。后來在蘭花墜巖的石縫中,長出了一片茶林,當?shù)匕傩詹上虏枞~,精制加工后品質(zhì)依然如故,大家為紀念蘭花姑娘,便將此名茶取名蘭花茶。




五字



洞庭碧螺春(綠茶,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季)

碧螺春茶已有1000多年歷史,當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香(霸氣側(cè)漏)。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。


峨眉竹葉青(綠茶,茶葉形似竹葉,青秀悅目)

1964年4月下旬的一天,國務(wù)院副總理陳毅一行來到峨眉山,在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里,一股馨香撲鼻襲來,陳毅笑盈盈地喝了兩口,勞倦頓消,連問:“這茶產(chǎn)在哪里?”老和尚答道:“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn),用獨特工藝精制而成?!标愐阌謫枺骸按瞬枭秱€名字?”老和尚答:“還沒有名字呢!請首長賜個名字吧!”陳毅推辭道:“我是俗人、俗口、俗語,登不得大雅之堂?!苯?jīng)老和尚再三請求,陳毅高興地說:“我看這茶葉形似竹葉,青秀悅目,就叫‘竹葉青’吧!”。


鳳凰鴨屎香(烏龍茶,茶香惑人,茶農(nóng)怕被人偷去,便稱是鴨屎香)

大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進的,種在“鴨屎土”(其實是黃土壤)的茶園里,長著烏藍色的茶葉,葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好,韻味濃,紛紛問是什么名叢,什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。大俗即大雅。

名字就像一個符號,代表了取名人的寄望、茶葉的特征、自然的饋贈,更有“天人合一”的思想。

從一片葉子,到味蕾的享受,

是中國人用制茶手藝賦予茶的新生命;

而茶名的內(nèi)涵,到茶湯里的禪意,

是茶葉送給中國人生生不息的新希望。

茶葉的名字,可以有多美?

你聽過最美的茶名是什么呢?

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