? ? ?陸羽與皎然兩人以茶為緣，互相欣賞，陸羽雖然比皎然小十三歲左右，但在皎然這里，陸羽完全得到了座上席的禮遇。
? ? ? ? 皎然詩(shī)《九日與陸處士羽飲茶》：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?九日山僧院，東籬菊也黃。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。? ??
? ? ?自視極高的皎然對(duì)這個(gè)“有仲宣孟陽(yáng)之貌陋，相如子云之口吃”的年輕人陸羽卻一見如故，關(guān)愛有加，先接濟(jì)他吃住，在他搬出后又常去探看。
? ? ? ? 皎然詩(shī)《往丹陽(yáng)尋陸處士不遇》：
? ? ?遠(yuǎn)客殊未歸，我來(lái)幾惆悵。
??? 叩關(guān)一日不見人，繞屋寒花笑相向。
??? 寒花寂寂偏荒阡，柳色蕭蕭愁暮蟬。
??? 行人無(wú)數(shù)不相識(shí)，獨(dú)立云陽(yáng)古驛邊。
??? 鳳翅山中思本寺，魚竿村口忘歸船。
??? 歸船不見見寒煙，離心遠(yuǎn)水共悠然。
??? 他日相期那可定，閑僧著處即經(jīng)年！
? ? 陸羽隱逸生活悠然自適，行蹤飄忽，使得皎然造訪時(shí)常向隅，詩(shī)中傳達(dá)出皎然因訪陸羽不遇的惆悵心情，以情融景，更增添心中那股悵惘之情。看來(lái)，皎然尋陸羽不遇是常事，在另一首《尋陸鴻漸不遇》一詩(shī)中，皎然寫道：?
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來(lái)未著花。
扣門無(wú)犬吠，欲去問西家。
報(bào)道山中去，歸時(shí)每日斜。
? ? ? ?這是指陸羽搬了新居，離城不遠(yuǎn)，但很幽靜，沿著野外小徑，直走到桑麻叢中才能見到。陸羽住宅外種著菊花，雖到了秋天，卻還未曾開花。皎然敲門，不但無(wú)人應(yīng)答，連狗吠的聲音都沒有，似有些眷戀不舍，就去問一問西邊的鄰居。鄰人回答：陸羽往山中去了，經(jīng)常要到太陽(yáng)西下的時(shí)候才回來(lái)。這兩句和賈島的《尋隱者不遇》的后兩句“只在此山中，云深不知處”恰為同趣。“每日斜”的“每”字，活脫地勾畫出陸羽整天流連山水而迷惑不解與怪異神態(tài)，從側(cè)面烘托出陸羽不以塵事為念的高人逸士襟懷和風(fēng)度。
?? ? ? 這應(yīng)該是陸羽移居青塘別業(yè)后的場(chǎng)景，青塘別業(yè)是顏真卿與皎然資助陸羽自己建造的 “房產(chǎn)”，之前他主要居住在皎然自己的別墅苕溪草堂。搬入新居之后，陸羽曾經(jīng)邀請(qǐng)好友在新居相聚，皎然因此留下《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》一詩(shī)：
素風(fēng)千戶敵，新語(yǔ)陸生能。
借宅心常遠(yuǎn)，移籬力更弘。
釣絲初種竹，衣帶近裁藤。
戎佐推兄弟，詩(shī)流得友朋。
柳陰容過客，花徑許招僧。
不為墻東隱，人家到未曾。
此番幾位友朋進(jìn)得籬扉，竹園、藤蔓、柳陰、花徑，曲徑通幽，賞心悅目，陸羽從 “借宅”，到 “移籬”，終于有了屬于自己的住宅，從此居有定所。
? ? ? ? 在另一首《訪陸處士羽》中，皎然更是通過 “賞春茗”、”弄春泉”、”悠悠一釣船”寥寥數(shù)語(yǔ)，將陸羽隱逸時(shí)的生活情調(diào)鮮明勾勒出來(lái)。：
太湖東西路，吳主古山前，
所思不可見，歸鴻自翩翩。
何山賞春茗，何處弄春泉。
莫是滄浪子，悠悠一釣船。
從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩(shī)句中，除可以了解到這兩位 “緇素忘年交”的深厚情誼外，這些詩(shī)作更可作為研究皎然和陸羽生平事跡的重要資料。
? ? ? ?如果說(shuō)陸羽對(duì)茶的物質(zhì)屬性作了全面的總結(jié)，并第一次將茶的養(yǎng)生作用從正反兩個(gè)方面做了系統(tǒng)的表述；皎然則深刻地揭示了茶的精神屬性，并將茶的養(yǎng)心作用做了最完美的描述。禪、道思想對(duì)他茶道思想的形成都起了重要的作用。正是這一僧一俗共同奠定了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)。他的《飲茶歌送鄭容》詩(shī)云：
????丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
??? 名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識(shí)。
??? 云山童子調(diào)金鐺，楚人茶經(jīng)虛得名。
??? 霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
??? 常說(shuō)此茶袪我疾，使人胸中蕩憂栗。
??? 日上香爐情未畢，亂踏虎溪云，高歌送君出。
從詩(shī)中不難看出，道家思想對(duì)他飲茶影響極大，他認(rèn)為只談茶的物質(zhì)屬性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至批評(píng)了《茶經(jīng)》在此方面的不足。他強(qiáng)調(diào)飲茶功效不僅可以除病袪疾，滌蕩胸中憂慮，而且會(huì)踏云而去，羽化飛升。詩(shī)的大意是說(shuō)飲茶不僅去病健身，蕩滌憂煩，而且可以羽化升仙。其中“楚人茶經(jīng)虛得名”讓人產(chǎn)生許多聯(lián)想，憑兩人的關(guān)系，應(yīng)該說(shuō)皎然是不會(huì)非難或嘲笑陸羽的，或有三種可能：一是此詩(shī)寫于《茶經(jīng)》初稿時(shí)，此時(shí)《茶經(jīng)》文字不甚完善，尚在修改之中，皎然作為長(zhǎng)者，對(duì)陸羽提出了從嚴(yán)要求，希望他不圖虛名，激勵(lì)他繼續(xù)改好《茶經(jīng)》；二是兩人關(guān)系密切，純粹作為一句調(diào)侃之語(yǔ)，陸羽不會(huì)因此生氣；三是皎然本人曾著《茶訣》，可能他認(rèn)為與《茶訣》相比，《茶經(jīng)》也不過如此。總之，這是一句費(fèi)解的詩(shī)，也許只有詩(shī)人才能解釋清楚。
? ? ? ? 皎然作為一名禪師，佛家的思想對(duì)他的影響更為深刻，由于他修習(xí)的是禪宗的“心地法門”，很講究心性的修養(yǎng)，故而對(duì)茶的養(yǎng)心作用尤為重視。這一點(diǎn)在他那首著名的《飲茶歌·誚崔石使君》一詩(shī)中表現(xiàn)的淋漓盡致。詩(shī)中頌道：茶是好茶，越地剡溪的金芽；器是好器，罕見的金鼎。雪白的邢磁茶乳飄香，簡(jiǎn)直就是仙人飲用的瓊漿玉液。詩(shī)人夸張地描述僅僅是一個(gè)鋪墊，完全是為了使飲茶上升到精神層面作準(zhǔn)備。
????一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；
????再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；
????三飲便得道，何須苦心破煩惱。
精彩，全詩(shī)的詩(shī)眼。茶飲一碗即可滌去昏昏欲睡的感覺，心情開朗，天地之間一片光明；茶飲兩碗已如初春的細(xì)雨，輕輕壓下紛亂的思緒；茶飲三碗時(shí)道已證、集已斷，苦已滅，煩惱自是不在了，何須再苦苦尋找破除煩惱的方法。空靈輕逸，云開月見，皎然借手中茶斷無(wú)明、破煩惱，將茶的養(yǎng)心功效發(fā)揮到極致，禪茶一味在此得到了驗(yàn)證。
? ? ? ? 皎然還與同時(shí)代的另外一位重要人物韋應(yīng)物（737-約792年）見過。韋應(yīng)物曾在滁州、江州、蘇州任刺史，是一位清廉剛正的地方官，也是一位寫下不少田園風(fēng)格詩(shī)句的詩(shī)人，以寄托他潔身自好、樂天知命的思想。在蘇州任職期間，皎然曾經(jīng)乘舟從湖州來(lái)到蘇州，拜會(huì)韋應(yīng)物。韋應(yīng)物對(duì)茶無(wú)比熱愛，不僅喜歡飲茶，還在荒園中開墾種植下了一些茶樹。他有一首《喜園中茶生》：
潔性不可污，為飲滌塵煩；
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園；
喜隨眾草長(zhǎng)，得與幽人言。
詩(shī)中首句 “潔性不可污，為飲滌塵煩”，與皎然的“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱?！辈恢l(shuí)影響了誰(shuí)。皎然提出茶道可以保全人們純真的的天性，認(rèn)為只有向丹丘子那樣的修行者才能證悟到茶道的真諦。
? ? ? ? 比起東瀛的茶圣千利休，不僅陸羽的歷史地位要高過他，而且皎然的詩(shī)品、茶品都遠(yuǎn)在他之上。但在當(dāng)今茶人中，陸羽與皎然的影響力卻比不過千利休，這也是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。分析原因，主要在于中國(guó)缺少了傳承，陸羽與皎然不見子嗣 “子承父業(yè)”的記錄，中國(guó)歷史上頻繁的改朝換代與大小內(nèi)戰(zhàn)，讓茶道的祖業(yè)幾度中斷，甚至幾乎消失。中國(guó)人不好規(guī)矩，喜歡隨性的作派，也制約了中國(guó)茶道的規(guī)范與持續(xù)發(fā)展。反觀千利休，由一個(gè)繼子三個(gè)孫子發(fā)展起來(lái)的 “三千家”，以及由弟子組成的“利休七哲”弘揚(yáng)起來(lái)的茶道，不斷規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化，提煉出代表東方美學(xué)的至善之美，更加上由千利休提出的“和敬清寂”及其弟子山上宗二歸納的“一期一會(huì)”，簡(jiǎn)明扼要，朗朗上口，都推動(dòng)著日本茶道像一種宗教一樣，在日本國(guó)民中得到擁戴。
?? ? ? ? 陸羽留下了《茶經(jīng)》，皎然首創(chuàng)了 “茶道”，千利休強(qiáng)化了 “茶美”，這三者的結(jié)合才是茶道最完美的組合。有必要讓更多人去了解陸羽與皎然，作更多研究、寫更多文章，畫更多圖像，拍更多影視，如果陸羽已經(jīng)被定位了 “中國(guó)茶圣”，千利休已經(jīng)被定位了 “日本茶圣”，或許我們可以把皎然定位為“茶道祖師”，意味著茶道思想體系的率先提出者與最初建立者。
? ?自古以來(lái)，文人喜歡茶，因?yàn)椴枘芴嵘褚嫠迹ぐl(fā)文人的激情和靈感。茶是文人生活中一件韻事，一大樂趣，一種高雅的活動(dòng)。品茗為文人的生活增添了無(wú)限情趣，增進(jìn)了心性修養(yǎng)，歷代文人墨客知茶、愛茶、嗜茶，借茶寫人、敘物、抒情，有不少傳世之作便是在這悠悠茶香中醞釀出來(lái)的。
飲茶，本是平常事，讓文人變得幽雅、文致、充滿了詩(shī)情畫意。他們不僅留下許許多多茶方面的經(jīng)典名篇，而且流傳著不少與茶有關(guān)的佳話。
以茶會(huì)友
歷史上，以茶相交的摯友莫過于茶圣陸羽和詩(shī)僧皎然這兩位大師級(jí)的人物。唐肅宗至德二年（公元757年）前后，陸羽輾轉(zhuǎn)來(lái)到湖州吳興，住在妙喜寺，與寺內(nèi)皎然結(jié)識(shí)，并成為莫逆之交。
皎然與陸羽的交情，可從皎然留下的尋訪陸羽的茶詩(shī)中看出。《訪陸處士羽》：“太湖東西路，吳主古山前，所思不可見，歸鴻自翩翩。何山賞春茗，何處弄春泉。莫是滄浪子，悠悠一釣船。”“賞春茗”、“弄春泉”、“悠悠一釣船”寥寥數(shù)語(yǔ)，將陸羽隱逸時(shí)的生活情調(diào)鮮明勾勒出來(lái)。從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩(shī)句中，可以了解到這兩位“緇素忘年之交”的深厚情誼。
還有一對(duì)老茶友我們不能不提，他們就是大宋時(shí)期政壇、文壇的“雙子座”王安石和蘇東坡。人生宦海沉浮，二人在改革中雖政見不一，但這并不妨礙他們成為至交，蘇東坡一生坎坷，卻嗜茶如命。“戲作小詩(shī)君莫笑，從來(lái)佳茗似佳人”。由此可見詩(shī)人對(duì)茶是多么地情有獨(dú)鐘。
以茶代酒
酒在一定程度上可以激發(fā)靈感，但是，一般人很難喝到“恰到好處”。真正能“斗酒詩(shī)百篇”的除了李白，恐怕沒有第二人了。茶則不然，一杯清茗不但可以喚醒“靈感”，更能捋順文思。正可謂：“酒壯英雄膽，茶助文人思。”
以茶當(dāng)酒是古代文人的一個(gè)發(fā)明。宋朝詩(shī)人杜小山，在一個(gè)寒冬之夜，明月照窗，他與朋友相對(duì)而坐以茶代酒，品茗賞梅，歡敘舊情，趣意盎然躍入字里行間。
以茶待客乃古代人情交際的盛禮節(jié)，它為友人帶來(lái)一種清幽雋永的意境，古代文人以茶代酒成為一種風(fēng)尚，一杯清茗表達(dá)深情厚誼，賓主之間，喝著聊著，是那樣地愜意，那樣地酣暢淋漓。
如果說(shuō)，酒可以澆愁，那么，茶也可以解憂，“空堂坐相憶，酌茗聊代醉。”被李白戲稱“風(fēng)流天下聞”的孟浩然，因?yàn)槭送臼б?，自洛?yáng)東游吳越之時(shí)，途經(jīng)新昌，在他的《清明即事》留下了這樣的詩(shī)句，詩(shī)人以茶代酒，落寞的心境不言自明。
以茶寄情
茶與酒一樣，是人與人之間傳遞情感的紐帶，文人之性情、親情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示。世人都知道李白善飲，自稱臣是酒中仙，其實(shí)，李白也非常喜歡喝茶。在他的詩(shī)歌中雖然有關(guān)茶的詩(shī)并不多見，但有一篇?jiǎng)t是中國(guó)茶詩(shī)中的經(jīng)典之作。
有一年，他游歷金陵時(shí)，偶然遇上了自己的族侄。此人已是玉泉寺中孚禪師，他既通佛理又喜歡飲茶，常年在乳窟中采茶后制成仙人掌茶，以茶供佛，并招待四方賓客。中孚禪師游金陵棲霞寺時(shí)，叔侄相見自然格外地親切。他送給李白上好的仙人掌茶，李白品嘗后，覺得此茶清香滑熟，其狀如掌，并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺，又是族侄親手制的仙人掌茶，為此欣然提筆，取名玉泉仙人掌茶，并作詩(shī)一首《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》答謝。從此，玉泉仙人掌茶名聲大振。
在唐代眾多詩(shī)歌中，這是一首早期的詠茶名作，為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化留下了一段極其寶貴的資料。字里行間流露出對(duì)仙人掌茶的喜愛，還有對(duì)侄兒的感激之情。
唐末劉貞亮在《茶十德》文中提出飲茶十德：以茶散郁氣、以茶驅(qū)睡氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶除病氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶可行道、以茶可雅志。包括了人的品德修養(yǎng)，并擴(kuò)大到和敬待人的人際關(guān)系上去。中國(guó)首創(chuàng)的"茶德"觀念在唐宋時(shí)代傳入日本和朝鮮后，產(chǎn)生巨大影響并得到發(fā)展。
品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。
茶乃大自然的精靈，其質(zhì)樸無(wú)華自然天成，文人寄情山水間，不思利祿，不問功名，“平生于物原無(wú)取，消受山中一杯茶”，品茶一直被文人當(dāng)成一種高雅的藝術(shù)享受，既講究泡飲技藝，更注重情趣，追求天然野趣，茶帶給文人的是凈化，是純潔，心靈的純凈與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我。文人之性情、親情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可謂“從一杯茶葉看世界”、“壺中乾坤大，松案歲月長(zhǎng)”。
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