紫砂壺是明清時期江蘇宣興地區(qū)所產(chǎn)的一種陶質(zhì)茶具。紫砂壺泡茶不走味、貯茶不變色，即使是盛暑時節(jié)，所泡之茶仍不易餿。
由于泡茶日久，茶素慢慢滲入陶質(zhì)中去，如果只泡清水，也有一股清清的茶香。紫砂壺選泥、制作成壺坯等關(guān)鍵工序都是用手工操作的，因而制作十分精細(xì)。
陶坯一般多不上釉，以其自然色澤取勝，只是在陶坯成型后，上面印刻的書畫詩文紋案都要用粉質(zhì)顏料加填于輪廓中。這種自然本色和著色方式是紫砂陶壺的一個顯著特點(diǎn)。
五彩堆泥繪禮佛壺 雍正年
成交價 RMB 17,250,000
遠(yuǎn)方拍賣2014年秋季藝術(shù)品拍賣會
對于初入紫砂界的朋友，五花八門的紫砂壺工藝常常讓人感到頭疼，其實(shí)掌握了下面的常用術(shù)語，就再也不用擔(dān)心貽笑大方了，專業(yè)術(shù)語一出口，完全是個老手范。
光壺：分為圓器和方器兩種。圓器造型講究“圓、穩(wěn)、勻、正”，并要求“柔中寓剛”；方器要求“方中寓圓”，線面挺括平正，輪廓線條分明。
花壺：以仿生為主，表現(xiàn)自然界動、植物及生活中的形態(tài)，別具情趣。筋囊壺：是通過線與線的交織與結(jié)合，給人以美感。基本要求是筋紋隨著造型形體的變化而深淺自如，線條紋理清晰。
提梁盤壺 顧景舟、韓美林制 近現(xiàn)代
成交價 RMB 11,500,000
中國嘉德2011年春季拍賣會
包漿：其實(shí)就是指“光澤”，是在經(jīng)歷很長時間后才能養(yǎng)出來的自然光澤，這種光澤含蓄溫潤毫不張揚(yáng)，區(qū)別嶄新紫砂壺發(fā)出的“賊光”。
灌漿：是利用石膏的吸水性，將含有石蠟的泥漿加熱注入石膏模中，冷卻后將石膏模脫開，便可得到壺坯，經(jīng)鑲嘴、把，并脫蠟后燒制成壺。
掇只壺 邵大亨 清中期
成交價 RMB 17,250,000
上海寶龍2012年春季藝術(shù)品拍賣會
全手工：制壺工藝大概過程：1.打泥片；2.圍身筒；3.打身筒；4.搓壺嘴、鈕、把；5.裝壺嘴、鈕、把；6.制壺蓋；7.開壺口；8.修光、精加工；9.落印款。全手工壺不僅可作為茶具使用及工藝品欣賞，還具有藝術(shù)收藏價值。
半手工：一般來說含有手工的成分在里面。有的是壺嘴、壺把、壺蓋等用手工制作，身筒用模具制作；也有的是身筒用手工來完成，其它用模具制作。
相明石瓢壺 顧景舟制、吳湖帆書畫
近現(xiàn)代 成交價 RMB 27,025,000
北京匡時2015秋季拍賣會
目數(shù)：通常來說是指的泥料的粗細(xì)。目數(shù)越大，泥料也就越細(xì)。反之，泥料的顆粒感就會很強(qiáng)烈。
紫砂泥料的陳腐：亦稱陳化，古名養(yǎng)土，又俗稱困料、困泥和儲泥，是紫砂礦泥加工工序之一。
圈扭壺 時大彬制 明
成交價 RMB 13,440,000
西泠印社2010年秋季藝術(shù)品拍賣會
明針：是宜興紫砂壺成型工序，表面精加工的主要工具；更是紫砂工藝極其重要的特殊的加工手法。明針的主要作用就是在茶壺生胚制作完成時，將生胚表面，作精加工的修胚等動作。
鋪砂：是將處理好的缸砂或紫砂泥礦砂撒置在紫砂泥片的表面，再敲打平整，使砂粒嵌入泥片的表層之內(nèi)。一般是紫泥（深紫色）上鋪段泥點(diǎn)兒（黃色）。
絞泥：這種工藝方法是將兩種（或兩種以上）預(yù)先摻有不同色料的坯泥，按一定順序相間糅合在一起，然后打泥片成型，使胎燒成后出現(xiàn)兩種或兩種以上相間的紋理裝飾。紫砂絞泥的特點(diǎn)，是利用泥料的不同色彩有秩序或無秩序地疊放一起，絞出意想不到的肌理。
紫砂的特別之處，在于天然具備了合理的化學(xué)組成，經(jīng)過簡單處理以后，就可以由坯手任意捏制，不但可以定型還可以加工，干燥后能燒制成完整的產(chǎn)品。這樣的工藝性能，是一般經(jīng)過加工以后進(jìn)行生產(chǎn)的陶瓷、陶土泥料根本不具備的。紫砂中的“泥”，就是通常講的風(fēng)化了的黏土，“砂”就是石英晶體和沒有風(fēng)化的黏土團(tuán)粒。
那紫砂壺到底有何優(yōu)越性，才使得人們這么喜歡它呢？人們在泡茶的實(shí)踐中，總結(jié)出了以下五大優(yōu)點(diǎn)：
高含鐵量的紫砂泥，經(jīng)1200℃左右的高溫?zé)坪螅肿又匦屡帕?，形成鱗片狀結(jié)構(gòu)，并生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔，獨(dú)特的高致密度的多孔狀物理結(jié)構(gòu)具有較強(qiáng)的吸咐力。因?yàn)橛须p重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時色不變異、香不渙散、味不耽擱。能長時間保持茶的色香味，相對推遲了茶葉的變質(zhì)發(fā)餿。
紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無雜氣，但長期不用又存放不當(dāng)，自然免不了會有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍，壺的元?dú)庥挚苫謴?fù)，泡茶仍可得真味。
紫砂壺經(jīng)久使用，內(nèi)壁會積聚“茶銹”形成“茶山”，以致不放茶葉注入沸水，也會有茶香。調(diào)砂，摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結(jié)構(gòu)，“茶山”生成更易。（在這里還是建議不留“茶山”，隨時保持壺內(nèi)清潔，既衛(wèi)生又健康）
紫砂壺傳熱緩慢，握持不會炙手。因其材質(zhì)特殊，除了朱泥屬特例外，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會因溫度急變而爆裂。
紫砂壺表有粗細(xì)砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂“摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云，成為奇物”。
港臺壺友，最先掀起紫砂熱潮，那時人均擁有量少說都十幾把，崇尚紫砂壺，喜歡喝茶，所以他們對于紫砂壺是相當(dāng)?shù)牧私猓o過紫砂壺相當(dāng)高的贊譽(yù)，直指功能、造型、材質(zhì)、工藝、品味：
功能特殊：
是說紫砂壺適宜茶性?？商N(yùn)色、香、味，保溫性能好。無熟湯氣，暑不易餿，提、握、撫、摸不炙手，可冷熱急變。
造型多樣取材自然，借形改裝，運(yùn)用點(diǎn)、線、面可組合正方、長方、扁方、六方、八方、椎形、菱形、楞形、懸膽、張肩、方圓等造型，輪廓不一，變幻奇巧，云幻、煙縈、浪涌，寫實(shí)、抽象、意會，或清秀飄逸，或古樸敦厚，或輕快明朗，或粗獷簡雅，有溫潤如君子，有豪邁如丈夫，有風(fēng)流如詞客，有嫻麗如佳人，有廉潔如高士，有脫塵如衲子，形、神、態(tài)，萬千氣象。
???材質(zhì)獨(dú)特
紫、綠、紅三種基泥，按不同配比和粗細(xì)顆粒拌制經(jīng)不同溫度、氣氛燒成，泡養(yǎng)后則“紫而不姹，紅而不嫣，黃而不嬌，黑而不墨，如鐵如石，胡玉胡金，備五文于一器，具百美于三停，遠(yuǎn)而望之，黝若鐘鼎陳明庭，迫而察之，燦若琬琰浮精英”（吳梅鼎《陽羨茗壺賦》句）。?
工藝制作精湛
“圓器”珠圓玉潤，“方器”輪廓周正，“花器”寫實(shí)寫意，“筋囊”脈絡(luò)有致，“提梁”線條和潤。由身、首、底、足、蓋、流、把組成的紫砂壺，主體嚴(yán)謹(jǐn)完美，附件相輔相應(yīng)。線型紛紜，蓋式變化，口蓋緊密，吻合通轉(zhuǎn)，把手多樣，流多款，壺鈕精妙，壺足奇巧?？獭⑺?、雕、琢、貼、繪、彩、絞、嵌、鏤、釉、堆、包、鑲、漆，裝飾手法豐富。
品位格調(diào)高雅
紫砂商品壺有細(xì)貨、粗貨之分，紫砂工藝壺有普通、特藝之別。工藝壺的造型、泥色、銘刻等蘊(yùn)含著民族、時代、文化、生活、禮儀、意趣的精髓，體現(xiàn)著哲學(xué)、倫理、道德、知識的層次。
一把好的紫砂壺，可集哲學(xué)思想、茶人精神、自然韻律、書畫藝術(shù)于一身。紫砂泥的自然色澤加上師傅的藝術(shù)創(chuàng)造，可給人以平淡、閑雅、端莊、穩(wěn)重、自然、樸質(zhì)、內(nèi)斂、簡易、蘊(yùn)藉、溫和、敦厚、靜穆、蒼勁等種種心靈感受。
紫砂壺的這些特性，不僅實(shí)用，還可品鑒把玩，讓人越玩越喜歡，越玩越放不下...
紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內(nèi)茶水隔夜猶香，甚至傳說可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂茶壺內(nèi)有看不見的氣孔，可以吸收茶葉的香氣，并改善茶質(zhì)，所以“壺癡”們都知道，泡不同的茶，就要采用不同的紫砂茶壺，一個紫砂茶壺只能泡一種茶葉
紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門獨(dú)特且享譽(yù)世界的藝術(shù)，是有其原因的。它不是一門淺薄而毫無根基的藝術(shù)，也絕非是孤立的藝術(shù)。在紫砂藝術(shù)發(fā)展的道路上，無數(shù)紫砂藝人勤勞地完善著這門藝術(shù)，使之成為中國文化藝術(shù)不可或缺的一部分。
這門藝術(shù)的根基十分扎實(shí)，從制作的角度說，
是五大支柱撐起了它。
01
— ?材料??—
正所謂“無泥不壺”。沒有宜興特有的紫砂泥，也就沒有如今的紫砂壺。紫砂礦又名“富貴土”、“五色土”。采礦、篩選、練泥，在明朝時期，大彬等紫砂大家就已經(jīng)對宜興地區(qū)所產(chǎn)的特殊陶土形成了獨(dú)特的處理方法，并且對各種紫砂泥土的調(diào)配、燒成溫度及各種細(xì)微變化和呈色有著系統(tǒng)而科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)積累。
02
— ?工藝??—
紫砂壺的獨(dú)特魅力離不開紫砂壺特有的成型工藝。紫砂壺的成型，不同于一般的陶壺和瓷壺的成型，而是運(yùn)用了獨(dú)特的拍打成型和鑲接成型的方法，這種工藝是對紫砂泥特性的挖掘。大約在明代中晚期，制作紫砂壺的工具與現(xiàn)代工具基本一樣，已十分完備。而紫砂手工藝中的拍打，啞光以及啄壺嘴、把等工藝也同時完備。
03
— ? 造型? —
紫砂壺在造型上可謂千變?nèi)f化，但其中又是有規(guī)律可循的。按照造型分類紫砂壺可分為光貨、花貨、筋囊貨；而按不同的形態(tài)特征，又可以分為圓器、方器、素器等幾類。它們各有風(fēng)姿，不斷傳承和發(fā)展，很多已成為經(jīng)典。
04
— ?裝飾??—
紫砂壺，原則上主要是充分利用紫砂泥料固有的機(jī)理質(zhì)感、造型和泥色的變化特點(diǎn)表現(xiàn)其裝飾效果。紫砂壺往往在成型過程中同時完成裝飾工藝，如線條的裝飾以及造型上弧面反弧面的利用等。除了造型自體裝飾外，還有泥繪裝飾、陶刻裝飾、鑲嵌裝飾、印章款識、絞泥裝飾、彩釉裝飾等。裝飾圖像所具有的文化內(nèi)涵，所負(fù)載的種種人生、歷史、審美體驗(yàn)等，使紫砂壺的藝術(shù)體系形成了日益豐富的文化底蘊(yùn)。
05
— ?燒制??—
紫砂是一種稀有的礦物，加上本身的制作難度，使得壺顯得稀有，不能輕易形成批量。最后的燒制也有很大的不確定性，可以說，燒制水平的好壞直接決定了壺的好壞。從與粗陶混燒到采用盒子裝燒，不粘雜質(zhì)，到完全掌握溫度的高低，以及窯內(nèi)氣氛的把握，都決定著泥質(zhì)茶壺能否有最佳的呈現(xiàn)。所以，一把好壺的誕生尤為不易。
愛茶的你，趕緊挑上一個心儀的紫砂壺帶回家，不單是對自己那份好茶的尊重，也是給自己生活一份儀式。
注：文章摘選自網(wǎng)絡(luò)
