《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》云：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)，夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也”。
夏季是一年中陽(yáng)氣最旺盛的季節(jié)，人體也相應(yīng)進(jìn)入較快的新陳代謝階段，陽(yáng)氣在外，伏陰于內(nèi)，常常感煩躁、胃口不佳、乏力、汗多。
中醫(yī)養(yǎng)生提倡順應(yīng)四季，人體在這一階段，也應(yīng)順應(yīng)自然，在這陽(yáng)氣升發(fā)的季節(jié)，提升自己的陽(yáng)氣，為來(lái)年的健康打下基礎(chǔ)。
中醫(yī)認(rèn)為，暑為夏季主氣，濕為長(zhǎng)夏主氣。從小滿(mǎn)、芒種、夏至，到小暑四個(gè)節(jié)氣，為暑氣當(dāng)令。從大暑、立秋、處暑，到白露四個(gè)節(jié)氣，為濕氣主令。
而江南又處于卑濕之地，因此整個(gè)夏季均被暑、濕二氣所圍繞。由于暑、濕二氣的影響，人會(huì)出現(xiàn)一系列的不適癥狀。如何安度一夏，還須仔細(xì)研究暑、濕，做好避暑防濕的工作。
夏季飲茶，既能解暑熱、清心火，又能健脾胃、化濕氣。茶與不同中草藥搭配，可對(duì)多種因夏季暑濕誘發(fā)的不適癥狀起到緩解作用。薄荷、桑葉、菊花、苦蕎麥等還能緩解頭痛、咽痛，輔助降壓、降脂、降糖。
下面小編將有針對(duì)性的為大家推薦幾款適合夏日的茶飲嗷!
解暑熱
夏季氣候炎熱，出汗多，暑熱內(nèi)侵，津液耗傷，易致乏力口渴、皮膚痱疹等不適。
此時(shí)飲茶，能助清解暑熱，更能生津止渴。茶品以綠茶、白茶為首選，相對(duì)于黑茶、紅茶等發(fā)酵茶，清熱祛暑效果更好。
ps：愛(ài)長(zhǎng)痱子的朋友，可在龍井茶中稍佐金銀花，制成銀花龍井(具體做法：金銀花3g，龍井3g，沸水沖泡即可)。
功效：金銀花味甘性寒，歸肺、心、胃經(jīng)，能清熱解毒，涼散風(fēng)熱。多用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱。配合綠茶能更好的祛除暑熱之氣，對(duì)于夏季的皮膚瘙癢、紅疹也有一定改善作用。不喜喝茶者，可加大金銀花的量至9-15g，煎湯沐浴，能起到一定的清熱止癢的功效。
清心火
暑氣通于心，酷熱每致心煩氣躁、頭目昏沉?！翱梢郧逍囊病笔遣枳钪匾臉?biāo)志，古人將其刻于茶具上，別有一番意味。
茶葉中的咖啡因能提神醒腦，可消夏日昏沉;其中的茶氨酸能鎮(zhèn)靜安神，可解心中煩躁。
茶品選擇以綠茶、白茶、青茶等不發(fā)酵或輕發(fā)酵為上。心煩甚者，可選竹葉茶(具體做法：淡竹葉3g，綠茶1g，沖泡方式同綠茶)。
功效：淡竹葉味甘而淡，性寒，歸心、肺、膽、胃經(jīng)，能清熱除煩，生津利尿。多用于熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌瘡等。配合綠茶，更能清心除煩，飲一杯生津止渴，飲兩杯心平氣和。
若心中煩躁，而影響睡眠，可用蓮子心1-3g代茶飲，有一定安神助眠的功效。但是脾胃虛寒、易腹瀉人群不宜飲用上述茶飲。
健脾胃
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炎熱的天氣，每每影響食欲，長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，很多人會(huì)出現(xiàn)胃口不好，不想吃飯的情況。黑茶等后發(fā)酵茶，茶性溫和醇厚，有一定健運(yùn)脾胃、消濁解膩的功效，適當(dāng)搭配，效果翻倍。
這里分享一款神曲茶，具體做法：六神曲3-6g，黑茶3g，沸水沖泡即可。
功效：六神曲為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入面粉或麩皮混合后,經(jīng)發(fā)酵制成的曲劑，是消食化積之要藥，健脾和胃，消食調(diào)中，主治脾胃虛弱，飲食停滯，胸痞腹脹，小兒食積。用于泡茶，以生神曲為佳，若無(wú)可，用焦神曲替代，但有一定焦苦味，口感稍差。
化濕氣
長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，濕氣當(dāng)令，高溫悶熱，多致神疲乏力、肢體困重、頭昏頭暈、胸悶腹脹、大便溏粘等不適，此時(shí)養(yǎng)生因以化濕為先。
茶品選擇，以黑茶為上，能降脂化濁，可適當(dāng)配伍佩蘭、砂仁、陳皮、蘆根、扁豆花等品。具體做法：黑茶3g 砂仁3g 佩蘭3g，以水1-2升，煮沸3分鐘。
功效：砂仁、佩蘭，氣味芳香，解表化濕和中，配合黑茶，氣與味俱佳，能化濕解暑，行氣寬中，對(duì)于暑濕所致頭身困重，乏力腹脹有一定緩解作用。
唐代詩(shī)人盧仝有云：“七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>
請(qǐng)君多飲茶!
END
汪濤
浙江醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治中醫(yī)師，中醫(yī)學(xué)碩士，畢業(yè)于浙江中醫(yī)藥大學(xué)。臨床宗傷寒、溫病、東垣、張錫純之法，擅長(zhǎng)診治老年病、脾胃病、男科病，及內(nèi)科雜病。主持浙江省中醫(yī)藥科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，發(fā)表專(zhuān)著1部《老年肌少癥中醫(yī)臨證疏要》，參編3部，在國(guó)內(nèi)外刊物發(fā)表論文數(shù)篇。
寒冬漸遠(yuǎn)，大地回春，百花綻放，自然界生機(jī)盎然。
根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說(shuō)，人體臟腑與五行、四季對(duì)應(yīng)，遵循陰陽(yáng)五行生長(zhǎng)收藏之變化規(guī)律。
春天五行屬木，與肝氣相同，木克土，脾胃屬土，所以春季容易由肝氣郁滯引起脾胃問(wèn)題。肝氣郁滯常常表現(xiàn)為情緒低落、睡眠不佳，同時(shí)表現(xiàn)為脾胃消化問(wèn)題如反酸、惡心、嘔吐、噯氣、腹痛、腹脹、腹瀉等。
春天養(yǎng)生，可通過(guò)適當(dāng)?shù)氖?茶療，達(dá)到疏通肝氣、養(yǎng)肝健脾的作用。
推薦幾款適合春天的陳皮食/茶療：
1、陳皮茶飲
陳皮，性溫，味辛、苦，入脾、肺經(jīng)；有理氣健脾，燥濕化痰之功，主治脾胃氣滯證及痰濕壅滯證。《本草綱目》記載：“其治百病，總?cè)∑淅須庠餄裰?。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降，脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之，故為二經(jīng)氣分之藥。”南朝名醫(yī)陶弘景云：“橘皮療法大勝，須陳久者良。”
新會(huì)陳皮藥食同源，可直接煮/泡/悶飲，不僅香氣豐盈，沁人心脾，還可理氣開(kāi)胃，祛濕健脾。
陳皮搭配普洱茶，即陳皮普洱茶/陳皮柑普茶，也是不錯(cuò)的選擇。
2、小青柑柑普茶
小青柑柑普茶（通常簡(jiǎn)稱(chēng)小青柑）融合了青皮的果香，同時(shí)又有茶的香味，其營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值兼有兩者的好處。
小青柑柑皮是新會(huì)柑果的幼果或未成熟果實(shí)的果皮，又稱(chēng)青皮，性涼味苦、辛，入肝膽胃經(jīng)，能疏肝理氣，消積散滯。常用于治療肝氣郁結(jié)所致的胸肋脹痛、乳房脹痛及疝氣疼痛、食積不化等癥。
《本草綱目》記載：“青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒消積，多用青皮，最能發(fā)汗，有汗者不可用。”
3、陳皮核桃仁粥
做法：陳皮（15克）用水潤(rùn)軟后切細(xì)絲，核桃仁（60克）搗碎，連同洗凈的大米（200克）一起置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時(shí)成粥，調(diào)味即可。（來(lái)源：廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院公眾號(hào)）
核桃仁性味甘，溫；歸腎、肺、大腸經(jīng)；有補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸之功效。與陳皮結(jié)合可健脾益腎、理氣和中、潤(rùn)肺化痰。
4、陳皮鯽魚(yú)湯
做法：鯽魚(yú)1條洗凈去內(nèi)臟，與陳皮（5克）、蔥白（三條，連須）一起放入瓦煲內(nèi)煲湯溫服食。（來(lái)源：廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院公眾號(hào)）
中醫(yī)認(rèn)為，鯽魚(yú)具有健脾，益氣，利水通乳的功效，與陳皮搭配煲湯具有溫脾暖胃，健脾行氣之功效。
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夏天到了，估計(jì)很多人都知道要喝綠豆湯了，其實(shí)，夏天還是喝姜棗茶最好的時(shí)候，喝它不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……把體內(nèi)病氣都掃光光。
從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茶最好的時(shí)候！因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一個(gè)冬天、一個(gè)春天，體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提倡“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，夏天把陽(yáng)氣補(bǔ)充起來(lái)，不僅可以增強(qiáng)抗病能力，還能祛除一些頑固的寒疾。此時(shí)喝一杯姜棗茶，既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中，又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。
另外，夏日養(yǎng)陽(yáng)可以從脾胃出發(fā)。因?yàn)轶w表的陽(yáng)氣源于體內(nèi)臟腑，尤其是脾胃。喝姜棗茶，可以及時(shí)補(bǔ)充脾胃陽(yáng)氣。脾胃陽(yáng)氣足了，人自然就感覺(jué)舒服。而且，脾胃也是運(yùn)化水濕的通道，脾胃好了，濕氣自然也不易滯留體內(nèi)。
普洱姜棗茶怎么泡
姜棗茶就是集合了生姜還有紅棗兩者所泡出來(lái)的茶飲，除了生姜還有紅棗之外，很多人都會(huì)加上枸杞等來(lái)進(jìn)行搭配，充分運(yùn)用姜棗茶的功效與作用，都能夠預(yù)防一整個(gè)冬天的寒冷了，除了月經(jīng)期間會(huì)出現(xiàn)眼腫腳腫的女性來(lái)講，或者是血熱的人群容易便秘的人群，每天喝上一杯姜棗茶是有百利而無(wú)一害的。
要做姜棗茶之前，首先就要先準(zhǔn)備一定的原料，比如說(shuō)先準(zhǔn)備紅棗大概是8-9顆左右就可以了，然后三片比較厚的生姜，紅加上適量的枸杞還有紅糖，先把紅棗洗干凈，然后放在鍋中加水煮沸，生姜不適宜直接進(jìn)去泡姜棗茶，而是要先將生姜片加上蜂蜜翻炒至金黃色之后，就可以撈起備用。
將炒過(guò)的姜片加入到煮沸了的紅棗水里面，想要姜棗茶的功效發(fā)揮得更好，可以加入當(dāng)歸、紅糖以及枸杞，跟之前煮沸的紅結(jié)合，大概一起煮沸兩分鐘就可以飲用姜棗茶了，如此做出來(lái)泡出來(lái)的姜棗茶，可以說(shuō)是胃寒病人的解藥，因?yàn)榻獥棽栌兄诮∑⒀a(bǔ)血，也有注意幫助腸胃消化。
普洱姜棗茶的功效
1.普洱茶：普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶性微涼，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良影響。熟茶相對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)，暖胃但不傷胃，可以起到通便、消暑、解毒等功效。
2.生姜紅棗茶：生姜和紅棗均屬于溫性食物，二者配合飲用能使血管擴(kuò)張，加速體內(nèi)血液循環(huán)，讓機(jī)體產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X(jué)，使得寒氣排出體外，以達(dá)到祛濕的作用。
3.陳皮茯苓生姜茶：陳皮能夠理氣健脾、燥濕化痰等，生姜味甘性溫，能祛風(fēng)散寒，加之茯苓具有健脾胃祛濕利尿的作用，三者組合飲用能起到健脾利濕、祛濕化痰的效果。
若患者體內(nèi)濕氣較重時(shí)，切勿自行用藥，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的代飲茶來(lái)緩解體內(nèi)濕氣。
