我們都知道，茶分為六大茶類，即綠茶、紅茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶。
為什么茶要分為六大類呢？除了風(fēng)味各不相同，其實他們的性質(zhì)也是不同的。那么六大茶類各有哪些側(cè)重，不同的人對應(yīng)哪一種茶呢？不妨往下看：
1｜茶是最健康的飲料。
?
茶是世界上最健康的飲料，沒有之一。
?
俗話常說的“茶是萬病之藥”不準(zhǔn)確，其實茶并不是藥，它不能當(dāng)藥來治病，生病的時候我們還是要去看醫(yī)生。
?
茶既然不是藥，那么它如何作用于我們的身體？
?
羅軍老師在《中國茶密碼》一書中解讀，糧食果蔬是補充營養(yǎng)的，草藥是治療疾病的，而茶，既能夠當(dāng)菜葉子充充饑、喝茶解解渴，也能夠在生病的時候緩解一下，原來茶是介于食用與藥用之間的。從國際平衡營養(yǎng)學(xué)角度來看，茶的組成成分最合理，茶是最好的平衡營養(yǎng)品。
2｜六大茶類各有哪些側(cè)重？
?
●綠茶：抗氧化
?
抗氧化，其實就是清除自由基，自由基在體內(nèi)無處不在，它們不停的攻擊我們的組織、細(xì)胞?以及DNA，是造成我們很多疾病和衰老的主要原因之一。
?
茶都有抗氧化的功能，這個功能依賴于茶多酚。茶多酚是很強的天然抗氧化劑，茶多酚的抗氧化能力是維生素E的6-7倍，是維生素C的5-10倍。綠茶在所有茶類中，抗氧化能力是最強的，也是國際上研究得最多、最受關(guān)注的茶類。
●紅茶：暖身養(yǎng)胃
?
常常聽到很多朋友說茶性寒，所以不喝茶。首先要強調(diào)一個觀點是，性寒不見得就是不好的，要結(jié)合體質(zhì)和氣候來看。
?
綠茶性寒，但是綠茶的加工基礎(chǔ)上增加發(fā)酵，綠轉(zhuǎn)為了紅，清鮮的口感也轉(zhuǎn)化為了甜蜜的滋味，紅茶是性溫的。手腳容易冰涼的朋友，可以多喝紅茶，或是在其中加入蜂蜜或牛奶，更能給身體補充能量。冬天的時候，喝上一杯溫?zé)崽鹈鄣募t茶，再舒服不過了。
●青茶：促進(jìn)代謝
?
青茶也叫烏龍茶，采用成熟度較高的原料制成，發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶中，茶內(nèi)質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)化，具有降血脂、預(yù)防心血管疾病等效用。
?
●黃茶：增進(jìn)食欲
?
黃茶看起來跟綠茶很像，但黃茶經(jīng)過輕微的發(fā)酵，跟綠茶還是有明顯的差異的。
?
黃茶有一種醇和的香氣，飲用之后溫和舒暢。黃茶“悶黃”之后，飲之能促進(jìn)消化酶的產(chǎn)生，食欲不振、消化不良、過量飲食都可以飲而化之。
●白茶：護(hù)肝消炎
?
白茶性涼，在民間歷來都是在發(fā)燒咳嗽時候用來清熱消炎。秋燥的時候，喝一喝白茶，也能得到很好的緩解。
?
此外，白茶富含二氫楊梅素，這是一種黃酮類天然物質(zhì)，具有保護(hù)肝臟的作用。多喝白茶可以大幅度降低酒精對肝臟的損傷，保護(hù)肝臟恢復(fù)到正常狀態(tài)。
●黑茶：生命之茶
?
黑茶對于邊疆少數(shù)民族來說，具有不可言喻的意義。他們的飲食結(jié)構(gòu)以肉類、奶類為主，很少能吃到新鮮瓜果蔬菜。黑茶有去肥膩、解葷腥之效，因此成為邊疆地區(qū)的“生命之茶”。
?
邊疆少數(shù)民族飲用黑茶的歷史久遠(yuǎn)，七天不喝茶，就可能因維生素缺乏而得敗血癥，茶是生存的必需品。
3｜不同的人群選擇合適的茶。
?
●吸煙喝酒、熬夜、常用電腦一族，多喝綠茶、白茶、陳皮普洱茶。
?
常常吸煙喝酒的人，很容易咽喉不舒服，喝點白茶可以去除燥熱，還能介紹酒精對肝臟的危害。綠茶有解毒的功效，可以有效化解尼古丁的毒素。而陳皮普洱茶，疏肝潤肺，能夠減輕煙毒，調(diào)節(jié)身體各個器官的運行。
?
經(jīng)常面對電腦，很容易疲勞，喝綠茶抗輻射，也能保護(hù)我們的眼睛。輻射也是產(chǎn)生自由基的幾大刺激之一，這個時候就需要綠茶來幫助我們增強抗氧化的能力。
●飲食油膩、消化不良，常喝黑茶。
?
黑茶適合經(jīng)常大魚大肉的人群，相對其他茶類，黑茶中的纖維素含量很高，能夠促進(jìn)腸道蠕動，對于化解油脂、促進(jìn)消化很有效果。
?
?
●煩悶、心情不佳的時候，喝花茶。
?
花茶是茶中的特殊品類，花茶不僅視覺美觀、香氣馥郁，還具有很強的“治愈”功能。鮮花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣解郁的作用，心情不佳的時候，喝點花茶，釋放胸口的悶氣。
●愛運動、健身的人群，喝紅茶、烏龍茶。
?
運動流汗之后，喝點紅茶能夠迅速補充水分、能量，紅茶溫和，不用擔(dān)心刺激腸胃。而烏龍茶中的茶色素和香氣等成分，能夠很好幫助我們調(diào)節(jié)代謝平衡。
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對于每個人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們怎么看待它；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。
喝茶解渴生津，不讓水寡然無味
杯中茶，口中味，可有它也可無它，所以，喝茶的本質(zhì)不要神化它；大杯飲，小杯酌，只是不讓飲水時寡然無味，茶是健康的生活用品，喝茶解渴是它的根本屬性。
喝茶養(yǎng)生保健，溫養(yǎng)健康生命
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，雅俗共賞，老少皆宜，喝茶能讓人除煩滌塵，獲得心靈上的輕松與寧靜，也能清心明志，被譽為二十一世紀(jì)“最健康的飲料”。茶因含有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，滋養(yǎng)生命，喝茶養(yǎng)身，也成為飲者的共識。
喝茶淺酌細(xì)品，正道是人生如茶
從生長、淬煉、修成、犧牲、綻放、淡卻、到回歸，茶走過一生，平凡而淡雅。人生如茶樣的品質(zhì)，人生的歷練就像沖泡時翻滾的過程，跌宕起伏，每一段經(jīng)歷，都有一番滋味，喝茶慢慢品，苦澀鮮甜，人生的滋味何嘗不正是先苦后甜，如茶一樣，經(jīng)歷千百轉(zhuǎn)，才能收獲香韻的人生。
茶禪一味，喝茶感悟人生真諦
事實上，我們的生活，并非要像參禪那樣去苦思冥想。茶禪一味，是人們在喝茶時安靜的思考，追求喝茶時的隨意和淡然，感悟人生的真意。在喝茶中體驗生活之美，在生活中體驗喝茶樂趣，感受每一次美好、純凈、清醒的體驗。人生的真諦是活的明白而不僅是想的明白，這正是走向禪意、感悟生命的價值。
浮世清歡，品茶論道處處皆所得
論道不是想象“羽扇青衫、焚香盤膝、步驟繁復(fù)、煙霧裊裊”的畫面，而是對美好事物的一種理解、一種認(rèn)知。生活處處有道，時時有道；柴米油鹽是道，琴棋書畫也是道；耕讀漁樵是道，論證家國也是道。重要的是有沒有思考下并付諸行動，只有空談大道，誤己誤人。
云水無涯，會喝茶自有主張
茶盡盞落，百般滋味。愛茶喝茶，就有了對茶的理解和主張，不是給茶賦予了什么意義，而是通過茶給自己的人生賦予了意義，不管時事如何變遷，只要生活在奔跑，追求的心就在奔跑，會喝茶，就是體味生活本來的味道，也是茶蘊含的豐富內(nèi)涵。
海闊天空，會喝茶是明白人
明白人，是心明。做個明白人并不是一件容易的事，世間事，原本就清清楚楚放在那里，明不明白在于人。因為明白，所以不會遇事就唐突起來、胡亂作為；因為明白識大體，所以處事泰然，大大方方。
會喝茶，明白茶的道理，不輕浮，也是把握生活的度。被誤解的時候微微一笑，這是一種素養(yǎng)；受委屈的時候坦然一笑，這是一種大度；被輕蔑的時候平靜一笑，這是一種自信；吃虧的時候能開心的一笑，這是一種豁達(dá)；危難的時候能泰然的一笑，這是一種大氣；無奈的時候能達(dá)觀的一笑，這是一種境界。
以上圖文，貴在分享，如涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系我們
紫鵲界的對面，隱藏著一片高山，云飛霧繞里，千萬株茶樹生長得旺盛。茶是需要仙氣潤澤的，吸日月之光，納雨露甘霖，走入人間煙火，就沁人心脾。這里叫長石村，山高路遠(yuǎn)，但空氣與土壤，適合各種植被自由生長。
尤其茶樹，此間海拔在八百米左右，屬最佳高度。五六十年前，公家在長石村種了上千畝茶園，自八十年代后，慢慢荒廢了。然而那些茶樹生命力蠻頑強，生生滅滅，大多活了下來。幾十年間，幾乎無人來管它們的事，即便本地山民，也無非是自家釆一點粗粗制成，供自家喝。
這幾年，上梅鎮(zhèn)這邊有一個名叫陳穎的年輕人，許是心有靈犀，或那片仙山對他冥冥中有召喚，他來到了長石村。那些茶樹等他等了幾十年了。他住了下來，每天去與新老茶樹們對話。他了解到，五十年代，新化茶廠的紅茶就出口歐洲等國，頗負(fù)盛名。而當(dāng)時紅茶的產(chǎn)地，就在此?？炱呤炅耍禄t茶倒變得無人知曉。不是茶的本色不好，而是沒有用心去做。世間萬物，一個心字，可有千萬變化。他想開發(fā)新化紅茶。
他將長石村的茶山承包了下來，開始經(jīng)營。他試著制作了第一批紅茶，一試，口感蠻好。好的紅茶，品起來溢出一種花香，真乃沁人心脾。這紅茶便有此花香。另外，此紅茶暖身很快，幾杯下去，渾身每一個毛孔擴張，暖意綿綿，微汗出來了。
如果遇上一點感冒傷風(fēng)之類，喝了就有效。當(dāng)然，他又請了專家來指導(dǎo)，進(jìn)行了多次改進(jìn)，使這紅茶泡出來，色香俱備，味道綿長，身心合一。飲此上品，不妨長做長石人了。
長石村這地方，真有些世外桃源的感覺。此處有白旗峰，與紫鵲界的雙林崗遙相呼應(yīng)。也許是山路崎嶇，地勢陡峭，以前，除了本地人，來此的人很少。但這些年，湖南人文科技學(xué)院，在這里定點扶貧，帶領(lǐng)群眾修路、致富等，全心全意，與群眾融于一體，不在話下。政府把扶貧工作放在重中之重。水車鎮(zhèn)的紀(jì)檢書記曾學(xué)軍，常駐長石村，將群眾的每一絲疾苦裝在心里。長石村的老茶樹不少，有的快成樹精了。把茶這篇文章做好，扶貧工作隊費了許多心思。
據(jù)史料記載，此間在明清兩朝，也產(chǎn)貢茶。這里的土壤干凈，陽光充足，空氣一塵不染，是茶樹的天堂。那些老茶樹，修煉著自己的枝枝葉葉，將氤氳之氣吐納。每回，陳穎只要來到茶樹身邊，茶香洗塵，舒服得很。
這些荒山野茶，遠(yuǎn)古就飄香于此。生生滅滅，亦不知幾生幾世。茶緣近乎人緣，你歡喜她，她亦歡喜你。陳穎的茶緣重。他于梅山野茶，苦心經(jīng)營。他在紅茶上，做出了多個品種：荒山紅茶，香型花香，果香等。這荒山紅茶，既可供上等茶客入仙，又可供市井百姓養(yǎng)身。
茶其實永遠(yuǎn)屬于大眾，油鹽柴米醬醋茶，平常生活缺一不可，茶可消食、清心。酒肉朋友不牢靠，茶交友，綿綿長長，耐久矣。梅山野茶，請君一品，清香入喉，君子之交，盡在茶中。
茶是現(xiàn)代社會最健康的飲料。梅山野茶，深藏長石村久矣。如今，它的茶香飄入了塵世。那天夜里，在一茶室，陳穎泡梅山野茶給我們喝。幾杯下去，唇齒間茶香四溢，渾身通透。
好茶!茶客開始講茶。從杭州的龍井扯到洞庭的君山毛尖，從安溪鐵觀音扯到金駿眉，從云南的潽耳扯到安化黑茶，等等，世界再大，然茶香無處不在，讓庸常的生活起伏著生機。這世上，三五好友能長久不散，乃福份。而在一起又可品嘗梅山野茶，豈不美哉!
來源：新化新聞網(wǎng)
