8月30日-9月1日，供銷合作行業(yè)標準《天柱劍毫茶》制定工作研討會在安徽潛山順利召開。潛山市政府、潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、潛山市市場監(jiān)管局等茶葉相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃建安教授、益陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉雪慧高級評茶師，全國茶標委秘書處張亞麗副研究員等專家，以及天柱劍毫茶主要生產(chǎn)企業(yè)代表參加會議。會議由潛山市政府副市長孔俊豪主持。
會議對天柱劍毫茶行業(yè)標準草案的主要框架和技術(shù)內(nèi)容進行了研討，針對各等級代表性樣品進行了感官審評描述，進一步完善了標準草案。
天柱劍毫茶供銷合作行業(yè)標準的制定，將從適制品種、感官品質(zhì)、理化指標等方面，統(tǒng)一規(guī)范天柱劍毫茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升公共區(qū)域品牌知名度及市場競爭力，帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
此次會議還組織專家到潛山市塔畈鄉(xiāng)、五廟鄉(xiāng)及天柱山鎮(zhèn)等重點茶鄉(xiāng)，針對茶樹品種、生長環(huán)境、土壤條件等進行了實地調(diào)研。
來源：中茶院
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桃李春風(fēng)，茶香四溢。4月7日至9日，2023安徽潛山茶旅文化節(jié)暨第二屆天柱劍毫斗茶賽在天柱山游客中心廣場成功舉辦。安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長夏濤，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所紀委書記唐小林，中國茶葉流通協(xié)會副會長梅宇，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品學(xué)院院長李大祥，安徽省茶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長柯紹元，浙江樹人大學(xué)國際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長張星海，浙江旅游職學(xué)院旅游規(guī)劃與設(shè)計學(xué)院院長郎富平，中國白茶城董事長朱祥等茶領(lǐng)域?qū)＜?，安徽省直、安慶市直有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)，中央駐皖及安徽主流媒體以及相關(guān)企業(yè)代表齊聚一堂，共品“天柱劍毫”茶香茗韻，共敘潛山茶旅產(chǎn)業(yè)的新未來。安慶市政協(xié)副主席、潛山市委書記梅耐雪，潛山市領(lǐng)導(dǎo)涂高生、潘良能等出席活動
本次活動由中直定點幫扶單位中華全國供銷合作總社所屬的杭州茶葉研究所及主管的中國茶葉流通協(xié)會指導(dǎo)，中共潛山市委、潛山市人民政府主辦，潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、潛山市文化旅游體育局、潛山市商務(wù)局、潛山市鄉(xiāng)村振興局、潛山市供銷合作社聯(lián)合社、天柱山鎮(zhèn)人民政府承辦。活動旨在以茶為媒，為“天柱劍毫+消費幫扶”牽線搭橋，實現(xiàn)助農(nóng)興農(nóng)，助力產(chǎn)業(yè)振興。
以茶為媒·催熱潛山茶經(jīng)濟
本次茶旅文化節(jié)暨第二屆天柱劍毫斗茶賽以“天柱論‘劍’ ‘毫’分高下”為主題，通過“斗茶賽、品鑒會、開幕式、專家交流會、名特優(yōu)產(chǎn)品展、茶旅融合體驗之旅”等豐富多彩的專場活動，以“茶+文旅”為特色，為與會嘉賓呈獻了一場茶旅融合文化盛宴。截至發(fā)稿，中國網(wǎng)韻動安徽直播間觀看量近1500萬，宣傳熱度和關(guān)注度還在持續(xù)飆升。
“山花爛漫，春茶芬芳”。開幕式在清新歡快的舞蹈《春茶飄香》中拉開序幕。開幕式上，市委書記梅耐雪在致辭中表示，潛山青山綠水、山水相融，“富鋅富硒富負氧離子”兼?zhèn)?，生態(tài)條件獨特，茶資源豐富，茶文化源遠流長，天柱劍毫產(chǎn)自平均海拔500米以上深山之中，因常年受云靄浸漫，不用熏焙自然清香，色翠顯毫，入口甘醇，以優(yōu)異品質(zhì)、獨特風(fēng)格、峻峭外表躋身于全國名茶之列。
安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長夏濤出席開幕式并宣布2023安徽潛山茶旅文化節(jié)開幕。中國茶葉流通協(xié)會副會長梅宇為潛山市授予2022年度茶葉重點縣域和茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展示范縣域牌匾。潛山屬大別山茶區(qū)，是全國重要的綠茶生產(chǎn)基地，也是全國茶葉百強縣、安徽省茶產(chǎn)業(yè)十強縣。
“十四五”以來，潛山市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)，立足“山茶畈瓜”和三富資源稟賦，錨定“六個一”(一個專班、一項政策、一個品牌、一項標準、一個中心、一項賽事)，傾力推動全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至目前，全市茶園面積達13.2萬畝，年產(chǎn)干茶3450余噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值6.5億元，綜合產(chǎn)值15.3億元，茶農(nóng)12萬余人，主產(chǎn)區(qū)為塔畈鄉(xiāng)、五廟鄉(xiāng)、水吼鎮(zhèn)、天柱山鎮(zhèn)、黃柏鎮(zhèn)、槎水鎮(zhèn)、官莊鎮(zhèn)等，茶產(chǎn)業(yè)已成為潛山農(nóng)特產(chǎn)業(yè)中的一張靚麗名片。
“天柱劍毫”源自歷史名茶-天柱山茶，在上世紀八十年代，得到著名茶學(xué)專家陳椽教授的親自指導(dǎo)和定名，創(chuàng)制了天柱劍毫的加工工藝，由此開啟了潛山茶葉區(qū)域公共品牌建設(shè)的新時代。潛山市人民政府副市長戴海兵在開幕式上圍繞“出身名門”“生態(tài)好茶”“守正創(chuàng)新”“工匠精神”“品牌管理”“珍品甄選”六個方面作天柱劍毫品牌推介，并發(fā)布天柱劍毫新包裝，全方位詮釋了天柱劍毫的品牌內(nèi)涵，不斷擦亮這一金字招牌。
安徽江淮汽車集團股份有限公司、合肥潛山商會代表省直幫扶單位分別與潛山市舒州鄉(xiāng)村發(fā)展振興有限公司舉行農(nóng)產(chǎn)品訂購簽約儀式，促進消費幫扶，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
開幕式上，公證員對天柱劍毫斗茶賽結(jié)果進行公證，并發(fā)布手工制茶賽排名，彭河觀音洞茶廠洪月明、五妙香茶業(yè)發(fā)展有限公司王培勝、石橋茶業(yè)有限公司李如甲榮獲“制茶大師”稱號，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所紀委書記唐小林、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品學(xué)院院長李大祥分別為獲獎選手頒獎。隨后，李大祥發(fā)布天柱劍毫珍品甄選結(jié)果，潛山市妙山茶業(yè)有限公司選送的天柱劍毫被評定為年度珍品，李大祥表示，珍品是天柱劍毫茶的最高等級，堪稱“茶中黃金”，參照國內(nèi)市場行情，建議天柱劍毫珍品統(tǒng)一指導(dǎo)價為：9999元/500克。
手工制茶·非遺傳承賽高下
天柱山茶制作技藝被列入2022年安徽省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。為做優(yōu)天柱劍毫產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌知名度、辨識度，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。4月8日，第二屆天柱劍毫斗茶賽成功舉辦，賽事分為“天柱劍毫”珍品甄選、“天柱劍毫”手工制茶比賽兩個項目。本次大賽的評委由安徽省政協(xié)原副主席、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長夏濤，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院院長李大祥，國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心感官審評室主任鄒新武，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合實驗站站長胡紹德等擔任。
“天柱劍毫”珍品由潛山各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選推薦符合條件的茶企參評。審評現(xiàn)場，參加審評的茶樣由公證人員分組、編號、封樣，審評組專家對選送的17只茶樣以暗碼形式進行五因子審評，按照總得分高低評出珍品茶樣。
“天柱劍毫”手工制茶比賽在當天下午舉行，20名參賽選手同臺競技、一決高下，展現(xiàn)了高超的制茶技藝，為大家呈現(xiàn)了一場視覺饕餮盛宴。
斗茶大賽旨在通過搭建切磋技藝、提升技能的平臺，鼓勵茶人以斗為契、比學(xué)互鑒，弘揚工匠精神，精益求精，提升茶葉質(zhì)量。
4月8日當晚，還舉行了“天柱劍毫品鑒會”，民謠歌曲、黃梅戲、國風(fēng)舞蹈、古箏獨奏、茶藝表演、民樂合奏等節(jié)目精彩紛呈，現(xiàn)場茶香氤氳，讓人如癡如醉。
茶旅融合·業(yè)態(tài)多元促振興
活動現(xiàn)場布設(shè)了“潛山市名特優(yōu)產(chǎn)品展”，28家潛山當?shù)夭枞~等農(nóng)特產(chǎn)品代表性企業(yè)入駐，展示全市名特優(yōu)產(chǎn)品和茶旅融合業(yè)態(tài)的同時，助推潛山好茶、特產(chǎn)走出去。
開幕式后，舉行了天柱劍毫品牌管理服務(wù)中心揭牌儀式暨天柱論“劍”交流會，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等領(lǐng)域?qū)＜夜簿垡惶?，圍繞“三茶統(tǒng)籌、鄉(xiāng)村振興”展開對話，共商茶事。專家們深入探討茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和綠色發(fā)展之策，就潛山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的諸多方面進行互動交流并積極建言。與會專家一致認為，潛山生態(tài)優(yōu)勢得天獨厚，茶文化歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，是鄉(xiāng)村振興的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在實現(xiàn)共同富裕和促農(nóng)增收上發(fā)揮著舉足輕重的作用。此次對話搭建了理念共融、思想碰撞的重要平臺，必將有效助推潛山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，真正將小葉子做成大產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興助力添彩。
本屆茶旅文化節(jié)還推出了“皖山皖水皖茶”潛山茶旅融合精品路線，開啟了打卡茶鄉(xiāng)體驗之旅。
潛山市擁有3A級以上景區(qū)17家，國家5A級景區(qū)天柱山同時也是世界地質(zhì)公園、國家自然與文化遺產(chǎn)地、國家森林公園、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家森林康養(yǎng)基地，每年都吸引著大量國內(nèi)外游客常住養(yǎng)生。近年來，潛山不斷探索“茶+旅游”的融合路徑，以茶興旅、以旅促茶，茶旅康養(yǎng)、茶鄉(xiāng)研學(xué)游題材的“茶文旅康”日趨成為天柱山旅游新熱點。
潛山市以“民宿+旅游”作為主打，走出了一條別具一格的鄉(xiāng)村振興之路。目前，全市擁有中高端民宿50余家，形成了環(huán)天柱山民宿集群。與此同時，舌尖上的潛山美味(古陶紅燒肉、山粉圓子燒肉、天柱石耳老雞湯、肉蒸面、黃泥粉蒸肉等)更是讓國內(nèi)外游客大快朵頤，伴手好禮天柱劍毫茶、天柱石耳、糯米封缸酒、瓜蔞籽、痘姆古陶等，廣受游客歡迎。
通過茶旅業(yè)態(tài)融合共生，實現(xiàn)了單一功能向深度休閑游、體驗游、度假游、生態(tài)游轉(zhuǎn)變，促進了產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、增收鏈拓寬，帶動了農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級。
來源：中國網(wǎng)韻動安徽
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千年名茶煥新彩，潛山茶園吐新芽。又是最美四月天，此時的安徽省潛山市已是春色滿園，茶香四溢。中華合作時報·茶周刊全媒體記者走在國家5A級旅游景區(qū)——天柱山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，在崇山峻嶺中欣賞一步一綠、一步一芽，在一茶一花中體驗靜心之旅，感受徽茶的魅力。
安化省潛山市茶園風(fēng)光。
2023安徽潛山茶旅文化節(jié)暨第二屆天柱劍毫斗茶賽于4月9日在天柱山風(fēng)景名勝區(qū)舉辦，此活動拉開了當?shù)?023年春茶產(chǎn)季銷售的序幕。
第二屆天柱劍毫斗茶賽現(xiàn)場。
眾所周知，安徽省名茶眾多，有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、霍山黃芽等，而產(chǎn)于安徽省潛山市的“天柱劍毫”也曾一度輝煌，因其具有優(yōu)異的品質(zhì)，早在唐代就被列為貢品。記者了解到，“天柱劍毫”這一名稱是由著名茶學(xué)泰斗陳椽于1985年親自指導(dǎo)與命名，以天柱山為靈感，“劍”指茶葉外形像寶劍一樣挺直，“毫”指茶葉表面布滿茸毛，說明嫩度高;同時“毫”與“豪”諧音，有茶中英豪之意。
潛山市水吼鎮(zhèn)橫中村是天柱劍毫的溯源發(fā)祥地，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為茶產(chǎn)業(yè)。橫中村坐落于5A級風(fēng)景秀麗的天柱山腳下、潛水河上游，海拔700米，早晚溫差大，常年云霧繚繞，形成獨特的高山自然生態(tài)環(huán)境。
記者來到橫中村，看到村中茶園集中連片，茶山層巒疊嶂，清香四溢，遠處“生態(tài)示范茶園”的標語格外顯眼。潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐水吼橫中村第一書記宋靖告訴記者，橫中村茶園面積9247畝，約占全村可耕面積的83%。今年茶青價格根據(jù)品質(zhì)不同，從清明前最高90元/斤到谷雨后30元/斤不等;以口糧茶為例的成品茶，清明前價格約500元/斤，目前約200/斤。
宋靖告訴記者，當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)經(jīng)營收入占農(nóng)戶家庭經(jīng)營性收入近9成，占全村農(nóng)業(yè)總收入的近9成。在橫中村，茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已發(fā)展為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，當?shù)卮迕褚揽坎璁a(chǎn)業(yè)走上致富路，實現(xiàn)家家有茶葉、戶戶能增收。
生機勃勃的天柱劍毫茶葉。
潛山市素有“皖國古都、二喬故里、安徽之源、京劇之祖、黃梅之鄉(xiāng)”之美譽。多年來，潛山市委、市政府十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，于2009年確定了六大支柱產(chǎn)業(yè)，而茶產(chǎn)業(yè)位居首位。潛山市副市長孔俊豪介紹，今年，潛山市委、市政府確立了“六個一思路”，包括建專班，成立了潛山市茶產(chǎn)業(yè)振興行動領(lǐng)導(dǎo)小組;定政策，潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定《潛山市茶產(chǎn)業(yè)振興暨天柱劍毫品牌提升二年行動計劃》，每年1000萬元專項資金推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;鑄品牌，重點推介“天柱劍毫”區(qū)域公用品牌;制標準，《天柱劍毫茶》供銷合作行業(yè)標準已于今年3月完成技術(shù)審定，即將發(fā)布實施;建中心，建設(shè)天柱劍毫品牌管理服務(wù)中心;擴宣傳，繼續(xù)舉辦天柱劍毫斗茶賽。
徽茶榮譽。
記者了解到，潛山市是中直幫扶單位中華全國供銷合作總社的定點幫扶地區(qū)。在潛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，總社充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，在科技幫扶、市場推廣等方面取得顯著幫扶成效，為潛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興注入強勁活力。
潛山市現(xiàn)有茶園面積12萬畝，茶葉產(chǎn)量3500噸，涉茶人口10.6萬人，茶業(yè)綜合產(chǎn)值6.5億元。潛山市副市長戴海兵在接受記者采訪時表示，在“十四五”期間將全力推動茶業(yè)綜合產(chǎn)值達20億，畝均收益1萬元。
今天，“天柱劍毫”重新煥發(fā)生機，產(chǎn)量的增長與市場的推廣，不僅讓這款擁有千年歷史的名茶重新活躍在人們的視野中，更是帶動了大山中茶農(nóng)增收致富。一片古老的樹葉，正在譜寫著新的篇章。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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