日前，江西省人民政府印發(fā)《江西省農(nóng)業(yè)七大產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2023-2025年）的通知》。
通知明確提出，到2025年，江西全省打造稻米、油料、果蔬、畜牧、水產(chǎn)5個千億級主導產(chǎn)業(yè)鏈和茶葉、中藥材2個百億級特色產(chǎn)業(yè)鏈（以下簡稱七大產(chǎn)業(yè)），培育50個鏈主型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)綜合總產(chǎn)值達到1萬億元。
其中，在茶葉方面，要以“江西茶香天下”為主題，打好生態(tài)、文化、科技牌，主攻名優(yōu)茶、推廣大眾茶、開發(fā)個性茶、做大出口茶。
推動新式茶飲、茶旅融合、文創(chuàng)茶品、拼配出口茶等業(yè)態(tài)創(chuàng)新。力爭到2025年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到200億元，培育十億級茶葉領軍企業(yè)1-2家。
江西是傳統(tǒng)名茶產(chǎn)區(qū)，地處東南，交接六省，據(jù)鄱陽臨長江，交通便利，自古以來便商賈興盛。
位于江南茶區(qū)的江西，境內(nèi)茶山座座，茶風蔚然，名茶輩出，形成了以狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶、寧紅茶這“四綠一紅”五大茶葉區(qū)域公用品牌為代表的眾多江西佳茗。
廬山云霧茶
名山生名茶，廬山云霧茶古稱“聞林茶”，是中國傳統(tǒng)名茶之一，始于晉代，唐朝時已聞名于世。
其茶芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭，素有“色香幽細比蘭花”之美譽。
婺源綠茶
婺源茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載，及至明清入貢皇室。
婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的特點，曾長久享譽歐、美、日和東歐諸國。
狗牯腦茶
遂川是中國名茶之鄉(xiāng)、中國油茶之鄉(xiāng)、中國板鴨之鄉(xiāng)、中國金桔之鄉(xiāng)、中國生態(tài)名縣、中國楠木之鄉(xiāng)、擁有全球最美梯田之一桃源梯田。
這里盛產(chǎn)的狗牯腦茶是江西名茶，屬于綠茶，因山而名，產(chǎn)于遂川縣狗牯腦山。其加工工藝獨特，成茶外形緊結、色澤嫩綠、香氣清雅、湯色明亮、滋味甘醇、葉底鮮活。
浮梁茶
千百年來，浮梁一直是一個濃郁茶香交織著厚重文化的地方。
浮梁產(chǎn)茶歷史悠久，漢代即有僧人種植和采集茶葉，至唐代茶事隆盛。浮梁茶有四絕——“色艷、香郁、味醇、形美”，歷宋至清，數(shù)代不衰。
寧紅茶
修水縣位于贛西北修河上游，是江西省面積最大和九江市人口最多的縣。
修水寧紅，其茶苗鋒修長，湯紅香高，滋味甜醇，昔時曾有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”之說。
山川美域，好茶盈杯
11月18-21日
在南昌綠地國際博覽中心
鄱陽湖畔的秋色中
期待與您，同賞佳茗
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狗牯腦茶是江西名茶，屬于綠茶，因山而名，原產(chǎn)于遂川縣湯湖狗牯腦山。這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，森林植被豐富，孕育了優(yōu)良的狗牯腦茶品質(zhì)。目前全縣茶園面積達到28.2萬畝，年產(chǎn)量達8700噸，產(chǎn)值達21.7億元。
3月16日，江西遂川狗牯腦茶2021年開園節(jié)暨“贛品網(wǎng)上行”春茶直播活動在遂川縣湯湖鎮(zhèn)茶葉基地舉辦
據(jù)記載，遂川有著5000年的茶歷史。清嘉慶年間（1796—1820），木材商人梁為鎰販運木材到南京銷售，放排途中突遇洪水，沖失殆盡。梁為鎰落難南京，得當?shù)匾粭钚詹枭淌樟簦笈c其千金結為夫婦。爾后，梁為鎰攜妻返回故鄉(xiāng)，在當?shù)氐墓逢裟X山上開墾茶園種植，并創(chuàng)造出獨一無二的“兩次殺青兩次揉捻”的制茶技術，茶葉品質(zhì)超群，遠近聞名。此工藝一向為梁家秘傳，世代相沿。狗牯腦茶獨特的加工工藝，形成了“外形緊結、色澤嫩綠、香氣清雅、湯色明亮、滋味甘醇、葉底鮮活”的獨特品質(zhì)。
民國4年（1915）鄉(xiāng)紳李玉山把狗牯腦山上生產(chǎn)的茶葉經(jīng)北洋軍閥政府送往美國舊金山參加巴拿馬國際博覽會，斬獲世博金獎，從此狗牯腦茶名聞中外。民國32年（1943），狗牯腦茶葉第五代傳人梁德海，為了防止假冒，以其父梁紀興為名，在茶葉包裝紙上蓋上文為“遂川縣湯湖上南鄉(xiāng)狗牯腦石山茶祖?zhèn)骶魄嗨l(fā)客貨真價實諸君關顧請認圖為記梁紀興”的印章，將狗牯腦茶銷往廣東的南雄、韶關一帶。
狗牯腦茶采制十分精細。采摘時間一般在3月中旬至4月初，高級狗牯腦茶的鮮葉標準為一芽一葉初展。產(chǎn)品分特貢、貢品、珍品、特級、一級、統(tǒng)級六大等級。采制工藝為：鮮葉采摘—攤青—殺青—初揉—殺二青—復揉—整形提毫—足干。
2020年6月28日，江西遂川縣茶葉科學研究院揭牌
當?shù)芈糜钨Y源豐富，為做強茶產(chǎn)業(yè)，結合湯湖溫泉、左安桃源梯田、草林紅色圩場等特色資源，打造“茶海公園”“茶旅特色小鎮(zhèn)”，積極推進茶旅一體化建設。2018年5月，遂川縣“狗牯腦茶綠色生態(tài)之旅”入選全國20大茶鄉(xiāng)旅游精品線路。2019年5月，遂川縣“品狗牯腦茶、游最美梯田——紅色茶鄉(xiāng)之旅”入選全國20大茶鄉(xiāng)旅游精品線路。2020年5月，遂川“問茶尋春之旅”入選全國40大茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
紅色茶鄉(xiāng)之旅：品狗牯腦茶、游最美梯田
一、森林（生態(tài)）游
1.山水風光游。以遂川縣北部林區(qū)蜀水流域為主，主要是觀賞沿江山水風光、人文景觀和珍稀植物。
主要景點：五斗江（龍泉碼），新江石坑（生態(tài)文化古村），衙前段尾村天下第一“羅漢”——千年羅漢松、溪口村江南第一“猛楠”——茶盤洲古楠、衙前村華夏第一“黃金柴”——上宅古牡荊等珍稀植物群落。
狗牯腦創(chuàng)始人梁為鎰墓；1915年美國巴拿馬萬國博覽會金獎影印件
江西遂川狗牯腦茶2021年開園節(jié)暨“贛品網(wǎng)上行”春茶直播活動
2.戶外探險游。以南風面為主的戶外探險為主，主要是登山、溫泉休閑、觀鳥等。主要景點：南風面、熱水洲、千年鳥道等。
3.三寶特色游。以遂川“三寶”為主，主要是田園風光。主要有：堆子前（金桔果園）、湯湖（狗牯腦茶園、溫泉）、白水仙（竹海）等風光。
二、紅色經(jīng)典游
以遂川光榮的革命歷史為主。主要有：紅色街區(qū)、工農(nóng)兵政府舊址、毛澤東同志舊居、革命烈士紀念館、草林紅色圩場、五斗江戰(zhàn)斗遺址、大汾長崗坪戰(zhàn)斗遺址、橫石長征首發(fā)地等。
三、客家風情游
以遂川客家風俗和歷史傳統(tǒng)為主。主要有：泉江（窗溪風俗節(jié)、資福禪寺）、雩田（萬福仙）、堆子前（燕山書院）、大汾（騎樓街、洛陽圍屋）等。
來源：遂川縣人民政府網(wǎng)、遂川狗牯腦茶，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
北京茶世界資訊：5月9日，2019年第三屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會暨第四屆“狗牯腦杯”全國綠茶手工制作大賽在贛南茶鄉(xiāng)、革命老區(qū)——江西省遂川縣成功舉行。本次活動由中國茶葉流通協(xié)會、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、吉安市人民政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會名茶專業(yè)委員會、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處單位共同承辦。
大賽作為2019年第三屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會的系列活動之一，以“茶業(yè)助力脫貧，鄉(xiāng)村振興發(fā)展”為主題，云集了來自四川、貴州、浙江、湖南、廣東、江蘇、湖北、江西等國內(nèi)綠茶主產(chǎn)省區(qū)的眾多制茶高手同場競技，展示制茶本領，交流制茶心得。
遂川縣地處江西省西南邊境羅霄山脈南段東麓，當?shù)厥a(chǎn)歷史名茶“狗牯腦”。遂川縣同時也是井岡山革命根據(jù)地的核心組成部分，是紅六軍團長征始發(fā)地、經(jīng)典民歌《十送紅軍》頌揚地。毛澤東同志在此親手創(chuàng)建了第一個紅色政權（遂川縣工農(nóng)兵政府）、首次提出軍隊建設“三項紀律六項注意”。本次大賽選擇遂川紅色文化街區(qū)作為賽事具體舉辦地，旨在依托遂川縣工農(nóng)兵政府舊址、毛澤東舊居、遂萬聯(lián)席會議舊址等紅色革命遺產(chǎn)和紅色文化資源，讓來自全國各地的參賽選手在交流制茶技藝的同時，充分感受紅色革命歷史文化，時刻不忘艱苦奮斗的革命精神。
近年來，遂川縣將狗牯腦茶作為“興縣富民的第一產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅的第一工程”，同時將茶產(chǎn)業(yè)扶貧作為扶貧治本的突破口，積極引導貧困戶參與到全縣的茶業(yè)發(fā)展中來，走出了一條茶業(yè)扶貧的新路子。目前，遂川已順利完成脫貧攻堅任務，成功“摘帽”。
炒茶中
“狗牯腦杯”全國綠茶手工制作大賽作為中國茶葉流通協(xié)會在我國綠茶主產(chǎn)區(qū)持續(xù)支持舉辦的制茶專業(yè)賽事活動，已成功舉辦三屆，得到了全國各地制茶高手的高度關注和認可。今后，我會將繼續(xù)支持遂川和江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量建設發(fā)展。
? ? ? （編輯：巧霏）
? ? ? 來源：中國茶葉流通協(xié)會? ? 北京茶世界
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