江西綠茶茶廠

（1）江西縣縣產(chǎn)茶，茶葉各具特色。史料記載，早在明清時(shí)期，江西已縣縣出茶葉，是全國重要產(chǎn)茶州府，朝庭在江西浮梁并設(shè)有七品茶稅官吏。茶葉品質(zhì)名冠天下，明清入貢。婺源縣盛產(chǎn)綠茶，有“婺綠茶皇帝的女兒不愁嫁”之美稱。廬山云霧茶，享有“味濃性沷辣，若得長時(shí)飲，延年益壽法”之美譽(yù)。修水寧紅茶，茶蓋中華，價(jià)甲天下。景德浮梁茶，瓷韻茶香。井岡遂川、贛南高山茶，紅色故都的茶。江西茶享譽(yù)古今中外，傳承千年輝煌。

（2）產(chǎn)業(yè)傳承失落，茶企小富即安成為主流。歷史上茶葉就是江西的重稅創(chuàng)匯的農(nóng)業(yè)商品，是出口農(nóng)產(chǎn)品的支柱產(chǎn)業(yè)。新中國成立后，我省多部門大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)和茶葉貿(mào)易。省外貿(mào)有8家定點(diǎn)茶葉精制加工茶廠，省供銷系統(tǒng)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)墾系統(tǒng)，華僑系統(tǒng)，司法系統(tǒng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等部門都曾大力發(fā)展茶葉，建立有茶場(chǎng)（廠）。江西茶產(chǎn)業(yè)基地星羅棋布?，F(xiàn)在這些茶場(chǎng)、茶企，尤其是外貿(mào)加工型茶企全部湮沒或改制私有化。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我省茶葉生產(chǎn)加工呈現(xiàn)出私企個(gè)體茶商百花齊放、八仙過海景象。

（3）政策促推茶業(yè)發(fā)展，茶企與時(shí)俱進(jìn)。國家對(duì)茶葉管理政策，由解放初期的二類物資一類管理，部門分工負(fù)責(zé)，統(tǒng)購統(tǒng)銷體制，到上世紀(jì)70年代的統(tǒng)購統(tǒng)銷（含邊銷茶）和自產(chǎn)自銷雙軌制，進(jìn)而到改革開放全面放開茶葉管制，我省茶產(chǎn)業(yè)在各個(gè)歷史階段都獲得了極大發(fā)展，量質(zhì)齊升，江西茶曾位列全國第九位。現(xiàn)階段我省推出“江西茶香天下”的發(fā)展方向，在市場(chǎng)競爭激烈的現(xiàn)實(shí)中，我們江西茶怎么發(fā)展，江西茶企如何做強(qiáng)做大這個(gè)課題，是當(dāng)前各級(jí)政府、各個(gè)茶企必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題，而且是不可回避的問題。這也是當(dāng)前三農(nóng)工作賦予新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)工作者的歷史責(zé)任。

二、對(duì)促推江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

（1）改進(jìn)政府對(duì)產(chǎn)業(yè)管理的簡單做法。改革開放以后，政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不再作發(fā)展計(jì)劃任務(wù)。茶業(yè)發(fā)展主要以社會(huì)資本和民間投資發(fā)展為主，政府僅根據(jù)發(fā)展的需要給予相關(guān)政策支持和資金扶持，形成了一個(gè)慣性的工作方法（從改革開放至今基本沒變）：

①主要以一個(gè)口子出錢（財(cái)政）、多個(gè)部門出項(xiàng)目（分管廳局）、縣鄉(xiāng)落實(shí)、茶企實(shí)施方式推進(jìn)茶葉發(fā)展?？此乒芾碇苋?，但產(chǎn)生資金使用效果欠佳問題。建議：資金和項(xiàng)目可根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和相關(guān)性，通過科學(xué)論證，通過各部門立項(xiàng)，如文旅的、鄉(xiāng)村振興、科教、非遺傳承、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、宣傳的等等，作出計(jì)劃，統(tǒng)籌安排，責(zé)任到部門，落實(shí)到縣鄉(xiāng)，檢查到茶企。

②改進(jìn)強(qiáng)化技術(shù)推廣人、財(cái)、物管理?，F(xiàn)在情況是茶企想發(fā)展，但面臨三難，一缺資金、二缺發(fā)展技術(shù)、三缺茶葉銷售市場(chǎng)。若把前面所述第①條管理好，做到重點(diǎn)促推，資金扶持，這樣茶企內(nèi)部面臨的第一個(gè)工作就是技術(shù)人才問題。建議：解決這個(gè)問題，必須組織面向全省的技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)，人才必須是全方位的。種管加、產(chǎn)供銷、文旅宣、組織協(xié)調(diào)檢查等都必須要有專業(yè)技術(shù)人才團(tuán)隊(duì)支撐，同時(shí)這個(gè)專家團(tuán)隊(duì)必須是高素質(zhì)，高水平（全方位篩選技術(shù)人才），高權(quán)威（管理部門授權(quán)），懂運(yùn)作資金保障才能見效真見效快。

（2）厘清理順茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)管理問題?，F(xiàn)在是各部門、各級(jí)政府各管各，許多部門均出臺(tái)了政策支持茶葉發(fā)展的舉措，但沒有行成合力。在這個(gè)問題上，甚至出現(xiàn)只要提到合力助推，就甩手不問觀望等待情況。落實(shí)到具體工作就出現(xiàn)誰提出就誰出錢，誰辦事就誰負(fù)責(zé)的怪現(xiàn)象，這個(gè)問題不解決，江西茶產(chǎn)業(yè)很難發(fā)展做大做強(qiáng)。建議：應(yīng)成立省行業(yè)管理聯(lián)盟（或茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)）承擔(dān)管理部門職能的督導(dǎo)（或省賦權(quán)行業(yè)協(xié)會(huì)向政府部門負(fù)責(zé)），統(tǒng)籌規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施，協(xié)調(diào)各涉茶部門形成合力，形成有效機(jī)制（資金立項(xiàng)、技術(shù)攻關(guān)、茶企提升、市場(chǎng)開拓、品牌創(chuàng)建、茶行業(yè)宣傳等促進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展）。

（3）形成合力提高茶企發(fā)展機(jī)能。對(duì)茶企實(shí)行“一場(chǎng)一策”發(fā)展規(guī)劃、指導(dǎo)，打破扶持資金使用針對(duì)性不強(qiáng)的問題（當(dāng)前這種情況比較突出，不同部門的資金針對(duì)性不同，資金使用效果不佳）。同時(shí)對(duì)茶企生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的常見問題采取多方式解決（專家針對(duì)性指導(dǎo)，掛點(diǎn)服務(wù)責(zé)任到人，承擔(dān)培訓(xùn)、咨訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)普及手冊(cè)等）。

（4）重點(diǎn)加大茶葉加工和新產(chǎn)品研發(fā)扶持力度。

茶產(chǎn)業(yè)健康持久發(fā)展，必須要有好的茶葉產(chǎn)品才能擁有市場(chǎng)，才能占領(lǐng)市場(chǎng)。

江西茶葉加工和茶葉產(chǎn)品在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代在全國是有地位的，中茶（中國茶葉進(jìn)出口公司）公司，上海、浙江、廣東等省市茶葉進(jìn)出口公司，江西茶都曾作為中國茶葉出口配額原料調(diào)拔給他們（造成江西茶成了陪嫁的衣裳，沒有市場(chǎng)品牌）。生產(chǎn)加工產(chǎn)品主要有綠茶、紅茶、茉莉花茶（南昌茶廠）、珠蘭花茶（洪婺名茶開發(fā)公司）、米磚茶、青磚茶（上饒茶廠）、紅碎茶（景德鎮(zhèn)洪源茶場(chǎng)）以及其他保鍵茶產(chǎn)品（江西省蠶桑茶什研究所的貢林蓮芯茶、南昌縣黃馬鄉(xiāng)茶場(chǎng)的防暑降溫茶、興國卷煙廠的香煙伴侶茶、修水茶廠的寧紅減肥茶等）?，F(xiàn)在全省茶葉生產(chǎn)加工產(chǎn)品比較豐富，在原產(chǎn)品基礎(chǔ)上增加了名優(yōu)茶（由特制品到產(chǎn)品，己成為產(chǎn)品主流）、茯磚茶（江茶集團(tuán)紅茯磚茶）、白茶、烏龍茶、綠（紅）香茶、桂花紅茶、米蘭花茶等。但總體出現(xiàn)了一些問題。

①原有一些產(chǎn)品沒有了（米磚、青磚、香煙伴侶茶、紅碎茶和一些保健茶）。

②有的茶產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模萎縮了（紅茶和綠茶大宗外銷出口產(chǎn)品茶、茉莉花茶、珠蘭花茶等）。

③就單個(gè)茶企茶葉加工更不樂觀，機(jī)器設(shè)備不配套（實(shí)行多茶類加工的茶企尤其明顯），設(shè)備性能落后（主要問題是新機(jī)器老設(shè)備），技術(shù)跟不上，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差，茶葉倉儲(chǔ)保存條件差，產(chǎn)品銷售市場(chǎng)小而不穩(wěn)等，這是當(dāng)前我省茶企存在的普遍問題。建議：各級(jí)政府有針對(duì)性的給予政策和資金扶持，只有茶葉質(zhì)量好，才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)站久，有了市場(chǎng)就能促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量提升。

④茶葉生產(chǎn)加工質(zhì)量遇到瓶頸。主要原因之一是鮮葉采摘問題。如何釆摘下較為標(biāo)準(zhǔn)的茶葉鮮葉原料成了當(dāng)前茶企加工的首要問題（采茶人員不夠，采摘標(biāo)準(zhǔn)把握不了是形成問題的主要原因）。鮮葉原料分級(jí)機(jī)器研制和推廣已成為當(dāng)前茶葉加工的迫切需要，成功研制鮮葉分級(jí)機(jī)器，一能解決鮮葉采摘不標(biāo)準(zhǔn)問題，二能解決機(jī)械化釆茶鮮葉原料有效（分級(jí)）利用，三能有利茶葉加工質(zhì)量和效益的提高（鮮葉標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，茶葉就能加工好、質(zhì)量好，茶葉品質(zhì)級(jí)別就提高）。我省婺源江灣茶機(jī)廠已在計(jì)劃開發(fā)，若能組織科技攻關(guān)，研制成功，將會(huì)解決許多茶場(chǎng)釆茶缺人，鮮葉原料不標(biāo)準(zhǔn)，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量上不去等諸多問題。其二是茶葉生產(chǎn)加工人員不穩(wěn)定，員工技術(shù)整體不高，造成產(chǎn)品質(zhì)量差異較大。

⑤夏秋茶利用率低的問題。夏秋茶制作單季茶產(chǎn)品出廠品質(zhì)不合（口感）消費(fèi)者需求，沖泡飲用原葉茶產(chǎn)品基本上沒有市場(chǎng)。但若發(fā)揮夏秋茶品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，第一夏秋茶加工紅茶，具有條索細(xì)秀油潤，夏茶收斂性強(qiáng)，秋茶香氣高特點(diǎn)，做拼配茶原料市場(chǎng)潛力很大，效益也比較好（計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制時(shí)期，統(tǒng)購統(tǒng)銷，茶葉加工出口內(nèi)銷就是這樣做的）。第二夏秋茶加工成生產(chǎn)其它產(chǎn)品的原料，產(chǎn)品市場(chǎng)潛力也很大。如茶飲料原料、茶酒原料、茶多酚和茶色素提?。ㄔ诒臼【欣煤蜕a(chǎn)，洪婺名茶開發(fā)公司生產(chǎn)的茶色素膠囊產(chǎn)品當(dāng)時(shí)屬全國第一）。第三夏秋茶原葉茶新產(chǎn)品開發(fā)潛力很大，2022年興國縣春賜福生態(tài)茶場(chǎng)釆用秋茶鮮葉原料研制新產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品特色匠心獨(dú)具，別具一格，受到許多茶界人士和消費(fèi)者的贊許。

以上是就江西茶葉加工在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性的一己之見。江西生態(tài)茶園建設(shè)、江西茶新產(chǎn)品開發(fā)、茶葉品牌創(chuàng)建、江西茶香天下宣傳工作等等，對(duì)江西茶葉發(fā)展都至關(guān)重要，都是現(xiàn)實(shí)的課題和工作，都要有科學(xué)組織協(xié)調(diào)和支持行動(dòng)，只有這樣才能起到助推發(fā)展應(yīng)有效果，才能將江西茶產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)更高的層次和地位，江西茶產(chǎn)業(yè)才能更好的服務(wù)于三農(nóng)工作。

作者：陳宜

江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心三級(jí)研究員

江西省職業(yè)技術(shù)鑒定專家委員會(huì)茶葉類專業(yè)委員會(huì)專家

原江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣監(jiān)測(cè)站站長

來源：上饒農(nóng)科，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

江西茶，香天下。為了重振江西茶產(chǎn)業(yè)輝煌，江西出臺(tái)配套政策，拿出真金白銀，推進(jìn)生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造江西茶葉龍頭，引導(dǎo)市縣茶企整合、創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，促進(jìn)茶旅融合。到今年，江西茶園總面積穩(wěn)定在180萬畝左右，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到15萬噸以上，總產(chǎn)值突破150億元，成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。

3月11日，在江西省吉安市永新縣蘆溪鄉(xiāng)平豐村的山場(chǎng)上，志愿者正協(xié)助當(dāng)?shù)負(fù)屪r(shí)間采摘明前白茶。人民網(wǎng)時(shí)雨攝

美了生態(tài)富了村民

陽春三月，萬物復(fù)蘇，隨著近期氣溫逐漸回暖，漫山遍野的茶樹吐露新綠，在廬山云霧茶的核心產(chǎn)區(qū)濂溪區(qū)，茶園全面進(jìn)入開采期，今年首批“明前茶”即將上市。

在濂溪區(qū)高垅鄉(xiāng)的綠豐茶場(chǎng)內(nèi)，前來采摘茶葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕。進(jìn)入采摘期后，該茶場(chǎng)每天可以采摘1000余公斤鮮葉，制作出200多公斤干茶?！霸诩议T口茶園采茶，每天都有收入進(jìn)賬，一個(gè)采茶季下來，可帶來幾千元的增收?！备浇迕駰罱B英說。

綠豐茶場(chǎng)茶葉種植面積2300多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干茶2萬余公斤。茶場(chǎng)工作人員介紹，今年由于前期氣溫偏低，茶葉開采時(shí)間較往年有所推遲，產(chǎn)量受到一定影響，但生長周期延長，茶葉的品質(zhì)將會(huì)好于往年。

廬山云霧茶是江西傳統(tǒng)名茶之一，去年，依托中國茶葉研究所選育國家級(jí)茶樹品種，繁育“廬云”系列茶苗110萬株，廬山云霧茶還獲得了中國馳名商標(biāo)。

“今年濂溪區(qū)計(jì)劃繼續(xù)推進(jìn)茶園擴(kuò)面升級(jí)，每年擴(kuò)種500畝以上、同時(shí)提升茶葉品質(zhì)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化加工設(shè)備升級(jí)改造，努力打造一批綠色生態(tài)示范茶園示范區(qū)。此外，還要做好廬山旅游與廬山云霧茶的結(jié)合文章，實(shí)現(xiàn)茶旅深度融合。”濂溪區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

早春時(shí)節(jié)，江西省新余市水北鎮(zhèn)1000多畝茶園初露新綠，引來不少參觀者。趙春亮攝

視角轉(zhuǎn)向贛南，春分前后，每天早上七點(diǎn)，海拔近千米的江西省會(huì)昌縣永隆鄉(xiāng)小寨村的佛云山茶園里就開始熱鬧起來。茶農(nóng)們穿梭在茶樹間，將剛吐露出來的嫩芽采入竹簍，一派忙碌的景象。

“春茶的采摘期一般為半個(gè)月，今年的春茶產(chǎn)量大概在260斤，產(chǎn)值約25萬元。”會(huì)昌縣益健茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鐘慶榮介紹說，為了搶抓生產(chǎn)農(nóng)時(shí)，合作社每天聘請(qǐng)30多名來自周邊的村民采茶。

永隆鄉(xiāng)是會(huì)昌縣一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山鄉(xiāng)，平均海拔500米，森林覆蓋率90%以上，生態(tài)優(yōu)美。依托良好的生態(tài)，祖祖輩輩都種茶的鐘慶榮在政府的扶持下，流轉(zhuǎn)了100畝的荒山，發(fā)展起了茶葉產(chǎn)業(yè)。

“剛開始種茶葉的時(shí)候，遇到了不少技術(shù)難題，通過外出學(xué)習(xí)討教和不斷實(shí)踐改進(jìn)，茶葉的品質(zhì)也不斷提升。”鐘慶榮介紹說，目前通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)周邊30多戶村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。

“每年我都會(huì)來這里采茶，又有車包接送，一天有七八十元的工資，可以說是賺錢顧家兩不誤，挺好的!”村民吳財(cái)招熟練地采著茶，臉上洋溢著幸福的笑容。

這幾年，當(dāng)?shù)剡€投入資金，開通了雙向兩車道的產(chǎn)業(yè)路。臨近中午，工人們下班吃飯，鐘慶榮便騎著摩托車將采摘好的茶葉送到山下的家中作坊進(jìn)行加工，制成茶葉。

“現(xiàn)在修通了公路，車子能直接上山，很方便，我們對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是充滿了信心?！辩姂c榮騎著摩托下山，一路上還哼著小曲。

坐車約十來分鐘便來到鐘慶榮家，一走進(jìn)門，一股濃濃的芳香撲鼻而來，制茶工人正忙著做手工茶?！耙?yàn)楹０胃?，生態(tài)好，茶葉的品質(zhì)也很好。”鐘慶榮說，目前主打毛尖茶，主要銷往廣東、福建以及周邊縣城。

高山茶飄香，美了生態(tài)，富了村民。近年來，會(huì)昌縣永隆鄉(xiāng)按照“以生態(tài)化理念發(fā)展產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)化方式建設(shè)生態(tài)”的理念，著力將茶產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

截至目前，該鄉(xiāng)茶園面積達(dá)1210多畝，年產(chǎn)量達(dá)6000斤，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值520萬元，受益群眾2710人，茶葉已經(jīng)成為永隆鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

“下一步我們將推進(jìn)永隆毛尖提質(zhì)擴(kuò)面，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和推廣力度，整合茶企抱團(tuán)發(fā)展，做強(qiáng)做優(yōu)茶葉產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收致富，助推鄉(xiāng)村振興?！睍?huì)昌縣永隆鄉(xiāng)黨委書記劉志福說。

家家產(chǎn)茶，戶戶冒煙

視角再從贛南會(huì)昌轉(zhuǎn)向贛西南的江西省遂川縣。

春分時(shí)節(jié)，小雨初霽，云蒸霧繞。蜿蜒的鄉(xiāng)村公路通往江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)南屏村深處，層層疊疊的青翠茶園長勢(shì)正旺，一壟壟修剪過的茶樹整齊劃一。

茶產(chǎn)業(yè)是遂川縣帶貧效果好、輻射面廣的傳統(tǒng)扶貧產(chǎn)業(yè)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中曾一度面臨“小、散、雜、弱”等問題。

“以前交通不便，村民種的茶賣不出去，大家種植積極性不高。好葉制不出好茶，好茶賣不出好價(jià)?！?7歲的羅傳森是南屏村蝶變的親歷者。

羅傳森說，南屏村位于羅霄山脈腹地，坡陡路滑，天氣差時(shí)摩托車都不敢騎，村民只能靠著肩挑背馱運(yùn)送農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品，很不方便。

要致富先修路。趁著脫貧攻堅(jiān)的春風(fēng)，曾作為深度貧困村的南屏村在政策扶持下沖破交通桎梏，通村路、入戶路蛛網(wǎng)般連接家家戶戶，也重新喚起了村民的干事熱情。

“以前我只種了2畝茶，種多了怕難賣?，F(xiàn)在路通了，商機(jī)也通了，我家種了20畝茶，靠茶產(chǎn)業(yè)一年能賺10多萬元?！绷_傳森說，他還考了茶葉加工證和品茶員證，立志成為新型現(xiàn)代茶農(nóng)，進(jìn)一步提升專業(yè)性和盈利能力。

隨著鄉(xiāng)村振興深入推進(jìn)，村莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨新門檻。如何進(jìn)一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛力、提檔升級(jí)，讓“茶葉”變“茶業(yè)”更好帶動(dòng)村民致富奔小康成為南屏村的新課題。

在掛點(diǎn)幫扶部門民政部的推動(dòng)和支持下，南屏村引進(jìn)全自動(dòng)化生產(chǎn)線建起了扶貧茶廠。據(jù)介紹，這條生產(chǎn)線按當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的狗牯腦茶生產(chǎn)工藝“量身定制”，不僅自動(dòng)化程度高，產(chǎn)出的茶品質(zhì)還高。

與此同時(shí)，遂川縣還聘請(qǐng)了陳宗懋院士和劉仲華院士為狗牯腦茶首席科學(xué)家，并與中國農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)就綠色防控等事宜簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

“現(xiàn)在’家家產(chǎn)茶，戶戶冒煙’，村口就能聞到茶香。”南屏村村支書王甫桂說，當(dāng)?shù)氐牟枞~專業(yè)合作社帶動(dòng)了113名脫貧戶增收。統(tǒng)一品牌“南屏?！惫逢裟X茶成功地走出深山，飛向了千家萬戶，南屏茶廠單今年春茶銷售額預(yù)估達(dá)150萬元以上。

“我們茶農(nóng)只管種，村里的茶廠會(huì)上門收購，收購價(jià)比市場(chǎng)價(jià)還高一些，再也不用擔(dān)心’賣難’問題了?！蹦杲换蟮拇迕窠橛⒎N了15畝茶葉，他說當(dāng)?shù)爻＝M織茶葉種植和制作技能培訓(xùn)，他逐漸從“經(jīng)驗(yàn)派”變成“技術(shù)派”，今年春茶銷售額就超過3萬元，日子越過越有盼頭。

日新月異的湯湖鎮(zhèn)不僅引來了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民，茶香還引來了八方游客。觀光茶園、村級(jí)茶青交易市場(chǎng)、采茶的茶農(nóng)，成了一道靚麗的風(fēng)景線。

每年3月到10月，都是小鎮(zhèn)最熱鬧的時(shí)候，全鎮(zhèn)年接待人次近5萬人，僅湯湖溫泉山莊年?duì)I業(yè)額就達(dá)500萬元。

近年來，遂川縣充分發(fā)揮當(dāng)?shù)毓逢裟X茶的品牌優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展茶業(yè)。全縣每年新增種茶面積約1萬畝。通過推廣“合作社+基地+貧困戶”等模式，讓農(nóng)戶持續(xù)獲得股份紅金、土地租金、勞務(wù)薪金等多重收益，成為茶葉種植的參與者和受益者。

目前，該縣農(nóng)戶參與茶葉種植、采摘、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條的生動(dòng)格局已經(jīng)形成，全縣茶葉種植面積達(dá)28.7萬畝、年產(chǎn)量達(dá)9020噸，有近10萬人從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)，戶年均增收超過4000元。

春分前后，在江西中南部的萬安縣高陂鎮(zhèn)高陂村茶葉基地，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)搶抓晴好天氣茶園緊張地采茶，以保障市場(chǎng)供應(yīng)。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。如何推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺，促進(jìn)共同致富是擺在萬安縣高陂鎮(zhèn)面前的一個(gè)新課題。以龍頭企業(yè)示范、合作社帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，經(jīng)過幾年的探索，該鎮(zhèn)通過建立“基地+合作社+農(nóng)戶”機(jī)制，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展“油茶+茶葉”套種的林下經(jīng)濟(jì)，此外還發(fā)展了以金沙柚為主的10公里產(chǎn)業(yè)示范帶，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶1600多戶，促進(jìn)貧困群眾脫貧致富。

高山云霧出好茶

春分時(shí)節(jié)，翻山越嶺來到位于江西省東北部的浮梁縣西湖鄉(xiāng)桃墅村楊石組，登上一座當(dāng)?shù)厝朔Q作李子號(hào)的大山。

極目遠(yuǎn)眺，只見巍巍群山，層巒疊嶂，連綿起伏。俯瞰身前，一壟壟茶樹，匯聚成一道道綠浪，在山谷、山脊或山坳間涌動(dòng)。置身其中，鼻息間盡是淡淡的茶香，沁人心脾。

原生態(tài)茶園里，茶農(nóng)三五成群在茶壟間穿梭，他們靈巧的指尖與瘋長的茶芽賽跑，隨著手指上下翻飛，一片又一片芽條落在了斜挎在腰間的小竹簍，歡聲笑語灑滿了綠色茶園。

“明前茶，貴如金?！备×嚎h西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社理事長汪衛(wèi)美說，因?yàn)槠焚|(zhì)好、產(chǎn)量低，明前茶自古就受人追捧。

“春茶之好，貴在于至鮮至嫩?！蓖粜l(wèi)美介紹說，她家茶園采摘的早春茶，大多都是芽頭或著一芽一葉，“現(xiàn)在每天雇了十幾個(gè)人采摘，一天也就采40來斤鮮葉，制作10斤干茶”。

高山云霧出好茶，李子號(hào)海拔600多米，山里至今還保持著原生態(tài)，只要一下雨，漫山遍野云霧繚繞，宛若人間仙境。

汪衛(wèi)美家世世代代都是茶農(nóng)，家里現(xiàn)有600來畝茶園，祖?zhèn)鞯睦喜鑸@就多達(dá)500余畝，大多都是在李子號(hào)的深山之中，“樹齡長的有200多年，短的也有100多年，是正宗的櫧葉種高山古茶樹”。

“我們堅(jiān)持讓茶樹自然生長，不打農(nóng)藥、不施化肥，人工鋤草，手工采摘、手工制茶，最大限度保持了茶葉’與生俱來’的品質(zhì)?！蓖粜l(wèi)美說。目前已有900多斤綠茶和10多萬元紅茶的訂單，大多都是私人定制，讓她遭遇了早春“幸福的煩惱”。

汪衛(wèi)美是土生土長的楊石人，2001年，汪衛(wèi)美和哥哥遠(yuǎn)赴浙江打工。第二年，頭腦活絡(luò)的兄妹倆開始自己創(chuàng)業(yè)，在義烏從事衛(wèi)浴批發(fā)生意。十二年的摸爬滾打，讓兄妹倆遍嘗了生活的艱辛與無奈，也憑借著勤勞的雙手，掙到了人生財(cái)富的“第一桶金”。

“楊石雖然只有60多戶人家，卻有著5000多畝茶園，按理說日子會(huì)越來越好?！蓖粜l(wèi)美說，可她每年回家過春節(jié)，發(fā)現(xiàn)村里都還是老樣子，和外面的差距越來越大。這讓她痛心不已。

一人富不算富，大家富才是真的富。2014年，汪衛(wèi)美兄妹倆回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，先后成立了浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社、浮梁縣五河源油茶發(fā)展有限公司，投資600多萬元建起了占地10多畝的精制茶廠，并投資50多萬元，對(duì)村里100多畝荒廢的茶園進(jìn)行了改造。

經(jīng)過兄妹倆堅(jiān)持不懈的努力，西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作社去年躋身國家農(nóng)民合作社示范社，已擁有高山茶園1100多畝，五河源油茶發(fā)展有限公司也建起了2300多平方米的潔凈加工廠房，帶領(lǐng)更多的楊石父老鄉(xiāng)親走上了共同致富的道路。

日前，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣西湖鄉(xiāng)美石茶葉專業(yè)合作的工作人員在采摘“明前茶”。李開旺攝

近年來，浮梁縣堅(jiān)持將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，茶葉總產(chǎn)量高達(dá)11500噸，茶葉產(chǎn)值7.8億元，茶農(nóng)人均涉茶收入從4574元增長到12580元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值更是高達(dá)18億元。茶葉生產(chǎn)早已成為浮梁縣6.2萬茶農(nóng)增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。

春風(fēng)一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。進(jìn)入三月下旬，贛東北另外一個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)婺源的春茶全面開采。

在婺源縣思口鎮(zhèn)茶葉基地，數(shù)十位茶農(nóng)腰挎茶簍，穿梭在茶樹林里，雙手嫻熟地采摘鮮芽。思口鎮(zhèn)趙家茶園基地負(fù)責(zé)人吳洪煒說：“我們今年的茶葉單芽的大概賣120元到150元，采的一芽一葉的茶葉賣在60左右，相比比去年增加百分之二十左右?！?

目前，婺源全縣有茶園面積20萬畝，其中有機(jī)茶園面積超過7萬，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量超過2000噸。

近年來，婺源縣始終堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為婺源優(yōu)勢(shì)、特色、惠及民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)打造，積極出臺(tái)各項(xiàng)政策和措施，不斷為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加碼”。

在加大政策扶持的同時(shí)，婺源縣還積極為茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科技賦能。比如，江西正稀茗茶有限公司數(shù)字化茶葉加工廠，從茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干到最后的成品，基本實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)可控化生產(chǎn)，一天可產(chǎn)萬斤干茶。

“江西正稀茗茶有限公司實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化生產(chǎn)以后，茶葉實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、清潔化生產(chǎn)，品質(zhì)非常穩(wěn)定，有助于帶動(dòng)更多的茶農(nóng)致富，助推婺源茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！闭≤瓒麻L黎建華說。

茶葉搭臺(tái)，旅游唱戲。婺源縣還依托旅游優(yōu)勢(shì)，把“千年茶鄉(xiāng)”概念深度融入到“中國最美鄉(xiāng)村”大旅游品牌中，打造茶業(yè)旅游景點(diǎn)、茶研學(xué)游基地、制茶工業(yè)旅游點(diǎn)及茶主題民宿。

“下一步，婺源將高位推動(dòng)婺源茶品牌整體策劃，重塑婺源綠茶品牌形象，同時(shí)進(jìn)一步推進(jìn)茶旅融合，發(fā)展茶旅品牌新業(yè)態(tài)，將一些生態(tài)美麗的茶園串珠連線，充分開發(fā)茶旅游線路，助推婺源縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！痹摽h相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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