江西茶葉苗

在祁山鎮(zhèn)茶苗培育基地，茶苗種植戶張文芳正和村民們一道忙著抜苗、整理、數(shù)枝、打捆。春節(jié)里，他的茶苗銷(xiāo)售訂單不斷，讓張文芳一家人過(guò)了一個(gè)忙碌又快樂(lè)的節(jié)日。

“今天總共要拔五萬(wàn)株苗左右，主要是賣(mài)到黟縣、歙縣、休寧這三個(gè)地方。正月初五就開(kāi)始拔苗了，只要五天就能銷(xiāo)售完?！睆埼姆几嬖V記者。

2023年，張文芳家培育了6畝多茶苗，預(yù)計(jì)收入30萬(wàn)元左右。他培育了祁紅1號(hào)、紅旗1號(hào)、鳧早2號(hào)、浙農(nóng)117等多個(gè)早茶品種，其中，祁紅1號(hào)早生茶苗特別受市場(chǎng)歡迎，在去年冬天就全部預(yù)售完了。

“春節(jié)過(guò)后，來(lái)買(mǎi)茶苗，家里面補(bǔ)種一點(diǎn)，到現(xiàn)在苗都沒(méi)有了，這個(gè)苗太暢銷(xiāo)了，茶葉苗挺好的。”大坦鄉(xiāng)大中村村民江云威說(shuō)。

我縣是著名的早茶之鄉(xiāng)，去年11月底以來(lái)，各種早生茶苗開(kāi)始陸續(xù)上市銷(xiāo)售，主要銷(xiāo)往安徽、江西等地。作為祁門(mén)紅茶原產(chǎn)地和重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，近年來(lái)，我縣充分利用得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和生態(tài)環(huán)境，先后在祁山、箬坑、閃里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了茶苗種植基地，培育的早生茶苗因萌芽早、產(chǎn)量高、抗寒及抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在市場(chǎng)上受到追捧，也讓茶農(nóng)獲得了可觀的收入。截至目前，祁門(mén)縣茶苗種植戶達(dá)到200多戶，每年出圃優(yōu)質(zhì)茶苗6000多萬(wàn)株，全縣茶苗種植戶年總收益超過(guò)了2000萬(wàn)元，茶苗種植已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏奶厣a(chǎn)業(yè)。

作者丨胡瑋

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春節(jié)假期剛過(guò)，祁門(mén)縣茶農(nóng)就開(kāi)始忙碌起來(lái)，抓緊出圃銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)茶苗，收獲龍年的第一桶金。

在祁山鎮(zhèn)茶苗培育基地，茶苗種植戶張文芳正和村民們一道忙著抜苗、整理、數(shù)枝、打捆。春節(jié)里，他的茶苗銷(xiāo)售訂單不斷，讓張文芳一家人過(guò)了一個(gè)忙碌又快樂(lè)的節(jié)日。

“今天總共要拔五萬(wàn)株苗左右，主要是賣(mài)到黟縣、歙縣、休寧這三個(gè)地方。正月初五就開(kāi)始拔苗了，只要五天就能銷(xiāo)售完?！睆埼姆几嬖V記者。

2023年，張文芳家培育了6畝多茶苗，預(yù)計(jì)收入30萬(wàn)元左右。他培育了祁紅1號(hào)、紅旗1號(hào)、鳧早2號(hào)、浙農(nóng)117等多個(gè)早茶品種，其中，祁紅1號(hào)早生茶苗特別受市場(chǎng)歡迎，在去年冬天就全部預(yù)售完了。

“春節(jié)過(guò)后，來(lái)買(mǎi)茶苗，家里面補(bǔ)種一點(diǎn)，到現(xiàn)在苗都沒(méi)有了，這個(gè)苗太暢銷(xiāo)了，茶葉苗挺好的?！贝筇灌l(xiāng)大中村村民江云威說(shuō)。

祁門(mén)縣是著名的早茶之鄉(xiāng)，去年11月底以來(lái)，各種早生茶苗開(kāi)始陸續(xù)上市銷(xiāo)售，主要銷(xiāo)往安徽、江西等地。作為祁門(mén)紅茶原產(chǎn)地和重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，近年來(lái)，祁門(mén)縣充分利用得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和生態(tài)環(huán)境，先后在祁山、箬坑、閃里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了茶苗種植基地，培育的早生茶苗因萌芽早、產(chǎn)量高、抗寒及抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在市場(chǎng)上受到追捧，也讓茶農(nóng)獲得了可觀的收入。截至目前，祁門(mén)縣茶苗種植戶達(dá)到200多戶，每年出圃優(yōu)質(zhì)茶苗6000多萬(wàn)株，全縣茶苗種植戶年總收益超過(guò)了2000萬(wàn)元，茶苗種植已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏奶厣a(chǎn)業(yè)。

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一、挖掘潛力，建立茶葉種植“四方聯(lián)動(dòng)”模式。

一是“頭雁”引領(lǐng)。由鄉(xiāng)黨委掛帥、黨委書(shū)記親自抓，深入一線調(diào)研、聯(lián)合部門(mén)協(xié)調(diào)，助企紓困解難，培育發(fā)展茶葉龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)種植白茶、奶白茶、黃金茶等多種類(lèi)型茶葉，創(chuàng)辦了茶葉加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了茶葉的三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動(dòng)輻射了當(dāng)?shù)氐牟枞~發(fā)展。如2015年引進(jìn)江蘇客商談金才創(chuàng)辦了蘇鳴茶葉公司，蘇鳴茶葉公司在鄉(xiāng)黨委政府的幫扶下，建立茶葉育苗基地，共育苗440萬(wàn)株，種植茶葉900余畝，年收益可達(dá)800萬(wàn)元。

二是村集體跟進(jìn)。村集體通過(guò)“自產(chǎn)自銷(xiāo)”和“幫產(chǎn)助銷(xiāo)”（托管企業(yè)承包種植、委托企業(yè)統(tǒng)一加工、依托企業(yè)統(tǒng)收保底）的方式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)上下游村集體共同發(fā)展。如丁峰、石峰、七里界牌等村種植茶葉600畝，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)增收200萬(wàn)元，其中丁峰村以10萬(wàn)元/年的價(jià)格將200畝茶葉承包給浙江大戶托管種植。

三是大戶帶動(dòng)。種茶大戶以優(yōu)惠的價(jià)格承租茶山，進(jìn)行茶葉種植和茶山維護(hù)，村、企為其提供免費(fèi)茶苗、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品收購(gòu)，較好促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，給全鄉(xiāng)種植大戶提供免費(fèi)茶苗80萬(wàn)苗，種植茶葉300畝。

四是農(nóng)戶參與。以“黨建+企業(yè)+村集體+種植大戶+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制吸納農(nóng)戶就業(yè)，吸引農(nóng)戶主動(dòng)參與茶山維護(hù)、采茶，解決茶葉采摘用工短缺問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。目前，全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全鄉(xiāng)農(nóng)戶采茶10000多人次，促進(jìn)農(nóng)戶增收800多萬(wàn)元。

二、科技賦能，建立茶葉加工“三位一體”鏈條。

一是集聚科技人才。通過(guò)“合作開(kāi)發(fā)、技術(shù)入股”的方式招才引智，柔性引進(jìn)育苗專(zhuān)家、制茶技術(shù)顧問(wèn)、國(guó)家“一對(duì)一”頭雁培養(yǎng)釀酒精英等高精尖人才；開(kāi)展“師徒傳幫帶”技藝培訓(xùn)活動(dòng)，引進(jìn)一人，帶動(dòng)一批，培育專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)增添科技力量。

二是開(kāi)發(fā)新型產(chǎn)品。利用全國(guó)首創(chuàng)茶葉釀酒技術(shù)（將茶葉烘干打碎后，結(jié)合水、酵母、蔗糖一起發(fā)酵、蒸餾），開(kāi)發(fā)具有康養(yǎng)功效的茶葉原漿酒和飲料，使鳴山的茶產(chǎn)業(yè)向綠色康養(yǎng)食品加工產(chǎn)業(yè)延伸。目前，開(kāi)發(fā)出53度茶葉釀酒（馬澗橋）、茶葉酵素植物飲料兩種康養(yǎng)產(chǎn)品，在祛濕氣、美容養(yǎng)顏方面效果明顯，具有良好的保健養(yǎng)生功效，深受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

三是建設(shè)規(guī)模廠房。聯(lián)合銀行、發(fā)改、自然資源、財(cái)政等多個(gè)部門(mén)，申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)債，用于建設(shè)占地面積9000平方、年均產(chǎn)值2.6億元的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉深加工廠房和建筑面積2600平方的綜合辦公樓，主導(dǎo)53度茶葉釀酒（馬澗橋）、茶葉酵素植物飲料的生產(chǎn)。目前，申請(qǐng)鄉(xiāng)村振興示范園專(zhuān)項(xiàng)債3000萬(wàn)元，已投入示范園建設(shè)。

三、創(chuàng)新理念，探索茶葉經(jīng)營(yíng)“多方合作”思路。

一是成立公司強(qiáng)合作。以黨委政府為主導(dǎo)，整合資源，以“龍頭企業(yè)+村集體+種植大戶”的模式，成立江西“和而共鳴”農(nóng)業(yè)發(fā)展（總公司）、食品、管理、文化旅游等系列混合制有限公司，公司之間以股份制抱團(tuán)合作。如鳴山鄉(xiāng)黨委政府，聯(lián)合8個(gè)村集體和11個(gè)茶葉種植大戶成立“江西和而共鳴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”，8個(gè)村集體成立“江西和而共鳴管理有限公司”，“江西印天農(nóng)業(yè)科技有限公司”與“江西和而共鳴管理有限公司”分別以85%、15%的股份成立“江西和而共鳴食品有限公司”。

二是引進(jìn)客商共發(fā)展。在引資、引流上綜合施策，通過(guò)小組招商、展會(huì)招商、以商招商等多種形式，深入上海、北京、廣東、浙江等地宣傳推介，以茶會(huì)友、以茶招商，“走出去、引進(jìn)來(lái)”，讓更多的優(yōu)質(zhì)客商落戶生根，共謀發(fā)展。近年來(lái)，鳴山鄉(xiāng)從江蘇、上海等地招引4家客商在鳴山落戶。

三是打響品牌拓銷(xiāo)售。秉承“人人都是宣傳員、人人都是銷(xiāo)售員、人人都是戰(zhàn)斗員、人人都是服務(wù)員”的“四員”理念，通過(guò)文化宣講、政策激勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等方式，激勵(lì)干群齊參與，營(yíng)造濃厚茶文化氛圍，充分利用商會(huì)、協(xié)會(huì)、博覽會(huì)等平臺(tái)，擴(kuò)大“和而共鳴”品牌輻射效應(yīng)。

四、國(guó)際認(rèn)可，鳴山奶白茶榮獲巴拿馬博覽會(huì)入圍獎(jiǎng)

2023年12月6日，新華網(wǎng)報(bào)道了11月27至28日2023年第108屆美國(guó)巴拿馬太平洋國(guó)際博覽會(huì)和第十屆世界華商（吉隆坡）論壇在馬來(lái)西亞首都吉隆坡的盛大召開(kāi)。來(lái)自江西都昌縣鳴山鄉(xiāng)的江西鳴山奶白茶在這場(chǎng)國(guó)際盛會(huì)中嶄露頭角，榮獲入圍獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)標(biāo)志著鳴山奶白茶在國(guó)際茶葉市場(chǎng)中的地位得到了進(jìn)一步的認(rèn)可和肯定。

此次博覽會(huì)上，江西共有兩個(gè)產(chǎn)品獲獎(jiǎng)，除了江西都昌縣鳴山鄉(xiāng)的江西鳴山奶白茶獲得此屆國(guó)際博覽會(huì)的產(chǎn)品入圍獎(jiǎng)。還有婺源綠茶（婺茗）靈巖仙枝茶榮獲金獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)江西茶葉品質(zhì)的肯定，也是對(duì)江西茶文化的一次推廣和宣傳。

都昌奶白茶是近十年來(lái)經(jīng)綠茶改良的新品種，其嫩芽奶白如玉，沖泡后，湯色明亮，葉張薄翼成奶白色，脈綠分明，口感清爽甜潤(rùn)，有一股淡淡的奶油香氣，極具特色，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

此次頒獎(jiǎng)盛典中，巴拿馬博覽會(huì)中國(guó)區(qū)組委會(huì)還發(fā)布了“巴拿馬獎(jiǎng)?wù)J證溯源碼”，所有獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都將獲得由中國(guó)工信部發(fā)放的認(rèn)證溯源碼提供防偽認(rèn)證。這一舉措將進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，提高產(chǎn)品的信譽(yù)度和知名度。

江西鳴山奶白茶的獲獎(jiǎng)，是都昌著力打造“綠色鄱陽(yáng)湖，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”在國(guó)際舞臺(tái)上的一次品牌彰顯。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)鳴山奶白茶品質(zhì)的認(rèn)可，也是對(duì)都昌縣乃至整個(gè)鄱陽(yáng)湖地區(qū)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的肯定和鼓勵(lì)。

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