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當(dāng)下，江西茶產(chǎn)業(yè)加速演進(jìn)，江西茶人抱團(tuán)取暖，共同走過(guò)了以“穩(wěn)”克“艱”的2023年， 2024年，新程將啟，江西茶產(chǎn)業(yè)在百年大變局中如何創(chuàng)新與發(fā)展?又將以怎樣的姿態(tài)乘風(fēng)破浪、迎勢(shì)而行?江西茶人又將以怎樣的心情與狀態(tài)來(lái)迎接充滿著不確定亦又滿懷希望的新一年?我想，這場(chǎng)中華茶人聯(lián)誼會(huì)江西茶聯(lián)中心2023年會(huì)慶典給予了我們答案。
高峰論壇齊聚獻(xiàn)策 書寫“江西茶”未來(lái)
2024年1月20日，由中華茶人聯(lián)誼會(huì)江西茶聯(lián)中心主辦、江西金泰沅農(nóng)業(yè)獨(dú)家冠名的2023年年會(huì)慶典與江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在廬山西海盛大舉行，為2024年江西茶開新局、啟新篇，讓我們看到了一股強(qiáng)大合力正快速推動(dòng)賦能江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這是屬于江西茶的機(jī)遇，是屬于中國(guó)茶的時(shí)代。
到場(chǎng)嘉賓簽到合影留念
江西省茶葉產(chǎn)區(qū)、茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及來(lái)自省內(nèi)外茶葉采購(gòu)商、省內(nèi)主要新聞媒體等社會(huì)各界人士等兩百余人集聚，深度聚焦江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的探索，在“不確定”中尋找“確定”，深判產(chǎn)業(yè)大勢(shì)、深研產(chǎn)業(yè)變局、深析產(chǎn)業(yè)前景。
江西，物華天寶，人杰地靈，茶文化歷史久遠(yuǎn)，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢(shì)明顯，又有科技支撐，形成了生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)。在江西茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇上，嘉賓們?yōu)閷?shí)現(xiàn)江西茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶營(yíng)銷的高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展紛紛貢獻(xiàn)“智慧之力”，江西茶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的“黃金時(shí)代”。
在論壇的交流中，嘉賓們大家坦誠(chéng)交流，雖然也有碰撞，但仍然形成了一些重要的、共同的看法及觀點(diǎn)，江西茶聯(lián)中心主任陳磊在總結(jié)中表示，江西茶產(chǎn)業(yè)自身絕不只是“天然優(yōu)勢(shì)”，更需要在努力發(fā)展中不斷提升品質(zhì)及品牌競(jìng)爭(zhēng)力，全力推動(dòng)江西茶“出山”是大家共同的目標(biāo)，只有加強(qiáng)溝通、凝聚共識(shí)，才能繼續(xù)講好我們的江西茶故事，展示江西茶魅力，讓江西茶獲得更多人青睞。本次論壇的成功舉辦將進(jìn)一步為江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新思路。
擴(kuò)大茶聯(lián)“朋友圈” 開放合作共創(chuàng)共贏
江西茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，離不開社會(huì)組織動(dòng)能的顯現(xiàn)，離不開省內(nèi)外社會(huì)各界的關(guān)注和支持，產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，也需要更多人參與進(jìn)來(lái)“鼎力相助”。 江西茶聯(lián)中心立足自身平臺(tái)與優(yōu)勢(shì)，通過(guò)提供對(duì)接平臺(tái)、發(fā)揮橋梁紐帶和參謀助手作用，共同搭建茶業(yè)交流平臺(tái)、茶文化推廣平臺(tái)、茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)茶人茶業(yè)融合發(fā)展見(jiàn)行見(jiàn)效。在江西茶聯(lián)中心2023年度會(huì)員大會(huì)上，嘉賓與會(huì)員齊聚一堂、以茶為媒、共謀發(fā)展。
茶聯(lián)中心常務(wù)秘書長(zhǎng)胡海明主持會(huì)議
茶聯(lián)中心秘書長(zhǎng)劉宗斌作2023年度工作報(bào)告
柴米油鹽醬醋茶，茶是中國(guó)人的生活必需品，又是中國(guó)文化符號(hào)的象征。在當(dāng)代中國(guó)，茶與“一帶一路”的愿景、精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、共同富裕密切相關(guān)。在秘書長(zhǎng)劉宗斌的發(fā)言中，我們了解到，2023年，對(duì)于江西茶聯(lián)中心而言，是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，在經(jīng)歷三年的疫情后，茶經(jīng)銷商也面對(duì)著空前低迷的需求氛圍，茶行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與銷售也同樣受到嚴(yán)重影響，江西茶聯(lián)中心在上級(jí)主管部門中華茶人聯(lián)誼會(huì)的指導(dǎo)下，圍繞協(xié)會(huì)宗旨，緊密團(tuán)結(jié)茶人，不斷開展相關(guān)茶事與服務(wù)活動(dòng)，不斷探索后疫情時(shí)代茶行業(yè)發(fā)展的新模式，積極助推江西省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并取得了一定成效。
茶聯(lián)中心常務(wù)副主任潘海濤作2023年度財(cái)務(wù)報(bào)告
茶聯(lián)中心主任陳磊宣讀有關(guān)批復(fù)
茶聯(lián)中心執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張培梅宣讀相關(guān)決定
年會(huì)上還分別舉行了新任副會(huì)長(zhǎng)、理事、團(tuán)體會(huì)員單位授牌儀式。江西茶聯(lián)中心主任陳磊、江西茶聯(lián)中心秘書長(zhǎng)劉宗斌、江西茶聯(lián)中心執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張培梅、江西茶聯(lián)中心常務(wù)副主任潘海濤、以及茶聯(lián)中心顧問(wèn)胡國(guó)平分別進(jìn)行了授牌。
“江西茶聯(lián)中心長(zhǎng)期致力于優(yōu)化行業(yè)協(xié)調(diào)與服務(wù)效能，為廣大茶商和茶企搭建對(duì)接平臺(tái)，面對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)生翻天覆地變化的今天，我們要不斷強(qiáng)韌自身，深挖價(jià)值、深耕市場(chǎng)，牢牢把握茶的獨(dú)特性，讓消費(fèi)者為江西茶文化與品牌買單。我們也期待與更多關(guān)心熱愛(ài)江西茶的各方人士聚智融合共創(chuàng)新局，共同推動(dòng)實(shí)現(xiàn)江西從茶產(chǎn)業(yè)大省邁向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的目標(biāo)?！苯鞑杪?lián)中心主任陳磊說(shuō)。
2024年，是新起點(diǎn)，茶人應(yīng)把握住時(shí)代的風(fēng)向，堅(jiān)定信心，腳踏實(shí)地，做好茶文章，立足好山好水好生態(tài)，攜手并進(jìn)推動(dòng)江西茶文化在全國(guó)范圍內(nèi)的弘揚(yáng)與推廣，為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 激活“金葉”強(qiáng)勢(shì)能
在年會(huì)當(dāng)天，會(huì)場(chǎng)還舉辦了全國(guó)各地名茶產(chǎn)品對(duì)接交流會(huì)，茶人們圍繞各大品牌展位，或品茗或交流，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈?！拔ㄓ袆?chuàng)新才能創(chuàng)造未來(lái)，遵循傳統(tǒng)的同時(shí)，除了品質(zhì)，我們還需要在茶葉的口感、包裝、文化表達(dá)、售賣渠道等方面進(jìn)行全面創(chuàng)新，此舉有助于品牌建設(shè)?！眳⑴c會(huì)議的江西省太陽(yáng)紅茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李義全表示。
“江西茶的發(fā)展面臨太多問(wèn)題，品牌集中度不高，可替代性強(qiáng)，我們作為南昌老字號(hào)茉莉花茶，也需順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展接力蓄力，才能令它重現(xiàn)百年光輝?！蹦喜琶徲洸杼?hào)茉莉花茶展位負(fù)責(zé)人龔偉川表示。
如今，面對(duì)全國(guó)茶勢(shì)形式大好的今天，江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，其時(shí)已至、其勢(shì)已成。這是產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的大趨勢(shì)，只有勇于突破，實(shí)現(xiàn)集聚效應(yīng)，才能形成唯實(shí)爭(zhēng)先的強(qiáng)大合力。江西茶應(yīng)該把重點(diǎn)放在打造一批消費(fèi)者喜愛(ài)并且有著強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的標(biāo)志性茶葉品牌上，讓小品牌真正強(qiáng)起來(lái)、老品牌翻新亮起來(lái)，傳播江西茶葉文化內(nèi)涵，樹立良好形象，江西茶，才能真正香遍天下。
來(lái)源：贛茶
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好山好水出好茶。生態(tài)條件十分優(yōu)越的江西，自古便是出好茶的靈秀之地。時(shí)至今日，作為中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，江西全省茶園總面積185萬(wàn)畝，采摘面積139萬(wàn)畝，2023年出口茶葉1.31萬(wàn)噸，貨值6.968億元，位列全國(guó)第6。贛鄱名茶“四綠一紅”(即狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶和寧紅茶)特色突顯，品牌知名度、影響力持續(xù)提升。
在此基礎(chǔ)上，江西茶近年來(lái)頻頻“出圈”，“茶旅游”、“茶山民宿”、茶周邊產(chǎn)品紛紛涌現(xiàn)，茶市場(chǎng)發(fā)展藍(lán)圖已從茶品質(zhì)延伸到了茶科技。
今年的5月21日是第五個(gè)“國(guó)際茶日”，在這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，讓我們一起回顧江西茶的歷史傳承，探究江西茶的未來(lái)。
傳承
茶葉賽道上發(fā)奮的江西
萬(wàn)里茶道由鉛山縣河口鎮(zhèn)入贛，順信江下鄱陽(yáng)湖，穿湖而出至九江口入長(zhǎng)江……一路向北，書寫了萬(wàn)里茶道江西段的傳奇。優(yōu)越的地理環(huán)境與氣候條件，還使江西成為天然產(chǎn)茶區(qū)。贛鄱名茶“四綠一紅”（即狗牯腦茶、婺源綠茶、廬山云霧茶、浮梁茶和寧紅茶）特色突顯，品牌知名度、影響力持續(xù)提升。這些茶葉不僅口感獨(dú)特，而且富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分也由此受到了世界飲茶人的喜愛(ài)。
4月25日，江西省省長(zhǎng)葉建春在靖安縣主持召開推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)，會(huì)上提出茶產(chǎn)業(yè)是江西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，要不斷提高贛茶的市場(chǎng)美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)不斷健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)機(jī)制，幫助農(nóng)民在家門口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)“一片葉子帶富一方百姓”。
近年來(lái)，江西多舉措助推贛茶“出山”“出海”，越來(lái)越多江西茶葉走出國(guó)門，江西本土茶葉品牌勇闖海外市場(chǎng)。
“我們的茶葉已銷往全球29個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！北就敛枞~品牌林恩茶的負(fù)責(zé)人袁利人說(shuō)。目前，林恩茶已建立起遍及五大洲的海外營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，并且成功讓海外的客商在江西停留，選擇江西茶，為江西茶葉市場(chǎng)開辟了國(guó)際市場(chǎng)。
為向世界推介江西好茶，江西省正積極打造“江西茶·香天下”品牌，2024捷克布拉格“歡樂(lè)春節(jié)+廟會(huì)”活動(dòng)上，成千上萬(wàn)捷克民眾觀賞茶藝表演、品嘗廬山云霧茶及寧紅茶。江西先后在德國(guó)等國(guó)家舉辦茶文化推廣活動(dòng)，擴(kuò)大江西茶國(guó)際“朋友圈”和品牌美譽(yù)度、影響力。
破圈
打通茶業(yè)任督二脈的江西
近年來(lái)，“茶旅游”“茶山民宿”、茶周邊產(chǎn)品紛紛涌現(xiàn)，各種和茶相關(guān)的業(yè)態(tài)在市場(chǎng)上頻頻出圈。茶葉香氛機(jī)、奶茶、茶瓷、茶香瓜子……推動(dòng)江西茶“出山”又“出圈”，隨著茶產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，茶市場(chǎng)發(fā)展藍(lán)圖已從茶品質(zhì)到茶科技不斷完善，可謂是打通了茶行業(yè)的任督二脈。
在景德鎮(zhèn)市浮梁縣寒溪村史子園組，散布在茶園間、舊屋里和田野上的藝術(shù)品，共同“參演”了“藝術(shù)在浮梁”展覽。原本少有人問(wèn)津的百人小村，由此變成門庭若市的“露天美術(shù)館”，每年接待游客20余萬(wàn)人次。茶農(nóng)轉(zhuǎn)行當(dāng)藝術(shù)講解員，也成了山鄉(xiāng)一道獨(dú)特“風(fēng)景”。據(jù)浮梁縣委組織部統(tǒng)計(jì)，2020年至今，當(dāng)?shù)爻晒Υ蛟?6個(gè)鄉(xiāng)創(chuàng)項(xiàng)目，累計(jì)提供5000余萬(wàn)元項(xiàng)目支持資金，帶動(dòng)2000多名村民人均增收5000余元、村集體經(jīng)濟(jì)增收500萬(wàn)。
在南昌市紅谷灘萬(wàn)達(dá)金街，江西本土新茶飲——“茶色里”備受年輕人的熱捧，門店日均銷量約2萬(wàn)杯。江西贛茶集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“茶衍生品的市場(chǎng)開發(fā)，對(duì)傳統(tǒng)茶原葉市場(chǎng)有著促進(jìn)作用，從便捷的衍生品入手，進(jìn)入茶的消費(fèi)領(lǐng)域，讓大家了解茶?！枭铩褪侵鞔蚪鞅就猎~鮮奶茶，已在省內(nèi)開設(shè)20余家門店，致力于讓江西茶走出去。”
當(dāng)品牌成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的首要關(guān)注因素時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。江西茶文化與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造具有江西特色的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)勢(shì)在必行。
出彩
打好科技牌文化牌的江西
“這個(gè)很特別哦，茶葉和巧克力的搭配，我還是第一次吃，好好吃哦！”2024年伊始，一款“茶+食品+生活方式”融合創(chuàng)新產(chǎn)品——“茉莉暗香夾心巧克力”亮相南昌市場(chǎng)，獨(dú)特的江西老字號(hào)茉莉花茶搭配純手工制作白巧，引得游客紛紛駐足品鑒，共享這份跨越國(guó)界、融合東西方美食文化的獨(dú)特魅力！
“跨界合作”，這是如今江西茶企負(fù)責(zé)人們談得最多的話題。
除了近年來(lái)發(fā)展較快的新式茶飲點(diǎn)心，還有諸如茶啤、茶蛋糕、茶巧克力、茶冰淇淋等等。這些古老的中國(guó)茶飲和西方國(guó)家飲食文化完美結(jié)合的成功案例正在江西茶企的不懈努力下變成現(xiàn)實(shí)，變?yōu)樨?cái)富。江西茶飲正在以全新的方式和面貌進(jìn)入國(guó)際視野。
2023年8月25日，全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)在南昌召開。會(huì)議就茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展等問(wèn)題，邀請(qǐng)省外知名專家、知名茶企把脈問(wèn)診、出謀劃策，研究推進(jìn)江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出了茶葉與瓷器一道，是江西走向世界的名片，茶和瓷的有機(jī)結(jié)合，是江西的優(yōu)勢(shì)，更是江西的特色。
交流與合作，推動(dòng)了江西茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。未來(lái)，江西茶企將通過(guò)舉辦更多的茶文化活動(dòng)和茶產(chǎn)業(yè)交流，讓更多的人了解和喜愛(ài)江西茶文化，推進(jìn)江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打好贛茶生態(tài)牌、品質(zhì)牌、科技牌、文化牌，共同做好“江西茶·香天下”大文章。
（文/張宇）
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