摘要：《香港華字日報》是晚清民國時期該地區(qū)著名的商業(yè)報紙。本文通過對該報1898—1923年間刊載的有關(guān)茶業(yè)原始資料的爬梳和研究，希望能還原同期香港茶市情形之一部。
關(guān)鍵詞：孫義順;龍井茶;烏龍茶;普洱茶;《香港華字日報》
《香港華字日報》(The Hong Kong ChineseMail) 系 香 港 英 文 報 紙 《德 臣 報 》 (The ChinaMail)所辦，創(chuàng)刊于1872年4月17日[1]，是1842年 香港開埠后最早發(fā)行的三大華文日報之一，至1946年7月1日方因經(jīng)費不足停止發(fā)行。該報主要 刊載官方活動、粵港地區(qū)及海外近聞，同時發(fā)布 港口船舶消息、貨價行情、商家告白、招退股啟事 等大量商業(yè)廣告資訊;并以香港報紙的身份報道 了國內(nèi)不同時期各類政治事件及抗日戰(zhàn)爭，從而 引起研究新聞傳播、辛亥革命、翻譯文學等不同 類型學者的關(guān)注。已出版的著作《中國報學史》 (1927年， 作者戈公振)、《中國新聞史》(1966年，曾虛白主編)、《中國近代報刊史》(1981年， 方漢 奇撰寫)、 《中國 新聞業(yè)史———古代 至1949年 》 (1984年，梁家祿、鐘紫、趙玉明和韓松合著)等均 對該報進行了介紹;發(fā)表的研究論文(中文)主要 有：《〈香港華字日報〉 中的孫中山佚文研究》(作 者莫世祥，載《近代史研究》1994年第3期)、《〈華字日報〉 所見19、20世紀之交的香港華商》(作者陸曉敏，載《廣東社會科學》1998年第5期)、《〈香 港華字日報〉對研究辛亥革命的史料價值》(作者邱捷，載《廣東史志》2002年第2期)、《辛亥回眸：歷史的實錄與解讀———從〈香港華字日報〉談起》 (作者黃大德，載《嶺南文史》2011年第4期)、《試析民國〈香港華字日報〉關(guān)于廣東社會報道資料 的史料價值》(作者邢照華， 載 《廣州大典研究》 2018年第1期)等。
筆者利用數(shù)月業(yè)余時間，對該報1898—1923年間刊載的有關(guān)香港地區(qū)茶業(yè)貿(mào)易方面的史料 進行研讀。今不揣簡陋，特加縷析如下。
一、茶商組織和營業(yè)狀況
香港地區(qū)自開埠以后， 得益于其自由港、轉(zhuǎn)口港的地位以及原在廣州從事貿(mào)易之中外各商 將營業(yè)機關(guān)移設(shè)該地區(qū)， 外來人口迅速增多，商業(yè)日益發(fā)達。茶葉方面，除對外貿(mào)易之地位愈顯 重要，本地茶市也逐漸形成了一定的規(guī)模。
香港之茶商組織，大抵有“商行”“商號”“茶號”“茶棧”“茶行”“茶莊”“茶葉店”等名目;又有 “茶樓”“茶室”等消費場所。
“商行”“商號”多在碼頭躉買水客由內(nèi)地運 來的各省物產(chǎn)， 并非專營茶葉。據(jù)不完全統(tǒng)計， 1901—1923年間先后有 “信亨”“廣全昌”“廣南 隆”“長?！薄敖B和”“永成”“裕和隆”“廣順泰”“永盛”“廣順”“廣譽”“廣生發(fā)”“公發(fā)源”“岐豐”“兆 豐”“廣裕和”“華安”等17家。
“茶號”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”則多 在本港售賣茶葉，但亦有同時經(jīng)營茶葉、雜貨等 進出口貿(mào)易者。茲將各號經(jīng)營情形略述如下。
開港第3年謝翰氏創(chuàng)設(shè)的 “達盛茶葉店”(嗣后在廣東省城開設(shè)“盛記茶?！?，后改“達?！?，向 分大宅、二宅兩股，1900年眾兄弟公議將“達盛” 生意拈鬮歸一人承做， 為大宅第三子謝竹平執(zhí) 得。據(jù)1904年報載，“達盛茶號”位于文咸東第5號 即水車館對門，親自選辦兩湖、福建武夷各種巖茶、義順六安、云南普洱、古勞包種、藏舊清遠各 款名茶及洋裝貢品禮茶、藏舊茶磚發(fā)售。
“美珍恒記”茶葉生意，原日始創(chuàng)江門，后分枝鶴山沙沖、廣東省城、香港、墨爾本、菲律賓5 處。1873年起造至1903年正月止， 共課本銀2800兩整，由梁玉堂、公源號、梁名廉、李馥云祖合股(其中公源號實占股份銀1600兩)。1903年2月20日，各股東在江門北極殿集議收盤，將全盤生意、 鋪底、貨物、賬項、家私盡行退出，當眾出投，由新 人梁福星堂出鬮銀49000兩整投得，當年3月16日交易清楚。新成立的江門“美珍號”及墨爾本、香 港、廣東省城、鶴山各埠枝棧，梁六合堂占有股本 銀4500元。1908年11月初1日， 梁六合堂退股，頂 與梁福兆堂承受，股本溢利共計銀10500元整，該 交易于當月初10日完成。嗣據(jù)1916年2月初5日香 港德輔道西48號“美珍茶林”新承股人大成堂梁 柏如等刊登《告白》曰：“香港、江門、省城、陳村、 鶴山城、肇慶城、新金山(即墨爾本)、尾利賓(即菲律賓)各埠‘美珍’及‘恒記’字號，做出口茶葉、 什貨生意。原日周高撰、周福華堂、周福安堂、周引后、周毛、周高占祖、周達儀、周達恢、周觀祐、 周高祥、周高暢、周詒祜、黃駿權(quán)祖、黃茂沛、吳能 炎、李星五等共16名占有股份，做至民國四年乙卯(1915)12月底止，自愿將名下股份退出，頂與 大成堂梁柏如等承受。所有‘美珍’開枝各埠生意、權(quán)利、招牌、嘜頭、鋪底、家私、貨物、銀兩、賬項全盤頂出，每股本100元，收回本利270元，業(yè)經(jīng) 立約，訂丙辰年(1916)2月20日交易……”惟股東 周高暢認為其中數(shù)目轇軾轕軾甚多， 旋稱其并未簽 允，且決不公認。
1895年， 龍潤本在香港大道西門牌第140號 創(chuàng)設(shè)“龍德記茶莊”，獨立經(jīng)營。1915年底，龍氏因 年屆古稀，遂將全盤生意核算清楚，親手將款項 分與各房子孫收訖?！褒埖掠洸枨f”字號自1916年 起，遂由龍潤本各房子孫與親友另行組織，合股營業(yè)。
1900年，“春茂茶號” 在大道中374號內(nèi)開張 營業(yè);至1904年止，向由原占股份之高怡和堂高 慕唐司理，高氏同時受雇于“茗香茶居”。1905年 正月初1日，高慕唐先是辭去“茗香茶居”雇工;是月24日，復將所占“春茂茶號”股份全部退出，本利收回，頂與股內(nèi)人承受，轉(zhuǎn)由周達卿司理。
1903年初，郭繼昌堂頂受香港古勞、省澳南 合茶莊生意，于中環(huán)街市側(cè)門牌第11號開辦“南 合南生茶莊”，同年4月初1日營業(yè)，專辦各埠茶葉 生意;并特派專人往鶴山古勞、福州武夷出茶地 方督辦、認真揀選各種上等名茶發(fā)售。
據(jù)1904年3月14日報載，開設(shè)茶葉生意之“定 泰興茶葉店”，向在上環(huán)大馬路門牌372號。
中環(huán)“裕章盛茶葉店”原系潘陳氏與其夫弟 潘泳等兄弟5人同做。1904年6月11日， 潘陳氏將 應占該店之股份讓與潘泳承受。
1905年4月22日，均益堂、李雨秋、張煒棠、伍時發(fā)、李祝三、李曉樓、余和堂、李云煐、黃錦光、 黃鶴琴、 駿德堂等合股在香港大道西門牌352號 創(chuàng)設(shè)“聯(lián)昌泰榮記茶莊”。同年10月初10日，該莊 全盤生意、招牌、鋪底、家私、什物一概頂與股內(nèi)人黃合成堂承受，改為“聯(lián)昌泰盛記”。1909年起， 黃傳遇與黃恭熾、黃業(yè)朝、湯月波等合股經(jīng)營“聯(lián) 昌泰盛記茶葉莊”兼金山莊生意，并由前者司理。1913年正月16日伊始，黃傳遇稱愿將名下及經(jīng)手 所做之股份全部推回 “聯(lián)昌泰盛記” 公家承受。1915年11月28日，“聯(lián)昌泰盛記” 各股東黃恭熾、 湯月波等將已遷至香港文咸街門牌104號的 “聯(lián) 昌泰盛記”并“友珍”、鶴山城“聯(lián)昌盛”一切招牌、 商標、貨物、家私以及當年賒出本港賬項一應推股內(nèi)人榮發(fā)堂承受;嗣后仍用“聯(lián)昌泰”招牌，惟 將“盛記”改為“興記”，照常貿(mào)易。1906年8月初8日，杭州“武林開泰號”在香港上環(huán)大馬路水坑口第373號門牌開設(shè)分莊， 自運 金華火腿、龍井茶葉、武夷奇種、江南腐乳、鎮(zhèn)江彩蛋、各色醬菜、罐頭食物以及選辦林大成灰藍土布、上海時款男女學生靴鞋、京裝辮線絲帶等 貨于門市發(fā)售。
至1907年止， 位于香港西營盤大馬路142號 門牌2樓的“德記茶葉莊”，開張已十有余年，店東 龍桂廷。
據(jù)1909年2月24日報載，“金雞和合”“香港芳 美” 兩號在港做辦外洋茶葉生意已有20余年，聯(lián) 絡(luò)地址在上環(huán)德輔道281號“新廣合”。
香港德輔道西門牌129號 “金茂茶?！?，自1910年正月12日起， 各原股東將字號、 招牌、鋪 底、家私、貨物、賬項及福建建寧府“金泰莊”之烏 龍、水仙、白茶莊底、家私、什物全盤生意頂歸新東黃笛舫承受，仍用“金茂”招牌，加入“盛記”二字開張營業(yè)。
香港“裕生源號”謝連元、古聘臣兄弟、林在 田等將香港“裕茂茶莊”等生意、股份一切全盤清 點結(jié)算明白，于1911年7月28日做字賣與“裕生源 號”原占股份之“裕生春興記”(位于庇能埠北索 直街門牌8號、10號) 謝連元承受;“裕生春興記” 隨之更名為“裕生春公司”。
因司理人身故，原設(shè)大道西349號門牌的“泉茂茶號”于1915年7月收盤。
據(jù)1915年11月初5日報載，香港紫薇街“永祥 安”開設(shè)茶葉生意，店東梁毓廷;又有梁奕佳、梁奕 俸手創(chuàng)之 “梁福記茶莊”， 地址位于紫薇街門牌4 號。
1916年7月23日，香港皇后大道中“陳春蘭” 在《廣告》中聲稱，該號“出口箱煙、巖茶，歷久馳 名”。
尖沙咀廣東道74號“茂蘭號”茶煙雜貨生意 1919年10月初3日全盤頂與陳永興堂承受后，仍 用回“茂蘭號”招牌，加多“興記”二字。據(jù)1919年10月27日報載，香港永樂街“生茂 店”茶葉生意，由廣東省城、澳門“生茂泰茶葉店” 支開;而以懋德堂名義始創(chuàng)之廣州市“茂記”，原 占“生茂泰”股本銀1500兩整。
1921年3月初8日，楊文疇將其位于香港大道西169號2樓“菁記”所有存茶、賬底及全盤生意以 價銀6338元6毫1仙讓與柯子靖承受， 后者遂將 “菁記”招牌取消，自行創(chuàng)設(shè)“堅記茶行”。
1922年2月， 永盛堂承受西營盤第一街86號 “同春茶棧”全盤貨底、家私、什物、賬項等，仍用 回“同春”字號，另加“茂記”二字，照常營業(yè)。
香港地區(qū)“茶樓”，主要有“云泉”“香港”“得 云居”“如心”“天然居”“嶺南”及“三元”等7家;“茶室”則以“陸羽”創(chuàng)設(shè)較早。
以郭煒南名字注冊的“云泉茶樓”，位于香港德輔道中門牌136號。1916年3月初5日，郭氏將該 茶樓名下股份頂與股友李德齋承受。
“香港茶樓”1914年由各股東在皇后大道中 街門牌145號合股創(chuàng)設(shè)。1916年9月14日， 呂亦佳名下所占該茶樓股東之一兆成堂股份頂與公盤承受。1918年底，股東合盛堂、同德堂、三益堂、太 原堂、興義堂各將所占“香港茶樓”生意股份頂與 股友大成堂承受，準于1919年正月初10日交回股 份合約，收回股本溢利，并文樂軒、胡祝屏經(jīng)手所 領(lǐng)茶樓營業(yè)牌照，書立退股字據(jù)。
“得云居茶樓”營業(yè)地址分設(shè)香港文咸東街 門牌第1號全間并通連3號3樓、大道中128號二三 樓及永勝街1號全間、2號三四樓和4號3樓。1919年正月24日，店東胡鏘將所有招牌、鋪底和全盤家私、什物頂與榮業(yè)堂承受。
“如心茶樓”位于大道西394號全間，初由陳 少波、 游植等人合股創(chuàng)立，1921年3月初8日頂與 大成堂承受。
“天然居茶樓”在九龍城中街門牌44號營業(yè)， 嗣因生意不前， 于1921年5月22日頂與合德堂承受。
“嶺南茶樓”位于香港大道中門牌136號—140號。1921年11月底加入新股“同福堂福記”擴展經(jīng) 營后，改招牌為“嶺南福記”。
“三元茶樓”營業(yè)地址在香港上環(huán)大馬路，創(chuàng) 設(shè)于1923年。
設(shè)在德輔道中門牌第30號的“陸羽茶室”，于1922年10月26日開市，該茶室在同日刊載的《新 張廣告》中曰：“竊以伏生傳經(jīng)，藁飫不廢;周官供饌，粉糍同羅。鴨臘羊羹，具存周禮;蒸鳧炙鴰，備 見楚詞。食品之講求有自來炙。茲者，本主人精聘 名廚，廣求食譜，茶面齋菜，燉品點心，請客廣設(shè)， 多筵酒席，尤能包辦。鋪陳則雅潔無倫，招待則殷 勤備至。諸君公余之暇聯(lián)袂登臨，雖無三斗供李 白之豪吟，仍有三碗仿盧仝之韻事。及時行樂，樂也何如，雅人深許?！痹圃啤?/p>
二、茶葉種類及“假茶”風波
(一)粵茶———主產(chǎn)廣東鶴山、清遠等地
1904年7月初6六日， 廣東省城河南白鶴洲 “恒裕昌”、洲頭嘴“遠信誠”在《告白》中稱：“小號自創(chuàng)之‘恒美’石地古勞、銀針古勞，‘恒泰裕’‘美和生’銀針古勞、烏龍、花香、包種茶，又‘長春’上上小種、‘長春’玫瑰小種、‘秋巖’玉蘭、‘長?！?種等茶及創(chuàng)辦之‘遠信正記’石地古勞、銀針古勞、‘利泰’包種等茶，均皆精工監(jiān)制，選辦適宜。溯自咸豐初年始創(chuàng)，迄今數(shù)十年，叨蒙諸尊賞識， 幸得中外馳名。前以嚴防假冒，特稟請港憲恩準 ‘恒美’等茶準用‘時辰鏢’嚜為記;又蒙恩準‘遠信正記’等茶以‘YS’及‘HS’為記，別人不得冒效。乃奸商愍不畏法，每將‘恒美’等茶之‘時辰鏢’嚜假冒，或?qū)素詷佑吧洌莆纳援惗魑膶嵧?又將‘遠信正記’之‘YS’及‘HS’嚜冒效。并查 接辦之家，每每專辦偽貨，私相授受欺騙，遠涉貴 商，實屬利己損人，行同娼盜。雖經(jīng)迭次拿獲，稟官嚴辦在案。詎奸商貪圖射利，不顧廉恥，殊堪痛 恨。茲特布告中外富商咸知，如蒙光顧，請祈細察 茶身葉色、氣味馨香，與別不同，并細驗‘時辰鏢’ 嚜與‘YS’及‘HS’嚜內(nèi)外唐、西文字，則優(yōu)劣自 分，免再受所欺，小號實有厚幸然。再者，如四方 君子有能查悉假冒小號各嚜及內(nèi)外唐、 西字嚜， 請通知香港文咸街‘廣吉祥’內(nèi)寓本號司理人便 妥，一俟稟官拿獲，審訊確鑿，定案后，即按件數(shù)多少，從重致謝，決不食言。”
香港摩羅上街1號“祥安茶店”(據(jù)1913年8月27日報載，店東為何讓夔、何季海)1906年9月27日曾刊布 《假冒須知》：“本號親到鶴山選辦地道古勞、馬耳、雨前、銀針各種名茶發(fā)客，向用‘孔 雀’嚜為記，歷有余年。蒙仕商光顧，馳名中外。近有無恥之徒，假冒本號‘孔雀’嚜招牌，以偽充真， 魚目混珠，貪圖射利，欺騙客商，有礙本號招牌貨色。今特稟明督憲恩準將‘孔雀’嚜存案，別人不 得冒效。誠恐賈商不覺，被其混騙，是以特登報布告。如蒙諸君賜顧，請認茶色氣味、‘孔雀’為記之 商標、摩羅上街‘祥安號’招牌字樣并封口印，庶不致誤。如有假冒本號招牌嚜頭，一經(jīng)查出，即稟 官究治?！?而在此1個月之前，“永祥安其珍茶店” 曾就誤用“祥安茶店”“孔雀”嚜之商標裝馬耳茶 出售一事，登報致歉。
“江門信益何福記”1908年2月16日《告白》云：“本店向在粵東江門春砍街開張， 已歷數(shù)十余年， 親自登山采辦上上嫩蕊名茶， 氣味甘涼， 銷售日 廣，中外馳名。向用‘雙鳳朝陽’嚜為記?，F(xiàn)據(jù)列位 貴商稱說假冒本店字號太多，內(nèi)外嚜相同，故特在香港政府稟請存案，準換商標‘雙鹿’為記。嗣后如有再行假冒本店字號商標，一經(jīng)查出，定必送官治 究。本店特設(shè)一棧在香港上環(huán)海旁街市左邊干諾道門牌第一號寓二樓，貴客光顧，請認‘雙鹿’為 記，庶不致誤?！?/p>
(二)徽茶———六安茶、祁紅等
1897年3月初7日，安徽新安茶號孫義順刊布 廣告《孫義順六安茶發(fā)客》稱：“本號向在六安辦 采雨前上上細嫩真春茶，并加工揀選，不惜資本。向運佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售，歷有一百五十余年，并無分起別行及外埠等處代售。近有無恥之徒，假冒本號招牌，或加新裝，或加老號;更有不 法之徒，加‘正義順’等字，貪圖射利，以假混真， 而茶較我號氣味大不相同。凡士商賜顧，請辨真 假。本號茶簍內(nèi)有票四張，底票、腰票內(nèi)加有人物，機器報單、面票上有‘龍圖佳味’并‘秋葉圖章’為記，方是真孫義順六安茶，庶不致誤。新安孫義順謹致?！?903年6月28日， 該號又稱：“本號向在安徽省采辦雨前上上真春芽嫩六安茶葉，運來粵東交佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售， 歷百余年， 并無分交別行代沽。近有無恥之徒，假冒射利，或 稱‘新莊’，或加‘正’字，甚至有直冒孫義順字號， 貪圖射利，以偽亂真，其茶味較我號迥不相同。是 以本號特于上年(指1901年)在香港稟準港憲存 案，準用此嚜頭作據(jù)，以別真?zhèn)?又在省佛稟奉各憲出示曉諭‘如有假冒孫義順字號，許原商隨時 查獲送究’，各在案。惟本年(指1902年)尚有奸商 暗造偽茶，直冒孫義順字號，運至省港摻銷。因于八月間(指1902年8月)在港稟請官憲飭差在某行 內(nèi)起出偽茶七十余件，拘獲原人到案訊辦，當官 將偽茶拆開，撤去茶籮內(nèi)假冒牌名、嚜頭紙，判明嗣后再有假冒，準本號隨時查明稟究。因此列報， 俾眾周知。凡士商賜顧，請認明本號茶籮內(nèi)有‘雙公仔’機器嚜頭紙并《抄白告示》、腰票五張及‘秋葉圖章’為據(jù)，庶免魚目混珠?！?/p>
“新安祁南李潤春笑記”在1905年10月初5日 發(fā)售六安茶的廣告中稱：“‘潤春’ 字號向在安徽提選頭春雨前嫩芽正地道六安茶，運至香港同福 泰行代售，佛山各行亦有分沽。素蒙貴地見賞，更加親督制造，久已中外咸稱。近有冒辦劣茶者，貪圖射利，以假亂真，哄騙主顧。諸君采辦，請試我 茶味幽香，消瘴解渴，能爽精神。賜顧者須認明 ‘雙獅’嚜，上有‘笑漁李記’圖章方真，庶免魚目 混珠焉。”
1918年7月27日，香港蘇杭街東“昌榮”號新 到代售上等頭春祁門紅茶，售價為：五磅莊每箱 沽銀五元，三磅莊每箱沽銀三元。
中環(huán)市側(cè)域多利街第一號B“上海華茶公司香港總發(fā)行處”1922年11月初1日廣告曰：“冬至 送禮，正祁門、寧州貢茗：花籃牌紅茶、孔雀牌紅 茶、寶星牌紅茶;省港各大公司、辦館均有出售。另有原箱散莊茶，批發(fā)極相宜。”
(三)浙江龍井茶等
“浙省汪瑞芬茶莊”自1919年6月初4日起連 續(xù)刊登《廣告》：“本號在浙開設(shè)多年，專辦龍井， 茶選上品，中外歡迎。近有奸徒，以次貨冒充，利己損人，殊堪痛恨。自己未年(指1919年)起，每包 騎縫加蓋‘用我原招包紙或翻刻本號招紙掉包次 貨斬丁絕嗣男盜女娼’戳記，包內(nèi)加‘龍井山品茶 圖’商標，以杜假詐?！?/p>
1922年12月初4日，香港“金茂茶行”在刊布 的《翁隆盛正莊龍井茶廣告(圖)》中聲稱：“本號在浙杭開張，歷百有余年，采選名峰雨前、龍井、 蓮心各茶，色味兼優(yōu)，久為顧客歡迎，遠近馳名。 近聞有無恥之徒，偽印本號招牌，以劣質(zhì)冒充，魚 目混珠，欺人射利。貴客賜顧，欲得正莊龍井茶飲 者，或購辦外埠，請至香港德輔道西廣州西濠馬 路(金茂茶行)采買，真是正貨，其茶由本莊采辦”云云。翌年正月15日，“浙杭翁隆盛”委托住港高 升街56號“東生隆”特刊《啟事》予以澄清：“茲因去年冬月接粵友報告‘金茂號’刊登敝號廣告一 節(jié)，閱之不勝詫異。內(nèi)云敝號‘正牌龍井茶’歸‘金茂’承辦等語，如是似乎專賣性質(zhì)，而敝號發(fā)銷港粵之茶只有一種，并無正副之別。見報后當即咨 函質(zhì)問該號，據(jù)該號復稱系出誤會，但敝號交易， 銀貨兩交，不拘何號經(jīng)辦，均是顧客，諸希察核， 非冒牌也，用特登報聲明，以釋群疑?！?/p>
(四)閩茶———烏龍、巖茶等
1901年2月15日，寓港“珍圃烏龍莊”《告白》 曰：“本號一向選辦貢品烏龍，貨真價實，歷蒙貴客光顧，惟近多假冒，魚目混珠，故特稟準大憲， 將‘珍圃’字號注冊存案，不許別人假冒。乃近訪聞某號仍膽敢在本港冒裝‘珍圃’烏龍，以偽貨混充，屢有線人報知，云在某號做箱，已有確據(jù)，并 肯為引緝。但本號向存厚道，姑未深究。今特刊之 報章，自后如有再敢假冒‘珍圃’招牌者，本號已暗出花紅，購線向水陸及托各火船收貨人代為緝 拿，若經(jīng)捕獲，定必送官嚴究，決不輕饒。貴客光 顧(旋改為‘貴客欲買珍圃烏龍者’)，請到本號面 議，務期貨高價廉，幸毋買其偽貨，至壞生意?！?905年6月初10日，福建建寧府“泉圃茶莊”在《告白》中稱：“本號向在福建建寧府城內(nèi)大甲 巷開設(shè)泉圃茶莊，專辦烏龍水仙，格外認真剔選， 不惜工本，經(jīng)蒙仕商賜顧馳名，歷用‘芬圃’‘泉圃’‘荷圃’三號字眼，迄今二十余載。本年忽有某茶莊竟以劣貨假冒本莊‘芬圃’字眼，迨經(jīng)本莊查 詢，據(jù)稱系某客囑其代裝。本莊現(xiàn)與理論，惟深恐 此宗假貨先有運來省港發(fā)售。如貴客買貨，務祈認明茶式佳劣，以免被其欺騙，是所厚望。”
1909年5月26日， 香港永和街3號門牌 “合利號”刊布《茶枝發(fā)客》稱：“小號常有上等烏龍茶枝 發(fā)客，味美價廉，光顧者請移玉到來面議?！蓖? 月30日，香港上環(huán)文咸街東門牌113號“彭裕泰隆記”在《賞格高懸》中稱：“本號各種巖茶，中外馳名，向用‘醒獅’嚜在港督注冊存案，別人不得冒效;并蒙恩準飭差落船入鋪沿途揭封查究，嚴拿究治。近聞無恥之徒，私在港澳密地，以偽貨假冒本號招牌，欺騙諸君，殊堪痛恨。如有線人偵知報信， 拿獲解案，審實究斷，每綑(亦寫作‘捆’)茶賞給花紅銀三大元;另將所執(zhí)之茶俟官判后，除衙費尚有 盈余，以一半為重賞線人之資，決不食言。”
廈門打錫巷“可成茶莊”，自1921年2月21日 起刊登“武夷靈芝名色種，安溪一等鐵觀音。天下 馳名，須防假冒”廣告至1923年底，成為發(fā)布時間 最長的茶類廣告。
(五)云南普洱茶等
香港和興西街14號“建昌號”在1916年正月 初9日《買普洱茶者注意》(次日起改為《建昌普洱茶廣告》)廣告中稱：“本號于蒙自、云南府均設(shè)有 分號，專運‘宋聘’‘同慶’及正印‘乾利貞’‘寶和祥’等茶，大幫返港發(fā)行，而正印‘乾利貞’‘寶和祥’尤歸本號所專售。倘欲買上等普洱茶者，尚祈惠顧焉?！贝卧?5日，德輔道西179號之“同茂茶?！?亦廣告稱“新到各嘜大幫云南普洱茶，諸君光顧， 請移玉步”云云。
至于云南普洱茶運銷粵港地區(qū)之路線，大抵 清末時期率經(jīng)廣西船運;滇越鐵路通車后，逐漸轉(zhuǎn)由越南。據(jù)民國初年史料載：“梧州、南寧等地， 有‘云茶行’。此乃經(jīng)營云南茶葉之茶行，南寧尤為多見。不過有一應注意之處，此前大量云南茶葉經(jīng)由廣西省外運，如今已見減少，此乃其多取 道老開、經(jīng)由安南出口之結(jié)果。而究其緣由，據(jù)往來南寧、梧州之間的小輪船電龍船長言之，南寧地方上，對云茶在進行抵制，皆因‘云茶行’與其他茶行相比，生意大、舉止專橫，遂招致反對抵 制。因此緣故，本船運送的云茶，十分已減七八， 甚為可惜可嘆?！睆蛽?jù)民國時期廣西省政 府統(tǒng)計局統(tǒng)計，1926—1935年間，南寧“云茶行” 年貿(mào)易總額分別達10176515元 (國幣， 下同)、 8613719元、10263443元、3734732元、1305776元、 6135190元、11200376元、13095857元、7419553元 和5021385元，年均計7696655元，穩(wěn)居南寧各行貿(mào)易總額前四名。衰退之后的“云茶行”貿(mào)易額 尚且如此之多，則清末時期云南普洱茶經(jīng)由南寧 與粵港地區(qū)間茶葉商貿(mào)之繁盛可想而知。
除此之外，“悅興隆機器茶磚行”總理人劉悅 巖1902年4月初6日起《告白》稱，該行設(shè)在福州泛船浦地方， 親往高山名巖采辦上等紅茶片末，并 從外國購置機器，壓造茶磚，工精料足，童叟無 欺，價目尤格外克己，香港地區(qū)客商可以去函購買;而在香港設(shè)有制造廠及總發(fā)行的“興華制面有限公司”則于1922年2月17日以《聲律啟蒙》的 形式刊發(fā)廣告稱：“(中)對外。(國)對家。拒□對 (興華)。題糕對(制面)。(有限)對無遮。(公)眾 橋。私家車。(司)理對巡查。爽滑(通心粉)。清香 (壽眉茶)。芳煙有意迷楊柳，冷露無聲濕(桂花)。擊來暮鼓晨鐘外溢利權(quán)須早挽; 制出 (銀絲)玉 屑，完全國貨實堪夸……”云云。可見紅茶磚、壽眉茶在香港似亦有銷場。
由水客運銷到香港的茶葉尚有來自安南 (即 越南)者(見附表)。筆者從史料中覓得一份1908—1917年間越南茶葉出口統(tǒng)計表，10年間合計輸出5760672基、價值總額10755516佛(盧比);其中法國輸入數(shù)量為5337118基、價值9997806佛;其他 國家和地區(qū)共輸入423554基、價值757710佛，而 后者應有相當一部分以香港地區(qū)為市場。
三、結(jié)語
19世紀中葉以后香港地區(qū)經(jīng)濟的漸趨發(fā)展，使當?shù)氐牟枭淌芤娣藴\;工作勤勉、經(jīng)營有方者業(yè)務遂以日見擴增，并逐漸形成內(nèi)地、粵港澳地 區(qū)及南洋一帶甚至海外市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。由于香港地區(qū)多為內(nèi)地移民，五方雜處而尤以粵閩人士 居多，故飲用之茶，初時以鄰近之粵省居多;嗣后 產(chǎn)地則遍布粵、閩、徽、浙、滇等國內(nèi)產(chǎn)茶名區(qū)。從香港地區(qū)茶市供應的茶葉品類變化來看，則大抵有由細茶向粗茶、從“不發(fā)酵茶”到“發(fā)酵茶”過渡 之趨勢;個中緣由，似不外乎受氣候、飲食及茶飲逐漸得到普及等各方面影響罷。
來源：茶葉江湖
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
《亞太茶業(yè)》全媒體訊：4月１６日下午第十屆四川國際茶業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在蓉隆重舉行。茶是世界三大健康飲料之一，是世界衛(wèi)生組織首推的綠色食品。四川是茶葉大省,是茶樹的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，是國家規(guī)劃的長江上中游名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢區(qū)。近年來，省委、省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點發(fā)展，把川茶作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展，提出了建成“千億茶產(chǎn)業(yè)強省”的戰(zhàn)略目標。
為進一步提升四川茶葉品牌知名度和影響力，搭建四川與國內(nèi)外茶業(yè)經(jīng)貿(mào)交流合作平臺，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實施，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)濟和信息化廳、省商務廳、省文化和旅游廳、省政府駐重慶辦事處支持，中國茶葉學會、省市場營銷協(xié)會、省供貨商商會主辦的第10屆四川國際茶業(yè)博覽會將于4月29日至5月2日在成都世紀城國際會展中心舉行。
本屆茶博會呈現(xiàn)出七個特點和亮點：
一是規(guī)模持續(xù)擴大。布展面積達到7萬平米，共設(shè)7個展館，其中：省內(nèi)名茶館2個，省外境外名茶館2個，茶器茶具館2個，產(chǎn)業(yè)融合館1個。比上屆茶博會增加1萬平米，已有1200余家企業(yè)確定參展。我省11個主產(chǎn)茶市、32個茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢縣全部參展；甘孜、涼山、南充、德陽、攀枝花、內(nèi)江等非主產(chǎn)茶區(qū)企業(yè)也積極參展。參展產(chǎn)品包括綠茶、花茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶等各類茶系。云南保山、普洱，甘肅隴南、陜西安康、廣東江門、貴州遵義、福建福鼎、湖北赤壁及重慶永川、大足、榮昌、秀山等10余個省外政府組團參展。截至目前，已有俄羅斯、法國、日本、阿聯(lián)酋、尼泊爾、斯里蘭卡、越南、印度、阿富汗、巴基斯坦以及中國臺灣、香港、澳門等16個國家和地區(qū)的企業(yè)確定參展。
二是突出產(chǎn)業(yè)深融合。本屆茶博會全新打造產(chǎn)業(yè)融合與國際貿(mào)易、非遺及文創(chuàng)等特色展館展區(qū)，整合川酒、川水、川煙、川竹的產(chǎn)業(yè)資源，挖掘我省非遺、文創(chuàng)、旅游的地域優(yōu)勢，打造茶+竹、茶+酒、茶+煙、茶+水、茶+文創(chuàng)、茶+旅游等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式。水井坊等川酒，藍劍、農(nóng)夫山泉、峨眉山等川水積極亮相，突出氛圍融合、渠道融合、產(chǎn)品融合、品牌融合、產(chǎn)業(yè)融合。探討成熟市場渠道“一店多用”、“多店共享”合作模式等。
三是打造西部茶器具第一展。全國產(chǎn)業(yè)基地、各品類茶葉、茶機械、茶包裝、交易市場、經(jīng)營主體、金融、文創(chuàng)機構(gòu)等全鏈條資源積極參展，優(yōu)勢互補。較去年組織了更多的個性工匠、特色器皿、工藝師作品參與展示，定瓷、鈞瓷、汝瓷、龍泉青瓷、德化白瓷、景德鎮(zhèn)陶瓷、宜興紫砂、建水紫陶、建陽建盞等特色品類均組團參展。未名窯、細工坊、道道一壺、朋濤窯、新銅器時代、王振宇官窯、物隱集、五色土、銅話、寸彥偉、世福堂、善竹工坊、北川名閣等品牌茶具參展。茶器具展區(qū)面積比上屆增加5000平米，達到20000平米，努力打造西部茶器具第一展。
四是精制川茶整齊亮相，陣容強大。本屆茶博會雅安、宜賓、樂山、成都、瀘州、廣元、綿陽、自貢、達州、巴中、眉山等11個主產(chǎn)市悉數(shù)亮相，集中展示天府龍芽、蒙頂山茶、峨眉山茶、宜賓早茶、米倉山茶、巴中云頂茶、納溪特早茶、萬源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崍黑茶、犍為茉莉茶等區(qū)域品牌，以及竹葉青、川茶、川紅、早白尖、躍華、文君、花秋、巴山雀舌、羅村、瀚源等企業(yè)品牌。規(guī)模最大的市州展團是雅安市，組織了名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣企業(yè)參展，展位面積超過1800平米，重點展示推介中國名茶品牌“蒙頂山茶.甘露”。成都展團展位面積接近1000平方米，組織了邛崍、蒲江、大邑、都江堰等市區(qū)縣茶葉龍頭企業(yè)參展。宜賓市展位面積超過1400平米，組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點茶企企業(yè)參展。樂山市展位面積超過1200平米，組織了犍為縣、夾江縣、峨眉山市、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展。四川省川茶品牌促進會也組織了50家“天府龍芽”地標企業(yè)產(chǎn)品參展，并對今年評選的“四川十大名茶”進行集中展示。
五是突出品牌展示。“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌及峨眉山茶、蒙頂山茶、米倉山茶、宜賓早茶、巴中云頂、萬源富硒茶、納溪特早茶、犍為茉莉茶等省內(nèi)地方知名區(qū)域公用品牌，巴味渝珍、永川秀芽、赤壁青磚茶、隴南綠茶、安康富硒茶、貴州綠茶、遵義紅茶、湄潭翠芽、安化黑茶、福鼎白茶、新會陳皮等省外地方知名區(qū)域公用品牌紛紛設(shè)立特裝展位，展示區(qū)域文化、產(chǎn)品特色。竹葉青等綠茶品牌；中茶、大益、陳升號、瀾滄古茶、勐傣、書劍古茶、滇南古韻等普洱茶；品品香、綠雪芽、六妙、白大師等福鼎白茶；白沙溪、湘益等安化黑茶；武夷星、山爾堂等大紅袍；羊樓洞、趙李橋、川字牌等青磚茶，300多家省內(nèi)外茶葉品牌紛紛設(shè)立了品牌形象展位，充分展示企業(yè)文化產(chǎn)品。
六是線上線下融合辦展。本屆茶博會以線上線下雙線融合模式舉辦，線上交易平臺已于3月中旬開放，截止目前，已有100多家企業(yè)上線，提前入駐，展示品類1000多個，部分產(chǎn)品已實現(xiàn)了成交。會期無法到場的觀眾可以搜索微信小程序-四川茶博會，到線上茶博會參觀或下單采購。既為線下展預熱，又為茶企、消費者創(chuàng)造了新的消費場景。
七是會期茶事活動十分豐富。會期將舉辦自貢主題市活動、精制川茶高質(zhì)量發(fā)展論壇、“茶+”創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨“茶+科技消費”論壇、四川茶業(yè)十強縣名茶品鑒推介會、雅安蒙頂山茶招商推介會、成都茶業(yè)產(chǎn)銷對接推介會、廣元黃茶專場推介會、福鼎市福鼎白茶成都推介會、安康“富硒茶·陜茶一號”茶產(chǎn)品專場推介會、畢節(jié)高山生態(tài)茶推介會、大益茶新品發(fā)布會、達州市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌巴山食薈專題推介會、尚好桑茶招商推介會、靜和茶道體驗·茶歌舞演出、中華花藝插畫展示、孝行天下親子茶會、茶駝紛尚成都站茶行業(yè)經(jīng)營者交流會、全民泡茶節(jié)免費學泡茶等40余場茶事活動。
4月29日-5月2日，成都世紀城國際會展中心，歡迎參觀第10屆四川國際茶業(yè)博覽會，約香茗、選茶器、觀茶藝、學泡茶。為滿足家庭、單位等團隊品茶需求，組委會專門開通了團隊約茶熱線028-86618176，為團隊品茶提供免費的專場接待服務。
第六屆中國·新會陳皮文化節(jié)系列活動之僑寶2021年經(jīng)銷商大會暨七月果6.0發(fā)布會將在2021年7月17日到7月19日隆重舉行?；顒佑捎蓞^(qū)柏余新會陳皮文化推廣工作室主辦，江門麗宮國際食品股份有限公司、江門麗宮國際酒店等協(xié)辦，以“致創(chuàng)新·大不同”為主題，同時現(xiàn)場還將舉行七月果6.0發(fā)布會，全部解讀七月果6.0的升級之處及市場上柑茶的營銷新模式。
(2020年經(jīng)銷商大會回顧)
目前大會的各項籌備工作在緊鑼密鼓地進行中，今年的經(jīng)銷商大會又會在哪些方面更上一層樓呢?
七月果6.0發(fā)布會
2021年7月17日至2021年7月19日
區(qū)柏余新會陳皮文化推廣工作室
江門麗宮國際食品股份有限公司
廣東·江門麗宮國際酒店
2021年僑寶經(jīng)銷商大會
暨七月果6.0發(fā)布會
即將隆重舉行!
追溯本源
從種植源頭與生產(chǎn)車間中探索
在此次經(jīng)銷商大會上，在麗宮食品工作人員的帶領(lǐng)下，大家深入麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟位于新會核心產(chǎn)區(qū)的柑園。麗宮食品專注陳皮產(chǎn)業(yè)鏈24年來，截至至今麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟新會柑園已達到20000多畝。麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟種植護理專家團隊還為柑果量身定做一套柑園護理方法及標準。
每一步都嚴格按照麗宮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與廣東省農(nóng)業(yè)科學院的研究結(jié)果對柑園進行精心的護理，包括清園、人工除草、修枝、施肥、灌溉等等，每個環(huán)節(jié)都精細而嚴苛。
于細微處領(lǐng)略新會核心、綠色生態(tài)柑園在今年開春大旱的情況下如何調(diào)養(yǎng)出最適合七月果的小青柑。
參觀走訪僑寶的ISO22000專業(yè)生產(chǎn)車間，考察僑寶七月果從挑果、洗果、挖果、填茶到后期干燥等24種工藝與48道工序，配套烘爐升級改進防生曬技術(shù)，72小時9天仿生曬的冷熱交替法，收獲完美制作工藝的七月果。
此次還有七月果包裝DIY，打造一顆只屬于自己的七月果，近距離體驗生產(chǎn)過程的品質(zhì)把控與獨特匠心。
歲月沉底
從參觀與品味中體驗
深入新會陳皮博物館、新會陳皮釀化中心，沉浸式體驗新會陳皮的前世今生，感受僑寶品牌24年陳皮文化的積淀與力量。深入麗宮食品內(nèi)部，探尋麗宮陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，從生曬到煙熏再到倉儲，麗宮食品將為到場嘉賓開啟一場新會陳皮的奇妙之旅。
在陳皮家宴里品嘗生活中的陳皮美食，讓新會陳皮為味蕾打開一個新世界。除入藥，作茶飲外，正宗道地的新會陳皮更是有著藥食同源之用，擁有極為豐富多彩的食療文化。通過品嘗陳皮膳食，感受新會陳皮入膳后的營養(yǎng)價值、口感的升華等方面。
續(xù)寫精彩
從發(fā)布會重新認識七月果
七月果作為全年度第一批生產(chǎn)的小青柑，其工藝也有別于其他小青柑。七月果一年僅有21天生長周期，麗宮食品在采摘后的黃金8小時內(nèi)完成初加工，并用僑寶特殊的24種工藝和48道工序制作而成。
此次的七月果6.0發(fā)布會將會講敘生產(chǎn)工藝技術(shù)更新迭代，有哪些方面的升級?將以什么樣的創(chuàng)新形態(tài)面市?將給合作伙伴帶來怎樣的驚喜?又將給柑普茶市場帶來什么影響?相信大家期待的答案都將在新品發(fā)布會上一 一揭曉!
除了重頭戲的七月果6.0發(fā)布會，此次經(jīng)銷商大會還會有數(shù)家云南普洱知名企業(yè)原料供應，大師級拼配技藝，現(xiàn)場戰(zhàn)略合作簽約儀式、突破傳統(tǒng)營銷模式，邀約知名媒體人，中國新媒體營銷專家，中國數(shù)字營銷領(lǐng)域知名領(lǐng)軍人物，長江商學院、中國人民大學、混沌大學等國內(nèi)外學府營銷學導師、客座教授申晨現(xiàn)場授課七月果的營銷模式、還有央視媒體、高鐵簽約儀式等活動。
7月17日，龐大的僑寶經(jīng)銷商、陳皮愛好者團隊將于江門麗宮國際酒店匯集，陳皮產(chǎn)業(yè)的協(xié)會領(lǐng)導、生產(chǎn)技術(shù)專家和各大媒體朋友等也將共赴盛宴，共同感受新會陳皮的魅力，感受麗宮食品的匠心獨具，并一起見證新會陳皮的年度盛會。
更多精彩將在7月17日到7月19日的僑寶2021經(jīng)銷商大會上一一呈現(xiàn)，敬請期待!
