經(jīng)過(guò)雨水和溫度的催化，春茶季后修剪一新的茶葉，重新冒出了青翠欲滴的茶芽。在廣西壯族自治區(qū)昭平縣江口村廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“將軍峰茶業(yè)”)的茶園里，茶農(nóng)們穿行在層層疊疊的茶樹叢中，把枝頭上的嫩芽掐下，放進(jìn)腰間的竹簍中。
將軍峰茶業(yè)的茶園基地被群山環(huán)繞，山高霧濃，沃土富硒，是生產(chǎn)有機(jī)茶葉的天然基地。將軍峰茶業(yè)是昭平茶的代表。昭平茶以原產(chǎn)于昭平縣茶樹的嫩芽葉為原料。2013年，“昭平茶”被納入地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，企業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起從茶樹品種研究、茶葉種植、加工、銷售，到茶園休閑旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈，被評(píng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
“今年茶葉行情好，茶芽收購(gòu)價(jià)格也高?，F(xiàn)在我一天能摘20多公斤茶芽，正常每天賣茶芽能有200元左右收入。一年下來(lái)靠摘茶葉的收入有4萬(wàn)多元。”江口村村民黃華煉說(shuō)，他在將軍峰的花六茶園基地從事茶葉采摘工作，不僅有穩(wěn)定的收入，還能照顧家里。
將軍峰茶業(yè)總經(jīng)理吳春燕介紹，經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐，公司與農(nóng)戶形成了訂單收購(gòu)、服務(wù)帶動(dòng)、村企協(xié)助、基地共建等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)產(chǎn)業(yè)幫扶、就業(yè)安置、技術(shù)培訓(xùn)等方式帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展良種茶園，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶增收、企業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村增綠的目標(biāo)。
在做好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的同時(shí)，將軍峰茶業(yè)充分依托品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶生態(tài)和茶旅游融合發(fā)展，建設(shè)了六堡茶農(nóng)文旅示范園、昭平縣茶葉小鎮(zhèn)等特色項(xiàng)目。公司不斷做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，推動(dòng)昭平茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將特色產(chǎn)業(yè)做成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！肮驹诟Ｐ写褰ㄔO(shè)六堡茶農(nóng)文旅示范園，吸引游客前來(lái)打卡。這個(gè)項(xiàng)目還為村里提供了200多個(gè)就業(yè)崗位?！闭哑娇h走馬鎮(zhèn)福行村黨支部書記莫君說(shuō)。截至目前，公司與昭平縣103個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)組織開展合作，2023年幫助村集體實(shí)現(xiàn)收入600多萬(wàn)元，吸納3000余名農(nóng)民就業(yè)。
在將軍峰茶業(yè)的引導(dǎo)下，茶農(nóng)、合作社不斷轉(zhuǎn)變種植觀念，開始采用生態(tài)模式種植茶葉，逐步淘汰農(nóng)藥、化肥，采用有機(jī)種植模式。2023年底，昭平縣綠色食品茶園認(rèn)證面積7.95萬(wàn)畝，有機(jī)茶園認(rèn)證面積1.25萬(wàn)畝，促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭枞~種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和提升。
為提升茶葉品質(zhì)，將軍峰茶業(yè)嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)建立起制度化的運(yùn)營(yíng)體系，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，從消費(fèi)端倒逼生產(chǎn)端提高種植標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮合作社、農(nóng)戶的勞動(dòng)力和土地優(yōu)勢(shì)，通過(guò)簽訂收購(gòu)協(xié)議，推進(jìn)合作社、農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植和采摘。
“公司為合作社、農(nóng)戶提供‘五統(tǒng)一’服務(wù)，實(shí)行統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植、統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一銷售服務(wù)，大大降低合作社、農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，提高了茶農(nóng)的種植積極性，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)提效。”將軍峰茶業(yè)旗下的將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉美鎮(zhèn)說(shuō)。
為推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，公司還參與打造“南山茶?！眹?guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、“故鄉(xiāng)茶博園”國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)等茶主題景區(qū)，積極開發(fā)茶旅農(nóng)家游、生態(tài)游等特色項(xiàng)目，推出系列茶旅精品路線。
來(lái)源: 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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習(xí)近平總書記指出：“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。廣西昭平充分利用得天獨(dú)厚的自然條件，實(shí)現(xiàn)茶葉規(guī)?；N植、綠色化發(fā)展，以科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、提升產(chǎn)品附加值，挖掘文化價(jià)值、促進(jìn)茶旅融合，讓茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成為鄉(xiāng)村振興的重要力量。
茶農(nóng)在昭平縣將軍峰江口茶園采摘明前茶。
喻湘泉攝（影像中國(guó)）
廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣位于廣西東部，山地面積廣闊，氣候溫和濕潤(rùn)，種植茶葉的自然條件得天獨(dú)厚。近年來(lái)，昭平縣聚焦打造百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，在規(guī)模種植、機(jī)械加工、品牌建設(shè)、科技示范、融合發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
規(guī)模化種植、培育新品種，茶葉品質(zhì)上臺(tái)階
雨后初霽，昭平縣仙回瑤族鄉(xiāng)大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地內(nèi)，層層疊疊的茶葉梯田間，茶農(nóng)梁振菊正在采茶。只見她食指與拇指合攏，捏住嫩芽，輕輕一掐，放進(jìn)肩上的茶簍里。
“采茶時(shí)選一芽一葉的，收購(gòu)價(jià)錢高?！绷赫窬照f(shuō)。
茶葉品質(zhì)好才能賣出好價(jià)錢?！安皇┗?，不打農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)上乘?！贝筘Ｉ缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃其東介紹，茶園基地共種植有機(jī)茶1000畝，茶園內(nèi)安裝了太陽(yáng)能驅(qū)蚊燈、水肥一體化設(shè)施，并定期施用有機(jī)肥。
大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地是昭平縣茶葉規(guī)?；N植、綠色化發(fā)展的一個(gè)縮影。昭平縣大力建設(shè)有機(jī)茶園，按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范對(duì)茶園進(jìn)行種植和管理。2022年，昭平縣茶園面積達(dá)25萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1.84萬(wàn)噸，年產(chǎn)值20.5億元，茶葉種植覆蓋全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個(gè)行政村，茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人，全縣人均茶葉單項(xiàng)收入達(dá)4425元?！耙黄~子帶富一方百姓”的效益正加速顯現(xiàn)。
除種植階段的精心養(yǎng)護(hù)外，研發(fā)、引進(jìn)茶樹新品種也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路上的一道必答題。
此前，昭平縣存在茶樹結(jié)構(gòu)單一，單產(chǎn)不高的問(wèn)題。如何破局？在中國(guó)航空集團(tuán)有限公司的幫扶下，2022年12月，昭平縣龍頭茶企——廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司在走馬鎮(zhèn)福行村建設(shè)了50畝的茶產(chǎn)業(yè)科研基地?！盎嘏c多家科研單位進(jìn)行合作，開展優(yōu)良茶樹品種繁育、栽培管理、病蟲害防治等多項(xiàng)研究工作。”將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉美鎮(zhèn)介紹。
基地里，碧香早、黃觀音、金牡丹、桂青等茶樹幼苗的品種多到讓人目不暇接?！拔覀兿Ｍ嘤鲞m合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的優(yōu)質(zhì)茶樹品種，進(jìn)一步提高昭平縣綠茶、紅茶和六堡茶等加工茶類的品質(zhì)?！眲⒚梨?zhèn)告訴記者，基地建成后，預(yù)計(jì)每年可繁育茶樹良種苗木1000萬(wàn)株，年銷售收入將達(dá)到350萬(wàn)元。
機(jī)械化加工、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，品牌優(yōu)勢(shì)逐步凸顯
夜幕降臨，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司加工車間里依然忙碌。一袋袋茶青經(jīng)過(guò)稱重后，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上進(jìn)行攤青、殺青、揉捻、分篩等后續(xù)工序?！安柁r(nóng)們白天采茶，我們晚上加工，一刻不耽誤?！避囬g主任盤守貴說(shuō)。
2020年，在中國(guó)航空集團(tuán)有限公司和粵桂協(xié)作的資金幫扶下，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司引進(jìn)茶葉數(shù)字化自動(dòng)控制生產(chǎn)技術(shù)，建成全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線，日高峰可加工茶葉鮮葉5.6萬(wàn)公斤，年加工鮮葉220萬(wàn)公斤左右，覆蓋茶園5000多畝，帶動(dòng)昭平縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)75個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)平均增收5萬(wàn)元以上。
生產(chǎn)效能提升，“昭平茶”銷路更廣?！艾F(xiàn)在我們已經(jīng)培育出將軍峰、億健、故鄉(xiāng)三大茶業(yè)品牌。”劉美鎮(zhèn)介紹，加工后的成品茶不僅銷往安徽、福建、四川等地，還出口至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
推開廣西將軍峰茶廠第二包裝車間大門，一陣甜香撲面而來(lái)。尋香而去，只見配料間里一袋袋茶葉碼放整齊?！斑@是有機(jī)茉莉伯爵綠茶，這是有機(jī)芒果綠茶……”車間主任申健麗介紹，隨著市場(chǎng)需求不斷變化，公司還推出了冷泡茶、姜糖茶等一系列新產(chǎn)品。
除了銷售成品茶，如何進(jìn)一步提升茶葉附加值？今年2月20日，廣西昭平茶科技小院揭牌成立。北京大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所入駐其中，聚焦茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，開展產(chǎn)學(xué)研合作。有了專家團(tuán)隊(duì)的助力，含有昭平茶成分的護(hù)手霜、洗面奶、漱口水、牙膏、面膜、奶茶等產(chǎn)品陸續(xù)被研制出來(lái)。
目前，昭平縣共有茶葉企業(yè)140余家，其中包括自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)龍頭企業(yè)4家。昭平茶連續(xù)6年入選中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)榜，2023年位列第八十七名，品牌價(jià)值達(dá)到40.69億元。
“我們充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，力爭(zhēng)打造茶葉規(guī)模生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、品牌營(yíng)銷、科技示范融合發(fā)展的新格局?！闭哑娇h茶葉辦副主任郭壯心說(shuō)。
挖掘茶文化、貫通茶文旅，融合發(fā)展見成效
昭平縣產(chǎn)茶歷史悠久，2018年，象棋山茶（昭平茶）制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
象棋山茶（昭平茶）制作技藝代表性傳承人劉宗釗家族世代制茶，2012年創(chuàng)辦了昭平縣象棋山茶葉有限公司。近年來(lái)，公司設(shè)立了昭平茶制作技藝體驗(yàn)館，除陳列、銷售成品茶外，還可讓游客體驗(yàn)手工制茶技藝。
“我們希望通過(guò)體驗(yàn)手工制茶技藝，讓更多人感受昭平茶文化的魅力?！眲⒆卺摻榻B，“三炒三揉”是昭平茶手工制作的亮點(diǎn)與特色，包含鮮葉攤青、高溫殺青、過(guò)篩散熱等8道工序?！坝慰涂梢栽诠咀誀I(yíng)的1000畝茶園中采摘茶青，再拿到體驗(yàn)館制作成茶葉伴手禮，送給親朋好友或自己留作紀(jì)念?！眲⒆卺撜f(shuō)。
在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園景區(qū)，文旅項(xiàng)目種類豐富。“我們?cè)?00多畝有機(jī)茶園中套種了桃花和紫荊花，并提供特色民族服裝、飾品供游客穿戴。今年春天，前來(lái)游覽打卡的游客累計(jì)有4萬(wàn)余人次?！睆V西昭平縣故鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳永英說(shuō)。
采茶觀光歸來(lái)，還可以欣賞舒緩曼妙的茶藝表演。游客可親自體驗(yàn)投茶、泡茶等環(huán)節(jié)。除了“沉浸式”體驗(yàn)的樂(lè)趣，還有茶香雞、茶香東坡肉等景區(qū)特色美食。采訪過(guò)程中，旅游團(tuán)隊(duì)訂餐電話不斷打來(lái)，吳永英介紹，公司經(jīng)營(yíng)的民宿去年入住率達(dá)到80%。
昭平縣按照“茶園景區(qū)化、茶旅一體化”思路，大力促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。今年5月，昭平茶旅線路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。昭平縣故鄉(xiāng)茶博園、南山茶海景區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，桂江茶海旅游度假區(qū)被評(píng)為廣西壯族自治區(qū)級(jí)旅游度假區(qū)。
“目前，我們正加快建設(shè)廣西昭平茶（六堡茶）小鎮(zhèn)、昭平縣六堡茶農(nóng)旅示范園和昭平縣六堡茶集中存儲(chǔ)陳化基地等茶旅融合項(xiàng)目，大力促進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。”昭平縣委書記劉飛國(guó)說(shuō)。
《人民日?qǐng)?bào)》（2023年07月11日07版）
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近年來(lái)，昭平縣把茶產(chǎn)業(yè)作為三個(gè)百億元之一產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，力爭(zhēng)在全區(qū)乃至全國(guó)打出“一片葉子”的品牌，堅(jiān)持“科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、人才集聚”的戰(zhàn)略，通過(guò)引進(jìn)新型設(shè)備讓茶產(chǎn)業(yè)插上騰飛的翅膀，連續(xù)3年獲評(píng)為全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，2020年茶園面積為24.2萬(wàn)畝、茶葉產(chǎn)量達(dá)1.51萬(wàn)噸、茶葉產(chǎn)值達(dá)17.48億元。
車間內(nèi)部環(huán)境與自動(dòng)化生產(chǎn)流水線
近日，記者來(lái)到廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司旗下子公司茶葉生產(chǎn)車間看到，車間內(nèi)的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線開足了馬力，每個(gè)人都分工有序的忙碌著，殺青、揉捻、復(fù)炒、烘干等一系列生產(chǎn)由殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊機(jī)等數(shù)十種機(jī)械進(jìn)行制作，使一片片鮮葉變成甘醇的香茗，空氣中彌漫著濃郁的茶香。
將軍峰茶葉生產(chǎn)加工基地
將軍峰茶廠車間技術(shù)人員盤守貴：“我們將軍峰茶廠自動(dòng)化生產(chǎn)車間，采用新型設(shè)備進(jìn)行加工生產(chǎn)，一天可以生產(chǎn)5千公斤干茶?！?/p>
該智能化全自動(dòng)茶葉生產(chǎn)車間總投資1500萬(wàn)元，中航集團(tuán)援助1000萬(wàn)元，廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司自籌資金500萬(wàn)元。引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的茶葉加工自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)計(jì)日高峰加工能力為10000公斤鮮葉，分為紅茶、綠茶加工兩條智能化生產(chǎn)線，從鮮葉投放到毛茶，均為全自動(dòng)智能化生產(chǎn)。每年可以加工鮮葉220萬(wàn)公斤，生產(chǎn)名優(yōu)茶5萬(wàn)公斤，大宗茶50萬(wàn)公斤，能覆蓋5000多畝茶園。
茶葉加工
廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳法良：“新型茶葉加工機(jī)械不僅提高了制茶生產(chǎn)效率，而且提高了茶葉品質(zhì)。我們要把茶葉做強(qiáng)，在全區(qū)乃至全國(guó)打出‘一片葉子’的品牌，讓人一談到昭平就想到茶葉，一看到茶葉，就想到昭平?！?/p>
來(lái)源：昭平發(fā)布
記者：周柳成陸昭云（實(shí)習(xí)）吳少妮（實(shí)習(xí)），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
