感冒，喝姜水。
做菜，放生姜。
足寒，涂姜汁。
溫胃，飲老姜茶。
……
地里一抓一大把的小姜塊，原來竟有這么多用處。
“飯不香，吃生姜”
“冬吃蘿卜，夏吃姜”
“早上三片姜，賽過喝參湯”
“一片生姜解百毒”
……
自古以來就朗朗上口的民間俗語，早已奠定了【姜】的角色基調(diào)：不起眼，卻是日常不可或缺的養(yǎng)生必備品。
著名黃金配角達(dá)叔曾給予姜極高的評價(jià)：神來之筆，畫龍點(diǎn)睛。姜是配角，但是好吃。
一語道破這個(gè)生活中的小配角【姜】的過人之處——不是主角，勝過主角。
姜在中醫(yī)里面用處很多，比如生姜、干姜、煨姜等有不同作用。
生姜：味辛、性溫。歸脾、胃經(jīng)。有發(fā)汗解表、溫中止嘔、解毒的作用。
干姜：用老姜曬干或晾干制成的，味道辛辣，性熱，中藥用的姜一般就是這種干姜。
煨姜（屬熟姜）：味辛，性溫，歸經(jīng)肺、胃經(jīng)，調(diào)和脾胃，和中止嘔。是把生姜包在面團(tuán)或濕紙中放在碳火內(nèi)煨熟制作而成，重在溫胃止嘔。
鮮姜皮薄肉嫩，味較為淡薄，而老姜皮厚肉堅(jiān)，味道較辛辣，有助于溫中散寒，回陽通脈。
【煨老姜】在作用分類中屬于煨姜，功用介于生姜與干姜之間。其經(jīng)加工之后滋味醇香、勁辣內(nèi)斂、性味辛溫，一般多用于調(diào)和脾胃。
會(huì)和堂新品【煨老姜】，全程經(jīng)純手工古法制作而成。其精選正宗山地老姜（小黃姜）為食材原料，洗凈泥土后，置于棗紅糯稻草的火堆中煨烤至香熟。之后，再清洗掉灰垢，切為細(xì)致薄片后，經(jīng)太陽曬干而制成。
無任何添加物，很好地保留了內(nèi)含物質(zhì)的良好養(yǎng)生屬性，是我們熟悉的那抹傳統(tǒng)好味道。
外包裝由環(huán)保牛皮紙制成，時(shí)尚、潮流。內(nèi)包裝盒子簡約淡雅，不失大方，又符合當(dāng)下新中式的留白審美，是居家、送禮的佳品。
小小一包【煨老姜】，一袋一泡，適量配比，可在密封的狀態(tài)下長期儲(chǔ)存?zhèn)溆谩Ｔ谌粘Ｉ钪?，也成為了人們的好幫手?/p>
輕盈足量的一包【煨老姜】，可以用于配紅糖煮水，也可以配一定比例的大紅棗、玫瑰花、枸杞等藥食同源材料一起煮茶，是廣大女性朋友的貼心小棉襖。
它還可以與肉類燉湯、炒菜等，亦可以遵醫(yī)囑配合其他藥材使用，對虛寒性體質(zhì)的朋友尤其適合。
好吃、好用，簡簡單單每天一小包，讓【煨老姜】在不知不覺中，陪你度過每日飲食起居，與你走過溫暖四季。
【煨老姜·產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱：煨老姜
配料：老姜
產(chǎn)地：廣東省江門市
凈含量：36克/盒（3克/包x12包）
規(guī)格：16盒/件
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22165_2008
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11444070503090
出品商：東莞市會(huì)和堂陳皮文化推廣有限公司
制造商：江門市新會(huì)區(qū)懷和茶葉有限公司
地址：江門市新會(huì)區(qū)古井鎮(zhèn)洋邊村（原洋邊小學(xué)）
生產(chǎn)日期：2021-03-22
保質(zhì)期：3年
儲(chǔ)存條件：在清潔、通風(fēng)、干燥，避免陽光暴曬，無異味，無污染處存放
零售價(jià)：68元/盒
南方的茶，不僅有茶葉，而且有鹽、姜、炒黃豆和芝麻，
喝茶時(shí)邊搖邊喝，最后把黃豆、芝麻、姜和茶葉一起倒入口中，
慢慢地嚼出香味，所以不少地方又稱“喝茶”為“吃茶”。
“一盅兩件”吃早茶
在中國南方，有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南，吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。
目前中國的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。
早茶具有茶飲、茶食和茶文化的共性。
說它是茶飲，就是保留著飲茶的基本內(nèi)容；說它是吃茶，就在于它在飲茶的同時(shí)，還用食品佐茶；說它是吃早茶，是因?yàn)槟抢锏娜藗?，特別注重早晨上茶樓吃茶。
在中國，茶已形成一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。人們把煎茶、品茶作為一種藝術(shù)。自古至今，中國各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館。
人們在那里，喝茶、吃點(diǎn)心、欣賞文藝演出，可謂休息、娛樂一舉兩得。在中國南方，不但有茶樓茶館，還有一種茶棚，這種茶棚多設(shè)在風(fēng)景優(yōu)美的地方，游人一邊喝茶一邊觀景。
喝茶有喝茶的習(xí)慣，就拿茶葉來說，各地嗜好不同，喜好喝茶的品種也不一樣。北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。中國東南的福建人卻愛喝紅茶等。
有些地方，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜鹽茶待客，不僅有茶葉，而且有鹽、姜、炒黃豆和芝麻，喝茶時(shí)邊搖邊喝，最后把黃豆、芝麻、姜和茶葉一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又稱“喝茶”為“吃茶”。
沏茶的方法各地也有自己的習(xí)慣，中國東部一帶喜好用大茶壺，客人進(jìn)門，把茶葉放在壺中，沖上開水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，請客人用茶。
有的地方，如中國東部的福建省漳州一帶的工夫茶，不僅茶具別具一格，而且沏法也很特別，形成了獨(dú)特的茶道藝術(shù)。
在中國各地，喝茶的禮節(jié)也不一樣，在北京，主人端上茶來，客人應(yīng)立即站起來，雙手接過茶杯，說聲“謝謝”。
在南方的廣東、廣西，主人端上茶后，要用右手指彎曲后輕輕地敲三下桌面，以示謝意，在另一些地區(qū)，客人想繼續(xù)喝茶，茶杯中應(yīng)留些茶水，主人見了會(huì)繼續(xù)加茶水，如果將茶水全部倒完，主人認(rèn)為你不再喝了，也就不給你加茶水了。
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從古至今，人們喝茶不僅是因?yàn)楹煤龋€因?yàn)楹炔枘苡幸欢ǖ谋＝」π?。所以到了現(xiàn)代，喝好茶、喝健康養(yǎng)生茶逐漸成為了人們提高生活品質(zhì)的表現(xiàn)。那么喝茶是從什么時(shí)候開始的?
傳說起源于神農(nóng)氏
雖然無法知道古人喝茶的確切時(shí)間，但是根據(jù)唐代陸羽《茶經(jīng)》記載中的“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”可知，中國飲茶起源于神農(nóng)氏。據(jù)傳說神農(nóng)在野外煮水時(shí)，剛好鍋里飄進(jìn)了幾片“葉子”，煮好的水微黃，喝入口中生津止渴，還提神醒腦，因此神農(nóng)判斷茶是一種藥材。
從藥用到日常飲用
春秋以前，古人把茶葉作為藥用，直接含嚼茶葉來汲取茶汁。含嚼茶葉成為了當(dāng)時(shí)人們的一種嗜好，這是茶變?yōu)轱嬘玫那白?。再之后，生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?，即把鮮葉洗凈后，放入陶罐里加水煮沸，連湯帶葉服用。這樣的煎服方式雖有苦澀，但風(fēng)味和功效卻更勝一籌。
茶由藥用發(fā)展為日常飲品，是經(jīng)過了食用階段的。當(dāng)時(shí)的人們將茶葉煮熟后，與飯菜一起食用。此時(shí)用茶的目的，一是增加營養(yǎng)，二是為食物解毒。到了秦漢時(shí)期，開始出現(xiàn)了茶葉的簡單加工。將新鮮茶葉用木棒搗成餅狀茶團(tuán)，再曬干或烘干后存放。飲用時(shí)，將茶團(tuán)揉碎放入壺中加入開水，再加上蔥姜和橘子調(diào)味。這時(shí)的茶葉已經(jīng)成為了待客的食品。
從貴族貢品到日常必需品
在西漢時(shí)，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣。魏晉南北朝時(shí)期，由于茶葉產(chǎn)量少，只有王公貴族才能夠喝到，普通百姓則無緣得見。到了唐代，飲茶之風(fēng)很是盛行。不僅有大量的有關(guān)茶的書籍問世，而且還出現(xiàn)了大量的茶詩。這說明了當(dāng)時(shí)茶葉已經(jīng)融入百姓的日常生活，茶葉成了和柴米油鹽一樣的生活必需品。到了清代，中國茶風(fēng)靡世界，當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國，那時(shí)茶工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶等。
在中國，茶已形成一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。人們把煎茶、品茶作為一種藝術(shù)。自古至今，中國各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館。人們在那里，喝茶、吃點(diǎn)心、欣賞文藝演出，可謂休息、娛樂一舉兩得。在中國南方，不但有茶樓茶館，還有一種茶棚，這種茶棚多設(shè)在風(fēng)景優(yōu)美的地方，游人一邊喝茶一邊觀景。
喝茶有喝茶的習(xí)慣，就拿茶葉來說，各地嗜好不同，喜好喝茶的品種也不一樣。北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。中國東南的福建人卻愛喝紅茶等。有些地方，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜鹽茶待客，不僅有茶葉，而且有鹽、姜、炒黃豆和芝麻，喝茶時(shí)邊搖邊喝，最后把黃豆、芝麻、姜和茶葉一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又稱“喝茶”為“吃茶”。
沏茶的方法各地也有自己的習(xí)慣，中國東部一帶喜好用大茶壺，客人進(jìn)門，把茶葉放在壺中，沖上開水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，請客人用茶。有的地方，如中國東部的福建省漳州一帶的工夫茶，不僅茶具別具一格，而且沏法也很特別，形成了獨(dú)特的茶道藝術(shù)。
在中國各地，喝茶的禮節(jié)也不一樣，在北京，主人端上茶來，客人應(yīng)立即站起來，雙手接過茶杯，說聲“謝謝”。在南方的廣東、廣西，主人端上茶后，要用右手指彎曲后輕輕地敲三下桌面，以示謝意，在另一些地區(qū)，客人想繼續(xù)喝茶，茶杯中應(yīng)留些茶水，主人見了會(huì)繼續(xù)加茶水，如果將茶水全部倒完，主人認(rèn)為你不再喝了，也就不給你加茶水了。
