簡(jiǎn)單的茶藝表演

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細(xì)說(shuō)茶藝表演

自從20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣茶人提出“茶藝”概念后，茶文化事業(yè)隨之興起，各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會(huì)則為茶藝表演的出現(xiàn)提供了平臺(tái)。幾十年過(guò)去，茶藝表演作為中國(guó)茶文化精神傳播的載體，早已發(fā)展為一種廣受人們關(guān)注和喜愛(ài)的藝術(shù)形式了。

回顧歷史，從晉代開(kāi)始，中國(guó)最早的茶道萌芽時(shí)期，到茶道盛行的唐代，都沒(méi)有出現(xiàn)專職的茶藝表演，但已經(jīng)有了與現(xiàn)代茶藝表演有相似之處的歷史記載了。據(jù)《封氏聞見(jiàn)》記載，唐代的御史大夫李季卿在走訪江南一帶的時(shí)候，曾請(qǐng)茶人常伯熊來(lái)表演煮茶。常伯熊在表演時(shí)，手拿茶壺，口中說(shuō)著茶名茶產(chǎn)地，一一詳細(xì)說(shuō)明出處典故等，在座諸位無(wú)不深深佩服?，F(xiàn)在的茶藝表演，也有解說(shuō)詞，其解說(shuō)詞就包含了常伯熊所做的。

而茶圣陸羽在其所著之《茶經(jīng)》中，也對(duì)茶藝表演的過(guò)程有詳細(xì)描述，對(duì)選茗、置水、備具、烹煮、品茗各個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，而且制定了一套完整的茶藝表演程序。這些都已經(jīng)有了濃厚的藝術(shù)形式，和及其豐富的文化內(nèi)涵，極大的推進(jìn)了茶藝表演的演變過(guò)程。

近代，人們?cè)诟母镩_(kāi)放和改革開(kāi)放和物質(zhì)生活日益滿足的條件下，越來(lái)越重視中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承，想要從滿足生理需要的大眾飲品中，重新品出古人早以傳承，然在近百年的民眾生活中漸以消失的中國(guó)茶文化精神。林林總總的茶藝館所推出的茶藝表演，無(wú)疑成了普及茶文化精神、引導(dǎo)人們領(lǐng)悟體會(huì)中國(guó)茶文化精神的優(yōu)良載體。茶藝表演的出現(xiàn)由中國(guó)古代的雛形，漸趨成為普及茶文化必不可缺的茶藝形式，從可能性的存在變?yōu)橐环N實(shí)際需要。

因我國(guó)地域遼闊且民族眾多，各地有各地的茶風(fēng)茶俗，也就導(dǎo)致了茶藝表演類型頗多，繁花似錦。對(duì)于茶藝表演的分類，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般是采用以人、茶、表現(xiàn)形式的不同來(lái)對(duì)茶藝表演進(jìn)行分類。

按人為主體來(lái)劃分的話，可以分為宮廷茶藝表演、文士茶藝表演、民俗茶藝表演及宗教茶藝表演四大類型。宮廷茶藝表演是古代皇帝為了祭祖、敬神、宴賜群臣時(shí)進(jìn)行的茶藝表演，一般場(chǎng)面宏大、禮儀繁瑣且等級(jí)相當(dāng)森嚴(yán)，政治氛圍比較重。文士茶藝表演，是歷代文人雅士在品茶斗茗的基礎(chǔ)上延伸出來(lái)的茶藝表演，文化內(nèi)涵厚重深遠(yuǎn)，注重環(huán)境和意境及品茗的人。地域性及民族性原因?qū)е挛覈?guó)的民俗茶藝表演，每一種都有其獨(dú)特韻味。而宗教茶藝表演，目前廣泛流傳的有禪茶茶藝表演和太極茶藝表演等，其特點(diǎn)是講究禮儀、氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸簡(jiǎn)單，注重修身養(yǎng)性或以茶釋道。

為了順應(yīng)自然的茶性，我們會(huì)以茶為主體來(lái)進(jìn)行分類。大家都知道我國(guó)有六大茶類，綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶和黑茶，再加上花茶和緊壓茶，以茶為主體的茶藝表演就有八大類。

根據(jù)茶藝表演的表現(xiàn)形式，可以分為表演型茶藝表演和待客型茶藝表演。表演型茶藝側(cè)重表演者的茶藝技巧，對(duì)茶藝表演的整體把握程度。待客型茶藝表演一般是一位主人和幾位嘉賓一起賞茶、聞香、品茗，環(huán)境自然舒適，側(cè)重品茶氛圍和賓客心境。

茶藝表演其實(shí)不單單只是一種表演，它在中國(guó)茶文化的傳承上起到了非常重大的意義。人們的生活越來(lái)越忙碌，真正花在學(xué)習(xí)茶文化上的時(shí)間不會(huì)很多，而茶藝表演作為一種可以說(shuō)帶有休閑娛樂(lè)性質(zhì)的表演形式，一定程度上拉近了人們與茶文化的距離，茶文化也借茶藝表演得到了傳承。

而現(xiàn)在茶藝表演經(jīng)常會(huì)跑偏主題，追求美女、名器、幽境，卻反而忽視了重要的茶。最后才是以茶藝師盛裝亮相，進(jìn)行茶藝表演。一場(chǎng)茶藝表演下來(lái)是讓人看得如癡如醉還是讓人困得想入睡，主要的區(qū)別在于茶藝師表現(xiàn)，是浮于表演還是有專注的在投入其實(shí)觀眾都看得很明白。

所以最好的茶藝表演是走心的，對(duì)茶的投入，對(duì)茶的表現(xiàn)，一切只是為了茶，明白了什么是茶藝表演，這樣想著也就不會(huì)被外在各種因素喧賓奪主了。

三學(xué)堂倡導(dǎo)健康的生活方式，傳承中國(guó)茶文化之美！在這里你可以學(xué)習(xí)茶知識(shí)、茶文化、茶藝培訓(xùn)、養(yǎng)生等知識(shí)。感謝您的關(guān)注，期待能夠分享更多更好有價(jià)值的內(nèi)容給您

白茶注水之道：探尋茶香與滋味的完美交融

在時(shí)光的靜謐角落，茶，宛如一位優(yōu)雅的使者，攜帶著自然的韻味與人文的氣息，悄然走進(jìn)我們的生活。而白茶，以其獨(dú)特的清甜與淡雅，如同一幅清新的畫(huà)卷，在茶的世界里獨(dú)樹(shù)一幟。然而，要想泡出白茶那令人陶醉的香甜，注水方式便成為了關(guān)鍵的一環(huán)。讓我們一同踏上探尋白茶注水奧秘的旅程，揭開(kāi)那茶香與滋味完美交融的神秘面紗。

一、茶藝表演中的白茶初印象

悠揚(yáng)的古典音樂(lè)，如潺潺溪流般在茶館內(nèi)流淌，聲聲繞耳，余音悅耳。在這寧?kù)o而愜意的氛圍中，與三五好友相對(duì)而坐，閑話家常，實(shí)乃人生一大樂(lè)事。此時(shí)，聽(tīng)聞這間茶館每日下午皆有茶藝表演，目光不由得被角落處的茶桌所吸引。

一襲素雅長(zhǎng)衫的茶藝師端坐于茶桌前，舉止間散發(fā)著一種超凡脫俗的韻味。溫杯燙盞的環(huán)節(jié)，熱水在細(xì)膩的白瓷間輕盈流轉(zhuǎn)，升騰起裊裊白霧，仿佛為即將開(kāi)啟的茶之盛宴拉開(kāi)了神秘的帷幕。一片片翠綠鮮嫩的茶葉，宛如沉睡的精靈，被輕輕投入蓋碗之中，靜靜等待著與沸水的浪漫邂逅。

當(dāng)沸水如靈動(dòng)的舞者般注入的瞬間，那些原本沉睡的茶葉仿佛被瞬間激活。茶香四溢，那清新而又不失柔和的氣息，如靈動(dòng)的絲線，直擊在場(chǎng)每一個(gè)人的嗅覺(jué)神經(jīng)。茶藝師手持長(zhǎng)嘴壺，手腕輕轉(zhuǎn)，水流如絲如縷，精準(zhǔn)無(wú)誤地落入每個(gè)茶杯之中，整套動(dòng)作行云流水，如同一場(chǎng)視覺(jué)的盛宴，令人嘆為觀止。隨后的奉茶環(huán)節(jié)，茶藝師面帶微笑，將裝好茶湯的品茗杯恭敬地遞上。輕輕接過(guò)茶杯，輕抿一口，那美妙的滋味仿佛在舌尖上舞動(dòng)，而回饋給茶藝師的笑容，則是對(duì)這一場(chǎng)茶藝表演無(wú)聲的贊美。然而，這場(chǎng)看似完美的茶藝表演背后，關(guān)于注水方式的奧秘，卻值得我們進(jìn)一步深入探討。

二、懸壺高沖：華而不實(shí)的注水方式

茶藝表演中的懸壺高沖，看似極具視覺(jué)吸引力。其具體操作是在向茶壺或茶杯中沖入開(kāi)水時(shí)，抬高手腕，提高水壺的高度，使水柱從高處準(zhǔn)確砸落杯中，沖擊茶葉。一些新手小白在剛接觸泡茶時(shí)，往往被其華麗的外表所吸引，總想著抬高手腕，試圖營(yíng)造一種看起來(lái)很會(huì)泡茶的感覺(jué)。

然而，真正的懸壺高沖需要較高的技巧，它并非僅僅是簡(jiǎn)單地抬高手臂。這一注水方式依賴于手臂的力量，需要精準(zhǔn)的控制和恰到好處的力度。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，若掌握不好懸壺高沖，不僅容易燙傷自己，而且還可能因控制不好水流導(dǎo)致茶葉被沖散。

實(shí)際上，懸壺高沖就如同一個(gè)“花瓶”注水方式，雖然在視覺(jué)上給人以沖擊，但對(duì)于展現(xiàn)茶葉的風(fēng)味，并沒(méi)有什么好處。有人或許會(huì)認(rèn)為，高沖砸茶能夠使茶葉均勻翻滾，加快浸出湯汁。但事實(shí)并非如此，水流的沖擊力會(huì)使茶葉在容器中分布不均勻，導(dǎo)致部分茶葉被浸泡過(guò)度，而另一部分茶葉則無(wú)法充分釋放內(nèi)含物質(zhì)。如此一來(lái)，茶湯的口感和風(fēng)味就難以達(dá)到最佳品質(zhì)，它僅僅只是展現(xiàn)了茶葉在沸水激蕩下，舒張狂野的一面罷了。

在日常喝茶中，絕大部分人必然會(huì)選擇追求茶湯風(fēng)味的完美，而非僅僅注重泡茶動(dòng)作的美觀。既然如此，我們又為何要選擇懸壺高沖這種會(huì)使茶湯風(fēng)味有所受損的注水方式呢？這無(wú)疑是值得我們深思的問(wèn)題。

三、定點(diǎn)注水與環(huán)壁注水的優(yōu)劣對(duì)比

當(dāng)我們摒棄懸壺高沖后，又面臨著定點(diǎn)注水和環(huán)壁注水的選擇。定點(diǎn)注水，其操作方式是固定位置，直接提起燒水壺，讓沸水直流而下。它簡(jiǎn)單又好操作，也不像懸壺高沖那樣變化多端，因此成為了新手們最常用的注水方式。然而，定點(diǎn)注水存在著明顯的弊端。水流會(huì)一直對(duì)著茶葉的一處沖刷，其他地方的茶葉，卻只能等底部的水慢慢上漲泡到茶葉上。甚至在表面上的一部分茶葉，到注水完成后，還是處于干燥的狀態(tài)。這樣泡出來(lái)的茶湯，風(fēng)味自然不夠美妙。

那么，環(huán)壁注水又如何呢？“環(huán)壁”，顧名思義，就是環(huán)繞著靠近碗壁的位置，沿著干茶上方打圈注水。水流沿著蓋碗的內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)注入，逐漸形成一圈圈的水線。這種注水方式有著諸多優(yōu)勢(shì)，它能夠增加茶葉與水的接觸面積，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放，使茶湯更加飽滿豐富。像壽眉這一類葉片較大、茶味浸出速度較慢的白茶品種，用上環(huán)壁注水，能夠加快茶葉的舒展與茶味的浸出，提升茶湯的口感與層次感。所以，對(duì)于新手們來(lái)說(shuō)，可以慢慢練習(xí)環(huán)壁的注水方式，它不僅好上手，而且泡出來(lái)的茶湯也能保證良好的風(fēng)味。而對(duì)于老手們，也不要因?yàn)橛昧?xí)慣了環(huán)壁注水，就想著提升自我轉(zhuǎn)而選擇懸壺高沖，因?yàn)榄h(huán)壁注水已然是一種很好的方法了。

四、注水手法對(duì)茶湯品質(zhì)的影響

除了注水方式的選擇外，注水的手法也深深影響著茶湯的品質(zhì)。手法輕緩時(shí)，注水仿佛山泉細(xì)流而下，緩緩淌至心間。這種輕緩的注水手法能夠減少對(duì)茶葉的沖擊，保持茶葉的完整性，使茶湯更加純凈細(xì)膩。然而，對(duì)于某些需要激發(fā)茶香的茶葉，輕輕柔柔的注水方式，根本沒(méi)法展現(xiàn)出最完美的茶葉香氣。太過(guò)于柔和的注水方式，對(duì)這一類茶葉來(lái)說(shuō)，僅僅只能沖出皮毛的滋味罷了。

以白毫銀針為例，它通體銀白，身披豐富的白毫，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一大部分濃縮在白毫里。當(dāng)沸水快速注入茶葉時(shí)，大量的毫毛脫落，融入茶湯之中。毫香與沸水碰撞，香氣氤氳而又馥郁，茶湯喝起來(lái)鮮爽無(wú)比。而過(guò)于輕柔的注水手法，會(huì)使一小部分白毫依舊留在茶葉上，甚至首沖，到第二沖，這些白毫都不曾脫落，依舊牢牢地黏在銀針的身上。如此輕柔的注水手法，對(duì)于白茶自然是不適用的。所以，新手茶友們?cè)谧⑺畷r(shí)，不必放慢注水速度。提起茶壺，直接倒入，給茶葉一點(diǎn)小小的沖擊力，才能更好地激發(fā)茶葉的香氣。

五、白茶注水之道在生活中的實(shí)際應(yīng)用

在朋友圈中，我們看到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。年輕一代的茶友們，為了能喝懂茶，紛紛開(kāi)始報(bào)考茶藝師的相關(guān)資格證。然而，當(dāng)那一紙證到手后，看似學(xué)會(huì)了諸多手法，如懸壺高沖等，但在日常泡茶時(shí)卻發(fā)現(xiàn)這些手法并不實(shí)用。他們從最初的學(xué)茶道、學(xué)表演，到最后還是回歸到了怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。一方素色茶盤，擺上簡(jiǎn)單的兩三個(gè)品茗杯，泡茶時(shí)也不再過(guò)于考慮動(dòng)作的優(yōu)美，而是以能泡出好喝的茶為首要目標(biāo)。注水時(shí)，也不再懸壺高沖了，而是用回環(huán)壁注水的方式。畢竟，喝茶的本質(zhì)還是在于品嘗茶香茶味，只要泡的正確，也就足夠了。

在日常生活中，我們真正需要的是能夠泡出美味茶湯的方法。無(wú)論是與家人共享溫馨的茶時(shí)光，還是獨(dú)自品味那片刻的寧?kù)o，選擇合適的注水方式和手法都是至關(guān)重要的。我們不必為了追求華而不實(shí)的表演效果而選擇不適合的注水方式，而是要根據(jù)茶葉的特點(diǎn)和自己的需求，來(lái)探尋最適合的泡茶之道。

對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，環(huán)壁注水結(jié)合適當(dāng)?shù)目焖僮⑺址ǎ軌蚋玫丶ぐl(fā)其香氣和滋味。當(dāng)我們用環(huán)壁注水的方式，讓沸水均勻地與茶葉接觸，再加上一定的沖擊力，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)便能更充分地釋放出來(lái)。我們可以想象，在一個(gè)寧?kù)o的午后，自己親手泡上一杯香甜可口的白茶，那濃郁的茶香彌漫在空氣中，輕抿一口茶湯，感受著那細(xì)膩的口感和豐富的層次，仿佛整個(gè)世界都變得寧?kù)o而美好。

六、白茶注水之道的文化內(nèi)涵

白茶的注水方式不僅僅是一種泡茶的技巧，它還蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。從古人對(duì)茶的熱愛(ài)與精心烹制，到如今我們對(duì)注水方式的不斷探索和改進(jìn)，茶始終承載著人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)精神境界的追求。

在東方文化中，茶是一種溝通人與自然的媒介。通過(guò)選擇合適的注水方式，我們仿佛在與茶葉對(duì)話，傾聽(tīng)它們?cè)V說(shuō)著來(lái)自大自然的故事。環(huán)壁注水的細(xì)膩與周全，就如同我們對(duì)待生活的一種態(tài)度，不偏不倚，力求讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都盡善盡美。而快速注水手法所帶來(lái)的沖擊力，又像是生活中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，能夠激發(fā)我們內(nèi)在的潛力，讓我們品嘗到更加濃郁的人生滋味。

同時(shí)，白茶注水之道也是一種傳承與創(chuàng)新的體現(xiàn)。我們繼承了古人泡茶的智慧，又在現(xiàn)代生活中不斷嘗試新的方法和技巧，以適應(yīng)不同人的口味和需求。這種傳承與創(chuàng)新的精神，正是茶文化不斷發(fā)展和繁榮的動(dòng)力源泉。

七、總結(jié)白茶注水之道的精髓

綜上所述，要泡出白茶的香甜，我們需要綜合考慮注水方式和手法。環(huán)壁注水能夠增加茶葉與水的接觸面積，促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)均勻釋放，提升茶湯的口感與層次感。而在注水手法上，對(duì)于需要激發(fā)茶香的白茶，適當(dāng)?shù)目焖僮⑺軌蚋玫刈尣枞~的香氣散發(fā)出來(lái)。我們不能僅僅被茶藝表演中的懸壺高沖等看似華麗的手法所迷惑，而要回歸到喝茶的本質(zhì)，注重茶湯的風(fēng)味和品質(zhì)。

在生活中，我們應(yīng)該根據(jù)白茶的不同品種和自身的喜好，靈活運(yùn)用環(huán)壁注水等合適的方式，用心去感受茶葉在水中的舒展與變化，品味那源自大自然的饋贈(zèng)。讓白茶的注水之道成為我們享受生活、品味文化的一種方式，在那一杯杯香甜的茶湯中，尋找到內(nèi)心的寧?kù)o與滿足。無(wú)論是新手還是老手，都能在不斷的實(shí)踐和探索中，領(lǐng)悟到白茶注水之道的精髓，泡出屬于自己的那一杯美味白茶。

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幽蘭茶藝大記事

致力于傳播中國(guó)茶文化、使更多人了解茶、喜愛(ài)茶。

海茶協(xié)幽蘭茶藝，在海茶兩會(huì)指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)茶藝師、評(píng)茶師職業(yè)資格考試培訓(xùn)，企事業(yè)單位的茶文化講座、茶藝培訓(xùn)及特色茶會(huì)，私人定制茶藝培訓(xùn)，少兒茶藝培訓(xùn)，特色定制茶旅等。

第一部分海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列社會(huì)公益及茶文化推廣活動(dòng)

一、海茶協(xié)*幽蘭茶藝在海南省共發(fā)起并舉辦了五屆無(wú)我茶會(huì)

2014年至2017年發(fā)起并舉辦了五屆海南省無(wú)我茶會(huì)，其中第四屆茶會(huì)后結(jié)合海南茶藝師聯(lián)盟要求舉辦了茶韻太極的健身太極茶活動(dòng)，第五屆結(jié)合中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)發(fā)起的第九屆全國(guó)全民飲茶日一起舉辦，五期參加人次逾數(shù)百名。

圖：2014年7月萬(wàn)綠園第一次無(wú)我茶會(huì)

圖：2014年9月白沙門第二次無(wú)我茶會(huì)

圖：2015年7月海南大學(xué)育才園第三次無(wú)我茶會(huì)

圖：2016年10月白沙門第四次無(wú)我茶會(huì)

無(wú)我茶會(huì)是一種茶會(huì)形式。其特點(diǎn)是參加者都自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心。在茶會(huì)中以茶對(duì)傳言，廣為聯(lián)誼，忘卻自我，打成一片。

2017年4 月23日海南省第五屆無(wú)我茶會(huì)??

? ?圖： 2017年4月23日在萬(wàn)綠園舉行的第五屆無(wú)我茶會(huì)，參加泡茶人數(shù)近50人，觀摩人數(shù)數(shù)百人。

在鄧蘭萍老師的發(fā)起、宣傳和培訓(xùn)下、在海南無(wú)我茶會(huì)的愛(ài)好者們、眾茶藝師的支持下，每年一屆的無(wú)我茶會(huì)順利舉行。

二、海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列茶山之旅活動(dòng)

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? ?2016年7月15日，五指山首次海南紅茶探秘之旅，拜訪五指山的茶園、茶廠、茶文化主題公園和五指山國(guó)家森林公園。

2016年6月老茶人重走茶之路（第二期）——五指山紅茶之旅企業(yè)篇

有這樣一群人，滿腔熱忱只為茶，在幾十年里為茶葉的發(fā)展、推廣、文化等方面都默默做著他們自己的貢獻(xiàn)。幽蘭茶藝五指山探茶之旅企業(yè)篇正式啟動(dòng)，讓這些老茶人們以新型茶文化形式重走了這條他們?cè)?jīng)走過(guò)的茶之路。

體驗(yàn)了一把在茶園中、在山水之間擺一席茶的雅致與灑脫。

? ? ? 2017年8月18-19日，海茶協(xié)*幽蘭茶藝組織中級(jí)茶藝師學(xué)員和茶文化愛(ài)好者及親屬30人到海南白沙進(jìn)行為期2天的茶旅活動(dòng)（第三期）。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ?邀請(qǐng)了白沙茶業(yè)界人士相聚羅帥分享交流關(guān)于茶的一切。五里路有機(jī)茶、碧沙鷗、天香巖茶的領(lǐng)導(dǎo)介紹各自茶企情況。

? ??在茶友們的見(jiàn)證下，海茶協(xié)為羅帥雨林山莊作為海茶協(xié)茶文化培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐基地授牌。

在水邊、在茶園、在石頭上、在棧道旁，就地取材、席地而坐，大家自由選擇一方角落布置茶席。

2016年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶旅（第四期）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶之旅（第五期）

2017年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶旅

三、海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列公益親子茶會(huì)

茶，可以讓孩子學(xué)會(huì)安靜與專注——茶道的精要在于“靜”；

茶，可以構(gòu)建孩子的秩序感——茶道需要遵循規(guī)范的操作流程，講究細(xì)節(jié)；

茶，可以提高孩子的風(fēng)度和氣質(zhì)——茶道動(dòng)作需要大方得體，舒緩優(yōu)雅；

茶，可以奠定孩子的審美眼光——茶道是一種生活美學(xué)。

2016年10月在?？谑袐D聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)下聯(lián)合海口伏羲學(xué)校舉辦的親子茶會(huì)雅集（第一期）

2016年11月25由幽蘭茶藝主講的"小小茶藝師“公益茶會(huì)成功舉辦。令人感到家庭的和諧和父母對(duì)孩子學(xué)習(xí)教育的重視程度（第二期）。

2017年7月22日下午舉辦一場(chǎng)花式調(diào)飲茶公益茶會(huì)，讓青少年在茶會(huì)活動(dòng)中了解茶之源、學(xué)習(xí)茶之禮、品嘗茶之味、體驗(yàn)茶之趣（第三期）。

2017年8月海茶協(xié)·幽蘭茶藝受邀聯(lián)合欣香茶緣為父母和孩子們帶來(lái)一場(chǎng)有意義與感動(dòng)的公益親子茶會(huì)（第四期）。

2017年10月4---7日，海茶協(xié)*游覽茶藝參加了禮敬中華中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化游園，共四天8場(chǎng)200余組青少兒及家庭共計(jì)近500余人參與茶藝與茶文化道體驗(yàn)活動(dòng)（第五期）

三天共有14位茶藝學(xué)員擔(dān)當(dāng)小老師，帶領(lǐng)家長(zhǎng)和孩子們學(xué)習(xí)體驗(yàn)茶文化，泡好一杯茶、禮敬一杯茶。

參與活動(dòng)的家長(zhǎng)們喝到孩子們親手泡好的、恭恭敬敬奉給自己的一杯茶都禁不住從心底里笑出來(lái)。很多家長(zhǎng)與市民圍觀，對(duì)各位身著茶服和傳統(tǒng)服裝、儀態(tài)端莊優(yōu)雅的小老師們用心且專業(yè)講解傳給茶文化知識(shí)、如何正確泡好一杯茶及泡茶過(guò)程中的禮儀非常感興趣。

2017年11月4日，海茶協(xié)·幽蘭茶藝教室里迎來(lái)了一群可愛(ài)的小記者與他們的父母?jìng)?，他們?cè)卩囂m萍老師的循循教授下，了解茶之源、學(xué)習(xí)茶之禮、品嘗茶之味、體驗(yàn)茶之趣（第六期）。

小記者們?cè)卩嚴(yán)蠋煹膸ьI(lǐng)下，朗讀三字茶經(jīng)歌，體驗(yàn)茶中傳統(tǒng)文化歷史和底蘊(yùn)。學(xué)習(xí)茶道，讓孩子們懂得續(xù)茶時(shí)先人后己”的謙讓之禮，“敬茶尊長(zhǎng)者”的長(zhǎng)幼有序之禮，“嚴(yán)于律己、寬以待人”的自我修養(yǎng)之境。

四、海茶協(xié)*幽蘭茶藝海南冬交會(huì)系列活動(dòng)

2014至2016年共有近30余名學(xué)員參加了海南省一年一度的冬交會(huì)和海南茶文化節(jié)，為冬交會(huì)和文化節(jié)進(jìn)行品牌宣傳茶藝表演演繹、為各個(gè)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)茶事服務(wù)。

圖：2014年冬交會(huì)

圖：2015年冬交會(huì)

圖：2016年冬交會(huì)

圖：2017年冬交會(huì)

第二部分 ?國(guó)家中級(jí)茶藝師考證培訓(xùn)班

? ?2010年以來(lái)，八年在學(xué)校和社會(huì)培訓(xùn)了千余人，并有近400人左右考取了中級(jí)茶藝師資格證書(shū)

2016年秋季中級(jí)茶藝師周末班

2017年春季中級(jí)茶藝師周末班

2017年春季中級(jí)茶藝師儋州周末班

2017年春季中級(jí)茶藝師7天密集班

圖：2017年8月三天密集精華班

圖：2017年10月三天密集精華班

2017年秋季季中級(jí)茶藝師周末班

2017年秋季中級(jí)茶藝師7天密集班

2017年下半年國(guó)家中級(jí)茶藝師考核圓滿結(jié)束

第四部分海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

2014-2017年12月四次參加中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和海南省茶葉學(xué)會(huì)舉辦的國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員學(xué)習(xí)交流、教學(xué)并擔(dān)當(dāng)評(píng)委

為了進(jìn)一步提升我省茶葉從業(yè)人員的技能水平，以及滿足更多茶人對(duì)茶的熱愛(ài)和追求。海南省茶葉學(xué)會(huì)、海南省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)每年年底舉辦國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)與考核。

圖：2014年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

圖：2015年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

圖：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部主任、茶協(xié)高級(jí)講師申衛(wèi)偉先生給海茶兩會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)授牌

圖：2016年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

圖：201年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

課程學(xué)習(xí)兼有理論知識(shí)和實(shí)際操作。具體包括：

評(píng)茶員職業(yè)說(shuō)明；茶葉基礎(chǔ)知識(shí)；中國(guó)茶葉發(fā)展簡(jiǎn)史及主要產(chǎn)區(qū)概況；茶樹(shù)特征與生長(zhǎng)規(guī)律；六大茶類制法、審評(píng)和實(shí)際操作；

茶葉內(nèi)含物成分與功效；茶葉貯藏技術(shù)；茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)知識(shí)；茶葉感官審評(píng)知識(shí)及技能應(yīng)用等

第四部分海茶協(xié)*幽蘭茶藝茶文化活動(dòng)及游學(xué)大記事

2000年成功舉辦有15支隊(duì)伍參加海南省首屆茶藝技能大賽，邀請(qǐng)到中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)并擔(dān)任評(píng)委

幽蘭茶藝參與組織了海茶兩會(huì)成立大會(huì)、第一屆海南省茶藝大賽和國(guó)內(nèi)外茶葉生產(chǎn)商及貿(mào)易商的展銷三個(gè)活動(dòng)。

圖：與中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真老師和臺(tái)灣梨山茶園掌門人及參賽選手在當(dāng)年海秀路上的南國(guó)茗香村----活動(dòng)地點(diǎn)合影留念。

圖：中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)海南茶葉進(jìn)出口公司便演的玻璃杯苦丁茶茶藝獲得金獎(jiǎng)，鄧蘭萍老師擔(dān)任茶藝解說(shuō)。

圖：當(dāng)年以茶葉種植和制作生產(chǎn)第一線的選手為主要參賽人員。

2005年幽蘭茶藝代表海南省與來(lái)瓊訪問(wèn)的韓國(guó)茶藝交流團(tuán)進(jìn)行中韓茶文化交流

期間雙方贈(zèng)送了各具特色的禮物，中韓雙方拜祭茶神，韓國(guó)著名畫(huà)家?guī)?lái)了多付畫(huà)作共人們欣賞并贈(zèng)送海茶協(xié)飲茶畫(huà)作。韓方表演了單人和多人集體茶藝，中方有鄧蘭萍老師表演浪漫音樂(lè)紅茶茶藝和茶藝學(xué)員表演雙人的臺(tái)式功夫茶茶藝。漢大古箏學(xué)校的校長(zhǎng)陳海燕女士古箏伴奏。大家品嘗了韓方帶來(lái)的精美茶食。

2011年重返湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)

2011年9月在海南首屆茶藝師考證培訓(xùn)班開(kāi)班儀式上浪漫音樂(lè)紅茶雙壺茶藝演繹。

2012、2013年為沉香會(huì)所、字畫(huà)等多所會(huì)所培訓(xùn)專業(yè)茶藝服務(wù)人員

2012年3月帶領(lǐng)4名茶藝師到海口西海岸美林谷進(jìn)行茶事沙龍

2012年3月在心理俱樂(lè)部成立慶典上的茶藝演繹

2012年4月帶領(lǐng)茶藝學(xué)員參加海南瓊中三月三暨海南省茶葉學(xué)會(huì)第三屆理事會(huì)并為大會(huì)帶來(lái)別具一格的茶藝演繹，

同時(shí)為某品牌新聞發(fā)布會(huì)上做茶藝宣傳。前來(lái)參加會(huì)議的有中國(guó)科學(xué)院院士陳宗懋、中國(guó)國(guó)茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)程啟坤、

全國(guó)著名審評(píng)專家施兆鵬教授、北金張一元掌門人王秀蘭女士等全國(guó)著名專家學(xué)者和知名茶企業(yè)掌門人。

圖：與中國(guó)工程院院士茶葉專家程宗懋先生

圖：與中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)程啟坤教授

圖：與施兆鵬教授和陳世登秘書(shū)長(zhǎng)

2012年8月，應(yīng)恩師吳雅真老師的邀請(qǐng)，前往安徽合肥參加觀摩海峽兩岸茶藝電視公開(kāi)賽的復(fù)賽和決賽，

與全國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士及福建電視臺(tái)攝制組人員合影。

注：第二次見(jiàn)到恩師吳雅真女士

2013年3月受海南師范大學(xué)對(duì)外文化交流學(xué)院邀請(qǐng)為即將赴東南亞宣傳中華傳統(tǒng)文化的200多名

大學(xué)生自愿者做茶文化講座。2名茶藝師為大學(xué)生表演了雙人經(jīng)典臺(tái)式茶藝表演。

2013年暑假編寫(xiě)的巜茶文化與茶藝》一書(shū)，已作為銀校中職教育校本教材。

2014年11月成功舉辦有近100人參加的“藝素”茶會(huì)，為?？谑状未笮筒钑?huì)雅集的典范

（其中茶藝師24人加上主持、琴師、茶藝表演者、發(fā)型化妝、接待等工作人員達(dá)到30人）

2014年2月參加在海南舉行的為期三天的世界游艇盛典，10名茶藝學(xué)員和2名琴師

為大會(huì)進(jìn)行中國(guó)特色的茶藝表演和茶事服務(wù)

2014年7月考察廣州芳村茶葉市場(chǎng)，并參觀陳國(guó)璋先生的茶文化博物館。圖為與陳國(guó)璋先生合影。

2014年7月在武夷山考察茶葉生產(chǎn)加工和茶葉市場(chǎng)

圖為在金駿眉創(chuàng)始人梁駿德的專賣店里

2015年初首次為海南省圖書(shū)館進(jìn)行了唯美的茶文化講座，茶藝師蘇蘇主持，共4名茶藝師1名琴師參加活動(dòng)。

2015年春一行14人在三亞為國(guó)際銀行組織中外賓客舉辦中華傳統(tǒng)茶文化雅集。

2015年3月杭州龍井問(wèn)茶、參觀中國(guó)茶葉博物館、參加素業(yè)茶院的茶席設(shè)計(jì)研修班

2015年7月中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事會(huì)在海南召開(kāi)，會(huì)后來(lái)自全國(guó)各地茶學(xué)專家學(xué)者聚集一堂，

到瓊中烏石農(nóng)場(chǎng)嶺頭茶廠、金江農(nóng)場(chǎng)五指山茶場(chǎng)參觀茶葉加工，品飲五指山紅綠茶，并為海南茶葉生產(chǎn)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

圖：與師兄---茶學(xué)專家劉仲華教授和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所江用文所長(zhǎng)

2015年11月帶領(lǐng)5名茶藝學(xué)員和1名琴師為海南省新華保險(xiǎn)公司進(jìn)行茶養(yǎng)生講座

2015年底華森公司員工茶藝系列課程

2015年5次到五指山毛岸金江茶場(chǎng)、茶溪谷和水滿鄉(xiāng)了解茶廠生產(chǎn)和茶葉加工情況

圖：2015年12月在九號(hào)別院茶會(huì)中古樸的黑茶茶藝演繹

2016年初帶領(lǐng)10名茶藝學(xué)員為某銀行年終VIP客戶答謝會(huì)舉辦茶文化知識(shí)講座

2016年4 月8-10日i參加海南省第二屆茶藝師職業(yè)技能大賽

擔(dān)任裁判

與日本的手冢晴美女士夫婦交流中日茶文化

2016年4月為期三天的“云在白沙”的海南省茶文化博覽會(huì)，進(jìn)行了有15支隊(duì)伍參賽的海南省第二屆

茶藝師職業(yè)技能大賽（其中12支隊(duì)伍是我們的學(xué)員）、中日茶文化交流、海南茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、采茶能手比賽等

2016年7月帶領(lǐng)5名茶藝學(xué)員1名琴師參加了海南省招商銀行的茶道生活美學(xué)講座。

2016年8月帶領(lǐng)學(xué)員參觀湖南茶葉研究所，并與師兄包小村所長(zhǎng)在品種園及茶葉機(jī)械廠合影

2016年8月至9月帶領(lǐng)學(xué)員分別到湖南和廣西觀摩全國(guó)第三屆茶藝師職業(yè)技能帶賽省級(jí)決賽，

參加中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的賽前培訓(xùn)，組織了海南省的賽前培訓(xùn)，海南省有2名茶藝學(xué)員參加了

在貴州舉辦的全國(guó)第三屆茶藝師技能大賽獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，海茶協(xié)獲得最佳組織獎(jiǎng)，

圖：全國(guó)各省市主辦單位和指導(dǎo)老師的賽前培訓(xùn)

圖：湖南賽區(qū)觀摩-與中國(guó)國(guó)茶葉學(xué)會(huì)周智修秘書(shū)長(zhǎng)合影

圖：廣西賽區(qū)觀摩

圖：海南省賽前演練

2016年9月參加第二屆中華茶文化培訓(xùn)研討會(huì)暨中華優(yōu)秀茶教師頒獎(jiǎng)典禮，與中國(guó)茶文化研究泰斗童啟慶教授、

中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士、茶文化研究先驅(qū)林治老師、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王岳飛、

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫云教授、中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫蔚、臺(tái)灣中華國(guó)際無(wú)我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)理事林淑珍等

國(guó)內(nèi)眾多知名專家學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂共同探討茶文化培訓(xùn)前景和思路。

2016年10月和部分茶藝師們參第12屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2016黃山茶會(huì)，參觀了有吳覺(jué)農(nóng)題詞的

中國(guó)祁紅博物館和祥源祁紅生產(chǎn)基地及制茶體驗(yàn)館、太平猴魁博物館和產(chǎn)地-猴坑村

2016年11月為省總會(huì)舉辦的全省鄉(xiāng)村旅游、休閑場(chǎng)所的茶藝技能培訓(xùn)暨比賽培訓(xùn)

并帶領(lǐng)學(xué)員劉堯擔(dān)任助教和閉幕式上的茶藝表演、學(xué)員王曼擔(dān)任評(píng)委。

2016年12月為?？谑袐D聯(lián)合會(huì)舉辦的椰城時(shí)代新女性大講堂上的茶文化講座

2014年春節(jié)至2017年春節(jié)前連續(xù)四期為某地產(chǎn)公司策劃承辦大型茶文化茶事服務(wù)活動(dòng)，

每次為期3天，共計(jì)30余名茶藝師參加活動(dòng)。

2017年3月，三八國(guó)際婦女節(jié)系列茶會(huì)

圖：儋州市委婦聯(lián)各單位執(zhí)委三八茶會(huì)活動(dòng)

圖：某市公安系統(tǒng)警花三八茶會(huì)雅集活動(dòng)

圖：海南省平安銀行VI泡客戶茶會(huì)雅集活動(dòng)

圖：某房地產(chǎn)公司的茶會(huì)雅集

2017年4月白沙三月三茶文化

海茶協(xié)鼎力相助"白沙三月三"茶文化活動(dòng)
海茶協(xié)韻致茶藝演繹提升班學(xué)員穿越亮相

2017年5旗袍與茶藝的完美結(jié)合

茶藝與旗袍同為中華民族的經(jīng)典文化，兩者合一更顯珠聯(lián)璧合，相互輝映，充分展現(xiàn)了民族的精華，洋溢著濃濃的中國(guó)味。

2017年4月海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學(xué)實(shí)踐基地儋州開(kāi)班

儋州大益茶體驗(yàn)館作為海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學(xué)實(shí)踐基地，在海茶協(xié)幽蘭茶藝?yán)蠋煹?/span>

悉心指導(dǎo)鼎力支持幫助下，4月9日下午舉行了開(kāi)課儀式并正式開(kāi)課。

全名飲茶日

2017年4月23日由海南茶葉學(xué)會(huì)（海南茶業(yè)協(xié)會(huì)）、茶藝師聯(lián)盟海南分會(huì)舉辦的全民飲茶日暨萬(wàn)人品茶活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。

“全民飲茶日”為全國(guó)同步公益活動(dòng)，為了讓更多群眾從各個(gè)方面了解茶以及茶文化。

2017年4月28日中國(guó)·貴州國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

圖：與中國(guó)科學(xué)院院士茶葉專家陳宗懋和師兄劉仲華先生合影

圖：陳院士盛贊海南紅茶品質(zhì)優(yōu)異

圖：參觀和體驗(yàn)貴州湄潭翠眉27度、多彩部落和茶旅一體的觀光茶園

圖：湄潭翠芽手工生產(chǎn)加工、體驗(yàn)、品嘗茶仙子

圖：參觀貴州茶工業(yè)博物館

圖：參觀湄潭萬(wàn)畝茶園

圖：參觀當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)廠家

圖：巧遇五十年代湖南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)校友，已從貴州湄潭茶葉研究所退休，一起參觀某企業(yè)日本蒸青綠茶原料生產(chǎn)基地

本屆茶博會(huì)以“醉美茶香·養(yǎng)生天堂”為主題，吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外茶業(yè)界的專家、學(xué)者、企業(yè)代表以及美、英、澳、法、德、新加坡等國(guó)的知名茶企代表及涉茶外賓2500多人參會(huì)。

2017年6月幼教老師們茶藝美學(xué)培訓(xùn)

2017年6月24號(hào)上午，海茶協(xié)結(jié)合省會(huì)展中心舉辦的2017教育展并受邀給?？诤弦环接變簣@幼教老師們進(jìn)行茶藝美學(xué)培訓(xùn)。

希望通過(guò)這次活動(dòng)把中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滋養(yǎng)給孩子們。

2017年6月海南國(guó)際教育產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

6月23日~6月25日，在海南國(guó)際會(huì)展中心，海茶協(xié)*幽蘭茶藝應(yīng)邀參加2017海南國(guó)際教育產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng)布置了古樸意境精美的三套茶席，引得無(wú)數(shù)游客駐足圍觀，甚至興致勃勃坐在茶席前，

茶藝師便手把手的教茶藝動(dòng)作。展會(huì)期間，茶藝師演繹多種茶藝。

? ???2017年6月中行海南分行個(gè)人客戶經(jīng)理茶藝技能培訓(xùn)

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一天之內(nèi)讓零基礎(chǔ)的客戶經(jīng)理們了解并掌握茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和一套茶葉沖泡技巧，也并非易事。

幾個(gè)專題知識(shí)點(diǎn)濃縮，有趣的講授，大家聽(tīng)的也是津津有味，興趣盎然。

?2017年8月16-17日中行海南分行個(gè)人客戶經(jīng)理茶藝技能后續(xù)培訓(xùn)

? ? 海茶協(xié)·幽蘭茶藝鄧?yán)蠋煘榧磳⒋碇行泻Ｄ戏中袇⒓尤珖?guó)總行系統(tǒng)茶藝技能大賽的參賽選手

進(jìn)行賽前培訓(xùn)，比賽項(xiàng)目分為茶文化理論問(wèn)答和茶湯比拼兩部分。

這次比賽關(guān)鍵是茶湯比拼，選手要在規(guī)定的龍井茶、金駿眉、大紅袍、普洱生茶四種茶葉中抽取任意一種，

選取正確茶具，沖泡出6杯色澤和茶量一致的茶湯奉給評(píng)委，比賽規(guī)則基本按照國(guó)賽標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。經(jīng)過(guò)短時(shí)間

而有效率培訓(xùn)，在老師悉心教授和指導(dǎo)下，學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，能夠獨(dú)立完成二套完整的大賽規(guī)定流程。

? ? ? ?2017年8月4日海南省太平洋壽險(xiǎn)公司管理干部茶會(huì)雅集

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海茶協(xié)·幽蘭茶藝受省太平洋壽險(xiǎn)公司邀請(qǐng)，為該八十名公司管理干部三天企業(yè)內(nèi)訓(xùn)的最后一場(chǎng)培訓(xùn)

帶來(lái)了愉悅輕松的茶文化雅集活動(dòng)，讓他們?cè)诰o張業(yè)務(wù)培訓(xùn)后，體驗(yàn)到了中國(guó)茶文化的慢調(diào)生活。

2017年8月5-14日，我們，一直在路上···

海茶協(xié)·幽蘭茶藝從海南出發(fā)，途徑四個(gè)省份

從天水到青海湖，從拉卜楞寺到法門寺，不僅僅是游覽大好河山、名勝古跡與沿途美麗的風(fēng)景，更是通過(guò)簡(jiǎn)單的茶席布置傳遞著中華茶文化的芬芳...一路上我們遇到了很多人，有來(lái)自河南的大學(xué)生，有來(lái)自陜西的一家三口，還有當(dāng)?shù)氐牟孛?..他們不約而同駐足在我們所布置的茶席前，甚至加入到我們隊(duì)伍當(dāng)中...

2017年8月25-30日，進(jìn)行了為期5天的日本茶道的學(xué)習(xí)

從日本茶道反觀中華茶文化發(fā)展歷史、中日茶文化之淵源、中國(guó)茶文化之不足之優(yōu)勢(shì)及豐富的層次內(nèi)涵與博大精深，體會(huì)日本茶道的空寂、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)和儀禮。

日本茶道 ?是日本特有的綜合文化體系。本次課程學(xué)習(xí)主要有以下幾個(gè)方面：1、了解日本茶文化的發(fā)展簡(jiǎn)史。2、和服的著法、茶道禮法。3、實(shí)踐日本“丹月流”茶道“平點(diǎn)前”作法。4、體會(huì)日本茶道的思想、審美。5、日本“濃茶禮法”、“盤點(diǎn)禮法”以及日本香道等藝術(shù)體驗(yàn)。

? ? ? ? ?2017年9月25- 30日湖北國(guó)際茶業(yè)大會(huì)---恩施、宜昌