濟(jì)南祺靜軒茶坊，妙貢堂渠道伙伴，本次硬核茶會的主辦者。門店經(jīng)營以妙貢堂白茶、潤元昌普洱茶和山東本地綠茶為主，歡迎大家有空來喝茶呀。
店址：山東濟(jì)南槐蔭區(qū)張莊路90號第一茶市西區(qū)茶文化推廣中心16135號祺靜軒茶坊
先是，為妙貢堂朝貢系列茶王·品鑒會專門準(zhǔn)備的茶點(diǎn)——以白茶研磨成粉，手作白茶牛軋?zhí)?。?jù)說口感既有白茶的清香，微微帶苦，又回甘帶甜，獲得現(xiàn)場一片好評。
黑虎泉，濟(jì)南七十二大名泉之一，水質(zhì)清冽甘美，有固定取水點(diǎn)給市民取水以用。祺靜軒張總于品鑒會當(dāng)天早上專程取黑虎泉水回來，用于下午茶會的冷泡珍藏銀針。
妙貢堂珍藏銀針+黑虎泉泉水的人間至味，人手一瓶，清冽香幽，爽。
宋元明清四大牡丹系列產(chǎn)品，各有擁躉者； 唐七年臻寶老銀針茶王一出，醉倒一片，讓人魂牽夢繞的毫香蜜韻喲，終能切身體會，焉能無動于衷？
關(guān)于妙貢堂的“貢”，我們?nèi)∝暡铇?biāo)準(zhǔn)好茶之意，但祺靜軒老板娘卻跟我們分享了來自她朋友初見妙貢堂的另一個版本解讀：“貢字好，貢是奉獻(xiàn)，是大自然的給予，先有了奉獻(xiàn)，才會有福報?！闭乒癖簧钌畲騽樱疯b會上也特意與大家分享了這一個趣事。
妙貢堂——祺靜軒茶坊
快問快答
Q：什么時候接觸白茶？
A：2011年。當(dāng)時是在一個長輩家中喝到的，印象深刻是因為覺得那么粗枝大葉的茶品，拿來待客實在有點(diǎn)難看，不想沖泡開來如此驚艷，香郁湯甜?，F(xiàn)在想來那應(yīng)該是老壽眉。當(dāng)時就有了要做白茶的想法，并迅速付諸于行動。但對白茶了解不深，存下來的白茶質(zhì)量參差不齊。
祺靜軒茶坊張總
2013年濟(jì)南市場開始陸續(xù)有咨詢白茶的客戶，2015年開始白茶大批量進(jìn)入市場，我們也開始了批發(fā)走量白茶，形勢一片大好，隨后便是品牌時代的到來，我們加盟了妙貢堂。
專業(yè)茶客日益增多，品牌時代來臨（品鑒會上看葉底的朋友）
Q：為什么選擇加盟妙貢堂？
A：品質(zhì)。妙貢堂白茶在香氣和口感方面都具備了一定的層次感，協(xié)調(diào)性強(qiáng)。受市面普遍注重即飲消耗風(fēng)氣影響，很多白茶口感都以單一甜味為主，但妙的產(chǎn)品特色非常鮮明，滋味豐富，風(fēng)格多樣，遂脫穎而出，即便是喝普洱茶為主的朋友也會被妙貢堂茶品的某個點(diǎn)觸動，這也是好茶不怕比較的體現(xiàn)之一。不管哪個品鑒審評體系之下，好茶，優(yōu)勢不減。
Q：店里最受歡迎的妙貢堂白茶是？
A：白速斟，因為方便；收藏領(lǐng)域大家對妙貢系列比較看好。（插問：朝貢系列呢？答:這不還沒上市嗎~~）
妙貢本紀(jì)
白速斟牡丹
Q：分享一下這些年開茶葉店鋪的經(jīng)歷？
A：2003年開始做茶，從鐵觀音開始，當(dāng)時濟(jì)南還是茉莉花茶的天下。2004年非典蔓延，改做山東本地綠茶，2005年綠茶專做嶗山綠，延續(xù)至今。2015年做潤元昌，去年加盟妙貢堂，你也發(fā)現(xiàn)了，店鋪經(jīng)營不會一成不變，但光知道隨波逐流也不行，審時度勢，結(jié)合自身優(yōu)勢，才能找到適合自己的路子。
祺靜軒茶坊內(nèi)景
感謝祺靜軒茶坊張總的分享與支持。妙貢堂朝貢系列·茶王品鑒會持續(xù)進(jìn)行中，全國各大城市茶友歡迎關(guān)注附近的妙貢堂渠道門店，期待遇見每一位愛茶人。
2002年，阮殿蓉女士以“六大茶山”注冊公司品牌，寄托了自己的普洱情懷，意承先輩，以啟未來。經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，六大茶山擁有豐富的賀開古茶園資源，具有民族特色的賀開古茶莊園;擁有豐富的鳳慶古茶園資源。
擁有豐富的賀開古茶園資源
2011年，勐海縣人民政府與六大茶山簽訂《勐?？h賀開古茶山資源保護(hù)開發(fā)框架協(xié)議》。六大茶山獲得賀開古茶山的獨(dú)立開發(fā)權(quán)。
賀開古茶山位于西雙版納州勐海縣東南部，海拔1400—1750米之間，茶山上聚居著云南特有的少數(shù)民族拉祜族的六個村寨。茶山區(qū)域植被較豐富，自然生態(tài)環(huán)境良好。古茶園集中連片，樹齡達(dá)200-1400多年的栽培型古茶樹有16200多畝，數(shù)量達(dá)200多萬株，是目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)得最好的古茶園，形成一幅“萬畝古茶園、千年古茶樹、百歲采茶人”的美麗畫卷。
賀開古茶山，終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土壤肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的天然生態(tài)環(huán)境中，是國家認(rèn)可的有機(jī)古茶園。賀開古茶園的茶樹多與野生樹種混生，品質(zhì)特優(yōu)。加之歷史原因，有大量600-800年的古茶樹，還有一棵存活了1400年的古茶樹，它被稱為西保四號(賀開壹號)，是不可多得的千年古茶樹。
具有民族特色的賀開古茶莊園
2013年6月，賀開古茶山拉祜文化旅游區(qū)一期項目獲得正式立項。在《賀開拉祜古茶文化園保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》中，將賀開拉祜古茶莊園定位為：普洱茶尋根溯源和文化體驗圣地，世界知名的普洱古樹茶原生聚落博物館，把賀開古茶山打造為國家5A級旅游景區(qū)、拉祜文化展示與傳承地、世界古茶文化傳承的代表項目及云南古茶保護(hù)的示范性項目。
賀開古茶莊園地處西雙版納布朗山核心區(qū)，集古茶山觀光旅游、古茶交易拍賣等服務(wù)于一體，是西雙版納規(guī)模最大的古茶山原產(chǎn)地一站式熱門參觀游覽地之一。該項目具體包含賀開莊園、班盆茶坊、祭祀廣場、古茶苗圃基地、珍貴樹種基地、櫻花谷等。
賀開莊園具有濃郁的民族氣息，主題建筑分別是：聞香樓、妙香坊、藏香閣、夢香軒等組成。金剛葫蘆門創(chuàng)意來源于拉祜族吉祥物葫蘆及拉祜族民居歇山屋頂，寓意天涯海角的茶友吉祥如意。拉祜族是賀開古茶山的原住民，世代以茶為生。
賀開莊園由普洱茶博物館、普洱茶檔案館、原產(chǎn)地茶窖、民族民俗館、古茶園茶宿、古茶樹初制精制體驗中心等組成，為到訪的茶人提供毛茶加工、茶餅壓制、博物館參觀、古茶園茶宿等一些列茶旅及茶修文化體驗。
擁有豐富的鳳慶古茶園資源
鳳慶是俊昌號誕生的所在地，自1922年起，俊昌號便在鳳慶聲名鵲起，經(jīng)過近一個世紀(jì)的發(fā)展，早已成為茶葉發(fā)展史上的一個標(biāo)志。歷史緣故，六大茶山在臨滄鳳慶縣岔河擁有10000多畝的有機(jī)古樹茶原料基地。
鳳慶地處臨滄市西北部，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，有雨熱同季和干涼同季的特點(diǎn)，氣候溫和，日照充足雨量集中，干濕分明，年平均氣溫16.5℃，素有“山有多高，水有多高，干涼同季，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春”的美稱。
鳳慶大葉種古樹茶茶氣剛烈霸道，水浸出物含量高，各種內(nèi)含物質(zhì)間比例協(xié)調(diào)，轉(zhuǎn)化后口感順和，香高持久，在保留了原有香氣的同時，會轉(zhuǎn)變出較明顯的蘭花之香，這主要跟茶區(qū)內(nèi)弱酸紅土及高海拔落差山脊日照有關(guān)。
鳳慶是世界茶樹發(fā)源地的中心地帶之一，古樹茶資源豐富。經(jīng)過上千年的歷史演變，鳳慶古茶樹與當(dāng)?shù)厝顺蔀榱讼嗌喟榈淖匀话閭H。當(dāng)?shù)貎?yōu)良的自然條件為茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了客觀條件，該地長期的自然繁殖和栽培選育，更是造就了臨滄茶葉的優(yōu)秀品質(zhì)。
六大茶山擁有非常豐富的古茶資源，也為六山研發(fā)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。加之，六大茶山產(chǎn)品品質(zhì)之優(yōu)秀，在全國各地?fù)碛幸淮笈覍嵉牟栌?。如果您想加入茶行業(yè)，六大茶山一定是您最佳的選擇。
要如何才能加入六山呢?
六大茶山一直給您實力滿滿的寵愛，各種福利時時安利，關(guān)心、關(guān)懷、關(guān)注如家人般的待遇，這樣的六山您想加入我們嗎?一起共謀時代新商機(jī)。
成為經(jīng)銷商的條件
1、注重茶品質(zhì)、熱愛茶行業(yè)、為人正直，熟悉茶葉產(chǎn)品市場，對市場有前瞻性，具有一定的資金實力和良好的人脈關(guān)系，具有渠道資源及市場開拓運(yùn)作能力。(注：具有自有渠道和大客戶資源者優(yōu)先)
2、認(rèn)同并接受公司經(jīng)營理念及市場管理模式，遵守公司的市場價格和市場管理制度。
3、符合相關(guān)規(guī)定依法成立具有從事茶葉經(jīng)營資格的經(jīng)營者，誠信合法經(jīng)營。
八項服務(wù)，鼎力支持六山經(jīng)銷商
1、配贈品支持。
2、宣傳推廣支持。
3、廣告及展會宣傳支持。
4、專賣店形象建設(shè)支持。
5、多方面專業(yè)培訓(xùn)支持。
6、頂級品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量保證。
7、行業(yè)專業(yè)資深的領(lǐng)導(dǎo)品牌，專業(yè)高效負(fù)責(zé)的運(yùn)營團(tuán)隊為您服務(wù)，以保證市場秩序和豐厚的回報。
8、合作客戶專享獨(dú)家產(chǎn)品私人定制權(quán)，視規(guī)模享有區(qū)域保護(hù)產(chǎn)品保證。
三大保護(hù)措施，為您保駕護(hù)航
1、區(qū)域保護(hù)：六大茶山設(shè)定每一個縣區(qū)一個經(jīng)銷商，只要經(jīng)銷商按要求簽訂協(xié)議，便不再簽訂新的經(jīng)銷商;直轄市、昆明市、廣州市等不設(shè)獨(dú)家市級經(jīng)銷商;一、二級城市區(qū)域保護(hù)范圍直徑5公里內(nèi)不能再開新店。
2、價格保護(hù)：全國實行統(tǒng)一的經(jīng)銷商價格，批發(fā)價格，全國統(tǒng)一零售價。
3、保護(hù)措施：為保證經(jīng)銷商利益，公司實行區(qū)域銷售，所有產(chǎn)品都有編碼可以追溯，如果發(fā)現(xiàn)惡意跨區(qū)銷售或低于限價出售，一經(jīng)查實，將按照合同停止供貨。
年度盤點(diǎn)：2023年新茶飲賽道“五宗最”
餐飲o2o媒體羅華·2024-01-11 07:43關(guān)注2023年新茶飲盤點(diǎn)
2023年的新茶飲沒有最卷，只有更卷。
伴隨著大環(huán)境之下創(chuàng)業(yè)小白的不斷涌入，疊加消費(fèi)者理性消費(fèi)之后的價格戰(zhàn)，整個新茶飲賽道競爭直接白熱化，品牌也從2022年的拼產(chǎn)品、拼創(chuàng)意直接開始拼加盟、拼上市、拼出海，拼下沉，搶占市場成為所有新茶飲的主旋律。
在這個紅海的暗潮涌動中，越來越多創(chuàng)新細(xì)分品類也開始不斷出圈，比如“竹筒奶茶”“中藥茶飲”“圍爐煮茶”，“罐罐烤奶”等，國潮風(fēng)再次成為新茶飲的熱度密碼，為了滿足這股風(fēng)潮需求，喜茶與奈雪都相繼開啟了“新中式副牌”。
不過，要說2023年新茶飲賽道最火爆的熱詞，或許還是說聯(lián)名。在產(chǎn)品創(chuàng)新層面以及難以破局的品牌們，開始不斷嘗試以“反差”聯(lián)名破局出圈，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年的前三個季度，國內(nèi)主流18個茶飲品牌總共進(jìn)行了236次聯(lián)名營銷。
當(dāng)聯(lián)名成為常態(tài)營銷時，品牌們又不得不陷入了另一重內(nèi)卷之中。
加盟、上市、出海、下沉、聯(lián)名....大部分談起2023年都圍繞著這幾個關(guān)鍵詞。餐飲O2O便不再老調(diào)重彈，接下來將圍繞新茶飲品牌以及事件出發(fā)，和大家一起談?wù)?023年新茶飲賽道的“五宗最”。
01 最狂飆：擴(kuò)張成品類主旋律，喜茶門店增速最快
在規(guī)模為王的新茶飲當(dāng)下，門店增速無疑是最能反映一個品牌能力的數(shù)據(jù)。
腰部巨頭滬上阿姨、古茗、書亦燒仙草、茶百道等更是一邊沖擊上市，一邊忙著沖萬店。開店，迅速提高品牌市占率，成為了品牌們的一致動作。
根據(jù)三方平臺數(shù)據(jù)顯示，截至2024年1月1日，古茗已近10000家門店，相比2022年年底凈增3500家左右;茶百道為8042家，凈增1424家;滬上阿姨為8108家，凈增2312家，奈雪的茶為1544家，凈增582家。
當(dāng)然，門店凈增最多的還是蜜雪冰城。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)下蜜雪冰城門店總數(shù)已經(jīng)達(dá)29702家，相比2022年年底的23564家，凈增了超6000家門店，門店規(guī)模增速達(dá)26.05%。
但門店增速最突出的卻是喜茶。
據(jù)喜茶發(fā)布《2023年度報告》數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，喜茶門店數(shù)已突破3,200家，門店規(guī)模同比增長280%，相比2022年年底的千家，直接翻了近3倍，成為了行業(yè)內(nèi)規(guī)模增長最快的品牌。
除此之外，霸王茶姬、樂樂茶、茶理宜世、甜啦啦、7分甜，奈雪的茶門店增速都不小。
特別是甜啦啦，這個原本被稱為“縣城蜜雪冰城”的下沉品牌，2023年門店凈增3713家，目前總門店數(shù)已達(dá)8000家左右，規(guī)?？氨妊烤揞^，直接在這場縣域品牌反向圍剿“一線”中拔的頭籌。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，僅2023年新茶飲門店前20家品牌就凈增長門店達(dá)25459家，占比當(dāng)下總門店數(shù)的32%，這還不包括一些小品牌以及品牌出海門店。
2023年，無疑是一個新茶飲當(dāng)之無愧的擴(kuò)張之年。
02 最國潮：中式風(fēng)吹遍新茶飲，霸王茶姬成代表
這些年，“新中式”一直是餐飲熱門風(fēng)口。
從烘焙、面館、茶飲再到后來的咖啡、漢堡、輕食，餐飲品類，但凡加上“新中式”外衣，就等于重構(gòu)了品類，成為品類創(chuàng)新后的新物種，備受資本與消費(fèi)者青睞。
在2023年之前，新中式一直是新茶飲的一個細(xì)分小賽道，品類最典型的代表品牌，一是主打國風(fēng)茶飲的茶顏悅色;一是以tea'stone、煮葉為主的新中式茶館品牌們。
但在這個2023年，新中式風(fēng)已逐步成為整個賽道的“風(fēng)口”。
一方面，喜茶、奈雪的茶、茶百道、滬上阿姨等新茶飲頭部開始不斷推“新中式”輕乳茶系列新品，蹭中式熱風(fēng)，迎合消費(fèi)者喜愛“清爽”茶飲口味需求。
如喜茶推出的月觀、水云間、芭比粉、小奶茉等輕乳茶系列新品;奈雪的茶推出的香水茉莉初雪、香水大紅袍鮮奶茶、香水鴨屎香等系列原葉鮮奶茶產(chǎn)品;滬上阿姨更是聯(lián)名國風(fēng)馬面推出了念念桃烏、淺淺清茉等產(chǎn)品。
另一方面，新茶飲頭部門也開始嘗試入局新中式茶館賽道。
茶顏悅色打造“小神閑茶館”、奈雪推出新中式茶館品牌奈雪茶院首店、喜茶打造喜茶茶坊。喜茶茶坊依然走的是小門店模式，其他品牌則更注重場景感。
在這里最值得一談的無疑是霸王茶姬，這個2022年年底才千家門店的中式茶飲品牌，趁著新中式這股熱風(fēng)，增速非?？?。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前門店數(shù)已達(dá)3375家，2023年門店凈增2340家，門店規(guī)模同比增速達(dá)226%。
除此之外，茶理宜世，這個2017年才誕生于廣州的地方性新中式茶飲品牌，門店增長速度也飛快。
2022年門店數(shù)也才不過150家左右，截至2023年12月，門店數(shù)就已經(jīng)達(dá)到347家，2023年凈增216家，門店總數(shù)翻了一倍還多。
茉莉白奶也不例外，據(jù)窄門餐眼顯示，2022年年底茉莉奶白門店數(shù)還未達(dá)百家，2023年就直接新增290家，門店差不多直接翻了兩倍。
可以說，在后起之秀霸王茶姬帶領(lǐng)之下，2023年的新中式茶飲已經(jīng)成為當(dāng)下新茶飲賽道的一個最重要細(xì)分。
03 最上頭：佛系、發(fā)瘋、多巴胺，抓住情緒價值才能贏
如果說，2023年新茶飲聯(lián)名營銷是“找搭子”，那么隨著新茶飲逐步日?；?，“秋天的第一杯奶茶”“圍爐煮茶式社交”頻頻出圈，奶茶逐步成為年輕人日常的標(biāo)配，甚至情緒的“搭子”調(diào)節(jié)劑。
據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計，在小紅書相關(guān)新茶飲的筆記中，兩類場景最為常見。一類是點(diǎn)杯奶茶慶祝，如“過生日”“上岸”“考核通過”“領(lǐng)證”，另一類則是還在考研、考公或加班、考前復(fù)習(xí)的年輕人。
在抖音平臺上，奶茶相關(guān)話題量中，情緒價值相關(guān)熱點(diǎn)更是頻出。
情緒價值成為新茶飲出圈的另一熱門密碼。
從年初開始，竹筒奶茶、寺廟咖啡/奶茶就快速出圈，在疫后報復(fù)性出游熱度下，年輕人或購買寫有旅游城市名字，有趣又高顏值的竹筒奶茶，將其當(dāng)成打卡以及炫耀的一部分;或走進(jìn)寺廟買一杯“歡喜”“慈杯”的奶茶/咖啡，仿佛自身焦慮隨著新茶飲的消費(fèi)得到了消解。
隨著新茶飲不斷卷產(chǎn)品，本身就令人上頭的多巴胺色彩更是成為新茶飲營銷的重要部分。喜茶、書亦燒仙草、益禾堂、1點(diǎn)點(diǎn)全部開始花式多巴胺整活，推出一系列多巴胺新品狂刷存在感。
用高飽和色彩制造第一眼效應(yīng)，用情緒性文案與消費(fèi)者共鳴，直接雙重BGM疊加，放大消費(fèi)者情緒反應(yīng)。多巴胺成為奶茶營銷熱點(diǎn)。
隨后喜茶的“佛喜”聯(lián)名，更是將新茶飲的情緒營銷推上了高潮。
據(jù)悉，喜茶與景德鎮(zhèn)中國陶瓷博物館聯(lián)名沒多久，#喜茶 我佛持杯#微博話題，登上了熱搜榜榜首。雖然后續(xù)因擦邊宗教被下架，但也可見其熱度。
很顯然，在這個年輕人普遍“鴨梨山大”的當(dāng)下，年輕人的焦慮與壓力需要出逃的途徑，誰能提供這個途徑，幫助他們短暫抽離現(xiàn)實的焦慮，誰就能贏得年輕人的心。
品牌們要做的就是與年輕人狠狠共情，幫助年輕人尋找到這個出口。
04 最意外：主流從直營轉(zhuǎn)加盟，奈雪加盟速度不理想
隨著規(guī)模成為新茶飲核心關(guān)鍵，放開加盟，無疑成為席卷整個2023年新茶飲賽道的最大重點(diǎn)。
據(jù)相關(guān)媒體不完全統(tǒng)計，截至目前為止，幾乎所有的新茶飲頭部品牌都已開放加盟。蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨、書亦燒仙草等品牌，本身就是以加盟戰(zhàn)略為主擴(kuò)張的品牌，更是將繼續(xù)堅持加盟追求萬店，作為核心目標(biāo)。
隨著2022年年底喜茶開放加盟之后，2023年4月樂樂茶官宣，直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業(yè)務(wù)。
7月份的時候，就連自品牌誕生開始，一直堅持直營的奈雪的茶，也開始開放加盟，正式開放“合伙人計劃”。
自此，加盟直接新茶飲品牌擴(kuò)張主流，新茶飲正式進(jìn)入加盟時代。
而品牌們之所以如此做，有以下兩個原因：
1、隨著新茶飲品牌們的不斷擴(kuò)張，大部分頭部品牌們已經(jīng)完成了門店模型的打磨與供應(yīng)鏈的初步建設(shè)，具備了開啟快速擴(kuò)張的能力。
2、新茶飲賽道競爭壓力劇增，連鎖化率不斷提升，巨頭攻城略地，市占率成為品牌核心關(guān)鍵。拼規(guī)模已成為比拼品牌力更重要的因素。
在這樣的情況之下，能夠多開店、快開店的加盟方式，就成為新茶飲品牌的主流選擇。
3、下沉與出海正成為新茶飲品牌逃離內(nèi)卷的主出口，但中國縣域城市3000多個，每一個縣域市場都有自己的特色，品牌想要征服這些市場，需要在產(chǎn)品與模式上與其形成了“最佳匹配”。
相比品牌自己“親赴”戰(zhàn)場，不斷試錯。借助本地力量，以加盟方式快速擴(kuò)張，顯然是更好選擇。
這一點(diǎn)在喜茶身上表現(xiàn)得尤為明顯。
2022年年底喜茶才正式開放加盟，但截至2023年年底，喜茶加盟商門店就超2300家，據(jù)說超65%的喜茶事業(yè)合伙人已開出2家及以上的門店。放在整個新茶飲賽道，這都是一份非常不錯的成績單。
相比而言，遲了一步的奈雪的茶就有些慢了。
據(jù)奈雪第三季度財報，截至9月30日，奈雪第三季度新增門店166家，加盟店僅開出4家。雖然奈雪曾表示，預(yù)計2023年底加盟門店規(guī)模達(dá)100家。
但即便如此，在整個新茶飲行業(yè)高速狂飆的背景之下，奈雪的茶如此加盟速度顯然還是不夠理想。
05 最波折：巨頭們紛紛爭搶上市，第二股卻遲遲不出
繼奈雪的茶上市之后，新茶飲第二股會花落誰家，一直是賽道熱議的話題。2022年蜜雪冰城沖刺A股上市，但后續(xù)因種種原因沒能成功。
2023年隨著茶百道、滬上阿姨、古茗等腰部頭牌加入IPO爭奪戰(zhàn)，甚至霸王茶姬，新時沏，喜茶等品牌都被爆IPO，新茶飲第二股爭奪徹底陷入白熱化。
2023年8月，茶百道被爆正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，中金公司擔(dān)任獨(dú)家保薦人。據(jù)最新消息稱，“茶百道即將在香港進(jìn)行非交易路演，目標(biāo)今年內(nèi)于港交所上市”，不過目前還沒有確切消息傳出。
今年開年，蜜雪冰城與古茗更是同日遞表，擬港股IPO上市。古茗正式成為新茶飲賽道第四家遞交上市申請的茶飲企業(yè)。
而蜜雪冰城的再次遞表，無疑意味著品牌放棄了“最難上市”的A股，打算轉(zhuǎn)戰(zhàn)更“平易近人”的港股。
不過，此次新茶飲上市潮能否誕生新茶飲第二股，依然是個充滿懸念的問題，因為資本對新茶飲賽道的“偏愛”正在消失。
據(jù)相關(guān)媒體不完全統(tǒng)計，2023年新茶飲融資總金額大幅下降，70%以上都是千萬元內(nèi)融資，僅茶百道一筆億元融資。
新茶飲第一股奈雪的茶這幾年的表現(xiàn)，也無法給投資人足夠的信心。
據(jù)相關(guān)媒體統(tǒng)計，奈雪的茶市值已從上市巔峰時期的324億港元，跌至24日收盤價49.74億港元，跌幅超六成。雖然當(dāng)下大部分A股都在下跌，但頭部如此走向，只會讓資本更加謹(jǐn)慎。
總之，新茶飲第二股的誕生之路，或還將波折叢生。
小結(jié)：
很顯然，如果說，2022年的新茶飲是一場內(nèi)卷之下的冰與火之歌，那么跨入2023年之后，新茶飲的內(nèi)卷焦慮并沒有減少，甚至愈發(fā)嚴(yán)重，甚至卷到令消費(fèi)者與品牌們都心生疲倦。
在這個爆品越來越難出，同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的年代，品牌們不得不另辟出路，圍繞“聯(lián)名”“上市”“萬店”“出?！钡雀鞣N方向激烈角逐，尋求突破。
核心目標(biāo)只有一個：在這場紅海博弈中存活下來，徹底成為贏家!而這無疑也是接下來幾年，新茶飲所有品牌共同且持續(xù)的目標(biāo)。
大浪淘沙，新一輪新茶飲排位戰(zhàn)早已悄然開啟，誰會成為被拍死的前浪，誰又將成為未來最大贏家呢?讓我們拭目以待!
來源：餐飲O2O
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