1月24日至25日，廣元市第八屆政協(xié)委員會第二次會議、第八屆人民代表大會第二次會議成功召開。中國致公黨黨員、四川省茶藝術(shù)推廣大使、廣元市茶文化藝術(shù)研究會會長王霏作為市政協(xié)常務委員出席了政協(xié)會議、列席了人大會議，并積極建言。
近年來，廣元茶產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，在四川“三山一早”體系中，影響力不斷增強，茶園面積大幅度增加，茶葉品種多元化，廣元茶產(chǎn)業(yè)品牌影響力與經(jīng)濟效益逐年凸顯。
但是在廣元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，廣元悠久的茶文化歷史未能很好展示出來，數(shù)千年植茶、制茶歷史文化尚無一個規(guī)范的展示宣傳平臺；廣元茶產(chǎn)量普遍較低，產(chǎn)能不高，不少地方仍處于自發(fā)“野蠻”生長的初級階段，夏秋茶利用率底，茶農(nóng)綜合收益率也較低，科技創(chuàng)新及應用少。為加大廣元茶文化宣傳力度，提高廣元茶科技應用力度，讓茶文化、茶科技為廣元茶產(chǎn)業(yè)賦能。
建議如下：
一、打好廣元茶業(yè)文化牌，講好廣元茶文化故事。利用各種平臺宣傳好“苴國”“葭萌”茶歷史文化故事，推廣好“七佛貢茶”“米倉山茶”“高陽扁茶”“廣元黃茶”等品牌故事，條件成熟時規(guī)劃打造廣元茶文化博物館，持續(xù)開展茶文化進機關(guān)、進企業(yè)、進校園、進社區(qū)、進家庭活動。
二、高質(zhì)量抓好廣元茶品牌營銷推廣。打造廣元茶省會城市營銷宣傳中心，增設廣元茶公共品牌，創(chuàng)新研發(fā)廣元茶適銷對路的產(chǎn)品，做好廣元茶現(xiàn)代化營銷。建議市、縣（區(qū)）政府牽頭，組織相關(guān)茶企在成都市中心城區(qū)建立廣元茶產(chǎn)業(yè)營銷宣傳推廣中心，有計劃有組織長期開展營銷推廣，如每年定期在成都市開展萬人品廣元茶營銷活動。
三、集中財力智力抓好廣元茶科技應用及推廣。利用好科技政策和專家資源，抓好低產(chǎn)低效茶園改造，大力發(fā)展有機茶園，引導發(fā)展四川及廣元特有茶樹品種，創(chuàng)新加工、儲藏、冷鏈技術(shù)和工藝，開發(fā)新的小眾茶。加大對茶園生物防治技術(shù)的應用，推廣生物有機菌肥相關(guān)技術(shù)，在無法增加茶園種植面積的情況下，大幅度提高茶園的產(chǎn)量，快速增加茶農(nóng)收入。
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遠古時，人們對茶的認識是模糊的，各地對茶的稱謂也是多種多樣的。這種情況，時間愈早愈是如此。從對茶的稱謂，到有茶意義的“茶”字的出現(xiàn)，直到“茶”字的最終確立，經(jīng)歷了一個漫長的時期。
一、早期對茶的稱謂
在中唐以前，各地對茶有多種稱呼，除了唐代陸羽《茶經(jīng)?一之源》中提及的“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”外，在唐中期以前的古書中，對茶的稱呼經(jīng)常提到的還有“荼”“荈詫”“水厄”“葭萌”“金餅”等多種別稱?，F(xiàn)將古代對茶的主要稱呼和別稱，分述如下：
槚：《爾雅?釋木》稱：“槚，苦荼”，說它是茶的同義詞。20世紀70年代初，中國考古學家在發(fā)掘湖南長沙馬王堆一號墓（前160年）和三號墓（前165年）時，發(fā)現(xiàn)其隨葬清冊中分別有“—笥”和“笥”的竹簡文和木牌文。經(jīng)查，“ ”是槚的異體字，“ —笥”和“笥”都是茶箱的意思，槚指的就是茶。對槚的注釋，東漢許慎《說文解字》中也有注釋，說槚就是苦荼，也即是茶。晉代郭璞《爾雅注》第十四也作了專門注釋：“早采者為荼，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”歷代史學家也認為，槚指的就是茶，是茶字早期可靠記載。
蔎：陸羽《茶經(jīng)》注解：“揚執(zhí)戟云：蜀西南人謂茶曰蔎?！笔侵笣h代揚雄在《方言》中所說。因揚雄曾任“執(zhí)戟郎”，故稱“揚執(zhí)戟”。
茗 ：在《晏子春秋》中，說晏嬰任齊景公國相時，吃糙米飯，三五樣葷食及茗和蔬菜。《神農(nóng)食經(jīng)》曰：“荼茗久服，令人有力，悅志?！睎|漢許慎的《說文解字》曰：“茗，荼芽也。”東漢《桐君錄》曰：“西陽（今湖北黃岡東）、武昌、廬江、晉陵（今江蘇武進）好茗，皆東人作清茗，茗皆有餑，飲之宜人。”如今，人們也常將茗當作茶的雅稱，常為文人學士所用。
荈詫：西漢司馬相如（前179—前118）《凡將篇》中，是將茶列為藥物的最早文字記載，其中談及二十種藥物，稱茶為“荈詫”。三國魏《雜字》曰：“荈，茗之別名也。”晉代陳壽的《三國志》談及吳王孫皓為韋曜密賜茶荈“以當酒”。晉代孫楚的《孫楚歌句》曰：“薑、桂、茶荈出巴蜀?！庇秩鐣x代杜育的《荈賦》及南朝宋山謙之的《吳興記》也將茶稱謂“荈”。宋《魏王花木志》還進一步談及：“其老葉謂之荈，細葉謂之茗?！彼鼈冎傅亩际遣瑁瑑H是老嫩不同而已。
苦荼：古代巴人對茶的稱謂?！稜栄?釋木?槚》曰：“槚，苦荼?！惫弊ⅲ骸皹湫∷茥d子，冬生，葉可煮作羮飲。今呼早取為茶，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼?！?/p>
葭萌：西漢揚雄《輶軒使者絕代語釋別國方言》，世稱《方言》載：“蜀人謂茶曰葭萌?！睂Υ耍鞔鷹钌肿犊庖目肌吩唬骸拜缑?，《漢志》葭萌，蜀郡名。葭音芒，《方言》‘蜀人謂茶曰葭萌’，蓋以茶氏郡也?！北砻鬏缑戎傅氖遣?，也是中國最早以茶入命郡的一個郡名。
水厄：后魏《洛陽伽藍記》載：魏彭城王勰見劉鎬慕王肅之風，“專習茗飲，謂鎬曰：卿不慕王侯八珍，好蒼頭水厄，如海上有逐臭之夫，里內(nèi)有效顰之婦。以卿言之，即是也?！碧拼鷾赝ン薜摹恫刹桎洝吩疲骸埃〞x時）王濛好茶，人至輒飲之，士大夫甚以為苦，每欲候濛必云：今日有水厄?！北砻髟趦蓵x南北朝時，水厄就是茶的代名詞。
金餅：唐代詩人皮日休《茶中雜詠?茶焙》中有“初能燥金餅，漸見干瓊液”之說。宋人黃儒《品茶要錄》有：“借使陸羽復起，閱其金餅，味其云腴，當爽然自失矣！”這是唐宋時期文人對團餅茶的雅稱。
此外，茶還有多種其他稱謂，如《本草?菜部》曰：“苦荼，一名茶，一名選，一名冬游，生益州川谷山陵道傍，凌冬不死，三月三日采干。”表明“選”“冬游”亦是古人對茶的稱謂。
圖：格格
四川又稱巴蜀，是中國茶葉的故鄉(xiāng)之一。東晉時期常璩撰寫的《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，四川就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢給周武王了?！度A陽國志》中還記載，“園有芳蔭、香茗”，即指園中種有花草、翠竹和香茶。說明那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
《華陽國志·蜀志》也有記載：“蜀王別封其弟葭萌于漢中，號苴侯，命其邑曰葭萌焉。”葭蜀郡名，古蜀人謂茶曰“葭萌”，也就是說蜀人以茶命地名。這些史實表明，在戰(zhàn)國以前的四川地區(qū)，不但飲茶已經(jīng)約定俗成，而且這時茶也已成為當?shù)乇容^普遍的一項生產(chǎn)事業(yè)。
清初顧炎武提出“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，表明我國飲茶的習慣和茶業(yè)，是在秦滅巴亡蜀以后，才慢慢傳播開來的。
兩漢時，茶的生產(chǎn)和飲用已由四川經(jīng)荊楚傳到長江下游和浙江沿海一帶，但茶葉生產(chǎn)、飲用和茶業(yè)的中心，還是在四川。西漢宣帝時，蜀人王褒所寫的《僮約》記載了“烹茶盡具，鋪而蓋藏”，“牽犬販鵝，武陽買茶”（武陽，即今四川彭山縣雙江鎮(zhèn)）。從這里可以看到西漢的四川地區(qū)已盛行飲茶之風，而且已經(jīng)有了專門作為飲茶用的茶具。到武陽買茶，說明當時在四川已出現(xiàn)茶葉交易市場。這段文字表明，四川地區(qū)是世界上最先使用茶具的地區(qū)，也是世界史上最早出現(xiàn)茶葉市場的地區(qū)。
三國時期魏國張揖所著的《廣雅》一書載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之”，反映出四川地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。
漢魏以后，四川的茶業(yè)進一步發(fā)展，種茶和飲茶的范圍進一步擴大。西晉張載的《成都樓》詩中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”的名句，說明茶在當時的地位，已居所有飲料之冠。
唐代是我國茶業(yè)發(fā)展的初興時期，產(chǎn)茶區(qū)域、飲茶區(qū)域、茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易在不斷擴大，四川茶業(yè)不再一枝獨秀了。但那時四川地區(qū)的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易還是在全國前列。
宋元以后，茶葉生產(chǎn)、技術(shù)的重心越發(fā)東移，四川茶業(yè)慢慢落后于江南茶業(yè)，荊楚、吳越后來居上，成為真正的中國茶藝、茶道的發(fā)源地。
在清末，四川茶業(yè)在中國茶業(yè)史上又創(chuàng)下了一個第一。1906年，四川地方政府提出于次年創(chuàng)辦“四川通省茶務講習所”，這是我國創(chuàng)辦的第一所近代茶業(yè)教育機構(gòu)。
清代光緒末年，由于戰(zhàn)亂、苛稅和社會封閉等原因，四川茶園荒蕪，茶葉產(chǎn)銷急劇下降，1949年時，四川僅存74個區(qū)縣產(chǎn)茶，茶園面積保留21萬畝，茶葉產(chǎn)量4950萬噸，這是四川茶葉生產(chǎn)在歷史上的最低谷。
建國以后，黨和政府對茶葉生產(chǎn)給予重視，全省茶葉生產(chǎn)得以恢復進入新的發(fā)展階段，產(chǎn)量與質(zhì)量保持穩(wěn)定上升。1978年，四川省茶園面積增加至169.5萬畝，茶葉產(chǎn)量增至2.71萬噸。
上世紀八十年代初，四川全省茶葉產(chǎn)量達到3萬噸，名列全國前茅；1985年，達到5.25萬噸，躍居全國產(chǎn)茶省第三。
如今，四川仍然是茶產(chǎn)業(yè)大省，茶產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢突出。四川現(xiàn)有產(chǎn)茶縣130個，重點產(chǎn)茶縣30多個，全省有5000多家茶企、6000多家茶葉作坊和300萬茶農(nóng)，全年茶葉產(chǎn)量占據(jù)全國10%以上。2021年，四川全省茶園總面積598萬畝，毛茶產(chǎn)量35萬噸，其綜合產(chǎn)值首次突破1000億元大關(guān)。
四川名茶有天府龍芽、竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等，特別是綠茶品牌享譽國內(nèi)外。
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