喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠?，喝了多年茶，學(xué)了多年茶知識，感覺自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰說的也不算，全答對以下24條茶知識你就資深！
1、頭泡茶的泡沫有害?
真相：假的
解釋：沖頭泡茶的時候，表面常會浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。其實，那層泡沫不但無害，反而對人體有益，產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素。經(jīng)科學(xué)家證實，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩云：“煥如積雪，曄若春敷”。
2、濃茶解酒
真相：假的
解釋：有人認(rèn)為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3、“純料”的普洱完全沒有經(jīng)過拼配?
真相：假的
解釋：普洱茶的“拼配”概念具體包括六個方面：等級的拼配、茶山的拼配、茶種的拼配、季節(jié)的拼配、年份的拼配、發(fā)酵度的拼配。
很多人提到的“純料”，是指由同一茶山同一季節(jié)的茶葉制作而成，占普洱茶拼配技術(shù)中的兩項。所以，不能簡單認(rèn)為“純料”的普洱茶完全沒有經(jīng)過拼配。
4、洗茶是為了洗茶塵?
真相：假的
解釋：很多人認(rèn)為洗茶是為了洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃等，其實不然。多數(shù)情況下，“洗茶”的主要目的是浸潤茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。有部分愛茶者更愿意稱之為“醒茶”、“潤茶”或“溫茶”。
5、老鐵需要定期復(fù)焙?
真相：假的
解釋：一些茶友認(rèn)為陳年鐵觀音，一定要定期復(fù)焙高火工才有儲存價值，殊不知陳茶若多次走火，葉底就得碳化，品飲起來茶感水薄，空洞，也就不是老烏龍真味了。陳茶如果保存得當(dāng)，是不需要再復(fù)焙的。
6、剩茶留在壺里有助于養(yǎng)壺?
真相：假的
解釋：剩茶不能留在壺里，隔夜的茶湯會有陳味，陳味滲進壺體，不但不能幫助養(yǎng)壺更是對紫砂壺的一種破壞，用這樣方式養(yǎng)出的壺喝茶，對身體有害。
7、紫砂壺不宜泡綠茶?
真相：真的
解釋：名優(yōu)綠茶沖泡時水溫較低，在85度左右，過高的溫度和較長的浸泡時間會破壞綠茶的風(fēng)味，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。條件受限時，也可以考慮用紫砂壺短時間浸泡綠茶后立刻倒出茶湯，而且泡茶時壺蓋需要打開。
8、所有茶都適宜紫砂壺泡
真相：假的
解釋：不是所有茶都適宜用紫砂壺泡。紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。
因此很多人認(rèn)為紫砂壺泡茶是最好的。其實不然，紫砂壺只適于泡經(jīng)過發(fā)酵的茶葉。如果用其沖泡綠茶花茶類效果反而不佳，沖泡什么茶類選用什么茶具都是有講究的并不是所有茶類都適宜用紫砂壺。
9、洞庭湖碧螺春出產(chǎn)于洞庭湖?
真相：假的
解釋：中國十大名茶之一的洞庭湖碧螺春，屬于綠茶，實際產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，而并非產(chǎn)自于洞庭湖。
10、“安吉白茶”是白茶?
真相：假的
解釋：安吉白茶并非白茶，而是采集白化的芽葉，以綠茶工藝制成的綠茶。每年春季，低溫讓新生的“安吉白茶”茶樹葉片中的葉綠素合成受阻，出現(xiàn)階段性白化，該階段的茶葉氨基酸含量很高，從而保證了安吉白茶香郁、滋味鮮醇的品質(zhì)。
11、西湖龍井都是綠色
真相：假的
解釋：消費者有一個誤區(qū)，以為好龍井一定漂亮，綠茶要綠，其實不然，西湖龍井好在于：1、口感：回味甘甜;2、香味：獨特的豆香;3、泡開后在杯中的形狀……并且好的龍井干茶會綠中帶黃燥米色。
12、變色茶寵有毒?
真相：不一定
解釋：變色茶寵一般是感溫變色茶寵，以樹脂為主要原料，這些茶寵淋上熱茶水后會立即變得五顏六色，冷卻后恢復(fù)到原來的顏色。或者是在燒制好的茶寵上涂上一層遇熱就會發(fā)生顏色變化的化工材料，也能達到變色的效果。變色茶寵用來把玩沒問題，但喝茶時最好不要淋茶水到變色茶寵上。茶寵泥料里的化學(xué)試劑淋上茶水后，遇高溫發(fā)生反應(yīng)，容易產(chǎn)生對人體有危害的毒素。
13、有茶毛毛都是好茶
真相：假的
解釋：“沒有茶毛毛還叫好茶嗎?”林志玲的這句廣告語，讓很多人都認(rèn)定有茶毛毛的茶才是好茶，其實不然。
俗稱的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度的一個重要指標(biāo)。
茶葉的好壞并非由茶毛毛的多少來衡量。很多茶都有茶毛毛，特別是綠茶紅茶，如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。
14、抹茶不是綠茶
真相：假的
解釋：抹茶——源于中國的日本國粹，與國內(nèi)常見綠茶形態(tài)有所不同，但是也是綠茶的一種。抹茶屬于純天然蒸青超微細(xì)粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細(xì)粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)。
15、綠茶粉不是抹茶
真相：真的
解釋：抹茶不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶粉是用優(yōu)質(zhì)新鮮綠茶，經(jīng)過蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低溫干燥而成。且抹茶對原料的質(zhì)量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉。
同時要求原料中咖啡因的含量較低。綠茶粉原料基本上都是普通的炒青，然后單純的把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成綠茶粉。
16、茶越新鮮越好
真相：假的
解釋：新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。
如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶應(yīng)忌喝。
17、花茶不是花越多越好
真相：真的
解釋：花茶不是花越多越好，畢竟是茶不是花。品質(zhì)好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見花干。
桂花茶窨制時不起花，花和茶葉混在一起。有些花茶含花量很多，多數(shù)是拌花茶，有時在銷售時，也根據(jù)消費者的需要適量拌花。窨制花茶最后一個步驟就是撿剔。
現(xiàn)在多數(shù)使用機器風(fēng)選，將花瓣剔除，如果花瓣較多，說明撿剔不干凈。
18、茶和牛奶同喝會造成骨質(zhì)疏松
真相：假的
解釋：有說法是茶葉中的鞣酸，能與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質(zhì)疏松，其實不然。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的鈣，相溶鈣的損失不到十分之一，不可能造成骨質(zhì)疏松。
19、喝茶不可以代替喝水
真相：真的
解釋：茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內(nèi)對人體是有益的微量元素，有利于鈣和磷在骨骼中沉積，可加速骨骼成長，具有維護骨骼健康、防齲齒等保健作用，但過量攝入可能導(dǎo)致氟中毒。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人每天應(yīng)攝取氟1.5毫克-3毫克。因此，不能以茶代水，喝4杯茶喝4杯水較為合適。
20、飲茶會使血壓升高
真相：假的
解釋：茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄。
特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。
21、君山銀針、溈山毛尖屬綠茶類
真相：假的
解釋：信陽毛尖、鳩坑毛尖、都勻毛尖等都是綠茶，不要誤以為名字帶毛尖、帶針就是綠茶了。君山銀針、溈山毛尖都是黃茶而并非綠茶。我們都知道白毫銀針是白茶，因此容易想當(dāng)然地認(rèn)為君山銀針也是白茶。
但實際上，君山銀針是黃茶。君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。黃葉黃湯是其主要特點。
22、普洱熟茶才是黑茶
根據(jù)工藝來分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
判斷黑茶最重要的一個標(biāo)準(zhǔn)是，黑茶有一個后發(fā)酵環(huán)節(jié)。“后發(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉庫中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。
23、紅茶冷后變渾濁，說明是好茶
真相：真的
解釋：紅茶冷后變渾濁了，說明是好茶。很多人在喝紅茶時都會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：茶湯冷后會變渾濁。這是因為茶中含有茶多酚，而紅茶在發(fā)酵時部分茶多酚會轉(zhuǎn)化為茶黃素，茶黃素，茶褐素。
在高溫狀態(tài)下咖啡堿與它們都成游離態(tài)，但隨溫度的下降，它們會通過締合而成締合物，并表現(xiàn)出膠體的特性，使茶湯由清轉(zhuǎn)渾而出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
這與紅茶的鮮爽濃強度有關(guān)，鮮爽度越強的紅茶，冷后渾的現(xiàn)象越明顯。溫馨提示各茶友買紅茶之時可以根據(jù)這一特征來購買喔。
24、茶的故鄉(xiāng)是中國?
真相：千真萬確
解釋：有的輿論認(rèn)為印度是茶葉的故鄉(xiāng)。其實，中國才是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。19世紀(jì)末，英國人威爾遜在《中國西部游記》中寫道，“在四川中北部的山坡間，曾經(jīng)看到普遍高10尺左右的野生茶樹叢”。
這是首次在我國發(fā)現(xiàn)野生茶樹的報道。而印度等地茶葉等產(chǎn)的歷史還不到二百年，因此，茶樹的原產(chǎn)地，毫無疑問，應(yīng)該是中國。
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幾百年前，茶葉是英國人的座上賓，但因為價格高昂，有不法商販?zhǔn)占蝗撕冗^的茶葉，用羊糞球和化學(xué)染劑重新染色后再賣出，被揭露時連皇室都大為震驚。
英國人作為一個不懂茶的外行，都能想到這么惡毒又狡猾的造假手法，而市場最火爆也是造假最猖獗的國內(nèi)六大茶類，造假手法更是層出不窮。
今天這篇文章，就來揭秘六大茶類的造假手法。
綠茶：滑石粉增光
危害指數(shù)：★★★★★
鑒定難度：★★☆☆☆
2005年06月27日，祁門縣工商局查處一起綠茶中摻入“滑石粉”的案件。
2011年01月18日，松溪工商局查獲20噸違法添加滑石粉的綠茶。
以上這些案件不是個例，綠茶里加入滑石粉，早已是某些茶廠心照不宣的潛規(guī)則，而滑石粉對人體的危害，遠(yuǎn)比你想象的更可怕。
滑石粉，無臭無味，摻進綠茶里，不僅可以增加重量，還可以遮蓋住發(fā)黑的葉底，能使劣質(zhì)茶葉光彩耀人，品相直逼價位過萬的高端綠茶。
但滑石粉是一種化工原料，進入人體后，會造成口腔潰爛，與烈性致癌物石棉密切相關(guān)，早在17年就登上了世界衛(wèi)生組織的三級致癌物清單！
好在這種危害極大的假茶，和正品有著很直觀的差別。在泡好后觀察茶湯，如果發(fā)現(xiàn)茶湯異常渾濁，且經(jīng)久不散，就要小心滑石粉的風(fēng)險了。
綠茶：色素染色
危害指數(shù)：★★★★★
鑒定難度：★★★☆☆
綠茶作為飲用人群最多的一種茶，一直是造假的重災(zāi)區(qū)，而向劣質(zhì)綠茶中添加大量工業(yè)色素，就是黑心茶商們的慣用伎倆。
我們都知道綠茶的殺青工序，為的就是破壞茶葉中的多酚類氧化酶物質(zhì)，使茶不容易被空氣氧化，能保持原有的色澤。
但殺青對綠茶品質(zhì)的要求很高，有些品質(zhì)一般的綠茶，在殺青后就很難再保持原有的色澤，也賣不出好價錢，為了牟利，色素增色法的造假手法就應(yīng)運而生了。
圖片為了減低造假成本，不法分子最常用的是鉛鉻綠，這是一種臭名昭著的工業(yè)用化學(xué)染劑，進入人體后，會對各類臟器和神經(jīng)造成不可逆的永久損傷。
因為性質(zhì)極其惡劣，危害極其嚴(yán)重，在19年的5月13日，國家市監(jiān)總局就發(fā)布《茶葉中鉛鉻綠的測定》食品補充檢驗方法公告，對市面上的染色茶進行嚴(yán)厲打擊。
而色素染色的造假手法，在六大茶類中其實都屢見不鮮，而我們也有著對應(yīng)的鑒別方法，那就是一看二滴三揉擦。
目前的染色造假，是將整片茶葉都浸沒在化學(xué)染劑里，這勢必會造成茶毫也沾染上色素，因此第一個關(guān)鍵點就是仔細(xì)觀察綠茶上的茶毫，白色為正，綠色為假。
而第二種方式需要動手操作，在手上沾點水后，輕輕地揉擦一下茶葉，觀察手上有沒有色痕，當(dāng)然也可以直接沖泡一探究竟，茶湯均勻為真，茶湯分層為假。
之前還有一位老前輩教了我白紙檢驗法，這里陸離也分享給大家：用筷子或吸管沾上泡好的茶湯，再將其滴在白紙上，重復(fù)3次后耐心等待，出現(xiàn)色塊為假。
而以上這三種檢測法，其實都算是土辦法，如果真的要打破砂鍋問到底，可以參考國家發(fā)布的《茶葉中美術(shù)綠（鉛鉻綠）的測定BJS201910》文件。
選用高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用法（HPLC-ICP/MS）或離子色譜法（IC法）等科學(xué)方法，根據(jù)茶樣中鉻酸鉛多少，測量茶葉中鉛鉻綠含量。
青茶：香精增香
危害指數(shù)：★★★★☆
鑒定難度：★★★☆☆
安溪奇茗鐵觀音，花香醉人果香濃。很多喜愛青茶的茶友，都愿意為了一泡花果香氣濃郁，清爽細(xì)膩的極品鐵觀音一擲千金，而專騙有錢人的香精茶，就悄然出現(xiàn)了。
雖然香精種類繁多，但只要是在茶葉上施加香精，那股只集中于一點的香氣，就會顯得不太自然，但道高一尺魔高一丈，還有更厲害的造假手法。
一些不法商販會更近一步，先人為制造一個放滿揮發(fā)性香精的暗室，充分利用茶葉自身極強的吸附性，把茶葉放進去沾染香氣，這種造假手法的檢測難度很大。
有茶友看到這里，可能會后怕地直冒冷汗，覺得身邊的茶葉都是假茶，但不用太過擔(dān)心，不管是再能瞞天過海的手法，都無法改變假茶的本質(zhì)，都有對應(yīng)的鑒別方法。
鑒別香精茶的方法很簡單，一直嗅！正品茶最大的特點就是自然，而香精茶雖然也很香，但會有刻意的感覺，而且只能持續(xù)一段時間，因此多聞幾次，就能發(fā)現(xiàn)端詳。
但單靠嗅來識別香精茶，需要鑒別者本身的飲茶經(jīng)驗豐富，才能準(zhǔn)確把握到那一絲不自然，因此還有很簡單直接的沖泡鑒別法。
好茶不怕泡，劣茶多三泡。正品茶的香氣需要在80℃以上的熱水才能逐漸煥發(fā)，而市面上的大部分香精茶，用40℃的溫水一沖就露餡了。
香精茶為了控制成本，一般都只舍得用比較便宜的脂溶性固體香精，這會導(dǎo)致茶湯渾濁，湯面上有時還會飄著一層薄薄的油脂。
此外，香精茶的香氣是外在物質(zhì)賦予的，這種茶的最大特點就是不持久，和上面的糖炒茶一樣，不超過3泡就會香氣散盡，假茶屬性暴露無遺。
紅茶黃茶：糖炒增甜
危害指數(shù)：★★☆☆☆
鑒定難度：★★★☆☆
如果問茶葉最吸引我的地方是什么，陸離不假思索地給出答案——先苦后甜！茶性本苦，苦后回甘的特性，同樣是很多老茶友酷愛飲茶的主因之一。
然而有人的地方就有江湖，有不法商人別出心裁地創(chuàng)造了糖炒增甜法，這種造假手段在紅茶和黃茶中最常見，經(jīng)過糖炒的劣質(zhì)茶，回甘特好，品相也提高不少。
而且相較于前兩種一泡就露餡的色素和滑石粉造假，糖炒增甜法不僅不怕泡，而且還不怕人試飲，這導(dǎo)致這兩年的糖炒茶市場，越來越有濫觴的勢頭。
你以為自己喝的是茶湯，但其實就是一杯糖水，這種帽子戲法般的作假雖然很缺德，但和前兩種催命造假法相比，頗有人畜無害的感覺，
辨別糖炒茶的辦法也很簡單，上手感受一下就能分辨地七七八八，因為掛了一層糖色，所以茶葉非常脆，一掰就斷為假，延展性和彈性良好的為真。
也可以拿起一根茶葉放進嘴里嘗一嘗，正品茶都是泡好后的茶湯才有回甘，而糖炒茶連干茶都是甜的，自然也就露餡了。
但賣糖炒茶的小販當(dāng)然也知道這點，因此一般不會給你上下其手的機會，所以就要祭出另一種辦法——多泡多喝。
糖炒茶，第一泡回甘驚為天人，第二泡回甘良好，但第三泡就沒味了，這顯然不符合常理。
總之，一分價錢一分貨，買的是幾十塊一斤的茶，還要求回甘極佳的茶友，要尤其小心這種專騙貪心人的糖炒茶。
白茶：發(fā)酵做舊
危害指數(shù)：★★★★★
鑒定難度：★★★★☆
白茶界有一句火遍大江南北的俗語：一年茶、三年藥、七年寶。這種珍貴的屬性，造成了老白茶的火爆市場。
這其中危害最大的造假手法，當(dāng)屬用渥堆發(fā)酵的手法催化白茶。可能有茶友會感到奇怪，渥堆發(fā)酵不是普洱熟茶的專利嗎？怎么用到白茶身上了。
這主要是因為渥堆發(fā)酵的強催化性，可以通過高溫高濕的發(fā)酵環(huán)境，使白茶快速變老，達成人為做舊的目的。
目前來說，渥堆發(fā)酵只適用于云南大葉種普洱茶，而用在白茶身上，不僅會使茶葉內(nèi)含物質(zhì)喪失殆盡，有害物質(zhì)也會大量析出。
白茶：火烤做舊
危害指數(shù)：★★★★☆
鑒定難度：★★★★☆
白茶的年份老不老，外觀和顏色是最直觀的體現(xiàn)，這也是很多茶友判斷年份的主要依據(jù)，但火烤這種造假手段，可以是正好打中了這種年份判斷法的七寸。
白茶如果被高溫烘烤過，外觀會很像那么回事。但高溫烘烤會極大的破壞茶葉里的活性酶等內(nèi)含物質(zhì)，使白茶喪失后期轉(zhuǎn)化的可能，直接報廢。
好在使用烘烤手法的假白茶，帶有很明顯的煙火氣，手法低劣的還會有焦糊味，因此從鑒別難度上看，這種烘烤造假法不算高明。
針對外舊內(nèi)新的拼配式做舊法，我們可以通過觀察葉底辨別。正品老白茶的葉底十分勻稱自然，而做舊的白茶葉底，花色會比較斑雜。
針對人為揉捻的催熟式做舊法，我們可以通過觀察茶湯辨別。正品老白茶都是不炒不揉，自然呈現(xiàn)的。
因此湯色上會從黃到紅，呈現(xiàn)出淡黃、淺黃、橙黃、橙紅、直至酒紅色的由淺及深的特點。
而由于揉捻會使白茶的內(nèi)含物質(zhì)充分析出，因此做舊過的的白茶，反而是頭幾泡的顏色最深，到后來會越來越淺，這點和正品正好相反。
此外，隨著工藝進步，近幾年白茶的壓制成餅逐漸普及，因此網(wǎng)絡(luò)上那些動輒十年以上的老白茶餅，因為時間對不上，基本上就可以判斷為假貨了。
這時有茶友可能就要較真了，萬一是陳化幾十年的散放老白茶，去年才找廠家壓的餅?zāi)?？放心，出現(xiàn)這種情況的概率微乎其微，就算真有，賣家也會拿出其他證據(jù)。
杜絕假茶的根本方法
“江浙等處以柳葉作茶，好在柳葉無害于人……竟與新茶無二……用花青取其色有青艷；用柏校汁取其味清香；用青負(fù)肚漂云腥臭，取其味苦。”——清代《鏡花緣》
“鬻偽茶一斤，杖一百，二十斤以上腰斬棄市”——太平興國四年禁令
“凡買賣假茶，一律便按律科罪?！薄鞔睹鲿洹?
茶葉造假自古就有，在以后也會一直持續(xù)下去，而陸離始終認(rèn)為，茶是文化，也是飲品，沒有安全保障，任何茶道、茶藝都是空中樓閣。茶品安全，就是一切的基礎(chǔ)。
而保證消費者的品飲安全，需要國家加大執(zhí)法力度，需要茶企發(fā)展防偽技術(shù)，更需要正在看這篇文章的茶友，從自身做起，不貪小便宜，在正規(guī)渠道購茶飲茶。
來源：陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
不知不覺立夏已過，
立，建始也，夏，假也，
物至此皆假大也，
孟夏之日，天地始交，萬物并秀。
春夏之際，雨水多，特別是南方，雨水更多。這種潮濕的氣候很容易讓體內(nèi)濕氣加重，再加上現(xiàn)代人有許多不良的生活習(xí)慣，更容易招惹濕氣甚至犯病。但是不要慌，聽說常喝白茶可以有效祛除身上的濕氣。
那么，首先我們先了解一下濕氣是什么？
濕氣是中醫(yī)里的概念，中醫(yī)把濕氣致病分為內(nèi)濕和外濕，外濕是外界環(huán)境的潮濕對人體的影響，內(nèi)濕是由于飲食不當(dāng)所造成的人體消化功能受到傷害，進而形成濕濁。
中醫(yī)里認(rèn)為，在致病的“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”中，最怕濕，因為濕是最容易被滲透的。
一般來說，人體濕氣重，也會有許多困擾和不良的表現(xiàn)。
簡單來說，體內(nèi)濕氣重的人每天都會打不起精神來，還會感覺到渾身不清爽，總會覺得困倦、身體四肢沉重、手腳冰冷、沒有食欲，還會導(dǎo)致腸胃不佳、精神不振、四肢沉重等問題！
喝茶祛濕，白茶當(dāng)然是首選
白茶的工藝本就是不炒不揉自然發(fā)酵，可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì)，白茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。
因此，如果常喝白茶，不僅有利于身心健康，也有助于利尿，可以促進體內(nèi)濕氣的排出。
濕氣重的人多數(shù)脾胃功能不太好，也有一些人屬于寒性體質(zhì)，如果是這樣可以選擇喝老白茶，因為老白茶在歲月的沉淀里茶性漸漸由寒性轉(zhuǎn)為溫性，不僅可以起到溫潤的作用，老白茶還有助于養(yǎng)胃。
老白茶是如何養(yǎng)胃、祛濕的？因為老白茶在轉(zhuǎn)化過程中，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體腸胃的吸附，刺激性小，且老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類，它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì)，同時又能保護胃粘膜，幫助消化！
對于脾胃不好且濕氣重的的人，常喝老白茶一定是多多益善，若是覺得泡茶的步驟太過繁瑣，不如試試曬白金老白茶，曬白金老白茶是梯形小磚，一粒一泡，五克一粒，出門只需要悶一粒就可以喝一天，方便快捷。
前面說過體內(nèi)濕氣重的人會覺得困倦和疲乏，而白茶中富含大量的咖啡堿等提神醒腦的物質(zhì)。
