湖南哪里茶葉

北京時間6月23日下午16:30，在意大利羅馬舉行的第41屆聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織大會上，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長屈冬玉在首輪投票中高票當選為第九任總干事。這是中國人首次擔任該組織總干事一職。

當天，各成員國將以一國一票的方式進行無記名投票，屈冬玉獲得108票，有效當選。新任總干事的任期為2019年8月1日至2023年7月31日。

背景鏈接：

糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）是聯(lián)合國的一個專門機構(gòu)，致力于保障糧食安全，實現(xiàn)零饑餓目標。糧農(nóng)組織擁有194個成員國，在全球130多個國家開展工作。現(xiàn)任總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦于2011年首次當選，已連任兩屆。

屈冬玉，1963年出生，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長，畢業(yè)于荷蘭瓦赫寧根大學遺傳育種專業(yè)，擁有遺傳育種博士學位。屈冬玉副部長當選糧農(nóng)組織總干事，體現(xiàn)了各方對中國候選人能力的認可，也體現(xiàn)了國際社會對中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就的充分肯定。

同時，屈冬玉對茶產(chǎn)業(yè)十分重視，曾多次考察茶區(qū)產(chǎn)業(yè)情況、視察調(diào)研茶區(qū)品牌建設(shè)、參觀指導重大茶事活動，多次針對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)表重要講話。?

屈冬玉深入云南茶園調(diào)研指導。

質(zhì)量立茶、品牌強茶、文化興茶。

屈冬玉在杭州第三屆中國國際茶葉博覽會“貧困地區(qū)茶品牌建設(shè)論壇”上對促進貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行了高度總結(jié)，要更加突出質(zhì)量立茶、品牌強茶、文化興茶。

從“柴米油鹽醬醋茶”到“茶米油鹽醬醋柴”

屈冬玉表示，中國茶產(chǎn)業(yè)在近十年中變化是巨大的，同時，中國茶葉和茶產(chǎn)業(yè)在世界上的地位、在國內(nèi)的重要性也是不言而喻的。中國包括海外華僑15億左右的人，如果加上東亞的日本朋友、韓國朋友，加上東南亞朋友有20億人。加上印度朋友，至少有三四十億人在喝茶。

屈冬玉參觀湖南安化千兩茶晾曬場。

屈冬玉參觀白沙溪黑茶博物館。

另外，柴米油鹽醬醋茶是過去窮時的順序。現(xiàn)在中國待客之道第一是茶，燒柴已經(jīng)過去了，別老說柴米油鹽醬醋茶，應該說茶米油鹽醬醋柴。

“一帶一路”為世界提供了81%的茶葉

從茶觀世界，從茶觀中國，從茶觀杭州，茶是一個很好的窗口。一片葉子成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。一片葉子也洞察了中國改革開放的變化和成就。所以茶的文化作用、政治經(jīng)濟作用，怎么評價都不為過。

“一帶一路”首先是茶馬古道、絲綢之路。中國的福建，中國的杭州，都是茶和絲綢、瓷器重要的碼頭。中國茶可以借助“一帶一路”發(fā)展機遇，與世界各國“以茶會友”，推動中國與“一帶一路 ”沿線國家在經(jīng)濟、教育、旅游、學術(shù)、藝術(shù)等全方面交流。未來“一帶一路”的作用可能更多是精神層面和文化層面，當然也有通過茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的傳播，造福一方百姓。中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡，四個國家生產(chǎn)了全世界81%的茶葉。在未來“一帶一路”建設(shè)中，茶產(chǎn)業(yè)會實現(xiàn)新的輝煌。

創(chuàng)造中國茶的產(chǎn)品附加值

屈冬玉指出，中國是世界上茶葉第一出口國，也是茶最大的消費國。出口量方面中國已經(jīng)是第一了，但產(chǎn)值方面，尤其是在產(chǎn)業(yè)效益上，還沒有像英國那么大。茶是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在問題就來了，我們的競爭力在哪里呢？

唯一解決方案是要創(chuàng)造我們產(chǎn)品的附加值，無論是從越南還是其他國家，例如斯里蘭卡等，也面臨同樣的問題。中國一定要生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品以提高我們的競爭優(yōu)勢，這一點很重要。

在與其他國家進行合作時，不僅要把中國產(chǎn)品出口到國外去，更要把茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合起來，通過旅游業(yè)的發(fā)展，把中國茶文化帶到其他國家去，實現(xiàn)一個“1+2”的產(chǎn)業(yè)整合，在農(nóng)業(yè)發(fā)展和旅游中享受茶文化的魅力。茶文化在中國已經(jīng)有幾千年的歷史，因此中國市場在這方面擁有著非常廣闊的前景。

在競爭中進步

屈冬玉認為，未來怎樣把中國茶產(chǎn)業(yè)做好，把中國茶的名片傳播得更遠？這是對中國政府一個大的挑戰(zhàn)，也是對中國商人與農(nóng)戶的挑戰(zhàn)，但這是一個好的動力。如果變得更有競爭力，那未來就會更好。所有我們?nèi)〉玫倪M步都是這樣得來的，我們不應該去自我保護，要在競爭中進步。

第二個挑戰(zhàn)是消費人群的改變。茶不僅是茶飲，它也是可以吃的，所以我們要去吃茶。改變消費模式，我們一定要提倡大家吃茶，把綠茶當做食品來吃，當做食品的一個組成部分來做糕點、做湯，融入到東方的食品中間來。這樣的話才能擴大消費，才能把綠茶的價格降下來。

改變競爭方式也很重要，所有人類文明的進步都是通過競爭出來的。不管是茶葉和咖啡的競爭，還是茶葉里不同茶的競爭，中國從來不怕競爭，中國愿意更開放，愿意和國際同行合作、競爭。歡迎全世界不同的綠茶、紅茶和其他的茶來競爭。這樣，中國的茶產(chǎn)業(yè)才能具有國際競爭力，具有市場占有率，具有可持續(xù)發(fā)展能力。

?

屈冬玉到杭州中國農(nóng)科院茶葉研究所指導工作。

中國茶的競爭力在哪里？茶葉作為糧農(nóng)組織的重要組成部分頗受關(guān)注，我們有底氣期待茶業(yè)的未來之變。正如新任聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織總干事屈冬玉所說，茶產(chǎn)業(yè)會實現(xiàn)新的輝煌！

版權(quán)及免責聲明：本公眾號部分圖文來自于網(wǎng)絡，目的在于傳遞和分享更多信息。我們精選的每一篇文章都盡可能的注明作者和來源，版權(quán)歸原作者所有。如原作者認為其作品不宜上網(wǎng)供大家瀏覽，或不應無償使用，請及時告知，我們將在第一時間刪除。

有茶友說，我想知道中國所有的茶？其實，到目前，本平臺編輯也沒有辦法統(tǒng)計完中國所有的茶。但是，中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡單的事情了！

畢竟，不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對中國茶的就會有個整體的概念了。（最后會附上中國各地產(chǎn)茶名錄哦~，不過，也僅僅僅僅是一部分，請理解）

綠茶：全國各地廣泛種植

綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井?黃山毛峰?碧螺春 信陽毛尖等，很多小地方也會出產(chǎn)綠茶，但知名度比較低，一般都是于當?shù)刈援a(chǎn)自銷。

白茶：福鼎、政和兩相爭

白茶的產(chǎn)地，公認的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。但因為白茶這幾年興起，其他一些省市也開始引種并生產(chǎn)白茶。

關(guān)于福鼎和政和哪個才是白茶的起源地，一直都爭論不休，就目前市面上的白茶來說，福鼎白茶占多數(shù)。這兩地的白茶品質(zhì)都很好，只是風味有一些差異，茶友們可以各取所好。

購買白茶的時候，除了關(guān)注產(chǎn)地，白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉（也稱壽眉）。

黃茶：產(chǎn)地、品類都很少

黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。黃茶因為其知名度不高而，黃茶制作難度高在，市場上很少見，因此品類比較少。

紅茶：名字大多帶縮寫

紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛，但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒有發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”，舉幾個例子：

滇紅=云南紅茶

川紅=四川紅茶

祁紅=祁門紅茶

英紅=英德紅茶

此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。并且近年這種紅茶越來越多。

烏龍茶：哪里有工夫茶哪里就有烏龍茶

福建、廣東、臺灣盛行工夫茶，說到工夫茶，不僅是泡茶需要工夫技巧，而已經(jīng)是一種生活方式和事茶的態(tài)度了。

烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡，盛行的福建、廣東、臺灣，自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)：

福建的南部有鐵觀音，北部有武夷巖茶；

廣東的鳳凰單叢茶最有名；

臺灣以各座山上的高山茶聞名。

黑茶：歷史悠久、產(chǎn)地固定

產(chǎn)黑茶的地區(qū)，也比較固定，產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū)，因為邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng)，需要多喝茶。

附錄：全國各省產(chǎn)茶名錄

本文列舉茶類不盡詳細，主要參考自《中國茶品鑒圖典》《品茶圖鑒》《舌尖上的中國茶》，還有很多很多中華好茶未羅列，請茶友在文后留言補充自己家鄉(xiāng)的好茶哦。

浙江——西湖龍井、大佛龍井、余杭徑山茶、顧渚紫筍、金獎惠明茶、安吉白茶、松陽銀猴、臨海蟠毫、開化龍頂、遂昌銀猴、江山綠牡丹 、武陽春雨、平陽黃湯、莫干黃芽、越紅功夫、九曲紅梅。

四川——峨眉毛峰、峨眉雪芽 、蒙頂甘露、石花茶、廣安松針、香山貢茶、竹葉青、萬源巴山雀舌、早白尖 、錦城露芽、蒙頂黃芽、川紅功夫、雅安康磚茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶。

重慶——?巴山銀毫、江津翠芽、龍佛仙茗、霧都香茗、沱茶?。

江西 ——廬山云霧、狗牯腦、上饒白眉、信川龍翠、大沽白毫、武化云霧、井岡碧玉、井岡翠綠、云霧仙茶、婺源婺綠、婺源茗眉、修水雙井綠、修水寧紅。? ?

安徽——黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、修寧松蘿、敬亭綠雪、涌溪火青、舒城蘭花茶、皖西早花、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、霍山黃芽、休寧屯綠、皖西黃大茶、祁門紅茶 。

江蘇——碧螺春、陽羨雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、無錫毫茶、二泉銀毫 、南山壽眉、金壇雀舌、花果山云霧茶、江寧翠螺 、天池茗毫。

福建——白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、寧德天山綠茶、政和白毛猴?、安溪鐵觀音、安溪色種、武夷巖茶、閩北水仙、閩北肉桂、漳平水仙、大紅袍、八角亭龍須茶、永春佛手、正山小種、金駿眉、閩紅功夫 。

湖南——安化松針、古丈毛尖、溈山毛尖、高橋銀針、湘潭韶峰、君山銀針、湖紅功夫、湖南黑茶、安化黑磚、花磚、茯磚、湘尖茶、千兩茶 。

廣東——古勞茶、和籮茶、廣東大葉青、鳳凰單叢 、嶺頭單叢、石古坪烏龍?、英德紅茶?。

湖北——恩施玉露、遠安鹿苑、車云山毛尖、仙人掌茶、鄧村云霧劍毫、武當綠羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、麻城黽山巖綠、松滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶。

廣西——南山白毛茶、凌云白毫、桂平西山茶、象棋云霧、凌云金毫、梧州六堡茶。

云南——南糯白毫、宜良寶洪茶、大理蒼山綠雪、勐海佛香茶、德宏大葉劍峰、思茅綠海銀毫、保山春綠、龍嶺龍眉、滇紅、云南紅碎茶、普洱茶?

貴州——都勻毛尖、貴定云霧茶、遵義毛峰、云針綠茶、龍泉劍茗、湄潭翠芽、綠寶石、梵凈山雪芽、青山翠芽、大方海馬宮茶、遵義紅茶。

海南——海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、白沙紅茶。

河南——信陽毛尖、大宋官茶?、仰天雪綠、太白銀毫、信陽紅茶。

陜西——紫陽毛尖、午子仙毫、漢水銀梭、秦巴霧毫、八仙云霧、商南泉茗、涇渭茯茶。

山東——蓮山翠芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山綠茶、海陽綠茶。

臺灣——三峽龍井?凍頂烏龍?文山包種?阿里山高山茶 白毫烏龍?日月潭紅茶。

春風十里，新茶吐綠。在衡陽常寧市塔山瑤族鄉(xiāng)的5萬余畝茶園正陸續(xù)進入高產(chǎn)期。這里地處常寧西南腹地，平均海拔八百多米，日照充足，水源充沛，森林覆蓋率超過90%。