湖南茶葉審評師機構(gòu)

▲安徽黃山茶園

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶資源極為豐富。作為全球最大產(chǎn)茶國家之一，2020年，我國茶葉年產(chǎn)量達298.6萬噸；茶葉種植面積已達316.5萬公頃，占全球茶葉種植總面積的62.1%。隨著市場的逐步擴大，茶葉在生產(chǎn)銷售中的質(zhì)量安全問題備受關(guān)注，茶葉檢驗作為鑒定其質(zhì)量安全的重要手段，研究它的歷史起源與發(fā)展具有重要意義。

本文概述了我國茶葉檢驗的發(fā)展歷程，以期對今后的茶葉檢驗工作提供借鑒。

01
茶葉檢驗概況

茶葉檢驗及質(zhì)量安全事關(guān)消費者身體健康和人身安全。茶葉檢驗，從茶葉成為商品那時起就已開始。中國茶葉檢驗，自唐宋至今，手段越來越多，對茶葉的質(zhì)量要求也是千變?nèi)f化。

茶葉檢驗包括物理檢驗和化學(xué)檢驗。物理檢驗是指采用物理方法來檢測茶葉品質(zhì)的一種手段，一般包括感官檢驗、粉末碎茶含量檢驗、茶葉包裝檢驗、茶葉夾雜物檢驗等；化學(xué)檢驗主要是茶葉內(nèi)含成分的檢驗（水分、灰分、多酚類、咖啡堿、氨基酸、香氣等）、農(nóng)藥殘留量、重金屬含量等。

茶葉檢驗貫穿茶葉的栽種、加工、貿(mào)易及科學(xué)研究的全過程，是維護茶葉品質(zhì)和保證茶葉質(zhì)量安全的重要手段之一。在茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易中，茶葉檢驗起著規(guī)范和指導(dǎo)作用。根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)推薦的檢測方法，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量限，對茶葉中農(nóng)殘、重金屬等安全指標(biāo)進行檢驗，可以規(guī)范生產(chǎn)加工中農(nóng)藥的使用；通過感官、理化成分檢驗?zāi)軌蛟u定茶葉的優(yōu)劣，保證茶葉在貿(mào)易中的品質(zhì)，促進國內(nèi)外良好的貿(mào)易關(guān)系。

02
中國茶葉檢驗的平緩發(fā)展

1、我國茶葉檢驗的萌芽時期

在古代，小農(nóng)經(jīng)濟一直占據(jù)主導(dǎo)地位，茶稅是政府財政收入的重要來源之一。因此政府重視茶葉貿(mào)易中的假茶問題，對于假茶有明確的律法及處罰。

唐朝建中元年，政府開始對茶葉征稅；太和九年始行榷茶制，但私茶盛行對政府的稅收造成一定損失，也給榷茶制的施行帶來挑戰(zhàn)，故政府頒布禁止私茶的律法。宋朝出現(xiàn)了制作及售賣假茶的現(xiàn)象，政府加強對假茶的管制。例如，元豐時期實施水磨茶法；建隆時期，李燾《續(xù)資治通鑒長編》卷二中記載了首條針對販賣假茶的律法，此后政府又頒布打擊制造假茶的條例。

2、我國茶葉檢驗的初步發(fā)展時期

假茶的出現(xiàn)與泛濫跟政府政策和商品經(jīng)濟有著密不可分的聯(lián)系。明代茶法最重視茶馬貿(mào)易，對川陜地區(qū)的茶葉販運立法管控極嚴(yán)，造成不同地區(qū)茶價懸殊，因此誘發(fā)私茶的泛濫；明初所立茶葉律法，大多與打擊私茶販運相關(guān)，針對假茶的立法至弘治以后方才出現(xiàn)；弘治時期，朝官上數(shù)道奏議，論及禁異省私茶、假茶等事項；嘉靖朝清理茶法，將弘治時期的奏議刊布通行。清朝道光以后，中國與外國建立貿(mào)易往來關(guān)系，茶葉貿(mào)易成為重要的一項，但其可觀的利潤也促使假茶的肆虐。綜上，各朝代針對假茶雖設(shè)置了茶葉相關(guān)律法，但這些律法零散且不成體系。

1840年鴉片戰(zhàn)爭后，不法商販為擴大利潤，大量售賣著色茶、回籠茶和劣質(zhì)茶葉等摻假茶。英國在18世紀(jì)禁止茶葉摻假條例的基礎(chǔ)上，于1869年頒布了第一個由議會通過的《食品與飲品摻假法》，中國被迫在與印度等國的競爭中發(fā)展茶葉出口檢驗。1871年，在漢口活動的茶葉六幫自發(fā)籌建漢口茶業(yè)公所。1890年，張之洞于漢口先行創(chuàng)辦茶葉公棧，“既便查色樣摻雜之弊”。1896年，戶部在以陳熾《振興商務(wù)條陳》的基礎(chǔ)上頒行茶照、設(shè)立茶政局和茶葉公所。對比中央政府，浙江、福建、臺灣等地方政府更有作為，其律令皆側(cè)重處罰力度和沒收處理方式，如福州地方政府對販賣窩屯偽劣茶等行為采取管理懲治行動，“經(jīng)迭次被獲章焚毀從重懲辦奸徒，稍知斂跡，南臺稅厘統(tǒng)局，已出示嚴(yán)禁，如有造作販賣及窩屯等事，立即照律治罪”。1900年，南臺稅厘統(tǒng)局發(fā)布公告重申禁止偽劣茶，并告知商戶嚴(yán)禁制售，同時以獎勵形式鼓勵民眾檢舉告發(fā)制售偽劣茶者。此前茶葉檢驗僅作為一項茶葉出口的程序存在，且多以有經(jīng)驗的茶師品嘗為主，并無詳細規(guī)定客觀的檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)。直至1905年，清政府頒行《茶葉改良章程》，對茶葉種植與生產(chǎn)的各個程序做出了規(guī)定，以保證茶葉的衛(wèi)生與品質(zhì)。

從總體趨勢來看，這段時期茶葉檢驗的發(fā)展緩慢，僅涉及茶葉摻假問題，而無其他檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

03
中國茶葉檢驗的曲折發(fā)展

1、茶葉檢驗的快速發(fā)展時期

1911年，為推動社會經(jīng)濟復(fù)蘇與秩序建立，政府開始設(shè)置機構(gòu)并制定標(biāo)準(zhǔn)，對出口茶葉進行檢驗，有效改善了中國茶葉貿(mào)易在國內(nèi)外市場中的聲譽和經(jīng)濟地位。1914年，農(nóng)商部部長張騫擬定《擬具整理茶葉辦法并檢查條例呈》和《茶葉檢查條例》，奠基了中國茶葉檢驗制度的基礎(chǔ)。1915年浙江溫州設(shè)立了第一個由茶商自發(fā)組織的地方性檢驗試點——永嘉茶葉檢驗處，作為中國地方性出口茶葉檢驗工作的開始。1923年臺灣總督府設(shè)立茶葉檢驗所，是中國正式辦理茶葉出口檢驗的標(biāo)志。

1931年，中央實業(yè)部批準(zhǔn)了第一個由官方制定并實施的出口茶葉檢驗條例——《出口茶葉檢驗規(guī)程》，條例中設(shè)置了茶葉出口的各項標(biāo)準(zhǔn)及檢驗程序，其中規(guī)定綠茶暫以平水夏茶八號珠為最低標(biāo)準(zhǔn)；紅茶暫以湖南次紅為最低標(biāo)準(zhǔn)；其他各種茶，香味相當(dāng)即可。水分以8.5%為合格，灰分以5%~7%為合格。隨后，上海、漢口兩地商檢局相繼根據(jù)實業(yè)部后續(xù)發(fā)布的《茶葉檢驗實施細則》實施檢驗，這標(biāo)志著全國性茶葉出口檢驗的開始。1932年茶葉檢驗標(biāo)準(zhǔn)更加詳細，主要對不同茶類的水分做出了不同規(guī)定，更加切合實際。1933~1935年間茶葉檢驗標(biāo)準(zhǔn)大致與1932年類似。1935年實業(yè)部公布了《商品檢驗局茶葉檢驗施行細則》，擴大了不合格茶葉的范圍，對人為因素造成的茶葉品質(zhì)的破壞進行限制。1936年上海、漢口商檢局對茶葉檢驗標(biāo)準(zhǔn)條例重新厘定。1937年的茶葉檢驗標(biāo)準(zhǔn)在茶葉品質(zhì)最低標(biāo)準(zhǔn)、取締著色茶等方面都進一步完善，頒布了《經(jīng)濟部商品檢驗局茶葉檢驗實施細則》和《著色茶葉取締辦法》。至此，茶葉檢測體系初具雛形，并一直沿用到新中國成立后。

1936年，全國經(jīng)濟委員會召開全國茶葉技術(shù)會議，提議實行茶葉產(chǎn)地檢驗，頒布《實業(yè)部茶葉產(chǎn)地檢驗規(guī)程》10條。1937年茶葉產(chǎn)地檢驗監(jiān)理處于上海設(shè)立，并在浙江、安徽、江西設(shè)立產(chǎn)地檢驗辦事處。同年，廣州商檢局在福州、廈門設(shè)立商檢處，并在福鼎設(shè)立辦事處。但由于抗日戰(zhàn)爭的爆發(fā)，茶葉產(chǎn)地檢驗及出口檢驗工作受阻，于1938年改由各省辦理。

2、茶葉檢驗的低靡時期

1941年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，茶葉外銷受阻，茶葉檢驗告停，茶葉產(chǎn)區(qū)各自為政，矛盾混亂?？箲?zhàn)結(jié)束后，各地商品檢驗局逐漸恢復(fù)，出口檢驗亦由出口檢驗局辦理；1946年解放戰(zhàn)爭爆發(fā)，茶葉出口萎靡不振。解放后又遭帝國主義封鎖，茶葉出口更加困難，夾縫中求生存，茶葉檢驗發(fā)展緩慢。

3、茶葉檢驗的復(fù)蘇時期

1949年，中華人民共和國成立，國家百廢待興。1950年，中央貿(mào)易部在北京召開第一屆全國商品檢政會議，制訂了全國統(tǒng)一的出口茶葉檢驗暫行標(biāo)準(zhǔn)，決定恢復(fù)茶葉產(chǎn)地檢驗，并擬訂《茶葉產(chǎn)地檢驗暫行辦法》。由此，在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)和重視下，茶葉檢驗工作開始復(fù)蘇。1951年，上海商品檢驗局舉辦全國茶檢業(yè)務(wù)集訓(xùn)，統(tǒng)一技術(shù)人員的評檢、檢驗技術(shù)和操作規(guī)程。1952年，我國決定禁絕著色茶葉。1954年，中國茶業(yè)公司福建省公司和福州商檢處廈門聯(lián)合召開會議，規(guī)定紅茶、綠茶、烏龍茶以及花茶的出口檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

自1950年制訂出口茶葉檢驗暫行標(biāo)準(zhǔn)以來，外貿(mào)部先后于1952、1955、1960年對其進行修訂。1955年，將適用茶類刪去磚茶，增列花茶類和白茶類。1962年，《輸出茶葉檢驗暫行標(biāo)準(zhǔn)》正式施行，成為建國以來較為全面的一部茶葉標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶的水分、灰分、粉末含量指標(biāo)及包裝要求。1963年外貿(mào)部商檢局召開茶葉檢驗工作會議，主要對某些特種化驗項目的檢驗方法進行明確規(guī)定。1964年，對外貿(mào)易部將烏龍茶、花茶增列為法定檢驗的出口商品。

自1950年恢復(fù)茶葉產(chǎn)地檢驗，貿(mào)易部商檢局發(fā)布《茶葉產(chǎn)地檢驗暫行辦法》以來，貿(mào)易部商檢局在核定實施產(chǎn)地檢驗的地區(qū)分別設(shè)立工作站。如上海商檢局先后在浙江、安徽、福建等主要產(chǎn)茶省分別設(shè)立工作站、駐廠小組和駐廠員；漢口商檢局在江西、湖南、湖北等省份設(shè)立工作站或駐廠檢驗小組。此時，產(chǎn)地檢驗工作主要由商檢局設(shè)立的檢驗機構(gòu)負責(zé)，檢驗項目以輸出檢驗規(guī)定為準(zhǔn)，但茶葉粉末、水分兩項比原標(biāo)準(zhǔn)提高10%。1958年，對外貿(mào)易部將茶葉產(chǎn)地檢驗工作移交給各省茶葉公司和各地茶廠自行辦理，部分商品檢驗局將出口茶葉原始檢驗工作移交給口岸公司辦理。

建國后，茶葉檢驗工作總體發(fā)展平穩(wěn)。

04
中國茶葉檢驗的蓬勃發(fā)展

1、茶葉檢驗相關(guān)機構(gòu)及政策的完善

改革開放初期，茶葉檢驗工作圍繞商業(yè)部杭州茶葉加工研究所（現(xiàn)為中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院）、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、各地方商檢局等機構(gòu)展開。1980年，出口茶葉原始檢驗工作再次改由各口岸商檢局自行辦理。1981年對外貿(mào)易部和國家商檢總局下達《部暫行標(biāo)準(zhǔn)——茶葉》（WMB48—81）及《出口茶葉取樣、檢驗皙行技術(shù)規(guī)程》，對出口茶的茶類、等級劃分、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)均作出具體規(guī)定。同時，國家商檢總局下達《出口茶葉檢驗工作試行細則》，加強茶檢工作的科學(xué)管理。自此，各地在國家商檢總局的領(lǐng)導(dǎo)下對出口茶葉展開了有條不紊的檢驗工作，為完善我國茶葉檢驗體系做出了重要的貢獻。

為全國茶葉檢驗工作的開展更加符合實際情況，提高其約束性、操作性和公認性，對外貿(mào)易部和國家商檢局在1987年至1990年組織召開多次全國茶檢工作會議及專家座談會，對出口茶葉感官審評評分方法標(biāo)準(zhǔn)及《部暫行標(biāo)準(zhǔn)—茶葉》執(zhí)行情況、衛(wèi)生注冊等問題進行討論。1989年，第七屆全國人大常委會通過了《中華人民共和國進出口商品檢驗法》，標(biāo)志著我國商檢工作進入了法制管理的新階段，茶葉檢驗同樣受此法律的管理，成為由國家強制保障實施的行為規(guī)范。

1988年，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（現(xiàn)更名為國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心，隸屬于中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院）成立，是經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授權(quán)、國家認證認可監(jiān)督管理委員會資質(zhì)認定的唯一法定的國家茶葉檢驗機構(gòu)，并于1998年通過國家實驗室認可，能出具得到國際實驗室認可、合作組織（ILAC）成員國相關(guān)機構(gòu)承認的檢驗報告。

1998年，中國商品檢驗局、中國衛(wèi)生檢疫局、中國動植物檢疫局三個機構(gòu)合并組建國家出入境檢驗檢疫局，統(tǒng)籌并細化各項茶葉進出口檢驗工作。次年，國家出入境檢驗檢疫局召開全國進出口茶葉檢驗檢疫監(jiān)管工作會議，對進出口茶葉檢驗監(jiān)督管理辦法、進出口茶葉殘留物質(zhì)檢驗監(jiān)管計劃等方面進行了深入的討論研究。2000年國家出入境檢驗檢疫局衛(wèi)生監(jiān)管司召開出口茶葉農(nóng)殘檢測工作專家組會議，起草《關(guān)于進一步加強出口茶葉衛(wèi)生檢驗監(jiān)督管理的通知》及有關(guān)文件。

21世紀(jì)初期，茶葉產(chǎn)地檢驗及生產(chǎn)許可證審查制度和機構(gòu)進一步完善。2001年，農(nóng)業(yè)部正式推行“無公害食品行動計劃”，實行產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證制度，并于2002年和2003年相繼頒布了“無公害茶葉”和“有機茶”的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗要求。2004年，《中華人民共和國進出口貨物原產(chǎn)地條例》于國務(wù)院常務(wù)會議通過，自次年起施行。同時，國家質(zhì)檢總局下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)糖果制品、茶葉等13類食品生產(chǎn)許可證審查細則的通知》，決定自2005年起對茶葉等13類食品實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，并逐年完善細則內(nèi)容，提高各地茶葉在國內(nèi)外茶葉市場中的門檻。2005年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于對出口茶葉種植基地實行檢驗檢疫備案管理的通知》，規(guī)定茶葉的原料必須直接來自于在檢驗檢疫機構(gòu)備案的種植基地，對輸入歐盟、日本的茶葉自2006年起生效，對其他出口茶葉自2008年起生效。2006年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》，詳細規(guī)定了26項茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目。

2009年，《中華人民共和國食品安全法》的頒布與實施標(biāo)志著我國食品安全工作進入一個嶄新的階段。2012年，浙江、湖南、福建出入境檢驗檢疫局共同發(fā)布《進出口茶葉檢驗規(guī)程》，規(guī)定進出口茶葉抽樣、檢驗和檢驗結(jié)果的判定規(guī)則及處置，并沿用至今。2018年，國務(wù)院機構(gòu)改革方案中不再保留國家質(zhì)檢總局，茶葉檢驗工作自此明確劃分為以下三塊內(nèi)容：國家市場監(jiān)督管理總局主要承擔(dān)茶葉抽檢、檢驗檢測機構(gòu)能力驗證、茶葉生產(chǎn)許可審查等工作；海關(guān)總署主要負責(zé)出入境衛(wèi)生檢疫和出入境動植物及其產(chǎn)品檢驗檢疫、進出口商品法定檢驗等工作；國家知識產(chǎn)權(quán)局負責(zé)茶葉原產(chǎn)地地理標(biāo)志管理。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，指出“十四五”時期，將通過六大舉措力促茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，其中包括強化引導(dǎo)、監(jiān)管服務(wù)，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入等措施。

綜上，中國茶葉檢驗已建成全方位、全覆蓋、全參與的機構(gòu)及政策體系，對中國茶葉內(nèi)外貿(mào)易蓬勃發(fā)展提供了指導(dǎo)和保障。

2、茶葉理化檢驗指標(biāo)及方法的更新

茶葉理化指標(biāo)檢測手段在科學(xué)方法的指引下不斷更新。從國家標(biāo)準(zhǔn)層面演變，1983年，上海進出口商業(yè)檢驗局、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、商業(yè)部杭州茶葉加工研究所研究聯(lián)合制定13項茶葉理化檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，于1987年開始實施。該標(biāo)準(zhǔn)主要包括茶葉取樣、磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量、水分、水浸出物、總灰分、水溶性灰分和水不溶性灰分、水不溶性灰分堿度、酸不溶性灰分、粗纖維、粉末和碎茶含量、咖啡堿、茶多酚、游離氨基酸總量等測定。其中理化成分的測定方法隨著研究的深入快速更新，例如水分的測定方法在1983年僅規(guī)定一種測定方法，即103℃±2℃恒重法（仲裁法）；2002年，國家標(biāo)準(zhǔn)《茶水分測定》更新，將茶葉烘干時間由6h改為4h；2013年，在2002年的基礎(chǔ)上增加了120℃烘干法（快速法）作為茶葉中水分測定的第二種方法。2016年，《茶水分測定》并入GB5009.3—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定》，規(guī)定茶葉中水分測定的方法有四種，分別為直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法和卡爾·費休法。1987年，茶葉中咖啡堿、茶多酚、游離氨基酸等理化成分測定標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。其中，咖啡堿的測定方法在2002年修訂，在原有基礎(chǔ)上增加了高效液相色譜法，隨后在2013年完善，拓寬了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。茶多酚的測定方法標(biāo)準(zhǔn)先后在2002年、2008年、2018年修訂，其中2008年修訂變化最大，將茶多酚總量的測定方法由酒石酸亞鐵法修改為福林酚比色法，增加了用高效液相色譜法測定兒茶素含量的方法。茶葉中氨基酸的測定標(biāo)準(zhǔn)自1987年游離氨基酸總量的測定方法發(fā)布，曾先后在2002年、2013年對其標(biāo)準(zhǔn)格式及內(nèi)容加以完善。

商檢出口標(biāo)準(zhǔn)的變化，1986年，國家進出口商品檢驗局發(fā)布出口茶葉抽樣、粉末、碎茶含量等11項進出口茶葉理化檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，于1987年開始實施。其中進出口茶葉抽樣方法、茶葉包裝檢驗和茶葉重量鑒定等標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效，水分、總灰分、水溶性灰分和水不溶性灰分、酸不溶性灰分等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)于2017年被食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)替代。

為滿足國內(nèi)外茶葉市場的發(fā)展需求和食品質(zhì)量與安全的高標(biāo)準(zhǔn)，茶葉中多酚類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)組分分析的測定方法應(yīng)運而生。目前常用的檢測咖啡堿、茶多酚、兒茶素和游離氨基酸的方法如下：咖啡堿的測定方法主要包括氣相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、分光光度法、近紅外光譜法、波層掃描法等；茶多酚的測定方法包括分光光度法、電化學(xué)分析法、光譜分析法、質(zhì)譜法、色譜分析法等；兒茶素的測定方法主要有高效液相色譜法、薄層色譜法、氣相色譜法等；游離氨基酸總量的測定方法主要有茚三酮比色法，測定氨基酸組分的方法有柱后衍生離子交換色譜法、柱前衍生高效液相色譜法、ACCQTag法、毛細管電泳法、氣相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-蒸發(fā)光散射檢測器法等。

總體而言，茶葉中理化指標(biāo)的檢測方法不斷完善，并朝著更準(zhǔn)確、快速、高效、簡便的方向發(fā)展。

3、茶葉檢驗標(biāo)準(zhǔn)的健全（包括判定標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)）

1979年，中央衛(wèi)生部下達全國食品衛(wèi)生科研規(guī)劃增加茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定研究項目的任務(wù)，至此開啟新中國后茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)。1981年制定GHn144—1981《綠茶、紅茶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)修訂于1988年發(fā)布GB9679—1988《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。此次修訂取消了重金屬砷的檢測項目，將其并入GB9674—1988《食品中污染物的限量》標(biāo)準(zhǔn)。1988年，我國率先提出以茶湯中殘留量作為“有效風(fēng)險量”的概念，于2016年在第48屆國際食品法典農(nóng)藥殘留委員會會議上獲得通過。

自20世紀(jì)70年代開始，農(nóng)藥殘留是茶葉質(zhì)量安全中最受關(guān)注的檢測項目，其次是重金屬。早在1972年，政府即下令禁止茶園使用六六六、滴滴涕；1984年，我國停止生產(chǎn)、銷售、使用六六六、滴滴涕，開啟了高毒高殘留農(nóng)藥的禁用。90年代，我國規(guī)定在茶樹上禁止使用的農(nóng)藥達20多種。至2020年，我國禁止在茶樹中使用的農(nóng)藥和化學(xué)品多達59種。加入WTO后，我國對茶葉中農(nóng)藥檢測要求不斷提高，2005版食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763中涉及茶葉的農(nóng)殘限量僅9項，經(jīng)2012年、2014年、2016年、2019年、2021年五次修訂，最新版GB2763—2021涉及茶葉的農(nóng)殘種類高達106種。目前，我國農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)已領(lǐng)先于世界上其他發(fā)展中國家。我國茶葉農(nóng)殘檢測技術(shù)始于20世紀(jì)70年代初期，采用薄層層析法分析亞胺硫磷、樂果等有機磷農(nóng)藥。上世紀(jì)80年代，氣相色譜法和液相色譜法是農(nóng)殘分析的主流技術(shù)，主要用于檢測茶園中廣泛使用的有機氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥。自進入21世紀(jì)以來，色譜-質(zhì)譜串聯(lián)技術(shù)成為茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測、殘留行為與風(fēng)險評估研究的主要手段?，F(xiàn)階段，茶葉農(nóng)殘檢測技術(shù)相對完善，針對氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法的GB23200.113—2018提供了植物源性食品中208種農(nóng)殘的檢測方法，而GB23200.13—2016和GB23200.121—2021都采用液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法，在茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定基礎(chǔ)上再次補充，且共同適用。目前，茶葉中農(nóng)殘速測技術(shù)主要包括ELISA法、基于量子點橫向流動免疫分析法、離子遷移譜法、表面增強拉曼光譜法。

2005年，隨著GB9679—1988《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的廢止，茶葉重金屬指標(biāo)并入GB2762—2005《食品中污染物限量》，該標(biāo)準(zhǔn)取消了對銅含量的要求，并對重金屬鉛的指標(biāo)進行適當(dāng)放寬，新增了稀土限量指標(biāo)。其后又在2017年發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中取消了茶葉中稀土的限量指標(biāo)。目前涉及到茶葉重金屬有害物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)主要是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762—2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY659—2003《茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氯化物限量》及NY/T288—2018《綠色食品茶葉》，涉及的重金屬限量分別為鉛5.0mg/kg、鉻5.0mg/kg、鎘1.0mg/kg、汞0.3mg/kg、砷2.0mg/kg。

《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》于1985年首發(fā)，經(jīng)1996年和2003年兩次修訂，規(guī)定茶葉中砷、鉛、銅的測定方法參照食品中的測定方法進行。2008年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布進出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《進出口茶葉中鉛、砷、鎘、銅、鐵含量的測定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》，規(guī)定了茶葉中以上重金屬含量的電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法測定方法，該標(biāo)準(zhǔn)于2017年并入GB5009.268—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定》，規(guī)定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）。2013年，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布GB/T30376—2013《茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測定-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法測定茶葉中鐵、錳、銅等10種重金屬的含量。目前，比較常用的重金屬前處理法是微波消解法，也有研究采用酸提取法、懸浮液直接進樣法、超聲輔助液相微萃取法等。重金屬的檢測方式主要有原子光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、液相色譜法、電化學(xué)法、試紙法、能量色散X射線熒光光譜法術(shù)和激光誘導(dǎo)擊穿光譜技術(shù)等。

在茶葉安全監(jiān)督管理中，食品添加劑的非法添加和使用不當(dāng)受到高度重視。在2001年農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5017—2001《無公害食品茶葉》中規(guī)定，各類無公害茶葉不得添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)和香味物質(zhì)。按照GB2750—2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，茶葉生產(chǎn)不允許使用食品添加劑，不得添加非食品原料或食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)。因此，使用鉛鉻綠、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍等著色劑或其他工業(yè)染料等加工茶葉均屬違法。在國家食品藥品監(jiān)督管理局組織的國家茶葉監(jiān)督抽檢檢驗細則中對茶葉中的外加色素（著色劑）的檢測方法采用GB5009.35—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中合成著色劑的測定》。目前，檢測茶葉中添加劑的方法主要是高效液相色譜法，檢測工作主要包括兩部分，一是樣品的前處理，即合成著色劑的提取、凈化，二是上機分析和測定。

與食品添加劑相同，20世紀(jì)80年代對茶葉中微生物的檢驗大多參考食品檢測標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T4789.2—1984《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)計數(shù)》、GB/T4789.3—1994《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸桿菌測定》和GB/T5009.1—1996《食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分總則》。2001年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布NY/T456—2001《茉莉花茶》，規(guī)定茉莉花茶中大腸桿菌菌群數(shù)不得超過500MPN/100g（mL）。2004年農(nóng)業(yè)部發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)NY5244—2004《無公害食品茶葉》，規(guī)定茶葉中檢測的大腸桿菌菌群數(shù)不得超過300MPN/100g（mL）。2008年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布GB/T22111—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》，規(guī)定茶葉中檢測的大腸桿菌菌群數(shù)不得超過300MPN/100g（mL），同時要求不得檢測出沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等致病菌。而對于黑茶品質(zhì)特征形成具有重要作用的有益菌落，如茯磚中的冠突散囊菌，也有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其最低含量。2013年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布GB/T9833.3—2013《緊壓茶第3部分：茯磚茶》，要求茯磚中檢測出的冠突散囊菌含量不得低于20×104CFU/g。目前，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)中涉及微生物的指標(biāo)主要有菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌等，對于不同食品其指標(biāo)限量值不同。國家標(biāo)準(zhǔn)中檢測茶葉微生物的方法主要有GB4789.2—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》、GB4789.3—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)》、GB4789.15—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)》等。

總體來說，我國農(nóng)藥殘留檢測方法由一開始的單項檢測逐步向高通量分析方向發(fā)展，茶葉農(nóng)藥殘留檢測指標(biāo)向多農(nóng)殘、高效率的方向不斷完善；我國重金屬檢測起步較晚，目前的檢測還比較依賴高精密儀器，未來應(yīng)該考慮根據(jù)不同的需求選擇合適的檢測方式。另外，微生物檢測項目和方法逐步增加，同時對有益和有害菌落的含量分別進行了限制，未來需從增菌培養(yǎng)、快速檢測技術(shù)和設(shè)備等方面持續(xù)加強對食品的微生物檢驗。

05
展望

茶葉檢驗旨在更好地發(fā)展生產(chǎn)和促進貿(mào)易，它對鑒定茶葉品質(zhì)好壞和提高茶葉品質(zhì)具有重要的作用。中國的茶葉檢驗在發(fā)展過程中，從早期的零散、無體系發(fā)展到如今的較為完善的茶葉檢驗體系。今后隨著科學(xué)技術(shù)的不斷向前發(fā)展，茶葉的檢驗手段必將更為簡便易行、先進可靠，向著科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化不斷邁進。

作者簡介：

安琪

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生，主要研究方向為茶葉審評與品質(zhì)調(diào)控，先后以第一作者和共同作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文7篇，參與國家自然科學(xué)基金項目（綠茶新鮮度的風(fēng)味感官表征及化學(xué)基礎(chǔ)研究）以及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目。

導(dǎo)師簡介：

戴前穎

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，碩士研究生導(dǎo)師，一級評茶師，考評員，安徽茶產(chǎn)業(yè)體系專家，主要從事茶葉感官審評與品質(zhì)調(diào)控方面的教學(xué)、科研工作。先后主持了國家基金2項、安徽省重大攻關(guān)項目1項、安徽省重點研發(fā)項目1項、安徽省質(zhì)量工程精品資源共享課程項目1項、安徽省質(zhì)量工程大規(guī)模在線開放課程項目1項，主持制定安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)2項；參與了國家重點研發(fā)計劃2項、973項目、星火計劃項目等，參與制定了國家標(biāo)準(zhǔn)2項，在國內(nèi)外期刊上發(fā)表論文30余篇，申請專利并獲授權(quán)4項。

具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志，2022年第2期文章《中國茶葉檢驗發(fā)展概述》，頁碼：56-62，作者：安琪，張瑩，肖明霽，邱桐，陳穎琦，張瀝元，王悅悅，戴前穎*。

來源：中國茶葉加工，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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廣東翔順象窩禪茶有限公司

象窩紅茶

重慶市秀山縣鐘靈茶業(yè)有限公司

鐘靈工夫紅茶

浮梁茶開發(fā)（集團）有限公司

浮梁茶紅茶一芽一葉

浙江龍泉地陽紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

地垟紅牌金牡丹紅茶

金獎

利川市硒韻茶業(yè)有限公司

夷水麗川牌利川紅～星斗野

湖北貓灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

武陵貓灣利川紅

利川市硒潤茶業(yè)有限公司

三尖壩 利川紅

利川星斗山紅茶有限責(zé)任公司

星斗山·利川紅

利川市臨江茶業(yè)有限責(zé)任公司

臨江牌利川紅

利川市奇景家庭農(nóng)場

利川市冷后渾

南鄭縣漢山茶業(yè)有限公司

“漢緣”牌漢中紅茶

陜西紫陽春富硒茶業(yè)有限公司

紫陽春 紫陽紅茶

陜西安康草木青農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司

馬頂山牌紅茶

白河縣淙溪茶業(yè)有限公司

白河春燕特級

陜西原生富硒工夫茶業(yè)有限公司

安康富硒茶《金陜紅》牌紅茶

重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會

仙女紅—仙女功夫

重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會

仙女紅—仙女特茗

重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會

仙女紅—野化1950

重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會

仙女紅—茶游1號

浙江浦江唯高茶業(yè)有限公司

金玉紅牌高山紅茶

湖南云半野農(nóng)業(yè)有限公司

雲(yún)半野野生紅茶

遂昌遂紅茶業(yè)廠

遂紅牌紅茶

紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司

青林峰+紫金蟬茶（紅茶）

廈門菲博科商貿(mào)有限公司

潤初霖正山小種

贛州華歌茶業(yè)有限公司

華歌茗高山紅茶

上猶縣南峰峻茶葉廠

南峰峻牌紅茶

紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司

武頓山牌—武頓山蟬紅

婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司

婺牌文公芽玉婺源紅茶

上猶蘭溪田園生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

猶蘭紅茶

福建水來香茶業(yè)有限公司

水來香 壽寧高山古樹紅茶“叢味品過”

浙江景寧慧明紅實業(yè)發(fā)展有限公司

慧明紅牌惠明茶

廣西昭平縣將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司

將軍峰牌有機紅茶

三江縣雨露農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

七彩侗魅牌雨露紅

遂昌縣天堂源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社

夏鴻牌紅茶（小金叢）

揭西縣云頂茗茶葉專業(yè)合作社

高山英紅九號

重慶小喬商貿(mào)有限公司

王氏小喬

紫金縣敬梓客家皇茶場

紫金蟬茶&椪風(fēng)蟬茶—紅茶

貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司

正山堂普安紅 錦·普安紅茶 

紫金縣高坑龍嶺種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社

萱梓綠紅茶

江西華農(nóng)綠歡食品開發(fā)有限公司

七都紅紅茶

深圳市唐宋茗茶業(yè)文化傳播有限公司

盛棠野生紅茶

浙江省新昌縣澄潭茶廠

府燕爾天姥紅茶

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

金絲滇紅1號

貴州祥華生態(tài)茶業(yè)有限公司

阡纖美人牌石阡苔茶

祁門縣正源茶業(yè)有限公司

祁域源香牌祁門紅茶

遂昌縣天堂源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社

夏鴻牌紅茶（金叢）

安徽木廣茶業(yè)有限公司

木廣紅茶

霞浦縣梨花草堂農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

梨花草堂金駿眉

貴州涼都水城春茶葉股份有限公司

涼都水城春高山紅茶

秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司

民蕊紅牌民蕊紅茶

貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司

正山堂普安紅 曦·普安紅茶

始興縣車八嶺茶業(yè)有限公司

車八嶺有機紅茶

四川大觀梁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司

高觀茗香—紅茶

海南天然茶葉有限公司

隕坑茶牌紅茶

紫金縣琴江源茶業(yè)有限公司

琴江源一紫金蟬茶

祁門縣順輝茶廠

紅鼎芽十（祁紅金毫）

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

中華紅

河南其鵬茶業(yè)有限公司

其鵬牌信陽紅

貴州沿河洲州茶業(yè)有限責(zé)任公司

洲州茶—沿河古茶

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

古樹紅茶

秀山凱堡茶業(yè)有限責(zé)任公司

凱堡牌凱堡紅茶

上猶縣樹木園茶場

樹木園牌：上猶紅茶

龍泉市巖樟源茶葉專業(yè)合作社

磨石欄牌龍泉紅老樅

海南百圣創(chuàng)科技有限公司

叁杄二國譽禮小金芽紅茶

江西綠之葉生態(tài)茶業(yè)有限公司

正山野紅茶

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

老樹紅茶

湖南煙溪天茶茶業(yè)有限公司

天茶村牌天茶紅

紫金縣沐林聽風(fēng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

沐林聽風(fēng)—蜜香金絲蟬茶（紅茶）    

 白茶組

特別金獎

福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司

八閩清音牌白毫銀針

福建鼎白茶業(yè)有限公司

鼎白牌白毫銀針

福鼎市老茶昌號茶業(yè)有限公司

老茶昌牌白毫銀針

福鼎妙境茶葉有限公司

荒茶林白毫銀針

福建省三山源茶業(yè)有限公司

玉琳清語福鼎白茶

福鼎市春綠茶業(yè)有限公司

大濶福鼎白茶

福建鼎白茶業(yè)有限公司

鼎白牌白牡丹

乳源瑤族自治縣華瑤茶葉有限公司

粵白牌白茶

福鼎葉鳴茶業(yè)有限公司

葉鳴茶業(yè)—貢眉

福建省白之源茶業(yè)有限公司

善源白樅小白貢眉

金獎

福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司

開元首采牌白毫銀針

福建省董德茶業(yè)有限公司

董德牌白毫銀針

福建省大沁茶業(yè)有限公司

大沁白毫銀針

福建順茗道茶業(yè)有限公司

順茗道白毫銀針

福建恒馨茶業(yè)有限公司

龍井崗白毫銀針

福鼎市湖林清茶葉有限公司

福鼎白茶·白毫銀針

福鼎葉鳴茶業(yè)有限公司

葉鳴 白毫銀針

福鼎市柴頭山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

柴頭山牌白毫銀針

福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

帖山 白毫銀針

福建水來香茶業(yè)有限公司

水來香 壽寧高山白茶水來香牌白毫銀針

廣東齊民農(nóng)林科技有限責(zé)任公司

紅山銀刀白毫銀針

福建省隆合茶業(yè)有限公司

隆合茶業(yè)2022年白毫銀針

福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

帖山+白牡丹

福建順茗道茶業(yè)有限公司

順茗道白牡丹

福建省白之源茶業(yè)有限公司

善源白心夢牡丹王

福鼎市八閩清音茶業(yè)有限公司

八閩清音牌牡丹

廣東齊民農(nóng)林科技有限責(zé)任公司

紅山銀刀白牡丹王

福建省政和云根茶業(yè)有限公司

2022年白牡丹

福鼎國號茶業(yè)有限公司

國號白牡丹

福建省董德茶業(yè)有限公司

董德牌白牡丹

福建水木年生態(tài)茶業(yè)有限公司

水木年2022白牡丹

三江縣御香茶業(yè)有限公司

三江御香白茶

福建省大沁茶業(yè)有限公司

大沁·知青白牡丹餅

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

云南大白茶

福建泰美茶業(yè)有限公司

泰美茶鎮(zhèn)貢眉

福建水來香茶業(yè)有限公司

水來香 壽寧高山白茶水來香牌貢眉

福建政和姜小白茶業(yè)有限公司

姜小白政和白茶貢眉

福鼎國號茶業(yè)有限公司

國號2022年貢眉

福鼎國號茶業(yè)有限公司

國號壽眉

福鼎太姥山畬谷幽藍茶業(yè)有限公司

太姥南麓牌白毫銀針

烏龍茶組

特別金獎

潮州市陳韻堂茶藝有限公司

錢尚家牌崠韻香

廣東翔順象窩禪茶有限公司

象窩烏龍茶

廣東百香茶業(yè)有限公司

百香  鴨屎香

六禾（武夷山）茶業(yè)有限公司

東方六禾牌坑澗肉桂

廣州茶多哩茶業(yè)有限公司

高山鴨屎香

六禾（武夷山）茶業(yè)有限公司

東方六禾牌正巖肉桂

 金獎

潮州匠心茶業(yè)有限公司

甘露大師單叢茶

汕頭市金平區(qū)寶春茶行

寶春牌鳳凰單叢花香杏仁

潮州市湘橋區(qū)仙之茗茶葉店

鳳凰單叢老樅鴨屎香

潮州市潮安區(qū)大質(zhì)生態(tài)茶業(yè)有限公司

大質(zhì)牌鳳凰蜜蘭香

漳平市仕安茶廠

張士安漳平水仙

武夷山南湖生態(tài)茶業(yè)有限公司

傲凡塵牌大紅袍

汕頭市臻正茶業(yè)有限公司

三博香牌高山赤葉

汕頭市遵古工夫茶有限公司

鳳凰單叢—通天香

廣東省潮州市湘橋區(qū)東潮茶葉商行

鳳凰單叢蜜蘭香

福建探春文化發(fā)展有限公司

武夷巖茶大紅袍

潮州市湘橋區(qū)金單叢茶軒

潮茶人家牌—烏崠東方紅

廣東千庭茶業(yè)投資有限公司

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

千庭崠頂八仙

汕頭市遵古工夫茶有限公司

鳳凰單叢—宋種

普洱生茶—純料組

特別金獎

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

磨烈

云南臻字號茶業(yè)有限責(zé)任公司

臻字號2022年春布朗山邦盆357克餅

廣州市盟海號級茶葉有限公司

盟海號 冰島老寨

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

大雪山

云南茶謠茶業(yè)有限公司（和飲號茶業(yè)）

壩卡

廣州鑫蕊達茶葉有限公司

鑫蕊達牌?；嗾?/span>

云南勐海普熙韻茶業(yè)有限公司

普熙韻曼松

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司、云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

2022年春小多依樹

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

冰島春尖

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司、云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

梅子箐

金獎

勐海吉普堂茶業(yè)有限公司

藏山613冰島老寨

云南臻字號茶業(yè)有限責(zé)任公司

臻字號2022年春曼竜357克餅

云南茶謠茶業(yè)有限公司（和飲號茶業(yè)）

冰島南迫

云南勐穎茶業(yè)有限公司

勐穎牌刮風(fēng)寨

勐海吉普堂茶業(yè)有限公司

藏山603老班章

勐海華農(nóng)茶業(yè)有限公司

班章 普洱茶（生茶）

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

2022春昔歸

深圳鑫蕊達茶葉有限公司

鑫蕊達牌?；⒈鶏u

瀾滄高山霧茗茶業(yè)有限責(zé)任公司

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

高山霧茗牌厚樸生茶

云南臻字號茶業(yè)有限責(zé)任公司

臻字號2022年春景谷山苦竹357克餅

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

昔歸無雙

勐海普盛茶業(yè)有限公司

普盛號 班章孔雀普洱生茶

云南軒陽號茶業(yè)有限公司

御品軒陽號 倚邦皇家貢茶·五行太和

云南軒陽號茶業(yè)有限公司

御品軒陽號 犀牛塘

云南茶謠茶業(yè)有限公司（和飲號茶業(yè)）

冰島地界

云南西雙版納易武宛鑫堂茶廠

高桿古樹

勐海吉普堂茶業(yè)有限公司

藏山603藏峰

廣州貴群號茶業(yè)有限公司

2022年麻黑（普洱茶）古樹生茶

勐海遠達茶業(yè)有限責(zé)任公司

鑫遠達牌帕沙生茶

西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

流派老爺說對味?大雪山

云南景未茶業(yè)有限公司

芒俄古樹茶

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

冰島

普洱布凡茶葉有限公司

2022年歲俸京師迷帝貢瓜

云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司

八角亭七星吉象班章

云南勐海普熙韻茶業(yè)有限公司

普熙韻虎躍

云南龍園號茶業(yè)有限公司

龍園號易武正山普洱茶緊壓茶生茶

國皓古樹茶業(yè)有限公司

【易武丁家寨】普洱生茶

勐海布有茗茶業(yè)有限公司

布有茗老班章

云南蒼海紀(jì)茶業(yè)有限公司

蒼海紀(jì)+無盡藏（普洱生茶）

西雙版納問鼎天下茶業(yè)有限公司

問鼎天下 千羽班章

深圳修享茶家文化發(fā)展有限公司

修享王子山曼松

家有名茶茶葉有限公司

大雪山古樹

普洱生茶—拼配組

特別金獎

勐海吉普堂茶業(yè)有限公司

潛山405蠻潤

昆明今雨軒經(jīng)貿(mào)有限公司

金達摩普洱茶（生茶）

勐海千羽茶葉有限公司

八角亭懿品冰島

家有名茶茶葉有限公司

邦東古韻

勐海極普號茶業(yè)有限責(zé)任公司

極普號班章孔雀

金獎

西雙版納泉海茶業(yè)有限公司

泉海 領(lǐng)五福生茶

廣州市斗記茶業(yè)有限公司

斗記普洱茶金斗

云南中茶茶業(yè)有限公司

中茶大紅印 尊享版 普洱茶(生茶)

清云鳳凰茶業(yè)有限公司

土林牌云南鳳凰沱茶甲級

廣州市斗記茶業(yè)有限公司

斗記普洱茶上斗

廣東八方茶園茶業(yè)有限公司

八方茶園蜜境冰島

云南中茶茶業(yè)有限公司

中茶藍印圓茶 普洱茶(生茶)

廣東八方茶園茶業(yè)有限公司

八方茶園老樹班章

勐海若雅軒茶葉有限公司

普洱茶

深圳市坐忘文化傳播有限公司

坐忘 正合心意

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

碧玉天香

清云鳳凰茶業(yè)有限公司

土林牌達摩禪茶

西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

流派老爺說對味?瀾滄味?醇甄

雙江勐傣茶業(yè)有限公司

勐傣留香

云南潤土茶業(yè)有限公司

潤土 潤藏500冰島地界普洱生茶

普洱熟茶組

特別金獎

云南洪普號茶業(yè)有限公司

洪普號南糯山普洱熟茶

云南龍園號茶業(yè)有限公司

龍園號龍園九星班章普洱茶緊壓茶熟茶

深圳市坐忘文化傳播有限公司

坐忘 混沌

勐海寶和祥茶業(yè)有限公司

2022年 虎洱熟茶

勐海普盛茶業(yè)有限公司

普盛號 老班章

 金獎

云南潤土茶業(yè)有限公司

貢聘號 列傳L00普洱熟茶

鎮(zhèn)沅圣潤茶業(yè)科技有限責(zé)任公司

圣潤祥和+圣潤砍盆箐之巔

勐海普盛茶業(yè)有限公司

普盛號 荷露飲普洱熟茶

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

緬寧號

云南昆明郎韻茶葉有限公司

布朗    熟

云南軒陽號茶業(yè)有限公司

軒陽號+犀牛塘古樹熟茶

勐海永聘號茶廠

2019秘境老班章熟茶

云南勐穎茶業(yè)有限公司

勐穎牌天韻

云南龍園號茶業(yè)有限公司

龍園號龍園七子餅普洱茶緊壓茶熟茶

云南潤土茶業(yè)有限公司

貢聘號 世家S01普洱熟茶

云南潤土茶業(yè)有限公司

潤土 紫金印普洱熟茶

勐海永聘號茶廠

永聘號1901熟餅

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

云南阿頗谷茶業(yè)有限公司

大雪山熟

勐海龍園茶業(yè)有限責(zé)任公司

幾棵樹國石

勐海華農(nóng)茶業(yè)有限公司

班章熟餅 普洱茶