再挑茶葉上北京
安化黑茶緣何吸引首都市民
——專訪湖南省安化縣人大常委會(huì)副主任、茶旅領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)肖偉群
2019年9月29日—10月7日，由北京市石景山區(qū)政府主辦、北京市八大處公園管理處、安化縣人民政府承辦的第18屆八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)暨安化黑茶文化周將盛大舉行。日前，本報(bào)記者就活動(dòng)有關(guān)情況和安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀專訪了湖南省安化縣人大常委會(huì)副主任、茶旅領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)肖偉群。
記者：2018年五一期間，借助第17屆八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)，安化縣舉行了首屆安化黑茶文化節(jié)活動(dòng)，取得了哪些具體成效？
肖偉群：去年在北京八大處舉辦的首屆安化黑茶文化周活動(dòng)在八大處公園管委會(huì)和安化縣政府的精心策劃下取得了較好的效果，“桑木扁擔(dān)輕又輕，挑擔(dān)茶葉上北京”這首流傳廣泛的湖南民歌在首都唱響，首都人民對(duì)安化黑茶及安化縣民俗文藝有了充分的認(rèn)識(shí)，特別值得一提的是這一事件成為2018年中國(guó)茶行業(yè)營(yíng)銷與文化傳播的標(biāo)志性事件，引起茶行業(yè)的矚目。
去年活動(dòng)給北京市民帶來(lái)了別具特色的節(jié)日氣氛，市民紛紛到八大處“尋茶”。免費(fèi)品茶、全民斗茶大賽、安化黑茶養(yǎng)生論壇等豐富多彩的活動(dòng)讓消費(fèi)者近距離、全方位了解了安化黑茶，使安化黑茶公共品牌得到了強(qiáng)有力的傳播。在為期一周的展示銷售中，安化縣各參與企業(yè)取得了良好的銷售業(yè)績(jī)，部分企業(yè)借此機(jī)會(huì)進(jìn)駐北京，開拓首都乃至北方市場(chǎng)。
記者：在舉國(guó)上下歡慶新中國(guó)70華誕的時(shí)刻，安化縣再次挑擔(dān)黑茶上北京，向新中國(guó)成立70周年獻(xiàn)禮，向首都人民奉上中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的黑茶，表達(dá)108萬(wàn)安化人民的誠(chéng)意。本屆安化黑茶文化周將有哪些突出亮點(diǎn)？
肖偉群：2019年我縣再次與八大處攜手，繼續(xù)借助八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)的平臺(tái)，在新中國(guó)成立70周年的喜慶時(shí)刻，以“再挑黑茶上北京”為主題，結(jié)合北京冬奧會(huì)、脫貧攻堅(jiān)、一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略等，向首都人民、國(guó)內(nèi)游客和國(guó)際友人獻(xiàn)上安化黑茶文化大餐，讓世人再次重溫“中華黑茶夢(mèng)”。本屆活動(dòng)將加大與北京市民的互動(dòng)，主要有以下幾大亮點(diǎn)：
舉行盛大的開幕式。10月3日上午將在八大處柳溪山房廣場(chǎng)舉行盛大開幕式，邀請(qǐng)社會(huì)各界嘉賓出席，開幕式上將有安化地方特色節(jié)目表演。
“八大處”杯安化黑茶斗茶大會(huì)和“安化黑茶進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)”系列活動(dòng)?；顒?dòng)邀請(qǐng)專業(yè)人士作為評(píng)委，讓所有前來(lái)八大處的游客充分參與到品茶、斗茶互動(dòng)中，感受斗茶之趣、品茶之樂(lè)，并有禮品贈(zèng)送。
舉行一系列文化活動(dòng)。包括京城大咖與地方茶戲的碰撞、黑茶書法筆會(huì)及書畫展等，充分發(fā)揮首都文化資源的優(yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)京城文藝界名人與安化地方茶戲進(jìn)行互動(dòng)，為前來(lái)八大處游園的游客提供藝術(shù)上的享受。
記者：一片葉子富了一方百姓，安化縣委、縣政府與全縣茶農(nóng)、茶企齊心協(xié)力，以篤定拼搏的精神實(shí)現(xiàn)了全縣脫貧，成為中國(guó)縣域茶和茶文化發(fā)展的典型代表，具體經(jīng)驗(yàn)有哪些？
肖偉群：總結(jié)安化黑茶公共品牌推廣的成功經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為主要有以下五點(diǎn)：
一是宣傳推介精準(zhǔn)發(fā)力。安化縣高度重視品牌建設(shè)，集中力量打造“安化黑茶”公共品牌，發(fā)揮品牌的核心影響力和輻射力，為推介安化黑茶，樹立安化黑茶品牌形象，參加了國(guó)內(nèi)外大型茶文化活動(dòng)，定期舉辦安化黑茶開園節(jié)，策劃組織了中國(guó)安化黑茶與羅馬尼亞紅酒對(duì)話、安化黑茶少林泰山行等大型活動(dòng)，引起了社會(huì)各界的高度關(guān)注和強(qiáng)烈反響，對(duì)安化黑茶品牌的傳播產(chǎn)生了重要而深遠(yuǎn)的影響。
二是科技創(chuàng)新助力發(fā)展。為了提高安化黑茶的科研含量，提升安化黑茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力，聘請(qǐng)了一批茶葉界頂級(jí)專家擔(dān)任產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席顧問(wèn)，設(shè)置安化黑茶學(xué)校、安化黑茶研究院等科教機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)專門人才，利用勞動(dòng)技校、農(nóng)廣校等開展茶藝師、評(píng)茶師、制茶師等專業(yè)培訓(xùn)，科研機(jī)構(gòu)研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)。
三是強(qiáng)化監(jiān)管護(hù)航穩(wěn)行。對(duì)“安化黑茶”證明商標(biāo)的使用范圍、授權(quán)使用基本條件、審批程序、授權(quán)使用企業(yè)的權(quán)利和義務(wù)、商標(biāo)管理和保護(hù)等方面做出了具體規(guī)定，盡心做好品牌認(rèn)證服務(wù)。目前安化黑茶共有14個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)、8個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)化貫徹和執(zhí)行，使得茶企標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)水平得到了有效提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)對(duì)侵犯馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志、涉外商標(biāo)、老字號(hào)商標(biāo)行為給予重拳打擊。
四是產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。近年來(lái)，縣委、縣政府致力于以建設(shè)暢通、宜游、秀美、富裕新安化為主要內(nèi)容的戰(zhàn)略，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧工作的切合點(diǎn)，把做大做強(qiáng)黑茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的有效抓手，成效顯著，茶產(chǎn)業(yè)已成為我縣精準(zhǔn)扶貧的重要支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈與精準(zhǔn)扶貧的無(wú)縫對(duì)接。全縣實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目27個(gè)，其他涉茶項(xiàng)目60多個(gè)，安化縣茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近36萬(wàn)人，全縣15萬(wàn)貧困人口中因茶脫貧達(dá)到9.4萬(wàn)人，“安化黑茶模式”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和精準(zhǔn)扶貧的成功典范在全國(guó)推廣。
五是茶旅融合跨界發(fā)展。全面啟動(dòng)古茶市、茶亭、茶碑、風(fēng)雨廊橋等茶文化遺存和文物的普查工作，白沙溪茶廠、安化茶廠、永錫橋等茶文化遺跡得到了有效保護(hù)和修繕。城鎮(zhèn)建設(shè)充分融入茶文化元素，中國(guó)黑茶博物館、黃沙坪古茶市、陶澍文化廣場(chǎng)、盛世茶都黑茶大市場(chǎng)、云臺(tái)茶旅文化園、梅山文化生態(tài)園等重點(diǎn)項(xiàng)目全面建成，形成了良好的茶文化發(fā)展氛圍。
記者：安化黑茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)第一階段的發(fā)展取得了矚目的成績(jī)，目前正處于新的發(fā)展階段，今后，安化縣委、縣政府將采取哪些措施推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？
肖偉群：2018年安化縣茶園面積達(dá)36萬(wàn)畝、茶葉加工企業(yè)達(dá)160多家，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸、綜合產(chǎn)值180億元、稅收3.2億元，為全國(guó)茶葉稅收和科技創(chuàng)新第一縣，連續(xù)八年位居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前四強(qiáng)，黑茶產(chǎn)量連續(xù)十二年全國(guó)縣級(jí)第一，應(yīng)該說(shuō)在全國(guó)取得了非常優(yōu)異的成績(jī)。但我們也認(rèn)識(shí)到未來(lái)發(fā)展任重道遠(yuǎn)，縣委、縣政府結(jié)合全縣發(fā)展實(shí)際情況，主要抓好以下四方面工作：
一是推進(jìn)茶園基地控量提質(zhì)。以創(chuàng)建“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”為契機(jī)，堅(jiān)定不移地走“小塊茶園、林中有茶、茶中有林”有機(jī)生態(tài)茶園發(fā)展之路，鼓勵(lì)企業(yè)打造一批集標(biāo)準(zhǔn)化種植、自動(dòng)化加工、體驗(yàn)休閑于一體的有機(jī)生態(tài)茶園。
二是提升品牌宣傳熱度力度。以傳統(tǒng)主流媒體和新媒體相結(jié)合，加大對(duì)“安化黑茶”、“安化旅游”公共品牌的宣傳營(yíng)銷，將國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)“安化黑茶”的宣傳與全縣旅游形象宣傳捆綁營(yíng)銷，進(jìn)一步叫響“安化黑茶養(yǎng)生休閑游”品牌，爭(zhēng)取主流媒體繼續(xù)加大對(duì)安化及安化茶旅產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和宣傳力度，強(qiáng)化公共品牌的宣傳。
三是推進(jìn)科技成果高效轉(zhuǎn)化。重點(diǎn)支持基礎(chǔ)研究、科技成果轉(zhuǎn)化、新產(chǎn)品研發(fā)、實(shí)用技術(shù)推廣等領(lǐng)域。針對(duì)產(chǎn)業(yè)短板、關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)等行業(yè)急需解決的問(wèn)題，與國(guó)內(nèi)外高等院校、科研院所、行業(yè)企業(yè)展開各種形式的戰(zhàn)略合作，跟蹤和引進(jìn)行業(yè)最新科技成果，對(duì)安化黑茶高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目和大眾化、功能化、便捷化、時(shí)尚化的新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目給予重點(diǎn)支持和獎(jiǎng)勵(lì)。
四是推進(jìn)茶旅一體深度融合。圍繞“茶要穩(wěn)、旅要進(jìn)、茶旅工作有亮點(diǎn)”的指導(dǎo)思想，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)合、資源整合、宣傳融合，進(jìn)一步凝聚共識(shí)，聚焦安化茶旅產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，統(tǒng)籌式協(xié)調(diào)，保持發(fā)展定力；按照“穩(wěn)中求精”的原則，以“調(diào)整、創(chuàng)新”為抓手，推進(jìn)安化茶旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。加快黑茶特色小鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)花海、安化黑茶學(xué)校等茶旅重點(diǎn)工程建設(shè)，做好安化黑茶文化系統(tǒng)申報(bào)國(guó)家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作，策劃和打造多條以茶為媒的精品旅游線路，全方位展示安化深厚的梅山文化和黑茶文化底蘊(yùn)和豐富的旅游資源，推進(jìn)茶旅融合。
《最美茶藝師》“趣”江南，精彩盡在“浙”里。9月10日，安化黑茶第六季《最美茶藝師》浙江賽區(qū)在杭州市龍塢茶鎮(zhèn)·九街圓滿舉辦。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事 湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 安化縣政協(xié)副主席 肖偉群、湖南省廣播電視臺(tái)茶頻道副總監(jiān) 黃韻儒發(fā)表致辭，對(duì)本次活動(dòng)寄予厚望。
在華夏文明的歷史長(zhǎng)河中，杭州一直是一座讓文人墨客流連忘返的江南城市，有許多名人在此地與茶結(jié)緣，不僅寫下對(duì)茶吟詠稱道的詩(shī)章，還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。安化黑茶第六季《最美茶藝師》此次走進(jìn)杭州，賞心悅目的茶席、雋永古雅的茶器、香甘重滑的茶湯，妙趣橫生的茶藝，在杯盞茶席間無(wú)不體現(xiàn)了江南與安化黑茶碰撞所產(chǎn)生出得奇妙茶趣。比賽現(xiàn)場(chǎng)選手們將千年名茶—安化黑茶與江南水鄉(xiāng)—杭州進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合，貢獻(xiàn)出一個(gè)又一個(gè)令人拍手叫好的驚艷舞臺(tái)。
此次安化黑茶第六季《最美茶藝師》浙江賽區(qū)共吸引來(lái)自全國(guó)二十余個(gè)省份的5000多名選手報(bào)名參加，經(jīng)過(guò)資格審查、網(wǎng)絡(luò)面試、層層選拔、分站賽競(jìng)演，最終“余快、徐翊剡、張曉金、陳希泓、劉雪、唐盼盼、陳丹恬、宋文婕、陸丁婷、曹謎迷”成為安化黑茶第六季《最美茶藝師》浙江賽區(qū)10強(qiáng)，晉級(jí)全國(guó)60強(qiáng)。來(lái)自重慶的余快獲得安化黑茶第六季《最美茶藝師》浙江賽區(qū)第一名，直接晉級(jí)全國(guó)36強(qiáng)。
見真知 傳文化
專業(yè)評(píng)委齊坐鎮(zhèn)
比賽現(xiàn)場(chǎng)由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事 湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 安化縣政協(xié)副主席 肖偉群，浙江素業(yè)茶葉研究院院長(zhǎng) 陳燚芳，全國(guó)技術(shù)能手楊洋，江蘇省茶業(yè)工匠 王瑩，國(guó)家一級(jí)茶藝技師 王宏宇，高級(jí)鄉(xiāng)村振興技藝師 周薇平，湖南廣電電視臺(tái)茶頻道副總監(jiān) 黃韻儒組成的專家評(píng)委團(tuán)以及由第二季《最美茶藝師》冠軍 徐黃濤，最美茶藝師 邵圓組成的浙江賽區(qū)最美召集人對(duì)每一位競(jìng)演選手的表演進(jìn)行了詳細(xì)地點(diǎn)評(píng)。
在本次浙江賽區(qū)評(píng)審團(tuán)中，本就是茶業(yè)工匠、茶藝技師的評(píng)委不在少數(shù)，他們的專業(yè)度不言而喻。今天他們來(lái)到安化黑茶第六季《最美茶藝師》的現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)青年茶藝師茶藝舞臺(tái)的布置、潤(rùn)杯的手勢(shì)、置茶的手法、泡茶的儀態(tài)以及茶湯的口味進(jìn)行品鑒指導(dǎo)，這便是中國(guó)千年茶文化的最好傳承。
迎亞運(yùn) 展創(chuàng)新
茶藝再現(xiàn)新舞臺(tái)
安化黑茶第六季《最美茶藝師》浙江賽區(qū)涌現(xiàn)出得青年選手令人眼前一亮，在競(jìng)演舞臺(tái)上詮釋著青年人所理解的茶趣、茶境、茶德。每一位青年選手精心準(zhǔn)備的茶席、茶器將我們帶入到了秀麗的江南水鄉(xiāng)，安化黑茶茶湯散發(fā)出的人文書香以及靜雅的氣息，將我們帶入了安化黑茶述江南的茶境。
選手張曉金
主題：追尋
來(lái)自內(nèi)蒙古草原的年輕女子，向往如夢(mèng)煙雨江南，為了追尋這南方嘉木，離家千里，扎根江南，用六年的時(shí)間深耕與茶，終究獲得了那來(lái)自于茶的一份清甜。來(lái)自塞外蒙古的鴻雁，也終于在茶事業(yè)中找尋到了生命的寬廣。今日借由一道歷經(jīng)時(shí)間沉淀之黑茶貢尖，表達(dá)了競(jìng)演選手對(duì)杭州亞運(yùn)盛大開幕的祝福，對(duì)南方嘉木之熱愛(ài)，把中國(guó)茶傳播于世界的決心。
選手：王浙芳
主題：活力亞運(yùn) 健康黑茶
作為一家茶館主理人的王浙芳，在亞運(yùn)盛會(huì)到來(lái)之際，選擇將亞運(yùn)元素與安化黑茶相揉，茶席的設(shè)計(jì)和茶器選用上均采用了亞運(yùn)元素和色彩，并且融入了一些杭城的古韻風(fēng)貌。一片小小的茶葉，承載著中國(guó)文化，傳遞著健康生活，構(gòu)筑起各國(guó)間的美好情誼，肩負(fù)著綠色、健康、和平的夢(mèng)想。
選手：劉雪
主題：春華秋實(shí)
整個(gè)作品將茶葉的成品歷程比作當(dāng)代年輕人的成才歷程，形象生動(dòng)，惟妙惟肖。在表演過(guò)程讓觀眾看到年輕的愛(ài)茶人從一次次泡茶品茗之中領(lǐng)會(huì)到播種就會(huì)有收獲，劉雪表示：學(xué)茶給自己的心性帶來(lái)了很多變化，讓自己變得包容、接納、在日常生活中時(shí)常平靜愉悅，可以感受到更多地幸福感。
選手：余快
主題：一塊黑茶
余快的表演則講述了在紅軍長(zhǎng)征途中，小士兵們受到打擊垂頭喪氣，營(yíng)長(zhǎng)拿出自己從湖南安化的老家里臨行前帶出來(lái)的一塊黑茶，士兵們安靜地喝著這一杯來(lái)之不易的黑茶，一邊聽著營(yíng)長(zhǎng)的講述，心里重燃起對(duì)美好未來(lái)的堅(jiān)定希望的故事。通過(guò)三種國(guó)際語(yǔ)言講述，真實(shí)地記錄了黑茶作為中國(guó)茶文化的記錄者、傳播者、傳承者。
選手：徐翊剡
主題：茶路行者
一直秉持著“沒(méi)有小舞臺(tái)，只有小演員”的信念的徐翊剡所要表達(dá)的主題則是人與茶與空間的關(guān)系，茯磚茶的沖泡過(guò)程中仿佛把我們帶回到了千年前的絲綢之路。舞臺(tái)上的四條絲帶代表著萬(wàn)里茶道的四條線路，其中金色為主色調(diào)，與伏磚的金花遙相呼應(yīng)。
展實(shí)力 強(qiáng)出圈
茶業(yè)振興可期待
安化黑茶第六季《最美茶藝師》通過(guò)一個(gè)又一個(gè)茶藝表演，讓安化黑茶的知名度、影響力得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍。每一個(gè)參賽的最美茶藝師都是安化黑茶有力的推介官，讓傳承千年的安化黑茶讓更多的人知曉、了解并且愛(ài)上安化黑茶。楚風(fēng)湘韻的安化黑茶在茶藝師一次次得杯起茶落與品茗者的悉心品鑒間勢(shì)必會(huì)在浙江這塊創(chuàng)造奇跡的土地上散發(fā)出獨(dú)屬于自己的光芒。
一個(gè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開文化軟實(shí)力的涵養(yǎng)與支撐，中國(guó)首檔茶藝師電視選秀——《最美茶藝師》已然走過(guò)了六年，引領(lǐng)各大茶類“區(qū)域公共品牌”強(qiáng)勢(shì)出圈，讓更多的年輕人愛(ài)上中國(guó)茶文化，讓世界看到中國(guó)茶文化?！蹲蠲啦杷噹煛返爻霈F(xiàn)很好地助力了大家對(duì)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的認(rèn)識(shí)與了解，在舉辦茶事活動(dòng)的同時(shí)也帶領(lǐng)我們領(lǐng)略了各地茶園的美好。這也正是湖南廣播電視臺(tái)茶頻道“傳播千年茶文化，創(chuàng)新傳播中國(guó)美”主旨的體現(xiàn)。接下來(lái)還會(huì)有哪些精彩絕倫的茶藝表演呢?讓我們一起期待9月24日安化黑茶第六季《最美茶藝師》走進(jìn)四川賽區(qū)!
來(lái)源：茶頻道
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