駕車從安化縣冷市鎮(zhèn)高速路口下車，沿著龍陽大道前往高橋村行駛10分鐘左右抵達(dá)葉子灣生態(tài)旅游基地，映入眼簾的是一幅美麗鄉(xiāng)村的新畫卷。村內(nèi)公路干凈整潔，道路兩旁綠樹環(huán)繞，一片又一片翠綠的茶園香氣正濃，老人的笑容點(diǎn)燃了山村的暖意，孩子的嬉鬧帶來無限的生機(jī)，一幅幅畫面，就是熱熱鬧鬧的人間煙火氣……這是葉子灣給人的第一印象。
寬敞干凈的廣場上游客們正在打卡拍照，門口的噴泉伴隨著音樂起舞，婀娜多姿，水霧蒸騰。公路的另一旁，葉子生態(tài)茶園里，村民們正在忙碌的采著秋茶。
“高橋村是典型的山地鄉(xiāng)村，森林覆蓋率達(dá)92%，山地比例過大，人們生存、生產(chǎn)、生活所依賴的自然條件也相對較差，過去的高橋村，發(fā)展比較落后，在安化是出了名的窮地方”。高橋村村支書張鵬來表示，“但是近幾年，我們這里成了當(dāng)?shù)赜忻南沭G餑，伴隨黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也進(jìn)一步帶動了我們這里的經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在，茶產(chǎn)業(yè)成為了村里的支柱產(chǎn)業(yè)，聯(lián)結(jié)帶動村子里的民宿接待，農(nóng)家餐飲、生態(tài)旅游觀光、農(nóng)特產(chǎn)品銷售等多元化的發(fā)展”。
以茶助農(nóng) 賦能鄉(xiāng)村振興
湖南省安化縣是全國有名的黑茶之鄉(xiāng)，連續(xù)13年入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣前十強(qiáng)，獲評中國“十三五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣、全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)、全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣域。但同時，曾經(jīng)是長達(dá)25年的國家級重點(diǎn)貧困縣。
2007年以來，安化縣舉全域之力將安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，一屆接著一屆干、一張藍(lán)圖干到底，在湘茶方陣和全國茶界中異軍突起。
理想華萊公司立足于這一優(yōu)勢，于2009年起植根安化，大力拓基地、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌，迅速發(fā)展成為集茶葉種植、加工、銷售、科研、康養(yǎng)文旅、教育推廣于一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè)，旗下公司湖南華萊成為安化縣唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
2010年，理想華萊為推動安化黑茶產(chǎn)業(yè)興盛發(fā)展，走進(jìn)冷市鎮(zhèn)高橋村(原名“葉子村”)，投資逾1500萬元，種植茶樹苗近1000萬株，精心打造葉子生態(tài)茶園。
2014年，理想華萊投資5000萬元打造的葉子茶廠正式啟用，實現(xiàn)了茶葉殺青、初揉、渥堆、揀茶、烘焙的一條龍加工和生產(chǎn)，為當(dāng)?shù)靥峁┙?00人的長期工作崗位。
2021年，湖南省五星級鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、安化縣鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)項目——葉子灣生態(tài)旅游度假村正式投入運(yùn)營，以茶、旅、文、體、康產(chǎn)業(yè)融合特色模式發(fā)展，成為了以鄉(xiāng)村旅游帶動鄉(xiāng)村振興的特色示范工程。
今年71歲的劉平生，是葉子茶廠的質(zhì)檢員之一，作為一直生活在高橋村的村民，對于家鄉(xiāng)的這幾年變化，他深有感觸，“以前我們村子窮得很，靠天過日子，家家戶戶都守著自家的地，種啥吃啥，天氣好還可以，天氣不好，日子就過的很清苦。但是現(xiàn)在不一樣了，自從黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，我們這里發(fā)生了很大的變化，村路都是柏油路，年輕人也都從事跟茶有關(guān)的工作，就連七八十歲的老人，每次結(jié)工資，都有三四千元呢”。
建設(shè)為筆 繪就美麗鄉(xiāng)村
走進(jìn)東坪鎮(zhèn)百選村，硬化整潔的鄉(xiāng)村道路向前延伸，村道兩旁的樹木挺拔俊秀，公共環(huán)境整潔優(yōu)美，村里新建的風(fēng)雨廊橋成為了村民飯后休憩、閑話家常的好地方，同時也吸引了不少人前來拍照打卡。
“幾乎所有來過我們村的人，都夸村里漂亮，特別是這座百選大橋，更是引得城里人專程來參觀?！睎|坪鎮(zhèn)百選村村支書張弟龍表示，“在華萊的幫扶下，現(xiàn)在村子結(jié)合‘全域鄉(xiāng)村旅游’的發(fā)展定位，依托現(xiàn)有廊、橋、河、路燈等資源和載體，推進(jìn)村景融合，積極打造辨識度高、特色鮮明的美麗鄉(xiāng)村示范村?！?/p>
白墻綠樹干凈整潔、農(nóng)家小院寧靜溫馨、水泥村路平整寬敞、木質(zhì)風(fēng)雨橋古色古香……走進(jìn)“顏值”和“氣質(zhì)”并存的百選村，一幅秀美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光映入眼中。村民感慨：“這幾年村子的變化真大?，F(xiàn)在村子有山有水，交通便利，不僅空氣好，更有一種悠然恬靜的田園風(fēng)光?！?/p>
著眼未來 助推全域旅游
2022年湖南安化黑茶產(chǎn)業(yè)新聞發(fā)布會上，安化縣委書記石錄明就安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做了規(guī)劃，安化縣將圍繞“三茶統(tǒng)籌”制定好了下階段的產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃和目標(biāo)，打造世界黑茶之都。
安化將以“黑茶”為核心，在助推鄉(xiāng)村振興的實踐中，始終堅持以人民為中心，踐行“綠水青山就是金山銀山”，深入貫徹實施“雙碳”戰(zhàn)略，打造“一二三產(chǎn)業(yè)融合，茶旅文融合，產(chǎn)城融合”的發(fā)展局面，用心打造茶產(chǎn)業(yè)鏈完整、茶文化體驗獨(dú)特、宜業(yè)宜居宜游的高質(zhì)量發(fā)展新路子。這是理想華萊的發(fā)展規(guī)劃。
2018年3月，安化縣政府與理想華萊簽訂《安化黑茶特色小鎮(zhèn)項目建設(shè)合作協(xié)議》，計劃用5年左右的時間，投入100億元資金，把“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”建設(shè)成為黑茶研發(fā)創(chuàng)新的示范區(qū)、茶園風(fēng)光的觀賞區(qū)、黑茶交易的集散區(qū)、黑茶文化的體驗區(qū)、水上運(yùn)動的休閑區(qū)、養(yǎng)生健身的度假區(qū)、全域旅游的黃金區(qū)，讓“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”成為以茶的全產(chǎn)業(yè)鏈接為主線、特色生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、休閑度假生態(tài)觀光為補(bǔ)充的茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)和旅游觀光的目的地，讓安化真正成為“世界黑茶中心”，以此進(jìn)一步加速發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)茶旅融合和安化黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
安化黑茶小鎮(zhèn)項目建設(shè)指揮部副指揮長楊海彪表示，到2022年，黑茶小鎮(zhèn)將吸納就業(yè)人員3萬人以上，年產(chǎn)黑茶10萬噸，接待游客1000萬人次，綜合產(chǎn)值200億元以上。
(來源：湖南理想華萊科技有限公司)
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作為黑茶的發(fā)源地——湖南安化，以茶為業(yè)，走出了一條脫貧致富的新路子。安化縣委、縣政府近年來致力于以建設(shè)暢通、宜游、秀美、富裕新安化為主要內(nèi)容的戰(zhàn)略，積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧工作結(jié)合點(diǎn)，把做大做強(qiáng)黑茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的有效抓手，取得了顯著成效。
9月8日至9日，筆者跟隨“聚焦產(chǎn)業(yè)扶貧 助力鄉(xiāng)村振興”——2020年全國主流媒體安化采風(fēng)行調(diào)研組，開始了為期兩天的安化之旅。通過萬隆茶館座談會，共話黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;調(diào)研安化縣扶貧示范地黃石村，探析產(chǎn)業(yè)帶路扶貧經(jīng)驗;參觀安化黑茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園展示館、安化黑茶博物館，領(lǐng)略黑茶傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技的碰撞;走訪華萊企業(yè)萬隆產(chǎn)業(yè)園，感受華萊企業(yè)科研、智能、手工、多元融合制茶的創(chuàng)新精神和名族匠心;考察冷市鎮(zhèn)水龍茶園，獲悉黑茶產(chǎn)業(yè)如何用深山綠葉帶群眾脫貧致富，所到之處，山水皆風(fēng)景，枝葉總關(guān)情。
適于茶作物生長的自然環(huán)境
安化是集山區(qū)林業(yè)大縣、庫區(qū)移民大縣、革命老區(qū)縣、國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣于一體的國家級貧困縣。其境內(nèi)群山起伏，嶺谷相間，全縣共有山地面積4052.5平方公里，占安化縣域面積的81.9%，是典型的“八山半水半分田，一分道路和莊園”的山區(qū)縣。然而，有一種茶樹，山崖水畔，不種自生，是安化得以發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)的命脈所在。
安化地處北緯30度左右的黃金產(chǎn)茶帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，雨量充沛，嚴(yán)寒期短，茶樹的生長期長達(dá)7個多月。此外，安化界于武陵山余脈和雪峰山余脈交會處，是冰磧巖這一特殊的地質(zhì)沉積物在全球范圍內(nèi)最集中的地區(qū)。風(fēng)化的冰磧巖土富含硒元素，即為“爛石”，是非常適合茶樹生長的，在這樣的土地上種茶，使茶葉平均含硒量為0.22ppm，是全國茶葉含硒平均值的兩倍，世界茶葉含硒平均值的7倍，為適度“富硒茶”。冰磧巖作為6億年前冰河世紀(jì)的遺跡，是安化茶葉優(yōu)良品質(zhì)不可復(fù)制的地理環(huán)境條件。
茶葉是當(dāng)?shù)厝嗣撠毜南Ｍ?/p>
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境讓安化有了“茶鄉(xiāng)”的稱號，小小的茶葉寄托著當(dāng)?shù)厝酥赂坏南Ｍ?/p>
安化縣委副書記、縣長肖義介紹：“2019年安化茶園面積達(dá)36萬畝，茶葉加工企業(yè)達(dá)200多家，茶葉加工量9萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)220億元，全縣茶產(chǎn)業(yè)及茶關(guān)聯(lián)行業(yè)從業(yè)人員達(dá)36萬人，15萬貧困人口中有近10萬人因茶脫貧，短短十多年時間，安化黑茶已發(fā)展成為區(qū)域內(nèi)規(guī)模大、品牌響、綜合效益高、帶動能力強(qiáng)的富民支柱產(chǎn)業(yè)和湖南省實現(xiàn)千億湘茶戰(zhàn)略目標(biāo)的重要力量。”
肖義表示，近年來，安化保持“生態(tài)立縣、綠色崛起”戰(zhàn)略定力，堅持“精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)先行”，緊緊依托資源稟賦發(fā)展安化黑茶等特色產(chǎn)業(yè)，落實“四跟四走”要求，讓群眾參與發(fā)展、分享成果，真正實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與脫貧有機(jī)統(tǒng)一。
截至2019年底，安化建檔立卡貧困人口39885戶、149290人，累計脫貧37727戶、143527人，130個貧困村已全部出列，貧困發(fā)生率0.64%。2019年4月，湖南省政府批準(zhǔn)安化脫貧摘帽。
制茶技藝入列國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄
安化黑茶屬后發(fā)酵茶，制茶工藝別具一格。2008年，安化千兩茶和茯磚茶的制作技藝入列《第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
千兩茶是安化黑茶中最有名的種類之一，也是世界上唯一以重量命名的茶，曾作為游牧民族的專供茶，因運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，為更好的保存茶葉，制茶時便使用長竹篾簍，將凈重36.25千克的茶葉踩壓捆綁成圓柱形，36.25千克合老秤一千兩，故而名曰“千兩茶”也作“花卷茶”。其制作工藝最具匠心之處即踩制過程，千兩茶的踩制全仰賴人工，工藝十分復(fù)雜，技術(shù)要求高，勞動強(qiáng)度大。
千兩茶包裝完成之后，要置于溫濕適宜的地方進(jìn)行晾曬，自然干燥，緩慢發(fā)酵，直至達(dá)到最終可以長期貯藏的效果。
企業(yè)幫扶成效顯著
水龍茶園是湖南華萊生物科技有限公司為推動安化黑茶產(chǎn)業(yè)興盛發(fā)展而精心打造的有機(jī)生態(tài)茶園。
作為安化縣唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，華萊不僅擁有安化黑茶最大的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，而且是目前帶動整個安化黑茶發(fā)展的發(fā)動機(jī)。
華萊副總經(jīng)理嚴(yán)子鵬介紹，華萊與安化縣政府簽訂了《重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)扶貧項目委托扶貧備忘錄》，主動承擔(dān)幫扶冷市鎮(zhèn)、羊角塘鎮(zhèn)、龍?zhí)拎l(xiāng)、江南鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)2萬名建檔立卡貧困戶脫貧任務(wù)，采用龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，實行“5個統(tǒng)一”“3個免費(fèi)”，即統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一提供茶樹種苗、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，統(tǒng)一種植保險、統(tǒng)一保價回收、免費(fèi)提供種植培管技術(shù)培訓(xùn)，聯(lián)合帶動6049名貧困家庭就業(yè)和脫貧致富。
此外，建設(shè)扶貧基地，打造扶貧車間，建立扶貧生產(chǎn)線，為扶貧工作量身定做“富民茶”。其中扶貧基地使400戶貧困農(nóng)民直接受益，扶貧車間則為121名建檔立卡貧困農(nóng)民提供了固定工作崗位，個人年收入達(dá)4.2萬元。
為適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，華萊還建成了3個綜合性黑茶產(chǎn)業(yè)園，打造了15條自動化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，廠房面積達(dá)到6萬多平方米，其中萬隆黑茶深加工生產(chǎn)車間擁有的4條全自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化的生產(chǎn)線，在行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。
截至目前，華萊年產(chǎn)銷黑茶5.5萬噸，累計上繳國家稅收逾10億元，累計捐資社會公益事業(yè)近6億元，安排長期穩(wěn)定就業(yè)人員4000余人，年工資總額逾1.5億元;帶動種植、加工、包裝、物流銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)間接就業(yè)9.67萬人，其中貧困農(nóng)戶2.32萬人，間接收入逾5億元;同時還帶動了產(chǎn)業(yè)鏈上的廣告、印刷、餐飲、住宿、旅游、交通運(yùn)輸?shù)汝P(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)造出大量衍生就業(yè)機(jī)會，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人員已逾20萬人。
茶旅融合奔小康
“以前都是泥巴路，現(xiàn)在路面變水泥;以前春節(jié)都看不了電視，現(xiàn)在電網(wǎng)改造升級;以前晚上漆黑一片，現(xiàn)在300多盞路燈照亮25個村組……”這一個個場景，對安化縣江南鎮(zhèn)黃石村村支書黃志飛來說，刻骨銘心。
黃石村地處安化縣中部江南鎮(zhèn)西南部，資江一級支流思賢溪自南而北穿越。群山環(huán)抱，流水淙淙，看得見山，望得見水，土地肥沃，但無產(chǎn)業(yè)支撐。
2014年，村民人均純收入不足2400元。3年來，黃石村在各級政府的大力支持下，共投入資金2600萬元，發(fā)展了安化縣黃石茶葉種植專業(yè)合作社、安化縣新坐標(biāo)旅游開發(fā)有限公司等20家經(jīng)營主體，培育了茶葉、土花豬、蟠桃、葡萄、蓮子等5種特色農(nóng)業(yè)，成功創(chuàng)建了休閑農(nóng)業(yè)集聚發(fā)展示范村。
“別看戴著個眼鏡，其實我就是初中文憑?！被剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的黃華明，現(xiàn)在是黃石茶葉專業(yè)種植合作社的總經(jīng)理。他說，邊創(chuàng)業(yè)邊學(xué)習(xí)邊建設(shè)，曾經(jīng)的貧窮山村，如今抬頭是山，低頭有溪;山上茶園，山下果園。村民們?nèi)允强可匠陨娇克运?，卻不再靠天吃飯。黃石村成為田園綜合體的鄉(xiāng)村夢想，正在鄉(xiāng)親們的辛勤里一點(diǎn)點(diǎn)實現(xiàn)。
除了黃石村，文旅融合的項目還有茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗園，該項目采取股份合作的幫扶模式，結(jié)成利益聯(lián)結(jié)共同體，幫扶茶鄉(xiāng)花海異地扶貧搬遷點(diǎn)、東坪鎮(zhèn)、龍?zhí)拎l(xiāng)等地的4241名建檔立卡貧困人口發(fā)展產(chǎn)業(yè)，建設(shè)茶、果、旅一體化的產(chǎn)業(yè)基地2500畝，帶動貧困戶增收脫貧。項目以企業(yè)為主體，茶鄉(xiāng)花海為平臺，建檔立卡貧困戶為股民，采取“公司+農(nóng)戶”融合發(fā)展的模式，激活貧困戶的內(nèi)生動力，引導(dǎo)貧困戶主動融入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條中來，實現(xiàn)“土地流轉(zhuǎn)收入+務(wù)工就業(yè)收入+保本保底收益+按股分紅”。
精準(zhǔn)扶貧，產(chǎn)業(yè)先行，小茶葉寫活了脫貧大文章。安化以黑茶產(chǎn)業(yè)為媒，從茶葉到茶業(yè)，蹚出了一條安化特色脫貧路。這一縷茶香跋山涉水、穿越古今，至今仍醇香馥郁、沁人心脾。源遠(yuǎn)流長的人文歷史，別具一格的成茶機(jī)理造就了安化黑茶的獨(dú)特魅力。
(來源：中國縣域經(jīng)濟(jì)報)
“安化黑茶產(chǎn)業(yè)將圍繞多元化的發(fā)展理念，深入打造質(zhì)量、品牌、價格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產(chǎn)品品牌培育和質(zhì)量提升專項行動，不斷凝聚“無黑茶不安化”共識，以打造世界黑茶之都、千億湘茶“半壁江山”為目標(biāo)，全力推動安化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
一片樹葉，有沒有可能改變世界?
遠(yuǎn)古的貿(mào)易之風(fēng)，把中國的茶葉作為一顆種子，播撒在地球各個角落。茶作為世界三大飲品之一，在全球擁有160多個國家和地區(qū)飲茶，飲茶人數(shù)近30億。在中國，茶葉市場規(guī)模超3000億元，人均茶葉消費(fèi)量1.64kg，90%的中國消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，茶已然成為人們生活中不可替代的一部分。
黑茶是六大茶系之一，也是中國的特有茶類，生產(chǎn)歷史悠久。而安化作為全國“三茶統(tǒng)籌”先行縣，制茶歷史悠久，自唐代開始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的有關(guān)安化茶的記載。
如今的安化立足于自身歷史和地理優(yōu)勢，積極發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，已累計發(fā)展茶園面積36萬畝，擁有大小茶企210余家。
源頭抓起推廣茶葉生態(tài)種植
仲秋時節(jié)，位于湖南省安化縣冷市鎮(zhèn)的水龍茶園內(nèi)，茶農(nóng)們正忙著采摘夏秋茶青，放眼望去，遠(yuǎn)處山野飄綠、茶山疊翠，近處只見林中有茶、茶中有林，到處是一片生機(jī)勃勃的景象。
安化黑茶作為湖南安化的一張名片享譽(yù)全國。近年來，安化縣將茶葉種植與退耕還林相結(jié)合，大力發(fā)展茶葉與珍稀樹種混交林，建成“茶葉+珍稀樹種”基地30萬畝，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)的同時，進(jìn)一步發(fā)展和壯大縣域特色產(chǎn)業(yè)，帶動更多農(nóng)戶增收致富。
在安化，茶葉種植已經(jīng)不再是原先的粗放式生產(chǎn)，“茶科技”逐漸成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級、茶農(nóng)增收的密碼。在當(dāng)?shù)夭鑸@內(nèi)，每天都能看到茶園管家忙碌的身影，他們指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，既提高了茶葉品質(zhì)，更帶動茶農(nóng)增收，在助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時，提高經(jīng)濟(jì)效益?！安鑸@基地一定要向有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，嚴(yán)格把控，實行綠色防控，努力將茶園打造成為生態(tài)觀光茶園?！崩硐肴A萊江南茶園負(fù)責(zé)人如是說。
藏于山，隱于谷;景中有茶，茶中有景。江南茶園在茶葉栽培種植方面采用綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理新模式，充分體現(xiàn)現(xiàn)代茶葉種植的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和安化黑茶的深厚文化底蘊(yùn)，更搖身一變，成為安化生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。
嚴(yán)控生產(chǎn)匠心堅守品質(zhì)底線
8月，湖南省安化縣萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園的初制加工車間里一片繁忙，剛從茶園里采摘的新鮮茶葉已經(jīng)進(jìn)入車間內(nèi)部，儲青、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘干等一些列制茶工序正在有條不紊地進(jìn)行著;走進(jìn)參觀通道，游客們隔著玻璃可以清晰地看到剛從茶園內(nèi)采摘的新鮮茶葉從投料口進(jìn)入車間，茶葉全程不落地;每個環(huán)節(jié)都由智能化系統(tǒng)控制，設(shè)備采用電能及天然氣等清潔能源，杜絕污染，操作員針對每個環(huán)節(jié)的工藝需求進(jìn)行調(diào)控，全程清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化。車間負(fù)責(zé)人表示，“萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園初制加工車間作為國內(nèi)單體茶企中最大的機(jī)械化生產(chǎn)車間，擁有四條高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格、高質(zhì)量的清潔化全自動流水生產(chǎn)線，其設(shè)備由公司、中國農(nóng)科院、湖南農(nóng)科院與湘豐制造聯(lián)合研制，一天可進(jìn)行20噸鮮葉的初制加工生產(chǎn);其生產(chǎn)過程更是嚴(yán)格按照黑茶毛制作工藝設(shè)定程序進(jìn)行制作，操作員會針對不同等級的鮮葉進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)節(jié)，嚴(yán)格遵循原料不落地原則，實現(xiàn)智能化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)?！?/p>
生產(chǎn)線即是“生命線”。作為安化第一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，華萊集團(tuán)始終敬畏和關(guān)懷每一個生命，“用制藥的經(jīng)驗制茶”，以“86道質(zhì)量把關(guān)”貫穿生產(chǎn)全過程，構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國黑茶。在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠。質(zhì)量之魂，存于匠心。理想華萊深耕中國黑茶產(chǎn)業(yè)十四載，始終堅持以高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求來把控每一個細(xì)節(jié)。2023年3月，理想華萊憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及品牌形象，經(jīng)過嚴(yán)格的評選和考核，更是被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會授予“全國茶行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”“全國茶行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信示范企業(yè)”“全國質(zhì)量檢驗信得過產(chǎn)品”等多項榮譽(yù)。
從手工傳承到自動化生產(chǎn)，再到如今的科技創(chuàng)新，安化茶企始終秉承匠心精神，與時代同行，與產(chǎn)業(yè)同行，積極地推動著產(chǎn)業(yè)的升級和黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
稱量、制粒、過篩、檢測……在理想華萊GMP黑茶深加工車間內(nèi)，一臺臺現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)著，工人們穿梭在工位間，正在進(jìn)行速溶茶、袋泡茶等黑茶產(chǎn)品的深加工制作。
近年來，安化縣堅持以園促聚，依托安化經(jīng)開區(qū)黑茶產(chǎn)業(yè)園提升黑茶集聚度，以科技化、數(shù)字化為安化黑茶制造業(yè)集群賦能。目前，全縣共有20多家茶企依托安化黑茶產(chǎn)業(yè)集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)平臺，建設(shè)集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。有了5G、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)的加持，安化黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈都基本實現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、質(zhì)量可追溯。2023年安化黑茶發(fā)展大會上，安化縣委縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，2023年安化茶產(chǎn)業(yè)將以“方便化、高檔化、功能化、時尚化”理念謀劃轉(zhuǎn)型升級。在安化不懈的努力下，以國際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)省級企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗檢測中心參與完成的“安化縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心”項目，在2022年9月榮獲全國農(nóng)牧漁業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果二等獎;其中，理想華萊GMP黑茶深加工車間更是成為傳統(tǒng)安化黑茶變身現(xiàn)代化時尚產(chǎn)品的“變身房”和“代名詞”。理想華萊副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍表示，“在GMP車間，我們對黑茶產(chǎn)品進(jìn)行深度加工，改變傳統(tǒng)黑茶的形態(tài)，制成速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品;我們提取黑茶中的茶多酚等物質(zhì)，研發(fā)生產(chǎn)黑茶衍生產(chǎn)品，如黑茶護(hù)膚品、黑茶牙膏等，我們的目標(biāo)，就是打造更多符合時代需求的‘高、精、尖’產(chǎn)品?！?/p>
踔厲奮發(fā)繪就產(chǎn)業(yè)美好藍(lán)圖
在安化，安化縣委縣政府提出的“茶旅文體康”融合發(fā)展的思路，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，積極構(gòu)建以茶為基礎(chǔ)，旅為媒介，文為內(nèi)涵，體為活力，康為延伸的茶旅文體康特色產(chǎn)業(yè)體系，積極探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，全力打造“24小時健康茶生活”，助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展取得新成效?！榜R幫馱著歲月，翻上山梁，我的茶路通向遠(yuǎn)方，一頭串起，天下故事，一頭牽著兒女情長……”悠揚(yáng)的歌聲在安化縣天下黑茶大劇院上空回蕩，訴說著曾經(jīng)茶馬古道上萬里茶飄的傳奇歲月。2023年5月21日，由中國報業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，中共安化縣委、安化縣人民政府主辦的“無黑茶·不安化-2023國際茶日暨《天下茶道》公演儀式主流媒體安化行”活動在湖南省安化縣正式拉開序幕。中國報業(yè)協(xié)會秘書長袁永軍表示，“安化有好茶，茶香四溢;安化有底蘊(yùn)，人杰地靈。從一片葉到一杯茶再到一臺戲，安化黑茶總是蘊(yùn)藏著意想不到的驚喜和能量。安化，這個人杰地靈之寶地，也以發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，書寫了‘三茶統(tǒng)籌’的文章，促進(jìn)了‘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技’的高效融合，推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，助力了黑茶產(chǎn)業(yè)逐步成長為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>
安化以茶立縣，是“中蒙俄萬里茶道”的起點(diǎn)，更是黑茶之鄉(xiāng)。近年來，在黨和國家政策的指引下，理想華萊集團(tuán)深度踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，將黑茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將“質(zhì)量安全、基地提升、品牌打造、市場拓展、茶旅一體”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的五個方向，在茶文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)升級、茶科技轉(zhuǎn)化上持續(xù)發(fā)力，已成功走出了一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的綠色發(fā)展之路。
“喝一杯好茶，睡一晚好覺，看一場好戲”，這是充滿健康和快樂的24小時茶生活。
主動作為勇?lián)l(xiāng)村振興使命
沿著盤山公路駛?cè)?，連片的森林、綿延的群山映入眼簾，溪流潺潺，村內(nèi)公路干凈整潔，道路兩旁綠樹環(huán)繞，一片又一片翠綠的茶園香氣正濃，老人的笑容點(diǎn)燃了山村的暖意，孩子的嬉鬧帶來無限的生機(jī)，一幅幅畫面，就是熱熱鬧鬧的人間煙火氣……
安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村村支書張鵬來表示，“近年來，我們這里成了當(dāng)?shù)赜忻南沭G餑，伴隨黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也進(jìn)一步帶動了我們這里的經(jīng)濟(jì)?，F(xiàn)在，茶產(chǎn)業(yè)成為了村里的支柱產(chǎn)業(yè)，聯(lián)結(jié)帶動村里的民宿接待、農(nóng)家餐飲、生態(tài)旅游觀光和農(nóng)特產(chǎn)品銷售等多元化的發(fā)展。”
發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)為，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧道路，以產(chǎn)業(yè)帶動生產(chǎn)，激活貧困戶的內(nèi)生發(fā)展動力，助力鄉(xiāng)村振興。2009年，理想華萊與安化縣人民政府簽訂5000萬的合作合同，在安化縣開設(shè)千畝茶葉種植基地和黑茶生產(chǎn)廠房;2010年，想華萊入駐葉子村(后因“合村并居”計劃更名為“高橋村”)，為當(dāng)?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位的同時，更進(jìn)一步改善了村內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
近年來，安化縣立足資源稟賦，舉全縣之力做好安化黑茶這塊特色產(chǎn)業(yè)金字招牌，通過不斷擴(kuò)基地、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、拓市場，短短十多年時間，把“小茶葉”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓“一片樹葉成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”成為現(xiàn)實。安化黑茶發(fā)展成為區(qū)域內(nèi)帶動能力強(qiáng)、從業(yè)人員多、發(fā)展勢頭好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，由深山“黑美人”變?yōu)橹赂弧敖鹑~子”，2022年，全縣茶園面積達(dá)到36萬畝，茶葉加工量達(dá)8.6萬噸，全縣茶產(chǎn)業(yè)及茶關(guān)聯(lián)行業(yè)從業(yè)人員達(dá)36萬人，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值238億元，其中理想華萊更是起著標(biāo)桿企業(yè)的領(lǐng)頭作用。
(來源：湖南理想華萊科技有限公司)
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