整理了一些常見的經(jīng)典壺形介紹，永不淘汰的紫砂經(jīng)典壺型，看看你有幾把?
一、魚化龍壺
典型傳統(tǒng)壺型，清代道光、咸豐間宜興制壺名手邵大亨初創(chuàng)，一面波浪中伸出兇猛的龍頭，張口吐出一顆發(fā)光的寶珠，另一面刻鯉魚躍出波濤。壺蓋呈波濤涌起狀，浪尖探出立體雕出的龍頭，作為壺鈕。龍頭可伸縮，端壺到茶時，龍頭伸出，同時龍頭里又會伸出龍舌。倒完茶，壺持平，龍頭縮回，龍舌也隱入龍頭不見，設(shè)計非常巧妙。
二、石瓢
傳統(tǒng)經(jīng)典款式，歷代名家制作較多，風(fēng)格各異。細(xì)分為子冶石瓢，景舟石瓢，漢棠石瓢等。各家的“石瓢”盡管面貌稍有差別，但其整體三角形、底置三足、平蓋橋鈕卻是構(gòu)成“石瓢”的基本要素，雖歷經(jīng)幾百年，還是推崇倍致，一直延續(xù)下來，深受人們喜愛。
石瓢造型的要點(diǎn)在于力道，要達(dá)此目的，則要協(xié)調(diào)好石瓢各個線條所構(gòu)成的三角形的比例關(guān)系，身筒、流、把，甚至鈕都要相互配合，形成最佳比例，才能最終突出其獨(dú)特的力度與氣韻。
三、竹段壺
“竹”是品性高潔的植物，尤其是在宜興這樣一個竹的海洋，竹，更是人們眼里口中的愛物，竹子剛勁、清新、生機(jī)盎然、蓬勃向上。當(dāng)春風(fēng)還沒有融盡殘冬的余寒，新筍就悄悄在地上萌發(fā)了，一場春雨過后，竹筍破土而出，直指云天，所謂“清明一尺，谷雨一丈”，便是對她青春活力和勃勃生機(jī)的寫照。當(dāng)春風(fēng)拂去層層筍衣，她便像個活潑的小姑娘，亭亭玉立在明媚的春光里。到了盛夏，她舒展長臂，抖起一片濃郁的青紗，臨風(fēng)起舞，婀娜多姿。暑盡寒來，她仍綠陰蔥蔥，笑迎風(fēng)霜雪雨。
竹段便是以竹為主題的經(jīng)典壺型，壺身采用的是古典造型，筆直而粗壯的壺身，給人一種踏實(shí)之感，壺嘴、把、蓋鈕亦取竹段，生動自然，挺拔清秀。竹自清高，壺亦清高。昔有東坡“寧可食無肉，不可居無竹”。板橋竹石圖數(shù)幅，以達(dá)文人之意。今竹寓于壺，更顯清雅。時而似有古風(fēng)輕輕徐來，時而又似有君子款款走來。
四、西施壺
西施壺，首創(chuàng)者徐友泉，明萬歷年間(公元1573-1620年)。自小拜時大彬?yàn)閹?。言壺之形若美女西施之豐乳。此壺象豐滿的乳房，壺紐象乳頭，流短而略粗，把為倒耳之形，蓋采用截蓋式，可能后人覺得“西施乳壺”不雅，就改稱“西施”或“倒把西施”。
五、井欄壺
井欄壺是傳統(tǒng)款式之一 ,顧名思義，其造型源于井欄。古人掘井多置井欄，有的還置井蓋，井頂，井亭，它們即可護(hù)井，又能起到美化環(huán)境作用?？煞譃楦呔畽诘途畽诤头骄畽?六方、八方) ，但于壺的整體形式卻沒什么大的改變。只是在細(xì)節(jié) ：如鈕、 流、 把、 蓋上的處理卻有著細(xì)微的變化 ，也可以從是看出歷史的痕跡 。另外井欄壺簡單的形式留下很大的發(fā)揮的空間， 在裝飾手法上的運(yùn)用也層出不窮， 詩書畫印皆可點(diǎn)睛 。
井欄壺流大多數(shù)是一彎嘴， 也有的以短直嘴出流 。長似鯨虹， 短如鷹喙， 曲直皆微妙 。此壺式也應(yīng)屬曼十八之列 。一改當(dāng)時繁瑣， 守舊， 題材狹窄貧乏的局面 ，以其造就簡潔 、明快、 新穎的壺式 耐人尋味 。搏得當(dāng)時文士的青睞。多少年來經(jīng)歷時間考驗(yàn)， 終成紫砂壺式中的傳統(tǒng)經(jīng)典。后來之匠師從井欄之中汲取了不少靈感 。
六、掇球壺
典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式，也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一。它的基本造形是壺鈕，壺蓋，身壺，由小中大三個順序排列的球體組成，壺腹為大球，壺蓋為小球，似小球掇于大球上，故稱掇球壺。掇球壺在蓋沿和口沿各塑一條粗細(xì)不同的燒線，這種上粗下細(xì)復(fù)合在一起的雙線，稱為天壓地或文武線，子母線.民國時期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。
七、水平壺
舊時南方人喜好用小點(diǎn)的紫砂壺泡茶，但小壺泡茶也有不便，茶水易涼，茶葉在壺中不易發(fā)泡，故在泡茶時要將茶壺放在瓷碗中，再在碗內(nèi)沖入開水，這樣不僅起到保溫作用，同時使茶葉在壺中發(fā)泡充分，達(dá)到最佳狀態(tài)。
然而，由于茶壺壺嘴比較低矮，開水倒入后易進(jìn)入茶壺中，影響茶水質(zhì)量，再則如果茶壺在設(shè)計制作中比例不當(dāng)，茶壺在碗中就不穩(wěn)定，易側(cè)翻。一壺好茶前功盡棄，為保證茶壺在碗中的穩(wěn)定，同時壺嘴的孔不易進(jìn)水，藝人們根據(jù)這一要求，設(shè)計制作了水平茶壺，即壺嘴孔朝天，與壺把重量相等，壺嘴孔的平面與壺身口的平面和把的頂部在一個水平線上，且嘴、把、的在一直線上。這樣壺外的水不易進(jìn)入壺內(nèi)，茶壺在碗中比較穩(wěn)定，人們把這種茶壺稱其為“水平壺”。80~90年代一廠這種壺生產(chǎn)的最多。
八、合歡壺
曼生十八式之一，也是陳曼生本人之所愛;壺銘日：“試陽羨茶、煮合江水，坡仙之徒、皆大歡喜”。闡釋了“合歡”之義，若是東坡的門徒，三五知己，無酒有茶，品茗談天，足矣。
九、仿古壺
仿古壺可以說是現(xiàn)代每個制壺人學(xué)徒時期學(xué)的第一把壺。身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑，壺蓋與口沿子母線吻合嚴(yán)密，合成圓線飽滿，扁鈕有力，虹鈕有勢，二彎流胥出自然 ;圓圈把勻勢而起，有些款把圓下有垂，富于靈動，整體骨肉亭勻，收展有度，有一氣呵成之暢。
十、供春壺
在中國紫砂文化史上，供春是一個開創(chuàng)性的人物。明代正德年間，為求讀書清凈，縣官吳頤山帶著書童供春讀書于宜興(舊稱陽羨)南部山區(qū)的金沙寺中，閑暇時供春看到寺內(nèi)老和尚用當(dāng)?shù)靥赜械淖仙澳嗄笾撇鑹兀嫴鑵⒍U，此時已成佛界習(xí)俗。也許是出于好奇吧，偷偷地跟著寺里的老和尚摶坯制壺，他見寺后山上一顆千年銀杏古樹，樹身結(jié)著樹癭，像團(tuán)起來的圓瘤，奇特可愛。
于是供春用寺里老和尚制壺后洗手沉淀在缸底的紫砂泥，用茶匙挖空壺身，再接上與樹癭紋路相似的壺嘴、把，用手指按撳壺身表面并留下許多指螺印，燒成后果然生動異常，連老僧與吳頤山見了都連聲稱贊。供春之壺，勝于金玉。
十一、德鐘
典型的傳統(tǒng)壺型，清代邵大亨初創(chuàng)，德鐘壺，大亨所創(chuàng)光素造型代表作中的又一佳器。器形端莊穩(wěn)重，比例協(xié)調(diào)，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，技藝手法的表現(xiàn)已達(dá)紫砂傳統(tǒng)基礎(chǔ)技藝的巔峰。壺身手感極佳，觸摸舒服，造型簡潔質(zhì)樸，一洗清季宮廷之繁縟習(xí)氣。
十二、秦權(quán)壺
秦統(tǒng)一六國后統(tǒng)一了度量衡，“權(quán)”就是用來稱量重量用的秤砣;“秦權(quán)”壺就是仿其外型。誰最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺，不得而知。但在晚清梅友竹與韻石合作，一如當(dāng)年陳鴻壽與楊彭年的傳奇。紫砂題銘，直追曼生，神采翻飛。“載船春茗桃源賣，自有人家?guī)С觼??！? 桃源賣茶，以壺為秤。充滿了想象的意境和瀟灑不羈的情趣。
秦權(quán)為壺，氣度泰然，剛正不阿。光面古拙中意象萬千。
十三、潘壺
紫砂據(jù)《陽羨砂壺圖考》記載，潘仕成字德畬，為清道光廣東番禺人。先世以鹽賈起家，累官至兩廣鹽運(yùn)使。由于潘氏家傳素嗜飲茶，便在宜興訂制專屬紫砂壺，一則自用，一則往還饋贈。潘氏訂制的紫砂壺形制固定，且慣于將印款落于蓋沿之上，壺底及他處反而不落款，所用印款均為陽文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播，世人乃將此一形制紫砂壺稱為[潘壺]。
潘仕成祖籍福建蒲田,用朱泥小壺喝茶的習(xí)慣應(yīng)源于此,因而所有正宗由潘仕所設(shè)計訂制的潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺!一般是三款,分標(biāo)為高潘、矮潘、中潘。
壺腹作扁柿形者，曰“矮潘”;器身稍高，近扁球形曰“中潘”;器身高，近梨形者，是為“高潘”。潘仕成祖籍莆田一地，因以潘氏為榮，當(dāng)?shù)厝嗽谂畠撼黾迺r必以一潘壺為嫁妝，希望在夫家相夫教子，能像潘仕成般的榮華富貴。
十四、虛扁壺
虛扁壺又叫水扁壺、書扁壺。因發(fā)音相近，發(fā)音幾乎相同，意思上，書扁更恰當(dāng)，但虛扁一名用得較多，可能是給人一種虛懷若谷，逍遙自在之感。此壺式在各個時代都有名家加以臨摹再創(chuàng)作，佳作不絕。虛扁在紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型之一。
虛懷若谷，逍遙自在。個性鮮明，令人玩味不盡。
十五、茄段
茄段壺，造型靈感來自枝頭成熟的茄子，若要達(dá)到較高的藝術(shù)表現(xiàn)力。
以茄蒂為壺紐，生動有趣;氣度飽滿，將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢，靜動如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性，色澤暗淡沉樸，如紫水晶深邃，如古玉溫潤。
欣賞茄段壺可以從可感受到自然的力量以及生活的魅力，體會到藝術(shù)的魅力!
十六、美人肩
美人肩是個傳統(tǒng)器形。由清代的老作品修改而來，以體現(xiàn)圓潤的壺身為主，壺蓋與壺身仿佛合為一體，沒有空隙，勾勒出“美人肩”的圓潤，用手撫摸上去，仿佛能感受到她的溫暖。
窈窕秀美的壺身，漂亮勻稱的壺肩，肩項(xiàng)及腹，骨肉勻亭。纖細(xì)綽約的壺把和壺嘴，自然舒展，曲線優(yōu)美。好似美人盈盈而動，清揚(yáng)婉兮，美目盼兮。
十七、上新橋
江南多水，長河上的斜拉橋、曲拱橋，村前屋后的木橋、石橋、竹橋，這些連接此岸與彼岸的形態(tài)各異的紐帶，隨處可見，這些江南水鄉(xiāng)最常見的元素被用到的紫砂壺上，別有一番韻味。
此壺最初創(chuàng)作者是顧景舟，壺身呈扁圓形，折肩圈足，曲流環(huán)狀柄，壓蓋式，橋型鈕。此壺造型端莊、秀美、新穎脫俗，在柄的環(huán)狀之上稍加改動即可安放拇指，又與壺蓋鈕相呼應(yīng)，真可謂匠心獨(dú)運(yùn)、設(shè)計巧妙。蓋與肩部均以凹線、階狀分割空間，自上而下視之，有一環(huán)扣一環(huán)水波蕩漾之感。壺蓋上的鈕正像一座小橋矗立于湖水之中，上新橋壺或由此而得名。
十八、笑櫻壺
據(jù)說，笑櫻壺起始明代，造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故——“嬰寧一笑千愁解”。仔細(xì)欣賞“笑櫻壺”，其造型交融著和諧漫流的姿態(tài)，恰如“嬰寧一笑”表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“和”的精神內(nèi)質(zhì)。“和”代表順和、祥和、和氣、和諧，表現(xiàn)的是一種舒展開闊的生活情感，這和紫砂材質(zhì)樸素?zé)o華、善解人緣的氣質(zhì)相吻合。
十九、周盤壺
曼生喜好夜讀，每每捧卷至深夜，間或倦怠，品茶以緩之，閉目靜思：十年寒窗無人曉，一舉成名天下知，而其中艱辛唯有自己能夠體味，更何況為官處世為自保有時不免強(qiáng)己所難……思之不免惆悵，起身信步，恰見置于小桌之羅盤，隨手撥弄，見其勺柄經(jīng)由其轉(zhuǎn)，卻始終如一，指向一方。 曼生感嘆，羅盤雖如銅勺，表面圓通，卻堅持己見，曲直合一乃為人之道也。遂以羅盤為原型，繪壺以省之，名曰周盤，此壺圓潤而不失剛勁，周盤暗蘊(yùn)太極，有形而無窮，或曰大視野，寬胸懷，任憑大風(fēng)大浪，我自巍然不動。
坡頸平口，平蓋扁鈕，泥質(zhì)紅潤，道勁中出媚姿，縱橫中見遺韻，肅然絕俗。寓意為人處世，寬容大度，能屈能伸。其境界有如將白云、清風(fēng)與歸，遠(yuǎn)引若至，臨之已非。誦之思之，其聲愈希。擁壺自省，以凈其身。相逢重大抉擇，執(zhí)周盤品清茶，三思而后行，方能至方至圓。
二十、文旦壺
文旦創(chuàng)于明未清初，形與西施、貴妃壺相近，后兩者為清中末后所創(chuàng)，重玲瓏嬌秀，前者則重古拙，這也與當(dāng)時藝術(shù)審美注重相關(guān)，“文旦”文字釋義為：“文”指柔和、外表、容態(tài);“旦”指戲曲中扮演女性的角色。文旦壺曾一老壺銘：何必鳳凰夸御茗，浣女詞前落日塵，松竹開三逕，花落鳥啼水自流。亦有書記載：文旦“果之美味，江浦之橘，云夢之柚。”那么由此可知，文旦壺在這里的創(chuàng)意又似乎是水果柚的仿生器，文旦柚，金黃色，食之清甜甘酸，金黃色本身就是一種艷麗的顏色，而那成熟的果實(shí)清甜甘酸的滋味，就象女人的情感，含蓄而綿長。在這里，一把紫砂壺的仿生態(tài)，也充分體現(xiàn)了古代女性化的柔美與雅麗?，F(xiàn)文旦、西施變化很多，每個陶手都以自己的方法在演繹而成，高矮肥瘦，自然壺名也讓人有點(diǎn)難以分辯。
清代文人吳梅鼎曾經(jīng)稱贊文旦壺說：“至于摹形象體，殫精畢異;韻敵美人(美人肩)，格高西子(西施乳)?！笔前?，在文人的眼中，文旦壺的韻味風(fēng)格堪比美人之肩，柔若無骨;又似西施那動人的曲線，豐神綽約，俊俏天成。
二十一、漢鐸壺
漢鐸，即漢朝之鐸。漢鐸，即漢朝之鐸?！墩f文》中對鐸的解釋是：鐸，大鈴也。它是器物的名稱。具體地說形狀有些像甬鐘，但體積小。梅調(diào)鼎(1839—1906年)字友竹，號赧翁，慈溪人，長期在慈城居住。有人稱贊他是清代書法家中成就最高的一位。其為之作銘的漢鐸壺可算是目前在紫砂歷史上最據(jù)研究價值的漢鐸壺了。此壺壺身由正楷“漢鐸”二字，下刻行書;“以漢之鐸，為今之壺，土既代金，茶當(dāng)呼荼?！庇性娙眨喝碎g珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土。暗喻了梅先生自己雖終身為布衣，以賣字謀生。卻是重節(jié)操的一方名士。
鐸為方彤，頂卜有一個短柄，腔內(nèi)有舌，可搖擊發(fā)聲。舌有銅、木兩種，銅舌者稱金鐸，木舌者稱木鐸。“鐸”除了做為樂器以外，其作用從歷史上各種古籍的記載中歸納來大概有兩方面：“文事奮木鐸，武事奮金鐸”
(一)、文事奮木鐸——和平時期的文化宣傳。在古代，天子為了了解民間的社會風(fēng)氣，人民的生活狀況，每到春天會派專人到各處采集民間的詩歌，這種行為也就是現(xiàn)在的所說的“采風(fēng)”，歸納總結(jié)后報告給朝廷加以考察。同時鐸的聲音宏亮，而且傳得很遠(yuǎn)，也有使天下皆達(dá)道的喻義。這里鐸的木舌可比作教師的教化之舌。
(二)、武事奮金鐸——戰(zhàn)爭時期的司令工具。古時的軍事長官曾揮舞旗幟召集村民，在田野練習(xí)布陣和戰(zhàn)法，了解擊鼓鳴金等軍事號令。每隔三年，則舉行更大規(guī)模的集體軍事訓(xùn)練。我們看古代打仗的小說，經(jīng)常有鳴金收兵一詞，鳴金即鳴鐸，就是搖大鈴鐺。 寶鐸含風(fēng)，響出天外。隨著社會的發(fā)展，以后鐸的作用更主要集中于樂器和建筑裝飾了。目前我們能經(jīng)常見到的就是古建筑四角的鐸鈴裝飾。
經(jīng)典的紫砂壺壺型遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這21把，以上這21把經(jīng)典紫砂壺是最常見的經(jīng)典壺型，不知你已經(jīng)擁有了幾把呢?
來源：紫砂壺
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世界上的民族很多，中國就有著56個民族，但論到喝茶的民族在世界上無非就只有三個：農(nóng)耕民族、游牧民族、航海民族。
相傳黃帝始于農(nóng)耕，炎帝始于游牧，而中華民族就是少有的農(nóng)耕與游牧的結(jié)合體。炎黃的子孫始于黃河文明（也有的說是來自尼羅河的，真難想象他們?yōu)楹螘验L著狗頭，拿著標(biāo)槍的家伙是認(rèn)祖歸宗），中國古老的傳說有兩個故事與黃河有關(guān)，一個是女媧造人，另一個是大禹治水。前者用的是黃河兩岸的純凈水和紅泥土（撒哈拉只有黃沙吧）。后者則更直接，所謂的治水，治理的就是黃河之水。
女媧補(bǔ)天之后，用蘆草燒成灰吸干了洪水，造就了一個大平原——中原。而未燒成灰的蘆葦夾雜著百草（這應(yīng)該是第一次揉茶），浸泡在天上來的黃河之水中。如果“煮豆燃豆箕，漉豉以為汁”是最早的豆?jié){，這黃河百草之水就是最早的茶。
因?yàn)槭褂昧巳彳浀奶J草灰鋪墊而成的，所以，中原地區(qū)比較平整，適合人類生存。華夏文明在這一方熱土應(yīng)運(yùn)而生了。平原上的黃土就這樣塑造了世世代代的中國人。中國的神話時代和傳說時代的那些名人全是河北、河南、山東、山西一代的老鄉(xiāng)，沒一個外地戶口。這完全可以從另一個側(cè)面說明華夏文明是誕生于黃河流域的。從此以后“中原”一帶的先民便一直以“城里人”自居，把漢水、長江一代的古人與瀚海戈壁里的人統(tǒng)統(tǒng)看成是“蠻夷”，當(dāng)時的人沒有民族概念，之所以有這種劃分，歸根到底應(yīng)當(dāng)是“血統(tǒng)”的問題。當(dāng)時的人認(rèn)為，擁有三皇五帝血統(tǒng)的人才是真正的根正苗紅的華夏人，也就是中國人、中原人。
當(dāng)然沒有比中國農(nóng)民的生活更辛苦和勞累的了，他們以頑強(qiáng)倔強(qiáng)、不屈不撓的耐性，忍受著母親河的一次次肆虐，不遺余力的繁衍生息。400毫米等降水量線的東南是受太平洋及印度洋季風(fēng)氣候影響的濕潤地區(qū)，適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展。自然也就適合茶葉的種植，中國的農(nóng)耕文明鑄就了食物天然的煮法，也以利于茶的發(fā)明，而恰恰發(fā)明的茶給整個華夏文明帶來了外方的窺視。
茶葉，是我國一種古老的飲品，也是中國人最喜歡的飲品之一，被譽(yù)為“國飲”。民間有“寧可百日無肉,不可一日無茶”的俗語。其實(shí)，茶葉并不僅僅是一種人們喜歡的飲品，在古代還是一種重要的戰(zhàn)略物資（據(jù)說騎馬吃肉的民族沒有茶葉就會難以消化）。茶馬貿(mào)易是古代中原王朝重要的邊陲要政，中原王朝通過茶馬貿(mào)易賺取了巨額的利潤。同時，中原王朝還常常把茶葉作為對游牧民族貿(mào)易戰(zhàn)的重要武器，因?yàn)椴枞~，游牧民族和中原王朝沒少發(fā)生戰(zhàn)爭。明朝時期，明朝推行“以茶制戎”的邊疆政策，多次引發(fā)和蒙古、女真的貿(mào)易爭端。
游牧民族為了獲取茶葉，不惜動用武力，也許你不從想到五胡亂華為的就是一杯茶，南北朝之亂也是一杯茶的事。更想不到1573年，明王朝為了打擊猖獗的茶葉走私，關(guān)閉茶馬互市，結(jié)果引發(fā)了女真人和蒙古人的聯(lián)合反抗，蒙古人和女真人圍攻了清河城，迫使明朝開放了清河的茶馬貿(mào)易。由此可見，茶對少數(shù)民族有多重要。
茶，既是中華文明走向歐洲的一張金名片，也是東方文化獻(xiàn)給世界人民的重大福音。中國人把茶葉帶往國外，已有2000多年歷史。但有史可考，是在6世紀(jì)以后，茶葉由海上絲綢之路先傳到朝鮮和日本，隨后通過絲綢之路、萬里駝道和茶馬古道傳到中亞和東歐。17世紀(jì)初，中國茶與絲綢、陶瓷一起，經(jīng)南海海上絲綢之路到達(dá)西歐。我國茶葉及其生產(chǎn)、加工技術(shù)由此迅速傳遍全世界。正如英國著名科學(xué)史專家李約瑟(JosethLee)博士所說：“茶是中國貢獻(xiàn)給人類的第五大發(fā)明（這個發(fā)明和前四大發(fā)明一樣造成了嚴(yán)重的后果。金發(fā)碧眼的外鄉(xiāng)人拿著我們發(fā)明的紙筆，逼迫我們簽下一個又一個的不平等條約。用的恰恰就是我們給他們的火藥造成的槍炮。指南針更是指的是南北，反常的外鄉(xiāng)人竟然選擇了東西，東邊發(fā)現(xiàn)了我們，西方發(fā)現(xiàn)了新大陸，不論東西都帶來了毀滅性的災(zāi)難。印刷術(shù)看似純潔無害，恰恰促使了西方宗教的發(fā)展，繁重而且經(jīng)常出錯的抄經(jīng)人，騰出了雙手雙腳，最先打開我們大門的不是槍炮，而是這些傳經(jīng)人，所謂的殺人還要誅心呀）?！焙Ｉ辖z綢之路，亦是福建武夷茶經(jīng)過福州、泉州和廈門等口岸，由水路傳到歐洲，并傳遍全世界的重要運(yùn)輸線路之一。
在世界上茶從“cha”的發(fā)音變成了“tea”。在東亞和中近東諸國，茶多以“che”發(fā)音，而歐洲各國卻以閩南語的“tea”發(fā)音。這是中原以外的鄉(xiāng)下人發(fā)揚(yáng)光大的，而china這個名稱也是另一個鄉(xiāng)下人“契丹”的諧音。
茶葉從歐洲傳到了美國，也引發(fā)美國獨(dú)立戰(zhàn)爭。1670年，英國東印度公司開始將茶賣到新大陸。早在1620年，一批來自英國的清教徒在美國的馬薩諸塞州登陸并定居下來，兩年后他們向印第安人購買了今日的曼哈頓島，取名為新阿姆斯特丹城。當(dāng)時他們即向荷蘭東印度公司進(jìn)口茶葉。到了1664年，新阿姆斯特丹城為英軍所占領(lǐng)，并改名為紐約，自此英國壟斷了美國的茶葉貿(mào)易，并使美國人也承襲英國人喝茶的習(xí)慣。17世紀(jì)末，波士頓的商店已販賣武夷茶。英國統(tǒng)治者為了獲取更大利潤，便趁機(jī)提高茶葉稅，使新興的美國不堪重負(fù)。為了抗議英國提高紅茶稅，1773年12月16日，一群激進(jìn)的波士頓茶黨，喬裝成印第安人，爬上停泊在波士頓港的英國東印度公司商船，將342箱中國茶拋入海中，此舉激怒了不可一世的不列顛政府，美國獨(dú)立戰(zhàn)爭在兩年后爆發(fā)，并催生了一個世界大國的獨(dú)立。
所以美國竟然要將陸羽尊為國父。這種事一般是我們的鄰居干的事。據(jù)說最近阿三和棒子竟然為了象棋的歸屬打的不可開交，那棋盤上的楚河漢界怎么解釋呢？似乎棒子占據(jù)了優(yōu)勢，因?yàn)樗麄冇袧h江，還有個漢城（2005年韓國政府宣布“漢城”的中文翻譯名稱正式更改為“首爾”），既然都首爾了，我覺得就不應(yīng)該跟阿三爭了。阿三的理由是象棋名字有“象”，里面也有“象”，這個理由我更加的支持阿三。據(jù)說得到我的支持，泰國、越南、柬埔寨已經(jīng)在路上，而且人家妖（泰）國還是騎著大象來的。
茶葉更是引發(fā)鴉片戰(zhàn)爭，英國殖民統(tǒng)治者為了買茶十分心痛大量白銀流入中國，便用在南亞種植的鴉片來換回購買中國茶所花白銀，并賺取更多白銀。1840年，閩人（貢獻(xiàn)茶的人）、時任兩江總督的林則徐在廣東虎門一舉銷毀繳獲的毒品，激怒了英國等列強(qiáng)，隨即爆發(fā)鴉片戰(zhàn)爭。
茶，既是中華文明走向歐洲的一張金名片;也是東方文化獻(xiàn)給游牧民族，乃至世界人民的重大福音。而海陸交通的繁榮，商貿(mào)往來的興起，宗教及文化交流之頻繁，對中國茶的傳播確實(shí)產(chǎn)生過重要影響。在21世紀(jì)中國重新和平崛起之時,為了打造世界命運(yùn)共同體，中國茶與中華茶文化將以嶄新姿態(tài)在“一帶一路”上再一次出發(fā)，重振昔日之輝煌！所以說，上下五千年，一切因茶而起，一切因茶而滅。
原標(biāo)題：一塌壺荼軼史序——整個世界史喝茶的只有三個民族
注：內(nèi)容來源 茶學(xué)派
我不善品茶，不通茶經(jīng)，更不懂什么茶道，從無兩腋之下習(xí)習(xí)生風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)。但是，數(shù)十年來，喝過不少茶，北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒，都嘗試過。
茶是我們中國人的飲料，口干解渴，惟茶是尚。茶字，形近於荼，聲近於槚，來源甚古，流傳海外，凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊“喝茶未？”
孩提時，屋里有一把大茶壺，坐在一個有棉襯墊的藤箱里，相當(dāng)保溫，要喝茶自己斟。我們用的是綠豆碗，這種碗大號的是飯碗，小號的是茶碗，作綠豆色，粗糙耐用，當(dāng)然和宋瓷不能比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股樸實(shí)厚重的風(fēng)貌，現(xiàn)在這種碗早已絕跡，我很懷念。這種碗打破了不值幾文錢，腦勺子上也不至于挨巴掌。銀托白瓷小蓋碗是祖父母專用的，我們看著并不羨慕。看那小小的一盞，兩口就喝光，泡兩三回就得換茶葉，多麻煩。
如今蓋碗很少見了，除非是到故宮博物院拜會蔣院長，他那大客廳里總是會端出蓋碗茶敬客。再不就是在電視劇中也?？匆娪猩w碗茶，可是演員一手執(zhí)蓋一手執(zhí)碗縮著脖子啜茶那副狼狽相，令人發(fā)噱，因?yàn)樗恢篮壬w碗茶應(yīng)該是怎樣的喝法。他平素自己喝茶大概一直是用玻璃杯、保溫杯之類。如今，我們此地見到的蓋碗，多半是近年來本地制造的“萬壽無疆”的那種樣式，瓷厚了一些；日本制的蓋碗，樣式微有不同，總覺得有些怪怪的。近有人回大陸，順便探視我的舊居，帶來我三十多年前天天使用的一只瓷蓋碗，原是十二套，只剩此一套了，碗沿還有一點(diǎn)磕損，睹此舊物，勾起往日的心情，不禁黯然。蓋碗究竟是最好的茶具。
茶葉品種繁多，各有擅場。有友來自徽州，同學(xué)清華，徽州產(chǎn)茶勝地，但是他看到我用一撮茶葉放在壺里沏茶，表示驚訝，因?yàn)樗恢啦枞~是烘干打包捆載上船沿江運(yùn)到滬杭求售，剩下來的茶梗才是家人飲用之物。恰如北人所謂“賣席的睡涼園”。
我平素喝茶，不是香片就是龍井，多次到大柵欄東鴻記或西鴻記去買茶葉，在柜臺前面一站，徒弟搬來凳子讓坐，看伙計秤茶葉，分成若干小包，包得見棱見角，那份手藝只有藥鋪伙計可以媲美。茉莉花窨過的茶葉，臨賣的時候再抓一把鮮茉莉花放在表面上，所以叫做雙窨。於是茶店里經(jīng)常是茶香花香，郁郁菲菲。
父執(zhí)有名玉貴者，旗人，精於飲饌，居恒以一半香片一半龍井混合沏之，有香片之濃馥，兼龍井之苦清。吾家效而行之，無不稱善。茶以人名，乃徑呼此茶為“玉貴”，私家秘傳，外人無由得知。
節(jié)選自梁秋實(shí)散文《喝茶》
梁實(shí)秋(1903年1月6日-1987年11月3日)，原名梁治華，字實(shí)秋，筆名子佳、秋郎、程淑等，浙江杭縣(今杭州)人，出生于北京，中國著名的現(xiàn)當(dāng)代散文家、學(xué)者、文學(xué)批評家、翻譯家，國內(nèi)第一個研究莎士比亞的權(quán)威。曾與魯迅等左翼作家筆戰(zhàn)不斷。一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作，其散文集創(chuàng)造了中國現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄。代表作《莎士比亞全集》(譯作)等。
