徽州春茶

　　2023春茶上市時間是什么時候?

　　一般來說，春茶上市時間都是在每年的3月份左右。這是因為在中國的大部分茶產(chǎn)區(qū)，春季一般是從2月中旬到4月中旬，這段時間正好是茶樹生長的最佳季節(jié)。隨著氣溫的升高和陽光的增加，茶樹開始萌芽、生長，茶葉的含水量也逐漸增加，味道和香氣也逐漸變得更加濃郁。但不同的茶產(chǎn)區(qū)，上市時間可能會略有不同，大體上可以按照以下時間進行預(yù)估:

　　(1)福建武夷山茶區(qū):一般會在4月中旬左右上市，最早的品種是正山小種。

　　(2)安徽黃山茶區(qū):一般會在4月中下旬上市，最早的品種是徽州毛尖。

　　(3)湖南岳陽茶區(qū):一般會在4月上旬左右上市，最早的品種是君山銀針。

　　(4)四川峨眉山茶區(qū):一般會在4月下旬左右上市，最早的品種是峨眉毛峰。

　　2023春茶幾月份開始采摘?

　　1、春茶采摘時間

　　一般來說，春茶的采摘時間在每年的3月份左右，茶樹萌芽時期的3-4月份是最好的采茶季節(jié)。當然，具體的采摘時間也會因地理環(huán)境和氣候等因素的不同而有所區(qū)別。下面是各個主要茶產(chǎn)區(qū)的春茶采摘時間:(1)福建武夷山茶區(qū):一般在3月中旬左右開始采摘，最早的品種是正山小種，之后是鐵觀音、大紅袍等品種。

　　(2)安徽黃山茶區(qū):采摘時間可能會提前到3月上旬，最早的品種是徽州毛尖，之后是黃山毛峰等品種。(3)湖南岳陽茶區(qū):采摘時間在3月中旬左右，最早的品種是君山銀針，之后是六安瓜片、祁門紅茶等品種。

　　(4)四川峨眉山茶區(qū):采摘時間在3月下旬左右，最早的品種是峨眉毛峰，之后是九曲紅、太平猴魁等品種。

　　2、不同品種的采摘時間

　　不同的茶葉品種也會有各自的采摘時間，一般來說，采摘時間越早，新芽含水量越高，茶葉的香氣和味道越濃郁。下面是幾種常見的茶葉品種的采摘時間:

　　(1)龍井茶:以3月下開始采摘，4月上旬采摘的茶葉質(zhì)量最佳。

　　(2)毛尖茶:以3月中下旬開始采摘，4月初采摘的茶葉最佳。

　　(3)鐵觀音:以3月下旬開始采摘，4月上旬采摘的茶葉品質(zhì)最佳。

　　(4)大紅袍:以3月中下開始采摘，4月初采摘的茶葉品質(zhì)最佳。

　　(5)祁門紅茶:以3月中開始采摘，4月初采摘的茶葉品質(zhì)最佳。

　　(6)六安瓜片:以3月中下旬開始采摘，4月初采摘的葉品質(zhì)最佳。

　　2023年已經(jīng)上市的春茶

　　廣西壯族自治區(qū)：1月25日靈山綠茶，每斤100元左右;2月3日昭平黃金茶，2月9號三江早春茶，2月15日貴港覃塘區(qū)春茶(覃塘毛尖茶)，2月25日大明山茶；2月28日玉林春茶。

　　海南省：1月1日白沙綠茶、金鼎春茶、白馬嶺春茶，2月4日五指山早春茶，

　　四川?。?月12日納溪特早茶，2月4日宜賓早茶，2月6日峨眉問春，2月8日榮縣春茶，2月19日蒙頂山茶，2月20日木城鎮(zhèn)高山云霧茶，2月28日廣元市青川縣春茶。

　　貴州省：1月1日貴州綠茶，1月1日水城春茶，2月20日平塘都勻毛尖。

　　福建省：2月8日霞浦元宵茶。

　　云南?。?月30日江城縣春茶，2月8日寧洱縣春茶，2月19日大益布朗山春茶，2月22日景谷大白茶。

　　浙江?。?月16日烏牛早，每斤1500以上；2月20日松陽春茶烏牛早、永嘉烏牛早、溫州平陽黃湯；2月25日景寧金獎惠明茶春茶。

　　春季雨量充分，溫度適中，再加上茶樹經(jīng)過了冬季的修養(yǎng)生息，使得春季色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶芽肥碩且含有豐富的維生素。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。除去以上已經(jīng)采茶上市的省份外，如果天氣正常，沒有出現(xiàn)倒春寒的情況，那么其余省份的春茶估計會在2月中下旬、3月、4月的時候會陸續(xù)開采上市，估計和往年的時間相差不大。

作為老竹大方茶的主產(chǎn)地，三陽鎮(zhèn)擁有各類茶園12000余畝，全鎮(zhèn)名優(yōu)茶年產(chǎn)量60.2萬斤，產(chǎn)值0.6億元。得益于連續(xù)幾年的茶園綠色管控，三陽鎮(zhèn)的老竹大方茶農(nóng)殘下降明顯，茶葉質(zhì)量取得良好效果。同時依托生態(tài)環(huán)境基底及和美鄉(xiāng)村建設(shè)，三陽鎮(zhèn)深挖本地特色農(nóng)耕文化，通過舉辦斗茶大賽、茶市雅集、茶旅線路推廣、茶葉加工及研學中心建設(shè)，做足茶產(chǎn)業(yè)文章，推動茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)聯(lián)動發(fā)展，將單一的茶產(chǎn)業(yè)延伸拓展至茶休閑養(yǎng)生、茶文化旅游領(lǐng)域，將茶葉產(chǎn)業(yè)鏈做長做強，發(fā)展成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

做優(yōu)一產(chǎn)，推進生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶葉品質(zhì)。

從2020年開始，三陽鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)7個村全面啟動茶園病蟲害綠色防控工程，“不讓化學農(nóng)藥進茶園、不使用除草劑”成為鎮(zhèn)域茶園建設(shè)的總要求。茶園綠色防控的實施為推進生態(tài)茶園建設(shè)，打造美麗茶園，增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉產(chǎn)值，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打好了生態(tài)基礎(chǔ)。相繼有嶺腳村、竹鋪村對茶園實行“六統(tǒng)一”管理，茶葉品質(zhì)和園貌園相得到全面提升，產(chǎn)量和產(chǎn)值大幅提高。

同時三陽鎮(zhèn)積極推進“5321”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，布局新茶園種植，老茶園改造，2023年底該鎮(zhèn)竹鋪村實施亞行貸款165.38萬元，實施黃山市綠色茶園生態(tài)補償項目，計劃通過項目資金撬動，進一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，持續(xù)深化茶園“六統(tǒng)一”管理模式，提升茶葉品質(zhì)。

做大二產(chǎn)，拓寬茶葉加工發(fā)展思路，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

為增強“老竹大方”茶品牌效益，加快茶葉一二產(chǎn)融合發(fā)展，三陽鎮(zhèn)投資900萬元建成高峰農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、三陽倉儲保鮮分揀中心，修繕盤活竹鋪老茶館、老竹大方茶博物館、白石源頂谷大方展示館，并籌備建設(shè)白石源村老竹大方茶加工中心，建立“產(chǎn)、供、存、銷、游”于一體的茶產(chǎn)業(yè)鏈條，推進老竹大方茶的質(zhì)量效益和市場競爭力。

計劃籌建的白石源村老竹大方茶加工中心項目總投資360萬元，面積1890平方米，內(nèi)設(shè)貯存間、加工間、包裝間、實驗室，是一座集茶葉加工、包裝、研學為一體的茶產(chǎn)業(yè)中心。

同時為加快茶產(chǎn)品精深加工步伐，2024年三陽鎮(zhèn)謀劃“花大方”歷史名茶“窨花茶”復(fù)興計劃，探索開發(fā)速溶茶、袋泡茶、茶含片、茶飲品等各種茶葉新產(chǎn)品，積極統(tǒng)籌推動大方茶入駐“歙采繽紛”區(qū)域公共品牌。結(jié)合“浙西皖南·風情穿越”縣域風貌樣板區(qū)建設(shè)，借助杭州風貌“智匯通”平臺，發(fā)展產(chǎn)業(yè)聯(lián)動跨省合作，與浙江臨安區(qū)聯(lián)動開發(fā)“數(shù)智產(chǎn)品超市”，推出老竹大方茶系列產(chǎn)品線上銷售，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

做強三產(chǎn)，以茶為媒促文旅發(fā)展，實現(xiàn)跨界融合。

2021年老竹大方茶主產(chǎn)地三陽鎮(zhèn)被評為安徽省美麗茶鎮(zhèn)，大方茶發(fā)源地嶺腳村被評為美麗茶村，該鎮(zhèn)乘時乘勢，緊抓機遇，推出精品茶旅線路，茶事體驗、茶園研學、斗茶大賽、茶室雅集等系列茶文化活動相繼舉辦，吸引一撥撥游客慕名而來，茶葉附加值得到很大提高。

2023年4月，三陽鎮(zhèn)舉辦歙縣“徽州百工”首屆手工制茶技藝大賽，來自全縣28名頂尖制茶能手同臺競技，展示傳統(tǒng)手工制茶技藝，弘揚徽茶文化，促進茶旅融合。利用節(jié)慶活動和賽事，以茶為媒，實施“茶旅+農(nóng)旅+文旅”的融合發(fā)展，拓寬銷售渠道，提升產(chǎn)業(yè)效益，使茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村文旅深度融合，最終實現(xiàn)綠色經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。

通過一系列以服務(wù)“三農(nóng)”為出發(fā)點和落腳點的政策扶持、資源保護、人才培養(yǎng)等措施的實施，“小茶葉”做成了“大產(chǎn)業(yè)”，老竹大方茶讓三陽鎮(zhèn)的村民錢袋鼓了、村莊美了、文旅旺了，“賣茶葉”“賣風景”“賣文化”“賣生活”在茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨界融合發(fā)展。

通訊員 洪麗萍

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