六安市徽將軍茶府商貿(mào)有限公司大化坪100g霍山黃芽；茶葉外形緊結(jié)、尚勻整，色澤綠黃。湯色黃、明亮。香氣為栗香略有豆香，香氣有老味。滋味醇厚，甜醇、回甘。葉底嫩黃、勻稱(chēng)柔軟、尚潤(rùn)。
產(chǎn)地介紹：
霍山縣屬于安徽省六安市下轄縣，位于安徽西部、大別山腹地、淮河一級(jí)支流淠河上游，漢元封五年（公元前106年）置縣，隋朝始稱(chēng)霍山縣，距省城合肥120公里，105國(guó)道和商景高速南北穿境，318、209省道東西貫通，大革命時(shí)期為鄂豫皖紅色區(qū)域中心?？h域面積2043平方公里，境內(nèi)植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率達(dá)75.01%，生物物種多達(dá)6500余種，是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)完備、森林植被垂直分布、珍稀物種豐富的天然基因?qū)殠?kù)。
詳細(xì)介紹：
霍山黃芽品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序?；羯近S芽炒制工藝未見(jiàn)記載，據(jù)金雞山、烏米尖做過(guò)數(shù)十年黃芽的老農(nóng)口傳，解放前曾為山東商人生產(chǎn)“米茶”，采摘細(xì)嫩的一芽一葉，炒制技術(shù)與今相仿。現(xiàn)今的霍山黃芽系散茶又稱(chēng)芽茶。開(kāi)采期一般在谷雨前、清明后，采摘一芽一葉至一芽二葉初展。其炒制技術(shù)分為炒茶（殺青和做形）、初烘（攤放）、足火（攤放）和復(fù)火踩筒等過(guò)程。
七十年代以來(lái)，霍山黃芽每年都特貢中央國(guó)家機(jī)關(guān)為辦公用茶。
霍山黃芽主產(chǎn)于我縣海拔600米以上山區(qū)金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地，這里山高云霧大、雨水充沛、空氣相對(duì)濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏松、土質(zhì)肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生態(tài)條件良好，極適茶樹(shù)生長(zhǎng)。
霍山黃芽常年產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、天津、上海、江蘇、山東及本省合肥、淮南等地，近年還出口德國(guó)、美國(guó)。霍山黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實(shí)。
來(lái)源于：優(yōu)茶集
六安市徽將軍茶府商貿(mào)有限公司250g霍山黃芽；茶葉外形緊結(jié)、尚勻整，色澤綠黃。湯色黃、明亮。香氣為熟栗香。滋味醇厚，甜醇、回甘。葉底嫩黃、勻稱(chēng)柔軟、尚潤(rùn)。這款黃茶不象是當(dāng)年的新茶，但黃茶喝起來(lái)不影響。
產(chǎn)地介紹：
霍山縣屬于安徽省六安市下轄縣，位于安徽西部、大別山腹地、淮河一級(jí)支流淠河上游，漢元封五年（公元前106年）置縣，隋朝始稱(chēng)霍山縣，距省城合肥120公里，105國(guó)道和商景高速南北穿境，318、209省道東西貫通，大革命時(shí)期為鄂豫皖紅色區(qū)域中心?？h域面積2043平方公里，境內(nèi)植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率達(dá)75.01%，生物物種多達(dá)6500余種，是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)完備、森林植被垂直分布、珍稀物種豐富的天然基因?qū)殠?kù)。
詳細(xì)介紹：
霍山黃芽品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序?；羯近S芽炒制工藝未見(jiàn)記載，據(jù)金雞山、烏米尖做過(guò)數(shù)十年黃芽的老農(nóng)口傳，解放前曾為山東商人生產(chǎn)“米茶”，采摘細(xì)嫩的一芽一葉，炒制技術(shù)與今相仿?，F(xiàn)今的霍山黃芽系散茶又稱(chēng)芽茶。開(kāi)采期一般在谷雨前、清明后，采摘一芽一葉至一芽二葉初展。其炒制技術(shù)分為炒茶（殺青和做形）、初烘（攤放）、足火（攤放）和復(fù)火踩筒等過(guò)程。
七十年代以來(lái)，霍山黃芽每年都特貢中央國(guó)家機(jī)關(guān)為辦公用茶。
霍山黃芽主產(chǎn)于我縣海拔600米以上山區(qū)金竹坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地，這里山高云霧大、雨水充沛、空氣相對(duì)濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏松、土質(zhì)肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生態(tài)條件良好，極適茶樹(shù)生長(zhǎng)。
霍山黃芽常年產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、天津、上海、江蘇、山東及本省合肥、淮南等地，近年還出口德國(guó)、美國(guó)?；羯近S芽的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實(shí)。
來(lái)源于：優(yōu)茶集
在這里，你會(huì)驚嘆金安區(qū)皖西大裂谷與東石筍的巍峨肅穆，于五百里茶谷中洞見(jiàn)六安茶業(yè)的輝煌發(fā)展。
當(dāng)漫步于霍邱，你可以觀東湖日出，賞碧荷揚(yáng)花，望飛鳥(niǎo)翔集，臨理水安瀾……六安的魅力遠(yuǎn)不止于此，你還可以走進(jìn)裕安區(qū)、金寨縣、霍山縣、舒城縣感受皖西茶韻。跟隨六安茶旅，帶你游覽醉美六安。
裕安區(qū)：屏障東南水陸通 六安不與別州同
裕安，裕安，富裕六安。這名字的背后涌動(dòng)著六安人對(duì)幸福生活的向往，而六安人也以實(shí)際行動(dòng)開(kāi)拓幸福之路。這里是中國(guó)革命的重要策源地、人民軍隊(duì)的重要發(fā)源地。在烽火連天的時(shí)代，裕安區(qū)先后走出了32位開(kāi)國(guó)將軍，譜寫(xiě)著中國(guó)軍人的豐功偉績(jī)。
背山面水，銜江濟(jì)淮;東連西接，南通北達(dá)，六安自古為進(jìn)出中原之咽喉，溝通江淮之要沖。發(fā)源于大別山的溪流蜿蜒穿行，匯聚成淠河、史河、杭埠河三條主流，孕育出波瀾壯闊的皋陶文化，開(kāi)中國(guó)司法先河，助推上古文明進(jìn)步。今有“中華老字號(hào)”徽六茶業(yè)以其一脈相承的雍容氣度詮釋“中國(guó)禮，徽六茶”，致力于面向全國(guó)，展示六安風(fēng)采。
裕安風(fēng)景也如軍人沖鋒般壯觀。龍井溝瀑布迭巖綿延，兩岸峭壁林立;橫排頭景區(qū)水天一色，是“中國(guó)水利建設(shè)史上一顆璀璨的明珠”;皖西靈山九公寨，孤峰峭立，疊浪翻花;大別山烈士紀(jì)念園翠柏長(zhǎng)青，四季如春……
巍巍大別山，悠悠裕安區(qū)。來(lái)這里和山水相伴，感先烈氣概。
舒城縣：熏風(fēng)碧水繞舒城 蘭氣茶香伴萬(wàn)佛
舒城縣位于安徽省中部，巢湖之濱、江淮之間，素有“安徽北戴河，省會(huì)后花園”、“皖中花園，舒適之城”的稱(chēng)號(hào)。
到舒城茶園，呼吸著清新空氣。這里有“中國(guó)最美茶園”九一六茶園、毛主席視察舒茶紀(jì)念館、舒城蘭花谷、河棚茶文化主題公園以及茶源景觀石等景點(diǎn)。
在九一六茶園，徜徉于翠綠的茶山，讓茶香洗滌心靈;在河棚茶文化主題公園，體驗(yàn)舒城茶文化、茶工藝與農(nóng)家樂(lè)。寒山蒼翠間，秋水潺湲時(shí)，品飲一杯舒城香茗。舒城小蘭花，具有蘭花形，蘭草色，蘭花香的特征。
茶香伴美景，湖光山色間還可以賞萬(wàn)佛山水。萬(wàn)佛湖素有“安徽千島湖”之美譽(yù)，湖面水天一色，湖中港灣縱橫，島嶼星羅棋布。登高遠(yuǎn)眺，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的壯闊畫(huà)面令人拍案叫絕。
從來(lái)佳茗似佳人，茶亦醉人何須酒。
霍山縣：馬蹄駝鈴唱西鎮(zhèn) 霍山黃芽舞若龍
霍山地處安徽西部，大別山北麓。千百年間，大別山孕育了霍山的鐘靈毓秀。這里自然優(yōu)美，環(huán)境秀麗，成為“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉(xiāng)”。有“六萬(wàn)晴霞”的六萬(wàn)寨、一峰獨(dú)秀的白馬尖、磅礴的萬(wàn)頃竹海、新中國(guó)第一壩的佛子嶺水庫(kù)等眾多景點(diǎn)。
茶馬古道，茶之源，道之始，駝鈴聲聲路漫漫。漫步于茶馬古道，樹(shù)樹(shù)皆景色，山山唯落暉;雄關(guān)漫道，龍?zhí)讹w瀑，奇石秀水成就霍山黃芽茗茶佳品。“龍顏一悅黃芽笑，雀舌香醇四海奇?！被羯近S芽條直微展，勻齊成朵，滋味濃厚鮮醇回甘。品飲一杯霍山黃芽，芽葉浮動(dòng)，清香持久，如美人攜香起舞，婀娜多姿……來(lái)霍山，游山水畫(huà)卷，飲一方茗品。
金寨縣：山水相依西茶谷 七碗清風(fēng)自六安
金寨依偎在大別山的懷抱中。初次踏進(jìn)大別山的人們，經(jīng)常分不清在天上還是人間，常常發(fā)出“舟行碧波上，人在畫(huà)中游”的感嘆。金寨亦是革命老區(qū)，被譽(yù)為“紅軍搖籃”、“將軍故里”;天堂寨、響洪甸、燕子河大峽谷、懸劍山等一眾景點(diǎn)，令人目不暇接。
水在巒間繞，山在鏡中觀，茶梯繞山峰，山峰接藍(lán)天。金寨得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了“獨(dú)無(wú)芽梗孤單葉，敢比先前小風(fēng)團(tuán)”的六安瓜片，蝙蝠洞是其核心產(chǎn)區(qū)。在六安瓜片文化博物館，你可以全方位、多角度了解六安茶產(chǎn)業(yè)，領(lǐng)略六安瓜片的獨(dú)特魅力;同時(shí)泡一盞六安瓜片，看葉片翻騰，湯色翠綠，宛如行走在沃野山川，所見(jiàn)所聞皆是風(fēng)景。
多彩六安，錦繡如畫(huà)，山水詩(shī)意，茶園清幽。安徽六安，一座藏于深山、隱于幽谷的世外之城，一座現(xiàn)代文明與茶風(fēng)古意并重之城，一座人文詩(shī)畫(huà)點(diǎn)綴山川秀景之城。而今，這一方青山綠水，正以古韻民風(fēng)，攜仙芝香茗，靜待八方賓朋。
游六安，品茶香，身未動(dòng)，心已遠(yuǎn)。
來(lái)源|《徽茶》2022年8月刊
來(lái)源：徽茶
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