蔣慶松
紅茶類“國(guó)茶工匠·制茶大師”
★
蔣慶松，54歲，溧陽(yáng)市一壺春茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，現(xiàn)為中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、貴州省江蘇商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、貴州省綠茶品牌促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，貴州黔色國(guó)香茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、溧陽(yáng)一壺春創(chuàng)意茶事發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)。
自幼跟著父輩以種茶、制茶為生。1987年，高中畢業(yè)后的他，開(kāi)始潛心學(xué)習(xí)茶葉種植和加工技術(shù)，至今已有三十余年。期間，他遍訪全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)制茶名師，以紅茶制作為主攻方向，高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，創(chuàng)新紅茶技藝。他在全國(guó)知名專家的指導(dǎo)下，結(jié)合白茶的曬青，鐵觀音的搖青，武夷巖茶的烘焙技藝，自主研發(fā)數(shù)字程控揉捻房，自主研發(fā)數(shù)字程控發(fā)酵房，保證了紅茶發(fā)酵所需的恒溫、恒濕和富氧發(fā)酵。一經(jīng)推出，所制茶葉屢獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)名茶評(píng)比活動(dòng)的大獎(jiǎng)。
為了不斷實(shí)現(xiàn)紅茶的突破創(chuàng)新，2014年，他在貴州省黔南布依苗族自治州惠水縣長(zhǎng)巖村(國(guó)家一類貧困村)，租用荒山5000畝，種植各種高香品種茶和培育新品種，為當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位1000多個(gè)，建檔立卡貧困戶200多戶，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)乩习傩彰撠氈赂坏耐瑫r(shí)帶動(dòng)了周邊近20萬(wàn)畝茶葉的快速發(fā)展。
來(lái)源：江蘇省茶葉學(xué)會(huì)
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
天目湖茶葉研究所是江蘇省第一家民營(yíng)茶葉研究所，地處溧陽(yáng)伍員山茶場(chǎng)，上圖為茶場(chǎng)今年春茶采制期間對(duì)專車接運(yùn)來(lái)的外地的采茶工進(jìn)行核酸檢測(cè)。
疫情讓越來(lái)越多的行業(yè)陷入困局，茶業(yè)在其中，蘇茶尤甚。
據(jù)日前了解，溧陽(yáng)一茶企春茶銷售量幾近腰斬，宜興一知名茶企銷售量降3成，蘇州碧螺春一茶企以銷定產(chǎn)，限產(chǎn)三分之一，揚(yáng)州一茶企銷售量減少20%。以上為極簡(jiǎn)數(shù)據(jù)，疫情影響可見(jiàn)一斑。
江蘇茶企又有自身特點(diǎn)，一是全年只生產(chǎn)單季春茶，春茶市場(chǎng)決定全年收益。二是采茶工95%以上來(lái)自外地，甚至河南、河北，這一條在疫情形勢(shì)下大幅度墊高了成本。三是蘇茶主要是禮茶，業(yè)內(nèi)叫名優(yōu)茶，價(jià)格高，品相好，沒(méi)有交往就沒(méi)有禮茶，疫情管控下，人員交往大幅度減少，禮茶失禮，蘇茶受傷更重。
疫情傷害是表象。疫情對(duì)所有企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)常數(shù)。一個(gè)事實(shí)許多人沒(méi)有談及，即使沒(méi)有疫情，蘇茶的日子也不好過(guò)。
實(shí)際上，江蘇茶企的困局最少已延續(xù)10年以上，而江蘇茶業(yè)從頂點(diǎn)開(kāi)始下滑差不多有20年了。
改變也在發(fā)生，但總體籠罩的氣氛是，蘇茶仍然沉浸在往日的優(yōu)越感下，迷惘而徘徊，沒(méi)有深刻的改變。疫情放大了這種迷惘，使人看的更清晰一些。
揚(yáng)州聚源春茶業(yè)合作社積極打造現(xiàn)代化茶莊園
這次疫情或許對(duì)蘇茶是個(gè)好事兒。所有的茶企應(yīng)該坐下來(lái)，泡上一杯茶，好好想想蘇茶的前途了。
好漢不提當(dāng)年勇，尋覓出路時(shí)還要回顧一下歷史才好。
蘇茶曾是中國(guó)茶業(yè)的領(lǐng)跑者，大約領(lǐng)跑了20年。
中國(guó)的名優(yōu)茶和名優(yōu)茶市場(chǎng)是蘇茶開(kāi)辟的。1980年代，蘇茶推出了一大批名優(yōu)綠茶，茅山長(zhǎng)青、金壇雀舌、溧陽(yáng)四大名茶、無(wú)錫毫茶、太湖翠竹、綠楊春等，加上之前的洞庭碧螺春、海州云霧茶、南京雨花茶，以及之后的天目湖白茶、金山翠芽等，江蘇名優(yōu)茶在全國(guó)占比超過(guò)20%，而種植面積只有百分之一強(qiáng)。
何等的牛氣沖天。
想當(dāng)年，買蘇茶的人的“長(zhǎng)隊(duì)”像現(xiàn)在做核酸的人，排到了南京、上海，甚至北京。煙花三月，無(wú)數(shù)人等著江蘇的茶葉出鍋。
蘇茶不夠，江蘇開(kāi)始發(fā)生技術(shù)輸出、人才輸出的現(xiàn)象。大批制茶師傅、種茶能手散開(kāi)到浙江、安徽、兩湖，云貴川，江蘇人無(wú)意中幫助中國(guó)的名優(yōu)茶遍地開(kāi)花，
外地的名優(yōu)茶開(kāi)始以江蘇茶的模樣反向進(jìn)入江蘇市場(chǎng)，西部海拔2000米的茶，采茶工低廉的價(jià)格，對(duì)江蘇茶企的壓迫越來(lái)越顯現(xiàn)。在著名的溧陽(yáng)蘇浙皖邊界市場(chǎng)，如今滿目都是掛著江蘇區(qū)域品牌的客茶。
蘇茶開(kāi)始向一種怪異的市場(chǎng)轉(zhuǎn)向，政府采購(gòu)、政府政策、集團(tuán)消費(fèi)。這，是西部茶農(nóng)無(wú)論如何也沾不上邊的優(yōu)勢(shì)?？傊K茶與政府的聯(lián)系越來(lái)越多，越來(lái)越廣泛，幾乎所有的有點(diǎn)規(guī)模的茶企都和政府采購(gòu)和公款消費(fèi)聯(lián)系在一起。當(dāng)時(shí)，政府采購(gòu)和公款消費(fèi)還處于放任的狀態(tài)，茶企的日子過(guò)得很滋潤(rùn)，這使蘇茶錯(cuò)過(guò)了第一次轉(zhuǎn)型的時(shí)機(jī)，而且習(xí)氣日深。
2012年以后，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，蘇茶開(kāi)始遭受第二次沖擊，蘇茶還是沒(méi)有覺(jué)醒，還有民企的集團(tuán)消費(fèi)，而此時(shí)的國(guó)內(nèi)茶業(yè)日新月異，突飛猛進(jìn)，隨著客茶鋪天蓋地涌入江蘇市場(chǎng)，許多人不得不發(fā)出感慨：好茶太多了!江蘇名優(yōu)茶的優(yōu)勢(shì)已是明日黃花。
當(dāng)此之時(shí)，江蘇茶樹(shù)幾十年更新緩慢，品種單一，老化，無(wú)性系茶樹(shù)的比例越來(lái)越低，甚至滑到全國(guó)平均數(shù)以下。
經(jīng)營(yíng)思想陳舊，長(zhǎng)期依賴政府采購(gòu)和集團(tuán)消費(fèi)，使經(jīng)營(yíng)思想和技術(shù)路線被一種莫名其妙的優(yōu)越感捆住，許多茶企根本沒(méi)有銷售人員，只有會(huì)計(jì)，等著人上門買茶仿佛是天經(jīng)地義的事情。
疫情使蘇茶遭遇又一次強(qiáng)烈沖擊，但還有茶企等待政府的支撐動(dòng)作，這是一種習(xí)慣使然。
江蘇鑫品茶業(yè)打造的新業(yè)態(tài)—茅山茶海
蘇茶有改變，有創(chuàng)新，但總是帶著一種無(wú)形的鎖鏈。有茶企開(kāi)始直接面向市場(chǎng)，在江蘇茶界開(kāi)先河，但不知不覺(jué)又是踏上通過(guò)政府和有政府背景的社會(huì)組織的看似寬闊實(shí)則偏僻的小路。
茶旅融合是個(gè)新方向，但是一番拳腳，發(fā)現(xiàn)建設(shè)容易，經(jīng)營(yíng)難，經(jīng)營(yíng)難難在吸引人流，這個(gè)事政府也無(wú)所措手。還有一些企業(yè)吃政府優(yōu)惠政策飯，創(chuàng)新仍然不是面向市場(chǎng)。再看技術(shù)手段，江蘇茶企制茶機(jī)械化也是兩向極端，不習(xí)慣實(shí)事求是，要么追求設(shè)備的高大上，要么就是大講茶文化，以手工茶抵擋機(jī)器茶，錯(cuò)把文化當(dāng)產(chǎn)業(yè)。
相比之下，那些茶城、茶市、茶葉店，都是客商、客茶，他們沒(méi)有門路，只能面向市場(chǎng)，用茶說(shuō)話?？筒柙絹?lái)越好，品種豐富，價(jià)格低廉，新品層出不窮。蘇茶仿佛置身于如今直播網(wǎng)紅美女叢林中的民國(guó)名媛，旗袍裹身，手執(zhí)絲繡團(tuán)扇，頭上帶著一朵老舊的花，越來(lái)越顯得不合時(shí)宜。
蘇茶的經(jīng)營(yíng)者普遍老化，獨(dú)立行走的新一代茶人少，很少，非常少!
從80年代鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，到90年代外向型經(jīng)濟(jì)，江蘇已成國(guó)際制造業(yè)和服務(wù)業(yè)重鎮(zhèn)，再到00后時(shí)代的城市化浪潮，年輕一代遠(yuǎn)離茶園而去。眼看著蘇茶難以為繼。
犯愁!
溧陽(yáng)一壺春茶業(yè)在黔南開(kāi)發(fā)的茶園，海拔1380米。據(jù)了解，一壺春目前又開(kāi)始在四川、云南布局種植、生產(chǎn)基地。下圖是一壺春茶業(yè)在黔南基地大面積種植的黃化茶。
固守沒(méi)有前途，變法或有轉(zhuǎn)機(jī)
在疫情背景下一片慘淡的愁云中，蔣慶松的目光別具一格。
溧陽(yáng)一壺春茶業(yè)是江蘇較早另尋新路的茶企，經(jīng)過(guò)10多年的默默探索，如今，蔣慶松在黔南開(kāi)發(fā)了5000畝茶園，潛心研究國(guó)內(nèi)六大品類茶葉的生產(chǎn)工藝，以紅茶為主，儲(chǔ)備多種茶品，直面市場(chǎng)需求和新興銷路。
蔣慶松說(shuō)，江蘇只做一季春茶，風(fēng)險(xiǎn)極大。我現(xiàn)在用貴州的茶，做長(zhǎng)三角的市場(chǎng)，用江蘇的技術(shù)和精細(xì)化管理。疫情的沖擊肯定有，但沒(méi)有那么嚴(yán)重，春茶在我這里比重不大，影響有限。在江蘇我只能做一個(gè)月的茶，現(xiàn)在我能做全年。今年不行還有明年，明年不行還有后年，總之，喝茶的人越來(lái)越多。
月有陰晴圓缺，跳出江蘇的模式天地寬。搞銷售起步的蔣慶松思路開(kāi)闊，表達(dá)出當(dāng)前少有的輕松和信心。
蔣慶松是蘇茶轉(zhuǎn)型的一種類型。實(shí)際上蘇茶近年來(lái)的各種變化還是有目共睹的。
江蘇茶業(yè)近年出現(xiàn)一些新事物，一是在組織管理上出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，對(duì)蘇茶改造和生態(tài)改良作用明顯，使蘇茶的發(fā)展和管理向現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)型，這是以前江蘇沒(méi)有過(guò)的新資源。二是茶旅融合發(fā)展較快，茅山茶海就是鑫品茶業(yè)新近打造的新業(yè)態(tài)。三是茶莊園，在揚(yáng)州儀征，聚源春茶業(yè)依托揚(yáng)州世界園藝博覽園，精雕細(xì)刻經(jīng)營(yíng)出一個(gè)內(nèi)涵豐富的綠楊春茶葉莊園，以綠楊春茶栽培生產(chǎn)為重心，聚合品牌、科技、觀光、茶文化等多種元素，成為寧鎮(zhèn)揚(yáng)的一個(gè)網(wǎng)紅打卡地。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，茶莊園、茶空間或許能成為蘇茶轉(zhuǎn)型發(fā)展的新載體。這與江蘇人流密集、農(nóng)業(yè)空間狹小、長(zhǎng)三角都市圈等區(qū)域特征相適應(yīng)。其未來(lái)發(fā)展或許成為跨區(qū)域聯(lián)系整合西部茶葉主產(chǎn)區(qū)和東部市場(chǎng)資源的一個(gè)新載體、新業(yè)態(tài)。
也只有聚合城市和鄉(xiāng)村、東部與西部、消費(fèi)和娛樂(lè)、科技和文化，內(nèi)涵物質(zhì)豐富的新型組織業(yè)態(tài)，才能吸引和網(wǎng)羅新新人類和有志青年變身蘇茶的經(jīng)營(yíng)主體，蘇茶也才能打開(kāi)主流年輕消費(fèi)者群體的廣闊空間。(完)
來(lái)源 ：蘇茶七君子
如有侵權(quán) 請(qǐng)聯(lián)系刪除
不畏亂花迷眼，他與一枚葉子保持著對(duì)視，40余載相看兩不厭，在庸蠹?jí)m世里淬煉一杯極致清歡。
不懼時(shí)代變遷，他一腔熱情初心如磐，為秀美神奇的壺瓶山鋪綴茵茵茶園，讓無(wú)數(shù)茶農(nóng)家里幾輩子不起眼的綠葉子變得“金燦燦”。
“擇一業(yè)，終一生”，他就是湖南紅茶“十大制茶工匠”、湖南壺瓶山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鄒應(yīng)瓊。
“文峰夕照”是壺瓶山八景之一
創(chuàng)痛：第一道茶苦若生命
烏潤(rùn)的芽頭在沸水中沉浮綻放，一壺琥珀色的紅茶慢慢浮現(xiàn)在眼前，花果的清香裊裊飄散在茶行的每一處角落。茶臺(tái)后的鄒應(yīng)瓊雖已過(guò)知天命之年，但氣色紅潤(rùn)，溫文爾雅。他一邊熱情地為客人分茶，一邊用低沉而又松快的石門口音講述著這山、這茶的故事。
山與茶的"糾葛",不知道從何時(shí)氤氳而起。壺瓶山這座神奇北緯30°的“自然迷宮”，溝壑縱橫，青苔如氈，古藤如簾，森林覆蓋率92%，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中孕育出一株株集天地之靈氣的“南方嘉木”。
幽谷潤(rùn)蘭香，深山出好茶。自唐代，這里就是茶葉主產(chǎn)區(qū)，清光緒十二年(1886年)，廣東茶商盧次倫在這里創(chuàng)辦了跨湘鄂二省數(shù)縣的"泰和合"茶號(hào)，其宜紅茶年產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲，被視為英國(guó)皇家貢品；新中國(guó)成立后湘鄂西成為出口宜紅茶的主要產(chǎn)區(qū)，石門縣被中茶指定為宜紅茶出口基地縣。世事盛衰，壺瓶山茶的名氣卻始終斐然。
鄒應(yīng)瓊從小就在壺瓶山的茶香縈繞中長(zhǎng)大，從記事起,茶就成為了他生活中不可或缺的元素，但他人生的第一道茶卻是苦澀的。1981年剛初中畢業(yè)的鄒應(yīng)瓊，有一天接到了一份噩耗，在石門茶廠工作的父親突患重病離世。當(dāng)時(shí)他母親體弱多病，沒(méi)有固定工作，弟弟只有10歲。作為家中的頂梁柱，15歲的鄒應(yīng)瓊為了給家庭減輕負(fù)擔(dān)，選擇放棄學(xué)業(yè)，去父親工作的茶廠當(dāng)一名學(xué)徒工。
再好的璞玉也要雕刻，再好的天賦也要打磨拋光。來(lái)到茶廠后，鄒應(yīng)瓊從最基礎(chǔ)的茶葉采摘、制作，開(kāi)啟了他的茶人生涯。任倉(cāng)管員的時(shí)候，他一絲不茍地將各種茶葉標(biāo)明分細(xì)，從未出一點(diǎn)差錯(cuò)；從事制茶加工時(shí)，他認(rèn)真學(xué)習(xí)，向師傅虛心請(qǐng)教，細(xì)心琢磨，努力提高加工水平和能力。
是金子在哪里都會(huì)發(fā)光，能力突出，扎實(shí)肯干的他得到了同事們的喜愛(ài)和領(lǐng)導(dǎo)的信任，做保管員僅一年，就被提拔為班組長(zhǎng)。之后十多年歷任車間副主任、主任、分廠副廠長(zhǎng)及壺瓶山分廠廠長(zhǎng)。
創(chuàng)業(yè)：你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)
剛過(guò)而立之年的鄒應(yīng)瓊信心滿滿，正準(zhǔn)備大展宏圖時(shí)，卻再一次遭受命運(yùn)的打擊。當(dāng)時(shí)，石門茶廠和其他大多數(shù)中小型國(guó)有企業(yè)一樣，受多方因素影響，慢慢入不敷出，終于在1999年不得不進(jìn)行破產(chǎn)清算。他也由企業(yè)的基層負(fù)責(zé)人變成了下崗失業(yè)工人。
剛為人父的鄒應(yīng)瓊，面對(duì)未來(lái)，茫然不知所措。有些心灰意冷的他一度放棄以茶謀生，可骨子里對(duì)茶葉的熱愛(ài)，讓他重振旗鼓重返老本行。
老家壺瓶山上的茶園海拔均在800米以上，山高霧多，所產(chǎn)茶葉香高持久，茶味濃厚，尤其是清明前后采摘的茶嫩而清香，味道醇厚，多次在省內(nèi)或國(guó)內(nèi)茶葉評(píng)比中獲金獎(jiǎng)，很受市場(chǎng)認(rèn)可。正所謂窮且益堅(jiān),他苦苦思索，如何才能讓家門口的綠水青山變成金山銀山。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)研后，他拿出了家中僅有的幾萬(wàn)元積蓄，又向親戚朋友籌資組建了石門壺瓶山茶業(yè)有限公司，“年輕氣盛不服輸，決心闖出一片新天地。”
創(chuàng)業(yè)維艱，往事如煙。憶及當(dāng)年為維持茶廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，努力拼搏的勁頭，他至今仍不勝唏噓。那時(shí)他一個(gè)人身兼數(shù)職，既是經(jīng)理，又是采購(gòu)員，生產(chǎn)工人，還是業(yè)務(wù)推銷員。白天走村串戶，幾斤、幾十斤的上門收購(gòu)鮮葉。晚上又加班加點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)，殺青、揉捻、烘焙……為確保產(chǎn)品品質(zhì)，每個(gè)環(huán)節(jié)他都精益求精，絲毫不敢馬虎。茶葉加工出來(lái)后，他還要當(dāng)業(yè)務(wù)員，擔(dān)著產(chǎn)品擠汽車、爬火車外出推銷，時(shí)常風(fēng)餐露宿，遭人白眼。閑暇之余，還要跑到省茶葉研究所進(jìn)修,學(xué)習(xí)茶園管護(hù)、茶葉加工、營(yíng)銷等技能。但因?yàn)閼阎环莶枞~執(zhí)著和熱愛(ài)，他從沒(méi)有覺(jué)得辛苦，反而渾身都充滿了干勁。
創(chuàng)業(yè)的果實(shí)是甜蜜的。通過(guò)挖掘整合生態(tài)資源，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，該公司經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高，到2004年，茶葉年產(chǎn)值、銷售額突破千萬(wàn)元。你若盛開(kāi)，蝴蝶自來(lái)。2009年，湖南湘豐集團(tuán)看中壺瓶山茶業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和企業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ①Y1000萬(wàn)元與鄒應(yīng)瓊共同成立了湖南壺瓶山茶業(yè)有限公司。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手為該企業(yè)的發(fā)展注入新的生機(jī)和活力，令其一躍成為全縣茶葉行業(yè)中的省級(jí)龍頭企業(yè)，當(dāng)年產(chǎn)值超過(guò)1.2億元。
創(chuàng)新：尋覓“花蜜香、甘鮮味”
世界再嘈雜，匠人的內(nèi)心都是安靜的，茶廠有了點(diǎn)起色后，鄒應(yīng)瓊并不敢掉以輕心，他深知，一杯好茶才是企業(yè)的立身之本。
時(shí)光荏苒，湖南紅茶的榮光伴隨著歷史蒙塵，逐至黯淡，當(dāng)時(shí)石門縣茶葉加工以綠茶為主，大量夏秋鮮葉資源沒(méi)有充分利用，影響了茶葉產(chǎn)量的提高、產(chǎn)值的增加和效益的增長(zhǎng)。
為了恢復(fù)宜紅茶的輝煌，鄒應(yīng)瓊?cè)硇耐度脬@研紅茶加工技術(shù)，各個(gè)工序反復(fù)試驗(yàn)，在遵循傳統(tǒng)技藝萎凋、揉捻、發(fā)酵等工藝基礎(chǔ)上，進(jìn)行了一系列創(chuàng)新，既保留了匠人人工制茶技藝的古老手法，也融入了現(xiàn)代茶葉科學(xué)生產(chǎn)的機(jī)械和設(shè)備，最終生產(chǎn)出新型花香紅茶，具有“花蜜香、甘鮮味”的典型湖南紅茶特點(diǎn)，產(chǎn)品一上市就征服了行業(yè)專家和消費(fèi)者的味蕾。
要造好茶,優(yōu)質(zhì)原料是基礎(chǔ)。他帶領(lǐng)公司技術(shù)人員，對(duì)基地茶園不斷進(jìn)行品種改良和老茶園改造，2005-2009年在壺瓶山李坪基地新建適合湖南紅茶加工的良種茶園1300畝，改良茶園1100畝，全部達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)周邊地區(qū)茶園起到示范作用，形成了有機(jī)茶種植的良好氛圍。
根據(jù)市場(chǎng)和產(chǎn)品需要，鄒應(yīng)瓊還不斷優(yōu)化紅茶生產(chǎn)加工工藝，調(diào)整生產(chǎn)設(shè)備布局，2015-2018年陸續(xù)新建了李坪、長(zhǎng)嶺、李家峪等三條紅茶初制加工生產(chǎn)線，2019年在易家渡鎮(zhèn)新建了紅茶自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線，2020年新建了薛家有機(jī)紅茶加工生產(chǎn)線。
通過(guò)茶園基地、加工設(shè)備、技術(shù)規(guī)程等方面的創(chuàng)新提質(zhì)，鄒應(yīng)瓊帶領(lǐng)的壺瓶山茶業(yè)公司在紅茶生產(chǎn)加工方面大放異彩，2021年加工紅茶20000多公斤，其中符合“花蜜香、甘鮮味”的紅茶7000公斤，“僅此一項(xiàng)產(chǎn)品年銷售收入就達(dá)到650萬(wàn)元”。
創(chuàng)舉：敢教茶鄉(xiāng)換新天
一枝獨(dú)秀不是春,百花齊放春滿園。從一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小企業(yè)，逐漸成長(zhǎng)為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，湖南壺瓶山茶業(yè)有限公司用二十多年的時(shí)間完成了華麗蛻變，并以茶助力脫貧攻堅(jiān)，帶富一方百姓。
幽幽茶香暖心田，如今的壺瓶山，茶就意味著機(jī)遇。對(duì)于壺瓶人，茶還意味著人生轉(zhuǎn)折。
幾年前，原本不好賣的茶葉，通過(guò)壺瓶山茶業(yè)公司的銷售平臺(tái)，送到全省乃至全中國(guó)的消費(fèi)者手中，讓看似不起眼的茶葉變成了“黃金葉”，茶農(nóng)也因此摘掉了“貧困帽”。
“我家有三畝茶園，平均每年一畝達(dá)到5000塊錢的收入，壺瓶山茶場(chǎng)建在我們這屋門口，賣茶也挺方便?！眽仄可芥?zhèn)長(zhǎng)嶺村建檔立卡戶王昌連表示，與之前相比，他家的收入翻了一番。
通過(guò)采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式，自2014年以來(lái)，鄒應(yīng)瓊無(wú)償為茶農(nóng)提供良種茶苗、有機(jī)肥、太陽(yáng)能頻振燈、割草機(jī)、采茶機(jī)等，使茶葉每畝平均產(chǎn)值從當(dāng)年的3500元提高到現(xiàn)在的6000元，帶動(dòng)壺瓶山周邊3萬(wàn)名茶農(nóng)脫貧增收，人均增收1200元。此外，他還分別在石門縣西北山區(qū)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)興辦茶廠，直接帶動(dòng)16個(gè)村上萬(wàn)名村民走上茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，間接帶動(dòng)近10萬(wàn)人致富。
守得初心，方得始終。因其突出貢獻(xiàn)，鄒應(yīng)瓊連續(xù)四屆當(dāng)選為石門縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，并先后被評(píng)為全國(guó)民政系統(tǒng)社團(tuán)組織先進(jìn)個(gè)人、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、常德市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、常德市優(yōu)秀龍頭企業(yè)帶頭人、常德市勞動(dòng)模范等殊榮。履歷簿上太多太多的榮譽(yù)并沒(méi)有讓他迷失，他始終保持一份匠人精神，對(duì)工作認(rèn)真執(zhí)著、對(duì)產(chǎn)品精雕細(xì)琢。
一山一水，無(wú)非“茶禪一味”。在心性道德的修持下，鄒應(yīng)瓊壺中的茶香會(huì)更加濃郁持久……
來(lái)源：華聲在線（吳濤），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
