冬日暖陽下，湖北赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)游人如織。漫步古街，沿路店鋪中各類特產(chǎn)琳瑯滿目，青磚茶清香彌漫。古街側(cè)巷，也不時(shí)傳來陣陣歡聲笑語。
羊樓洞種茶歷史悠久，尤以青磚茶聞名。正值第十九屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在赤壁舉行，羊樓洞也成為超過1700名參會(huì)茶企代表、專家學(xué)者和游客們的重要打卡地。來自浙江新昌縣名茶協(xié)會(huì)的陳霞對(duì)羊樓洞古鎮(zhèn)向往已久，“這里的青磚茶文化氛圍很濃厚，值得我們學(xué)習(xí)借鑒?！?/p>
羊樓洞古鎮(zhèn)，也曾一度沉寂。趙李橋磚茶制作技藝省級(jí)傳承人權(quán)威告訴記者，作為土生土長(zhǎng)的赤壁人，羊樓洞承載著他歡樂的童年記憶，茶葉發(fā)酵后的那抹茶香讓他念念不忘。20世紀(jì)90年代，隨著幾家廠房歇業(yè)，這里也日趨消沉。“仿佛時(shí)光就此停滯不前。”念及此處，權(quán)威眼中滿是失落。
近年來，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合文章，一家家茶葉生產(chǎn)和銷售企業(yè)重新聚集在羊樓洞古鎮(zhèn)上。
機(jī)遇來之不易，茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。傳統(tǒng)的純手工生產(chǎn)方式，因磚茶加工、制作、存儲(chǔ)等諸多環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)電氣化而“煥新”。“過去，制茶靠蒸汽壓縮，現(xiàn)在可以全自動(dòng)生產(chǎn)。”除了工藝上的變化，權(quán)威眼見著本土企業(yè)羊樓洞茶葉股份有限公司打造起1820畝生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)園，建成22條全自動(dòng)化磚茶生產(chǎn)線，帶動(dòng)周邊3.5萬農(nóng)戶就業(yè)。“昔日‘小漢口’的輝煌盛況又回來了?！睓?quán)威滿臉自豪地說。
“遠(yuǎn)道而來辛苦了，喝杯茶歇歇腳?！甭劼暱慈?，一家名為“盛世古街客?！钡纳啼侀T前桌上，整齊地摞著一盒盒青磚茶，老板娘黃滿貴一邊招呼著往來游人，一邊笑迎記者進(jìn)店。
“大家熱情好客，家家戶戶都常備一壺青磚茶，古街上百米之內(nèi)想喝隨時(shí)都能喝到。”倒茶招待記者的間隙，黃滿貴打開了話匣子：“我之前在外打工，就是沖著青磚茶香，才回家鄉(xiāng)的。”談笑間，她還將手機(jī)上的訂單一一向記者展示，記錄顯示，包括茶葉在內(nèi)，其店里售賣的許多產(chǎn)品都供不應(yīng)求。
當(dāng)?shù)亟y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，赤壁茶葉總產(chǎn)量達(dá)7.1萬噸、產(chǎn)值60億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值160億元。
古鎮(zhèn)街道上，歡聲笑語不斷。小小的青磚茶，正成為富民大產(chǎn)業(yè)。
來源：新華社、北京茶世界
提起赤壁，你會(huì)想到什么，是令人血脈賁張的“赤壁之戰(zhàn)”，是滿懷吊古傷今之感的“赤壁賦”，還是那愈陳愈香的“青磚茶”？相信對(duì)于喜愛黑茶的朋友來說，“青磚茶”無疑是巨大的誘惑，都想一飽口福。
2018年12月6上午，為期4天的2018粵港澳大灣區(qū)（珠海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)暨第六屆中國(guó)·赤壁青磚茶交易會(huì)正式拉開帷幕。據(jù)悉，此次展會(huì)，赤壁市作為主辦方之一，籌備了1090平方米的赤壁青磚茶展館，精心準(zhǔn)備了展示展銷、商務(wù)對(duì)接、洽談簽約等赤壁專場(chǎng)推介活動(dòng)。作為茶葉重度愛好者，又豈能錯(cuò)過如此盛會(huì)，于是約三五好友逛展，一品赤壁青磚的醇厚滋味。
走走，停停，品品，一行三人本來是沖著青磚茶去的，沒想到卻在品鑒了湖北羊樓洞果茶股份有限公司主推的翠毫系列產(chǎn)品之一后，被赤壁綠茶圈了粉，眾人紛紛感慨道：“原來赤壁好喝的不只是青磚茶，還有綠茶”。
據(jù)悉，湖北羊樓洞果茶股份有限公司成立于1998年，主營(yíng)茶葉、獼猴桃和苧麻等的種植、生產(chǎn)、加工、銷售，旗下注冊(cè)商標(biāo)為“品貴”，經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已成為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其主推的翠毫系列綠茶產(chǎn)品是在傳承古羊樓洞歷史名茶的基礎(chǔ)上，融入三國(guó)文化元素，選用無污染、無公害茶園的優(yōu)質(zhì)上等原料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝并注入現(xiàn)代高科技手段精制加工而成。其顯著特點(diǎn)可以概括為16個(gè)字，即“一綠到底、三杯留香、滋味醇爽、回味綿長(zhǎng)”，它以色綠、香高、味爽、形美而深受廣大消費(fèi)者的青睞，并先后獲得“湖北省首屆無公害名茶”、全國(guó)“中茶杯”一等獎(jiǎng)、“湖北省旅游文化名茶”、“湖北省十佳文化旅游名茶等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
其負(fù)責(zé)人表示：“提起赤壁茶，大家的第一印象可能就是赤壁青磚茶、米磚茶，對(duì)赤壁綠茶的關(guān)注則相對(duì)少些。此次茶博會(huì)上，我們也接待了不少初次接觸赤壁綠茶的茶友，他們通過了解并品飲后，都給出了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，可以說此次茶博會(huì)最大的收獲就是讓更多的人認(rèn)識(shí)并了解到了赤壁綠茶，使得赤壁綠茶獲得了更多消費(fèi)者的認(rèn)可?！?/span>
“來珠海參加此次茶展，對(duì)我們企業(yè)來說也是一個(gè)創(chuàng)新，畢竟走出來了，所以下一步，我們計(jì)劃要在南方開辟一些市場(chǎng)，以求更好的推廣赤壁綠茶，加強(qiáng)與廣東珠海及茶道沿線城市的人文交流、經(jīng)貿(mào)合作，攜手復(fù)興萬里茶道?！逼湄?fù)責(zé)人如是說。
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出湖北省赤壁市城區(qū)，沿107國(guó)道南行26公里，就是位于湘、鄂交界要沖的千年古鎮(zhèn)羊樓洞。這里是一片茶樹葳蕤之地，這里是一方茶葉毓秀之壤——萬畝茶園如緞一般鋪展為無邊的平疇綠濤，參差屋宇如畫一樣逶迤成依山就水的茶巷街衢。古鎮(zhèn)西頭是云霧繚繞的北山、松峰山和馬鞍山，傳說觀音老母曾在松峰山上埋瓶流泉，淙淙泉水順山而下，嘩嘩啦啦地從鎮(zhèn)中穿流而過。
“自唐太和年間皇詔普種山茶起，羊樓洞就開始培植、加工茶葉;宋代以降，以‘川’字牌青磚茶作為通貨與滿蒙、俄羅斯進(jìn)行茶馬交易 ;明嘉靖初，茶莊櫛比爿立逾200家;清道光年間，有英、德、日、俄等國(guó)茶商競(jìng)相于此辦廠制茶，國(guó)內(nèi)的晉、津、滬茶人也都蜂擁而至，頓成馳名國(guó)際的大茶市”的文獻(xiàn)記載，是羊樓洞長(zhǎng)銘于心的驕傲與自豪，也使得羊樓洞這個(gè)尋常的地域名稱，因此披上了一重神圣的歲月靈光。
“一把爺爺?shù)蔫F鋤，或是/奶奶的手鎬/讓一個(gè)個(gè)栽栽種種的日子/子子孫孫孫地生機(jī)盎然/因?yàn)閯趧?dòng)和愛情/古老而年輕的土地/總是長(zhǎng)滿了鵝黃嫩綠的葉芽/”——羊樓洞的松峰山上，至今仍長(zhǎng)有唐太和年間種植的兩棵茶樹，姊妺相依，蔚為奇觀。歷史的一次不經(jīng)意涉足，賦予了羊樓洞悠久綿長(zhǎng)的歲月陳香，蔭蔭翳翳地穿風(fēng)越雨，氤氤氳氳地披星戴月，一年又一年地成相為生機(jī)勃勃的自然景象。
循著“羊”與“樓”與“洞”的前后次序遞進(jìn)而讀，撇開“放羊人筑樓而洞”的道聽與途說，“羊樓洞”這個(gè)有形有象的稱謂，用影動(dòng)與心動(dòng)的旖旎，波浪拍岸一樣萌生著一浪又一浪的聯(lián)翩浮想。羊樓洞的土地，是一棵棵茶樹和一片片茶葉的理想居所;羊樓洞的澗溪與青流，讓生于斯長(zhǎng)于斯的人們找到了良好的生存感覺。
用一棵棵茶樹從歷史深處款款走來，羊樓洞滿山滿嶺都是層層垅垅的綠意盎然，日日月月地青蔥著一顆顆春夏秋冬的心靈，歲歲年年地生動(dòng)了一個(gè)個(gè)風(fēng)霜雨雪的人生。羊樓洞的街道路面均以青石板鋪設(shè)而成，那一間間共墻合壁的房舍街店，或青磚黑瓦，或木質(zhì)竹壘。這些吊腳的屋宇，隱隱散發(fā)著茶葉的馨香，每一根檁椽，每一根梁柱，無不深刻著的茶葉的記憶與念想。在天井廂房的老宅深院里，窗棱上精美的木雕，默然無語地訴說著一個(gè)時(shí)代的建筑智慧，以及對(duì)于美的孜孜不倦追求?，F(xiàn)在看來，羊樓洞就是一個(gè)典型的茶葉道場(chǎng)，是座落在中南大地上的一個(gè)茶葉大觀園，讓人在楚看街道兩旁的明清古建筑和凝望青石板上的一道道車轍凹痕(古時(shí)運(yùn)茶的雞公車輪所碾圧出的轍印)時(shí)，一不小心，就在多雨的江南，邂逅了一位又一位撐著油紙傘的丁香姑娘。
一棵茶樹的前世與今生，一片茶葉的葉綠與葉黃，是羊樓洞的奈何與滄桑。在羊樓洞看一堵堵的殘亙斷壁和一扇扇搖搖欲墜的門檐，就覺得有許多東西都活不出草木的本真模樣。茶有道，茶亦有運(yùn)。近年來，“再借東風(fēng)興赤壁”的赤壁市，憑依羊樓洞的茶園茶莊，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“轉(zhuǎn)型升級(jí)，綠色崛起”的突破口，確立了“延續(xù)千年茶香，打造百億產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，一次性向國(guó)家工商總局注冊(cè)申請(qǐng)羊樓洞茶文化歷史品牌46個(gè)，擁有馳名商標(biāo)2件、著名商標(biāo)3件、知名商標(biāo)6件，羊樓洞青磚茶通過國(guó)檢成為了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，茶葉的生產(chǎn)、加工、銷售和茶樓經(jīng)營(yíng)、茶藝培訓(xùn)、茶產(chǎn)品研發(fā)、生態(tài)觀光旅游風(fēng)生水起，熱鬧非凡。
徜徉在羊樓洞的街巷之中，就會(huì)由此及彼地想到鳳凰古城、麗江古城和重慶的磁器口，以及蘇州的周莊，就感到有一種不同是如此的涇渭分明。木板房，吊腳樓，青磚，黛瓦，粉墻，飛檐，是羊樓洞用茶葉的名義，大寫在歲月風(fēng)影中的一幅幅獨(dú)特畫卷，而那一道道深深淺淺的獨(dú)輪車轍，又讓人在低頭辨識(shí)和舉首凝望的剎那，仿佛看見一雞公車又一雞公車的茶葉，吱吱嘎嘎地從一塊塊青石板上顛顛碾過。那如雕如硺的轍印，都是關(guān)于輕和重的故事，字字句句，發(fā)人深省。
茶是羊樓洞的得天獨(dú)厚，茶是羊樓洞的綠色傳承?！把驑嵌础鼻啻u茶、米磚茶和“羊樓松峰”綠茶、紅茶、青茶……因?yàn)椴烧獣r(shí)間的早晩、葉芽部位的差別和制作工藝的不同，一一呈現(xiàn)出迥然分明的品質(zhì)與色澤，有的清冽，有的甘醇，有的綿軟，有的香甜。用一壺羊樓洞的觀音泉水或煮或泡，那些或綠或青或黃或紅的湯湯茶水，可喝可飲可啜可品，而你在喝著飲著啜著品著的時(shí)候，就不知不覺被一種彌漫的“淡然”情緒所浸淫，所陶醉，并獲得了一種精神的洗禮與教育。這時(shí)候，慢下來的不僅有你的腳步和思想，還有你風(fēng)風(fēng)火火的人生。
“羊樓古巷青石幽，洞莊百年木樓秋，千載修得茶香繞，觀音泉韻洗風(fēng)流。”——這是對(duì)羊樓洞的文學(xué)描寫和詩歌摡括。這些字字珠璣的文字，使得所有心儀和向往羊樓洞的人們，因此有了一條十分便捷的進(jìn)入路徑，也使得“萬嶂入羊樓，雙溪繞鳳丘”的千年茶都羊樓洞，變得更加的易于接近，更加的容易欣賞和理解……
【摘自2016年第4期《吃茶去》雜志;作者：徐泰屏(湖北赤壁)，著有散文集《流年留言》《驛路屐痕》、詩集《寂寞開花》】
