“茶駝紛尚·紛行神州”系列活動【廣佛站】
與茶席搭配專題座談會
廣東人飲茶，講究環(huán)境。
廣東人稱茶樓作”茶居“，上乘茶居，門戶金碧輝煌，室內(nèi)字畫高掛，瓷盅沏名茶，配以高級點(diǎn)心，名伶演唱，此為達(dá)官貴人的去處。
除了茶樓，人們在居家生活、商務(wù)交流間喝茶的儀式感也越來越強(qiáng)，主要體現(xiàn)在空間環(huán)境的藝術(shù)上。很多人家里都設(shè)有專門的茶室，擺放著各種各樣的器，講究不同茶品品飲的區(qū)別。
此外，以往的商務(wù)交流大都是在咖啡廳。如今的咖啡廳，人群較為凌亂，環(huán)境也不夠雅致。而在富含中華文化元素、茶文化氛圍濃郁的人文環(huán)境中，會友休閑或商務(wù)交流都會更加舒適。
然，現(xiàn)有的許多茶店，茶館或私人茶室，在空間設(shè)計(jì)及陳設(shè)的搭配上，不論或俗或雅，或?yàn)閭€(gè)人喜好，或?yàn)樯虡I(yè)陳列，?？傆忻乐胁蛔阒?。特別是在廣州這樣寸土寸金的地方，茶室茶空間雖也不少，但能做出既有味道有內(nèi)涵的茶空間已然不多。而在茶店、茶館等商業(yè)類型的茶空間，既能妝點(diǎn)氛圍又能帶動銷售的空間設(shè)計(jì)人們往往更有不得要領(lǐng)，無從下手之感。
同時(shí)也帶來了數(shù)十家、多品類茶器紛尚”新品“、”爆品“，與廣佛地區(qū)的茶企、茶店等茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者們相約，同席探討，共同分享如何從藝術(shù)、文化，以及商業(yè)價(jià)值轉(zhuǎn)化的不同角度去讀懂茶空間設(shè)計(jì)，茶空間又該如何與茶席的風(fēng)格協(xié)調(diào)搭配等話題，從而幫助大家共同經(jīng)營好這份屬于茶的事業(yè)！
廈門同航咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人兼首席顧問、同航商學(xué)院院長，浙江大學(xué)工商管理碩士，茶行業(yè)實(shí)效營銷模式定制專家，廣東省茶文化研究院研究員，陜西省茶文化研究會特聘專家，西安市西商茶葉文化協(xié)會高級顧問，深圳茶文化促進(jìn)會高級顧問，聊城市茶葉協(xié)會顧問，中華茶人聯(lián)誼會特約講師，《中國茶業(yè)用品》雜志顧問。
溯本禪境創(chuàng)始人。專注以禪理為導(dǎo)向的禪意＼禪茶新終端實(shí)體店商業(yè)空間場景設(shè)計(jì)構(gòu)建與軟裝產(chǎn)品開發(fā)。所帶領(lǐng)的”溯本禪境“團(tuán)隊(duì)，是助力書院、民宿、茶樓、餐飲、spa等業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)其終端場景革新與新零售情景構(gòu)建的創(chuàng)新探索者。30多年從商閱歷，是國內(nèi)天然材質(zhì)數(shù)字化特種印藝第一人，跨領(lǐng)域強(qiáng)資源人脈關(guān)系整合者，文化創(chuàng)意作品曾獲文化部、外交部及世博會指定禮品等榮譽(yù)。
國家茶藝技師，高級評茶師，
國家高級考評員，國家高級香道師，
漢藝唐風(fēng)文化傳播有限公司創(chuàng)始人，
廈門大學(xué)孔子學(xué)院茶文化客座講師，
集美大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院茶道客座講師
師出茶百戲研發(fā)傳承人章志峰老師，
擅長茶百戲 、點(diǎn)茶技藝，
2017廈門金磚會議期間擔(dān)任茶藝指導(dǎo)老師，
并為金磚會議國家領(lǐng)導(dǎo)人茶藝指定接待，
堅(jiān)持倡導(dǎo)”生活茶，簡單泡“的傳播理念
中國高級室內(nèi)設(shè)計(jì)師
茶？禪美學(xué)空間專研者
廣州茗燁裝飾設(shè)計(jì)有限公司創(chuàng)始人
廣州茶時(shí)代文化發(fā)展有限公司合伙人
廣東建設(shè)職業(yè)學(xué)院特聘教師
廣東十佳優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
佛山市插花花藝協(xié)會創(chuàng)辦人
國家高級花藝講師、高級園藝師
國家插花員職業(yè)資格考評員
二級插花花藝技師
順德花卉協(xié)會理事
廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)生態(tài)環(huán)境系園林技術(shù)專業(yè)指導(dǎo)委員會委員
佛山市華材職業(yè)技術(shù)學(xué)?；ㄋ嚳妥v師兼評委
廣州茶業(yè)協(xié)會副秘書長
國家一級茶藝技師
國家茶藝師、評茶員考評員
國家高級評茶員
廣州國茗文化發(fā)展總監(jiān)
廣州市茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)負(fù)責(zé)人
順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東省財(cái)經(jīng)學(xué)校等多家學(xué)?？妥杷囍v師
全國職業(yè)能力認(rèn)證禮儀訓(xùn)練教師
廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽
2016年兩金三銀團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師
茶空間資深設(shè)計(jì)師及行業(yè)各領(lǐng)域?qū)I(yè)老師為經(jīng)營者分享茶空間設(shè)計(jì)心得，解讀茶空間與市場經(jīng)營之間的關(guān)系，幫助行業(yè)經(jīng)營者找準(zhǔn)自身定位，加快發(fā)展。
與會者志愿報(bào)名參加，在現(xiàn)場指定的茶器素材范圍內(nèi)內(nèi)自由選材搭配，現(xiàn)場布置茶席，由所有現(xiàn)場茶友共同參與評選打分，選出優(yōu)勝席3名。
茶器品牌新品互動體驗(yàn)，由參會者現(xiàn)場體驗(yàn)試用并打分，同時(shí)為有需求的茶行業(yè)經(jīng)營者對接渠道資源
畢曉軍《經(jīng)營突圍——傳統(tǒng)茶商經(jīng)營轉(zhuǎn)型的四條路徑》茶行業(yè)實(shí)效營銷模式定制專家畢曉軍老師根據(jù)自己十二年的茶行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，從中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新常態(tài)、中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)型的四重難關(guān)以及新常態(tài)下中國茶產(chǎn)業(yè)銷售五個(gè)新動向等進(jìn)行分析，詳細(xì)解析了傳統(tǒng)茶商經(jīng)營轉(zhuǎn)型的四條路徑。
陳剛《如何實(shí)現(xiàn)茶店零售終端的”新零售“？》解決進(jìn)店客少，成交額日下的困局，必須重新審視店面的商業(yè)場景再造與商業(yè)模式重構(gòu)。其中，開展場景化營銷和跨界融合或?qū)⑹切兄行У牟呗灾弧，F(xiàn)場，陳剛將提供這方面的思考與各位分享與探索。
茗燁設(shè)計(jì)：張祖國與”宋式空間“
多年實(shí)踐的積累與思考，讓他明白，要想在中國成為茶空間設(shè)計(jì)、裝飾的勝出者，必須體現(xiàn)”中國風(fēng)“與”中國夢“。什么是創(chuàng)意設(shè)計(jì)的”中國風(fēng)“”中國夢“？張祖國有他的理解。
《中國茶業(yè)用品》雜志·茶駝紛尚俱樂部
東方空間紅木體驗(yàn)館
廈門茶駝網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
支持單位
《說茶》欄目
《亞太茶業(yè)》全媒體
興茶網(wǎng)
2018年09月16日
下午14：00——17：30
廣東省佛山市
陳村花卉展覽中心旁東方空間紅木體驗(yàn)館
茶行業(yè)經(jīng)營者、廣佛茶圈
人數(shù)
200——300
免費(fèi)（以實(shí)際報(bào)名為準(zhǔn)）
■海珠區(qū)區(qū)級非遺傳承人翁惠璇在展示廣州河南茶藝。
甫走進(jìn)翁惠璇的茶室，新快報(bào)記者便被四溢的清香包圍。煮水、燙壺、置茶、高沖……翁惠璇端坐在茶席前，恬靜溫婉地演示著廣州河南茶藝的核心技藝“平衡沏茶法”，扶搖而上的茶香悠悠襲來，令人不自覺跟著靜下心來，細(xì)細(xì)品味韻味十足的茶藝文化。
今年4月，海珠區(qū)公布第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，廣州河南茶藝作為唯一的民俗項(xiàng)目成功入選。什么是廣州河南茶藝?為什么能被評為非遺項(xiàng)目?帶著疑問，近日，新快報(bào)記者探訪了廣州河南茶藝第四代傳承人翁惠璇。
廣州河南茶藝自成體系
“廣州河南茶藝又名廣州茶藝，是流傳于舊稱‘河南’的海珠區(qū)的一種茶葉沖泡技藝?！蔽袒蓁榻B，廣州河南茶藝擁有自成體系的十個(gè)步驟：凈手入席、列器備茶、煮水候湯、燙壺溫杯、烘茶沖點(diǎn)、清泉出宮、刮頂淋眉、平衡出湯、敬奉香茗、品香審韻。沏茶過程中，一系列行云流水的動作讓觀者心曠神怡?！斑@樣能夠充分展示茶的色、香、味、形，讓茶香入水，茶湯口感細(xì)膩柔滑，沏茶過程有藝術(shù)性和觀賞性?！毙驴靾?bào)記者剛接過茶杯，芬芳茶香便撲鼻而來，滾燙的茶湯順喉滑下，一陣清甜久久回蕩在口腔當(dāng)中，讓人回味無窮。
廣州河南茶藝能自成體系，與海珠區(qū)的歷史、自然環(huán)境密切相關(guān)。其實(shí)，這種茶藝在清朝康熙年間就已經(jīng)產(chǎn)生了，距今大約360年。屈大均在《廣東新語》中記載：“珠江之南，有三十三村，謂之河南。其土沃而人勤，多業(yè)藝茶。春深時(shí)，每晨茶估涉珠江以鬻于城，是曰河南茶。好事者或就買茶生自制。葉初摘者曰茶生?！庇纱丝梢姡瑥V州茶文化歷史悠久。
在清代的廣州，茶葉出口是一項(xiàng)大額交易。據(jù)《中國近代對外貿(mào)易史》的記載，1734年廣州的茶葉出口總量只有3萬擔(dān)，到1833年則已突破50萬擔(dān)大關(guān)。廣州河南所產(chǎn)的茶葉大受外國消費(fèi)者歡迎，直到如今，一些國家的語言中“茶”一詞的發(fā)音，正是來自粵語“茶”的發(fā)音。
彼時(shí)，種茶是廣州河南農(nóng)民非常重要的謀生手段，在生產(chǎn)、生活中逐步形成了茶藝。
300多年前，翁惠璇的外曾祖父在廣州河南地區(qū)以種茶、制茶為生，他向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)習(xí)到一種茶葉沖泡技藝，后來發(fā)展為平衡沏茶法。后來，翁惠璇的外祖父繼承了父親的小茶葉鋪和沏茶技藝，為了銷售茶葉，便經(jīng)常向來者展示茶藝，在經(jīng)年累月中逐漸形成一套完整體系?！昂蛷V州一樣，廣州河南茶藝的特色是具有包容性，適用于中國六大茶類，實(shí)用價(jià)值高?！蔽袒蓁榻B，她的母親也繼承了這項(xiàng)茶藝，但沒有繼承家里的小茶葉鋪。因此，在翁惠璇的記憶里，自己是被茶香浸潤長大的。憑借著幾代人的言傳身教，富有嶺南特色的廣州河南茶藝流傳至今。
■一壺茶，飽含多少文化韻味。
從家族傳承變?yōu)閺V為傳播
2002年，翁惠璇開辦了自己的茶葉店，1年后轉(zhuǎn)型為茶館。隨后數(shù)年，她走遍全國各大茶區(qū)，研習(xí)六大茶類制作工藝，自創(chuàng)泡茶新技法，在潛心茶修之余，對生活美學(xué)之道也有了更深體會。
但在那時(shí)，翁惠璇并沒有文化傳承的概念，只是將茶藝視作謀生的手段。直到2013年，翁惠璇經(jīng)營的茶館獲評首批“中國五星級茶館”，她望著茶館門口高高掛起的牌匾，一股想法油然而生。“既然掛了牌，就要對得起這個(gè)名號?！彼_始推廣祖?zhèn)鞯牟杷嚒?/p>
為了提高專業(yè)度，翁惠璇走遍全國各地的茶山，考取茶藝相關(guān)的證書，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化課程?！皞鹘y(tǒng)茶文化不只是技藝，而是要將其融入到生活之中，”她說，“中國茶要想走得更遠(yuǎn)，一定要有科學(xué)性和正確性?！?/p>
取得專業(yè)資質(zhì)后，翁惠璇開辦職業(yè)技能培訓(xùn)基地，面向社會傳授廣州河南茶藝技法和茶館運(yùn)營管理模式，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后獲得了廣東茶藝師職業(yè)技能大賽團(tuán)體賽職工組“金獎(jiǎng)”、粵港澳大灣區(qū)茶藝師職業(yè)團(tuán)隊(duì)大賽二等獎(jiǎng)。2020年，翁惠璇成立茶藝文化公司，推出學(xué)堂、茶館、家宴、文創(chuàng)四大模塊，打造專業(yè)的服務(wù)平臺，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。廣州河南茶藝從家族傳承變?yōu)閺V為傳播。
■翁惠璇在展示廣州河南茶藝。 (受訪者供圖)
茶藝賦能女性就業(yè)創(chuàng)業(yè)
除了推廣茶文化，翁惠璇還致力于賦能女性就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
2020年11月，“海珠區(qū)女性茶藝花藝創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地(翁暖學(xué)堂)”揭牌成立，海珠區(qū)婦聯(lián)主席蔣薇為翁暖學(xué)堂創(chuàng)始人翁惠璇頒發(fā)教師聘用證書。
活動現(xiàn)場，琴聲悠揚(yáng)，茶香裊裊。翁惠璇進(jìn)行了茶藝公益培訓(xùn)。她從唐宋講起，一直說到當(dāng)代，細(xì)述我國茶文化的發(fā)展歷程，闡述了茶之道，講解了茶之藝，傳授了茶之技。廣州輕工技師學(xué)院茶藝專業(yè)的女學(xué)生還進(jìn)行了茶藝表演和學(xué)習(xí)交流。
該基地成立后，與海珠區(qū)婦聯(lián)共同推廣中國傳統(tǒng)文化，共同筑建女性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)茶藝花藝培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，培養(yǎng)優(yōu)秀茶行業(yè)人才。
“3年來，我們與廣東省婦聯(lián)、廣州市文化廣電旅游局、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位及高校合作，開展了上百場茶藝活動，讓更多群眾能夠感受和學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化。”翁惠璇說。
今年上半年，該基地開展女性花藝、茶藝學(xué)習(xí)與實(shí)操培訓(xùn)課程10節(jié)，參加過培訓(xùn)的學(xué)員普遍感到受用。不少人慕名而來，學(xué)習(xí)沏茶技藝、借鑒經(jīng)營模式、熏陶傳統(tǒng)文化……如今，累計(jì)有數(shù)以十萬計(jì)的人學(xué)習(xí)了廣州河南茶藝，翁惠璇也培養(yǎng)出第五代傳承人。
聲音
“非遺要融入時(shí)代發(fā)展”
廣州河南茶藝申遺成功后，翁惠璇十分高興。她說：“成為政府背書的非遺項(xiàng)目，能增強(qiáng)學(xué)生的成就感和榮譽(yù)感，令我們在授課時(shí)多一份底氣，極大推動了文化傳承和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
經(jīng)過二十多年的探索和實(shí)踐，翁惠璇將廣州河南茶藝發(fā)揚(yáng)光大，積累出一套傳承心得?！白鳛閭鞒腥耍紫纫凶晕彝黄坪妥晕页砷L的能力，把非遺技藝和科學(xué)知識融合在一起;其次要有‘走’出去的意識，積極參加文化公益活動，”她說，“同時(shí)還要融入時(shí)代發(fā)展，積極利用網(wǎng)絡(luò)平臺，哪怕不會，只要力所能及就可以去學(xué)?！?/p>
來源：新快報(bào)
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“茶是美好生活的剛需”，這是弘益大學(xué)堂的校長李樂駿常說的一句話。當(dāng)我們已經(jīng)不再為溫飽問題煩惱，當(dāng)我們的物質(zhì)生活已經(jīng)極大豐富了，那么，我們追尋的“美好生活”一定與精神世界有關(guān)，茶可以是連接物質(zhì)與精神的最好媒介，從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，同是一個(gè)“茶”字，不僅連接了兩個(gè)維度，而且同時(shí)游走于兩個(gè)維度空間中。
屬于中國人的“美好生活”必然根植于中國傳統(tǒng)文化的精髓之中，這是我們的精神命脈。尤其是在我們國力日漸強(qiáng)盛的時(shí)候，中國人的文化自信也冉冉升起，茶文化在當(dāng)代的復(fù)興正是源于這份自信。毋庸置疑，中國茶終于走到了自己最好的時(shí)代。對于普洱茶來說，也是最好的時(shí)代，60億元的品牌價(jià)值，已經(jīng)讓普洱茶位列中國茶之首。有別于其他茶類，普洱茶是多元的，是豐富的，是變化多端的，是玩味無窮的，集生態(tài)價(jià)值、健康價(jià)值與人文價(jià)值于一體的。
因?yàn)槠斩璧耐嫖稛o窮，讓它天然具備了中國傳統(tǒng)文人雅士生活方式的基因，而當(dāng)社會的文化精英成了普洱茶的主要消費(fèi)群體之一的時(shí)候，普洱茶便洞開了東方美學(xué)生活方式之門。從玩普洱茶到把玩茶器、花道、香道、書畫、古典詩詞、古典音樂、茶服、茶席、茶空間等諸如此類傳統(tǒng)文化的東西，這樣的茶友比比皆是。也許普洱茶正是那把鑰匙，讓人們能夠自然而然地去親近傳統(tǒng)文化，通過對傳統(tǒng)文化的研習(xí)來反觀和滲透到現(xiàn)代人的生活方式中。讓現(xiàn)代人能夠在快節(jié)奏的生活中，放下焦躁、放下名利，讓生活慢下來，重拾一份東方式生活的優(yōu)雅與從容。就算我們無法做到一直那么優(yōu)雅，但是至少我們可以在普洱茶的世界里，穿越時(shí)空，享受片刻的寧靜，重新收拾心緒，在面對日常生活的煩瑣與粗俗的時(shí)候，能夠讓自己變得從容起來。
雅玩普洱雅人雅事
識茶、品茶、論茶是由接觸一個(gè)個(gè)鮮活可親的茶人開始的。對茶的認(rèn)知，由抽象而入具體。在一次對弘益大學(xué)堂的講師尚高德先生的拜訪中，他對茶的浪漫讓我吃驚。相信很多不太資深的茶友對學(xué)界形容的普洱茶香，諸如樟香、蘭香、蜜香、棗香這等難描難畫的詞匯都是親近而陌生。尚老師讓我顛覆了這一認(rèn)知，沒錯(cuò)，走入他的茶室，恍如進(jìn)入老學(xué)究的藏物間，各種古色古香的茶具好似從古人茶飲的席間蹣跚步出，觀之不盡，茶席間數(shù)十個(gè)小玻璃瓶讓我們急欲一知究竟。尚老師卻不慌不慢，慢條斯理地邊泡茶，一邊揭開瓶塞，道出它們的來歷。其中有山中折取的樟木、樹根，我們大多不知其用一一置于鼻端而聞，所謂的樟香這才具體而微。茶，讓詩不期自來；道，見于細(xì)微?？粗恐幸唤乜葜?，或是一段根莖，我的腦海中映出尚老師在晨間野外，于雞聲茅店月之時(shí)，或是日頭西斜，過溪橋、探野徑，輕踩山間木葉，吱吱有聲，扒開枝丫，摘取一段可見的茶香。
尚老師可稱普洱茶玩家，研磨茶粉與咖啡沖泡混飲，并嘗試和威士忌等酒類搭配，自出新意，頗多心得。他借鑒咖啡香氣表自制的茶湯品鑒風(fēng)味輪，以此把玩普洱茶的湯香、色澤、口感，可說是把茶喝明白了。浸淫普洱之道者，諸如雅玩普洱的何作如先生，他們無不是于此中探索出一方天地，傾盡精力投入其中，自得其樂，這其實(shí)和琴棋書畫共通其趣，也是普洱茶引人入勝的原因之一。
山水間一席茶于當(dāng)下現(xiàn)悠然
品茗問茶的風(fēng)月，莫過泊舟一水間了，在一水間茶道傳習(xí)館，初見王迎新，便覺得親切。傳習(xí)館“人文”二字出自易經(jīng)的賁卦，剛?cè)峤诲e(cuò)，天文也。文明以止，人文也。觀乎天文以察時(shí)變；觀乎人文以化成天下。
王迎新談茶的美學(xué)歷程，認(rèn)為茶在中國的發(fā)展呈兩個(gè)梯級，似金字塔形，上半部分或者說頂端，古來屬權(quán)貴或文人占據(jù)主導(dǎo)權(quán)，他們追求精致的生活，倡引風(fēng)雅的飲茶方式，為之口吟筆撰，于是，茶因其自有的天地，適乎節(jié)氣之宜，在文人長日清談之間，入禪、入道、入哲、入詩文、入書畫，莫不相與契合，互為闡發(fā)，輝映成趣。若以書畫品茶，西湖龍井恰如明清小品，雅致嫣然；烏龍茶好似宋花鳥工筆，鮮麗重彩，唯普洱卓然成家，渾如秦漢石刻，大巧不工，偉岸厚重，最可把玩。
在明代，茶寮漸獨(dú)立于書房之外，成為雅士造園的一個(gè)獨(dú)立空間。那時(shí)的士子撰文描述：“茶寮：構(gòu)一斗室相傍山齋，內(nèi)設(shè)茶具，教一童子專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐?！敝袊娘嫴栾L(fēng)尚，始由天地而入雅室，但古人飲茶講究的意境卻沒改變，或處江湖之遠(yuǎn)，或居廟堂之高，終是不離山水之間。國人的茶席不像日本茶道那般煩瑣，正因?yàn)榍О倌陙淼奈娜耸孔铀卣?，并不在飲茶的形式，現(xiàn)代人也很好地秉承了這一風(fēng)尚，迎新老師常在名山古寺間布設(shè)茶席，其足跡遍至敦煌、九華山、杭州等地，而茶會名為“無上清涼”，取自弘一法師墨寶中的四個(gè)字，用以闡發(fā)茶會的主旨，大抵有導(dǎo)引眾生，一葦渡航之慈悲。茶是一朵云，一片天，以之見自己，見眾生，復(fù)見自己。
茶者人在草木間
王迎新比茶席為“半畝方塘”，那源頭活水來自何處呢？近來由于普洱茶在國內(nèi)市場的火熱，引發(fā)了一批以茶道為主題，衍生花道、香道，結(jié)合茶道等國學(xué)技藝的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在省內(nèi)，弘益大學(xué)堂、一水間人文茶道傳習(xí)館可算其典型的代表，亦為先驅(qū)。
茶入山水，因限于節(jié)氣或地緣，主辦者或因地制宜，或借助花藝、香道以為輔助，不僅揚(yáng)長避短，而且于斗室之中，見煙渚之邈遠(yuǎn)，也是借草木于自然，以飲茶移情山水的真實(shí)寫照?，F(xiàn)代茶會的置辦，在選地上也頗為考量，要么于名山大川間，在依傍山水的寺觀古剎，以天地為幕景；要么幽處市井隱僻之所，在遠(yuǎn)離紅塵的會館莊園，方能彰顯飲者的境界，招引幽客前往。
插花、掛畫、點(diǎn)茶和燃香獨(dú)立于琴棋書畫之外，在古人是“生活四藝”。“焚香伴茗”的飲茶方式在明代就頗受文人墨客青睞，但香文化在近代中國割地賠款的炮火聲中漸行遠(yuǎn)去，直到附著于茶之一葉的復(fù)興，方才借盛世之東風(fēng)，在坊間漸行興起。
花道與茶，最早并無直接關(guān)聯(lián)?；ǖ朗加谒逄茣r(shí)期的佛前供花，其意示的枯寂之象正合于茶與禪的交融體悟，在漫長的茶會演變史中，插花的技藝得以僭入茶席之間，成為相映成趣的點(diǎn)綴。因現(xiàn)代茶席多受制于地理因素，常在封閉的空間內(nèi)布置，剪裁花枝布于席間便有取法自然的意蘊(yùn)彰顯。每逢展演，藝師必著漢服或類似的絲麻制品，體態(tài)舉止，一顰一笑皆與普洱茶的大和之象相契，于開湯品鑒前觀賞，愉悅心神。
與茶際會，可在有意無意之間；與普洱茶的相遇，也是或早或晚的事。如果光陰有彼岸，當(dāng)于菩提樹下覓一方青石，置三杯兩盞淡茶，起身，落座，佛指拈花，拂袖而去，一盞茶的溫度，冷暖也只在片刻之間。
原文刊載《普洱》雜志2018年1月刊
作者丨三胡
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