“中”是后來被中糧集團售收購的本來也是中糧集團所屬二線品牌的logo，八個中圍成一圈，簡稱“八中”?！安琛笔侵虚g字，有紅黃藍綠等等，直接印刷的，手工膠印的，時間不同，印法相異。
生茶稱“青”，七兩圓茶稱“餅”，青是相對熟茶而言，指品類，餅是相對磚和沱而言，指形狀。
這款茶一般就稱“中茶黃印”，以前包裝沒有生產(chǎn)日期，沒有廠址，都是有外貿(mào)經(jīng)營權的茶葉公司為出口委托加工的，后來持有的人為了標識年份和生熟，方便記憶，就標為“98年中茶黃印青餅”。
外包裝紙上寫“七子餅茶”，也有寫“七子圓茶”字樣的，“七”是“七兩”，也有多的意思，“七子”就是多子多福，“圓”是圓形，有團圓的意思，“餅”是餅形即圓形，有餅即有錢的意思，所以普洱七子餅茶寓意:多子多福、團團圓圓、恭喜發(fā)財。這在港澳及東南亞華人社會人是非常普遍的祝福吉祥用語，完全就是中國地道的物產(chǎn)。
這款茶的黃印是手工膠印上去的，因為以前小地方印刷不發(fā)達，只能單色，沒法套色，因而“八中”的中心就留空，手工套印，一般來說原包裝是這個的話，多為正品。
也有先印刷一色，再二遍印刷另一色的，因為常對不準空檔，廢品率高，印了一段時間作罷。直到后來技術發(fā)展，成本降低，可以套色印刷了，才有雙色印。
如果還想在上面標注“特級”“甲級”“乙級”字樣的，基本上也是手工膠印，沒法再回鍋印刷了。早期的這種中茶出品的普洱茶，臺灣茶人把它們命名為“印級茶”，有些印級茶留到現(xiàn)在已經(jīng)天價了。扯遠了。
此后開放，大益歸大益，下關歸下關，中茶也就歇涼。到了本世紀10年代再戰(zhàn)江湖時，已昔日黃花，日薄西山，此后話了。
這款中茶黃印，作為末期印級茶雖不如早年赫赫有名，亦也能于二十年后叱咤業(yè)界。
本品湯色金黃，而酡紅，而醬紅，香氣高揚不羈，滋味渾厚大氣。
入口黏而不滯，潤滑甘甜，宛如瓊漿，不類品茗。茶氣尚在，轉(zhuǎn)化后的生熟味并存，如旦夕輪轉(zhuǎn)般自然，整體諧和，色香味俱佳。
紫砂聚氣與味較好，壺泡理想，若要甄別滋味，還可碗泡細賞。相約九八，二十二年時光沉淀。精品，精英人士宜嘆。
作者：失群的鳥 來源：停云坐忘
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普洱茶是一個關于時間的學問，縱觀普洱茶逾千年波瀾壯闊的發(fā)展史，在不同發(fā)展階段均誕生過茶性各異且獨特的「普洱滋味」，其中在上個世紀40年代到80年代間，誕生了一批極具時代特征的優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時間洗禮，被后人稱作“印級茶”。如今，印級茶憑著優(yōu)異的品控以及極致的口味，已經(jīng)成為那個時代的烙印，在市場上享有極高的聲譽和口碑。
印級茶又分可以為“紅印、黃印、綠印、藍印”，這些印級茶是怎么來的呢，各自有什么特點呢?今天一球君就和大家聊聊——印級茶。
說起“印級茶”這種元老級的普洱茶品，還得從它誕生的歷史淵源和時代背景說起。
一、明清的輝煌
明清時期，普洱茶的發(fā)展可謂達到頂峰。到了雍正年代，普洱茶正式作為貢茶上貢朝廷，價等兼金。
清道光年間出版的檀萃《滇海虞衡志》中記載：“普洱茶名于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人。茶客收買，運于各處。”當時普洱茶貿(mào)易在清政府的規(guī)范與政策支持下，達到空前繁榮。至今看來，今日的普洱茶雖然蓬勃發(fā)展，盛況卻仍不及當時。
滇海虞衡志·民國商務原版
二、“號級茶”的興起
《號級古董茶事典》節(jié)選
有了明清時期的積淀與經(jīng)驗，普洱發(fā)展迎來了“號級茶”時期，這個時期也稱為“古董茶”時期。
查閱歷史文卷，1950年之前其實都可以稱為是“古董茶”時期。要準確一點，應該是1733年——1949年年間，這期間誕生了一批知名的私營“老字號茶商”，如同興號、同慶號、陳云號、車順號、興順祥、宋騁號等等，這些商號制作并流傳下來的優(yōu)質(zhì)普洱茶，歷史久遠，存世稀珍，儼然成為茶中“黃金”，后來這批私營商號的存世珍藏茶品被大家稱為“號級茶”。
同興號上印元茶
值得一提的是“號級茶”時期，茶餅內(nèi)外包裝規(guī)范已經(jīng)非常規(guī)范，餅茶內(nèi)壓有“內(nèi)飛”(糯米紙)，整筒附有大票，票上防偽標識明顯“以此票為證，謹防假冒”。
三、 “印級茶”的誕生
50/60年代末期，正式進入了普洱茶“印級茶”時期。
新中國成立后，很長一段時間里普洱茶是由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的，當時這些由國營茶廠出品的普洱茶餅，便是“印級茶”。
印級茶大事件脈絡(點擊查看)
1951年，中茶公司“中茶”牌商標注冊成功，商標圖形外觀由八個“中”字環(huán)繞著“茶”字組成，新商標統(tǒng)一在普洱茶外包裝使用，此后印有“中茶”商標的普洱茶，成為了那個時代的標志。
在這個時期，所有統(tǒng)一使用“中茶”牌商標的普洱茶，分別稱為“紅印(無紙紅印、紅印鐵餅、甲級紅印)、藍印(無紙藍印、藍印甲乙級、藍印鐵餅、大字綠印、美術字綠印)和黃印(黃印鐵餅)等等”。要注意的是我們這里的這些“紅印、黃印、綠印”并非當時茶品本身名稱或者型號，只是后人為了方便區(qū)分不同的茶品的一種叫法。
紅印
《深邃的七子世界》節(jié)選·陳智同著
眾多印級茶中，最為經(jīng)典的還是40年代起生產(chǎn)于佛海茶廠(后改為勐海茶廠)的紅印普洱圓茶。茶餅外包裝是“八中茶”標志，在八個“中”字中間為紅色“茶”字。
紅印是當時中茶公司的王牌產(chǎn)品，象征著品質(zhì)與內(nèi)涵，代表著那個年代普洱茶制作領域的最高水準。隨著時間的沉淀，這一份歷史鐫刻的普洱滋味，自然成為茶友心中不可替代的存在。
黃印
黃印茶由勐海茶廠50年代末所產(chǎn)，被認為是“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”。茶品外包裝紙正中印“八中茶”商標，且“茶”字為綠/黃色，商標上方為“中國茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。
直到60年代后期，勐海茶廠以“黃印圓茶”的拼配工藝推出了“七子餅茶”，其中“黃印七子餅”因工藝上和滋味上的優(yōu)勢，也成為了七子餅茶中的代表作之一。
藍/綠印
藍印甲/乙圓茶
藍印圓茶也叫綠印圓茶，一直大家被成為是某種程度上“紅印”的復刻品，只是生產(chǎn)時間稍有區(qū)別。藍印是由勐海茶廠于40-50年代制作的茶品，當時藍印在制作上有著紅印般嚴苛的選料標準，茶氣、滋味也能和紅印相媲美，早期的藍印有“藍印甲乙圓茶”的美譽。
據(jù)說藍印剛出廠時，按照原料分類，原本計劃分成甲乙兩級，甲級使用頂級茶菁配制，其他歸為乙級。但是后來由于收購的都是頂級茶菁原料，分級已經(jīng)沒有意義，所以當時出廠的藍印甲/乙圓茶本質(zhì)上沒有任何區(qū)別。
藍印如今在市場上有多稀卻?2018年仕宏春季拍賣會上，一餅藍印圓茶以50萬港元的價格成交，真可謂是克比黃金。
紫印
不同時期生產(chǎn)的紫印
紫印是勐海茶廠90年代的一個經(jīng)典產(chǎn)品，一般被認是后印級茶時代的產(chǎn)品，不過由于七子餅茶在普洱茶中的特殊地位，紫印的知名度也大大提高。60年代后期，在云南七子餅茶“黃印七子餅”推出后，也有“紅帶/印七子餅”、“藍印七子餅”以及后來出現(xiàn)的“紫印七子餅”的上市。
九十年代·勐海茶廠紅帶七子餅(生茶)
紫印原料為勐海茶區(qū)老樹原料，餅茶外包裝為“八中茶”商標，且中間“茶”字為紫色，商標上方為云南七子餅茶(繁體)，下面公司名稱“中國茶業(yè)土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司(繁體)”?？梢粤粢獾氖?，40年代之后中茶公司有過多次的更名，紫印誕生的90年代，已經(jīng)沒有“中國茶葉公司云南省公司”的說法了，這個基礎知識也可簡單用于辨別餅茶的真實性。
時至今日，愛茶之人無不思念那段印級茶的崢嶸歲月。印級茶從誕生至今已經(jīng)70余年，它在名字和包裝上也曾經(jīng)過多次的變更，在時間的沖刷下，外包裝的綿紙都在逐步腐化，但是餅茶內(nèi)在美妙的普洱滋味，歷經(jīng)歲月的洗禮，已然成為無法磨滅的經(jīng)典。
致經(jīng)典，造傳奇。為了讓廣大茶友們可以通過年份茶的經(jīng)典普洱茶香，品味到印級茶年代的風采，一球茶業(yè)在2019年推出了第一批印級紀念茶「零陸紅印」。時隔四年印級系列新品即將推出，第二批款印級紀念茶即將上市!敬請期待!
本文資料來源：
《滇海虞衡志》清·檀萃
《云南省茶葉進出口公司志》
《深邃的七子世界》節(jié)選
《號級古董茶事典》節(jié)選
部分資料來源網(wǎng)絡，侵權聯(lián)系刪除
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有眾人以標榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛好者參考：
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1、1950年之前：這個時期稱為號級茶，俗稱“古董茶”如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
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2、1950年～1968年：所謂“印級茶品”就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
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3、1968年之后：此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號，改由各茶廠自行生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等……
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中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義？
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紅印：紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。
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在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
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紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味，紅印圓茶，是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。
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黃?。?/span>“云南七子餅”，其實就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。
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黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標記為綠色“茶”字。
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60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。
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“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配?！凹t帶七子餅”，在港臺及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團圓”的象懲，故國家園夢，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價之寶，暢銷幾十個國家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品。
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綠(藍)?。?/span>綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。
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勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。
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紫?。?/span>是90年代眾多陳年普洱產(chǎn)品中比較有名的一個經(jīng)典配方，中茶廠經(jīng)過精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶，茶底是一批熟茶，茶經(jīng)過精心選料，選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴謹，因是老熟茶，所以松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實，具有回甘之特點，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實為勐海茶廠90年代最具代表性茶品！
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大益論壇：中國第一大益愛好者社區(qū)！原創(chuàng)內(nèi)容！關注可查大益茶鑒別、大益茶報價、出貨入貨！
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【鑒別】2003年易武正山野生茶特級品
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為什么說現(xiàn)在普洱茶投資正當時？
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一文看懂普洱茶南北倉儲的口感區(qū)別
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“群峰之上”品鑒(開湯帖)
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99陸羽班章叁號評測（寫的真好，讀的有趣）
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