3月初，2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動在雅安名山茶史博物館廣場舉行，由著名茶專家楊天炯現(xiàn)場指導(dǎo)制作，500g大師手工蒙頂甘露拍出：1.6萬元，500g大師手工黃芽拍出：2.2萬元的事件刷爆網(wǎng)絡(luò)，讓蒙頂山茶徹底火了一把。對2.2萬元一斤的蒙頂黃芽提出質(zhì)疑：
2019蒙頂山第一背簍茶，蒙頂黃芽拍出22000每斤|視頻來源于網(wǎng)絡(luò)
2019蒙頂山第一背簍春茶上市|視頻來源于CCTV
2019年2月25日，在微信朋友圈頻頻轉(zhuǎn)發(fā)一條消息：“冰島千年茶王樹，今年所有采摘歸我了，合同已簽，88萬成交約四公斤茶，就等采摘了。”
獨家采摘訂購的有關(guān)協(xié)議|圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
88萬，約4公斤的茶葉，值嗎？根據(jù)昆明茶葉行業(yè)協(xié)會2018年4月公布的云南省60座熱門茶山的春茶交易價格，冰島老寨老樹毛茶價格為38000-42000元/kg。
2019年的蒙頂黃芽以2.2萬的價格拍賣，網(wǎng)友卻評論說這蒙頂黃芽好貴，但是小編想說，這個一點都不貴，冰島老寨茶王樹以88萬成交，就這樣一棵茶樹以88萬成交，難道這筆買賣不貴嗎？
小編現(xiàn)在就來分析一下蒙頂黃芽該不該值這個價格：
1、古人曾用“淡淡鵝黃掇嫩枝”來描述黃芽的鮮嫩度，要做一斤上好的黃芽竟需采摘四萬多顆這樣的鮮芽方能制成。一位壯年采茶工，從早采到晚采上一天也僅能收獲4、5兩。而開春的早茶是經(jīng)歷一個冬天的生長，早茶一斤黃芽采用的是實心芽頭。
2、蒙頂黃芽采用了傳統(tǒng)手工工藝，黃芽的制作過程大約需要17道工序，殺青三包黃一提香一整理，所需的時間少則三天多則一周，比起大眾熟悉的綠茶來說黃芽的制作要繁雜得多。制茶人就這樣看似簡單的工序，卻要用一周的時間來做黃芽。
雅安黃茶悶黃工藝
3、蒙頂黃芽的黃變過程全憑包黃來實現(xiàn)。大晴天采芽和陰天采芽，上午和下午采摘等氣象因素，都會影響“黃變”過程。黃茶制作步驟環(huán)環(huán)相扣，每一步都要恰如其分，其中一道工序失誤，就會全盤報廢。一旦失敗時間窗口就錯過了，這一年都沒機會重新來過，這種痛只有制茶人才能體會得到。
雅安黃茶初包
4、蒙頂黃芽是歷史貢茶。
對黃芽情有獨鐘，消費量最大的，應(yīng)當(dāng)是自唐玄宗以下各朝代的統(tǒng)治集團。屈指一算，唐玄宗天寶元年以下的宋、元、明、清，歷經(jīng)1169年，共67個皇帝，連同他的統(tǒng)治集團，都飲用貢茶黃芽。李隆基下詔蒙頂山茶入貢皇室，可以推斷，驚艷朝野的貴妃楊玉環(huán)也喝過蒙頂黃芽、石花茶。
那么請問小編為你們分析了你還覺得蒙頂黃芽貴嗎？
以上只是代表小編觀點，如有疑問可下面留言。
? ? ?（編輯：曉林）
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霍山黃芽新茶快上市了，很多人在問今年2019年霍山黃芽新茶價格，
茶葉的價格都是不等的，像霍山黃芽從便宜的幾十到1000多或是更高價格都是有的，相對來說，霍山黃芽的價格不會很貴，當(dāng)然了也是主要看產(chǎn)區(qū)和品牌，
像我們一般這兩年賣的比較好一點的正宗的大化坪霍山黃芽，這個價格在550和700兩個價位比較多，當(dāng)然了也有像300到400的，也有100的辦公茶。主要還是看個人要求。像有的品牌的霍山黃芽，高檔的禮盒，價格也是1000到2000一盒，一般重量為300克。
霍山黃芽產(chǎn)于安徽霍山，其中以大化坪，金雞嶺的最有為名，正宗的霍山黃芽是屬于黃茶的一種，因為正宗的霍山黃芽味道濃耐泡，
基本上像在3月底號左右就會有了。不過如果是正宗的霍山黃芽茶葉，要到4月4號左右了，現(xiàn)在市場上面的很多霍山黃芽都是做成了綠茶，不像傳統(tǒng)的做成黃芽的這種做法；
小黃黃茶，會“黃”嗎？
同屬產(chǎn)量極小的茶，白茶異軍突起，而黃茶還是默默無聞。黃茶真會“黃”了嗎？默默無聞 由于黃茶太小眾，不是產(chǎn)區(qū)的茶友，了解不多，阿甘在這里還是需要啰唆一下：品種 黃茶是我國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽;如溈山毛尖、平陽黃湯等屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點是"黃葉黃湯"。
工藝 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道"悶黃"的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其最重要的工序在于悶黃，將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。
產(chǎn)量 根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的調(diào)研結(jié)果顯示，2013年我國黃茶總產(chǎn)量約為6980噸，占全國茶葉總產(chǎn)量（179萬噸）的0.39%。價格 在價格上，中高端的黃芽價格定位虛高，頂級黃芽茶每公斤均價多在千元以上，如：君山銀針新茶上市時，其頂級的金鑲玉市場售價可達33600元/公斤。但因產(chǎn)量最大的的霍山黃芽銷售價格稍低，攤薄了整體黃芽茶均價。2013年全國重點產(chǎn)茶縣的黃茶均價約為67.8元/公斤。
飛黃騰達 黃茶企業(yè)，產(chǎn)區(qū)政府，都在大力推廣黃茶。在嘗試各種方法，比如隨大流壓餅的，正在研發(fā)中的黃茶發(fā)花技術(shù)等等。但是我認為，黃茶要起來，最重要的是要根據(jù)黃茶的特點，一點突破。重點在營銷?！ ↑S茶最大的特點是：黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。針對這一點，黃茶營銷應(yīng)該另辟蹊徑：最佳餐飲用茶
我們開玩笑說，“老板，讓客人喝黃茶，能多點一個菜，老板一定用你的黃茶”。針對黃茶消化酶助消化的特點，對餐飲企業(yè)進行針對性營銷。黃茶的低端茶，價格很低，餐館老板容易接受。加上其突出的助消化功能，相信餐飲茶是低端黃茶的一條出路。吸引部份綠茶消費者
大家都知道，綠茶保留最多的天然成份，最為健康，但是好多人不敢多喝，怕刺激腸胃，怕睡不著?！ ≡趷烖S過程中，由于濕熱作用，多酚類化合物總量減少很多，特別是C-EGCG和L-EGC大量減少，由于這些酯型兒茶素自動氧化和異構(gòu)化，改變了多酚類化合物的苦澀味，形成黃茶特有的金黃色澤和較綠茶醇和的滋味?！ ↑S茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上。減少了刺激性，增加了活性酶。對喜歡綠茶，又擔(dān)心刺激腸胃的人來說，想必是一個不錯的選擇。葉黃素
黃茶的葉綠素由于殺青、悶黃大量破壞和分解而減少，葉黃素顯露，這是形成黃茶黃葉的一個重要變化?！ ∪~黃素的兩大特殊功效：1、對視網(wǎng)膜有重要保護作用；現(xiàn)在人們盯屏幕的時間大大加長，葉黃素對視網(wǎng)膜的保護作用，正可以作為黃茶企業(yè)營銷的重點。2、葉黃素具有較強的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性；抑制自由基，延緩衰老，是不變的主題。拋磚引玉這么好的黃茶，不能真“黃”在我輩手中。另辟蹊徑，白茶的今天，也許是黃茶的明天。
